Parte Ii

PROMOCIN DE HBITOS HIGINICOS, ALIMENTICIOS Y SALUDABLES PARA LOS
HABITANTES DE BARRIO, COBN, DOLORES, PETN

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PARTE II
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Introduccin

En este informe se da a conocer el diagnstico realizado en el Barrio Cobn, del
municipio de Dolores, departamento de Petn, se detectaron distintos problemas
que afectan a los habitantes, en su alimentacin que no es adecuada, la higiene que
no se practica y las enfermedades que se presentan.

Conociendo las necesidades del Barrio en mencin se trabaj como comunidad de
seminaristas, contando con el apoyo de Malaria, padres de familia, integrantes del
Comit de Consejo Comunitario de desarrollo COCODE, para encontrar posibles
soluciones a necesidades expuestas durante reuniones, entrevistas, visitas y
encuestas.

Finalmente, la informacin obtenida permiti programar algunas actividades y
alternativas de solucin para atender en parte los problemas e intereses de la
comunidad.

El objetivo principal del proyecto fue contribuir a satisfacer algunas de las
necesidades e intereses de los habitantes.

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Objetivos

General

Concientizar a las personas sobre la importancia de practicar una buena
alimentacin en su vida, lo cual mejora muchos aspectos en su diario vivir.

Especficos

Identificar las condiciones Socio-econmicas de Barrio Cobn de Dolores,
Petn.

Describir los diferentes problemas que afectan a la comunidad en lo que
respecta a vivienda, higiene y salud.

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Hiptesis

La correcta aplicacin de hbitos higinicos se lograr s, las y los habitantes de
Barrio Cobn, Dolores, Petn, llevan a la prctica normas alimenticias apropiadas,
beneficiando de esta manera al sector seleccionado.
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Justificacin

Desde hace mucho tiempo, los habitantes de Barrio Cobn, Dolores, Petn, han
carecido de algunos bienes y servicios los cuales no han permitido la satisfaccin de
necesidades bsicas. Debido a eso las y los seminaristas de la comunidad No. 03,
de Quinto Magisterio Seccin B, nos vemos en la tarea de priorizar una serie de
proyectos que coadyuve a minimizar dichos problemas que han afectado ms que
todo a los nios que padecen de desnutricin.

Se considera que todo lo realizado mejorar las condiciones de vida del sector
seleccionado, quienes se vern beneficiados, para ello se cont con la participacin
de algunos sectores como por ejemplo, programa de vectores, padres de familia,
seminaristas y poblacin en general.

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MARCO
TERICO
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Preguntas Investigadas

1. Cmo padre de familia, cree que la higiene es importante para mantenernos
saludables?

S, porque nosotros como padres de familia debemos tener esa
responsabilidad

2. Cree usted que la falta de recursos econmicos nos impiden la buena
alimentacin?

S, por la falta de recursos no podemos llevar alimentos a los hogares.

3. Participara usted en charlas sobre temas relacionados a la buena salud?

S, me gustara porque aprendemos ms sobre la salud de nuestros hijos

4. Considera usted que la desnutricin se debe al mal uso de los alimentos y la falta
de limpieza personal y familiar?

S, porque no le damos el uso adecuado de los alimentos

5. Cree usted, que las instituciones encargadas del tema de la salud, velan porque las
personas se mantengan saludables?

No, porque no se interesan por la necesidades de los habitantes.

6. Cree usted, que la falta de conocimientos sobre la buena alimentacin afecta a las
personas?

S, porque no todas las personas conocen sobre el tema de una buena
alimentacin.

7. Considera que el bao diario es indispensable para una buena salud?

S, porque evitamos las enfermedades que daan a nuestro cuerpo.

8. Est usted de acuerdo que alimentarse bien nos mantiene con buena salud?

S, porque tenemos un mejor control de enfermedades que daan el cuerpo.

9. Considera usted que hirviendo y clorando el agua evitamos las enfermedades?

S, porque evitamos contraer enfermedades que daen al organismo.

10. Considera usted que el agua potable que llega a su hogar es sana?

No, porque a veces viene muy sucia y no es apta para el consumo diario.

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Historia de la comunidad

Desde el ao 1,945 el rea que hoy da se denomina Barrio Cobn, Dolores, Petn,
era lugar de cafetales, pero con el transcurrir del tiempo y en el ao 1,961 inicia a
poblarse de personas como Hiplito Cruz, Jos Pop Choc, Jos Cuc, Catalino
Garca, la mayor parte emigr del departamento de Alta Verapaz, en los aos de
1962 y 1965 continuaron llegando ms pobladores, un personaje muy importante fu
Don Hermitao Hoil que en paz descanse, nativo de la poblacin que era conocido
por tener una pulpera, orientaba a las personas para buscarles un terreno para sus
viviendas. Eran cafetales de las personas nativas donde se asentaron los
emigrantes.

Se nombra Barrio Cobn, por el mayor nmero de personas que emigraron del
departamento de Alta Verapaz, que vinieron a establecerse a este lugar.

El Barrio Cobn era un lugar tranquilo en donde las personas podan salir de cacera,
porque existan montaas y se encontraban animales para alimentar a su familia. Los
ros que haban era de agua limpia, la poblacin los utilizaba para diferentes oficios
entre ellos estn la Pila y La Sant este ltimo lleva nombre Maya.

Barrio Cobn y sus colindancias: Al Norte colinda con Barrio San Andrs dividido
por el rio Cerco Viejo, que se ha convertido en basurero de la misma poblacin, al
Oeste colinda con el Barrio San Ramn dividido por el ro que todava es de gran
beneficio para las personas de los dos Barrios, al Sur colinda con el Barrio San
Ramn, al Este colinda con el sitio arqueolgico Ixtontn.

DATOS GEOGRFICOS

Ubicacin geogrfica

La comunidad de Barrio Cobn se localiza al Sureste de la cabecera municipal de
Dolores, Petn, la mayora de sus habitantes provienen de otros departamentos de la
Repblica.

Altitud

Se encuentra a una altura de 457.32 metros s/n/m, siendo sta una mnima
diferencia respecto a cmo se encuentra el resto de la cabecera municipal.
(INSIVUMEH 2010)

Colindancias
La comunidad de Barrio Barrio Cobn tiene las colindancias siguientes: Al Norte: con
Barrio San Andrs, al Sur con Barrio San Ramn, al Este con terreno de ejido
municipal y al Oeste con Barrio San Ramn.
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Topografa

El 80% del terreno es quebrado con pendientes y el 20% planicie. La poblacin se
ubica en los diferentes puntos del terreno que en su mayora es quebrado, por lo que
en tiempos lluviosos, los pobladores no corren riesgo de ser afectados por las fuertes
corrientes que salen de su cauce.

Clima

El clima es aceptable siendo clido-hmedo. En todo el municipio de Dolores, el
clima es muy agradable, pero durante la poca de verano que es en los meses de
abril, mayo y junio la temperatura tiende a subir por lo fuerte del tiempo demasiado
seco que prcticamente afecta al departamento de Petn y el territorio nacional.

Precipitacin pluvial

Durante el transcurso del ao la precipitacin es variada, ya que las lluvias se
presentan de manera regular, especialmente en los meses de julio, agosto,
septiembre, octubre noviembre y diciembre, por lo que la precipitacin de acuerdo a
la estacin del Porvenir que est ubicada en el mismo paralelo es de 1,116.8 mm.

La comunidad tiene una extensin de 84,470 metros cuadrados, consta de 5.4
manzanas dentro de las cuales hay 504 viviendas, en las cuales todas estn
habitadas actualmente.

Humedad relativa

Respecto a la humedad relativa es variada, ya que en el mayor nmero de los meses
se observa que dura 2.00 horas.

