AproximacinalaConservacindelasEspeciesVegetalesNativasen

CafetalesEcolgicosconSombro.1,2
Actualizacin:1/10/08 AlfredoOspinaA./Ingenieroagrnomo/Colombia.3
Nohacefaltaexhibirunapruebadedecencia
deaquelloqueestanverdadero.
WillieColnOh,quser.

RESUMEN.
Esta es una aproximacin alabiodiversidad vegetalnativa que configura el
sombrodelcultivodecafenlamayoradelospasesdeAmricatropical,
desdeMxicohastaBolivia.Sepresentanlasconsideracionesgeneralesdel
cafetalecolgicoconsombro,importanciadelcafetalconsombro,tiposde
sombro en el cultivo de caf, especies vegetales nativas en cafetales con
sombroyaspectosdemanejorelacionadosconelsombrodeloscafetales.
Estaaproximacinhacenfasisenlaimportanciadelasespeciesvegetales
nativasenloscafetalesecolgicosentierrasdeAmricatropical,comouna
opcin de conservacin y produccin sustentable. Pretende brindar
elementos de anlisis para fortalecer la prctica del cultivo de caf con
sombro diversificado y multiestratificado con especies vegetales nativas de
lasregionesnaturalesdeAmricatropical.Esunapresentacindebidamente
ilustrada,conlarespectivabibliografaconsultada.
INTRODUCCIN.
Elcafesunarbusto,originariodefrica,elcualfueintroducidosinmayores
expectativas en nuestro continente en 1714. Fue a partir del aumento
posteriordelconsumodelcafenEuropacuandosepromovisucultivoen
tierrasdeAmricatropical,conelpropsitodeserexportadoalaspotencias
colonialistasdelapoca.Estecultivoseextendidemaneragradualaotros
continentes,conigualespropsitos.
Desde las primeras dcadas del siglo XIX, con la vida republicana de los
pases de Amrica tropical, el aumento del consumo mundial del caf, el
1

Citeestedocumentoas:OSPINAA.,A. Aproximacinalaconservacindelasespeciesvegetales
nativas en cafetales ecolgicos con sombro. [Enlnea]. 11de febrero de 2009. [Fecha de consulta].
Cali,Colombia. www.agroforesteriaecologica.com
2
Estedocumentorecibicomentarios yaportesdelaingenieraagrnomaYuddyS.SurezO. Cali,
Colombia.
3
Autodidacta en agroforestera ecolgica. Correo electrnico: alfredosp@emcali.net.co,
alfredospinante@hotmail.comy alfredo@agroforesteriaecologica.com

comerciomayordeproductosymejoramientodelosmediosdetransporteel
cultivodecafempezahacerpartedelpaisaje,lossistemasdeproduccin,
la cultura, la industria agropecuaria, la poltica y economa de nuestros
pases.
Al igual que la caa de azcar, algodn, cacao y numerosos productos de
extraccin el caf articul a las entonces colonias y posteriores repblicas
independientes a la economa mundial, al ofertar un producto de consumo
para los pases europeos y generar las divisas para adquirir los productos
manufacturados en Europa con destino a Amrica Latina. Posteriormente,
igualsucedienlarelacincomercialconUSA,CanadyJapn.
El caf pas de los huertos al cultivo extensivo bajo el sombro de los
bosques y rastrojos durante la etapa colonial. Los sistemas de produccin
imperantes en tierras de climas clidos y medios de la poca eran de tipo
extensivo, y las especies y variedades de caf introducidas simplemente
fueron integradas a bosques raleados y su produccin dio origen a la
exportacinyluegoalconsumointernonacionaldelasrepblicasnacientes.
Yaenlavidarepublicana,conunademandacrecientedecaf,variospases
deAmricatropicalpromovieronelcultivodecaf,especialmentelospases
que se encuentran entre los trpicos de Cncer y Capricornio. Desde
entonceselsombrohasidotemadediscusin.Fueascomoidentificarony
seleccionaron especies de sombro permanente del cultivo de caf, las
cualeshansidorecurrentesdesdeiniciosymediadosdelsigloXIX.
Conelaugedeladenominadarevolucinverde,desdelasegundamitaddel
siglo XX, el cultivo de caf, debido a su importancia econmica mundial,
entralalistadeespeciesvegetalesasersometidasalrigorproductivode
dichoenfoque.Rpidamente,entrminoshistricos,elcafvioreducidosu
porte, acelerado su metabolismo y requerimientos vitales para aumentar su
produccinydelcafetalconsombrofueroneliminadoslosrbolesyarbustos
de madera, fruta y lea, que brindaban sombra y compaa, las tiendas de
agroqumicos vaciaron sus recipientes en los cafetales, los herbicidas y
azadones dejaron como espejo los suelos empinados, por miles se
intoxicaronfamilias de agricultores con fungicidas, herbicidas einsecticidas,
las aves del cafetal tosieron al amanecer y los suelos desprotegidos se
vieronarrastradosrumboaloscursosdeagua.
MuchasmontaasdeclimasmediosdeAmricaCentralyAmricadelSury
lasselvasdelorientedeBrasilqueenelsigloXVIIIeranbosquesnativos,en
slo200aos,pasaronasermontonoscafetalesdelibreexposicinsolary
altadependenciadeinsumosexternos,ascomoaotrosusosdelatierradel

mismoenfoqueymanejo.Elmododecultivodecafqueprevaleciapartir
de la posguerra ltima, a mediados del siglo XX, fue el caf de sol o sin
sombro,impulsadoporlaslitesdelaproduccinycomercializacindelcaf
a escala mundial y nacional. Rpidamente, los cafetales tradicionales,
expresadosenarreglosdebosquesnativosconcafdispersoyagrobosques
degrandiversidaddeespeciesalimenticias,sevierondesestructuradosenel
paisajeyfueronremplazadosporcontinuosmonocultivosdecaf.
Bienpronto,afinalesdelsigloXXeiniciosdelsigloXXI,losestragosdeese
tipo de caficultura se hicieron evidentes, tangibles y desalentadores. La
productividad del cafetal se duplic y es exponencial la rentabilidad de las
tostadoras de caf. Las sumas y restas no contabilizan la totalidad de los
aspectosrelacionadoscondichoenfoqueaplicadoalaproduccindelcaf,y
lanaturalezaymuchosagricultoresbebeneltragoamargoquesubsidiacon
susacrificioeldeleitedeotros.
Apartirdelgranoseco,tostadoymolido,deampliousoculinario,seelabora
profusamentelabebidacalientedelcaf,bebidaaromticayestimulante,la
cual se hizo popular y sustituy en muchos hogares de Amrica tropical el
consumodelchocolate,demayorpoderalimenticio.
Despus del petrleo, el caf es el producto que ms se exporta en el
mundo. Millones de familias estn articuladas al proceso de cultivo,
transformacin, transporte y comercializacin. Miles de millones de familias
mssedespiertanconunatazadecaf.
Si es un cultivo tan extendido y de tal importancia social y econmica para
nuestros pases, qu responsabilidad ambiental le corresponde a la
caficulturapracticadaenAmricatropical?
No es posible producir sin conservar, sin sufrir posteriormente las
consecuencias del deterioro de la naturaleza. Cmo interrogarnos acerca
de la viabilidad histrica y ambiental del cultivo convencional del caf?
Ademsdelasreasespecialesdeconservacin,existelanecesidaddela
conservacin en todos los sistemas de produccin, mxime en aquellos
presentes en zonas de alta diversidad biolgica y de alta vulnerabilidad
ambiental,comosucedeenlaszonascafeterasdeAmricatropical.
La agroforestera ecolgica constituye una opcin productiva y de
conservacin, cuyo doble carcter configura su promesa y compromiso. El
cafetal ecolgico con sombro, prctica agroforestal tradicional de Amrica
tropical, se presenta en el siglo XXI como una promesa y compromiso de
produccin y conservacin perdurables, que por sus caractersticas e

importancia debera ser estudiado de manera ms sistemtica y rigurosa e

impulsadasudifusin.
Cuando visibilizamos la importancia del cafetal ecolgico con sombro, a
qu tipo de sombro nos referimos? El sombro no es slo importante para
optimizar la produccin de caf, sino para la conservacin y produccin
integral, vistas de una manera mucho ms amplias. Es desdeese punto de
vista que el sombro multiestratificado con especies vegetalesnativas cobra
mayorimportancia.Enesadireccinseconstruyeronestaspalabras.
Este documento presentalas caractersticasgenerales del cafetal ecolgico
con sombro, la importancia del cafetal ecolgico con sombro, los tipos de
sombro que presenta el cultivo de caf, las especies vegetales nativas
registradas en los cafetales con sombro de Amrica tropical y, por ltimo,
algunosaspectosdemanejorelacionadosconelsombrodeloscafetales.
1. CONSIDERACIONESGENERALES.
El cultivo de caf en Amrica tropical tiene amplia difusin e importancia
socioeconmica. Su cultivo se ha incrementado, no sin altibajos, desde el
siglo XIX y las regiones y zonas de cultivo estn plenamente identificadas.
Losmodelosdeproduccinconloscualessecultivaenlaactualidadelcaf
(cafetales) presentan unos antecedentes histricos, relacionados con la
introduccin,produccinycomercializacindelcaf.
Conelsurgimientoeimpulsodela
agroforestera en Amrica tropical
como rea del conocimiento, la
existenciaytradicindelaprctica
agroforestal representada varias
tecnologas
o
sistemas
agroforestales en Amrica tropical,
los principios de la agroforestera
expresados en el cafetal ecolgico
con sombro y los aspectos del
cafetalecolgicoconsombropara
la conservacin de las especies
vegetales nativas constituyen
algunasconsideracionesgenerales
de reflexin que pueden contribuir
al estudio y promocin del cafetal
ecolgico con sombro en Amrica
tropical.

IndgenasnasasopaecesdeMorales,
Cauca,Colombia,enactividadesde
secadoyalmacenamientodecaf.

ANTECEDENTESDELCULTIVODECAFENAMRICATROPICAL.
A partir del segundo viaje de Cristbal Coln a Amrica tropical, inici el
proceso de introduccin de especies vegetales y animales domsticos a
estastierras.
El caf, originario de Etiopa, al occidente de frica, fue introducido por
europeosaAmrica,inicialmentealaGuyanaholandesaoSurinam,en1714
(Patio,1969y1990).
Patio (1969) present una relacin de especies vegetales introducidas, a
partirdesususosoaprovechamiento,enlacualincluyecereales(1familia,9
gneros,12familias),granosymenestras(1familia,13gneros,21familias),
verduras y hortalizas (11 familias, 22 gneros, 37 especies), condimentos,
temperos,colorantesculinariosyaromatizadores(16familias,28gneros,35
especies),feculentas(6familias,7gneros,9especies),frutales(26familias,
44 gneros, 85especies), oleaginosas (8 familias,9 gneros, 14 especies),
sacarinas (2 familias, 10 gneros, 6 especies), estimulantes (3 familias, 3
gneros, 4 especies), fibras (10 familias, 11 gneros, 12 especies),
medicinales, oficinales, txicas e insecticidas (22 familias, 31 gneros, 37
especies), esencias forestales (18 familias, 22 gneros, 25 especies) y
forrajeras(8familias,36gneros,47especies).
El caf, planta estimulante, consumida bebida por los europeos (no por
pueblos africanos), exigi en Amrica tropical suelos frtiles, donde haba
bosques primarios o rastrojos altos (Patio, 1977 y 1969). En pases de
Amrica tropical, el consumo generalizado de la bebida de caf tuvo inicio
variable, entre los siglos XIX y XX, producto del proceso de aculturacin
alimentaria antes de ello slo se presentaron degustaciones ocasionales
(Patio,1990).
ElcaffueintroducidoycultivadoenAmricatropical(inicialmenteunalabor
vinculadaalaesclavitud)yexportadoaEuropadesdetiemposdelacolonia,
tal como lo registra Patio (1969): Puerto Rico (introducido desde Santo
Domingo, en 1736, cultivado ampliamente en 1755, exportado a Dinamarca
desde 1765 y en 1788 a Espaa), Cuba (introducido desde Santo Domingo
en 1748, cultivado ampliamente a finales del siglo XVIII), Santo Domingo y
Hait (en 1740 se exportaba a Espaa), Jamaica (introducido en 1728),
Providencia (se produca en 1793 para autoconsumo y se exportaba en
1820),GuyanasSurinam(introducidoen1714,cultivadaen1720,elcualse
intensificen1730,seexportabaaHolandadesde1724),GuyanasCayena
(en 1720 se introdujo desde Surinam, se exportaba en 1743), Guyanas
Guyana (se cultivaba en 1761), Trinidad (se exportaba en 1799), Guyana

venezolana, llanos orientales (entre 1750 y 1760 se produca caf),

Venezuela (se cultivaba en 1740, en 1784 realizaron ensayos de amplias
plantaciones,seempezaexportardesde1775yseincrementainiciosdel
sigloXIX),NuevaGranadaCostaCaribe(secultivabaen1758,seexportaba
en 1855), Nueva GranadaAlto Magdalena (se cultivaba en 1788), Nueva
GranadaValle del Cauca (introducido a Popayn en 1732, se cultivaba en
Cartagoen1786,enCalien1809,Palmiraen1824yseexportabaen1874),
Nueva GranadaNario (se cultivaba en 1893), Ecuador (se cultivaba en
1760,seexportabaen1893),DarinyPanam(secultivabaen1761),Costa
Rica(secultivabaen1820yenesemismotiemposeexportabaaPanam,
seexportabaaChileen1832,aLondresen1844)ycuencaamaznica(se
introdujoen1723,secultivabaampliamenteen1748,seexportabaen1743y
amediadosdeesesigloPortugalimportabacafdeestaregin).
De esta manera Vctor Manuel Patio R. presenta la dispersin amplia del
cafenAmricatropical,apartirdelaprimeramitaddelsigloXVIII,perofue
un siglo despus, con las llamadas repblicas independientes, el
mejoramientodelossistemasdecomunicacin,lamayorcomercializacinde
productos,elaumentodelconsumodurantelarevolucinindustrialylavida
moderna que el caf fue promovido en su consumo, cultivo y
comercializacin.
Al final del siglo XIX, en el valle del ro Paraba, estado de Paraba, Brasil,
cuenta Eduardo Galeano (1985), la planta de caf que, cultivada en un

sistemadestructivo,ibadejandoasusespaldasbosquesarrasados,reservas
naturales agotadas ydecadencia general. El cultivo de caf, convertido en
una marea de monocultivo en tierras de latifundio en el oriente y sur de
Brasil, durante los siglos XIX y XX, ha significado tambin un ecocidio de
ampliasproporciones,debidoalmodelodeproduccinimpuesto.
La intensificacin del caf se dio por la va de lo que se llam el caf
tecnificado, que consisti la eliminacin de la casi totalidad de rboles de
sombra, por ello se habla de cafs de sol. Al ser lavadoslos nutrientes del
suelo, los fertilizantes solubles entraron en el escenario y, con los
desequilibriosbiolgicos,losherbicidas,acaricidas,fungicidaseinsecticidas
empezaron a hacer parte de las prcticas de manejo que configuraron la
caficulturaconvencionalenAmricatropical.EnelBrasilelcafdesolesel
caf robusta y en la zona cafetera central de Colombia, el caf arbigo
variedad Colombia. En otras regiones, tanto caf arbiga y robusta, se
manejanconsombro,esdecir,soncafetalesdesombra.
Elcaf,originariodeecosistemasboscososdelamontaasdeEtiopa,con
alturas entre 1370 y 1830 m.s.n.m. y la altiplanicie de Boma del Sudn, al

nororiente de frica, se criaba naturalmente en las condiciones fresca del

sobobosque o semisombra de estos bosques (Fischersworring y Robkamp,
2001).
En su salto de frica a Amrica tropical, desde el siglo XVIII, el cultivo de
cafhaampliadosudispersinylaintensificacindesucultivo.Porejemplo,
enEcuadorelcultivodecafdatadefinalesdelsigloXVIII.Enlaactualidad
secultivanlasvariedadesColombia,caturra,robusta,tpica,catimor,borbn,
etc., entre los 1 y 1800 m.s.n.m., hay 320910 ha cultivadas, de las cuales
168969 son caf asociado o con sombro (66%), en 48117 fincas, siete
provincias: 51925 ha en La Sierra (siete provincias), 11260 ha en la
Amazona (seis provincias) y 51925 ha en La Costa (cinco provincias) y 71
haenlareginInsular(unaprovincia)(BravoyCedeo,2002).Mientrasque
enalgunasregionesdelcontinenteesmuyrecientesuintroduccinycultivo,
es el caso de los Yungas, en el departamento de La Paz, al nororiente de
Bolivia,aprincipiosdelsigloXX(Tapia,1994).
En Amrica tropical, desde el siglo XIX se presenta el debate acerca del
sombro del caf. Cook (1901), citado por Ypez (2001), realiz en Mxico
observaciones relacionadas con la necesidad del sombro del caf en
relacinconlaaltitudysequaregional.Tambin,afinalesdelsigloXIX,por
influencia de la prctica venezolana, en Colombia ya se recomendaba el
sombrodelcafconcmbuloErythrinasp.,(enclimasclidos),guamorabo
de mono Inga sp. (en clima medio), bcaro, pizqun Enterolobium
cyclocarpum (?), chingal Schizolobium parahybum (?), guamo bejuco Inga
sp.yAlbiziamalococarpa(Patio,1977).Esdecir,yaseestablecaunaclara
relacin, no slo del sombro como tal, sino la pertinencia de las especies
arbreasquecumplentalfuncin.
De igual manera, en la regin central y suroccidente de Colombia, a inicios
delsigloXX,EvaristoGarca(1912),citadoporPatio(1969)relatque:El

cafetoencuentraenelCaucaunsuelotanpropicioparasudesarrollo,quese
reproduce silvestre, regada la semilla por los pjaros, a la sombra de los
bosques.Estasobservacionessoncorrespondientesconlasvariedadesde
caf introducidas en esa poca desde frica, donde tambin se le
encontrabaensotobosques.
Desde mediados del siglo XX se promovi lo que se denomin la
intensificacin del cultivo de caf, mediante la aplicacin del enfoque de
revolucin verde al caf, con la perspectiva de aumentar su produccin su
cultivo se simplific por la va de la homogenizacin estructural y la
dependenciadeinsumosexternos(fertilizantessolublesyagrotxicos).Este
enfoque condujo a las desestructuracin del cafetal ecolgico con sombro

tradicional en varios pases y regiones de Amrica tropical, de manera

principalenlaszonasdeproduccinptima.
Para el caso de la caficultura colombiana, afirma Surez (2009)4, se
promovielcultivodelavariedadColombiaocastillo,queesunamezclade
dos variedades esta variedad de libre exposicin solar cultivada
ampliamenteenlazonacafeteracentraldeColombia,debidoacondiciones
agroclimticaslocalesde otros departamentos es cultivadabajo sombro en
Santander, Huila, Cauca, Valle del Cauca, Nario y en algunas zonas de
Santander sobresalen debido a que tienen un manejo agroecolgico del
cultivoconvariedadcastilla.
En la zona cafetera central de Colombia, a mediados del siglo XX, muchas
montaas pasaron a ser montonos cafetales de libre exposicin solar
cultivadoshastacasielbordedelasquebradasyros.
Surez(2009)5 manifiestaqueestetipodemanejosnosedioentodoelpas,
fue reiterativo en la zona cafetera central, pero no tan marcado en
departamentos como Santander, Valle del Cauca, Cauca, Nario y Huila,
quienes tienen tradicin y la necesidad de cafetal con sombro por sus
condicionesagroclimatolgicas.Enlazonacafeteracentralssepresentel
fenmeno, por sus condiciones especiales de nubosidad, altura, brillo solar,
que permiten que el caf a libre exposicin se desarrolle, acelere su
produccin y el ciclo del cultivo sea ms corto, esto combinado con el
paquete tecnolgico con agroqumicos que se acomod intensivamente en
estaszonascomoCaldas,Risaralda,Antioquia,QuindoynortedelValledel
Cauca.Porestarazn,enestemomentodepartamentoscomoHuila,Nario
yCaucaaprovecharonlaestructuraagroecolgicaqueconservarondurante
estos aos para promover los cafs regionales especiales que les dan
ventaja de origen sobre otros departamentos por sus caractersticas en la
tasa,queestnntimamenteligadasconmanejodelsombro,suelo,materia
orgnica,etc.
UnejemplodeelloesloacontecidoenlareginAndinacentraldeColombia.
Guhl (2004), a partir de censos cafeteros, entre los aos 1970 y 1997,
presentladinmicadeloscambiosdeusodelatierraycoberturadelsuelo
producto de la tecnificacin del cultivo de caf en la zona cafetera de
Colombia. En dicha deconstruccin presenta el rpido proceso de
4

Comunicacin personal, febrero 08 de 2009, con la ingeniera agrnoma Yuddy S. Surez O.,
vinculadaalaFederacinNacionaldeCafeterosdeColombia.
5
Comunicacin personal, febrero 08 de 2009, con la ingeniera agrnoma Yuddy S. Surez O.,
vinculadaalaFederacinNacionaldeCafeterosdeColombia.

tecnificacindelcultivodecafenlareginAndinadeColombia(en1970se
contabasloel0.22%decaftecnificadoyen1997alcanzel70.04%).
Al analizar la modernizacin de la caficultura en el mundo en la segunda
mitaddelsigloXX,pocaenlacualsecondicionabaeimponalaeliminacin
del sombro del cafetal, por parte de las entidades del sector, Soto (2000),
citadoporYpez(2001),planteaquesedebiatresfactores:influenciadela
revolucin verde (expresada en la aplicacin de agroqumicos, introduccin
de semillas mejoradas y eliminacin de sombros), expectativa de mayores
rendimientos (producto del desombre) y atribucin a la sombra de la
incidenciadeenfermedadesaloscafetos.
En la actualidad, inicios del siglo XXI, en Amrica tropical se cultivan
principalmente dos especies de caf: caf arbigaCoffea arabica y robusta
Coffeacanephora.Delcafarbigasecultivanalgunasvariedadesdeporte
medianoyalto(tpica,criollo,borbn)yvariasdeportebajo(catua,caturra,
pache, Colombia, catimor) (Fischersworring y Robkamp, 2001). Existen
muchas asociaciones de estas variedades con distintos tipos de sombro y
diferencias en el manejo de dicho sombro. Es mucho, aun, lo que hay por
estudiaryconocerdelostiposdecafetalesdenuestraAmrica.
DIVERSIDAD DE TECNOLOGAS AGROFORESTALES EN AMRICA
TROPICAL.
La prctica del cafetal con sombro, en contraposicin al monocultivo, es
partedelastradicionesagrcolasdeAmricatropical.Esdecir,elcafetalcon
sombro no es una extraeza ni una excepcin en los modelos agrcolas
tradicionales de Amrica tropical. Tampoco es una moda producto de los
devaneos de los alimentos orgnicos comerciales exportables de nuestro
tiempo,sinounaconstruccinculturaldeviejadata.
Nair (1993) report la distribucin de sistemas o tecnologas agroforestales
en la regin tropical del mundo, de los cuales 12 se presentan en fincas
familiares de Amrica tropical: barbechos mejorados, sistema taungya,
huertofamiliar,rbolesyarbustosmultipropsitoencultivos,combinaciones
decultivosplantados,sistemasdeproduccindelea,barrerarompevientos
para la conservacin del suelo, banco de protena para la produccin de
forrejes, cercas vivas, rboles y arbustos en pasturas, acuaforestera y
apicultura.
Posteriormente,Ospina(2003)resetrabajosrealizadosen18tecnologas
agroforestales, con enfoque ecolgico, de Amrica tropical: cerca viva,
rboles en linderos, barrera rompevientos, rboles en contornos o terrazas,
tiras de vegetacin en contorno, rboles en pasturas, rboles en cultivos

transitorios,rbolesencultivospermanentes(cacaotalconsombroycafetal
con sombro), banco de protena, cultivos en fajas, huerto de plantacin
frutal, lote multipropsito, sistema taungya, entomoforestera, sistema de
chagras y tapado, rastrojo o barbecho mejorado, acuaforestera y huerto
familiar.
Igualmente,endistintasregionesdeAmricatropicalsedestacanesfuerzos
por estudiar y reconocer la existencia e importancia de la prctica
agroforestal, principalmente aquellas articuladas a la historia ancestral de
nuestrospueblos.

Esta diversidad de tecnologas agroforestales en Amrica tropical, tiene

claramente su origen y permanencia en las culturas agroforestales
tradicionales de estas tierras. Esa es su fuente y es tambin la garanta de
existencia de la agroforestera ecolgica. El cafetal ecolgico con sombro
presentaunaampliadistribucinenAmricatropicalafinalesdelsigloXXe
iniciosdelsigloXXIytienesuorigenenunenfoqueprehispnico,apesarde
serunarbustointroducido.
En su estructura, el cafetal con sombro, como sistema produccin, se
asemeja al cacaotal con sombro, con amplia presencia en tierras bajas de
Amrica tropical (01000 m.s.n.m.), ya tradicional en los sistemas de
produccin prehispnicos. Hay mucha similitud en su arquitectura y en
algunas regiones en su composicin y es posible que haya vnculos
histricosentreellos.Deigualmanera,presentansimilitudesenestructuray
composicinalosbosquesnativososelvasdeAmricatropical.
Elcafetalecolgicoconsombroocafetalestradicionalespresentansombro
diversificado y multiestratificado, densidades bajas de siembra del caf,
variedades de caf de porte alto o medio, baja productividad de caf por
cosecha, produccin estable de caf, ciclo productivo largo de caf,

10

generacindeotrosproductostilesalosagricultoresyconservacinintegral
delabasematerialdelsistema(biodiversidad,suelo,humedadymicroclima).
LadiversidaddetecnologasagroforestalestradicionalesenAmricatropical,
distribucin y conocimiento popular juegan a favor del rescate y
fortalecimientodelcafetalecolgicoconsombro,quereversenlosestragos
causadosporelcafetalconvencional,delibreexposicinsolarydependencia
de insumos externos. De esta manera, la agroforestera ecolgica, podra
demostrarsusventajasyfavoresenampliasregionesdeAmricatropical.
ASPECTOS RELEVANTES DEL CAFETAL ECOLGICO, EN RELACIN
CONLOSPRINCIPIOSDELAAGROFORESTERAECOLGICA.
Elcafetalecolgicoconsombronoesunanovedadnisereduceaaspectos
tecnolgicos. La agroforestera ecolgica, como rea de conocimiento,
propende por la integralidad de una propuesta que involucra aspectos
tecnolgicos, econmicos, sociales, productivos y de conservacin que
garanticen el fortalecimiento de las comunidades rurales y la mejora de su
calidaddevida.
Elcafetalecolgicoconsombrotienesuorigenensistemastradicionalesde
Amricatropical.Deacuerdoconlascaractersticasdedichotipodecafetal,
en concordancia con los principios de la agroforestera ecolgica (Ospina,
2008),podramos sealar algunos aspectosrelevantes del cafetal ecolgico
consombro:

Su origen son los sistemas tradicionales de produccin y las culturas

ruralesquelospromueven.
Se presenta un dilogo entre la sabidura popular y el conocimiento
acadmico.
Sesustentaenlasabiduraancestralyelconocimientoacadmico.
Permite el posicionamiento de las familias y organizaciones de
agricultores, en sus aspectos productivos, de conocimiento y
comercializacin.
Promueve el trabajo familiar y comunitario yutiliza herramientasde bajo
impactoambiental.
Propende por el control por parte de las organizaciones de base del
procesodeproduccincafetera.
Privilegiaelpotencialypresenciadelabiodiversidaddeespeciesnativas
(silvestresydomesticadas)enelcafetalecolgicoconsombro,mediante
la existencia de nichos ecolgicos e interconexin con otros hbitat o
mosaicodeellos.

11

Propende por la diversidad de usos de la tierra en las fincas (no slo

caf).
Tiende a la complejidad estructural y diversidad en composicin y
propendeporoptimizarelaprovechamientoylaregulacindelaradiacin
solar tropical, acumular biomasa y circularla en el sistema, conservar el
suelo y la humedad, regular el microclima y generar varios productos
tiles(noslocaf)alasfamiliasycomunidad.
Privilegia la conservacin de la base material productiva (biodiversidad,
suelo,aguaymicroclima)sobrelaproduccinexclusivadecaf.
Propende por la conservacin integral del paisaje y los ecosistemas
localesyregionales.
Propicia el trabajo, solidaridad, organizacin y autonoma familiar y
comunitaria.
Propende por la organizacin y fortalecimiento de los agricultores y sus
organizacionesparamejorarlasrelacionesdecomercializacin.

ASPECTOS RELEVANTES DEL CAFETAL ECOLGICO, EN RELACIN

CON LA CONSERVACIN DE ESPECIES VEGETALES NATIVAS DE
AMRICATROPICAL.
Es de amplio reconocimiento la diversidad biolgica nativa de Amrica
tropical, en especies vegetales y animales, silvestres y domsticas. Dicha
diversidades delaspocasreservas conlasque ya cuentanlos pueblos de
nuestro continente. Debido a la posicin estratgica de las zonas cafeteras
de Amrica tropical, en relacin con la alta diversidad de especies nativas
vegetales y animales, el caf debera contar con caractersticas especiales
en su estructura, composicin y manejo, que contribuyan a la conservacin
denuestradiversidadbiolgica.

Cafetalecolgicoconsombro.FincacampesinaMiraflores,veredaLosLaureles,
corregimientoLaElvira,municipioSantiagodeCali,alsuroccidentedeColombia.

12

Desde ese punto de vista, el cafetal ecolgico con sombro cuenta con
antecedentes histricos, caractersticas biotcnicas y potencialidad
demostradasquecontrastanfcilmente,nosloconcafetalesdesolsinocon
otrosusosdelatierraconvencionalespromovidosenestaszonas.
Pero, la conservacin de especies vegetales nativas regionales de Amrica
tropical en cafetales ecolgicos con sombro est relacionada con
externalidades a dichos cafetales y las poblaciones rurales que les dieron
origenygarantizansupermanencia.
Elestadodeconservacindelasespeciesvegetalesnativasdeloscafetales
ecolgicosconsombroenAmricatropicaldependede:

Zonasdevidayecosistemasdominantesencadareginysuestadode
conservacin.
Procesos organizativos autgenos, locales y regionales, de familias y
comunidadesdeagricultores(principalmenteindgenasymestizos).
Diversidad de sistemas de produccin local y regional, articulados a la
soberanaalimentariay/ocomercializacin.
Dinmica econmica del caf, como producto comercial vinculado al
comercio nacional e internacional, en sus distintas modalidades
(convencional,orgnico,deconservacin,ecolgico,deorigen,etc.).
Polticasyprogramasnacionalesyregionalesdeproduccin,promovidas
por entidades gubernamentales (ministerios de agricultura) y
agremiacionesdelsector.
Polticas y programas nacionales y regionales de conservacin (en
relacinconlaproteccindelasaludhumana,biodiversidad,suelo,agua
y clima), promovidas por entidades gubernamentales, sectoriales y no
gubernamentales(ONG).
Polticas y programas de educacin e investigacin a nivel nacional,
regional y local relacionados con la conservacin de la biodiversidad,
diversidaddesistemasdeproduccin,diversidadencafetales,etc.

2. IMPORTANCIADELCAFETALECOLGICOCONSOMBRO.
En la gama de opciones tecnolgicas de produccin agropecuaria
tradicionalesdeAmricatropical,ladiversidaddeasociacionesesuncomn
denominador.Enellaselbosquenativooselvasjueganunpapelimportante
como referente en la estructura, diversidad de especies y dinmica de
manejodelsistemadeproduccin.Enbuenamedidaelmanejoproductivode
losbosquesesmatrizdelaagroforesteraecolgica.

13

Elarbustodecaf,introducidodesdeelnortedefricaatierrasamericanas
durante el siglo XVIII, slo fue sometido a cultivo de maneraampliaa partir
delsigloXIX,debidoalademandainternacionaldelgranosecodecaf.En
elcasodeColombia,tresespeciesdecaffueronintroducidasperoslouna
sometidaaampliocultivo(Prez,1956).
Como lo registra Galeano (1985), en zonas ptimas para la produccin de
caf en varios pases de Amrica tropical, familias y comunidades fueron
despojadas de sus tierras para sembrar enla modalidad de monocultivo en
tierrasdelatifundioelcultivodecaf,desdefinalesdelsigloXVIII.
Familias y comunidades indgenas y campesinas, quienes habitan zonas
montaosas, marginales a las zonas de ptima produccin cafetera,
introdujeronelcultivodecafenbosquesprimariosysecundarios,rastrojosy
huertosfamiliares.Deestamanera,elcaferayesuncultivoms,delcual
nodependademaneraexclusivalaeconomafamiliar.
DesdemediadosdelsigloXX,conelaugedelarevolucinverde,elcafhizo
parte del ramillete de cultivos sometidos al monocultivo forzado y fue
despojado de su sombro, con el propsito de aumentar su produccin y
satisfacer la demanda de dicho grano en los mercados internacionales. De
estamanera,tierrasmontaosas,otroracubiertasconbosques,enterrenos
pendientes, con suelos frgiles y fuertes regmenes lluviosos fueron
transformadasdemanerarepentinaenlotescontinuosdecafetalesdeporte
bajoyexigenteseninsumosqumicosexternos.

CafvariedadColombiasinsombro,conmanejoconvencional.Zonacafeteracentralde
Colombia.

Lasumageneralizadadevariosfactoresdesestabilizadoresdelanaturaleza
enAmricatropicalsehanhechomsvisiblesalfinaldelsigloXXeinicios
del siglo XXI, producto de la imposicin de modelos de vida y supuesto
desarrollo de la vida moderna: deforestacin, ampliacin de la frontera

14

agrcola, monoplantaciones forestales, monocultivos agrcolas, ganadera

extensiva,prcticasirregularesdeminera,agotamientodecuerposdeagua,
erosin y movimientos en masa, inundaciones, prdida de la biodiversidad,
sobrecalentamiento del clima, desregulacin de los ciclos naturales, etc.
Adems de esto, los conflictos sociales y econmicos: desplazamiento
forzado, migracin campociudad, dependencia alimentaria del mercado
internacional,concentracinenlatenenciadelatierra,envenenamientodela
salud de las familias agricultoras con agroqumicos, erosin del saber
agrcolaancestral,engrosamientodecinturonesdemiseriaenlospueblosy
ciudades.
Con estas evidencias miradas de frente, es oportuna una reflexin que nos
interrogue acerca de los modelos de cultivo de caf (cafetales) que se
impulsan y predominan en las distintas regiones de los pases de nuestra
Amricatropical.Estareflexinespertinente,necesariayquizsobligatoriaa
iniciosdelsigloXXI.
Por ejemplo, en la zona cafetera central de Colombia, donde con mayor
entusiasmo y recursos se ha impulsado el monocultivo de caf, luego de
encontrarsedespobladaslasmontaasdesusbosquesnativosydestruidas
las quebradas y ros al cultivar de manera generalizada variedades de caf
de libre exposicin solar y alta dependencia de insumos externos, estas
montaas presentan hoy erosin marcada, deslizamientos de tierra,
avalanchas de los ros, viviendas y carreteras destruidas en las dos
temporadas lluviosas, falta de soberana alimentaria en el campo,
dependencia econmica de precios inestables y volatilidad cambiaria del
dlar. Estos elementos deberan ser suficiente insumo de anlisis en
entidadeseducativasydeinvestigacinquetanciegamentehanimpulsadoe
impulsan el monocultivo de caf y parecen silbar al techo mientras las
avalanchas arrastranlos lotes, viviendas y familias. La gananciaeconmica
decortoplazodeunospocos,condujoaldesastrecolectivodelamayora.
Paradjicamente, mientras el monocultivo de caf slo tiene como defensa
unarelativatasadegananciainmediataycondenaalahorcaelfuturodela
zona cafetera central de Colombia, en los claustros universitarios de las
facultades de ciencias agropecuarias de la regin es poco lo que se ha
escrito del cafetal ecolgico con sombro. Prueba de ello, es la casi
inexistencia de trabajos de grado y lneasde investigacin en cafetales con
sombro, mientras que son abundantes los trabajo de grado, recursos
econmicos, educadores, libros y manuales que promueven el monocultivo
decafocafdesol.EnlospobladoscafeterosdeColombia,ensuscalles

15

centrales, proliferan las tiendas de agroqumicos articuladas al monocultivo

decafyporelsimpleolfatounosabeenqulugardelmundoseencuentra.
Mientras tanto, en los meses ms lluviosos las avalanchas zumban por las
montaas, escapa parasiempre el suelo decenizas milenarias, sedimentan
los ros Cauca y Magdalena, destruyen la subienda del bocachico, arrasan
campos de cultivo de las planicies y sepultan para siempre los bancos
coralinos del Mar Caribe de Colombia. La prensa hablada y escrita registra
en sus noticias los cientos de muertos y miles de damnificados de las
avalanchas,dosvecesalao,cadaao,todoslosaos,dcadatrasdcada,
pero no se establece tan siquiera una relacin entre el modelo de
monocultivodecaf,elrgimendelluviasylatragediacotidiana.

Msde124milsufrenpor
inundacin.Jueves29de
mayode2008,Colombia.

El monocultivo de caf slo tiene como defensa la produccin y tasa de

ganancia,peroquenoincluyeensussumasyrestaselpermanenteecocidio
y desastre socioeconmico. En cambio, elementos constitutivos de la
importancia del cafetal ecolgico con sombro nos obliga a un esfuerzo
holstico,integradordediversosfactoresqueseencuentranrelacionadoscon
loscafetales.Porello,esimprocedenteestablecerunacomparacinentrelos
diversos tipos de cafetal con sombro y el monocultivo de caf. Se puede
manifestar:nohaypuntodecomparacin.
Sehacenecesariodocumentarloqueesevidente.Sehacenecesariohacer
referencia a la importancia del cafetal ecolgico con sombro, como opcin
tecnolgica,socialyeconmicadeproduccinyconservacinenlocalidades
yregionesproductorasdecaf.Estoselementostienenimportanciadurante
laformulacinyaplicacindepolticasagropecuarias.Espertinenteentonces
hacer referencia a las ventajas que lo hacen importante para las familias y
comunidades rurales, as como a la naturaleza y sociedades humanas
gestorasdelcafetalecolgicoconsombroysuimportanciaparalospases
denuestraAmricatropical.

