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Nm. 19/86 HD

iii^

CARACTERISTICAS DE
ALGUNAS VARIEDADES
INTERESANTES DE
ALMENDRO
ANTONIO FELIPE MANSERGAS
RAFAEL SOCIAS I COMPANY
Servicio de Investigacin Agraria

Departamento de Agricultura, Ganadera y Montes

Diputacin General de Aragn

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION

CARACTERISTICAS DE ALGUNAS VARIEDADES

INTERESANTES DE ALMENDRO
El almendro ocupa en Espaa unas 550.000 hectreas, de las
que se riegan menos del 10 por 100. El resto, al que hay que
sumar unos diez millones de rboles diseminados, se encuentra
en terrenos de secano, recibiendo unos cuidados de cultivo muy
elementales. Ello explica que la media de produccin de almendra en grano sea de 125 kilos por hectrea solamente. Esta
produccin no Ilega a cubrir los costes anuales de cultivo, como
pudimos comprobar en un estudio reciente sobre costes de
produccin y rentabilidad de las plantaciones espaolas.
Entre las principales causas de esos bajos rendimientos pueden citarse las siguientes:
a) Hay muy pocas variedades selectas y las que existen se
plantan, en muchas ocasiones, en situaciones ecolgicas que no
son apropiadas para ellas.
Prcticamente la totalidad de las variedades espaolas
b)
son de floracin temprana o semitemprana, por lo que casi cada
ao se ven sometidas a los daos ocasionados por fros tardos,
especialmente en las zonas del interior de la pennsula.
c) Con excesiva frecuencia, aun en los casos en que se
plantan las mejores variedades espaolas, las plantaciones se
disean defectuosamente, en especial en lo referente al aspecto
de la polinizacin, ya sea porque no se pone el nmero suficiente
de plantas polinizadoras o porque las que se ponen no son
totalmente coincidentes en floracin. A este ltimo aspecto
contribuye tambin la diversidad de situaciones climticas existentes en el pas, que hace variar las pocas de floracin relativas.
d) Todava se tiene poco en cuenta la necesidad comprobada de la colaboracin de las abejas, en proporcin y disposicin
adecuadas, para la polinizacin.

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A partir de 1966 se iniciaron en el Centro del Servicio de

Investigacin Agraria de la Diputacin Genera) de Aragn, en
Zaragoza, trabajos para la bsqueda e introduccin de variedades de floracin tarda, habiendo logrado reunir en coleccin un
buen nmero de ellas. El estudio de sus posibilidades de interpolinizacin dio lugar a que en un ensayo realizado en 1974 fuera
observada la autocompatibilidad de la variedad italiana Tuono. Se sembraron las semillas obtenidas de los cruzamientos
del ensayo en los que intervena la variedad Tuono y las
plantas resultantes fueron el primer material utilizado en un
programa de mejora, mediante el que se pretende obtener nuevas variedades autocompatibles y de floracin tarda, adaptadas
a las diversas condiciones de cultivo y de comercializacin
espaolas.

COLECCIONES DE VARIEDADES
Los estudios varietales se iniciaron reuniendo las variedades
comerciales ms interesantes de los principales pases productores, junto con otras espaolas y tipos procedentes de prospecciones realizadas en poblaciones locales de almendro.
Esta diversificada representacin de material vegetal ha permitido la realizacin de observaciones sistemticas, descripcin
de variedades, ensayos de polinizacin y estudios sobre diferentes aspectos que pueden agruparse en los siguientes apartados:

Descripcin de variedades.
Definicin de estados fenolgicos.
Reposo invernal.
Biologa floral.
- Epoca de floracin.
- Polinizacin.
- Calidad de flores.
- Cuajado y cada de flores y frutos jvenes.

Efectos de heladas primaverales.

Incidencia de patgenos.
Etctera.