Insolacin
Segn el estudio meteorolgico realizado se reportaron 1847.5 horas de insolacin,
con una media mensual de 15 horas, siendo de 5:00 a 18:00 horas.

Vientos

Son moderados y se desplazan de Norte a Sur, con velocidades medias bajas,
especialmente en los meses de verano son ms fuertes y se presentan en la zona a
excesivas velocidades.

Evaporacin
La evaporacin promedio en intemperie es de 92 mm. Indica que tiene un nivel
significativo, es decir, que el clima es clido durante todo el ao.

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Fisiografa

La comunidad y cabecera municipal se encuentran asentados en el pequeo valle y
cuencas de los ros Mopn, Santo Domingo, Arroyo Salsipuedes y Chiquibul, para
poder penetrar hasta Belice, e incluso todo el departamento de Petn, est incluido
en la divisin fisiogrfica denominada Tierras Bajas del Petn-Caribe y est
localizada al Suroeste de la cabecera departamental.

Relieve
La comunidad se encuentra en el valle de Dolores, con climas, pendientes, terreno
quebrado y ondulado, en el municipio.

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1. Qu es la Seguridad Alimentaria y Nutricional?

A continuacin se presentan tres distintas definiciones de lo que es Seguridad
Alimentaria y Nutricional utilizadas en Guatemala:

1) Situacin que se da cuando todas las personas tienen en todo momento acceso
fsico y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de
llevar una vida activa y sana. Cumbre Mundial de la Alimentacin, 1996.

2) Estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de
acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado
consumo y utilizacin biolgica, garantizndoles un estado de bienestar que
coadyuve al desarrollo. (instituto de Nutricin de Centroamrica y Panam
(INCAP/OPS)

3) Derecho de toda persona a tener acceso fsico, econmico y social, oportuna y
permanentemente, a una alimentacin adecuada en cantidad y calidad, con
pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, as como a su adecuado
aprovechamiento biolgico, para mantener una vida saludable y activa. Ley del
Sistema SAN, Guatemala. Decreto 32-2005, 2005

1.1 Historia de SESAN

La Secretara de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Presidencial de la
Repblica (SESAN) es el rgano de coordinacin del Sistema Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (SINASAN), tiene la responsabilidad como dicho rgano, de
concertar la operacin interministerial del Plan Estratgico de Seguridad Alimentaria
y Nutricional (SAN). Asimismo tiene que organizar aquellos programas y proyectos
que realizan otras instituciones gubernamentales en dicha materia.

La SESAN obedece y ejecuta las directrices y lineamientos trazados por el Consejo
Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN), tambin tiene la
demanda de presentar las polticas concernientes a su materia a dicho rector del
SINASAN, para su aprobacin.

Desde 1976 se han realizado esfuerzos para tratar el problema dela desnutricin y
subalimentacin. En muchas oportunidades se elaboraron planes de alimentacin y
nutricin por lo cual fueron creadas instancias coordinadoras que no fructificaron por
falta de decisin poltica necesaria y por carecer de un desarrollo metodolgico con
enfoque multisectorial.

En 1990, la Secretara de Planificacin y Programacin dela Presidencia dela
Repblica (Segeplan) integr un grupo focal para la creacin de un Consejo Nacional
de Seguridad Alimentaria y Nutricional, el cual produjo el Plan de Accin de
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Alimentacin y Nutricin 1993-1996. Seis aos despus se realiz el seminario-taller
El Gobierno y la Sociedad Civil en el Anlisis de la Seguridad Alimentaria-Nutricional
en Guatemala y como resultado se estableci una agenda de trabajo y se consolid
la Comisin Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN).

Ese mismo ao, la CONASAN elabor la propuesta de la Poltica Nacional de
Seguridad Alimentaria y Nutricional y el Plan de Accin en Alimentacin y Nutricin
1996-2000 y un marco institucional para su implementacin.

En 1997, el Gobierno aprob la Poltica y el Sistema de Seguridad Alimentaria
Nutricional establecindose objetivos y lneas de accin; posteriormente, cada
ministerio defini sus propias metas dentro de un Plan de Accin de Poltica de
SAN.

A partir de 2000 se reiniciaron acciones en esta materia al formularse la Poltica
Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional bajo la conduccin del Gabinete
Social dela Presidencia. En 2001 se aprob en segunda lectura la Ley de Seguridad
Alimentaria y Nutricional, la que promova la creacin del Consejo de Seguridad
Alimentaria y Nutricional como ente responsable dela coordinacin intersectorial.

La propuesta de ley presentada al Congreso fue modificada sustancialmente y ya no
fue aprobada. En 2002 se emiti el Acuerdo Gubernativo 55-2002 por medio del cual
se crea el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONSAN),
dependencia directa dela Presidencia dela Repblica, responsable de impulsar las
acciones dela poltica que tienda a combatir la inseguridad alimentaria, la pobreza
extrema y fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional del pas.

En ese mismo ao, se disuelve el CONASAN y se crea el Viceministerio de
Seguridad Alimentaria y Nutricional adscrito al Ministerio de Agricultura, Ganadera y
Alimentacin, mediante el Acuerdo Gubernativo 90-2003.

Paralelamente a los esfuerzos gubernamentales, diferentes sectores dela sociedad
civil presentaron una serie de propuestas para la elaboracin de una poltica de
seguridad alimentaria y nutricional. Destaca la Declaracin de Atitln en la que los
pueblos Indgenas de Amrica fijaron su postura sobre la cuestin alimentaria, en
abril de 2002.

El 6 de abril de 2005 se aprob la Ley del Sistema Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional, Decreto 32-2005 del Congreso dela Repblica, el cual crea
el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINASAN) as como el
Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN) y la Secretara
de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Presidencia dela Repblica (SESAN).

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2. MARCO LEGAL:

Artculos sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional
El Artculo 2: Deberes del Estado, indica que es deber del Estado garantizarle a los
habitantes de la Repblica la vida, la libertad, la justicia, la seguridad, la paz y el
desarrollo integral de la persona; la alimentacin y la nutricin son derechos
inherentes al ser humano y parte del desarrollo integral de este. La responsabilidad
se acenta en el Artculo 94, en el cual se establece la obligacin del Estado de
proveer salud y asistencia social, y se enuncia de la siguiente forma: El Estado
velar por la salud y la asistencia social de todos los habitantes. Desarrollar, a
travs de sus instituciones, acciones de prevencin, promocin, recuperacin,
rehabilitacin, coordinacin y las complementarias pertinentes a fin de procurarles el
ms completo bienestar

El Artculo 99, referente a la alimentacin y nutricin, establece el mandato concreto
de implementar un sistema alimentario nacional efectivo, el cual rena los requisitos
mnimos de salud.

El Cdigo de Salud, en el Artculo 43, indica que se promovern acciones que
garanticen la disponibilidad, produccin, consumo y utilizacin biolgica de los
alimentos tendientes a lograr la seguridad alimentaria y nutricional de la poblacin
guatemalteca.

Es importante mencionar que la PSAN fue el resultado de una serie de intentos para
cumplir el compromiso que el Estado haba adquirido ante la comunidad
internacional; por ello, en septiembre de 2005, el Presidente en turno, scar Berger,
present la actual Poltica Nacional de Seguridad y Nutricional.

3. Qu es el hbito?

Un hbito es toda conducta que se repite en el tiempo de un modo sistemtico, son
acciones que se realizan de manera constante, pueden ser conscientes o
inconscientes.

3.1 La importancia de los buenos y malos hbitos

Los buenos o malos hbitos contribuyen a determinar xitos o fracasos que tengan
en la vida y por tanto es necesario poner atencin en las conductas que son
recurrentes desde hace mucho tiempo. Los buenos hbitos nos llevan a un buen
desarrollo social y contribuyente a la salud; los malos hbitos son aquellos en donde
la persona no est bien en sus acciones.

