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Materia:
Mdulo # 1 Registro de transacciones y elaboracin de estados financieros
para los sectores de seguros, agrcola y gobierno
Seccin:
Tercero B
Tema:
Avicultura y Apicultura
Integrantes:
Ana Gabriela Crespn Repreza # 3
Jennifer Elizabeth Cruz Lpez # 5
Sonia Ivett Escobar Martnez #9
Johanna Carolina Garca Pea # 18
Melissa Carolina Garca Rodrguez #19
Tania Maricela Gil Molina # 20
Irene Abigail Gonzlez Campos #24
Fecha de Entrega:
02/03/2015
INTRODUCCIN
NDICE
Contenido
paginas
LA AVICULTURA
Tipos de avicultura-------------------------------------------------------------- 4 - 5
Origen y Evolucin de la
Avicultura en El Salvador------------------------------------------------------ 5 - 6
Clasificacin de la Avicultura
En El Salvador---------------------------------------------------------------------- 6 - 7
Importancia de la Avicultura -------------------------------------------------- 7 - 8
Gremiales vinculadas al sector Avcola----------------------------------- 8 9
Situacin actual de la Avicultura
En El Salvador--------------------------------------------------------------------- 9 - 10
Aspectos legales de la Avicultura------------------------------------------ 10 - 11
Regulaciones legales----------------------------------------------------------- 11 - 17
Aspectos contables de la Avicultura-------------------------------------
17 - 19
LA APICULTURA
Historia de la Apicultura--------------------------------------------------------
20
Historia de la Apicultura en
El Salvador-------------------------------------------------------------------------- 20 - 21
Tipos de miel y tipos de Colmenas----------------------------------------- 22 - 23
Usos de la miel--------------------------------------------------------------------
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27
29
32 - 37
LA AVICULTURA.
Es la rama de la ganadera que trata de la cra, explotacin y reproduccin de
las aves domsticas con fines econmicos, cientficos o recreativos. As pues,
en su ms amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de
ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. La
avicultura es la cra de las aves. Tiene mucho de ciencia pero tambin se le
considera un arte por los que la han logrado practicar.
Avicultor
El trmino se aplica a todo aquella persona que se dedica a la explotacin de la
especie gallina o pollo y si bien en ocasiones se emplean tambin los
restantes, cuando la explotacin abarca otras especies.
TIPOS DE AVICULTURA.
|
Esta actividad se divide en distintos tipos de avicultura de los cuales se pueden
mencionar:
Avicultura Industrial:
Es la actividad basada en una explotacin racional de las aves como negocio
con el fin de obtener de ellas los adecuados rendimientos. Se fundamenta en el
empleo, slo, de las razas y/o estirpes de aves que ms han de convenir para
los fines que se persiguen, en su explotacin en unas instalaciones adecuadas,
en alimentarlas racionalmente con raciones bien equilibradas y en cuidarlas o
manejarlas con unas tcnicas muy estudiadas con el fin de optimizar esos
rendimientos.
Avicultura Campera:
Es la que an se practica en medios campesinos, aunque cada vez ms
reducida en nmero y en su incidencia en el total de la produccin de la
mayora de pases. Se basa, en general, en la explotacin de gallinas de razas
o tipos mal definidos, alojadas en un corral y con salida a una extensin ms o
menos reducida de terreno, alimentadas con parte de pienso y/o granos de la
propia finca, aparte de lo que ellas mismas puedan hallar en el campo, no
sometidas a ningn cuidado racional.
No tiene ms finalidad que el autoconsumo de huevos y carne de pollo de la
propia familia y, todos sus excedentes estacinales de produccin son
destinados para la venta en el mercado local.