16

Por qu es importante el cafetal

ecolgico con sombro? Las
culturas indgenas de centro y sur
deMxico,Guatemala,delaSierra
Nevada
de
Santa
Marta
(Colombia), algunas comunidades
paeces del departamento del
Cauca (Colombia) y familias
campesinas de varios pases
tienen resuelta, enla prctica, esa
pregunta desde hace mucho
tiempo. En cambio, nosotros, con
muchas limitaciones, debemos
empezar por formularnos esa
pregunta e intentar responder con
Familiacampesinaensucafetalcon
sombro.FincaElPorvenir,vereda
palabras y datos lo que evidente
Pocitos,municipioSanPedro,Valledel
para la sabidura ancestral y
Cauca,Colombia.
popular.
Algunos estudiosos se han dado a la tarea de identificar, describir,
caracterizar y evaluar cafetales con sombro, tanto en estaciones
experimentales como lotes o fincas indgenas y campesinas de distintas
regiones de Amrica tropical. Algunos documentos abordan la totalidad del
sistema (estructura, composicin, relaciones biticas, produccin,
conservacin, etc.), otros estudian y destacan alguna de sus partes, en
relacinconlatotalidad.Otrosdocumentoscomparanalgunascaractersticas
y servicios de los cafetales con sombro, en relacin con otros usos de la
tierra.
De manera preliminar, podramos manifestar que la importancia del cafetal
ecolgico con sombro est relacionada con sus aspectos tcnicos, de
conservacindelanaturaleza,productivos,econmicos,socialesypolticos.
En orden de importancia, los aspectos relacionados con la conservacin y
suscaractersticastcnicassonlosaspectosmsestudiadosdelcafetalcon
sombro.
A continuacin se relacionan aspectos que destacan la importancia del
cafetalecolgicoconsombro:

Tcnicos.
Presenta varios estratos verticales (dos a cinco), compuestos por
especies vegetales leosas (rboles, arbustos y enredaderas) y

17

especiesvegetalesnoleosas(hierbas,plantasmedicinales,volubles
rastreras,hongos,orqudeas,etc.).
Aprovecha la abundante radiacin solar tropical, en especial en la
regin ecuatorial, debido a la estructura multiestratificada del cafetal
consombro.
Disminuyeelalbedooradiacinquereflejaalaatmsfera.
Produceyacumulabiomasaenelsistemamultiestratificadodelcafetal
consombro.
Produceyacumulahojarascasobreelsueloy materiaorgnicaenel
suelo.
El sistema radical reduce la compactacin del suelo y aumenta su
aireacin.
Interceptaelagualluvia,laacumulayregulaenlavegetacinysuelo
(lluvianeta).
Enregionesconestacinsecamarcadayprolongada,elsombrocon
rboles de sistemas radicales profundos, disminuye el estrs hdrico
delcafydisminuyelanecesidadderiego.
Elsombroreducelatasadeevapotranspiracindelcaf.
Laregulacinclimticadelsombrofavorecelaactividadfisiolgicadel
caf.
Los sistemas de races de rboles y arbustos capturan y bombean
nutrientesdelascapasprofundasdelsueloyloshacendisponiblesal
conjuntodeespeciesdelcafetal.
Especies leguminosas del cafetal fijan nitrgeno atmosfrico y lo
hacendisponiblealconjuntodeespeciesdelcafetal.
CapturayacumulaCO2 atmosfrico.
Debidoalsombro,disminuyelapresenciadearvenses.
Presenta diversidad de especies vegetales y animales, diversidad de
nichosbiolgicosyautorregulacindepoblacionesanimales.
Reducelavelocidaddelviento.
Requiere menor cantidad de abonos orgnicos y controles
fitosanitarios.
Presentamaduracingradualdelosgranosdecaf.
Favorece la produccin permanente de caf y brinda mayor
longevidadproductivadeloscafetos.

Conservacin.

Protegeelsuelodelaradiacinsolartropicaldirecta.
Enzonasdeladera,amarrayretieneelsueloycontrolalaerosin.
ContribuyealacapturayacumulacindeCO2 atmosfrico.
Regulalafluctuacinlocaldetemperatura.

18

Contribuyealaregulacinclimticalocal,regionalyglobal.
Protegeelsuelodelaprecipitacintropicaldirecta.
Aumentaymantienelahumedadrelativadelaire.
Sobre el suelo, la vegetacin retiene y acumula parte de la
precipitacintropicalyregulalapercolacinyescorrentadelaguaen
elsuelo.
Va percolacin, bajo el suelo acumula agua, alimenta acuferos
profundos, de esta manera controla sobrecargas de agua en las
quebradasyrossubyacentes.
Disminuyelaevaporacinyevapotranspiracindelsistema.
Debido a la proteccin del suelo, promueve su vida (micro y
mesovida).
Promueveyconservalafertilidadnaturaldelsuelo.
Reducelavolatilidaddelnitrgeno.
Retieneelnitrgenoyreduceprocesosdenitrificacindecuerposde
aguaadyacentes(superficialesyprofundos).
Requiere menor cantidad de abonos orgnicos y controles
fitosanitarios.
Conserva in situ alta diversidad de especies vegetales, animales y
nichosecolgicos.
Regulapoblacionesdeinsectosymicroorganismosenelsistema.
Brinda conectividad, refugio, alimento y posibilidad reproductiva de
especiesanimaleslocales,regionalesymigratorias.
Conservalabellezadelpaisajedebosquesyselvas.

Productivos.
Brinda varios productos tiles, adems del caf (frutas, hongos
comestibles, semillas comestibles, forrajes, lea, madera, ltex,
plantasmedicinales,floresornamentales,etc.).
Presentaproduccinanualestabledegranosdecafyduradera.
Presentaperiododecosechademayorduracin.
Durante la zoca del caf6, generalmente se presentan cultivos
transitorios(maz,frjol,cucurbitceas,arracacha,etc.).
La generacin de productos diversos es permanente durante todo el
ao(caf,alimentos,flores,plantasmedicinales,lea,madera,etc.).

Econmicos.
Los productos estn son destinados ala satisfaccin de necesidades
familiaresycomunitarias(alimentacin,madera,ltex,construccinde

Zocaorecepa:renuevodeltroncodelcaf.

19

herramientas y viviendas, lea, carbn, ornamentacin, medicinas,

etc.)ydinero.
Presenta ingreso econmico por distintos productos (caf, madera,
ltex,lea,carbn,flores,plantasmedicinales,etc.).
Ademsdelingresoeconmicodela(s)cosecha(s)anualdecaf,se
presentaelingresoporlosotrosproductos,durantetodoelao.
Preciofavorableencomercioorgnico,justoyafines.
Fortalecimientodelaeconomafamiliarycomunitaria.
Ingresoeconmicoporagroturismo.

Sociales.
Valoracin delorigen indgena y campesinodel cafetalecolgico con
sombro.
Basa su existencia, arraigo y manejo en familias y comunidades
indgenasycampesinas.
Oferta alimentos sanos y otros bienes materiales (madera, lea,
carbn, etc.) a las familias, comunidades y sociedad en general
(soberanaalimentaria).
Controlayprevienedesastresdecuencashidrogrficas.
Escenariodeeducacinfamiliar,comunitaria,noformalyformal.
Escenario de investigacin (ciencias bsicas, aplicadas, sociales,
econmicas,etc.)delcafetalecolgicoconsombro.
Brindaelementostericosdesoporteprcticoalaagroecologa.

Polticos.
Porsuexistenciayprcticatradicionalconstituyeopcinimportantede
produccinagroecolgica,lacualdebeserimpulsadaanivelsectorial
ygubernamental.
Por su existencia, prctica tradicional y documentacin se constituye
en referente pertinente eimprescindible en programas y procesos de
educacineinvestigacindeAmricatropical.

En relacin con estos aspectos articulados,que configuranla sntesis dela

importanciadelcafetalecolgicoconsombrodeAmricatropical,sepuede
presentar una breve relacin de estudios referentes a la importancia del
cafetalecolgicoconsombroenlossiguientesaspectos:

Tcnicos. Estructura del cafetal con sombro (Surez, 1986 Cuellar,

1994MoguelyToledo,1996Carhuapoma,2000Castedo,s.f.Bolaos,
2001 Ypez, 2001 Jrgen, 2004 Santos y Bolaos, 2004 Ramrez,
2005Virginio,2005Porras,2006,Arango,2007),zonificacinaltitudinal
(Ruiz, 2001 Bolaos, 2004 Lara, 2005 Porras, 2006 Arango, 2007),

20

tipos de cafetales con sombro (Moguel y Toledo, 1996 Ypez, 2001

Bolaos, 2004 Jrgen, 2004 Santos y Bolaos, 2004), establecimiento
de cafetales con sombro (Muschler, 2000 Castedo, s.f. Ypez, 2001
Pineda, 2006 Marena, 2005 Pmsrn, 2007), fisiologa del caf bajo
sombro (Muschler, 2000 Fischersworring y Robkamp, 2001 Morais y
otros, 2003 Carneiro, 2004 Lara, 2005 DaMatta y Rodrguez, 2007),
fenologa de especies en cafetales con sombro (Williams y McCann,
2001), influencia de la sombra en el cafetal (Miranda, Alves y Bergo,
1999 Fischersworring y Robkamp, 2001 Santos y Bolaos, 2004 Lara,
2005Martnez,2007),produccinyacumulacindebiomasadelcafetal
con sombro (Jimnez, 1982 Moguel yToledo, 1996 Rodrguez y Pratt,
1998 Jrgen, 2004 Montenegro, 2005 Ramrez, 2005 Porras, 2006
Romero, 2006 Matoso y otros, 2007), aporte de nutrientes al suelo por
parte del cafetal con sombro (Aranguren, Escalante y Herrera, 1982
Mogolln y otros, 1996 Fischersworring y Robkamp, 2001 Gutirrez,
2002 Giraldo, 2003 Cardona, 2004 Jrgen, 2004 Zuluaga, 2004
Montenegro,2005,Pineda,OrtizySnchez,2005Ramrez,2005Alfaro,
2006 Porras,2006 Santana, 2007 Matosoy otros, 2007 Alfaro, 2008),
identificacindeespeciesdesombro(MoguelyToledo,1996Williamsy
McCann,2001Ypez,2001HarringtonyMarn,2002Cnic,2004Cruz
y otros, 2004 Bolaos, 2004 Santos y Bolaos, 2004 Ramrez, 2005
Unin Majomut, 2005 Virginio, 2005 Muschler y otros, 2006 Mndez y
Bacn,2007)7,manejodelasombraencafetalesconsombro(Muschler,
2000 Fischersworring y Robkamp, 2001 Ypez, 2001 Marena, 2005
Martnez, 2007), materia orgnica del suelo en cafetales con sombro
(Muschler, 2000 Zuluaga, 2004 Montenegro, 2005 Romero, 2006)
microorganismos del suelo en cafetales con sombro (Morales, 2004),
abonado de cafetales con sombro (Marena, 2005 Montenegro, 2005
Pineda,2006Sotoyotros,2006)yprcticasdemanejodeconservacin
delsueloencafetalesconsombro(RiverayGmez,1992Castedo,s.f.
Curzel, 2003 Ferreira y Silva, 2004 Grajales y Lpez, 2004 Marena,
2005Pineda,2006Porras,2006Matosoyotros,2007).

Conservacin. Manejo orgnico o ecolgico del cafetal con sombro

(Fischersworring y Robkamp, 2001 Castedo, s.f. Harrington y Marn,
2002 Moguel y Toledo, 2004 Marena, 2005, Galindo, 2006 Gns,
Iglesias y Fst, 2006, Pineda 2006), biodiversidad de especies arbreas
en cafetales con sombro (Moguel y Toledo, 1996 Castedo, s.f. Ypez,
2001,HarringtonyMarn,2002Bolaos,2004Cnic,2004Cruzyotros,
Estatemticasedesarrollarenelaparte cuatro deestedocumento.

21

2004 Moguel y Toledo, 2004 Crdenas y otros, 2005 Duarte, 2005

Virginio, 2005 Muschler y otros, 2006 Arango, 2007 Mndez y Bacn,
2007), biodiversidad de epfitas en cafetales con sombro (Moguel y
Toledo, 2004 Espejo, 2005 Garca y Toledo, 2008), biodiversidad de
insectos en cafetales con sombro (Rojas y otros, 2001 Armbrecht y
Perfecto, 2001 Perfecto y Armbrecht, 2003 Gallego, 2005 Rivera y
Armbrecht, 2005 Molina y Amat, 2006 Muriel, 2006 Armbrecht y otros,
2007 Jimnez, Lozano y lvarez, 2007 Pardo, ngel y Montoya, 2007
Varn, 2007), macroinvertebrados del suelo en cafetales con sombro
(Feijoo,ZigayCamargo,2005Pardoyotros,2006),biodiversidadde
aves en cafetales con sombro (Martnez y Saldaa, 1986 Gonzlez,
2002 Harrington y Marn, 2002 Verhelst y otros, 2002 Perfecto y
Armbrecht,2003AragnyLpez,2004MoguelyToledo,2004Perazay
otros, 2004 Santos y Bolaos, 2004 Florian, 2005 Casas y Ayerbe,
2006 Fundacin Proaves, 2006 Muschler y otros, 2006 Marn, 2007
Lpez y Landgrave, 2008), mamferos y/o reptiles en cafetales con
sombro (Valle y Calvo, 2001 Harrington y Marn, 2002 Perfecto y
Armbrecht, 2003 Cruz y otros, 2004 Estrada y otros, 2005 Muschler y
otros, 2006 Lpez y Landgrave, 2008), conservacin del suelo en
cafetales con sombro (Moguel y Toledo, 1996 Fischersworring y
Robkamp, 2001 Rodrguez y Arellano, 2004 Marena, 2005 Prez y
otros, 2005 Porras, 2006 Toruo, 2008) y conservacin dela humedad
enelsistemaysuelo(JimnezyGolberg,1982MoguelyToledo,1996
Crdoba, 2002 Curzel, 2003 Giraldo, 2003 Grajales y Lpez, 2004
Jrgen, 2004 Medina, 2004 Rodrguez y Arellano, 2004 Prez y otros,
2005Matosoyotros,2007).

Productivos. Control biolgico (Gns, Iglesias y Fst, 2006), produccin

forestalencafetalesconsombro(Escobar,1983SosayMendoza,1996
Hernndez,BeeryPlaten,1997Ramrezyotros,1998Muschler,2000
Carneiro, 2004 Martnez, 2005 Soto y otros, 2006) y productividad del
sistema (Moguel y Toledo, 2004 Lara, 2005 Crdenas y otros, 2005
Duarte,2005Ramrez,2005Virginio,2005).

Econmicos. Mercados orgnicos o alternativos (Cuellar y Rosa, 1999

Instituto Alexander von Humboldt, 2000 Fischersworring y Robkamp,
2001 Perfecto y Armbrecht, 2003 Bolaos,2004 Cruz, 2004 Ramrez,
2005 Martnez, 2006 Muschler y otros, 2006 Galindo, 2006) y
comercializacin (Moguel y Toledo, 1996 Harrington y Marn, 2002
PerfectoyArmbrecht,2003Virginio,2005Porras,2006),

22

Sociales. Procesos organizativos (Anzueto y Ortiz, 2001 Cruz, 2004

Gmez, 2004 Crdenas y otros, 2005 Duarte, 2005 Ramrez, 2005
Moguel,HernndezyAndrade,2005UninMajomut,2005vilayotros,
2006Galindo,2006),relacionesdegneroenelmanejodelcafetalcon
sombro(Ramrez,2005)ysoberanaalimentaria(MoguelyToledo,2004
Crdenasyotros,2005)

A partir de estos aspectos podra estudiarse y reorientarse la poltica

educativa,deinvestigacin,produccinyconservacinenregionescafeteras
denuestrospases.
3. TIPOS Y CARACTERSTICAS DEL CAFETAL ECOLGICO CON
SOMBRO.
No todoslos cafetales tienenlas mismas caractersticas, de acuerdo conla
historiaagroforestaloagrcoladecadareginypas.Igualmente,apartirde
la primera introduccin del caf a la regin tropical de Amrica hasta
nuestrosdas,stesehacultivadoendistintosarreglosotiposdecafetales.
Laevolucindeloscafetales(nodelacaficultura),enlasregionesnaturales
deAmricatropicalestanporestudiarse.Deacuerdoconlascondiciones
histricas, en cada pas y regin natural ha imperado uno o varios tipos de
cafetales. Los tipos de cafetales corresponden a la homogeneidad de sus
caractersticas, lo cual permite constituir unas categoras o tipos, que son
tilesparasuestudioytrabajo.
Los tipos de cafetales con sombro se pueden determinar por las
caractersticasdearquitectura(verticalydinmicatemporal)ycomposicino
biodiversidad que albergan. Por ejemplo, se puede observar que un cafetal
consombrodeunloteofincatienevariosestratosverticales(dosacinco),
cuenta con baja densidad de rboles de sombro y predominan especies
maderables, adems, cuando zoquean el caf, entresacan y cosechan
rboles de madera, cultivan maz y frjol y resiembran rboles maderables.
Otro cafetal, por ejemplo, en la misma regin, puede tener como sombro
especies leguminosas y musceas, el cafetal est rodeado de plantas de
lulo,adems,cuandoeszoqueadoelcafsepodanlosrbolesdesombroy
cultivanmazyfrjol.
EncamposepuedenobservardiferenciasnotablesentreloscafetalesPero,
de qu dependen las caractersticas de un cafetal? Pueden ser varios
factores:

23

Econmicos. Precio del caf y fluctuaciones de su precio demanda de

otrosproductosenelmercado,familiaycomunidad(madera,lea,frutas,
granos,tubrculos,races,flores,etc.)
Polticos.Formulacinyejecucindepolticasdeproduccin(monocultivo
o diversificacin) y comercializacin a nivel nacional e internacional,
promocin de cafs especiales, orgnicos, de conservacin, de origen,
gnero,etc.
Socioculturales. Disponibilidad de tierra, tenencia de la tierra, extensin
de los cafetales, identidad cultural, procesos de capacitacin,
desplazamiento,migracin,manodeobradisponible,etc.
Tcnicos. Clima, zona de vida o ecosistema predominante, topografa,
suelo,prcticasdemanejo,etc.

Fischersworring y Robkamp (2001) diferencian dos principales tipos de

sombrodelcaf:transitoriootemporalypermanente.Elsombrotransitorio
otemporal,protegelasplntulasdecafdurantelosprimerosmesesyaos
de la radiacin solar directa y est constituido generalmente por otras
especies cultivadas (muscesas, frjoles, maz, papaya, higuerilla, etc.) y
algunas silvestres que se presentan en los lotes. El sombro permanente
tiene el mismo propsito del transitorio, es decir, brindar condiciones
ecofisiolgicas favorables al caf y al sistema en su integridad, y este
sombroestconstituidoporrbolesyarbustosdedistintotipo.
Enalgunoscasos,elcafsecultivadirectamentebajosombropermanente.
En otros, en lotes limpios, se establece el sombro transitorio y se cultiva
luegoelcaf,bajosuproteccin,mientrascrecenlosrbolesyarbustosdel
sombro permanente. Es frecuente que, durante la zoca del caf (realizada
durante la disminucin productiva del grano) y fuerte raleo de rboles y
arbustos de sombro, se establezca nuevamente sombro temporal, con
cultivos transitorios, que proveen de alimento a las familias. Como se ha
dicho, los dos tipos de sombro brindan, en su momento, condiciones
favorablesalcafybrindanotrosproductosyserviciosalsistema.
Elsombropermanenterecomendadodebeserdel3040%(Ibid,53),aunque
dicho porcentaje puede variar de un lugar a otro. El porcentaje de sombra
puede ser brindado por varios estratos verticales, lo cual dota de mucha
flexibilidadeingeniolosdiseosycomposicindelsombro.
Nobelasco (1985), citado por Ypez (2001), propuso una tipologa de
cafetalesmexicanosapartirdelorigen,tipoyusosdelosrbolesdesombra
permanente.Posteriormente,MoguelyToledo(1996),incluyeronademsel
nivel de modificacin de los bosques y otra vegetacin que configura el

24

sombro del caf, el nivel de especializacin del cultivo de caf y el uso de

insumos externos empleados en algunos cafetales, como elementos
reconocibles para tipificar los cafetales. Incluyen cafetales bajo bosques y
otras modalidades (policultivos) hasta aquellos de libre exposicin solar
(monocultivos), as como cafetales de bajo insumos externos y otros
dependientesdeellos.Estassonlascategorasqueproponen:

Sistema rusticano tradicional o

demontaa.Enbosquetropical
y/o templado, sustituyen se
retiran las hierbas y arbustos y
se cultiva caf bajo el sombro
delbosque.
Sistema
de
policultura
tradicional. Se conserva la
estructura del bosque nativo
pero, adems del caf, se
presentan numerosas especies
nativas o introducidas (hierbas,
arbustos y rboles) que
TomadadeMoguelyToledo(1996).
generan otros productos de
utilidadalagricultor.
Sistema de policultura comercial. En este sistema se presenta la
eliminacintotaldelosrbolesdelestratosuperiordelbosquenativoyse
introducen otros rboles como sombro del caf. Esos rboles son
leguminosasy/omaderables.Seconservanhierbasyarbustos.
Sistema monocultura bajo sombra. rboles de especies leguminosas
(Inga spp.) cubren plantaciones homogneas de caf. Es decir, se
presentauncultivomonoespecficoycubiertaespecializada.Elcultivode
cafsemanejademaneraconvencional(agroqumicos).
Sistema monoculturasinsombra.Monocultivodecafsinsombro,esel
caf de pleno sol. Es un sistema agrcola altamente dependiente de
maquinariayagroqumicos.Eselsistemademayorrendimientodegrano
porrea.

Esta propuesta de tipos de cafetales de Mxico, que plantearon Patricia

MoguelyVctorM.Toledo(1996)8,constituyeunaherramientadetrabajoen
procesosdeconocimientodelascaractersticasytipologasdecafetalescon
8

Esta propuesta fue presentada posteriormente en Moguel, P. y Toledo, V. M. Biodiversity

conservationintraditionalcoffeesystemsofMxico.En:ConservationBiology.Vol.13,N1(1999)
p. 1121.

25

sombro en Amrica tropical. En la literatura cafetera se presentan otras

clasificaciones, no de los cafetales, sino de la produccin de caf. Por
ejemplo,caforgnico,cafsespeciales,cafconvencional,etc.
Lostiposdecafetalesconstituyen,porsmismos,unaorientacinaltipode
cafetales que se debe impulsar, pues en algunas regiones se piensa y
planteaquelanicayposibleopcinproductivaeselcafdelibreexposicin
solar,altamentedependientedeinsumosexternos.
Pasar de manera gradual del monocultivo de caf a cafetales enriquecidos
con especies nativas de importancia ambiental, valor de uso y econmico,
deberaserunapolticayunimperativodenuestrotiempoysociedad.
A partir de esta propuesta clasificatoria de Moguel y Toledo (1996) y una
revisin documental preliminar, podramos conjeturar, de manera muy
preliminar, acerca de qu tipos de cafetales con sombro documentados se
presentanenAmricatropical(Anexo)9.
4. ESPECIES VEGETALES NATIVAS EN CAFETALES ECOLGICOS
CONSOMBRO.10
Se hace necesario avanzar en el diseo y evaluacin de especies nativas
localesyregionalesquesonmsfavorablesenlaconfiguracindelsombro
ecolgico del caf. La diversidad de especies vegetales leosas (rboles y
arbustos)queconfiguranelsombrodeloscafetalesdeAmricatropical,es
variadaenalgunospasesyregionesyescasaenotros,conpredominiode
especiesleguminosas.SonrbolesyarbustosnativosdelaAmricatropical
y, en especial, de las regiones naturales, constitutivos de los bosques
originarios, los cuales han brindado abrigo y compaa al cultivo de caf,
introducido en tierras americanas. Tambin se reportan asociaciones con
rbolesmaderables,enunoscasosregionalesyenotrosintroducidos.
De acuerdo al tipo de sombro, se presenta variabilidad de especies de
sombro, que incluye rboles de sombra, rboles maderables, rboles y
arbustos frutales, musceas y en algunas ocasiones sombro temporal de
cultivos transitorios (maz, frjol, frutales, etc.). Los cafetales ecolgicos con
sombro ms complejos en estructura y composicin (tipo rusticano o
policulturatradicional)tienensuorigenenlasculturasindgenas,quehabitan
regionesmontaosasdeAmricatropical.
9

Esteanexoseelaborapartirdelarevisinpresentadaenelaparte cuatro deestedocumento.

Enesteaparte,vanmarcadas(*)lasespeciesquefueronintroducidasaAmricatropical,deacuerdo
conlaobradePatio(1969).Esnecesarioprofundizaresteaspecto,paraestudiarconmayorrigorlas
relacionesbiolgicasentrecomponentesvegetalesyanimalesdelcafetalconsombro.
10

26

Algunos autores recomiendan especies de rboles y arbustos de sombro

permanentedelcaf(Geilfus,1989Fassbender,1993Znajda,2000,citado
por Harrington y Marn, 2002 Fischersworring y Robkamp, 2001 Carneiro,
2004 Marena, 2005 Rojas, Canessa y Ramrez, 2005), con distintos
propsitos, como son, adems de proveer sombra, mejorar condiciones del
suelo y la generacin de productos tiles a las familias agricultoras o
productosparacomercializacin.
El sombro del cafetal slo ha sido estudiado de manera sistemtica
recientemente,fundamentalmenteenalgunasregionesdeAmricatropicaly
puede afirmarse que se presenta un conocimiento acumulado de la
importancia del cafetal ecolgico con sombro para la conservacin de la
biodiversidad.Sinembargo,esnecesarioprofundizarsuestudioyvaloracin
que sustenten la matriz integral o su amplio espectro de conservacin y
produccin.
En este acpite slo se hace referencia a la diversidad de las especies
vegetales,connfasisenlasnativas,delcafetalecolgicoconsombro,sin
desconocer,porsupuesto,quedichadiversidadespiezafundamentalparala
diversidad animal de estos cafetales. En los cafetales con sombro tambin
se registra la tendencia a introducir especies arbreas (principalmente
maderables) de origen extrarregional y extracontinental, lo cual, por
supuesto, no favorece las relaciones biolgicas en dichos cafetales y
ecosistemasconexos.
De acuerdo conlainformacin consultada, sonlas culturasancestrales que
habitandesdelaregincentraldelactualMxicohastaCostaRica,quienes
principalmente conservanla prctica del cafetal ecolgico con sombro, tipo
rusticanoopoliculturatradicional.EnotrasregionesdeAmricatropical(por
ejemplo, la zona cafetera norte y sur de Colombia y regin Andino
Amaznica de Per y Bolivia) se encuentran experiencias interesantes de
cafetales ecolgicos con sombro. Estas experiencias, debidamente
sistematizadas, podran constituir referente y pieza fundamental para la
formulacin de propuestas y desarrollo de polticas de produccin
agroecolgicadecaf.
A continuacin se presentala resea de documentos que dan cuenta dela
diversidaddeespeciesvegetales,fundamentalmentenativas,delsombrode
los cafetales existentes en Amrica tropical.Esto, a pesar que no todoslos
autores hacen referencia a qu especies vegetales son nativas de cada
reginestudiada.

27

Esta aproximacin preliminar permite a los estudiosos y acompaantes de

procesos de reconversin de la caficultura convencional a agroecolgica,
identificarencampoespeciesnativaslocalesyregionalesconpotencialidad
endichalabor.Estosumado,porsupuesto,alainiciativaeinventivadelas
familiasyorganizacionesindgenasycampesinasdenuestrospases.
Enestarevisinpreliminarseincluyen47reseasde14pasesdeAmrica
tropical:
MXICO.

Moguel y Toledo (2004), a partir de fuentes documentales, reportan la

diversidad de especies vegetales [rboles (1360 especies/ha), arbustos
(520 especies/ha), hierbas (55100 especies/ha), orqudeas (25
especies/ha), epfitas (90 especies)] presentes en cafetales con sombra
delcentroysurdeMxico.

Al centro de Mxico, estado de

Puebla, en la Sierra Norte,
habitada por comunidades
indgenas agremidas en la
Cooperativa
Tosepan
Titataniske de la Sierra Norte
de Puebla, Moguel y Toledo
(2004) evaluaron el potencial
productivodelafloratilenlos
cafetales
indgenas
con
sombro o monte de caf til
(koujtakfentaloyan, en lengua
nhuatl).
De manera preliminar, en los koujtakfentaloyan de 31 productores
registraroncercade300especiesvegetales,delascuales,entre40y140
por hectreales son tiles a las familias dela Cooperativa, bien sea de
uso familiar, local y para comercializacin (frutas, quelites, verduras,
plantasornamentales,materialesparaconstruccin,plantasmedicinales,
etc.). Entre ellas relacionan: kamojme (camotes), ouatatjame (caas),
isuajme (zingiberales)*, chamakijme (platanillos), pesmas (helechos),
kuomekajme (bejucos), xiuijme (hierbas), tsapojme (zapotes), auakajme
(aguacates), guaxijme (guajes), chalahuijme (chalahuites), kapollijme
(capulines), pajpatajme (pltanos*), xocojme (ctricos)*, kuoxiuitjme
(palmas), xotchitjme(flores)ynanakajme(hongos).

28

En el mismo estado de Puebla, Martnez y otros (2007) estudiaron la

riqueza florstica de los cafetales tradicionales de la Sierra Norte de
Puebla. El estado de Puebla es uno de los principales productores de
caf de Mxico, el cual se cultiva entre los 140 y 1400 m.s.n.m. y es
Sierra Norte quien posee la mayor rea cultivada, donde se encuentran
casi 41000 familias que realizan esta actividad. En los estados de
Chiapas, Oaxaca y Puebla es frecuente el uso de especies leosas
(cultivadas,nativasyalgunasintroducidas)enelsombrodecaf.
La Sierra Norte de Puebla se encuentra entre 100 a 2300 m.s.n.m., con
una vegetacin correspondiente a bosque tropical perennifolio, bosque
mesfilo de montaa, bosque de encino, pino y mezclas de ellos. Los
grupos indgenas que habitan la zona tienen como principal actividad la
agricultura y ganadera producen maz, frjol, caf, papa, chile verde,
caadeazcar*yfrutales.
En 20 aos de trabajo de la Universidad Autnoma de Mxico,
principalmentetrabajosdetesis,enloscafetalesconsombrohanlogrado
identificar 319 especies, de 238 gneros y 9 familias botnicas. En los
cafetales han identificado especies de bosques primarios y secundarios,
nativas de la regin, tambin algunas especies introducidas que estn
adaptadasalaregin.Entreellas:izoteYuccaaloifolia,chirimollaAnnona
cherimola,anonaA.reticulata,zapotemonoRolliniarensoniana,cojnde
gatoTabernaemontana alba,Oreopanxcapitatum,Montanoagrandiflora,
ogma Vernonia patens, ilite Alnus acuminata, olopio Couepia polyandra,
zapotenegroDiospyrosdigyna,sangregradoCrotondraco,cedrorosado
Acrocarpus fraxinifolius, quebracha Diphysa americana, equimite
Erythrina americana, jinicuil Inga jinicuil, chalahuite negro I. punctata,
huaxi Leucaena leucocephala, aguacate Persea americana, Bunchosia
guatemalensis, nanche Byrsonima crassifolia, nihua Leandra dichotoma,
cedro Cedrela odorata, caoba Swietenia macrophylla, xopiltet Trichilia
havanensis, ojite Brosimum alicastrum, moral Morus celtidifolia, pimienta
Pimienta dioica, tarro Guadua angustifolia, Coccoloba schiedeana,
trompetilla Bouvardia ternifolia, zapote blanco Casimiroa edulis,
garrochilla Cupania dentata, caimito Chrysophyllum mexicanum, zapote
chicoManilkara zapota, zapote amarillo Pouteria campechiana, guacima
Guazuma ulmifolia, jonote blanco Heliocarpus appendiculatus, puan
Muntingia calabura, mataacaballo Trema micrantha, mal hombre
Myriocarpalongipes.
Encontraron 256 especies nativas de Amrica tropical y 63introducidas.
De las 319 especies, 102 son rboles, adems de 99 arbustos y 118

29

hierbas. Las familias botnicas con mayor riqueza son Fabaceae,

Solanaceae, Asteraceae y Rubiaceae. Para cada una de las especies
identificadas registraron el uso e importancia que tienen estas especies
para los nativos de la Sierra Norte de Puebla, son 13 tipos de usos:
medicina, alimento, forraje, construccin, combustible, ceremonial,
pegamento,etc.

AlcentrooccidentedeMxico,enelestadoVeracruz,losinvestigadores
Jimnez y Golberg (1982) encontraron cafetales sin sombro y cafetales
con sombro. Los cafetales con sombro tienen Inga jinicuil, Inga cf.
leptoloba,Citrussinensis*,Musacf.Sapientum*(sombromixto)eIngacf.
leptoloba(sombroleptoloba).

Al sur de Mxico, en el estado de Oaxaca, en el Rincn de Ixtln, cerca

del municipio San Francisco Tutla, las comunidades Yagavila, Tiltepec,
Yagila, Tepanzacoalco y Teotlasco, agremiadas en su organizacin
MichizaA.C.oYeniNavan,cultivancafprincipalmentedesdeladcada
de 1970, entre los 700 y 1500 m.s.n.m., en suelos delgados, el cual
constituye el principal producto comercial de la regin. En el ao 2001
iniciaronunprocesodefortalecimientodelaproduccindecaforgnico
apartirdelainiciativadelGrupoMesfilo(BolaosyGonzlez,2008).
En el Rincn de Oaxaca los cafetales con sombro (tipo rusticano,
policultivo y monocultivo), manejados orgnicamente, constituyen hbitat
deavesregionalesymigratorias,hanidentificado102especiesvegetales,
de las cuales 61 actan como sombro, 42 son nativas (69%) y 19 son
introducidas(31%)porlomenos15sonfrutales.Muycercadeah,entre
645y1600m.s.n.m.,enlareginSierraNorte,identificaron80especies
(handeterminado58)consusnombreszapotecosderbolesdesombra
del caf, de las cuales 41 son nativas, 36.6% se usan como lea, 31%
son comestibles y casi el 20% son maderables y slo 17 son especies
introducidas,casitodascomestibles.
Muchas de estas especies que encontraron en los cafetales son
caractersticas de la vegetacin secundaria derivada de selvas altas
perennifolias (SAP) y bosque mesfilo de montaa (BMM) asociados a
bosques de encino (BQ) y bosques de pino (BP). Del bosque mesfilo
original, en los cafetales se conservan las especies liquidmbar, aile,
aguacatillo, laurel, fresno, mora, magnolia, etc. Los frutales ms
representativos en sus cafetales estn: capuln, aguacates varios,
guayaba,mamey,mango*,pimienta,pltanosdiversos*,vainilla,naranja*,
lima*, limn*, nspero, mandarina*, pomarrosa*, cuajinicuil, chicozapote
amarillo, anona silvestre, cacao silvestre, pia, chirimoya, etc. Las

30

especies utilizadas como lea o madera de los cafetales son cedro,

cedrillo,caobilla,pino,encinosdiversos,guarumbo,ficus,etc.
En los cafetales con sombra del Rincn de Ixtln, de manera preliminar,
han registrado 99 especies de aves, de 29 familias taxonmicas y 71
gneros.

Ms al sur de Mxico, en el norte del estado de Chiapas, Ypez (2001)

estudiloscafetalesdelasfamiliaszoquesymestizas,delosmunicipios
Ixhuatn(reginLlanuraCosteradelGolfo72km2terrenoplano,lomero
y ondulado suelo arcilloso y arcillo limoso clima clido hmedo 2000
2500 mm/ao 25 C selva alta perennifolia) y Tapalapa (regin Sierra
Norte de Chiapas 66.4 km2 laderas fuertes a escarpadas suelos poco
profundosclimatempladoasemiclidohmedo15002500mm/ao15
22 C selva alta, bosque mesfilo de montaa y bosque tpico de pino,
encino y liquidmbar). Estas familias se encuentran agremiadas y sus
fincas en procesos de reconversin orgnica. El maz es su principal
cultivo y alimento y es el caf el primero en importancia comercial.
Cristina Y. estudi las caractersticas que las familias tienen en cuenta
para la seleccin de los rboles de sombra en sus cultivos de caf y
formulcriteriosdeseleccindeespeciesdesombrodelcaf.
En la regin, en dos rangos altitudinales (en Ixhuatn los cafetales se
encuentra entre 400 y 1000 m.s.n.m. y en Tapalapa entre 800 y 1900
m.s.n.m.), en 60 fincas familiares encontr que los cafetales (tipos
rusticano y policutivo tradicional 1.5 ha 10001400 plantas/ha
variedades criollo, mondo novo, Garnica, bourbn y caturra ningn
agroqumico ni abono 900690 kg caf pergamino/ha/ao) tienen dos y
tresestratosverticales,porencimadelcaf,con85especiesderbolesy
arbustos en Ixhuatn, de los cuales 18 con mayor potencial 50 en
Tapalapa, de los cuales 10 tienen mayor potencial. Encontr una alta
representatividadenloscafetalesdeladiversidaddelosbosqueslocales
y 181252 rboles de sombra/ha. Presentan mayor abundancia chelel
Inga spp., laurel, bojn Cordia sp., ramn Brosimum sp., pimienta
Pimienta dioica, chinin Persea shciediana, cacat Oecopetalum
mexicanum,guachipilnDiphysarobinioides,aguacatePerseaamericana,
pomarrosa Syzygium jambos y tabaquillo Solanum sp. El 90% son
especiesnativas.Estasespecieslesproveendelea,maderayfrutas.

Tambin al norte del estado de Chiapas, Mxico, en cafetales bajo

sombra de comunidades tzotziles y tzeltales (descendientes mayas) del
municipio de Chiln (8001200 m.s.n.m., suelos limosos, jvenes,
delgados y pedregosos, 22 C., 2000 mm/ao, ecorregin subtropical

31

subhmeda),Soto(2000)estudilaimportanciadelcafetaltradicionalen
laconservacindeflorayfauna,enunareginenprocesoaceleradode
deforestacin.Enlareginseproduceprincipalmentemaz,frjolycaf.
Evalu36cafetalesdecuatroedades(26,711,1215y>15aos)ytres
categoras de sombra (escasa, media y abundante). El caf presenta
cuatro variedades (borbn, caturra, arbica y mondonovo), los cafetales
tienen pequea extensin (0.53.0 ha) y compleja estructura vertical. En
relacin al sombro, estos cafetales, provenientes de bosques
secundarios, tienen cuatro estratos verticales: estrato arbreo, dos
arbustivos (incluido el caf) y el herbceo. El estrato superior (620 m)
est conformado por especies arbreas de vegetacin natural estrato
arbustivo de frutales y latizales estrato arbustivo de caf (1.53.0 m) el
estrato inferior est compuesto por arvenses y plntulas. El sombro de
estos cafetales es irregular, a manera de parche, con densidad variable
derboles(1001000rboles/ha)yquetambingeneransombradistinta
alcaf(2370%).
El sombro est constituido por 61 especies, entre las que se destacan
por su frecuencia coquil'te Inga pavoniana, chii'b Chamaedorea
cataractarum, tzelel Inga punctata, guineo roatana Musa sapientum*,
naranja Citrus sinensis* e Inga vera. Adems de ashin'te Solanum
aphyodendron,atsam'teMyricacerifera,cacatOecopetalummexicanum,
cantelaltziSennapapilosa,cedroCedrelamexicana,chac'taj'mutMiconia
aff. ibaguensis, chacaj Bursera simaruba, chapay Astrocharium
mexicanum, chi'ch bat Croton draco, chii't Chrysophyllum mexicanum,
chininoPerseaschiedeana,guarnCecropiaobtusifolia,guayabaPsidium
guajava, hule Castilla elstica, chute Zanthoxilum aff. kellermanii, Ik'bat
Belotia mexicana, jaal'te Clibadium arboreum, joma Chamaedorea
tepejilote, jono 'ha Heliocarpus donnell, juun Sapium sp., limn Citrus
aurantifolia*, mandarina Citrus nobilis*, mango Mangifera indica*, mistel
Amphitecna macrophylla, mot'e Erythrina sp., on'te Nectandra globosa,
pajul'te Zanthoxilum aff. microcarpum, papaya Carica pennata, sac
juluchayBernardiaaff.interrupta,sajalbatHeliocarpusmexicanus,saquil
bat Heliocarpus appendiculatus, shin'te Lonchocarpus sp., sitit Vernonia
deppeana,tanchitCalyptranthessp.,toj'pos'teCupaniadentata,tumin'te
Croton bilibergianus, tzost'e Liquidambar styraciflua, ulus Myriocarpum
longipes,xoch'batHeliocarpusreticulatus,zapoteCalocarpumzapota.

