PRODUCCIN DE FRUTA EN

CASA
Por:
M. C. Vctor Reyes Salas
Departamento de Horticultura
Divisin de Agronoma
Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
Domicilio Conocido, Buenavista,

INTRODUCCION
La creciente preocupacin por llevar una alimentacin sana y equilibrada
est haciendo que cada vez ms personas opten por la denominada
horticultura urbana, mtodo de cultivo respetuoso con la naturaleza y que
ofrece la posibilidad de consumir productos de calidad y libres de elementos
nocivos para nuestra salud. Dentro de esta tendencia, se est dejando notar la
presencia de cada vez ms productores de fruta que practican esta forma de
cultivo, ya que los frutales son de las plantas ms tiles y prcticas que hay.
Adems de ser productivos pueden ser muy decorativos proporcionando
espectaculares floraciones en primavera.

LOS BENEFICIOS DE LOS FRUTALES

Los rboles frutales son muy especiales porque, desde el punto de vista
de la alimentacin y a diferencia de los vegetales, producen por muchos aos.
Las frutas son fuente de vitaminas y minerales, algunas pueden tambin
contener grasas, aceites y protenas. Las frutas son un buen refrigerio para los
nios. Los rboles son buenos para dar sombra, madera y soporte para
plantas trepadoras. Una seleccin de diferentes frutales producir frutas a lo
largo de todo el ao y as la disponibilidad de alimentos complementarios se
incrementar en beneficio de la familia.
DNDE PLANTAR LOS FRUTALES
Todas Los rboles frutales son unos agradecidos habitantes de los
pequeos espacios y / o jardines solo hay que tener en cuenta que los rboles
o cualquier planta crecen mejor donde las condiciones son favorables. Los
rboles frutales prefieren luz solar directa, pueden crecer en un rango amplio
de suelos pues pueden encontrar agua y nutrientes a mayor profundidad. La
mayora de los rboles frutales no toleran suelos muy hmedos
UN JARDN DE FRUTALES
Se pueden integrar en el jardn como rboles que tienen la doble condicin de
ornamentales y productivos. Y se pueden disponer de las siguientes formas

En grupos de varios ejemplares

Plantados aislados

En pasillos

Para hacer setos

Plantados en maceta

Plantados a un costado de los pilares o paredes para formar prgolas o espalderas

CMO DAR FORMA A RBOLES FRUTALES

La poda para dar forma a un rbol presenta numerosas ventajas:

- Adapta a la planta a las dimensiones del jardn, obligndola a tomar una
forma determinada dentro de un volumen determinado.
- Mejora el aspecto decorativo del frutal, con una silueta elegante y regular
(palmeta, por ejemplo).
- Favorece la fructificacin, limitando el nmero de tallos improductivos, y
obligando a las ramas a inclinarse o arquearse.
- Facilita las operaciones de mantenimiento, y en especial los tratamientos,
manteniendo los rboles dentro de un tamao razonable.
- Permite distintas utilizaciones de los frutales en el jardn: formas planas para
espalderas; posibles setos frutales, etc...
- Mantiene joven y productivo el rbol ms tiempo.
La poda de formacin se practica en el momento de la plantacin (que debe
hacerse preferentemente en noviembre) o un ao despus, cuando el rbol
est perfectamente adaptado y preparado para soportar mejor una poda
importante.
Al rbol hay que manejarlo durante todo el ao, para orientar las ramas jvenes
todava tiernas hacia la posicin deseada.
No es posible someter los rboles ms viejos a una poda para darles forma,
salvo que se reduzcan sus dimensiones.
Todas las formas requieren una poda de mantenimiento con cierta regularidad
para una buena fructificacin as como para conservar la silueta del rbol.
Formacin de un rbol en forma libre

TALLO ALTO

MEDIO TALLO

Un rbol en forma libre de tallo alto su tronco mide entre 1,80 y 2 m, y los
rboles de medio tallo sus ramas se escalonan a partir de 1,30 m del suelo.

PROCEDIMIENTO:

Una vez plantado el rbol se efecta un desyemado sistemtico en el tallo,

cortndolos con una navaja de jardinero, excepto aquellas yemas que estn
bien situadas y a una altura que interese para formar la copa.