Avicultura Recreativa:
Es la que practican a nivel de aficin o hobby, (Un aficin o hobby es una
actividad cuyo valor reside en el entretenimiento de aquel que lo ejecuta, que
Monto
Activos
Micro
empresa
No
de exceden
de
$11,428.57
Pequea
Empresa
Mediana
empresa
Grande
Empresa
Entre
$11,428.57
y
$91,428.57
Entre
$91,428.57 Ms
de
y
$182,857.14
$182,857.14
IMPORTANCIA DE LA AVICULTURA
En la actualidad, la globalizacin de la economa, caracterizada por la apertura
comercial, la ampliacin de las inversiones e innovaciones tecnolgicas
promueven la competitividad de todos los sectores econmicos, a fin de que los
productos puedan ser ubicados en mejores condiciones de precios y calidad en
el mercado mundial; en este contexto el desarrollo de la avicultura durante los
ltimos aos ha sido notoria, ha jugado un papel relevante en la generacin de
empleo y de riqueza, constituyndose en un rubro importante del PIB (producto
Todo ello es muy complejo, requiriendo una buena dosis de sentido comn,
una cierta prctica comercial y el saber estar al da en los cambios tecnolgicos
tan rpidos que se producen en un sector tan dinmico como es la avicultura.
Participacin al PIB
El sector avcola en El Salvador definitivamente ha evolucionado a pasos
firmes durante los ltimos veinte aos, ya que la produccin de productos
avcolas ha ido incrementndose progresivamente, por ende el valor de las
importaciones de este tipo de productos va decreciendo lo cual es un indicio de
que el sector de produccin avcola se fortalece, gracias a esta realidad los
productores del sector tienen un fuerte incentivo para adquirir nuevas tcnicas
de produccin y adems contar con los avances tecnolgicos de punta.
Los datos especficos arrojados por este sector se resumen as: El consumo
local y las exportaciones de los productos avcolas durante el ao 2005 (ltimo
perodo de referencia estadstica segn el MAG) aportaron un 2% al Producto
Interno Bruto (PIB). Siendo el 15% su participacin respecto del aporte total del
sector Agropecuario. Del aporte obtenido por ventas de todo el sector avcola el
28% corresponde a ventas por la comercializacin de huevos, siendo el
segundo producto que reporta el mayor nivel de ventas respecto de las
restantes categoras de productos avcolas.
ASPECTOS LEGALES
El sector avcola se ha desarrollado tomando como base las leyes siguientes:
Ley de fomento Avcola
La ley de fomento avcola nace como una iniciativa que se origina del dficit de
oferta de productos avcolas como lo son: el huevo y la carne de ave para el
consumo de los demandantes en general, en la cual se otorga especial
atencin al fomento de la cra y explotacin de la aves de corral, gallinas,
patos, codornices y dems especies avcolas susceptibles de aprovechamiento
intensivo para la alimentacin del hombre, el principal responsable del fomento
de la avicultura ser el estado, por lo que este debe encargarse del estudio de
los elementos que faciliten e incentiven a dicha produccin, con el objetivo
principal de promover el desarrollo de la industria Avcola en el estado,
incrementar su produccin y abatir los precios de mercado para popularizar el
consumo de sus productos en beneficio de la colectividad. Como consecuencia
del fomento de la avicultura y el desarrollo de la produccin intensiva, esta ley
adems, pretende incentivar fuentes de trabajo que absorbern mano de obra
calificada la cual se diversificara y se multiplicara con las industrias conexas de
equipo avcola y elaboradoras de alimentos que demandan materias primas del
campo y como tal debern de estimularse por todos los medios legales. Las
responsabilidades principales del estado en virtud de esta ley son:
Asesorar y autorizar el establecimiento de explotaciones avcolas
en el estado, previniendo la distribucin de la produccin y los
canales de comercializacin.
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REGULACIONES LEGALES
Regulaciones Tributarias:
Son todas aquellas regulaciones que por mandato de ley, tienen que cumplir
los comerciantes, su obligacin se origina por la actividad econmica que
realizan. De los cuales se derivan los siguientes:
Cdigo Tributario
La actividad Avcola est sometida al cumplimiento de principios y normas
jurdicas, dentro de las cuales estn las de tipos tributarios, y en razn de ellos
se detallan los siguientes artculos:
Obligados por deuda propia o contribuyentes
Artculo 38.- Son contribuyentes quienes realizan o respecto de los cuales se
verifica el hecho generador de la obligacin tributaria.
