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Fuentes de Hierro
ANIMAL: Las carnes rojas son ricas en hierro. La ventaja de obtener hierro por esta va
es que al cuerpo le es ms fcil absorber el hierro de las fuentes animales que de las
vegetales. Picadillo, cordero, hgado de ternera y de pollo, almejas, ostras y camarones
son una fuente excelente de este elemento.
VEGETAL: Si eres vegetariano, tienes otras formas de satisfacer los requerimientos
diarios de hierro usando las plantas como fuente. Cebada, frijoles, garbanzos, lentejas,
tofu, acelgas, papas con piel, semillas de calabaza, higos y espinaca son buenas fuentes
de hierro. Algunas frutas como la banana, las uvas y los tomates contienen altas
cantidades de dicho elemento. Inclyelos en tu dieta diaria.
Vitaminas
Vitamina C
Para subir la homoglobina debes comer: