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GUA DE PRCTICAS DE
QUMICA
Huancayo - Per
INTRODUCCIN
La Quimica es una ciencia experimental, por eso las Prcticas de Laboratorio son
parte fundamental del curso. Esta Gua de Practicas ha sido diseada de manera que:
Sean posible afianzar todos los conceptos aprendidos en la clase terica,
logrando una completa comprensin de los principios generales asociados a los
fenmenos qumicos.
Se enfatice la importancia de la observacin cuidadosa en la deduccin de las
leyes, principios generales asociados a los procesos.
Que el estudiante aprenda mtodos para la recoleccin y manipulacin de datos
numricos.
Se genere un crculo de discusin de resultados a partir de la proposicin de un
cuestionario de preguntas, que encamina al estudiante a la aplicacin de los
principios observados en el experimento a otras situaciones particulares.
Adquirir la habilidad en el manejo de materiales de vidrio y en el montaje de
equipos adecuados para un experimento pre establecido.
Cada prctica de laboratorio est diseada paso a paso donde incluye pautas que
permitirn la realizacin del experimento. Al final de cada prctica se encontrara un
cuestionario, que el estudiante deber resolver durante la sesin de laboratorio y
entregar al docente para su correccin y calificacin.
1.- El laboratorio es un lugar de trabajo ordenado, limpio, disciplinado y serio; por ello
debes cumplir con ciertas tcnicas de trabajo y normas.
2.- Cuando ingrese al laboratorio, se entiende lo que debes hacer; para lo cual habr
ledo con anticipacin la gua. El docente har una exposicin resumida antes de
iniciar la prctica.
3.- Protege tu ropa usando un guardapolvo de manga larga y sujeta tus cabellos hacia
atrs.
4.- Evita colocar sobre la mesa de trabajo otros materiales que puedan interferir en el
desarrollo de la prctica. Solo coloca lo necesario, las mochilas, cuadernos y otros
de los alumnos deben ser guardados en los anaqueles.
5.- Recepciona los materiales e instrumentos verificando si estn en buenas
condiciones, si estn daados devulvelos inmediatamente.
6.- El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En
consecuencia, al terminar cada prctica se proceder a limpiar cuidadosamente el
material que se ha utilizado.
7.- Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
8.- No corras ni hagas juegos bruscos y procura no andar de un lado para otro sin
motivo alguno dentro del laboratorio.
9.- No comas o bebas, ni pruebes o huelas sustancias qumicas, puede peligrar tu
salud.
10.- Comunicar al docente cualquier accidente por pequea que esta sea.
11.- Tomar las precauciones al encender el mechero bunsen, encender primero el
fosforo y luego abrir la llave de gas.
12.- Al calentar un recipiente, como un tubo de ensayo, orienta la boca del mismo hacia
arriba previniendo la posibilidad de que se produzca proyecciones. Calienta los
lquidos lentamente girando y no en forma directa.
13.- No deje material caliente sobre superficies fras o mojadas, pueden rajarse o
romperse por el cambio brusco de temperatura. Use pinzas o guantes para retirar
todo material de vidrio de una fuente de calor.
14.- No llevar nunca a la boca los productos qumicos durante la ejecucin de los
experimentos, y tampoco llevar las manos a los ojos, nariz etc. Recordar que todos
los productos qumicos son peligros.
15.- En caso de salpicaduras de cidos y lcalis, lavar la zona inmediatamente con
abundante agua fra. Si se trata de acido sulfrico concentrado, conviene primero
quitar previamente el acido de la superficie afectada con un trozo de tela y papel y
sucesivamente lavar con una solucin de bicarbonato de sodio.
16.- Para oler las sustancias o vapores que se desprenden en una reaccin, se debe
hacer llevando los vapores con la mano desplazando hacia la nariz.
17.- Por tu seguridad no pipetees o aspires con la boca ningn lquido, utiliza un
dispositivo para ello.
18.- Lee con anticipacin la etiqueta del frasco de reactivo y retira del envase solo lo
necesario y no devuelvas los sobrantes.
19.- Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse alejados
de las llamas de los mecheros.