El hecho de realizar una actividad econmica y generar ingresos, constituye a
los dueos de las pequeas empresas avcolas como contribuyentes.
Obligaciones
Artculo 39.- Los contribuyentes estn obligados al pago de los tributos y al
cumplimiento de las obligaciones formales establecidas por este cdigo o por
las leyes tributarias respectivas, as como al pago de las multas e intereses a
que tenga lugar.
Siendo contribuyentes estarn sujetos al pago de los tributos correspondientes
dependiendo del hecho generador que produzcan.
11
Obligados formales.
Artculo 85.- Son obligados formales los contribuyentes, responsables y dems
sujetos que por disposicin de la ley deban dar, hacer o no hacer algo
encaminado a asegurar el cumplimiento de la obligacin tributaria sustantiva o
sea del pago del impuesto. (Los pequeos empresarios Avcolas estn
obligados a garantizar el pago de los impuestos respectivos).
Contabilidad Formal
Artculo 139.- Para efectos de este cdigo se entiende por contabilidad formal
la que, ajustndose consistentemente a uno de los mtodos generalmente
aceptados por la tcnica contable apropiada para el negocio de que se trate, es
llevada en libros autorizados en legal forma.
Estn obligados a llevar contabilidad formal los sujetos pasivos que de
conformidad a lo establecido en el Cdigo de Comercio o en las leyes
especiales estn obligados a ello.
La contabilidad formal deber complementarse con los libros auxiliares de
cuentas necesarias y respaldarse con la documentacin legal que sustente los
registros, que permita establecer con suficiente orden y claridad los hechos
generadores de los tributos establecidos en las respectivas leyes tributarias, las
erogaciones, estimaciones y todas las operaciones que permitan establecer su
real situacin tributaria.
Lo tipificado en este artculo afecta a los pequeos empresarios en el sentido
de exigir una contabilidad formal de todas sus actividades, generando
incremento en los costos y una disminucin de la liquidez de las pequeas
empresas avcolas.
Inventarios.
Artculo 142.- Los sujetos pasivos cuyas operaciones consisten en
transferencias de bienes muebles corporales estn obligados a llevar registros
de control de inventarios que reflejen clara y verazmente su real movimiento, su
valuacin, resultado de las operaciones, el valor efectivo y actual de los bienes
inventariados as como la descripcin detallada de las caractersticas de los
bienes que permitan individualizarlos e identificarlos plenamente.
Este artculo obliga a los pequeos empresarios avcolas a llevar un control de
sus inventarios y les afecta de tal forma que se incrementa el control
administrativo, generando aumento en los costos; no obstante, por otro lado
ayuda a la toma de decisiones.
Infraccin.
Artculo 226.- Constituye infraccin toda accin u omisin que implique la
violacin de normas tributarias o el incumplimiento de obligaciones de la misma
naturaleza, contenidas en este cdigo y en las leyes tributarias respectivas,
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13
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15
16
17
CODIGO
CONCEPTO
PARCIAL
PARTIDA #1
DEBE
HABER
233,860.23
1101
6,012.50
1102
(901.88)
1103
317,561.31
1104
INVENTARIO
4,516.61
1111
223,961.50
1201
ACTIVO BIOLGICO
$ (156,604.66)
1202
1203
$ (176,501.42)
1204
3,177.96
1207
INTANGIBLES
(1,588.98)
1208
AMORTIZACION
$ 169,234.17
2102
7,491.26
2103
2,543.30
2105
9,130.23
2201
$ 431,325.33
3101
CAPITAL SOCIAL
3102
RESULTADOS ACUMULADOS
$ 215,975.50
3103
SUPERAVIT REALIZADO
428,289.55
881,782.72
45,265.00
817.93
$ 881,782.72
18
CONCEPTO
PARCIAL #1
PARCIAL
DEBE
HABER
PARTIDA #2
1104
110401
INVENTARIO
INVENTARIO DE MATERIA PRIMA
1104010201
59,051.47
1104010202
SOYA
70,053.86
1104010203
MELAZA
2,652.68
1104010204
VIDAMIN
1,440.00
1104010205
GRASAY ACEITES
10,124.80
1104010206
FOSFATO DICALCIO
2,926.56
1104010207
GRANZA
2,000.00
1104010208
PREMICIN PREMIX
18,700.00
1107
110701
COMPRAS LOCALES
1101
110102
11010201
2102
210201
166,949.37
21,703.42
$ 166,949.37
11040102
$ 21,703.42
BANCO AGRCOLA
94,196.41
94,320.73
94,196.41
94,196.41
21020101
SERVICIOS AGROPECUARIOS
21020105
5,720.51
21020112
MULTIPECUARIOS
12,219.00
21020113
INGENIO LA CABAA
1,493.11
19
72,944.51
94,320.73
21020114
LABORATORIOS BIOLOGICOS
813.60
21020115
DISTRIBUIDORA QUIJADA
1,130.00
2103
210304
IVA RETENIDO
135.65
$188,652.79
LA APICULTURA.