En esta regin montaosa del Alto Chiapas, en una transicin de los

bosques de pino y la selva Lacondona, clima templado, habitada
ancestralmente por comunidades indgenas tzotziles y tzeltales, las

32

cuales se encuentran agremiadas desde el ao 1983, de cinco

municipios, 32 comunidades, 1500 socios se propusieron fortalecer sus
cafetalesconsombro,produccinorgnicaycomercializacindirectadel
caf mediante un interesante proceso organizativo local de la Unin
Majomut (UninMajomut,2005).
Cuentanquedesdeladcadade1960iniciaronelcultivodecafapartir
del sistema de cultivo tradicional campesino. En las parcelas de los
tzotziles y tzeltales siembran maz, frjol, papa, hortalizas (tomate,
tomatillo,chile,zanahoria,repollo,lechuga,malanga)ycafconsombro
de stos, el caf es el principal rengln econmico. En las fincas
familiares los cafetales ocupan en promedio 1.5 ha, en varias parcelas
separadas. El caf (variedades tpica, mundonovo, bourbn, caturra y
marago)cultivadobajobosquesyespeciesnativastilescuentaconalta
diversidad de especies de sombro y un estrato herbceo tambin muy
diverso.
En el cafetal con sombro de la parcela de Antonio Ruiz P. el caf
presenta33especiesentrerboles,arbustosyherbceas,queleproveen
sombra, alimento, lea, madera, medicinas. Entre las especies
encontraron anona o kbesh, cacat, durazno*, naranja o alasha*,
guayaba o potoj, nspero, ciruela, limn*, mango*, lima*, chinino o hib,
pltano o lobol*, matasano o ajt (frutales),eucalipto*,fresno*,corcho o
bot,pinootoj(maderables)ydiversidaddeplantasherbceas(silvestres
ycultivadas).
PUERTORICO.

EnlaCordilleraCentraldePuertoRico,alzonificaragroecolgicamenteel
cultivo de caf con sombro, en los municipios cafeteros (22 municipios
1001000m.s.n.m.23.5CInceptisoles,UltisolesyOxisoles9134.5ha
decafconsombro),Arango(2007)caracterizlavegetacinconstitutiva
delsombrodelcultivodecafen138cafetales.Encontrqueelcafcon
sombro predomina entre los 200 y 800 m.s.n.m., con 115 rboles/ha y
tienemayorpotencialenzonaruralde10municipios.
En los cafetales con sombro de Puerto Rico encontr en suma 63
especies vegetales (con DAP entre 3.4155 cm). De acuerdo a la altura
encontr variaciones en el nmero de especies de sombro (0200
m.s.n.m.,19especies200400,31especies400600,35especies600
800,37especies8001000,24especies),donderegistrqueenlaparte
baja son ms comunes Roystenia borinquena, Erythrina poeppigiana, E.

33

berteroana en la parte media y baja Andira inermis, Persea americana,

Mangiferaindica*yArtocarpusaltilisyenlapartealtaCordiasulcata,Inga
quaternata, Leucaena diversifolia, Cedrela odorata y Cecropia
schreberiana.
odorata. De las encontradas

Dosespeciesnativaspresentan
mayor ndice de importancia
(Inga vera y Andira inermis)
como sombro de los cafetales
dePuertoRico.Entotal,delas
63 especies encontradas, 15
presentan mayor ndice de
importancia: Inga vera, Andira
inermis, Citrus sp.*, Inga

son endmicas de Puerto Rico

la Montezuma speciosissima y
Thouiniastriata.

laurina,
Spathodea
campanulata*,
Persea
americana, Guarea guidonia,
Artocarpus altilis, Mangifera
indica*, Tabebuia heterophylla,
Cecropiachreberiana,Erythrina
poeppigiana, Inga quaternata,
Gliricidia sepium, Cedrela
GUATEMALA.

Martnez(2007)expresaqueenlasplantacionescafeterasdeGuatemala,
el sombro es brindado de manera preferente por especies del gnero
Inga (chalum, cuje, caspirol, guaba, cushin, peteto, etc.). Tambin
cumplen esta funcin la gravilea Grevillea robusta* y el pito o minche
Erythrina sp. Otras especies que crecen en estos cafetales, en menor
proporcin, son aliso Alnus sp., cedro Cedrela sp., laurel Cordia sp.,
madrecacaoGliricidiasp.,aguacatePerseasp.,etc.

Al suroccidente de Guatemala, en los estados Retalhuleu y

Quetzaltenango, cuenca del ro Ocosito (225 km2, bosque muy hmedo
subtropical3700mmenlaestacindelluvias25Cunperiodosecode
tres meses), donde predomina el caf bajo sombra (40%), relictos de
bosque y otros cultivos, Acevedo y otros (2002), citado por Martnez
(2005),reportqueloscafetalesdeestaregintienencomosombrolas
especiesnativasPerseaamericana,guayaboPsidiumbiloculare,capuln
Ibarrae sp, santa Mara Callophylum brasiliensis, palo blanco Tabebubia
donnelli, canoj blanco Ocotea guatemalensis, conacaste Enterolobium

34

cyclocarpum,cedroCedrelaodoratayjocotesilvestreSpondiasmombin,
ademsdeCitrusspp.*yMusaspp*.

Poco despus, Martnez (2005) encontr en 36 fincas (5001400

m.s.n.m., 89 ha, seis usos dela tierra)dela cuenca delro Ocosito que
los cafetales presentan diversos tipos de sombro. En promedio, los
cafetales tienen seis especies de sombro. Adems algunas cafeteras
cuentanconelsombropermanentederbolesdebosquessecundarios,
remanentes del bosque originario. En estas cafeteras, en el estrato de
sombra encontr en suma 34 especies (principalmente maderables y de
lea),conunadensidadpromediode165rboles/mz11,dondelosrboles
deleasonmsabundantes(112rboles/mz)ydominantes(42m2/mz),
seguidos de maderables y frutales. Son ms abundantes chalum Inga
micheliana, cushim I. spuria, musceas*, palo blanco Roseodendron
donnell, canoj Nectandra glabrescens, Citrus spp.*, aguacate Persea
americana, mango Mangifera indica*, seguidos de volador Terminalia
oblonga,torellianaEucaliptustorelliana*,chalumIngamicheliana,caspirol
Ingalaurina,cujeIngafissialix,guabaIngapunctata,chonteZanthoxyllum
procerum,cedroCedrelaodorata,coxtBrosimunalicastrum,macadamia
Macadamia sp., cacao Theobroma cacao, mundami Acrocarpus
fraxinifolius, pito Erytrina standdleyan, rambutan Garcinia brasiliensis,
mamey Mammea americana, nance Byrsonima crassifolia, matilisguate
Tabebuia rosea, palo jiote Bursera simaruba, tepeaguacate Nectandra
sp.,caobaSwieteniahumilis,laurelCordiaalliodora,mestizoCupaniasp.,
plumilloSchizolobiumparahibum,guachipilinDiphysarubinoides,gravilea
Grevillea robusta*, chichique Aspidosperma megalocarpum. Estas
especies proveen de madera, lea, frutas e ingreso econmico a las
familias.

HONDURAS.

11

Al occidente de Honduras, cerca de la frontera sur de Guatemala, en el

departamento de Copn (6001600 m.s.n.m. clima tipo sabana tropical
13751760mm/ao1224Ccincomesesdeperiodosecopredominan
bosques, cultivos anuales, pastos y ganadera y cultivo de caf), en el
histrico municipio Copn Ruinas, Duarte (2005) realiz un estudio
detalladodelasostenibilidaddelaproduccindecafenlamicrocuenca
delroSesesmiles(38km2,303productoresdecaf,seiscomunidades),
donde encontr, en la parte media y alta, tres tipos de fincas cafeteras:

1.0manzana(mz)=0.69ha.

35

grandes convencionales (4), pequeas orgnicas certificadas (14) y

pequeasconvencionales(31).
En las 14 fincas pequeas y orgnicas certificadas (8551210 m.s.n.m.,
3.3 ha, variedad catimor, caturra y catua, 4387 plantas de caf/ha) sus
cafetales de 8.9 aos tienen una densidad promedio de rboles de
sombrode406rboles/ha,contresestratosverticales,unariquezade11
especies y el prodominio de Inga sp., Gliricidea sepium, Lonchocarpus
rugosus, Chamaedorea tepejilote, Erythrina berteroana, Thouinidium
decandrum, Cecropia sp., guineo y pltano Musa spp*. Estos cafetales
tienenunaproduccinpromediode923kg/hadecafpergaminoseco.

AlnortedeHonduras,enlareginmontaosadeldepartamentodeYoro,
estradicionalelsombropermanenteconguamosymusceas(pltano*y
banano*), aunque la entrada de cafsdelibre exposicin, ha significado
laprdidadesombroenestaregin(SAG,2001).

ELSALVADOR.

AlnoroccidentedeElSalvador,
departamento Ahuchapn y al
noroccidente de Nicaragua,
departamento de Matagalpa,
los investigadores Mndez y
Bacn (2007) estudiaron el
cafetal con sombro en dos
reas contrastantes: zona de
amortiguacin de un parque
nacional, El Imposible, en El
Salvador y un rea altamente
intervenida, a 25 km de la
ciudad
de
Matagalpa,
Nicaragua.
Debido a la importancia del sombro en los cafetales de las fincas
familiares y cooperativas campesinas locales, estos investigadores se
centraron en los aspectos ecolgicos de dicho sombro, principalmente
estudiaronloreferentealaconservacindelabiodiversidadforestalyel
manejo del sombro en los cafetales. Estas fincas que poseen cafetales
con sombro estn articuladas a procesos de certificacin orgnica e
iniciativasincipientesdeagroturismo.
En los cafetales de las tres cooperativas de Nicaragua encontraron 106
especiesderbolesutilizadascomosombroporpartedeloscampesinos

36

y,enlasfincascampesinasdeElSalvadorencontraron123especies.En
lasfincasdeNicaraguareportaroncomomsabundantesalaguabaroja
Inga edulis, laurel madera Cordia alliodora, guaba negra Inga punctata,
guasimoGuazumaulmifolia,mampasLippiamyriocephala,nogalJuglans
olancha,Citrussinensis*, aguacatePerseaamericana, mangoMangifera
indica*ytatascameVernoniapaten.EnElSalvadorson:copalchCroton
reflexifolius, laurel Cordia alliodora, mango Mangifera indica*, manzana
rosaEugeniajambos*,pepetoIngapunctata,cujepuritoIngaoerstediana,
higuerilloRicinuscommunis*,varanegraCritoniamorifolia,cujecuadrado
Inga pavoniana y guayabillo Eugenia salamensis*. La utilidad de los
rbolesdesombroenloscafetalesesgeneralmentelaleaymaderay,
enalgunoscasos,lafruta(enelcasodelasfincasfamiliares).
NICARAGUA.

Al norte de Nicaragua, departamento de Jinotega, al norte del municipio

San Rafael del Norte, a 1140 m.s.n.m., el agricultor Juan F. Pineda R.
(2006) tiene 15 manzanas (9.6 ha) donde cultiva caf con sombro,
malangaybosques.Sucaforgnico(variedadescatimorycaturra)tiene
vetiver, caa de azcar* y Taiwn como barrera viva y, como sombro,
cuentaconnogal,maderonegro,acacia,guabanegraycuajiniquil.

En la regin montaosa del sur de Nicaragua, Rice y Ward (1996)

registraronlapresencia,ensuma,de24especies,16familiasbotnicas,
de arbustos y rboles de sombro del cafetal, los cuales, adems del
sombro del caf y proteccin del suelo, brindan frutas y madera,
principalmente. Son: aceituno Simarouba glauca, aguacate Persea
americana, anona Annona spp., caimito Chrysophyllum cainito, cedro
Cedrela mexicana, chilamate Ficus glabrata, citrus Citrus spp.*, copel
Ficus spp., genzaro Pithecellobium saman, guabillo Inga spp.,
guachipeln Diphysa robinoides, guanacaste Enterolobium cyclocarpum,
gucimo Guazuma ulmifolia, guayacn Tabebuia guayacan, hule Hevea
brasiliensis, jobo Spondias mombin, Laurel Cordia alliodora, madero
negro Gliricidia sepium, mamey Pouteria sapota, mora Chlorophora
tinctoria, palo de leche Ficus spp., pochote Bombacopsis quinatum,
quitacalznAstroniumgraveolensyzapoteManilkarazapota.

COSTARICA.

Al noroccidente de Costa Rica, en la provincia Guanacaste, Virginio

(2005)registraque120familiasagremiadasen8cooperativasasociadas
aCoocaf,tienenenelcafsuprincipalactividadysustento.Susfincas
se encuentran entre3001710 m.s.n.m., con una pendiente del 39%. En

37

lazonapredominaelcultivodecaf,ademsdepotreros,bosquesyen
menorproporcintienenreasenreforestacin,cultivodecaaycultivo
de granos. Las fincas tienen una extensin promedio de 6.8 ha y es el
cafelprincipalproductodecomercializacin.
Virginioencontrqueloscafetalestienenenpromediode9aos(entre3
y20aos),2.8haenpromedio,conlasvariedadescaturra,catua,Costa
Rica 95 y Villasarch, sembrados con una densidad predominante de
5000 plantas/ha, usan sombro y varias prcticas de conservacin del
sueloylabiodiversidad,aunqueaunutilizanfertilizantessolublesyotros
abonos orgnicos, adems de herbicidas y eventualmente insecticidas
qumicos.
musceas, musceasyguabas
Inga spp., guabas Inga spp. y
maderables, guabas Inga spp.,
guaba Inga spp. y por
Erythrina spp., por Erythrina
spp. y musceas, por
Erythrina spp. y maderables, y
porErythrinaspp.

Elas Virginio encontr que en

la zona, los asociados a las
cooperativas
Coopeldos,
Coopecerroazul,
Coopepilangosta,
Coopepueblos
y
Coopellanobonito
tienen
principalmente cafetales con
sombro. Identificaron 144
especies se sombro del caf,
con 14 modalidades de
asociacin: mezcla de rboles
aislados(dosacincoespecies),
mezcla intensa de rboles (sin
predominio de alguna), mezcla
condominiodefrutales,mezcla
con dominio de guabas Inga
spp. (adems de maderables,
frutales, etc.), mezcla con
dominio de por Erythrina spp.
(adems
de
maderables,
frutales, etc.), mezcla con
dominio de musceas (adems
de maderables, frutales, etc.),

Delas144especiesdesombro,el85%sonnativas.Enpromediocada
cooperativa tiene 50 especies asociadas al caf y 10 por finca. Tienen
mayor representatividad las guabas Inga spp., musceas Musa spp.,
poros Erythrina spp., ctricos Citrus spp.*, aguacates Persea americana,

38

laurel Cordia alliodora y cedro Cedrela odorata. El 82.5% de las fincas

satisfacen necesidades bsicas a partir de productos del sombro del
cafetal y el 30% comercializa alguno de estos productos. Alimento
humano (frutas, hortalizas y granos), postes de cerca, forraje para
animales, madera y lea constituyen los principales productos del
sombrotemporalypermanentedeestoscafetalesconsombro.Tambin
algunosincluyenbarrerarompevientoscomomedidadeproteccindelos
cafetales.

Al oriente de Costa Rica, provincia Cartago, cantones Turrialba y

Jimnez,enelCorredorBiolgicoTurrialbaJimnez(72083ha3393340
m.s.n.m 21 C Andisoles, Ultisoles e Inceptisoles bosque hmedo
tropical premontano, bosque pluvial tropical premontano y bosque muy
hmedo tropical montano bajo predominio de bosques, pasturas y
cafetales) Porras (2006) estudi en 198 fincas las relaciones de los
cafetales con el suelo, entre 617 y 1207 m.s.n.m., de las cuales 88 son
orgnicas, agremiadas en la Asociacin de Productores Orgnicos de
TurrialbaApot.
En 12 de estas fincas orgnicas cafeteras (variedades caturra y catua
rojo,ycatruramezcladaconotras),con16aosdeedadpromediodelos
cafetales, encontr que el principal sombro que presentan est
constituidoporErythrinapoeppigiana,CordiaalliodorayMusasp*.

Al centro oriental de Costa Rica, en el cantn de Puriscal (700900

m.s.n.m., bosque tropical premontano hmedo, 21 C, 2470 mm de
precipitacin al ao, siete meses de lluvia, pendiente 4060%, Ultisoles,
InceptisolesyAlfisoles),occidentedelaprovinciaSanJos,estudiaronla
cobertura vegetal del cafetal con sombro de 23 fincas (Mora y Acosta,
2001).
Encontraron cuatro tipos de cafetales (caf convencional, caf en
transicin a orgnico, caf orgnico y cafetal abandonado), donde
identificaron84especiesnoleosas.LasmujeresdePuriscalaprovechan
esta vegetacin para 12 usos medicinales locales (anti inflamatorio, anti
pirtico, expectorante, galctgeno, antirreumtico, antisptico,
cicatrizante, analgsico, antiasmtico, diurtico y emangoga). Los
siguientes gneros: Portulaca, Stelaria, Drymaria, Euphorbia, Vaquera,

Tithonia, Ipomoea, Impatiens, Ageratum, Bidens, Chaptalia, Euphorbia,

Galinsoga, Hyptis, Lippia, Mimosa, Pasiflora, Phillanthus, Seneccio,
Momordica,Sida,Triumfetta,Urera,VernoniaySonchus.

39

AlsurdeCostaRica,alestudiarelimpactodeusosdelsueloencuerpos
de agua en la vertiente occidental de la Cordillera de Talamanca,
provincia San Jos, cantn Prez Zeledn, las investigadoras Redal,
Carrasco y Gordillo (2005) encontraron que en la zona (7001300
m.s.n.m.,estacinsecaentreeneroymarzo,bosquepluvialpremontano
ybosquemuyhmedopremontano,subcuencasPeasBlancasyPeas
Blanquitas) son dominantes el cultivo de caa y otros (maz, hortalizas,
frutales), potreros desarbolados, potreros con rboles, produccin
porcina,cafetales,bosquesecundarioybosqueprimario.
Encontraron cafetales por debajo de 1000 m.s.n.m. de tres tipos: con
muchosrboles(>100rboles/ha),conpocosrboles(35100rboles/ha)
y caf al sol (<35 rboles/ha), en terrenos llano, ondulado y quebrado.
Los cafetales son familiares (< 2.0 ha) y comunitarios. En la zona
predominaelcafetalconmuchosrboles.Secultivanseisvariedadesde
caf: catua, caturra, catimor, sarch, Costa Rica 95 y veranero. Se
presentaelsombrodeporErythrinasp.,bananoMusasp.*,guabaInga
sp., naranjas*, limones* y cedro Cedrella odorata. Es ms frecuente el
cafetalconporybananooguaba.Elsombrodelcafetallosproveede
maderaparalaventa,frutasyembellecesusfincas.