20.- Cuando se manejan productos corrosivos (cidos, lcalis, etc.) deber hacerse con
cuidado para evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se vertern
bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se dejarn resbalar suavemente por
su pared.
21.- Cuando se quiera diluir un cido, nunca se debe echar agua sobre ellos; siempre al
contrario: cido sobre agua, pues el cido saltara y podra provocarte
quemaduras en la cara y los ojos
PRACTICA DE LABORATORIO N 1
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES, APARATOS E INSTRUMENTOS DE
LABORATORIO
I. OBJETIVOS:
MATERIALES DE LABORATORIO
MATERIALES DE VIDRIO
MATERIALES DE PORCELANA
10
MATERIALES DE PLASTICO
FRASCOS LAVADORES.
Recipientes en
general de
plstico (tambin pueden ser de vidrio), con tapn y un tubo
fino y doblado, que se emplea para contener agua
destilada o desoinizada. Se emplea para dar el ltimo
enjuague al material de vidrio despus de lavado, y en la
preparacin de disoluciones. Estos frascos nunca deben
contener otro tipo de lquidos. El frasco slo se abre
para rellenarlo.
11
12
CAMPANA.- Se utiliza
sustancias txicas.
cuando
se
necesitan
evaporar
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REPORTE DE LABORATORIO N 1
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- Menciona a los materiales usados para la medicin de volmenes, y Cul de ellos
es el ms exacto y por que?
3.- Qu material de los que conoces pueden ser reemplazados por otro o fabricados
por ti?
4.- Menciona a los materiales de vidrio que pueden ser llevados a una fuente de calor y
a los que no es posible utilizarlos en el calentamiento de sustancias?
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PRACTICA DE LABORATORIO N 2
PRINCIPALES OPERACIONES DE LABORATORIO
I. OBJETIVOS:
01 vaso de precipitacin
Cloruro de sodio (NaCl)
Oxido de calcio (CaO)
Azcar o sacarosa
Ron de quemar
1.3. Procedimiento:
o
o
15
Operaciones
Material Aislante
Sustancia
NaCl
Ron
Azcar
Cal
Agua
Peso de Material
Aislante.
Peso
de
Sustancia.
Peso total
01
01
01
01
Pipeta
Fiola
Bureta
Matraz
01 Vaso de precipitacin
01 Probeta
Ron de quemar
Vinagre
2.3. Procedimiento:
o
mL a medir
10 mL
Sustancia
Ron
25 mL
Agua
150 mL
Vinagre
50 mL
Ron
2,8 mL
Agua
100 mL
Ron
Materiales
Observaciones
16
04
01
01
01
Tubos de ensayo
Gradilla
Embudo
Papel de filtro
Cloruro de sodio
Nitrato de plata
Hidrxido de sodio
Sulfato cprico
3.3. Procedimiento:
o
o
o
o
Mechero
01 Vaso
01 Gradilla
02 Tubos de prueba
Cinta de magnesia
Granallas de zinc
Alambre de cobre
Sulfato cprico
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4.3. Procedimiento:
Combustin del Magnesio
o
o
01 Balanza
01 Probeta graduada
01 Luna de reloj
Pieza irregular de peso aceptable
5.3. Procedimiento:
o
o
Sustancias
Peso (Gramos)
Volumen (mililitros)
Densidad (g/mL)
1
2
3
18
PRACTICA DE LABORATORIO N 3
DESTILACIN Y EXTRACCIN
I. OBJETIVOS:
01 Equipo de destilacin
01 Probeta graduada
01 Alcoholmetro
Vino tinto o ron
de
quemar
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2.3. Procedimiento:
o
o
o
o
o
Realiza el montaje (ver dibujo) y comprueba que todas las uniones ajusten bien.
Coloca unos 300 cm3 de vino en el baln, junto con un par de trozos de plato
poroso, que servirn para regular la ebullicin.
Activa la entrada y salida del agua y empieza a calentar; fjate en la temperatura
que seala el termmetro cuando empieza a salir lquido por el refrigerante y
regula la llama del mechero para que el proceso se mantenga, pero no vaya
demasiado deprisa.