Historia de la apicultura.
La apicultura o el cultivo de abejas es una actividad agropecuaria orientada a la
crianza de abejas (del gnero Apis) y a prestarles los cuidados necesarios con
el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y
recolectar.
El principal producto que obtiene el hombre en esta actividad es la miel. En el
Mesoltico 10.000 a 5.000 aos a d c, el hombre comienza la
recoleccin de miel de colmenas silvestres y en el Neoltico cuando
aprendi a controlar las abejas y enjambres. Existen datos histricos que
sealan la existencia de prcticas apcolas en el periodo predinstico de
Egipto, trasladando sus colmenas en embarcaciones a lo largo del ro Nilo. Hay
papiros que datan del ao 2400 a.de c. donde podemos observar la prctica.
Los griegos, que fundan feso en el ao 1100-1000 a. de c. en el Asia menor
en la Anatolia hoy Turqua, veneraron la apicultura dado que la Diosa Artemisa
(despus Diana para los romanos) era representada en las monedas. Con el
cuo de una abeja en los aos 480 a. de c. En la Tracia tambin fue muy
comn acuar monedas con una abeja. Los romanos, tambin practicaron la
apicultura y en general heredaron las prcticas helnicas e hicieron de
ellas un objeto de culto. Los mayas cortaban los troncos en donde
existan panales, los transportaban al alero de su vivienda y los cuidaban
hasta el momento de la cosecha. Esta actividad alcanz mayor eficiencia en La
Europa de los siglos XVI al XVIII, especialmente en lo que se refiera a
produccin y reproduccin de colonias. La apicultura alcanz su apogeo
cuando el nico elemento conocido para endulzar los alimentos era la
miel. El descubrimiento de Amrica y la plantacin de caa de azcar en
las regiones tropicales de este continente, hizo decrecer sensiblemente la
importancia de la apicultura. Sin embargo su prctica no se interrumpi
en ningn momento.
La apicultura moderna comienza con la creacin de los panales y los cuadros
mviles, en virtud que no destruyen los mismos al realizar la cosecha
de miel, las hojas de cera estampada y los extractores mecnicos, alcanzando
su apogeo a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX.
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Miel de flores: la producida por las abejas a partir del nctar de las
flores. Se distinguen muchas variedades:
Mono floral: predominio del nctar de una especie. Las ms usuales
son de castao, romero, Ulmo, tomillo, brezo, naranjo o azahar, tilo,
acacia, eucalipto, lavanda o cantueso, zarzamora, alfalfa, etc.
Multi-floral (varias flores): del nctar de varias especies vegetales
diferentes, y en proporciones muy variables. De la sierra o de
montaa, y del desierto (vara dulce, mezquite), que son tipos
especiales de mil flores. Miel de mielada o mielato, roco de miel,
miel de roco o miel de bosque: es la producida por las abejas a
partir de las secreciones dulces de fidos pulgones, cochinillas y
otros insectos chupadores de savia, normalmente de pinos, abetos,
encinas, alcornoques y otras plantas arbustivas.