TambinalsurdeCostaRica,endcadasrecientessehapromocionado
la siembra de especies maderables introducidas a la regin (Eucalyptus
deglupta*, Terminalia ivorensis y T. amazonia) y maderables nativas
(Aspidospermamagalocarpon,LafoensiapunisifoliayOcoteatonduzii),o
lamezcladeellas,comosombrodeloscafetales(Tavaresyotros,1999,
citadosporGutirrez,2002).

COLOMBIA.

En la regin andina de Colombia (10002000 m.s.n.m., 10003000

mm/ao, 1724 C, HR 7885%), Acero (1985) report rboles de 49
especiesy44gnerosbotnicos.

Al nororiente de Colombia, vertiente occidental de la Cordillera Oriental,

departamento Norte de Santander, en la provincia de Ocaa (terrenos
quebrados,onduladosyplanosveranoosequa:noviembremarzo,junio
agosto lluvias: abriljunio, agostonoviembre), se producen cebolla
ocaera,frjol,tomate,caf*,pltano*yfrutales(Leal,2007).
En esta provincia, cuyo principal municipio es Ocaa, campesinos
mestizos se encuentran asociados desde elao 2001enla Cooperativa
AgroecolgicaAgrovida,quienescultivanycomercializanproductosenla
regin.Ensusfincas(2.0a25.0ha)NinfaLealencontrcomoprincipales

40

usos de la tierra los cultivos transitorios (granos, hortalizas, plantas

medicinales y frutas), semipermanentes (pia, caa* y pltano*),
permanentes (caf con sombro y frutales), bancos de forraje, pasto de
corte, potreros con ganadera, estanques pisccolas, terrenos
erosionados, huerto familiar, rastrojo y bosques. El cultivo de caf,
localizado en terrenos alta y media pendiente, se encuentra asociado
principalmente a musceas* (pltano choceo, guineo, manzano), bijao,
arracacha,hinojo,mostaza,yuca,lulo,naranja*yaguacate.

En la vertiente occidental de la Cordillera Central de Colombia, regin

central Andina, departamento de Caldas, municipio Aransazu, parte
media de la microcuenca Chamberi, donde predominan potreros
destinadosaganaderavacuna,cafetalescon musceasycafetalescon
sombro,ademsdefragmentosdebosque,caadas,cercasvivasylotes
decultivostransitorios(Jimnez,Lozanoylvarez,2007).
Los cafetales con sombro presentan dos o tres estratos verticales,
pobres en composicin y copas discontinuas. Este sombro est
constituido por guamos Inga edulis, I. margunata, aguacate Persea
americana,arbolocoMontanoaquadrangularisypltano*ybananoMusa
xbalbisianayM.xacuminata*.

AlsuroccidentedeColombia,vertienteorientaldelaCordilleraOccidental,
nortedeldepartamentodelValledelCauca,municipiodeRoldanillo,entre
los 1100 y 2000 m.s.n.m., 1600 mm/ ao, 28 a 16 C, 80% H.R.,
MarmolejoyVela(1995)identificaronyevaluaronlosusosdelatierrade
87prediosdefincascampesinas,de3corregimientosy19veredas.
Encontraroncomoprincipalesusosdelatierraelcaf*pltano*banano*
(40.47%), caf*guamo Inga sp. (17.89%), pastos (21.28%) y ganado
vacuno de doble propsito (cra y leche), cultivos transitorios y
semipermanentes en huertas (arracacha, mazfrjol, yuca), rastrojos,
bosquesyanimalesdecra(aves,cerdos,caballos).

12

Al suroccidente de Colombia, Inga y Prez (2003), al estudiar los

sistemas de produccin de campesinos mestizos en las veredas La
Albania y San Salvador, agremiados en la Amuc12, quienes habitan la
vertiente oriental de la Cordillera Occidental, municipio de Restrepo, al
centro del Valle del Cauca, encontraron que el cultivo de caf est
asociadocondiversosrbolesyarbustos,principalmentenativos,adems

Asociacin de Usuarios
amucred@hotmail.com

Campesinos.

41

Restrepo,

Colombia.

Correo

electrnico:

de los cultivos alimenticios, constituye fuente de abasto alimentario y

productos de comercializacin, mientras el sistema en su conjunto
protege y conservael suelo y nacimientosde agua enlas microcuencas
(IngayPrez,2003).
En estas veredas campesinas, el cultivo decaf tradicional con sombro
se asocia permanentemente, en distintas reas del lote, con pltano*,
banano*, frjol, maz, yuca, arracacha, caa panelera*, pia, tomate y
diversashortalizas.Estavegetacinacompaantesurtedealimentosala
familia, mientras el caf*, frutas y hortalizas constituyen renglones de
comercializacin.

Al suroccidente de Colombia,
cordilleras Central y Occidental
del Valle del Cauca, municipios
de Buga, Tulu, Restrepo y
Riofro, en fincas de agricultores
agremiados en la Asociacin de
Caficultores
Orgnicos
de
ColombiaAcoc, Cardenas y
otros (2005), al evaluar la
sustentabilidad de las fincas
campesinas, caracterizaron sus
sistemas de produccin y
conservacin, constituidos por
cafetal con sombro, huerto
familiar, rastrojos, banco de
forrajes,cultivostransitorios(maz
y frjol), planas ornamentales,
plantasmedicinales,potreros,cra

de animales (cerdo, pollos,

conejos,cuyes,vacunos,cabras),
animales de carga, bosque
andinoyreasdeproteccin.

Estas fincas campesinas (que se encuentran en relieve quebrado,

pendiente 3080%, entre 12001900 m.s.n.m., 1822 C, 15002500
mm/ao) tienen un rea entre 1.0 y 4.0 ha, donde predomina el caf
(variedades caturra, Colombia, borbn, nacional) con sombro. En suma,
107fincastienen723ha,delascuales285hasoncafetalesconsombro.
El sombro multiestratificado de estos cafetales est constituido por
guamo,pltano*,guayabo,banano*,nogalcafetero,vainillo,chachafruto,
cacao,frutales(ctricos*,mango*,aguacate,guanbana,guayaba,limn*,
chontaduro, papaya, pitaya, pia, mandarina*, naranja*, entre otros),
yuca,arracachaymuchasotrassilvestres.Losingresoseconmicosdela

42

fincaprovienen del caf orgnico, el trabajo es realizado por el conjunto

familiarylaalimentacinfamiliarprovieneengranmedidadelafinca.

Al suroccidente de Colombia, en la vertiente occidental de la Cordillera

Central, Muoz (1996) describi las fincas de dos veredas cafeteras del
corregimiento La Marina, municipio Tulu (14001800 m.s.n.m., 1100
mm/ao, 20 C), al centro del Valle del Cauca. En las veredas El
Diamante y El Brillante del corregimiento La Marina, en el 87.5% de las
fincas campesinas se cultiva caf manejado con fertilizantes
convencionales. En las fincas se encuentran cultivos de subsistencia en
huertas (pltano*, yuca, frjol, tomate, pimentn y otras hortalizas),
plantaciones de caf y potreros (braquiaria y kikuyo) con ganadera de
ceba.
Mientrastanto,enestasdosveredas,loscultivosdecafseencuentran
asociados, con sombro temporal de hortalizas (tomate y pimentn) y
sombropermanentedepltano*yfrutales(ctricos*,aguacate,papayay
lulo) tambin el caf se encuentra intercalado con frutales (ctricos*,
papaya,lulo).

Al suroccidente de Colombia, en la vertiente occidental de la Cordillera

Central,alnororientedeldepartamentodelCauca,Cuellar(1994)realiz
quizelestudiomsjuiciosoydetalladodelcafetaldelosindgenasnasa
opaeces,enlacomunidaddeLaCilia,municipiodeMiranda.
Los indgenas nasa introdujeron el caf al tul Nasa, que es un tipo de
huertofamiliarenzonademontaa,queeraunaregindominadaporel
bosque andino. Gradualmente el caf ha ganado importancia en la
estructura, composicin y dominancia, de tal manera que se habla del
cafetalnasa.
Los nasa de la comunidad La Cilia, en contrava del modelo
monocultivador y dependiente de la variedad caf Colombia, han
conservado su cafetal con sombro diversificado. Los Nasa de La Cilia
cultivan caf variedades borbn y arbigo. Identifican tres estratos
verticales: palos grandes o vegetacin arbrea, palos pequeos o
vegetacin arbustiva y bejucos y yerbas o vegetacin herbcea. En las
fincasestudiadas,Sarareportuntotalde68especiesarbreas(deellas
16 son frutales), 23 arbustivas y 18 herbceas. Entre las leosas se
encuentran:guamoIngasp.,higuerilloRicinuscommunis*,higuernFicus
glabrata,jiguablancaAlchorneapolyanta,lecheroEuphorbiasp.,mortio
Miconia sp., palo mote Alophilus spp., nacedero Trichantera sp., pepero
Solanum salvifolius, ratn Alophillus gaudotti, surunde Trema micrantha,

43

tachueloXanthoxylum sp., yarumoCecropia sp., zapoteMatisia cordata,

aguacate Persea americana, caimo Pouteria caimito, chirimoya Anona
cherimolia, guayaba Psidium guajava, guanbano Anona muricata,
ctricus Citrus spp.*, pomarroso Eugenia jambos*, etc. Estas especies
tienen distintos usos o aprovechamiento para la familias nasa
(alimentacin,construccin,lea,medicina,etc.).

Al suroccidente de Colombia, Ruiz (2001) estudi el tipo de fincas

cafeteras y las preferencias de sombro en el valle de Pubenza
(municipiosdeCajibo,Morales,Piendam,Popayn,ElTamboyTimbo
4363km,19C,2066mm/ao,pisostrmicostempladoyfro),alcentro
deldepartamentodelCauca.Agrupcuatrotiposdefincascafeteras,de
acuerdo con su extensin (<1.0 ha 1.0>ha<3.0 3.0<ha>5.0 ha>5.0),
donde predomina el sombro de guamos y musceas, seguido de
musceas y en menor proporcin de ctricos, nogal y aguacate. Estas
fincas, adems del cafetal, cuentan con reas para cultivos transitorios
comerciales, cercas vivas, potrero, cra de gallinas o pollos y cerdos,
rastrojoybosque.
Encontr que es frecuente el sombro temporal de maz, yuca y frjol, o
maz, caa panelera* y pia cuando el caf est recin instalado o
zoqueado. En las fincas con menos de 1.0 ha, el 39.81% tienen como
sombro el guamo y musceas, el 41.17% de las fincas entre 1.0 y 3.0
tienenelmismotipodesombro.Cuandolosrbolesdesombroterminan
suciclodevida,sonutilizadoscomolea.

Al suroccidente de Colombia, Jimnez (2004) realiz un interesante

estudiosemidetalladodetecnologasagroforestalesenlacuencaaltadel
ro Cauca (739480 ha, 9504800 m.s.n.m., 1632 mm/ao, Inceptisoles,
Entisoles y Ultisoles, cuatro zonas topogrficas y tres trmicas, tres
grandesgrupostnicoculturalesy22municipios).Enlazonamediadela
cuenca, en la meseta de Popayn, predominan las plantaciones
forestales, caf tecnificado (sin sombro), caa panelera*, flores de
exportacin, ganadera, etc. y, ms abajo, el monocultivo de caa de
azcar*enlacuencasobrevivenalgunosbosquesprimarios,secundarios
y guaduales, cada vez ms agotados. Igualmente identific seis
tecnologas agroforestales: rboles en cultivos permanentes (caf con
sombro),cercasvivas,rbolesenpasturas,rbolesenlinderos,rboles
encultivostransitoriosybarrerarompevientos.
Elcafconsombroseencuentraentre10001700m.s.n.m.y,enmenor
proporcin caf y cacao con sombro entre 10001300 m.s.n.m. Las
comunidades indgenas, afrodescendientes y mestizas utilizan como

44

sombro el pltano*, guamos Inga spp., cachimbo Erythrina fusca, nogal

cafetero Cordia alliodora, nacedero Trichantera gigantea, rbol del pan,
naranja*, guayaba, mango*, mano de oso, cascarillo, higuern,
aguacatillo, chontaduro, limn*, arrayn, cedro negro, boroj, mortio de
monte, cedros, guayacn, aguacate, pltano*, banano*, badea, adems
decultivostransitoriosde(granosyfrutas).Enalgunasocasioneselcaf
tienecomosombrorelictosdebosquenativo.

En el suroccidente de Colombia, al centro del departamento del Cauca,

Pablo Rengifo, en su finca Bella Vista (8.0 ha, 1200 m.s.n.m., clima
templado, suelo cido, pendiente 2040%), en la vereda Michinchal,
corregimiento El Carmelo, municipio Cajibo, vertiente oriental de la
CordilleraOccidental,realizunensayoalasociar,endospequeoslotes
en zoca, su cultivo de caf (1.3 x 1.5 m.) con frjol guandul Cajanus
indicus (leguminosa arbustiva), adems tiene caf con sombro y otros
cultivos (maz, pia, yuca, pltano*, ctricos, aguacate, etc.) (CRC13 y
Conif14,2005).
Pablo asoci transitoriamente el caf con maz (entre los surcos) y
guandul y utiliz como sombro permanente rboles de guamo,
matarratn y frutales. El guandul y dems leguminosas (matarratn,
guamo) contribuyen a mejorar las condiciones del suelo. La produccin
del guandul (23 kg/ao) se destina a la alimentacin de las gallinas,
ademsderesiduosdecosecha.Elcaf(35arrobas/ha/ao)sedestinaa
la comercializacin mediante una cooperativa local. Esta experiencia, de
granpotenciallocal,hasidoreplicadaporotrosagricultoresvecinosala
fincadePabloRengifo.

En la vertiente oriental (5002000 m.s.n.m.) de la Cordillera Oriental de

Colombia, cuenca amaznica, Brack (1993) report el caf con sombro
de rboles nativos del bosque, con sombro de quino blanco Laplacea
fruticosa, Enterolobium sp., caro Cyclocarpum sp. y bucare Erytrhina
poeppigiana.

BRASIL.

13
14

Al extremo occidental de Brasil, estado Esprito Santo, Ferreira y Silva

(2004) caracterizaron el cafetal con sombro, que practican familias
agriculturasen538.244ha,querepresentael12%deEspritoSanto,en
dondeelcafetalconsombro,manejadodeformaorgnica,haconstituido
CorporacinAutnomaRegionaldelCauca.Popayn,Colombia. www.crc.gov.co
CorporacinNacionaldeInvestigacinyFomentoForestal.Bogot,Colombia. www.conif.org.co

45

una opcin para superar las problemticas del cultivo convencional de

caf.
En lasfincas familiares del nortedel estadoEsprito Santo se presentan
arbustos y rboles (varias introducidas) de crecimiento lento, medio y
rpido: canela Nectandra mollis, cedro rosa Cedrela fissilis, cedro
australiano Toona ciliata, gliricidia Gliricidia sepium, ing Inga edulis,
inuba Lecythis lurida y teca Tectona grandis. Adems del sombro, los
agricultores aprovechan las medicinas, alimento, lea y madera que les
proveenestosrboles.
ECUADOR.

En Ecuador el cultivo de caf se encuentra en sus cuatro regiones

naturales(Amazonia,Sierra,CostaeInsular),dondeseregistran168969
ha de caf con sombro (66% del caf cultivado), entre los 1 y 1800
m.s.n.m.(BravoyCedeo,2002).
En estas cuatro regiones de Ecuador identificaron las especies leosas
que le brindan sombro al caf: guabo Inga edulis, faique Acacia
macrocantha, pachaco Schizolobium parahiba, laurel Cordia alliodora,
pltanoMusa spp.*, ctricosCitrus spp.* y otros frutales. En la provincia
deManab,reginCosta,el67%delasfincascafeterastienensombro.

(caf, cacao, maz, arroz,

pltano*,palmito,yuca,frutasy
hortalizas).

En la regin norte de la
AmazonadeEcuador,Ramrez
(2005)
estudi
las
caractersticas del sistema de
produccin de caf robusta
Coffea canephora, en zona de
colonizacin en las provincias
Orellana y Sucumbos [11000
km2,
suelos
aluviales,
volcnicos (Inceptisoles) y
colinares (Ultisoles), 150600
m.s.n.m., 28004000 mm/ao,
2325 C], entre el eje de los
cantonesdeLoretoyFrancisco
Pizarro.
En
las
fincas
predominan
potreros
y
ganadera
vacuna,
selva,
rastrojos y lotes de cultivo

46

El cultivo comercial ms importante en estas fincas es el caf15. En las

fincas los lotes de caf tienen entre 0.25 y 25 ha. Los cafetales poseen
sombro de arbustos y rboles, con alturas que oscilan entre 1.30 y
superiores a 5.01 m. Se registran 20 especies, con densidad de 167
individuos/ha, con origen principal en la regeneracin natural: laurel o
araa caspi Cordia alliodora, guabos o guabo Inga spp., pambil Iriartea
corneto,jacarandaocopaJacarandacopaia,mechaointachiChimarrhis
glabriflora,ctricosCitrusspp.*,capironaCapironadecorticans,pachacoo
masachi Schizolobium spp., cedro o cedro yura Cederla odorata,
pechiche o pucunascapi Vitex cymosa, pitn o nacha caspi Apeiba
aspera,tachueloocashacaspiZanthoxylumspp.,guayacnoguayanchi
Tabebuia chrysantha, fsforo o puma maqui Schefflera morototoni,
mascarey o huapa Hyeronima spp., caoba o cauba Platymiscium
stipulare, batea caspi o bata caspi Cabralea canjarana, chuncho o
chunchuCedrelingacatenaeformis,moralClarisiaracemosayblsamoo
balsamuMyroxilombalsamun.Esellaurellaespeciemsabundanteen
loscafetales(158rboles/ha)ydemayorpotencialidadforestal.

En la vertiente oriental (6002000 m.s.n.m.) de la regin Sierra de

Ecuador,cuencaamaznica,Brack(1993)reportelcafconsombrode
rboles nativos del bosque, con sombro de chambira Astrocaryum
chambira, chontaduro Bactris gasipaes, pambil Iriartea cornuta, cedro
Cedrelaodorata,jacarandaJacarandacopaia,pigePollalestakarsteniiy
laurelCordiaalliodora.

Al sur de Ecuador, provincia de Loja (11600 km2, 16 cantones o

municipios),ValladolidyVidal(1990)realizaronuninteresantetrabajode
aproximacin alas tecnologas agroforestales presentes enlosfundos o
fincaslocales(cercosvivosencultivos,cercosvivosenpotreros,rboles
enpasturas,cultivosencallejones,huertofamiliarycafetalconsombro).
El caf que se produce localmente se destina de manera principal a la
comercializacinregional.
EncontraronqueenelcantnPaltas,parroquiasdeOrianga,LaLibertad
y Lauro Guerrero el cafetal posee sombro de Inga edulis, Erythrina
berterona, Cecropia sciadophylla, Heliocarpus popayanensis, Nectandra
sp., Citrus spp.*, banano Musa sp.* En el cantn Puyungo, parroquias
Pueblo Nuevo, Paltopamba y ElLimn el caf cuenta con el sombro de
Inga edulis, Centrolobium paraense, Cupania cinerea, Nectandra sp.,
Ficussp.,bananoMusasp.*ypltanoMusasp.*EnelcantnSozoranga,

15

Envariasdeestasfincasutilizanagroqumicos(herbicidaseinsecticidas)enelcultivodecaf.