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Estos estudios han contribuido a incrementar los conocimientos cientficos y prcticos sobre la especie.
El estudio de las variedades, presentes en la coleccin en
Zaragoza, ha permitido poner en evidencia las notables diferencias existentes entre algunas de ellas, que ponen de manifiesto
que las posibilidades de mejora en esta especie son todava muy
amplias. Pero de entre los caracteres destacados que se observaron, hay dos que han hecho ms sugestivo y esperanzador el
programa de mejora gentica emprendido: se trata de la floracin tarda, por una parte, y de la autocompatibilidad, por otra.

Floracin tarda
Tiene dos ventajas principales. La primera es que el retraso
en florecer permite a los rboles escapar a la totalidad o a parte
de las heladas tardas que afecta a variedades de floracin
precoz. La segunda es que el retraso permite a las flores abrirse
en una poca en que las temperaturas son ya ms benignas y,
por tanto, ms favorables para una actividad ms intensa de las
abejas, as como para el crecimiento de tubos polnicos y la
consiguiente fecundacin de las flores.
Autocompatibilidad
Reduce o elimina la necesidad de que otras variedades estn
presentes y florezcan al mismo tiempo para que se pueda
producir el intercambio de polen, puesto que las flores de una
variedad autocompatible pueden ser fecundadas por su propio
polen o por el de otras flores de la misma variedad.
Actualmente se dispone ya de un grupo de selecciones que
son autocompatibles, de floracin tarda, de ramificacin poco
abundante, de buena calidad de fruto y de cscara dura o
semidura. Se pretende retener finalmente slo las nuevas variedades que proporcionan el mximo de satisfaccin simultneamente a agricultores y consumidores.
En esta publicacin se describe un grupo de variedades de
floracin tarda, entre las que se encuentran tres selecciones de

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nuestro programa de mejora, Moncayo ,Guara yAyls ,

que por el momento destacan de entre las que se estn estudiando, porque renen el mximo nmero de caractersticas positivas de entre las buscadas. Su comportamiento agronmico ha
sido bueno hasta ahora y es el momento oportuno de proceder
a su difusin para ser utilizadas en plantaciones comerciales.
La figura 1 muestra las pocas de floracin de las variedades
de floracin tarda junto con las dos variedades principales
espaolas, Desmayo yMarcona, cuya ficha descriptiva se
incluye tambin.

DESMAVO L
MARCONA
121 = GUARA

70

^ ABRIL

MARZO

FEBRERO
t0

18

70 1

10

t0

_. ..
___.

TUONO
FERRADUEI
FERRAGNES
C-9-S = AYLES

CRISTOMORTO
PRIMORSKII

8-5-3 = MONCAYO

Fig. 1.-Epocas de floracin en

Zaragoza. Promedio: 1983,
1984 y 1985.

100 '/.

FLORES

90 '/.

^.

50 '/.

ABIERTAS
,

5 'l.

POLINIZACION
Todas las variedades de almendro difundidas hasta ahora
necesitan obligadamente de una variedad polinizadora que florezca al mismo tiempo, as como de las abejas para que realicen
el transporte del polen desde las flores de una variedad hasta las
de la otra.
En el caso de las variedades que se describen ms adelante,
indicamos algunos polinizadores para Desmayo yMarco-

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na, a los que habr que sumar otros que, en cada localidad,
coincidan con ellas en floracin. Las otras ocho variedades de
floracin tarda se interpolinizan entre s, por lo que, si se quiere
tener una buena polinizacin bastar con elegir dos o tres de
entre ellas y plantarlas de forma que la variedad principal no
pase de los dos tercios del total (dos filas de la principal y una
de la polinizadora). Por el momento, esta norma deber seguirse
tambin con las nuevas variedades autocompatibles hasta que la
experiencia pueda aconsejar otra cosa.
Como la colaboracin de abejas durante la floracin es
imprescindible, es recomendable colocar durante la floracin
unas dos o tres colmenas por hectrea de almendros. Para
facilitar el trabajo de las abejas conviene poncr algunos depsitos con agua distribuidos cerca de las colmenas y en stos
colocar objetos flotantes para que las abejas puedan posarse y
recoger agua sin ahogarse. Tambin es necesario tener en cuenta
las prescripciones sobre uso de insecticidas durante el perodo de
floracin para no perjudicar a los insectos polinizadores.
Por otra parte, la presencia de malas hierbas u otras plantas
en flor dispersa la actividad de las abejas, reduciendo sus visitas
a las flores de los almendros.
PATRONES
Para el cultivo del almendro en secano se dispone en este
momento del patrn franco, es decir, el procedente de la siembra
de almendras. Existen algunos trabajos de seleccin cuyo objetivo es obtener variedades cuyas semillas produzcan plantas con
caractersticas notables. Las variedades Garrigues yAtocha producen patrones con buen comportamiento en plantaciones de secano.
Para el cultivo en regado es ms aconsejable utilizar como
patrn el melocotonero de semilla, con el que el almendro tiene
buena compatibilidad; su comportamiento agronmico es satisfactorio, eliminando los problemas que plantean los francos de
almendro en terrenos de regado.
Los hbridos entre melocotonero y almendro han mostrado
ser excelentes patrones para almendro en regado, y algunos