Existen dos tipos de colmenas desde el punto de vista metodolgico:
Colmena rstica: es la colmena que encontramos en el hueco de
un rbol naturalmente.
Colmena racional:
1. Colmena de panales fijos: son las colmenas que construye el
hombre en los primeros estadios de la apicultura, en troncos
huecos, en vasos de corcho, en cestos de mimbre, en
campanas de paja, donde las abejas construyen los panales
de cera segn sus propios criterios.
2. Colmena de panales o marcos mviles: son las colmenas
utilizadas en apicultura racional, existen de diferentes
tamaos y altura, pero la particularidad que las une es que
en su interior todas tienen cuadros de madera mviles que
permiten una explotacin racional sin necesidad de
destruccin del nido de cra. La miel de mielato procedente de
pinares tiene un peculiar sabor a pino, y es apreciada por su uso
medicinal en Europa y Turqua. La miel de flores es transparente
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USOS DE LA MIEL.
Gastronmicos
La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelera, como
acompaamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y
meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el t. Al ser
rica en azcares como la fructosa, la miel es higroscpica (absorbe humedad
del aire), por lo que el aadir una pequea cantidad a panes y pasteles hace
que stos endurezcan ms lentamente. La miel virgen tambin contiene
enzimas que ayudan a su digestin, as como diversas vitaminas y
antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a
temperaturas no superiores a 60C, pues a mayor temperatura empieza
a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos.
La miel es el ingrediente principal del hidromiel, que es producida a partir de la
miel y el agua, que tambin es conocida como vino de miel.
Teraputicos
La miel tiene muchas propiedades teraputicas (Havsteen 2002). Se puede
usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y
antispticas. As, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas
o quemaduras superficiales. Tambin es utilizada en cosmtica (cremas,
mascarillas de limpieza facial, tnicos, etctera) debido a sus cualidades
astringentes y suavizantes. La miel tambin se emplea en la medicina
tradicional. Es un excelente conservante natural. Debido a su contenido de
azcares simples, de asimilacin rpida, la miel es altamente calrica
(cerca de 3,4 Kcal/g), por lo que es til como fuente de energa. La miel no se
echa a perder, es altamente perdurable, no caduca. Gracias a su alta
concentracin de azcar, mata a las bacterias por lisis osmtica. Las
levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la
baja humedad que contiene. El efecto persevante de la miel se debe a su baja
concentracin de agua y es idntico al que permite la prolongada
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ALIMENTOS SUSTITUTOS.
Azcar granulada o azcar flor:
Se utiliza principalmente en casos de apuro en el cual es necesario
proporcionar un alimento en forma urgente a aquellas familias que ya no
cuentan con reservas de miel. Al comienzo de la temporada cuando los das
son lluviosos o fros y evitan las salidas de las percoreadoras en busca de miel
y polen, la administracin de azcar molida seca, da buen resultado. La
administracin de este producto es bastante til para prevenir casos de pillaje,
ya que no hay emisin de olores que alteren la tranquilidad del apiario, se
aplica por lo general en un papel o cartn que se ubica directamente sobre los
cabezales de los marcos. De esta manera las abejas acceden fcilmente a
consumirla.
Jarabe nutritivo:
Se trata de un jarabe espeso a administrar con el mismo objetivo anterior.
Se prepara con dos kilos de azcar ms un litro de agua.
Se hierve a fuego lento por un lapso de 10 a 15 minutos. Es necesario
mantener una temperatura tal que evite que el azcar se queme. Dejar enfriar
el jarabe y administrar al atardecer para evitar as, actos de pillaje. Es
recomendable poner piquera para evitar un posible pillaje en las colmenas
alimentadas.