47

localidades de La Delicia, Los Llanitos y Chorora tambin encontraron

caf,peroenmenorproporcin.
PER.

Al norte de Per, frontera con Ecuador, en su regin Andina,

departamento de Cajamarca, provincia San Ignacio, en un proceso de
reconversindesufincaMiChagra,con3.5ha,ubicadaenelvallede
Potrerillo,a1385m.s.n.m.,ManuelAriasysufamilia,entrelosaos1994
y1995iniciaronsureflexinycambioenelmanejodesufinca.Pasaron
depracticarunaagriculturadealtadependenciayriesgoparasusalud,a
producir alimentos sanos, conservar su finca y salud a partir de dicha
experiencia(FundacinAgrecolAndes,2005).
Los usos de la tierra que
presenta Mi Chagra son
cafetal con sombro, frutales,
lote reforestado, purones,
cultivos transitorios asociados
(maz,
frejol,
hortalizas,
verduras, yacn, achira, yuyo,
estevia,
etc.),
estanque
pisccola, cra de cuyes y
potrero. Anteriormente, su
cafetal (variedades borbn y
caturra), de 3.5 ha, no contaba
con sombro y se presentaba
uso
permanente
de
agroqumicos.Sucafetal,ahora
con la variedad catimor, tiene
2.0 ha, sembrado en curvas de
nivel, con disponibilidad de
riego parcial, al cual inici por

enriquecer con sombro de

guaba o pacai Inga spp. y
eritrinas Erythrina poeppigiana
y E. edulis. De esta manera
liber espacio para diversificar
laproduccindealimentos.

Al centro de Per, regin Andina, departamento Cajamarca, provincia

Jan,distritoJan,localidaddeChambamontera(1600m.s.n.m.,bosque
hmedopremontanotropical,17.2C,9361968mm/ao),cuencadelro
Maran, Carhuapoma (2000) estudi la importancia econmica de los
rbolesdesombrodelcaf.
En Chambamontera, entrelas quebradas Valencia y Chuquil,predomina
el cultivo de caf, pasturas y cultivos transitorios. El cultivo de caf,
variedad tpica, presenta sombro de barejn Cordia alliodora, pinchina

48

Guazuma crinita, cedro Cedrela odorata, sirimbache Inga marginata,

guaba Inga spectabilis, latero Ocotea sp., cujaca Solanum glutinosum,
palo de agua Urera caracasana, chirimoyo Anona cherimola, ctricos
Citrus spp.* y pltano Musa sp.* Estos rboles, de acuerdo con su
estructura(altura,copa),brindanunaproyeccindesombraentre12.56y
63.62 m2. Estos cafetales, afectados por paloteo, tienen una baja
produccindecaf(84120kg/ha).Losusosprincipalesdelosrbolesde
sombro,eslaproduccindemadera,leayfrutas.

Elver Valenzuela M. (1999), agricultor ecolgico de Per, en su finca

localizada en el casero Agua Azul, distrito La Florida, provincia San
Miguel, departamento Cajamarca, a 1600 m.s.n.m., vertiente occidental
delaCordilleraOccidentaldePer.EnAguaAzullasfamiliastienendos
otreshectreas,enlascualeselcafeselprincipalproducto.Enestas
fincas el caf se encuentra asociado con ctricos, granadilla, pltano* y
cultivostransitoriosopanllevar.Adems,demaneramsrecienteasocian
elcafconespeciesleguminosas,paramejorarlascondicionesdelsuelo:
leucaena,grevilea,guavosypajuro.

Surez(1986),enlareginAndinacentraldePer,vertienteorientaldela
CordilleraOriental,departamentodePasco,provinciaOxapampa,distritos
Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y Chontabamba (terrenos
fuertemente accidentados y ondulados, 376854 ha, 12001800 m.s.n.m.,
18C,14001800mm/ao,bosquehmedopremontanotropicalybosque
hmedo montano bajo tropical) encontr 31 tipos de asociaciones de
cultivos: 16 asociaciones de caf, tres de granadilla con sombro, cacao
con sombro, cultivos transitorios con especies leosas, dos sistemas
taungya, apicultura, tres tipos de rboles maderables en pasturas,
proteccinderiberasdero,etc.
Entre los tipos de asociaciones de caf con sombro encontr: 1) Caf
bajo bosques chocleados o con entresaca de rboles, parcelas en las
cualesdejanentre80y150rboles/ha,locualpermitecercadel25%de
sombroalcaflasespeciesderbolesmsfrecuentessoncedro,nogal,
huampo y moenas. 2) Caf con bosques en regeneracin (1520 aos)
conrbolesdenogal,requia,cedro,ctico,huampoyvariaslaurceas.3)
Caf con sombro de pacae (8 x 10 m. o 10 x 10 m.), que es utilizado
como lea luego de cinco aos, cuando alcanza 810 m. 4) Caf bajo
sombra de huampo, que alcanzan hasta 20m., que brinda proteccinal
suelo en terrenos de alta pendiente. 5) Caf con sombro de pacae y
albizia,con70rboles/haydosestratosverticales.6)Cafconpalto,que
brinda proteccin al suelo y produce frutas. 7) Caf (1.5 x 2.0 m.) con

49

palto(7x7m.y8.0m.dealtura)ypacae(24rboles/ha,diseoirregular,
13.0m.dealtura).8)Cafconsombrodecamonillas(palmaconcogollo
comestible, 85 rboles/ha) y otras especies forestales. 9) Caf con
pltano*ypace(7x7m.).10)Caf(1.5x2.0m.,encurvasdenivel)con
papaya (2.5 x 2.5 m.) y bosque intervenido. 11) Caf (2.0 x 3.0 m.) con
lulobajobosqueintervenidodematapalo,huampo,moena,pacae,ctico
y cedro. 12) Caf con lulo (2500 plantas/ha) y pacae. 13) Caf con
sombra de huampo (maderable, amarra el suelo) y linderos de papaya.
14) Caf bajo bosque intervenido y enriquecido con el maderable
ulcumano(cincoaos).15)Caf(2.0x2.5m.)bajolasombradepltano*
(10 x 10 m., en fajas), pacae (33 rboles/ha, diseo irregular) y
enriquecido con el maderable ulcumano (6.0 x 5.0 m.). 16) Caf con
ctico(diseoirregular)ylinderodepltano*yyuca.

Posteriormente, en esa misma regin, departamento y provincia, pero

msalnorte,eneldistritodePozuzo,Rivas(1995)encontrelcultivode
cafconsombro.EnPozuzo(140ha,relievecolinosoymontaoso,400
1650 m.s.n.m., arcillas caolinitas, 2379.15 mm/ao, temporada seca de
mayo a octubre, 22.63 C., bosque muy hmedo tropical, bosque muy
hmedo premontano tropical, bosque muy hmedo subtropical) slo
quedan bosques relictuales en zonas escarpadas y el caf con sombro
contienepartedelabiodiversidadregional.
En23prediosde14caserosdePozuzotodosloscafetales(variedades
caturra, pache, corriente y borbn) tienen sombro, principalmente de
guaba Inga edulis. Adems se encuentran especies maderables y
frutales: pasalla Trema micrantha, taconas Cecropia spp., yerbasantas,
variasanonas,pashulloErythrinapoeppigiana,E.edulis,Pouteriacaimito,
Albizia niopoides, Mamea americana, Citrus sinensis*, ulcamo Nageia
rospigliossi,cedroCedrelaodorata,poncianaDelonixregia,nogalJuglans
neotropica, pacae Inga ruiziana, I. eduis, Urera caracasana, Solanum
haznni, pasalla Trema micrantha, palto Persea americana, leucaena
LeucaenaleucocephalayAlbiziafalcataria.

Brack(1993)realizunjuiciosotrabajodelaagroforesteradelacuenca
amaznica, especialmente de la peruana, donde identific sistemas o
tecnologas agroforestales nativas, agroforestera con cultivos
permanentes, cultivos anuales, sistemas secuenciales, sistemas para
piedemonte,silvipastorilesyvarzeas.
EnlavertienteorientaldelaCordilleraOrientaldelcentrodePer(regin
Selva Alta, 11001500 m.s.n.m., bhPT, 1800 mm/ao, temporada seca:
junioseptiembre,distritodeVillaRica,localidadCedroPampa)identific

50

cuatrotiposdecafetalesconsombro.Demaneraprincipal,asociadoala
guabaopacaeIngaspp.cafconsombroderbolesnativosdelbosque
(moena Nectandra sp., tulpai Clarisia racemosa, nogal Juglans
neotropica, achiote caspi Bixa platycarpa, cumala Virola sp., cedro
Cedrela odorata, tornillo Cedrelinga catenaeformis, chonta Bactris
gasipaes, congona Brosimum sp., moena Ocotea sp., caf de monte
Vismia sp., ulcumano Podocarpus rospigliosii, diablo fuerte Podocarpus
montanus, camonilla Wettinia sp., camona Iriartea sp., anona de monte
CordiaalliodorayrequiaGuareasp).EnlafincaParasoPerdidoelcaf
secultivaprincipalmenteasociadoalaguabaopacaeIngaspp.enotras
fincas de Villa Rica es comn encontrar cafetales sombreados con
maderables de valor econmico, es el caso del ulcumano Podocarpus
rospigliosi (sembrado a 10 x 10 m), que alcanza a los 10 aos 15 m. y
23.6cm.DAPy23m3 demadera/ha.Delasramaspodadasalosrboles
desombroobtienen8m3 delea/ha/ao.
BOLIVIA.

chanchos, gallinas, patos,

ovejas
que
destinan
principalmente para satisfacer
sus
requerimientos
nutricionales. Cosechan frutas,
lea, plantas medicinales,
madera de sus bosques,
adems de pescar y elaborar
artesanas(Alcoba,2005).

Al noroccidente de Bolivia,
oriente deldepartamento de La
Paz, provincia Sub Yungas
(relieve
moderadamente
ondulado, 8001200 msnm, 25
C, bosques siempre verdes),
comunidad San Pedro de
Cogotay (24 familias del grupo
tnico Mosetn), distante a 55
km del poblado Palos Blancos,
tienen rboles en cultivos
permanentes (cacao y caf),
rboles en cultivos transitorios,
rboles en potreros, huerto
familiar y bosque familiar.
Producen arroz, maz, frjol,
cacao, cacao, yuca, sanda,
camote, zapallo, papaya, caa
de azcar*, pia, naranja*,
mandarina*, palto, mango*,
chirimoya, pltano*. Adems
cran
ganado
vacuno,

51

Elcafquecultivan(variedadescriollaycaturra)lomanejanconsombra
depltanoMusaacuminata*,banano*,piaAnanascomosus,pacayInga
sp.,mango*,guayaba,banano*.Elpacayeselrbolqueaportaelmayor
volumendehojarasca.Enelcafetalseproducecaf,frutasylea.Elcaf
lodestinanparaautoconsumoyventa.
5. ASPECTOS DE MANEJO RELACIONADOS CON EL SOMBRO DE
LOSCAFETALESECOLGICOS.
Adems del sombro, el cafetal ecolgico cuenta con otros elementos
relacionados con la conservacin: seleccin adecuada de los lotes (de
acuerdo con la pendiente y suelo), seleccin adecuada de especies del
sombro, trazado y siembra en fajas y curvas de nivel, construccin de
terrazas individuales en sitios de siembra de los cafetos y rboles de
sombro, manejo de plantas acompaantes, uso de coberturas nobles,
cobertura del suelo con hojarasca, deshierbas, establecimiento de fajas de
contencin y barreras vivas y uso de abonos orgnicos (Fischersworring y
Robkamp,2001).
La seleccin y disposicin de las especies de sombro y el manejo
agroforestal brindado al sombro, son determinantes para la produccin
ptima del caf (mediante el porcentaje adecuado de sombra), la
conservacindelsistemadeproduccinylageneracindeotrosproductosy
serviciosdelcafetalconsombro.
De acuerdo con el clima regional y local dominante, tipo de sombro del
cafetal(estratosycomposicin)ylasespeciespredominantes(diversidad)se
deben realizarlas podas, entresacas y cosechas en el cafetal con sombro.
Lasespeciespredominantespuedenserdesombroexclusivo,leguminosas
aboneras, maderables, de lea, frutales, forrajeras, aboneras, tutor de
orqudeas,melferas,alimentodeotrosanimales,nidacindeaves,etc.).Las
prcticas de manejo ms frecuentes de los rboles y arbustos de sombro
son las limpiezas (de plantas parsitas), poda (de formacin), podas y
entresacas (conservacin de sombro, extraccin de madera y lea) y
cosechas (fruta, forraje, aboneras). Estas actividades se realizan con
herramientas manuales (machete, guadaa, hacha, medialuna, manilas,
motosierra).
Es frecuente encontrar en campo que durante los periodos o periodo de
menor luminosidad o menor temperatura o ms lluviosos es cuando las
familiasrealizanlaspodasyentresacas,conelpropsitodeairearelcafetal,
evitarpudricionesyestimularlafloracindelcaf.Mientrasmantienenintacto

52

el sombro durante los meses ms fros y lluviosos, para conservar la

temperatura del cafetal y evitar la cada de flores por la lluvia. Adems
porque el sombro ejerce una funcin de paraguas enlas zonas que tienen
heladas,bajadeneblinaenlasnochesoefectofohem.

Guaparalacaficulturaecolgica.
FischersworringyRobkamp(2001).

LaLuna:elSolnocturnoenlostrpicosy
suinfluenciaenlaagricultura.
Restrepo(2004).

En dichas temporadas se deben observar las fases lunares para realizar

tales prcticas, debido a sus influencias en la circulacin de la savia en el
cafetal,comolorecomiendanFischersworringyRobkamp(2001)yRestrepo
(2004). Los primeros (Fischersworring y Robkamp, 2001), recomiendan
realizar la poda, desyerbas, riego y abono durante la fase menguante, la
siembra entre tres das antes de la Luna llena y tres das despus de ella,
evitandoestaactividaddurantelaLunallenayelcambiodeluna,enlugares
con sequa, durante la Luna creciente se debe regar moderadamente y,
durante la Luna nueva deben ser podados los rboles enfermos y cortar
selectivamenteplantasnodeseadas.
Asuvez,Restrepo(2004)manifiestaquecampesinosdepasesdeAmrica
Central, Colombia y Brasil, tienen en cuenta las fases lunares para realizar
algunas prcticas de manejo de sus cafetales. Entre ellas: zoca, entre el
cuarto da antes de la Luna llena y tres das de ella poda de limpieza
sanitaria, durante la Luna menguante en cafs adultos en produccin y
nuevosdedosaos,sedebeabonar(abonosslidosylquidos)apartirdel
tercerdadelaLunanuevahastaeltercerodelallena.
Sehacenecesariodocumentarconrigorlasprcticasdemanejoagroforestal
delsombrodeloscafetales,querealizanlasfamiliasycomunidadesenlas
localidades y regiones. De esta manera se podran establecer mayores
relacionesdeproduccinyconservacinquepermitanestablecerladinmica

53

y funcionamiento del cafetal ecolgico con sombro, y as mejorar las

potencialidadesdeestesistema.
A continuacin se presentan reseas de estudios de caso locales, para
ejemplificar,queregistranalgunasprcticasdemanejodelsombro:

Mndez y Bacn (2007), quienes estudiaron aspectos ecolgicos de

cafetales con sombro, enespecialla conservacin dela biodiversidad y
aspectos de manejo de cafetales con sombro de finca familiares y
comunales campesinas de El Salvador (zona de amortiguacin del
ParqueNacionalElImposible)yNicaragua(zonaruraldeMatagalpa).
En dichos cafetales se presenta una diversidad considerable (106 en El
Salvadory123enNicaragua).Enlosdoscasosseencuentranprcticas
similares de manejo de los rboles de sombra, las cuales estn
orientadasalaoptimizacindelaproduccindecafyaprovechamiento
mximo de los rboles de sombro. Es frecuente la limpieza del cafetal
con machete, el reconocimiento de especies, la seleccin, proteccin y
siembra de plantones que les son tiles. La utilidad de los rboles de
sombroenloscafetalesesgeneralmentelaleaymaderay,enalgunos
casos,lafruta(enelcasodelasfincasfamiliares).

En Colombia, departamento del Cauca, municipio Cajibo, corregimiento

El Carmelo, vereda Michinchal, el agricultor Pablo Rengifo en dos lotes
estableci sombro transitorio de guandul Cajanus indicus (leguminosa
arbustiva) y maz. Siembra el guandul a 3.0x 1.50 m., el maz entrelas
hileras y el caf a 1.3 x 1.5 m., mientras que los rboles de sombro
(guamo, matarratn y frutales)los establecea 5.0 x 7.0 m. El guandul y
dems leguminosas (matarratn, guamo) contribuyen a mejorar las
condicionesdelsuelo.Unavezalaolimpiayabonaellote(CRCyConif,
2005).

Al norte de Per, frontera con Ecuador, en su regin Andina,

departamento de Cajamarca, provincia San Ignacio, Manuel Arias y su
familia, en su finca Mi Chagra, de 3.5 ha, a 1395 m.s.n.m., tiene un
cafetal, variedad catimor, sembrado a nivel, con sombro de guaba o
pacai Inga spp. y eritrinas Erythrina poeppigiana y E. edulis (Fundacin
AgrecolAndes,2005).
Al momento de reconvertir este lote de caf convencional a caf
ecolgico, Manuel y su familia sembraron en la parcela de 2.0 ha, 4000
rboles/ha,a2x2m.,conelpropsitoquesesombreararpidamenteel
lote,enmenosdecuatroaos,luegodeloscualesefectuaronunapoda
selectiva y enriquecer el suelo, con una capa superior a 1.0 cm/ao, de

54

esta manera abonaron el suelo. Una vez configurado el sombro

deseado, podanlos rboles enlos meses de enero y febrero (meses de
lluvia y penumbra), tres meses antes de iniciar la cosecha de esta
maneraseiluminamejorelcafetalysepreparalafloracin(septiembre),
cuando ya el cafetal est sombreado por el rebrote de los rboles de
sombroynoseinsola.

En cafetales con sombro de cuatro tipos en la vertiente oriental de la

Cordillera Oriental del centro de Per (regin Selva Alta, 11001500
m.s.n.m.,bhPT,1800mm/ao,temporadaseca:junioseptiembre,distrito
de Villa Rica, localidad Cedro Pampa) Brack (1993) los identific (caf
con sombro de rboles nativos del bosque, dos tipos de cafetales con
sombrodeleguminosasycafetalessombreadosconmaderablesdevalor
econmico). Las plntulas de caf, variedad catimor, son establecidas
entre5000y7000plntulas/ha,encurvasanivel,a1.80m.
Enelcasodelsombrodelasleguminosas,generalmentedelgneroInga
spp.,losestablecenconunadensidadde70120rboles/ha,aloscuales
les realizan podas anuales de las ramas excedentes, al final de la
cosechadecaf,detalmaneraqueelsombronoseamayoral40%yse
promuevalafloracindeloscafetos.
Las deshierbas las realizan con machete, pero mantienen cubierto el
suelo durante la temporada ms lluviosa, diciembre a marzo, para evitar
la erosin del suelo. Las ramas de los rboles de sombro son podadas
cada ao y son utilizadas como lea o dejadas en el suelo para su
descomposicin. En los cafetales con rboles maderables, especie
ulcumanoPodocarpusrospigliosi,sesiembraa10x10m.ysecosechaa
los10aos,cuandoseobtienen23m3 demadera/ha.