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3.2 Los 10 Buenos hbitos para la vida

o Mantener una buena alimentacin.
o Dormir las horas adecuadas y que se requieran para un buen descanso.
o Hacer ejercicio.
o Ahorrar y no desperdiciar. (puede ser dinero, agua, luz, comida entre otros).
o Mantenerse informado en todos los aspectos. (Leer el diario, prensa y ver
noticias)
o Tener una buena higiene.
o Organizarse y planear anticipadamente todo tipo de actividades.
o Puntualidad en todos los aspectos.
o Observar y escuchar para tomar decisiones.
o Separar aspectos de trabajo, de casa y personales

4. La higiene

Es la forma de lograr una buena salud, limpieza del cuerpo para evitar contraer
enfermedades; nos ayuda a eliminar los grmenes que provocan el mal olor en el
cuerpo.

La higiene es un proceso que cualquier persona realiza para cuidar su salud, ayuda a
mantenerla estable en el medio en el que vive; teniendo en cuenta que es una
responsabilidad diaria que se debe cumplir.

En el Barrio Cobn, Dolores, Petn, podemos encontrar que la higiene no es del todo
bien, pero con una buena orientacin todo puede cambiar.

4.1 Cmo utilizar la higiene?

Es una responsabilidad de cada persona, un ejemplo es lavarse las manos antes de
cada comida, luego de salir del bao y mantener un buen control en cuanto a la
limpieza del cuerpo y vestuario.

4.2 Por qu es importante la higiene?

El cuerpo a travs de los aos empieza a cambiar, en ocasiones despide olores y la
persona llega a sentirse inseguro, pero con una buena higiene todo esto se reduce y
cambia.

Para el ser humano, es importante evitar muchas enfermedades, y conserva una
buena salud

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5. Prevencin de los malos hbitos higinicos

Un hbito es una rutina, a la hora de comer hay muchos malos hbitos que acechan,
el saneamiento inadecuado puede causar varias enfermedades evitar ciertas
enfermedades si aprendemos a tener una higiene adecuada. Desde el nacimiento se
da el proceso de enseanza-aprendizaje involuntario e inconsciente entre estos; no
tener higiene en los alimentos, etc.

5.1 Los malos hbitos en el nioy nia.

A veces son simplemente hechos pasajeros y que pueden ser reflejo de un problema
subyacente por el que est pasando el hijo o hija.

5.2 La limpieza personal

o Lavndonos las manos frecuentemente, especialmente antes de comer,
Despus de usar el bao, y despus de cambiar los paales del beb.

o Mantengamos el cuerpo sano por medio de una ducha diaria. Si la
disponibilidad del agua es problemtica, bese en un balde que contenga
agua, tambin cuando est lloviendo.

o Lavemos el cabello por lo menos una o dos veces por semana.

o Si est dando la comida a un beb en forma de frmula, use botellas y
mamilas limpias.

o Bae al beb todos los das, limpie las piernas del beb cada vez que le
cambia el paal.

o Puede usar bicarbonato de soda para lavarse los dientes y como desodorante.

5.3 La higiene y sus cuidados:

Segn el doctor Eduardo Wilde la higiene y los cuidados comenzaron a ser una
preocupacin para el Estado a partir de la Revolucin industrial, en la que se precis
de sanear las fbricas, a partir del siglo XVII. A partir de mediados de la dcada de
los 50 comenz a adquirir importancia el movimiento "higienista", por lo cual muchas
personalidades influyentes de la medicina Guillermo, y el doctor Eduardo Wilde;
ambos participaron activamente de las decisiones, transformaciones a nivel de
estrategias de salud e higiene.

6. Higiene de los alimentos.

Incluye cierto nmero de rutinas que deben realizarse al manipular con el objetivo de
prevenir daos potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades

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de persona a persona as como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias,
tanto en el exterior como en el interior del alimento que pueden causar intoxicaciones
alimentarias, donde se necesita que dentro de la comunidad del Barrio Cobn,
Dolores, Petn, no sean contaminados por las bacterias de los alimentos para
contrarrestar las enfermedades. Incentivar a cada familia para que el uso de la
higiene general y as mismo ensear a los nios y nias para la mejora del futuro.

6.1 Enfermedades ms comunes

Dentro de stas enfermedades podemos mencionar: Dolor de estmago, dolor de
cabeza, vmitos, el clera etc. Todo esto es ocasionado por la mala higiene de los
alimentos, por lo cual es recomendable hacer uso apropiado de la higiene.

6.2 Tratamiento y seleccin de algunos alimentos

Una de las recomendaciones que se debe realizar antes de comprar alimentos, se
debe de observar que estn en buen estado para poder comerlos, con ellos
lograremos contrarrestar muchas enfermedades sobre todo tener una buena
alimentacin y digestin para toda la familia. Lavar bien los alimentos antes de
consumirlos permite obtener una buena salud para el organismo

7. Nutricin humana

Es aquella en que la ciencia estudia los nutrientes y las sustancias alimenticias que
necesita el cuerpo.

La Organizacin Mundial para la Salud (OMS), nos indica que los nutrientes son una
gua equilibrada para una buena dieta alimenticia. Los nutrientes son la base de un
buen desarrollo alimenticio y saludable.

En la comunidad de Barrio Cobn, se puede observar que de un 100% de nutricin,
el 85% de las personas estn afectadas con la falta de nutrientes que necesita su
cuerpo, y el 15% si cuenta con una buena nutricin, es as que nos damos cuenta
que las personas necesitan una buena orientacin para mantener una buena
alimentacin nutricional.

7.1 Nutrientes esenciales

Los principales nutrientes que mantienen una buena salud y crecimiento son las
protenas, hidratos de carbono, vitaminas, grasas, y minerales, que se encuentran en
los alimentos para satisfacernos en nuestro apetito y as lograr su funcin en el
cuerpo humano.

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7.2 Energa

Los macronutrientes, es decir, los hidratos de carbono, los lpidos y las protenas,
aportan la energa necesaria para llevar a cabo las reacciones metablicas. Nuestro
organismo utiliza esa energa para realizar las actividades vitales y para mantener
una temperatura constante. Mediante el empleo del calormetro, los cientficos han
podido determinar las cantidades de energa de los combustibles del cuerpo. Un
gramo de hidrato de carbono puro o de protena pura producen 4 caloras y un gramo
de grasa pura produce unas 9 caloras.

Para expresar la cantidad de energa que aporta un alimento se utilizan las
kilocaloras. En nutricin, la kilocalora (kcal) se define como la energa calorfica
necesaria para elevar la temperatura de 1 kilo de agua de 14,5 a 15,5 C. Los
hidratos de carbono son los nutrientes ms abundantes, mientras que las grasas
constituyen el combustible ms concentrado y ms fcil de almacenar. Si el cuerpo
agota sus reservas de grasas e hidratos de carbono, puede utilizar directamente las
protenas de la dieta o descomponer su propio tejido proteico para generar
combustible.

8. Qu son los alimentos?

Los alimentos en el ser humano permiten la regulacin y el mantenimiento del
metabolismo; ayudan a la subsistencia, satisfacen el apetito que ocurre en un
determinado tiempo del da; hacen frente a las necesidades fisiolgicas del
crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo, y suministrar la energa
necesaria para mantener la actividad y la temperatura corporal. Cada alimento
permite a que las sustancias solidas o liquidas nutran el cuerpo.

8.1 Los nutrientes

Son esenciales para el organismo ya que aportan la energa necesaria, el
crecimiento adecuado, etc.

Clasificacin de los nutrientes:

Nutrientes orgnicos:
o Las vitaminas
o Las protenas
o Los carbohidratos

Nutrientes inorgnicos
o El agua
o Los minerales

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8.2 Los nutrientes orgnicos

Son compuestos que actan con tal de mejorar el metabolismo de las protenas, las
grasas, etc.