Pasta de azcar:
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Pasta alimenticia
Adems de suministrar miel la adicin de leche en polvo contribuye a suplir la
deficiencia de polen que pudiera tener la familia, se prepara de la siguiente
manera: Se mezcla 20% de miel, 20% de leche en polvo o sustitutos lcteos
para ternero, 60% de azcar granulada o azcar flor por cada 0.5 kilogramos
de mezcla, se agregan 70 cc de agua potable, o bien hervida o fra, para
preparar un kilo de esta pasta alimenticia se debe disponer de:
200grmos de miel
200grmos de leche en polvo
60grmos de azcar granulada
140 CC. De agua potable o hervida y fra.
Jarabe estimulante
Especial para estimular la postura de la reina. til a principio de primavera, se
recurre a l, tambin en caso de crianza de reinas.
Se debe proporcionar unos 30-45 das antes de la fecha en que se inicia la
gran mielada o recoleccin de nctar.
Su preparacin es a partes iguales entre azcar o miel y agua, es decir: un litro
de agua ms un kilo de azcar o miel, se hierve a fuego lento durante 10 o 15
minutos removiendo constantemente.
Se debe suministrar al atardecer, debido a la posibilidad de desarrollarse pillaje
en el apiario. Se recomienda ir paulatinamente aumentando la administracin
de este jarabe da por medio. Esta tcnica es tambin til en caso de fusin de
colonias, inicios con ncleos; es necesario tener cuidado de venir la poca
lluviosa o exceso de sequa, esto debido a que al tener una gran familia, ella
requiere una gran alimentacin y ser necesario seguir alimentndolas
adecuadamente.
La Cosecha de Miel
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LOS APICULTORES.
El apicultor es la persona que practica la apicultura. Son diversas las
actividades que desarrolla el apicultor, durante la primavera y verano
normalmente trabaja con las abejas realizando trabajos de control de
poblacin y extraccin de la miel, pero durante el invierno o estacin de
receso, el trabajo consiste en la preparacin del material de madera, para la
temporada que viene en donde alojar las nuevas familias, as como advertir
posibles enfermedades o plagas de las poblaciones de abejas para poder
tratarlas a tiempo. Durante muchos siglos los apicultores gozaron de gran
prestigio, las diferentes culturas desde el Antiguo Egipto valoraban esta
ocupacin, ya que provea el nico edulcorante, la miel, conocido hasta la
edad media cuando, tras el descubrimiento de Amrica, se difundi la caa de
azcar y la remolacha azucarera. Arthur Wulfrath B. es considerado el padre
de la apicultura moderna, quien estableci la mayor empresa apcola del
Mundo llamada Miel Carlota S.A. en la Ciudad de Cuernavaca, Morelos,
siendo el descubridor de la Jalea Real, y quien la hiciere famosa mundialmente.
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Traje de apicultura.
Elementos para la extraccin de la miel.
Elementos para la fundicin de la cera.
Rejilla excluidora de reinas.
Cera estampada.
Piquera.
Trampa caza polen.
Trampa para propleos.
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jalea real, alimentan a las larvas y las mantienen calientes, a partir de los 10
das de vida acompaan a la reina y ventilan la colmena con sus alas,
segregan cera, hacen la miel y construyen las celdas reales. Cuando cuentan
con una edad de 19 a 20 das, vigilan la colmena para que no entren otros
insectos y a partir de los 21 das salen al campo en busca de polen, nctar y
resinas. El polen es depositado en una especie de canastillas a los lados de las
patas traseras y el nctar en un buche previo al intestino. Con las resinas de
los rboles elaboran el propileo.
Las abejas obreras que nacen en primavera viven unas 7 u 8 semanas y las
que nacen en otoo, unos 5 7 meses porque pasan el invierno en la colmena
siendo relevadas en primavera.
