Calabacin

DESCRIPCION BOTANICA:
Hojas: (http://www.infoagro.com/hortalizas/calabacin.htm)
Palmeadas, el color de las hojas oscila entre el verde claro y oscuro,
dependiendo de la variedad, presentando en ocasiones pequeas
manchas blanquecinas. Las hojas estn sostenidas por pecolos
fuertes y alargados, recubiertos con fuertes pelos rgidos.
Tallo principal:
sobre ste se desarrollan tallos seundarios que llegan a atrofiarse si
no se realiza una poda para que ramifique a 2 o ms brazos. Presenta
un crecimiento en forma sinuosa, pudiendo alcanzar 1 metro o ms
de longitud, dependiendo de la variedad comercial. Es cilndrico,
grueso, de superficie pelosa y spero al tacto. Posee entrenudos
cortos, de los que parten las hojas, flores, frutos y numerosos
zarcillos. Estos ltimos son delgados, de 10-20 centmetros de
longitud y nacen junto al pednculo del fruto.
Raz:
constituido por una raz principal pivotante, que alcanza un gran
desarrollo en relacin con las races secundarias, las cuales se
extienden superficialmente. Pueden aparecer races adventicias en
los entrenudos de los tallos cuando se ponen en contacto con tierra
hmeda.
Flor:
la floracin es monoica, por lo que en una misma planta coexisten
flores masculinas y femeninas. Son solitarias, vistosas, axilares,
grandes y acampanadas. est constituida por cinco ptalos de color
amarillo y consta de 5 spalos verdes y puntiagudos.
Frutos:
pepnide carnoso, unilocular(pose una sola cavidad), sin cavidad
central, de color variable, liso, estriado, reticulado, etc. Se recolecta
aproximadamente cuando se encuentra a mitad de su desarrollo; el
fruto maduro contiene numerosas semillas y no es comercializable
debido a la dureza del epicarpio y a su gran volumen. Las semillas
son de color blanco-amarillento, ovales, alargadas, puntiagudas, lisas,
con un surco longitudinal paralelo al borde exterior, longitud de 1,5

centmetros, anchura de 0,6-0,7 centmetros y grosor de 0,1-0,2

centmetros.
Variedades:
(http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/calabacin/intro.p
hp )
Calabacn tipo oscuro: su color es verde o negro y su forma cilndrica.
Incluye diferentes clases de calabacn: sofa y samara.

Sofa:de color verde medio.

Samara:de color negro brillante.
Calabacn tipo claro:los frutos son de color gris o gris verdoso. Dentro
de esta variedad tambin existen distintos tipos:
Grison::variedad de calabacn verde claro con puntos grises.
Clarita:variedad de color verde muy claro.
CULTIVO EN ECOLOGICO:
Descripcin del cultivo:
Nombre comn:
Calabacn
Nombre cientfico:
Cucurbita pepo L.
Es una planta herbcea, anual y de porte rastrero. El tallo es
cilndrico, grueso, asurcado, spero y con los entrenudos ms o
menos cortos, dependiendo del cultivar. Las hojas son grandes,
palmeadas y con los bordes aserrados. Los pecolos son largos,
huecos y estn recubiertos de pelos.

El sistema radicular est formado por una raz principal y por races
secundarias que se extienden superficialmente. Se trata de una
planta monoica, es decir, en el mismo pie se presentan flores
masculinas y femeninas. Las flores son solitarias, axilares y
acampanadas. La apertura y cierre de las flores es diaria. El fruto es
una baya carnosa, unilocular y presentan formas alargadas e incluso
redondas.

poca de siembra o plantacin:

(http://www.elhuertodelabu.es/cultivos-del-huerto/el-cultivo-delcalabacin)
de abril a principios de Junio
Multiplicacin:
del-calabacin/)

