Captulo 3

Por qu es importante cuidar el suelo

de la huerta ?
Si el carpintero no cuida
su serrucho,.... cuando ste
se rompe... el carpintero
queda sin trabajo.
Si el productor de leche no
cuida sus vacas,.... si stas
se mueren... se queda sin
lechera.

Si el horticultor no cuida
su suelo,.... cuando el suelo
se muere.... se queda sin
huerta.

El suelo es un ser vivo

que tambien se muere
si no lo cuidamos!!

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a huert
a
Un

ra todo
pa

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El suelo es algo vivo

Aunque no los veamos porque son muy
pequeos, el suelo esta habitado por
millones de animales y vegetales tiles a
las plantas. Estos son microorganismos.
Si los microorganismos se mueren, el suelo
tambin se "muere" pues no sirve para
mantener el crecimiento de las plantas.
No debemos destruir en poco tiempo lo
que a la naturaleza le llev millones de
aos construir.
Es importante aprender a cuidar el suelo
y devolverle los nutrientes que le sacamos
con la cosecha.
Pero antes veamos
qu cosas pasan en
el suelo

huerta
na

ra todos
pa

Los microorganismos del suelo

estn casi siempre muy
atareados descomponiendo
restos vegetales y minerales.
Ellos preparan los nutrientes
del suelo como alimento de
las plantas

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Restos vegetales
y animales

Nutrientes

Agua

Rocas y minerales

Materia orgnica

a huert
a
Un

ra todo
pa

44
s

El humus es la materia orgnica en su ltimo

estado de descomposicin por accin de los
microorganismos del suelo.
Los suelos ricos en humus tienen muchos
nutrientes y son ms porosos.

Los suelos porosos

retienen ms agua y
son ms frtiles

Qu es el humus?

Por qu?
La materia orgnica:
- Aumenta la capacidad de los suelos
arenosos de retener agua.
- Ablanda los suelos pesados (arcillosos)
aumentando su aireacin y mejorando
el crecimiento de las races.
- Sirve de alimento a los organismos
del suelo.

Dnde se puede
conseguir la materia
orgnica para la huerta?

Suelo arenoso
El agua escurre muy rpido y
se seca fcilmente

Suelo arcilloso

Suelo con materia orgnica

!Importante! Uno de los trabajos ms

necesarios de la huerta es agregar materia
orgnica al suelo

huerta
na

ra todos
pa

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a huert
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Un

ra todo
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46

Hay muchas formas de materia orgnica

1- Abono orgnico o "compost".

2- Humus de lombriz.
3- Estircol de animales de corral.
Prueba 7
Completa las siguientes frases:
1- Los organismos del suelo estn.....................
(vivos-muertos)
2- Las plantas absorben .......................
t i l e s d e l s u e l o.
(alimentos-nutrientes)
3- Los s u e lo s ric o s e n h um us s on
..............................
(p obr es -p r o d u c t i v o s)
4- Si a un suelo arcilloso se le agrega
materia orgnica, ste se
.........................
(endurece-ablanda)

! Todos llos mejoran

el suelo pero algunos
tienen ms ventajas
que otros!
veremos solamente
los ms tiles.

huerta
na

ra todos
pa

1- Abono orgnico o compost

El abono orgnico se puede

preparar en la huerta.
Lo que se necesita es fcil de
conseguir: residuos de cocina,
restos vegetales y estircol de
animales.

47

Estircol de animal

!Veamos como prepararlo!

Restos vegetales

Restos de cocina

Respuestas de
la prueba 7

1234-

vivos
nutrientes
productivos
ablanda

Abono orgnico

a huert
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Un

ra todo
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Importante! Para preparar el abono

orgnico No se debe usar:

- Excremento de gatos o perros,

pueden contener enfermedades que
afe c ta n a la s p e rs o n a s .
- Malezas con semillas, contaminan
e l s u e l o.
- Plant a s t xic a s (c o m o h oj a s de
eucaliptus, hojas de nogal y nueces)
que impiden el crecimiento de otras
planta s .
- Plant a s tra ta d a s c o n h er bi c i da s .
- Restos de plantas enfermas.
- Plantas venenosas.
- V idr io s , m e ta le s y p l s t i c os no s e
de sc o m p o n e n .
- Res t o s d e g ra s a s y c a r n e s . S e
de sc o m p o n e n m u y le n ta m ent e y
producen mucho olor.

huerta
na

ra todos
pa

Con una buena cantidad de estircol, restos de cocina y restos

vegetales, ya se puede preparar el abono orgnico

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Una forma es hacer una pila...

2m

1.50-1.50 cm
30-60
cm

Elija un lugar seco y

asoleado en invierno; se
debe aflojar el suelo 30 a
60 cm. de profundidad, sin
darle vuelta.