-^-

Fig. 2.-Conformacin del fru[o y del grano: a) largo, b) amigdaloide, c) elp[ico, d) acorazonado, e) redondo.

Fig. 3.

Portes de rboles: I) muy erecto, 2) crecto, 3) medio, 4) abierto, 5) caedizo.

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ensayos estn confirmando tambin su buen comportamiento en

secano. El problema que plantean hasta el momento es su
propagacin en el plano comercial. Pueden llegar a ser los
mejores patrones para secano; a la uniformidad en las plantas y
en el comportamiento que supone su propagacin vegetativa
hay que aadir el gran vigor de algunos de los clones, seleccionados o en vas de seleccin que permite esperar unos rendimientos ms elevados tanto en secano como en regado.
AYLES ( C-9-5)
Origen
Obtenida en la Unidad de Fruticultura del Servicio de Investigacin Agraria de la Diputacin General de Aragn por polinizacin libre de Tuono.
Arbol
Porte: medio, poco ramificado.
Vigor: de medio a escaso.
Flor

Epoca de floracin: tarda, con Tuono yFerragns.

Color: blanco.
Tamao: de medio a grande.
Localizacin: ramillete de mayo y ramos mixtos.
Densidad de floracin: muy alta.

Polinizacin
Autocompatible. Tambin se poliniza con las del grupo de

floracin tarda que se describen.

Fruto
Consistencia de la cscara: dura.
Forma del grano: acorazonado.
Rendimiento: 30-34 por 100.

Porcentaje de dobles: 10-15.

Maduracin
Medio-tarda.

Fig. 4.-Arbol y frutos de la variedad Ayls

(C-9-5).

Observaciones
El estigma se encuentra situado a la misma altura que los
estambres.
Su comportamiento frente a heladas tardas ha sido bueno.
Fcil de formar y podar.
CRISTOMORTO
Origen
Italiana.

Arbol
Porte.' abierto, poco ramificado.
higor: medio.
Flor

Epoca de floracin: tarda.

Color: blanco.
Tamao: medio.
Localizacin: preferentemente sobre ramilletes de mayo.
Densidad de floracin: alta.

Fig. 5.-Arbol y frutos dc la variedad Cristomor[o.

- I ( -

Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada; se poliniza con todas las del

grupo de floracin tarda que se describen.

Fruto
Consistencia de la cscara: dura.

Forma del grano: amigdaloide corto.

Rendimiento: 26-28 por 100.
Porcentaje de dobles: 15-25.
Maduracin
Media.
Observaciones
Muy buena calidad de grano. Une a su floracin tarda una
cierta resistencia al fro.
Necesita poca poda, pero para lograr una buena formacin
de los rboles jvenes conviene acortar las guas los primeros
aos con objeto de forzar la emisin de ramificaciones laterales.

DESMAYO (Sinonimias: cDesmayo Largueta,

cLargueta, Desmayo Blanco...)
Origen
Espaola. Parece que proviene del interior de Catalua.
Arbol
Porte. abierto, con ramas pndulas.
Vigor: medio.
Flor
Epoca de floracin: precoz.
Color: blanco, con base de ptalos rosado.
Tamao: medio.
Localizacin: preferentemente sobrc ramos mixtos y ramos cortos.