Los nutrientes orgnicos son los siguientes:

o Las vitaminas: Es un compuesto orgnico que ayuda al cuerpo al crecimiento
adecuado, y a una buena salud.

o Las protenas: Es un compuesto orgnico que interviene en las funciones
vitales como el metabolismo, la masa muscular o la respuesta inmunolgica
de cuerpo humano.

o Los hidratos de carbono: Es un compuesto orgnico que aporta la energa
necesaria que necesita el cuerpo, principalmente se encuentra en los cereales
y legumbres.

8.3 Los nutrientes inorgnicos

Son necesarios para el sano crecimiento del cuerpo y un buen desarrollo.

Los nutrientes inorgnicos son los siguientes:

o El agua: Es un componente inorgnico que se presenta en una sustancia
liquida que se constituye entre el 50% y 90% de la masa del organismo
humano.

o Los minerales: Es un componente inorgnico que reconstruye los tejidos
corporales, ayuda al desarrollo de los huesos, suministros de una buena dieta,
etc.

9. Importancia de los hbitos alimenticios

La buena alimentacin durante la infancia es necesaria para lograr un estado de
salud y un desarrollo ptimo, siendo a la vez til para prevenir enfermedades de alta
incidencia en edades posteriores (hipertensin, obesidad, cardiopata,..).

Entre uno y tres aos existe una etapa de transicin bien diferenciada que va desde
la etapa de crecimiento acelerado del primer ao de vida, y el crecimiento estable
que ocurre desde los tres aos hasta la pubertad.

Al principio el nio quiere coger, probar y tocar todo tipo de alimentos, cambiando
esa conducta a partir de los 2-3 aos en que empieza a tener preferencia o rechazo
a por determinados alimentos. En estos aos es importante cuidar tanto la cantidad

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como la variedad de los alimentos consumidos, as como las actitudes y
comportamientos de los padres.

Cuando se inicia la socializacin en otros medios (familiares, escolares,..) pueden
ejercer notable influencia sobre su dieta al incitarle al consumo de dulces, bollera,

chocolate o golosinas que les resultan ms atractivos que la comida 'normal'. Desde
ese punto de vista el comedor escolar puede ser utilizado en positivo como
instrumento de educacin nutricional.

Como vemos, la alimentacin se halla sometida en el nio a un continuo proceso de
aprendizaje, siendo durante la edad infantil cuando se adquieren los hbitos
alimentarios que se van a mantener durante toda la vida, y que tanta repercusin va
a tener en la edad adulta

9.1 Alimentacin de nios y nias en edad escolar

Es una etapa que se caracteriza por la influencia del ambiente escolar: autoridades
escolares, maestros compaeros, tienda escolar, recreos juegos y deportes, en la
alimentacin y hbitos alimentarios de los nios y nias.

La alimentacin adecuada para el nio y nia en edad escolar, es aquella que
satisface en necesidades de energa y nutrientes por medio de alimentos sanos y
variados para que se alcance un adecuado desarrollo y crecimiento.

10. La salud

Es el equilibrio que se debe llevar todos los das para realizar cualquier tipo de
actividades en donde se muestra la fuerza, resistencia, habilidad, de cada persona.

10.1 Ejercicio fsico

Es cualquier movimiento corporal que ayuda a conservar la salud y el bienestar de la
persona, el ejercicio fsico previene algunas enfermedades como problemas
cardiacos, sobre peso, entre otros.

El ejercicio fsico es necesario para una salud equilibrada y es importante tener en
cuenta que:

o Proporciona ms energa que el cuerpo necesita.
o Combate el estrs, ansiedad.
o Ayuda al control de peso.
o Favorece el estilo de vida.
o Disminuye las enfermedades.

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10.2 Salud Mental

Es el control del bienestar emocional y psicolgico de cada individuo, tambin es un
factor muy importante en la vida porque manejamos las situaciones de la vida
cotidiana.

La salud mental es indispensable en la niez, juventud, adultez, porque encontramos
habilidades en el ser humano que proporciona capacidades para estar sanos y as
evitar enfermedades psicolgicas.

10.3 Organizacin Mundial de la Salud, (OMS)

Es una organizacin especializada en la promocin de la salud de las personas, e
interviene cuando surge una epidemia mundial y se debe buscar una cura para ella.

11. Fortalecimiento del desarrollo comunitario

Nuestro proyecto tiene como propsito crear y fortalecer capacidades colectivas, en
el Barrio Cobn, seguramente el resultado del proceso de fortalecimiento
comunitario apuntar a la promocin y conformacin de ideas que a la vinculacin y
alianzas comunitarias suma de esfuerzos en funcin de su propio desarrollo y a la
ampliacin de la participacin de todos los habitantes. Se propone reforzar con las
charlas el uso de los alimentos y el cuidado de la higiene en las personas para el
buen desarrollo de la vida, todo ello en funcin de la bsqueda del bienestar y mejor
nivel de vida y con una buena salud de las personas afectadas en determinada
comunidad.

11.1. Qu es fortalecimiento?

Es una forma de apoyar a las personas, con ello se busca un propsito de fortalecer
el desarrollo comunitario y personal que lo necesiten en lo que es la alimentacin, y
nutricin, ya que son dos factores que ha venido afectando desde aos atrs y que
son muy peligroso que pueden daar tu salud y llevar a la muerte.

11.2 Que es una comunidad?

Comunidad, tipo de organizacin social cuyos miembros se unen para participar en
objetivos comunes. La comunidad la integran individuos unidos por vnculos
naturales o espontneos y por objetivos que trascienden a los particulares. El inters
del individuo se identifica con los intereses del conjunto, ya que es fundamental para
que se pueda realizar un proyecto en el cual la comunidad hace participe y con su
apoyo se realiza de una mejor manera.

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La buena
alimentacin.
Salud y
bienestar de
las personas.
Los buenos
hbitos de la
familia.
Mejoramiento
en el mbito
socio-
econmico.
Bienestar
personal y
familiar.
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Tcnicas utilizadas para la recoleccin de datos

Para obtener la recoleccin de la informacin que estipula la Investigacin-Accin se
utiliz las siguientes:

Tcnica de Entrevista

En la visita de cada hogar, se logr obtener resultados que nos ayudaran a
conocer cada dificultad de la familia.

Tcnica de encuesta

Consisti en el proceso de la ejecucin del proyecto de Investigacin-Accin,
por medio de las encuestas, podemos conocer cul es la causa que afecta a
la poblacin de Barrio Cobn, Dolores, Petn.

Tcnica de observacin

Encontramos que de un 100% de habitantes, el 5% vive en buen estado
econmico y social, mientras que un 95% de los habitantes sufren de manera
constante.

Tcnica de evaluacin

En cada hogar, hay diferentes problemas en donde cada padre de familia vela
por el bienestar de su familia, pero por la falta de recursos econmicos no es
necesario para el sustento diario.

Investigacin de temas relacionados con el proyecto

Se basan al desarrollo de Barrio Cobn, Dolores, Petn, donde la poblacin se
ve afectada con los alimentos, la higiene, la salud y ms que todo en los
hbitos que se practica.

Reuniones peridicas y constantes

Trata de concientizar a las personas para cuiden a su familia y que todos las
dificultades se superen para mejorar en un futuro cercano.

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Hallazgos

En el transcurso de nuestra Investigacin-Accin encontramos los siguientes
hallazgos:

Al llegar al Barrio Cobn, Dolores, Petn, observamos que por la falta de
conocimientos, las personas no utilizan los cuidados que su cuerpo necesita.

En cada familia no se cuenta con los recursos necesarios para una buena
alimentacin, salud e higiene de cada integrante.

