Mnica Rosales Snchez

Antecedentes
de la Ganadera
Bovina en
Mxico
La conquista Europea de Amrica, la instauracin de un sistema colonial
en la Nueva Espaa y el arribo de nuevos mamferos tales como vacas,
caballos, cerdos, asnos, mulas, cabras y borregos, han tenido profundas
consecuencias en la historia de los ltimos 500 aos de esta porcin de
Mesoamrica.

La irrupcin de las reses

Fue en Veracruz donde arribaron las primeras reses a la Nueva Espaa e inclusive
se conoce el nombre del primer propietario: Gregorio de Villalobos.

Consecuencias ecolgicas
El crecimiento original de la ganadera bovina en las tierras bajas del golfo
veracruzano durante los 300 aos de coloniaje novohispano

marco huellas

profundas en las historia ambiental del agro veracruzano, pues transformo

radicalmente las formas americanas de uso del suelo, especializando las
actividades productivas de estos territorios martimos al adquirir un papel
privilegiado en el intercambio transocenico como el primer productor tropical de
exportacin a la Europa ibrica; configuro las primeras protorregiones ganaderas
de la Nueva Espaa mediante el acaparamiento de tierras, del esclavismo, de la

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sujecin de los menguados pueblos de indios y del advenimiento del latifundismo

ausentista .
Genero cambios en los patrones culturales, fusionando elementos de culturas tan
dismbolas como la mesoamericana, la africana y la peninsular. Transformo
patrones de conducta y de consumo a partir de las legislaciones coloniales y de la
conversin de la dieta alimenticia.
En sntesis, trastoco las condiciones ambientales de la vida mesoamericana de
estas tierras externas, simplificando su compleja produccin agro silvcola a
formas de agostadero bajo una

ganadera trashumante y bajo un marcado

proceso de concentracin de las riquezas naturales y sociales, en manos de unos

cuantos seores dueos de ganados. Es as como devienen las primeras regiones
ganaderas.

Conclusin
Este sistema cultivo ganado se dio bajo una fuerte competencia por el uso de
suelo. Esto resulta del tipo de ganadera trashumante en combinacin con la
reduccin del territorio de manejo agrcola de los pueblos indios. Resulta
paradjico que como en el caso de las tierras bajas del golfo veracruzano, dicha
competencia se estableciera bajo el marco de un radical fenmeno de
despoblacin y solo se entiende a travs del proceso de acaparamiento de las
tierras por parte de los seores de ganados y del carcter peculiar de este sistema
productivo.
En sntesis a pesar de todo la vaca y el toro se convirtieron para el indio y para el
mestizo en un espejo cultural cuyos valores se orientaron al prestigio y a la esfera
de lo econmico, como se expresa muy ntidamente en las actuales realidades
indgenas en el estado de Veracruz y todo el pas, y aunque sigue siendo origen
de tantos conflictos sociales y de la destruccin de la cubierta vegetal que
originalmente cubriera territorio de Mxico.

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Actualmente Mxico cuenta con cerca de 197 millones de hectreas,

bajo un mosaico de regiones ecolgicas que le dan la principal
caracterstica a su ganadera; esto es, una gran biodiversidad de sus
recursos genticos. De la extensin del territorio nacional,
aproximadamente el 25% es rido, el 20% semirido, el 23% es
templado, el 15% es trpico seco y el 12% trpico hmedo. La
ganadera constituye el principal uso del suelo en el pas,
desarrollndose en una superficie de 113.8 millones de hectreas, lo
que representa el 58% del territorio nacional.