Densidad de floracin: media.

iz -

Fig. 6.-Arbol y frutos de la varicdad Desmayo.

Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada. Las variedades polinizadoras
deben determinarse en cada zona, necesitando siempre variedades precoces como Ramillete ,Desmayo Rojo, etc.
Fruto
Consistencia de la cscara: dura.
Forma del grano: elptica.

Rendimiento: 24-28 por 100.

Porcentaje de dobles: nulo.
Maduracin
Tarda.

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Observaciones
Variedad de gran calidad comercial, pero con problemas de
productividad debido a su temprana floracin.
No es fcil de podar.
GUARA (121)
Origen
Desconocido. Seleccionada y saneada en la Unidad de Fruticultura del Servicio de Investigacin Agraria de la Diputacin
General de Aragn.

Fig. 7.-Arbol y fru[os de la varicdad Guara.

- l4-

Arbol
Porte: medio, poco ramificado.
Vigor: medio.
Flor

Epoca de floracin: tarda, con Tuono y Ferragns.

Color: blanco.
Tamao: medio.
Localizacin: ramilletes de mayo.
Densidad de floracin: alta.

Polinizacin
Autocompatible. Tambin se poliniza con las del grupo de
floracin tarda que se describen.
Fruto

Consistencia de la cscara: dura.

Forma del grano: amigdaloide.
Rendimiento: 30-34 por 100.
Porcentaje de dobles: 10-20.

Fig. S.-Arbol y frutos de la variedad Marcona.

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Maduracin
Temprana.
Observaciones
El estigma se encuentra situado a la misma altura que los
estambres.
El comportamiento frente a heladas tardas ha sido bueno y
ello explica su regularidad de produccin.
Fcil de formar y podar.

MARCONA
Origen
Fapaola, del Levante (probablemente Alicante).
Arbol
Porte: medio, con ramificacin muy abundante.
^^igor. de medio a bueno.
Flor
Epoca de floracin: media.
Color: rosa.

Tamao: pequeo con ptalos muy estrechos.

Localizacin: preferentemente sobre ramilletes de mayo.
Densidad de floracin: muy alta, planteando, en ocasiones,
problemas de desnudamiento de ramos.
Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada. Las variedades polinizadoras
deben determinarse en la zona. En bastantes localidades pueden
polinizarse con Garrigues.
Fruto
Consistencia de la cscara: dura.
Forma del grano: redondo.

Rendimiento: 24-27 por 100.

Porcentaje de dobles: nulo.

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Maduracin
Tarda.
Observaciones
Variedad muy productiva si se atiende adecuadamente.
Puede presentar problemas de vecera debido a su gran
capacidad de fructificacin.
La poda es costosa por su ramificacin abundante y es algo
sensible a enfermedades criptogmicas.
Su pepita es de gran calidad comercial.

MONCAYO ( B-5-3)
Origen
Obtenida en la Unidad de Fruticultura del Servicio de Investigacin Agraria de la Diputacin General de Aragn del cruzamiento Tardive de la Verdire xTuono.
Arbol
Porte: medio, poco ramificado.
Vigor: grande.
Flor
Epoca de floracin: muy tarda.
Color: blanco.

Tamao: medio.
Localizacin: ramos mixtos y ramilletes de mayo.
Densidad de floracin: media.
Polinizacin
Autocompatible. Tambin se poliniza con las del grupo de
floracin tarda que se describen.
Fruto
Consistencia de la cscara: dura.
Forma del grano: amigdaloide.

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Rendimiento: 25-28 por 100.

Porcentaje de dobles: 10-20.
Maduracin
Media.
Observaciones
El estigma se encuentra situado a la misma altura que los
estambres.
El comportamiento frente a heladas tardas ha sido bueno.
Variedad fcil de formar y podar.

Fig. 9.-Arbol y fru[os de la variedad Moncayo

(B-5-3).

-18-

FERRADUEL
Origen
Francesa. Obtencin Grande Ferrade (INRA) por cruza-

miento Ai x Cristomorto. Variedad protegida.

Arbol
Porte: mcdio, muy ramificado.
i^igor: medio en regado, escaso en secano.

Fig. IQ-Arbol y frutos dc la variedad

Ferraducl.

- 19-

Flor
Epoca de floracin: tarda.
Color: blanco.

Tamao: medio a grande.

Localizacin: sobre ramos mixtos y ramos cortos.
Densidad de floracin: alta.
Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada. Se poliniza bien con las del

grupo de floracin tarda que se describen.

Fruto
Consistencia de la cscara: dura.
Forma del grano: amigdaloide.

Rendimiento: 26-28 por 100.

Porcentaje de dobles: nulo.
Maduracin
Tarda.
Observaciones
Formacin fcil. Poda de fructificacin costosa a causa de su
abundante ramificacin.
En secano se queda un poco escasa de vigor, por lo que su
plantacin debe hacerse preferentemente en regado o en secanos frescos.

FERRAGNES ( Sinonimia: Savannah)

Origen
Francesa. Obtencin Grande Ferrade (INRA) por cruzamiento Ai x Cristomorto. Variedad protegida.
Arbol
Porte: erecto a medio, poco ramificado.
i^igor: dc medio a bueno.

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F7or

Epoca de floracin: tarda.

Color: blanco.
Tamao: medio.
Localizacin: sobre ramilletes de mayo preferentemente.
Densiclad de floracin: alta.

Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada. Se poliniza bien con todas las

del grupo de floracin tarda que se describen.

Fig. I l.-Arbol y frutos de la variedad

Ferragncs.

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Fruto
Consistencia de la cscara: semidura.
Forma del grano: amigdaloide largo.
Rendimiento: 37-40 por 100.

Porcentaje de dobles: nulo.

Maduracin
Media.
Observaciones
Se est mostrando como una variedad de inters agronmico
y comercial. Puede sealarse como defecto el que en muchos
frutos la cscara salta en dos capas al descascararlos, lo que
entorpece esta operacin.
Tambin los granos, al repelarlos, se parten en dos con
facilidad.

PRIMORSKII ( Sinonimia: Morskoy)

Origen
Rusa. Obtenida en
2077 x Nikitski 53.

Yalta

del

cruzamiento Princesse

Arbol
Porte: caedizo, de ramificacin no muy abundante.
Vigor: medio.
Flor
Epoca de floracin: tarda.
Color: blanco.

Tamao: medio.
Localizacin: sobre ramos cortos preferentemente.
Densidad de floracin: media.
Polinizacin
Necesita polinizacin cruzada. Se poliniza bien con las del
grupo de floracin tarda que se describen.

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Fig. 12.-Arboles y frutos de la variedad Primorskii.

Fruto

Consistencia de la cscara: semi-mollar.

Forma del grano: amigdaloide largo.
Rendimiento: 50 por 100.
Porcentaje de dobles: nulo.

Maduracin
Medio-tarda.
Observaciones
Une a su floracin tarda una notable resistencia al fro.
Variedad algo dificil de podar por su tendencia a abrirse
bastante las ramas.

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TUONO
Origen
Italiana.
Arbol
Porte: abierto, poco ramificado.
Vigor: medio.
Flor
Epoca de floracin: tarda.
Color: blanco.

Fig. 13.-Arbol y frutos dc la variedad

Tuono.

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Tamao: medio.
Localizacin: preferentemente en ramilletes de mayo.
Densidad de floracin: alta.
Polinizacin
Autocompatible. Tambin se poliniza con todas las del grupo
de floracin tarda que se describen.
Fruto

Consistencia de la cscara: dura.

Forma del grano: amigdaloide corto.
Rendimiento: 30-35 por 100.
Porcentaje de dobles: 15-25.

Maduracin
De temprana a media.
O^servaciones
Une a su floracin tarda la autocompatibilidad y una cierta
resistencia al fro. Exige poca poda.

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PESCA Y A1,IMFNTACION
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Y CAPACITACION AGRARIAS

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