Detn la destilacin cuando la temperatura suba a unos 80C.
Observa el aspecto del lquido que caer en el matraz. Qu es?. Coge una gota y
ponlo en la parte interior del labio. Coge 2 3 mL, ponlos en una cpsula de
porcelana y acrcale una cerilla.
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Alcohol etlico
Romero
2.3. Procedimiento:
o
o
Realiza el montaje (ver dibujo) y comprueba que todas las uniones ajusten bien.
Previamente coloca unos 300 cm3 de alcohol etlico en el baln y empieza a
calentar.
Los vapores de disolvente llegan al refrigerante, donde se condensan y caen sobre
la muestra con la planta cuya esencia queremos extraer.
El disolvente permanece en contacto con la planta hasta que alcanza la altura del
sifn lateral, momento en el que cae al baln de partida comenzndose un nuevo
ciclo. Es un proceso continuo que se acaba cuando se considera que la planta est
agotada.
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REPORTE DE LABORATORIO N 3
EXTRACCIN Y DESTILACIN
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- La destilacin es un proceso que consta de dos fases:
a).-
b).-
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PRACTICA DE LABORATORIO N 4
IDENTIFICACION DE COMPUESTOS IONICOS Y MOLECULARES
I. OBJETIVOS:
Cloruro de ,sodio
Sacarosa
Aceite
Bencina
3.2. Procedimiento:
o
Enumere los tubos del 1 al 4 y coloca en cada uno de ellos 1/8 de su capacidad:
cloruro de sodio, sacarosa, aceite y bencina. Caliente fuertemente cada uno
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CAMBIOS OBSERVADOS
AL CALENTAR
AL ENFRIAR
Cloruro de sodio
Sacarosa
Aceite
Bencina
SUSTANCIA
Cloruro de sodio
Sacarosa
Aceite
Bencina
SUSTANCIA
SOLUBILIDAD
Cloruro de sodio
Sacarosa
Aceite
Bencina
TIPO DE COMPUESTO
Cloruro de sodio
Sacarosa
Aceite
Bencina
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REPORTE DE LABORATORIO N 4
IDENTIFICACIN DE COMPUESTOS INICOS Y MOLECULARES
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- Explica 03 diferencias entre las sustancias ionices y moleculares observadas en el
laboratorio durante los experimentos realizados.
INICAS
MOLECULARES
Acido sulfrico
Cloruro de sodio
Oxido de calcio
Alcohol
Acetona
Carbonato de sodio
Vinagre
Formol
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PRACTICA DE LABORATORIO N 5
FORMACIN DE COMPUESTOS INORGNICOS Y TIPOS DE REACCIONES
QUMICAS
I. OBJETIVOS:
METAL
HIDRXIDOS:
OXIDO
01
01
01
01
Crisol
Mechero
Pinza
Luna de reloj
OXIGENO
AGUA
Cinta de magnesio
Solucin fenolftalena
Papel rojo de tornasol
Agua destilada
2.3. Procedimiento:
o
o
o
o
Con la ayuda de una pinza tome un trozo de cinta de magnesio y acerque uno de
sus extremos al mechero.
Una vez iniciada la ignicin, retire la cinta de la llama y recoja los residuos en el
crisol. Observe y anote.
Adicione unos 3 ml de agua destilada al residuo obtenido y compruebe la
presencia de la formacin de hidrxidos con el papel de tornasol Qu observas?.
Coloca 2 ml del hidrxido en un tubo y adiciona gotas de fenolftalena. Describe
lo observado.
EXPERIMENTO N 2: OBTENCIN DE ANHIDRIDOS Y CIDOS
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Los anhdridos son conocidos tambin como xidos cidos porque al combinarse
con agua forman los cidos oxcidos, que se les reconoce con el papel azul de
tornasol que al contacto con la solucin cambia a rojo y con la anaranjado de
metilo da una coloracin rojo.