10-15
cm

Enterrar en el centro un palo

de 2m. de altura. Sobre el
terreno suelto, colocar la
primera cama con paja o
tallos secos.

5 cm
10-15
cm

Sin apisonar la primera capa,

agregar una cama con restos
de cocina y plantas verdes.

5 cm
5 cm
10-15
cm

Espolvorear una pequea

cantidad de cenizas o cal
para evitar los olores
cuando
empiece
la
desc omposicin.

La siguiente cama se hace

con estircol o guano de
animales.

Luego otra con tierra.

Se debe regar toda la pila.

a huert
a
Un

ra todo
pa

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Colocando otras capas de la misma forma

Cuando la pila ya tenga
muchas capas y haya
alcanzado un metro y
medio
de
altura
aproximadamante:

Recuerden, la altura de
la pila no debe ser
mayor de 1,50 m. ni
menos de 75 cm.

- Se debe cubrir toda la

p i l a c o n 3 c m . d e t i e r ra o
arena y una capa de paja
recubriendo todo.
- Al final se deber regar
la pila y sacar el palo
dejando un hoyo en el
medio para aireacin. Si
tienen ms materiales, no
los sigan agregando.
Preparen otra pila.

1.50 m

A los pocos das, en la pila que se

prepar hay una gran actividad.
Los microorganismos estn
transformando los desechos en

Ab on o .
Pero recuerden!, para que los
microorganismos trabajen, ustedes
deben asegurarles humedad y
aireacin adecuadas.

El abono hay que cuidarlo! Se debe

mantener la humedad y la aireacin.

huerta
na

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Algunas sugerencias para cuidar

el abono
1- Dos o tres das despus de haber
preparado la pila, s e d e b e
introducir la mano para verificar
si est caliente.
Si la mez c la es t ap e na s tib ia ,
hay que agregar humedad.
2- Si al apret ar el abo no co n la
mano:
- Salen gotas, quiere decir que
la humedad es adecuada.
- Cae jugo, quiere decir que
h ay m u c h a h u m e d a d .
- No sale nada, quiere decir que
fa l t a h u m e d a d .
3- En verano es necesario regar
t o d o s l o s d a s p a ra q u e n o s e
seque.

4- Si la pila est a pleno sol, se

debe proteger con ramas.
5- En caso de mucha lluvia, tapar
la pila con un plstico o bolsas
v iej as.
6- Despus de tres semanas se
debe revolver la pila con rastrillo
o p al a. Rep eti r esta o perac in
cada 10 das para airear mejor.

El abono necesita cuidados

huerta
na

ra todos
pa

53

54

Despus de tres meses el abono estar listo !

El abono term inado :
- Tiene un olor agradable a tierra de
hojas .
- Su color es bien oscuro.
- En l no se reconocen los materiales
que se coloc en la pila.

Prueba 8
Unir con lneas la frase que
corresponde en cada caso.
Los excrementos de
gatos y perros ...

Pa ra m a n t e n e r l a
humedad adecuada.

La pila de abono debe

regarse ...

N o s e deben us ar p ara
preparar abono.

El abono debe
ma n te n e rs e . . .

Con humedad y
aireacin adecuadas.

 Cmo se usa ?

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Se necesita unos 30 kg. de abono

orgnico por cada 10 m 2 de
t e r r e n o. U n a p i l a d e 1 m . d e a l t o
proporciona aproximadamente 70
a 9 0 k g . d e a b o n o.

Respuestas de
la prueba 8

Los excrementos de
gatos y perros ...

Pa ra m a n t e n e r l a
humedad adecuada.

La pila de abono debe

regarse ...

N o s e d e b e n u s a r p a ra
preparar abono.

El abono debe
mantenerse ...

Con humedad y
aireacin adecuadas.

a huert
a
Un

ra todo
pa

56

...adems de la pila puedo hacer una

cajonera y aprovechar el estiercol de las
gallinas
Lo primero que
hago es construir 4
caj o nes

Es t ierc ol gallina,
paja, residuos de
cocina, pasto seco.

huerta
na

ra todos
pa

...Y cada 30 das despus.

Mezclo y paso al
otro cajn.

30 das

30 das

30 das

30 das

Hasta que 120 das despus el compost est listo.

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a huert
a
Un

ra todo
pa

58

... otras maneras de obtener el compost

o abono orgnico.
Co n un to n el p l sti c o o
m e t l i c o d e 2 0 0 l t s . yo
pued o h acer u n a
c o m p o s t e ra fa m i l i a r.