De acuerdo a las necesidades de cada familia, se decidi beneficiar a las
familias ms necesitadas con un basurero para cuidar su higiene, con la
limpieza general de Barrio Cobn, y con las canastas bsicas para cada una
de ellas.
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Mtodos Utilizados

Encuestas

Es la ejecucin del proyecto de Investigacin-Accin, donde fu necesario el apoyo
de la comunidad en general, para diagnosticar las necesidades que presentan cada
familia, el objetivo de la investigacin es buscar la ayuda necesaria para cada hogar
y as lograr un buen desarrollo comunitario.

Datos cualitativos

En el transcurso del proyecto de Investigacin-Accin, las personas de dicho lugar
manifestaron las necesidades ms comunes que afecta a su hogar, as como
tambin el deseo de una gran ayuda para el cuidado de su familia.

Datos cuantitativos

Se aplicaron 40 encuestas a la comunidad seleccionada, con el objetivo del mejorar
el medio que les rodea; y cada persona seleccionada contribuy al proyecto de
Investigacin-Accin.

25

Enfoque Metodolgico

Investigacin-Accin

El proyecto se llev a cabo en el Barrio Cobn, Dolores, Petn, conociendo las
necesidades de los habitantes de dicho lugar, para brindar el apoyo necesario a cada
familia se decidi llevar a cabo un proceso de Investigacin-Accin, donde se tom
como punto de partida el tema de Promocin de hbitos higinicos, alimenticios y
saludables para los habitantes de Barrio Cobn, Dolores, Petn.

Utilizamos la Investigacin-Accin, porque somos una comunidad investigadora que
deseamos conocer la situacin de las familias de dicho lugar, se llev a cabo la
limpieza en el Barrio Cobn, Dolores, Petn, la distribucin de basureros a cada
familia como tambin canastas bsicas a los beneficiados.

26

Valores Utilizados en la Investigacin

Respeto:

Un valor fundamental que se practic cuando aportamos ideas, comentarios, etc. y
donde se respetaron cada una de ellas.

Optimismo:

Es el valor que ayud a que nuestra investigacin marchara bien y en orden y que
todas la cosas fueran favorables.

Puntualidad:

Para ejecutar la investigacin, ste fu uno de los valores principales; ya que todos
llegamos a la hora indicada.

Autoestima:

Es el valor que se inculca para sentirnos seguros de s mismos y saber que con ello
lograremos alcanzar nuestras metas propuestas lo cual beneficiar a la comunidad.

27

Valores Utilizados en la Accin

Confianza:

Es el valor que se llev a cabo en la accin, ya que en los hogares visitados pudimos
presentarnos con la confianza deseada.

Seguridad:

Estar seguros como grupo de lo que realmente queramos lograr y a la vez
satisfechos por lo frutos obtenidos.

Esfuerzo:

Demostrado a travs del nimo por conseguir lo propuesto, y que todo resulte
satisfactorio.

Comprensin:

Se utiliz este valor cuando algn miembro del grupo no pudo asistir a una de las
actividades que se realizaron, ya sea que fuese por motivos justificables.

Unin:

Este valor se aplic en los momentos positivos y negativos que se vivi en el trabajo
grupal.

28

Accin
29

Descripcin de la Accin

Fase I
Para la realizacin de nuestro proyecto realizamos la observacin en cada hogar
para determinar las necesidades que afrontan, de acuerdo a las investigaciones se
decidi por mejorar el desarrollo comunitario.

(Figura 1, 2, 3, y 4 muestran las imgenes como se encuentra el rea seleccionada)

Fig.1

Fig.2

30

Fig. 3

Fig.4

31

Fase II

Luego del diagnstico, se lleva a cabo la ejecucin del proyecto, con diferentes
actividades, como por ejemplo charlas acerca de los alimentos, higiene y salud, al
igual que la limpieza general en el Barrio Cobn, la entrega de basureros a cada
hogar, as como canastas bsicas a las personas ms necesitadas.

(Figura 5, 6, 7, 8, 9 y 10 muestran las imgenes de cmo se llev a cabo toda la ejecucin del
proyecto en el Barrio Cobn)

Fig. 5

Fig.6

32

Fig. 7

Fig. 8
33

Fig.9

Fig. 10
34

Evaluacin de la Accin (Pres-Post)

(PRE)

Antes de realizar el proyecto de Accin, investigamos sobre el lugar donde lo
llevaramos acabo, la Investigacin, planteamos preguntas que serviran para la
realizacin de la misma. Notamos que todos los hogares que visitamos se
encontraban en escasos recursos econmicos las cuales no permite tener buena
salud, alimentacin e higiene.

35

(POST)

La comunidad No.03. 5to Magisterio, concluy con beneficiar a las personas ms
necesitadas

Luego de efectuar este tipo de trabajo solidario nos sentimos satisfechos por lo
logrado contribuyendo al desarrollo de Barrio Cobn.
36

Resultados de la Accin

El proyecto de Seminario que realizamos beneficia a 30 familias de Barrio Cobn,
Dolores, Petn.

Los logros para las familias son:

Canastas bsicas

Basureros

Limpieza general en el Barrio Cobn.

Desparasitantes
37

38

Cronograma de la Investigacin

Mayo
Actividades 16 17 20 21 24 26 27 28
Investigacin X
Observacin de Barrio, Cobn,
Dolores, Petn.
X
Trabajo de datos recolectados
(Encuestas)
X
Tabulacin de datos recolectados X
Formulacin de Marco Terico X
Elaboracin de hallazgos X
Realizacin de los mtodos utilizados X
Realizacin de las tcnicas utilizadas X

39

Cronograma de la Accin

Junio Julio
Actividades 16 23 24 27 03 01 07
Reunin con la comunidad de Barrio Cobn X
Compra del Bamb X
Iniciacin de proyecto X
El tren de basura X
Compra de material para canastas bsicas X
Entrega de basureros en cada hogar X
Entrega del proyecto
(Canastas bsicas)
X

40

Presupuesto de Investigacin en materiales

Cantidad Descripcin
Costo
Unitario
Costo
Total
1 Cartucho de tinta de colores 190.00 190.00
1 Cartucho de tinta negra 160.00 160.00
1 Bote de tinta magenta (fucsia) 50.00 50.00
1 Bote de tinta yellow (amarillo) 25.00 25.00
1 Bote de tinta cyan (azul) 25.00 25.00
1 Bote de tinta negro 30.00 30.00
2
Resmas de hojas de papel bond
tamao carta
42.50 85.00
40
Fotocopias de encuestas para los
habitantes.
0.25 10.00
11 Impresiones 0.25 02.50
8 Impresiones 0.75 06.00
15 Fotos 8.00 120.00
703.50

41

Presupuesto de Accin

Cantidad Descripcin Costo
Unitario
Costo
Total
1 Refaccin de la primera charla 250.00 250.00
10 Utensilios 7.50 75.00
1 Luz 25.00 25.00
9 Bamb 15.55 140.00
15 Libras Clavos 6.66 100.00
10 Madera 57.00 570.00
13 Canastas bsicas 100.00 1300.00
1 Refaccin de entrega de
proyecto
500.00 500.00
13 Utensilios 7.66 100.00
1 Reconocimiento 100.00 100.00
1 Regalo 50.00 50.00
3 Material de apoyo 50.00 150.00
1 Luz 30.00 30.00
3,390.00

42

Forma en que se financi el Proyecto

Nuestro fin primordial es cooperar con el bienestar de cada familia.

Para ejecutar el proyecto se realizaron varias actividades para la recaudacin de
fondos econmicos.

Las actividades realizadas son:
Realizacin de ventas los fines de semana.
Realizacin de rifas cada mes.
Aporte de Q100.00 de cada integrante.

Aliados

Las asociaciones que nos proporcionaron colaboracin fueron la EORM de Barrio
Cobn, Malaria, Trabajadora Social del Centro de Salud, Farmacia Shalom, con
ayuda proporcionada, logramos culminar con xitos.

43

Conclusiones

Los problemas que enfrentan cada familia de Barrio Cobn, se constituyen
como un atraso en su desarrollo, debido a su extensin territorial y crecimiento
poblacional, debido a esto los habitantes carecen de alimentos nutritivos para
el cuidado de sus hijos e hijas.

Los habitantes de Barrio Cobn, ms que todos los padres de familia estn
necesitados con trabajos estables para darles una mejor alimentacin a sus
hijos.

Guatemala enfrenta una situacin que afecta a los nios, ya que la
desnutricin va aumentando a travs de los aos pero con una buena
organizacin del MINEDUC, MINISTERIO DE SALUD y otras organizaciones
se lograr beneficiar los nios y nias que asisten a las escuelas y as
contrarrestar la desnutricin.

44

Recomendaciones

Darle buen uso a los productos brindados a cada hogar ya que se encuentran
con problemas de alimentacin, salud e higiene.

Que los integrantes del COCODE en conjunto con las autoridades
municipales gestionen la ayuda necesaria para mejorar la situacin en la que
viven muchas familias de Barrio Cobn, Dolores, Petn.

Que los habitantes sean unidos para un mejor desarrollo comunitario y as
erradicar la desnutricin.

A las organizaciones nacionales e internacionales preocuparse en el tema
relacionado con la alimentacin, salud e higiene.

Solucionar los problemas con el propsito de tener un mejor desarrollo.

45

Glosario

Ansiedad: Estado de agitacin, inquietud o zozobra del nimo. || 2.Med. Angustia
que suele acompaar a muchas enfermedades, en particular a ciertas neurosis, y
que no permite sosiego a los enfermos.

Anticipadamente: adv. m. Con anticipacin.

Arecen:(Del lat. arescre). tr. desus. secar.

Cafetales: Sitio poblado de cafetos.

Conformacin: f. Colocacin, distribucin de las partes que forman un conjunto.
Desarrollo: Accin y efecto de desarrollar o desarrollarse. || 2. Combinacin entre el
plato y el pin de la bicicleta, que determina la distancia que se avanza con cada
pedalada.

Desperdiciar: Malbaratar, gastar o emplear mal algo. Desperdiciar el dinero, la
comida.

Diagnosticar: Recoger y analizar datos para evaluar problemas de diversa
naturaleza. || 2.Med. Determinar el carcter de una enfermedad mediante el examen
de sus signos.

Espontneos: Voluntario o de propio impulso. || 2. Que se produce sin cultivo o sin
cuidados del hombre.

Estipula: Apndice foliceo colocado en los lados del pecolo o en el ngulo que
este forma con el tallo.

Estrs: Tensin provocada por situaciones agobiantes que originan reacciones
psicosomticas o trastornos psicolgicos a veces graves.

Factor: En las estaciones de ferrocarril, persona que cuida de la recepcin,
expedicin y entrega de los equipajes, encargos, mercancas y animales
transportados.

Higienista: Dicho de una persona: Dedicada al estudio de la higiene o a su
aplicacin.

Justificables: Que se puede justificar.

Metablicas: Perteneciente o relativo al metabolismo.

46

Metabolismo: Conjunto de reacciones qumicas que efectan constantemente las
clulas de los seres vivos con el fin de sintetizar sustancias complejas a partir de
otras ms simples, o degradar aquellas para obtener estas.

Plantear: Tantear, trazar o hacer planta de algo para procurar el acierto en ello. || 2.
p. us. Establecer o poner en ejecucin un sistema, una institucin, una reforma, etc.

Proceso: Accin de ir hacia adelante. || 2. Transcurso del tiempo.

Repercusin: Accin y efecto de repercutir. || 2. Circunstancia de tener mucha
resonancia algo.

Vnculos: Unin o atadura de una persona o cosa con otra. U. m. en sent. fig. || 2.
Der. Sujecin de los bienes, con prohibicin de enajenarlos, a que sucedan en ellos
los parientes por el orden que seala el fundador, o al sustento de institutos
benficos u obras pas. Se usa tambin hablando del conjunto de bienes adscritos a
una vinculacin.

47

PARTE III

48

Apndices con los
datos recolectados
49

Croquis del Barrio Cobn, Dolores, Petn

50

Croquis del Municipio de Dolores, Petn

51

ENCUESTAS
Y GRFICAS

52

Liceo Educativo Arte y Cultura
Dolores, Petn
Autorizado por Resolucin 13-2003 del 10/01/2003

Estimado vecino (a), srvase a responder la presente encuesta, que servir para la investigacin
accin, de los estudiantes de Quinto Magisterio Seccin B, por su atencin gracias.

Srvase marca con una X la respuesta que considere correcta y apunte el porqu.

1) Cree usted que el proyecto realizado en el Barrio Cobn, Dolores, Petn es satisfactorio para su
familia?

2) Considera que las charlas realizadas sobre la alimentacin han ayudado en su vida?

3) Cree usted que los basureros son indispensables para el manejo de la basura?

4) Usted como habitante del Barrio Cobn, Dolores, Petn, cree que la realizacin de limpieza
general ha servido de ayuda para un mejor ambiente?

5) Cree usted que la desnutricin en el Barrio Cobn ha disminuido?

6) Cmo habitante de Barrio Cobn, Dolores, Petn, est dispuesto a contribuir con el manejo de
la basura?

7) Cree usted que la participacin de la comunidad Seminaristas contribuy en el desarrollo
comunitario?

8) Considera que los alimentos que contena la canasta bsica, por ejemplo: trigo, leche, avena
son nutrientes que ayudan al cuerpo?

9) Cmo padres de familia, cree usted que los desparasitantes fueron de gran ayuda?

10) Cree usted que las visitas de los Seminaristas ayud a fortalecer la nutricin, salud e higiene de
los habitantes?

S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
S No Porqu: ________________________________________________________________
53

1) Cree usted que el proyecto realizado en Barrio Cobn, Dolores, Petn, es
satisfactorio para su familia?

Respuestas Nmero Porcentaje
Si 39 97%
No 01 03%
Total 40 100%
Fuente: elaboracin propia

Grfica No.1


Descripcin de la grfica
Con base en la interrogante y los porcentajes reflejados en el Barrio Cobn, Dolores,
Petn, el 97% opina S, porque fu una gran ayuda para su hogar y el 3% dice No,
porque no ha cambiado el ambiente en el que viven.

97%
3%
Si No
54

2) Considera que las charlas realizadas sobre la alimentacin le han ayudado
en su vida diaria?

Si 37 92%
No 03 08%
Total 40 100%

Grfica No.2


Los datos obtenidos en las encuestas dirigidas a la poblacin de Barrio, Cobn,
Dolores, Petn, un 92% considera que S, es fundamental la realizacin de las
charlas porque ayudan al bienestar de las personas, un 8% dicen que No, porque
todos deben ser responsables de la nutricin en su hogar.

92%
8%
Si No
55

3) Cree usted que los basureros son indispensables para el manejo de la
basura?

Si 38 95%
No 02 05%
Total 40 100%

Grfica No.3


Con relacin a la pregunta dirigida del Barrio Cobn, Dolores, Petn, un 95%
considera que S, son de gran ayuda para tener un control con la basura, un 5%
afirma que No, porque el camin de basura no llega a sus hogares.

100%
0%
Si
No
100%
0%
Si
No
100%
0%
Si
No
95%
5%
Si No
56

4) Usted como habitante de Barrio Cobn, Dolores, Petn cree que la
realizacin de limpieza general ha servido de ayuda para un mejor ambiente?