Znganos
Los znganos nacen de un huevo sin fecundar puesto por la reina
(partenognesis) y reciben jalea real durante tres das, despus pan de abeja
como las obreras. Requieren 24 das para alcanzar el estado de adulto,
pasando por tres fases: huevo (3 das), larva (5 das y medio) y ninfa (15 das y
medio). Tienen como funcin fecundar a la abeja reina y dar calor a la cra,
aunque estn muchas horas en el campo y son las obreras las que mantiene la
humedad y temperatura adecuados. Viven solo en primavera y verano, no
tienen aguijn por lo que no colaboran en la defensa de la colmena y no
recolectan nctar ni elaboran miel. A diferencia de las obreras o la reina, los
znganos con frecuencia entran libremente en colmenas a las que no
pertenecen. Este comportamiento es clave para posibilitar el intercambio
gentico entre distintas colonias; sin embargo tambin convierte a los machos
en vectores de transmisin de parsitos y enfermedades.
En las colonias desorganizadas algunas obreras activan sus atrofiados ovarios
y depositan varios huevos en cada celdilla de donde nacern znganos de
menor tamao que sus hermanos.
PRODUCTOS DE LA APICULTURA.
Son variados los productos que se obtienen del infatigable trabajo de estos
admirables himenpteros.
Pero la abeja no solo produca un edulcorante, el papel que desempe la cera
fue quizs mayor, debido a su uso en la fabricacin de candiles o velas de cera
y otras propiedades y otras importantes aplicaciones, como la
impermeabilizacin de maderas, cuerdas, cueros, telas, etc. Sin embargo, con
el desarrollo de nuevas tcnicas de conservacin, manipulacin y mecanismos
para su recoleccin tambin se ha comenzado a colectar el polen, propleo,
jalea real y veneno de abejas (api toxina). Tambin se ha elaborado a partir de
29
30
VII. A los socios se les entregara ttulos denominativos, que contengan las
declaraciones a que se refiere el numeral V de este inciso, en la parte que
respecta a cada uno, los cuales sern firmados por ellos y los representantes
de la sociedad.
VIII. Los socios admitidos despus de constituida la sociedad, responden por
todas las operaciones sociales anteriores a su admisin, de conformidad con el
contrato social.
IX. Salvo pacto en contrario, tendrn los socios derechos de separarse de la
sociedad en las pocas convenidas para ellos, y a falta de convencin al fin de
cada ao social, participando con ocho das de anticipacin.
X. La exclusin de los socios solo podr acordarse en junta general, y
concurriendo las circunstancias exigidas para ello en el contrato de sociedad.
XI. La exoneracin y exclusin de un socio, sern por registro del acuerdo en el
respectivo libro y ser firmado por el o por notificacin judicial, hechas en el
primer caso a la sociedad, y en segundo, al socio. El socio exonerado o
excluido sin perjuicio de la responsabilidad que le alcanza tienen derecho a
retirar la parte
31
ANEXOS.
1. Qu es avicultura?
R/ Es la rama de la ganadera que trata de la cra, explotacin y reproduccin
de las aves domsticas con fines econmicos, cientficos o recreativos.
5. Qu es Avicultura Campera?
32
6. Qu es Avicultura Recreativa?
R/ Es la que practican a nivel de aficin o hobby, (Un aficin o hobby es una
actividad cuyo valor reside en el entretenimiento de aquel que lo ejecuta.
7. Qu es Avicultura Cientfica?
R/ Es la que tiene por base el estudio y la investigacin, pura o aplicada, sobre
las gallinas.
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12. Cules son los dos criterios sencillos que pueden clasificar mejor a
las empresas agrcolas? R/
Por cantidad de Aves en proceso de produccin.
Por el valor de sus Activos.
Social
Econmica
14. Qu significa AVES?
R/ Asociacin de Avicultores de El Salvador.
34
Regulaciones Tributarias
Ley del Impuesto sobre la Renta
Ley de Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestacin
de Servicios (I.V.A.).
21. Qu es la apicultura?
R/ La apicultura o el cultivo de abejas es una actividad agropecuaria orientada
a la crianza de abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de
obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar.
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28. Cules son los dos tipos de colmenas desde el punto de vista
metodolgico?
R/ Colmena rustica Colmena racional
36. Cules son las abejas que se encargan de extraer el nctar de las
flores?
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CONCLUSION
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