(http://www.ecoagricultor.com/2013/02/el-cultivo-

Se multiplica por semillas

Fecha de recoleccin: (http://ecohortum.com/como-cultivarcalabacin/)
Se recoge 40 dias despus de su siembra y y continuar de acuerdo
al crecimiento de la planta, por otros 40-60 das ms.
Parte de la planta que se consume: (http://www.botanicalonline.com/calabacines_cultivo.htm)
El fruto
Y en algunos lugares las hojas
Suelo: (http://ecohortum.com/como-cultivar-calabacin/)
El calabacn es muy poco exigente con el suelo y se adapta con facilidad a
todo tipo, aunque prefiere aquellos profundos y bien drenados. En cuanto a
los fertilizantes, los abonos simples son los que ms se utilizan, tanto
solubles como en forma lquida.

Fertilizacin: (http://www.botanical-online.com/calabacines_cultivo.htm)
El calabacin es un cultivo que requiere suelos ricos en materia organica.
Abonar con estircol o compost

Preparacin del suelo: (http://www.botanicalonline.com/calabacines_cultivo.htm)

El calabacin es una planta que produce gran cantidad de frutos, por
este motivo es importante suministrarle un terreno frtil y rico en
nutrientes , que favorezcan la fructificacion.
Un mes antes de la siembra se recomienda realizar un hoyo para cada
planta , de aproximadamente 25 cm de dimetro y profundidad y se
rellena con 3-5 kg de compost o estircol , se agrega la tierra y se
mezcla , se compacta ligeramente el terreno.otro tipo de abono

alternativo consiste en abono verde rico en potasio como son las

hojas de consuelda.
riego: (http://ecohortum.com/como-cultivar-calabacin/)
el calabacn es una planta exigente en humedad, que precisa riegos
ms frecuentes con la aparicin de los primeros frutos, No obstante,
al principio de la siembra no son convenientes los excesos de agua,
ya que los encharcamientos son perjudiciales para el buen desarrollo
de la planta.
Clima: (http://ecoalfambra.blogspot.com.es/2014/01/calabacin.html)
Planta exigente a la luz y clima calido.
Necesita temperatura entre 18 y 25, cuando la temperatura esta
por debajo de los 10 se producen daos.
Humedad optima entre 65 y 80%
Plantacin o siembra:
(http://www.infoagro.com/hortalizas/calabacin.htm)
En calabacn suele realizarse la siembra directa en el suelo o en la
capa de arena, a razn de 2-3 semillas por golpe, que se sembrarn
juntas al objeto de que al emerger rompan la costra del suelo con
mayor facilidad, cubrindolas con 3-4 cm de tierra o arena
el marco de plantacion es de 1 y 2 metros entre lneas y 0,5-1 m entre
plantas .
rotaciones: (http://www.planetahuerto.es/revista/rotaciones-unatecnica-de-horticultura-imprescindible_00115)
despus del cultivo del calabacin es recomendable planta sobre el
terreno anterior liliceas o umbeliferas
Asociaciones favorables: ( http://www.elhuertodelabu.es/cultivosdel-huerto/el-cultivo-del-calabacin)
maz, lechuga, judas, rbano ,cebolla.

Asociaciones desfavorables:
pepinos, coliflores o hinojo, patata.
Duracin de conversin:

Dos aos como marca la ley en cualquier cultivo

Enfermedades y plagas: (http://www.elhuertodelabu.es/cultivosdel-huerto/el-cultivo-del-calabacin)

Pulgn. Para alimentarse filtran la savia y excreta una melaza

pegajosa. Remedio: tratamiento con jabn potsico 100g/1L.
Mosca blanca. Como remedio podemos utilizar jabn potsico al 1%
con agua.
Caracoles y babosas. Se puede colocar un plato con cerveza o
grnulos de fosfato de hierro, aunque si slo hemos visto alguno,
podemos simplemente retirarlo.
Odio Este hongo suele aparecer por exceso de humedad. Se puede
aplicar cola de caballo para su prevencin, o ir cortando las hojas
afectada que suelen ser las ms viejas, para mitigar su dao.

EL CALABACIN

DANIEL FERNANDEZ RUIZ

1 PAE