ANHIDRIDOS:
CIDOS OXCIDOS:
NO METAL
ANHIDRIDO
01
01
01
01
Cucharilla de combustin
Mechero
matraz
Luna de reloj
OXGENO
AGUA
Azufre
Solucin anaranjado de metilo
Papel azul de tornasol
Agua destilada
2.3. Procedimiento:
o
HIDROXIDO
01 Crisol
01 Mechero
01 Vaso de precipitacin
SAL + AGUA
01 Luna de reloj
HCl
NaOH
2.3. Procedimiento:
o
o
o
o
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01 Crisol
01 Mechero
01 Pinza
02 Tubos de ensayo
HCl
Granalla de zinc
CuSO4
Clavo de fierro
AgNO3
NaCl
Cinta de magnesio
Clorato de potasio (KClO3)
2.3. Procedimiento:
SINTESIS O DE FORMACION
o
DESCOMPOSICION
o
DESPLAZAMIENTO
o
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REPORTE DE LABORATORIO N 5
FORMACIN DE COMPUESTOS INORGNICOS Y REACCIONES QUMICAS
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- Menciona las diferencias entre un oxido acido y un oxido bsico?
3.- Escribe las ecuaciones qumicas de: xidos, hidrxido formados durante los
experimentos de laboratorio.
4.- Por qu se forma humos blancos cuando se calienta el azufre, y que sucede cuando
se agrega agua? Escribe las ecuaciones qumicas correspondientes.
5.- Si tienes dos tubos de ensayo con soluciones incoloras de un acido y una base.
Cmo los identificas?
7.- Escribe las reacciones qumicas de los diferentes tipos de reacciones realizadas en
el laboratorio.
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PRACTICA DE LABORATORIO N 6
PREPARACIN DE SOLUCIONES VALORADAS
I. OBJETIVOS:
01
01
01
01
01
03
Probeta graduada
Fiola de 100 ml
Balanza
Luna de reloj
Varilla de vidrio
Vaso de precipitacin
Cloruro de sodio
NaOH
Sacarosa
Cloruro de calcio
Agua destilada
3.2. Procedimiento
o
o
o
o
o
30
REPORTE DE LABORATORIO N 6
PREPARACIN DE SOLUCIONES VALORADAS
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- Cual es la diferencia entre una concentracin molar y normal.
3.- Que cantidad de soluto se requiere para preparar las soluciones normales y molares
indicadas en el experimento.
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PRACTICA DE LABORATORIO N 7
TITULACIN CIDO - BASE
I. OBJETIVOS:
+ Base Sal
Agua
Un caso particular sera la reaccin entre un cido fuerte (HNO3) y una base
dbil (Na2CO3).
2HNO3 + Na2CO3 2 NaNO3 + CO2 + H2O
Por lo tanto, la titulacin es un proceso en el cual la solucin estndar (del patrn
primario) se combina con una solucin de concentracin desconocida para determinar
dicha concentracin, la curva de titulacin es la grfica que indica como el pH de la
solucin cambia durante el transcurso de la misma (el pH se grfica contra el volumen
de base o cido agregado).
III. PARTE EXPERIEMENTAL
3.1. Materiales e Instrumentos
01 Bureta de 50 ml
01 Soporte universal
01 Pinza
01 Matraz de 250 ml
01 Varilla de vidrio
HCl 0,1 M
NaOH 0,1 M
Fenolftalena
Muestra de acido
Agua destilada
32
3.2. Procedimiento
o
o
o
o
o
o
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REPORTE DE LABORATORIO N 7
TITULACIN CIDO - BASE
Nombres:______________________________ Fecha:__________ Nota
1.- Explica la diferencia que existe en las unidades qumicas de concentracin de las
soluciones: Molaridad, normalidad y molalidad.
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PRACTICA DE LABORATORIO N 8
DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS
I.- OBJETIVO:
Cloruro de sodio
Nitrato de potasio
Acido benzoico
Almidn
Benceno
Acetona
Acido sulfrico
Azcar
3.2. Procedimiento
Experimento N 1: Solubilidad
o
o
o
35
36
REPORTE DE LABORATORIO N 8
DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS
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PRACTICA DE LABORATORIO N 9
IDENTIFICACIN DE LAS PROPIEDADES DE ALCOHOLES
I.- OBJETIVOS
Pinzas
Solucin de KMnO4
Reactivo de Lucas
H2SO4 Concentrado
Solucin 1% K2Cr2O
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3.2. Procedimiento
Experimento N 1: Prueba de Lucas:
o
o
Cogemos tres tubos de ensayo en cada uno le agregamos 2ml de reactivo de Lucas (ZnCl2 en
HCl concentrado) y 5gotas de las diferentes muestras.