Preparando la compostera
b i s a g ra s

Tran ca

A b r i r un a tap a q ue q u edara s ujet a

c o n 2 b i s a g ra s y u n a t ra n c a

La tapa debe
asegurarse.

El tonel debe estar

acostado cuando
empiece a llenarlo

Abrir 3 orificios de 6 cm de
diametro y colocar 3 tubos por
dentro de seccin cuadrada,
d e 5c m d e an cho co n
pasadores para fijar los tubos.

Vista por dentro

Abrir numerosos orificios de

respiracin en ambas bases

Adentro del barril atravieso 3 tubos

cuadrado s y los fi jo con pas ad or e s .

huerta
na

ra todos
pa

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a huert
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Un

ra todo
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Y qu hay dentro del tonel ?

Pasto cortado
Hojas arboles
Cascara frutas
Paja seca

Estiercol seco al sol

Cascarilla de arroz

10
lts

A gu a

100 grs de rea

...Cuando el tonel est lleno...

huerta
na

ra todos
pa

A rodar!! todos los das

5- 6 horas se pone al sol

y se pone a rodar todos
los das.
E s t o p a ra q u e l a
mezcla se empareje

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a huert
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Con el barril y luego de 30 das...

Ya tenemos compost.
El abono o compost esta
l i s t o p a ra s e r u s a d o e n l a
huerta o para producir
humus de lombriz.

Me zcl a fi na co n olor a
tierra, marrn oscura.

El abono tambin puede ser lquido.

huerta
na

ra todos
pa

Con otro proceso puedo

ob t ener p ur i n es q ue so n
biopreparados lquidos
para regar la huerta.

Pregunta al tcnico
que puedes usar.

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a huert
a
Un

ra todo
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64

2- Humus de lombriz
Las lombrices conocidas como " rojas de
C a l i fo r n i a " , p r o d u c e n u n e xc r e m e n t o m u y
util para el suelo de la huerta, que se llama
Humus de lombriz.

Soy la lombriz " roja

de California ".

Vivo en ambientes
hmedos y no me
gusta la luz.

Me alimento de restos
animales y vegetales en
descomposicin.

Vivo en grupos.

El suelo de la huerta puede

mejorarse mucho si se agrega

humus de lombriz al suelo.

Por q u ?. . .
El humus de lombriz
- Hace que el suelo sea ms
poroso y por lo tanto ms
permeable al agua y al aire.
- Posee sustancias que ayudan al
crecimiento de las plantas.
- Tiene muchos microorganismos
que hacen a los nutrientes del
s u e l o m s d i s p o n i b l e s p a ra l a s
p l a n tas.

Cmo se prepara el
humus de lombriz ?

huerta
na

ra todos
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a huert
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Un

ra todo
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Humus de lombriz : Mtodo para prepararlo.

30 cm
1m
3m

C o n e l a b o n o q u e p r e p a ra r o n
pueden alimentar a las
lombrices pero deben hacerlo
slo despus de 40 a 50 das
de haber hecho la pila.

Primero se prepara un
"criadero". Con tablones de
madera construir una cama de
1m de ancho y 3m de largo con
3 0 c m . d e a l t u ra .

Comprar o conseguir lombrices

rojas de California. Comprar
m n i m o 9 . 0 0 0 l o m b r i c e s p a ra
l a c a m a d e 3 m2.

Colocar 25 a 30 cm de abono
no terminado (de 40 a 45 das).

Distribuir las lombrices en la

s u p e r f i c i e d e l c r i a d e r o, s o b r e
e l a b o n o.

Regar peridicamente para

mantener una humedad
adecuada, (en verano se debe
regar todos los das)

Algunos cuidados para el humus de lombriz

huerta
na

ra todos
pa

1- Al mes, revolver bien con la pala

de dientes y agregar sobre la
c a m a u n co r d n d e ab o no no
t e r m i nad o. Esta o p eraci n s e
repite una vez al mes.
2- Mantener el criadero con buena
humedad, igual como se hizo con
la p i l a d e ab o n o o r g ni co.
3- D e s pu s d e 6 meses el humus
d e lo m b r i z estar Ter minado!

Abono no
terminado

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Un

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Cmo se cosecha el humus de la cama?

N o r e g a r, p o r t r e s a c u a t r o
das.

Colocar un nuevo cordn de

abono no terminado y regar
slo el cordn por 3 a 4 das.

Despus de dos das sacar slo

el cordn (all estn las
lombrices). En la cama queda
el humus terminado

luego de extraer el
cordn con lombrices,
se tamiza el humus
terminado.

Las lombrices se mudarn

ra p i d a m e n t e a l c o r d n d o n d e
hay alimento y humedad.

