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FARMACIA Y BIOQUIMICA
: DROGAS CON GLICSIDOS CIANOGENTICOS
TEMA
CURSO
: FARMACOGNOSIA I
PROFESOR
: Q. F Jessica Maldonado
ALUMNOS:
PRACTICA
SECCION
Celestino RamirezFiorela
: PRCTICA No.11
: FB6N1
Lima-Per
INTRODUCCION
En este informe daremos a conocer el tema de extraccin e identificacin de DROGAS
CON GLICSIDOS CIANOGENTICOS de la muestra problema (papa amarilla) La
cianognesis
es
la
facultad
que
poseen
ciertos
organismos
vivos-
de
2-hidroxinitriloscomnmente
denominados
hetersidosciangenos
capacidad
de
cianognesis
es
frecuente
en
el
reino
vegetal
en
OBJETIVOS
-
Realizar
los
anlisis
cuali-cuantitativo
de
los
glicosidos
MARCO TEORICO
Los glucsidos cianognicos (o cianoglucsidos)
son parte de la familia de toxinas naturales de
origen vegetal llamadas ciangenos. Entre los
cianoglucsidos se pueden nombrar linamarina,
amigdalina, prunasina, lotaustralina, taxifilina,
trigloquinina, ginocardina y durrina.
Algunas
como
cianogenesis. La cianogenesis
fenilalanina,
tirosina
MOLCULA:
La toxicidad de los glucsidos cianognicos es el resultado de degradacin enzimtica,
generalmente con una -glucosidasa, la cual libera el cianuro de la molcula. La
liberacin de esta enzima puede darse por el dao de la planta o por la accin de la flora
bacteriana intestinal.
MECANISMO DE ACCIN:
El CN-, liberado por la hidrlisis enzimtica, se une a la citocromoxidasa (IV) de la
cadena respiratoria mitocondrial, inhibiendo su accin. Con esta interferencia, ocurren
alteraciones en la cadena respiratoria, llevando a una reduccin en la liberacin de ATP,
y por consecuente a problemas de anoxia histotxica (falta de oxigeno txica para los
tejidos).
En
su
manifestacin
aguda,
la
intoxicacin
se
manifiesta
con
confusin
DROGAS
1. Laurel cerezo. Hoja de Prunus laurocerazus ( Rosaceas )
2. Almendras amargas. Semillas de Prunus amygdalus ( Rosaceas )
3. Sauco. Flores, frutos y segunda corteza de Sambucus nigra ( Caprifoliaceas )
Hay plantas que desprenden cido cianhdrico. Han sido causa de envenenamientos
mortales. Fenmeno que se conoce como cianogenesis. Hay animales que tambin
los
primeros
frente
los
segundos.
TIPO AMIGDALINA
A) Amigdalina. Genciobiosido de D (-) mandelonitrilo. En la almendra amarga.
CARACTERISTICAS
a) son slidos
b) solubles en mezclas acuosas alcohlicas
c) sensibles a la hidrlisis, principalmente enzimtica, es una de las caractersticas ms
tpicas, incluso con los encimas de la misma planta aunque se encuentren en clulas
distintas al triturar se desprende rpidamente CNH
d) se hidrolizan tambin en agua fra lentamente
e) en agua caliente se hidroliza ms rpido
f) se hidrolizan con cido, pero solo desprenden CNH por tratamiento con cidos
dbiles; si se tratan con cido fuerte se obtiene el alfa hidroxicido correspondiente.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES:
Pinzas
Tubo de ensayo
Pro pipeta
Pipetas
Beacker
Piscetas
Mortero
Gradilla
Embudo
Matraz
Baln
Sistema de refrigeracin
Luna de reloj
REACTIVOS
Fehling A y B
Cl3Fe
NaOH 10%
IK 10%
Papel Picrosodado
AgNO3 0.1 N
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
MTODO: EXTRACCIN USANDO EL SISTEMA DE ARRASTRE DE VAPOR
DE H2O
MUESTRAS: HOJAS DE LAUREL CEREZO, HOJAS DE GUINDA, YUCA, ETC
IDENTIFICACIN CON REACTIVOS DE CARACTERIZACIN.
REALIZAR LA EXTRACCIN DE ARRASTRE DE VAPOR DE H2O
-
A la muestra de papa amarilla se agregara una cantidad de agua destilada para su calentamiento
en refrigeracin.
DISCUSION DE RESULTADOS