Se coloca a calentar al bao mara y el tubo que primero reaccione es el alcohol terciario, el
siguiente secundario y el que ms se demora y se note muy poco es el alcohol primario. La
reaccin se ver ya que en el tubo se observa unas partculas blancas.
Cogemos tres tubos de ensayo en cada uno colocamos 4ml de HCl concentrado y 0.5mlde
cada tipo de alcohol, agitar vigorosamente dejar los tubos en reposo, hacer las observaciones
y despus de 10 minutos llevar a un vaso precipitado con agua, l tubo que no ha presentado
reaccin y calentar durante unos 10 minutos.
Se toman tres tubos de ensayo y en cada uno se depositan 2ml de aguas desionizada y se
hace lo siguiente: Primer tubo de ensayo: 2ml de agua destilada, 2ml de H2SO4 Y 2ml de
KMnO4 0,01M. Segundo tubo de ensayo: 2ml de agua destilada, 2ml de NaOH 6M y 2ml de
KMnO4 0,01M. Tercer tubo de ensayo: 2ml e agua destilada, 2ml de KMnO4 0,01M. Agregar
a cada tubo 2ml de la muestra, agitar suavemente y observar lo que ocurre.
Se toman tres tubos de ensayo en cada uno se deposita 2ml de la solucin K2Cr2O7 al 1% y
aadir 3 gotas de H2SO4 concentrado agitar fuertemente y agregar a cada tubo una muestra
0.5ml de alcohol diferente y colocar a calentar.
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REPORTE DE LABORATORIO N 9
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PRACTICA DE LABORATORIO N 10
IDENTIFICACION DE ALDEHIDOS Y CETONAS
I.- OBJETIVOS
Identificar algunas de las propiedades fsicas de los aldehdos y las cetonas como
el color.
Comprobar experimentalmente las reacciones diferentes de las dos sustancias
que contienen el mismo grupo carbonilo.
Identificar a los aldehdos por su poder reductor.
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Gradilla
06 Tubos de ensayo
Vaso precipitado de 500ml
Solucin de NaOH 6M
Pipetas
Mechero
Soporte universal
Pinzas
Solucin de hidrxido de sodio
Solucin de Tollens
3.2. Procedimiento
OBSERVACION
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Para dar paso a esta reaccin se debe hacer primero el reactivo de Fehling.
Unin del Solucin A: sulfato de cobre pentahidratado ms agua + Solucin B:
tartrato de sodio y potasio mas hidrxido s sodio o potasio y agua. Para
prepararlo tomamos 3 ml de cada solucin (A y B), y s echan juntas en un tubo
de ensayo; primero s hecha los 3 ml de la solucin A y luego los 3 ml de la
solucin B.
Se toman tres tubos de ensayo y se le echan a cada uno 1ml de acetaldehdo,
benzaldehdo y butanona. Luego se le adiciona a cada tubo 2 ml del reactivo de
Fehling y se someten a calentamiento colocndolos en el vaso (bao mara).
SUSTANCIA
OBSERVACION
SUSTANCIA
OBSERVACION
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REPORTE DE LABORATORIO N 10
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Esptula
3.2. Procedimiento
Caliente con una llama pequea agitando continuamente durante tres minutos
para acelerara la saponificacin.
Por ltimo lo pasamos a un vidrio reloj con un papel filtro y lo presionamos con
otro papel colocado encima para poder secarlo.
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REPORTE DE LABORATORIO N 11
SAPONIFICACIN DE UNA GRASA. PREPARACIN DE UN JABN.
3.- Por que los jabones liberan la mugre y disuelve los lpidos o sustancias grasas?
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