Si 36 90%
No 04 10%
Total 40 100%

Grfica No.4


En base en las respuestas reflejadas en la grfica se puede apreciar que con
respecto a la limpieza general que se realiz, un 90% indican que S, fu de gran
ayuda porque ya no estn en un ambiente sucio, en cambio un 10% opina que No,
porque sigue en lo mismo todos los habitantes.

90%
10%
Si No
57

5) Cree usted, que la desnutricin en el Barrio Cobn, Dolores, Petn ha
disminuido?

Si 31 75%
No 09 25%
Total 40 100%

Grfica No.5


El 75% de las personas encuestadas en el Barrio Cobn opinaron que S, ha
disminuido la desnutricin, mientras un 25% opinaron que No, por la razn de la falta
de economa que se carece en la familia por falta de un buen empleo.

75%
25%
Si No
58

6) Cmo habitante de Barrio Cobn, Dolores, Petn, est dispuesto a contribuir
al manejo de la basura?

Si 36 90%
No 04 10%
Total 40 100%

Grfica No.6


El 90% de los encuestados del Barrio Cobn opinaron que S, estn de acuerdo a
contribuir con el manejo de la basura porque con la colaboracin de todos
lograremos obtener un ambiente saludable. Mientras un 10% contest que No,
porque se necesita la colaboracin de las instituciones encargadas del mejoramiento
del medio ambiente.

90%
10%
Si No
59

7) Cree usted que la participacin de la comunidad seminarista contribuy en el
desarrollo comunitario?

Si 39 98%
No 01 02%
Total 40 100%

Grfica No.7


Un 98% de los habitantes encuestados opinaron que S, los seminaristas
contribuyeron en el desarrollo de Barrio porque su esfuerzo fue sumamente de gran
importancia para nuevos conocimientos, mientras el 2% opino que No, porque no se
logr obtener los conocimientos en un 100%

98%
2%
Si No
60

8) Considera que los alimentos que contena la canasta bsica, por ejemplo:
trigo, leche, avena, son nutrientes que ayudan al cuerpo?

Si 37 93%
No 03 08%
Total 40 100%

Grfica No.8


El 93% de las personas encuestadas opinaron que S, los alimentos que contena la
canasta bsica son nutrientes para el cuerpo, porque lo mantiene saludable,
mientras el 8% opin que No, porque no solo se necesita cereales para nutrir el
cuerpo, es necesario alimentarnos con vegetales, frutas y lcteos.

93%
8%
Si No
61

9) Cmo padres de familia, cree usted que los desparasitantes fueron de gran
ayuda?

Si 38 95%
No 02 05%
Total 40 100%

Grfica No.9


El 95% de las personas encuestadas en el Barrio Cobn contestaron que S, los
desparasitantes son de mucha ayuda, porque nos evitamos de ir al centro de salud a
desparasitar a nuestros hijos, mientras el 5% contest que No, porque no tenemos
los conocimientos necesarios de una enfermera para desparasitar a nuestros hijos.

98%
3%
Si
No
95%
5%
Si No
62

10) Cree usted que las visitas de los seminaristas ayud a fortalecer la nutricin,
salud e higiene de los habitantes?

Si 40 100%
No 00 00%
Total 40 100%

Grfica No.10


Descripcin de la grafica
El 100% de las personas encuestadas opinaron que S, las visitas fortalecieron la
nutricin y la higiene, porque con los conocimientos obtenidos a travs de las charlas
mejoramos el manejo de la basura y la limpieza de los alimentos a la hora de
digerirlos.

100
0%
Si No
63

Referencia bibliogrfica

Guzmn Escobar Hilmar Israel (entrevista) (MALARIA 2013)

Aportndonos el Croquis del Barrio y la historia, Licda. Iris Adileth Obando
Corzo

Programa de Centro de enfermedades Transmitidas por Vectores (PCETV)

Referencia e grfica
Temas investigados en:
http://ipn.usac.edu.gt/wp-content/uploads/2012/09/ESTUDIO-SOBRE-LA
DESNUTRICI%C3%93N-EN-GUATEMALA1.pdf
http://www.unicef.org/guatemala/spanish/panorama_18467.htm
http://www.mineduc.gob.gt/portal/contenido/menu_lateral/programas/seminario/do
cs13/PACTO%20HAMBRE%20CERO.pdf
http://www.rlc.fao.org/es/paises/guatemala/noticias/pacto-hambre-cero/

64

CONEXIONES DE
VIDA, NACIN E
INVESTIGACIN
65

RELACIN DE PROYECTO DE VIDA CON EL DE NACIN E
INVESTIGACIN ACCIN

Jabner Guillermo Aldana Mendoza, como ser humano he aprendido que en la vida,
no solo es de xito, tambin existen los fracasos, he aprendido a no rendirme, se
nos presentan obstculos que son pruebas, no hay que dejarnos caer , sobretodo
luchar para salir adelante y lograr los sueos, con esfuerzo podemos lograr romper
cualquier obstculo que se nos crucen en nuestro camino, me veo en un futuro como
un ciudadano preparado acadmicamente, y el propsito alcanzar lo que ms
anhelo desempear mi profesin en mi municipio querido, ayudar a las personas que
lo necesiten y sobre todo a las personas que sufren de desnutricin crnica pero no
es trabajo solo mo, tambin te toca a ti, juntos lograremos que muchas personas no
padezcan de desnutricin en nuestra querida GUATEMALA, mi objetivo ser un buen
padre, tener mi propia casa ayudar a mi familia pero para ello dar lo mejor que
pueda, confo que con mi esfuerzo lograr mis metas planteadas, no olvidndome de
Dios, ya que l es el que me di la vida. Y a los seres que me rodean, de corazn le
dedico mis xitos, a quienes ms quiero, a mi esposa y sobre todo a mi hijita.

66

INVESTIGACIN ACCIN

Meyli Guadalupe lvarez Alvarado, en un futuro me gustara llegar a cumplir todas
mis metas, y una de ellas es llegar a ser una profesional en la carrera de Maestra de
Educacin Primaria, y de esa manera prestar mis servicios a mi municipio, sobre
todo que en Guatemala se lleguen a formar jvenes con una visin futurista, una de
mi misin es trabajar para obtener un mejor futuro junto a mi hija y mi esposo que
son los seres a quien les dedico mi esfuerzo. Le agradezco a Dios por la oportunidad
que me ha acreditado, de estar estudiando y haber formado una familia que quiero
mucho, y as salir adelante, vencer obstculos que la vida nos trae para poder
levantarnos juntos y seguir luchando por lo que anhelamos.

67

INVESTIGACIN ACCIN

Lubia Adaly Cortez Lara, mi sueo es graduarme de Maestra de Educacin
Primaria optar con un trabajo estable para poder ayudar a mi familia, luego continuar
mis estudios universitarios, tener la oportunidad de ser una trabajadora social poder
ver una Guatemala desarrollada.
Como futura maestra me encantara impartir mis conocimientos a nios y a jvenes,
me gustara que en mi pas no existiera nios desnutridos y por ello considero que
como una trabajadora social ayudar a todos los nios necesitados.

GUATEMALA TE QUIERO SIN DESNUTRICIN!!!

68

INVESTIGACIN ACCIN

Hilda Esperanza Garca Veliz, mi sueo es graduarme de Maestra de Educacin
Primaria y as ayudar a mis padres en lo econmico y despus seguir mis estudios
universitarios, mi mayor sueo es graduarme de Trabajadora Social, ya que esa
profesin siempre me ha gustado, s que lo voy a lograr con la ayuda de Dios y el
apoyo de mis padres.

Y ayudar a las personas que ms lo necesiten mucho ms a los de escasos recursos
y defender sus derechos, y tambin ser una buena profesional en dar una educacin
a los nios que tienen padres irresponsables y de bajos recursos, y en caso si
llegaran a ver nios desnutridos ayudarles en algo para que tengan una buena
salud.
Guatemala, Te Quiero Saludable y Sin Desnutricin!