 Cmo debe quedar el humus de lombriz ?

huerta
na

ra todos
pa

D e co l o r o s c u r o u n i fo r m e .
Sin olor.
M u y s u el t o y es p o n j o s o .
Con humedad adecuada.

Si la cama es de 1m. de ancho

y 3m. de largo, cada 6 meses se
puede extraer 400 kg. de humus.
Con est cantidad se puede
a b o n a r 3 0 0 a 4 0 0 m2 d e l a
hue r ta .

Cada tres meses la

poblacin de lombrices
se duplica !

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Un

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Si se coloc 3.000 lombrices, despus

Prueba 9
de 6 mes es t endrn 1 2. 000.
E l e g i r l a p a l a b ra a d e c u a d a p a ra
completar cada frase y escribirla
Con las lombrices producidas se puede:
en los cuadros de "palabras
- Prepara ms humus.
cruzadas" ( c o r d n , h u m u s ,
duplica, permeable, tamiza,
- Alimentar aves o peces.
til, regar)
- Venderlas como carnadas o cebo
1- Cada tres meses la poblacin de
de pesca.
lombrices se ..........
- Hacer harina de lombriz para
2- El abono no terminado que se
alimentar los animales de la
va agregando al criadero de
granja.
lombrices se coloca en un
...........
1L
3- El excremento de la lombriz se
2- C O R D O N
llama........... de lombriz.
3
M
4- El humus de lombriz hace al
B
suelo ms ............
45- El criadero de lombrices se
5- R
debe......
I
66- El humus de lombriz es muy
Z
7............
7- Antes de usar el humus se
...........

huerta
na

ra todos
pa

3- Estircol de animales de corral.

Si quie re n c o m e n z a r la h uer t a l o
antes posible pero no tienen
abono orgnico o humus de
lombriz, no se preocupen. El
estircol de animal o guano es
una buena alternativa si se lo
prepara bien.
Mientras tanto se puede juntar
los materiales para hacer el abono
o el humus.
El estircol suministra:
- Materia orgnica
- Nutrientes
Se puede usar estircol de :
- Aves
- Caballos
- Va c u n o s
- Cerdos
- C a b ra s
- O ve j a s
- Conejos

Respuestas de
la prueba 9
1- D U
23 H
4- P E R M E

P
C
U
A
56- T
7- T A M I

L
O
M
B
R
I
Z

I
R
U
L
E
L
A

C A
D O N
S
E
G A R

71

a huert
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Un

ra todo
pa

72

Es importante preparar el estircol y para

ello hay que descomponerlo

El estircol fresco:
- Puede quemar las plantitas si se
coloca muy cerca de ellas.
- Puede contener muchas semillas
de m a l ez a s .
El estircol descompuesto:
- Es ms seguro para las plantas.
- gran parte de las semillas de
malezas son destruidas durante
la descomposicin.
Controlar

temperatura:

Para descomponer el estircol:

Si al introducir la mano en la pila

Se hace una pila y se deja que

se siente demasiado caliente, hay

los microorganismos acten

q u e r e g a r p a ra h a c e r m s l e n t o e l

dura nt e 1 0 d a s .

proceso

de

la

descomposicin.

Coloque una "V" s i l o que di c e e s

verdadero y una "F" si es falso.
En este captulo
hemos visto:
1- La importancia del
s uel o en l a hu er ta.
2- Materia orgnica,
microorganismos del
suelo y nutrientes.
3- Preparacin de abono
orgnico.
4- Preparacin del
humus de lombriz.

1- Los suelos con poca materia orgnica

s on r i c os en nut r i ent es .
2- Las plantas necesitan los nutrientes
del suelo para crecer.
3- Los microorganismos mejoran el
movimiento del aire en el suelo.
4- En suelos porosos se produce mucho
es c ur r i mi ent o de a gua .
5- Cuando se prepara abono orgnico
es importante mantener la aireacin.
6- En el abono terminado se reconocen
los materiales que se colocaron en
la pila.
7- El humus de lombriz tiene muchos
microorganismos que mejoran el
s u e l o.
8- El estircol de animales entrega
materia orgnica y nutrientes al suelo.

Prueba 10

huerta
na

ra todos
pa

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a huert
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Un

ra todo
pa

74

Si las respuestas fueron todas correctas,

ya pueden subir otro escaln.
!Felicitaciones!

Respuestas
prueba 10
12345678-

de

la
Expertos

F
V
V
V
V
F
V
V

C a p t u lo 9
C a p t u lo 8
C a p t u lo 7
C a p t u lo 6
C a p t u lo 5

Si dos o ms respuestas no
fueron correctas, es
necesario repasar los temas
del Captulo 3

C a p t u lo 4
C a p t u lo 3
C a p t u lo 2

C a p t u lo 1