LIBRE DE YEMAS

Para la formacin del ramaje se debe de cortar la parte superior del tallo,
conservando slo tres yemas. Nacern entonces tres ramas principales que se
conservarn durante toda la temporada

Se corta en invierno las tres ramas a la mitad de su altura, a fin de que se

ramifiquen. A continuacin se deja que el rbol se desarrolle libremente; slo
se efectuar una poda de mantenimiento de vez en cuando para equilibrarlo y
ventilarlo

El tutor es indispensable durante todo el periodo de formacin del tallo de un

rbol sin espaldera

Formacin de un rbol en forma de arbusto

Se trata de una forma semi-libre perfectamente adaptada a los jardines

pequeos.
Se planta el rbol en invierno, sin olvidarse de atarlo a lo largo de un tutor a fin
de que crezca perfectamente vertical.
PROCEDIMIENTO:

Se eliminan cuidadosamente todas las yemas situadas sobre el tallo desde el

suelo y hasta 60 cm de altura y se sujeta la rama gua del rbol a lo largo del
tutor.

60 cm

Durante el periodo vegetativo, se deja que se formen las ramas principales de

forma natural

En diciembre o enero, se efecta una poda de equilibrio y de limpieza. Y se

reduce el largo de las ramas principales hasta obtener una forma piramidal. Se
debe de eliminar las ramas sobrantes para conseguir un ramaje escalonado y
un conjunto equilibrado

No se deja fructificar el rbol mientras no est totalmente formado. El primer

ao, se eliminan todos los frutos en cuanto comiencen a formarse. Esto evitar
que el rbol se agote.
El segundo ao de formacin, se poda a finales de julio todos los tallos jvenes
de las ramas principales (salvo el tallo central). dejando cinco hojas en la base
(para permitir que la rama engrose), y todos los tallos secundarios por encima
de la tercera hoja, a fin de favorecer la fructificacin

Tallo jvenes

Rama principal

Tallos secundarios

Formacin de un rbol en "palmeta"

Esta forma se llama tambin "palmeta Verrier de cuatro ramas". La finalidad es

obtener un rbol con cuatro ramas principales que se presentan como dos "U",
una dentro de otra o separadas.

PROCEDIMIENTO:

Se coloca una espaldera en el momento que se planta el rbol. Se Tienden un

alambre horizontal a 40 cm del suelo, y otros dos paralelos, a 40 cm de
distancia.

Se poda el rbol a 30 40 cm de altura y se Conservan nicamente las tres

yemas situadas inmediatamente debajo del corte, para que al ao siguiente se
conviertan en ramas, eliminando todas las dems con la navaja de jardinero

En invierno se instala un listn de madera de 1 cm de ancho en el primer cable

horizontal y otro vertical, justo detrs del rbol cortado. En primavera, cuando
las yemas se desarrollen en jvenes tallos con hojas, se sujeta cada rama a los
listones de la espaldera: la rama superior, verticalmente, las otras dos a la
derecha y a la izquierda del tronco, respectivamente

Madera

Durante el mes de junio, se colocan dos listones verticales a 60 cm de cada

lado del tronco. Hacia mediados de julio, se sujetan las extremidades de las
prolongaciones horizontales a los listones exteriores, formando un ngulo de 90
grados. El tallo se sujeta vertical al listn, a medida que se vaya desarrollando.
Al invierno siguiente, se corta el brote central a nivel de la segunda lnea del
alambre. Conserve nicamente las dos yemas situadas a ambos lados del
tronco, que darn dos ramas al ao siguiente. Eliminando sistemticamente
todas las dems yemas.

60 cm

60 cm

Al ao siguiente, proceda del mismo modo para formar el segundo piso de la

palmeta, situando los listones verticales a 30 cm a ambos lados del tronco

30 cm

30 cm

CONCLUSIN:
Los frutales son una muy buena opcin para lograr una armona entre ornato y
produccin adems de ser una especie de fcil manejo y que tiene la facilidad
de adaptarse a pequeos y grandes espacios.
BIBLIOGRAFA
Caldern A., E. 1983.- Fruticultura General. Limusa, Mx.
Caldern A., E. 1987.- La Poda de rboles Frutales. Limusa, Mx.
Westwood M., N. 1982.- Fruticultura De zonas templadas. Mundiprensa
Madrid.