69

INVESTIGACIN ACCIN
Astrid Roco Gmez Guzmn, mi sueo es culminar mis estudios de Maestra de
Educacin Primaria, desempear mi profesin y brindarles una buena educacin a
los nios. Continuar la Universidad de la carrera de Psicologa, para prepararme ms
en el futuro.

Y as mismo ensear a las personas lo fundamental que es tener una salud
saludable y una higiene adecuada para evitar enfermedades. En el proyecto de vida
pude reflexionar y recordar que en la vida hay que soar para vivir, en el proyecto de
nacin con el proyecto de accin pude observar sobre la disputa que hubo entre
Guatemala y Belice, que no pudieron llegar a un acuerdo hasta el 6 de octubre, al
igual sobre la falta de higiene y la mala alimentacin que tienen los habitantes del
Barrio Cobn, pudiendo colaborar con alimentos nutritivos y deschatarrizacin.

70

INVESTIGACIN ACCIN

Julissa Maydee Obando Garca, mi sueo es graduarme de Maestra de Educacin
Primaria, ayudar a mi familia.

Continuar con mis estudios universitarios, me gustara estudiar Licenciatura en
Nutricin para poder donar mi granito de arena a los nios guatemaltecos que caen
en la desnutricin, as mismo darles a conocer a los jvenes, nios y adultos lo
importante que es tener una salud y una higiene adecuada.

71

INVESTIGACIN ACCIN
Katherin Waleska Obando Tobar, sueo ser una gran profesional, luego continuar
con mis estudios universitarios en la carrera de Derecho para ayudar a las personas
ms necesitadas a buscar solucin a sus problemas, y de este modo tambin ayudar
a mi familia para seguir adelante; al elaborar mi proyecto de vida me propuse
algunas metas para contribuir al desarrollo de mi querido pueblo de Dolores.
El proyecto de vida y nacin, plantea metas personales que se quiere lograr por el
bienestar de los habitantes de nuestro pas. Ayudar a las personas que lo necesiten y
as contribuir con apoyar a fortalecer la nutricin, esto lo lograr con la bendicin de
Dios y as poder ayudar a muchos nios y jvenes guatemaltecos.

72

INVESTIGACIN ACCIN
Odvin Estuardo Ortiz Quionez, me considero como una persona amistosa y
humilde. Mi anhelo es graduarme y continuar mis estudios universitarios para obtener
un buen desempeo en mi trabajo, ya que lo lograr con la ayuda de Dios y no
olvidarme de mis padres que siempre me han brindado su apoyo moral y
econmicamente, me veo un futuro como una buena persona dispuesto a enfrentar
el mundo con mis valores y virtudes, considerndome como un buen ejemplo para
mis hijos. Mis metas es ayudar a mi familia en lo econmico y en lo moral, ver a mi
pas con mejores oportunidades de empleo y as mismo contribuir en el mejoramiento
de las personas en el apoyo mutuo.

73

INVESTIGACIN ACCIN
Yo: Yeri Arnaldo Ramos Len, siempre he deseado continuar mis estudios, poco
me falta para graduarme de Maestro De Educacin Primaria y con mis esfuerzos de
muchos aos que he sido un estudiante mi sueo es graduarme y trabajar
especialmente, respecto a mi carrera y poder ayudar a mi familia y tratar con mucho
amor a los nios ser una persona importante en la sociedad, compartiendo un pas
con mayor educacin y menos desnutricin crnicas, ms empleo en nuestro
municipio, para poder combatir la pobreza.

GUATEMALA, TE QUIERO SIN DESNUTRICIN!!!.

74

INVESTIGACIN ACCIN

Derwin Geovanny Salguero, mi sueo como futuro Maestro de Educacin primaria
es concientizar a los nios para que tengan un futuro ms visualizado. Los buenos
hbitos son indispensables para la vida cotidiana como en la sociedad y en el hogar
incluyendo a mi familia quien necesita de mi apoyo incondicional, cumpliendo con mi
propsito seguir mis estudios universitarios para una mejor preparacin
acadmicamente.

75

INVESTIGACIN ACCIN

Ludin Sarceo Salguero, soy una persona de buenos principios morales, ticos y
sociales, en el cual su familia es humilde y cristiana. El objetivo principal es
graduarme de Maestro Primaria, luego continuar mis estudios en la Universidad en la
carrera de Derecho. Estoy consciente que lo lograr con la ayuda de Dios el Rey
Supremo el que me brinda fuerza, amor, paz, salud, sabidura, seguridad, etc. En un
futuro cercano quiero obtener un empleo donde me permita ayudar a mis padres, en
general a mi familia, tanto como las personas que me rodean en mi comunidad, as
mismo ser un ciudadano para lograr la Guatemala de mis sueos, una nacin donde
se practique la seguridad, amor, paz etc. Donde todos y todas podamos vivir sin
violencia y corrupcin.

76

Integrantes de la
Comunidad
No.03
y logo

77

78

Anexos

79

PROYECTO DE
INVESTIGACIN

80

Anexo I

81

ILUSTRACIN I
Observacin de la comunidad de Barrio, Cobn, Dolores, Petn

82

ILUSTRACIN II
Primeras encuestas realizadas en Barrio Cobn, Dolores, Petn y la realizacin de la
investigacin.

83

84

Anexo II

85

ILUSTRACION I
La comunidad de Barrio Cobn, Dolores, Petn

(Antes de la accin se encontraba as)

86

Anexo III

87

INICIACIN DE LA ACCIN

La realizacin de basureros para cada hogar que conforman el Barrio, Cobn,
Dolores, Petn. As como la charla para enfatizar en las consecuencias de la
desnutricin, y la importancia de la salud y la higiene,

88

89

90

91

Anexo IV

92

Ilustracin I
La limpieza general en el Barrio Cobn, Dolores, Petn, ayudan a la poblacin a
limpiar sus hogares, apoyndonos los de Malaria.

93

94

Anexo V

95

Ilustracin I
La realizacin de las canastas bsicas para cada hogar beneficiario con el propsito
de ayudar a la alimentacin, higiene y salud de cada habitante.

96

Anexo VI

97

ENTREGA DE PROYECTO
98

La ayuda de la trabajadora Social del Centro de Salud Lesmy Caal, para dar a
conocer a los habitantes la importancia de la higiene tambin con la colaboracin de
desparasitantes de la Farmacia Shalom por el Dr. Jorge Gmez y la seorita Flor
Mayen.

99

Tambin con el apoyo de la seorita Yuri Muoz, por tambin dar a conocer sobre la
enfermedad del dengue.

100

El diploma de reconocimiento al PSE. Efrn Adonael Obando Hoil, quien contribuyo
en el apoyo del proyecto.

101

Palabras de agradecimiento por PSE. Efrn Adonael Obando Hoil.

102

Los habitantes de Barrio Cobn, en la participacin de la entrega de proyecto.

103

Una pequea refaccin a cada una de los habitantes de dicho lugar.

104

Realizacin de las canastas bsicas a los beneficiados.
105

106

107

Trabajando la Investigacin-Accin

108

Autorizacin

____________________________________
M.A. Anacleto Constancia
Encargado de Seminario
Direccin Departamental de Educacin

____________________________________
PEM. Edwin Humberto Montero Aldana
Coordinador Tcnico Administrativo
Distrito Escolar 17-08-01

____________________________________
Licda. Mara Candelaria Maxa Chonay
Directora del Liceo Educativo Arte y Cultura
dolores, Petn

____________________________________
PSE. Efrn Adonael Obando Hol
Asesor de Seminario

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PROMOCIN DE HBITOS HIGINICOS, ALIMENTICIOS Y SALUDABLES PARA LOS

HABITANTES DE BARRIO, COBN, DOLORES, PETN

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