Con familias y comunidades tzotziles y tzeltales (descendientes mayas)

delnortedelestadodeChiapas,Mxico,quehabitanenel municipiode
Chiln, Soto (2000) estudi la importancia del cafetal tradicional de
distintasedades,estratosverticalesyniveldesombro.
Estos cafetales, provenientes de bosques secundarios, tienen cuatro
estratos verticales: estrato arbreo, dos arbustivos (incluido el caf) y el
herbceo. El estrato superior (620 m) est conformado por especies
arbreas de vegetacin natural estrato arbustivo de frutales y latizales
estrato arbustivo de caf (1.53.0 m) el estrato inferior est compuesto
porarvensesyplntulas.
El sombro de estos cafetales es irregular, a manera de parche, con
densidad variable de rboles (1001000 rboles/ha) y que tambin

55

generan sombra distinta al caf (2370%). Encontraron 61 especies, de

las cuales cinco tienen mayor frecuencia coquil'te Inga pavonana, chii'b
Chamaedorea cataractarum, tzelel Inga punctata, guineo roatana Musa
sapientum* y naranja Citrus sinensis*. Las especies maderables (260
rboles/ha)presentanunreabasalpromediode197m2 y84.65m3.Las
especies frutales (170 rboles/ha) les brindan 15 productos diferentes.
Los rboles y arbustos de sombro del caf, les brindan alimento, lea,
materiales de construccin, usos artesanales, cercos vivos, usos
domsticos,resinas,cercamuerta,ornamentoymedicinas.
AGRADECIMIENTOS.
Expreso mi gratitud alasfamilias y comunidadesinventaron y conservan el
cafetal con sombro en Amrica tropical, as como a las personas,
organizaciones y entidades que se han ocupado de investigar y promover
estesistemadecultivoyconservacinintegral.
TambinmanifiestomiagradecimientoalaingenieraagrnomaYuddyStella
SurezO.porlalectura,comentariosyaportesaestedocumento.
BIBLIOGRAFA.
ACERO D., L. E. rboles de la zona cafetera colombiana. Bogot: Fondo
CulturalCafetero,1985.312p.
ALCOBAC., V.A. Caracterizacindesistemasagroforestalestradicionales
enlacomunidadMesetn,SanPedrodeCogotay,ProvinciaSudYungas,de
La Paz. La Paz, Bolivia, 2005, 96 p. Tesis. (Ingeniero Agrnomo).
Universidad Mayor de San Andrs. Facultad de Agronoma. Carrera de
IngenieraAgronmica.
ALFAROV.,M.A.Losrboles,aliadosdelafertilidaddelsueloylanutricin
deloscafetos.En:ElCafetal.N16(2008)p.67.
ANZUETOA.,W.yORTIZG.,A.ProduccindecaforgnicoenlaUnin
Majomut:manejoyconservacindelabiodiversidadenlosaltosdeChiapas.
En: PROYECTO CULTIVANDO DIVERSIDAD. [En lnea]. (1: Bogot,
Colombia: 2001). PROYECTO, 2001. p. 5972. Disponible:
http://www.grain.org/gd/es/casestudies/cases/fulltext/docpdf/lafullmexico
es.pdf
ARAGN,R.yLPEZP.,J.AvespresentesenloscafetalesdelRincnde
Ixtln, Sierra Norte, Oaxaca, Mxico. En: EcoIndex [En lnea]. Oaxaca

56

(Mxico): EcoIndex, enero de 2004 [citado 25 de diciembre de 2008].

Disponible:http://www.ecoindex.org/search/resultss.cfm?projectID=299
ARANGO A., M. A. Zonificacin agroecolgica del caf en Puerto Rico y
anlisis estructural y de composicin de especies arbreas presentes en el
agroecosistema cafetero. Mayagez, Puerto Rico, 2007, 115 p. Tesis
(MaestroenCiencias).UniversidaddePuertoRico.RecintoUniversitariode
Mayagez.
ARANGUREN, J., ESCALANTE, G. y HERRERA, R. Nitrogen cycle of
tropicalperennialcropsundershadetrees.En:PlantandSoil.N67(1982)
p.247258.
ARMBRECHT,I.yotros.Efectodelatecnificacindelcultivodecafsobre
las hormigas cazadoras de Risaralda En: JIMNEZ, E. Y OTROS.
Sistemtica, biogeografa y conservacin de las hormigas cazadoras de
Colombia. Bogot, Colombia: INSTITUTO DE INVESTIGACIN DE
RECURSOS BIOLGICOS ALEXANDER von HUMBOLDT, 2007. p. 479
495.
ARMBRECHT, I. y PERFECTO, I. Diversidad de artrpodos en los
agroecosistemas cafeteros. En: Revista Proteccin Vegetal. Vol. 12, N 2
(edicinespecial)(2001)p.1116.
VILAB.,C.H.yotros.CafetalesmarginalesenVeracruz,Mxico:avances
enbsquedadelasostenibilidad.En:RevistaLeisa.Vol.22,N3(2006)p.
1921.
BOLAOS,M. LaproduccindecafenelRincndeIxtln.[Enlnea].En:
EcoIndex.Oaxaca(Mxico):Enerode2004[citado25dediciembrede2008].
Disponible:http://www.ecoindex.org/search/resultss.cfm?projectID=299
BOLAOS,M.yGONZLEZR.,A. CaforgnicodesombraenelRincn
de Ixtln, Oaxaca, Mxico. [En lnea]. 5 de noviembre de 2008. [6 de
noviembre
de
2008].
Cali,
Colombia.
Disponible:
www.agroforesteriaecologica.com
BOLAOS O., M. El caf y su impacto ambiental en Nicaragua. En:
AgroforesteraenlasAmricas.Vol.8,N29(2001)p.4647.
BRACK E., W. Experiencias agroforestales exitosas en la cuenca
amaznica.Per:TratadodeCooperacinAmaznica,1993.195p.
BRAVO T., J. C. y CEDEO Z., J. R. Caracterizacin de los sistemas de
produccin en las principales reas cafetaleras del Ecuador. Portoviejo,

57

Ecuador,2002,95p.Tesis.(Ingenierosagrnomos).UniversidadTcnicade
Manab.FacultaddeIngenieraAgronmica.
CRDENAS G., G. I. y otros. Desarrollo y validacin de metodologa para
evaluar con indicadores la sustentabilidad de sistemas productivos
campesinosdelaAsociacindeCaficultoresOrgnicosdeColombiaACOC.
Ponencia. En: SEMINARIO INTERNACIONAL ENFOQUES Y
PERSPECTIVAS DE LA ENSEANZA DEL DESARROLLO RURAL,
MAESTRA EN DESARROLLO RURAL. (2005: Bogot, Colombia).
UNIVERSIDADJAVERIANA,2005.17p.
CARDONA C, D. A. Caracterizacin de la fertilidad del suelo y ciclo de
nutrientesenmonocultivosdecaf(Coffeaarabica)ybajosombrodeguamo
(Inga spp.). Bogot, Colombia, 2004, 176 p. Tesis (Ingeniero forestal).
UniversidadDistritalFranciscoJosdeCaldas.FacultaddeMedioAmbiente
yRecursosNaturales.ProgramaCurriculardeIngenieraForestal.
CARHUAPOMA P., L. Contribucindelasespecies forestales alvalor total
delacosechadelasfincasdecafenChambamontera,Jan,Per.Lima,
Per, 2000, 83 p. Tesis. (Ingeniera Forestal). Universidad Nacional Agraria
LaMolina.FacultaddeCienciasForestales.
CARNEIRO L., A. Avaliao de espcies florestais para arborizao de
cafeeirosnonortedoParan:afeitosnaprodutividadeenaproteocontra
geadas de radio. Curitiba, Brasil, 2004, 115. Tesis (Doutor em Cincias
Florestais).UniversidadFederaldeParan.
CASAS C., C. y AYERBE Q., F. Primer registro para el departamento del
Cauca de Leptotila conoveri (Columbidae), una especie endmica y en
peligro.En:OrnitologaColombiana.N4(2006)p.7375.
CASTEDOO.,E. GuaMetodolgicaparalaImplementacin,elManejoyel
aprovechamientodesistemasagroforestales.LaPaz,Bolivia:DED.Bolivia.
CNICCENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIN DE CAF. rboles
encontrados en zonas cafetaleras. [En lnea]. En: EcoIndex. Oaxaca
(Mxico): EcoIndex, enero de 2004 [citado 25 de diciembre de 2008].
Disponible:http://www.ecoindex.org/search/resultss.cfm?projectID=299
CRDOBAN.,A.T.Calidaddelaguaysurelacinconlosusosactualesen
la subcuenca del ro Jucuapa, Matagalpa, Nicaragua. Turrialba, Costa Rica,
2002, 143 p. Tesis (Magister Scientiae). Centro Agronmico Tropical de
Investigacin y Enseanza, CATIE, Programa de Educacin para el
DesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrados.

58

CRCCORPORACIN AUTNOMA REGIONAL DEL CAUCACRC y

CONIFCORPORACIN NACIONAL DE INVESTIGACIN Y FOMENTO
FORESTAL. Caracterizacin de sistemas agroforestales enla cuencadel
roCauca,departamentodelCauca.Popayn,Colombia:CRC,2005.59p.
CRUZ L., L. E. y otros. Diversidad de mamferos en cafetales y selva
mediana delas caadas de la selva Lacandona, Chiapas, Mxico. En: Acta
ZoolgicaMexicana.Vol.20,N1(2004)p.6381.
CRUZ R., M. Produccin de caf y reproduccin domstica en dos
comunidades del Rincn de Ixtln. [En lnea]. En: EcoIndex. Oaxaca
(Mxico): Enero de 2004 [citado 25 de diciembre de 2008]. Disponible:
http://www.ecoindex.org/search/resultss.cfm?projectID=299
CUELLARC., S. E. Etnobotnicadel cafetal Nasa (Pez) enla comunidad
deLaCilia,Miranda,Cauca.Palmira,Colombia,1994,85p.Tesis(Ingeniera
agrnoma). Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Facultad de
CienciasAgropecuarias.
CUELLAR, N. y ROSA, H. Los servicios ambientales del agro: el caso del
cafdesombraenElSalvador.En:Prisma.N34(1999)p.115.
CURZEL, N. La finca integral conservacionista: una experiencia en Costa
Rica.Roma,Italia:INSTITUTOITALOAMERICANO,2003.p.153.
DAMATTA, F. y RODRGUEZ, N. Produccin sostenible de cafetales en
sistemas agroforestales del Neotrpico: una visin agronmica y
ecofisiolgica.En:AgronomaColombiana.Vol.25,N1(2007)p.113123.
DUARTES.,N.
Sostenibilidad socioeconmica y ecolgica de sistemas
agroforestalesdecaf(Coffeaarabica)enlamicrocuencadelroSesesmiles,
Copn, Honduras. Turrialba, Costa Rica, 2005, 140 p. Tesis (Magister
Scientiae). Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza,
CATIE, Programa de Educacin para el Desarrollo y la Conservacin,
EscueladePosgrados.
ESCOBAR, L. M. Produccin de madera del nogal (Cordia alliodora)
asociado con caf en Antioquia, Colombia. Turrialba, Costa Rica: CATIE,
1983.23p.
ESPEJO S., A. y otros. Las orqudeas de los cafetales en Mxico: una
opcinparaelusosostenibledeecosistemastropicales.En:RevistaBiologa
Tropical.Vol.53,N12(2005)p.7384.

59

ESTRADA, A. y otros. Valor de algunas prcticas agrcolas para la

conservacin de poblaciones de primates en paisajes fragmentados en
Mesoamrica.UniversidadyCiencia.N002(especial)(2005)p.8594.
FASSBENDER,H.W.Modelosedafolgicosdelossistemasdeproduccin
agroforestales.2ed.Turrialba,CostaRica:CATIEGTZ,1993.530p.
FEIJOO,A.,ZIGA,M.C.yCAMARGO,J.C.Signstodetectregeneration
anddegradationofagroecosystemsinthecoffeegrowingregionofColombia.
[Enlnea].En:LivestockResearchforRuralDevelopment.Vol.17,N3(2005
).
[Citado
18
de
diciembre
de
2008].
Disponible:
http://www.lrrd.org/lrrd17/3/feij17025.htm
FERREIRAS.,E.ySILVAA.,J.B. Desenvolimentodacafeiculturaorgnica
consorciadacomessnciasflorestaisnoestadodoEspritoSanto.[Enlnea].
En: ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE
PRODUO.(VI: 2004: Aracaju, Sergipe, Brasil). Anais. p.s. Disponible:
http://www.cafesustentavel.com.br/arquivos/publicacoes/67.pdf
FISCHERSWORRING H., B. y ROBKAMP R., R. Gua para la caficultura
ecolgica.3edicin.Colombia:GTZ,2001.153p.
FLORIANR.,E.M.Tropicalbirdassemblagesincoffeagroforestrysystems:
exploring the relationships between landscape context, structural complexity
and bird communities in the TurrialbaJimnez Biological Corredor, Costa
Rica.Turrialba, Costa Rica, 2005, 127 p. Tesis (Magister Scientiae). Centro
Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza, CATIE, Programa de
EducacinparaelDesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrado.
FUNDACIN AGRECOL ANDES. Finca Mi Chagra: una experiencia de
produccin ecolgica para compartir y aprender. Cochabamba, Bolivia:
AGRECOL,2005.20p.
FUNDACIN PROAVES. Evaluacin y monitoreo del rango de distribucin
de la reinita crula (Dendroica cerulea) en Colombia. Bogot, Colombia:
Proaves,2006.34p.
GALEANO, E. Las venas abiertasde Amrica Latina. Colombia: Siglo XXI,
1971.30edicin(1985).486p.
GALINDOM.,A.ElcaforgnicoamaznicocultivopromisoriodelCaquet.
En: ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE
PRODUCTORAS Y PRODUCTORES EXPERIMENTADORES Y DE
INVESTIGADORES EN AGRICULTURA ORGNICA. (1: 2006: Managua,
Nicaragua).Memoriaderesmenes.Managua,Nicaragua:Varela,Garibayy
Weidmann,2006.p.6365.

60

GALLEGO R., M. C. Intensidad de manejo del agroecosistema de caf

(Coffea arbiga L.) (monocultivo y policultivo) y riqueza de especies de
hormigas generalistas. En: Boletn del Museo de Entomologa de la
UniversidaddelValle.Vol.6,N2(2005)p.1629.
GNZ,P.,IGLESIAS,A.yFRST,M.Controlbiolgicodelabrocadecaf
en la produccin de caf orgnico. En: ENCUENTRO LATINOAMERICANO
Y DEL CARIBE DE PRODUCTORAS Y PRODUCTORES
EXPERIMENTADORES Y DE INVESTIGADORES EN AGRICULTURA
ORGNICA. (1: 2006: Managua, Nicaragua). Memoria de resmenes.
Managua,Nicaragua:Varela,GaribayyWeidmann,2006.p.66.
GARCA F., J. G. y TOLEDO A., T. Epfitas vasculares: bromelias y
orqudeas. En: R. H. MANSON Y OTROS. Agroecosistemas cafetaleros de
Veracruz:Biodiversidad,ManejoyConservacin.CiudaddeMxico,Mxico:
InstitutoNacionaldeEcologaINE,2008.p.6982.
GEILFUS, F. El rbol: al servicio del agricultor: manual de agroforestera
para el desarrollo rural: gua de especies. Santo Domingo, R. D: ENDA
CARIBECATIE,1989.V.2,778p.
GIRALDOJ.,J.F.Aspectoshidrolgicosydenutrimentosencafetalesbajo
diferentes densidades de sombro de guamo Inga edulis. Manizales,
Colombia, 2003, 56 p. Tesis (Ingeniero agrnomo). Universidad de Caldas.
FacultaddeCienciasAgropecuarias.ProgramadeAgronoma.
GMEZ, A. M. La agricultura orgnica una accin de resistencia o un
mecanismo ms de sometimiento? [En lnea]. En: Semillas en la Economa
Campesina. N 21. (2004). [Citado 18 de diciembre de 2008]. Disponible:
http://www.semillas.org.co/sitio.shtml?apc=w11&x=20154640
GONZLEZ, J. A. Cafetales con sombra mezclada: hbitat para fauna
silvestre. Revista Ambientico. [En lnea]. N 103. Ao 2002. [Citado 18 de
diciembre de 2008]. Disponible: http://www.una.ac.cr/ambi/Ambien
Tico/103/gonzalez.htm
GRAJALES S., M. y LPEZ M., J. La agroforestera una alternativa de
explotacin en cafetales en la microcuenca Mejapa del distrito de temporal
tecnificado 018 de Huixtla, Chiapas. En: SEMINARIO SOBRE MANEJO Y
CONSERVACINDELSUELOYAGUAENCHIAPAS:MANEJOINTEGRAL
DE CUENCAS. (3: 2004: Mxico). Memorias. Chiapas, Mxico: Consejo
CiudadanodelAguaenChiapas,2004. p.207219.
GUHL,A.CafycambiodePaisajeenlazonacafeteracolombiana,1970
1997.En:Cenicaf.Vol.55,N1(2004)p.3459.

61

GUTIRREZC.,M.Disponibilidadydinmicadenitrgenoenelsuelobajo
especies maderables y leguminosas usadas como sombra en sistemas de
caf, en la subcuenca del Ro Grande del General. Turrialba, Costa Rica,
2002, 62 p. Tesis (Magister Scientiae). Centro Agronmico Tropical de
Investigacin y Enseanza, CATIE, Programa de Educacin para el
DesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrados.
HARRINGTON,E.G.yMARNM.,M.Cafenlaclase:unmanualsobreel
caf orgnico y el caf bajo sombra. Toronto, Canad, 2002, 83 p. Tesis
(Maestra).YorkUniversity.
HERNNDEZ,O.BEER,J.yPLATEN,H.von.RendimientodecafCoffea
arabica cv Caturra, produccin de madera Cordia alliodora y anlisis
financiero de plantaciones con diferentes densidades de sombra en Costa
Rica.En:AgroforesteraenlasAmricas.Vol.4,N16(1997)p.813.
INGA, A. y PREZ, U. Una experiencia de organizacin y participacin
campesina en el municipio de Restrepo, Valle del Cauca. En: ACASOC.
Pensamientos y experiencias: aportes a la agroecologa colombiana. Cali,
Colombia:ACASOC,2003.p.6593.
INSTITUTO ALEXANDER VON HUMBOLDT. Criterios para identificar y
categorizar productos verdes y definicin de portafolio para el mercado
nacionaleinternacional.Informefinal.Bogot,Colombia:INSTITUTO,2000.
149p.
JIMNEZ A., E. Comparacin de la produccin de materia orgnica de un
bosquecaducifolioyelcafetal.En:JIMNEZA.,E.yGMEZP.,A.Estudios
ecolgicos en el agroecosistema cafetalero. Veracruz, Mxico: Instituto
NacionaldeInvestigacionessobreRecursosBiticos,1982.p.5564.
JIMNEZA.,E.yGOLBERG,A.D.Estudiosecolgicosdelagroecosistema
cafetalero. III. Efecto de diferentes estructuras vegetales sobre el balance
hdricodelcafetal.En:JIMNEZA.,E.yGMEZP.,A.Estudiosecolgicos
en el agroecosistema cafetalero. Veracruz, Mxico: Instituto Nacional de
InvestigacionessobreRecursosBiticos,1982.p.3954.
JIMNEZ,E.LOZANOZ.,F.H.yLVAREZ,S.G. Diversidadalfa()ybeta
()dehormigascazadorasdelsueloentrespaisajesganaderosdelosandes
centrales de Colombia. En: JIMNEZ, E. Y OTROS. Sistemtica,
biogeografa y conservacin de las hormigas cazadoras de Colombia.
Bogot, Colombia: INSTITUTO DE INVESTIGACIN DE RECURSOS
BIOLGICOSALEXANDERvonHUMBOLDT,2007.p.439459.

62

JIMNEZL.,M.I.Caracterizacindesistemasagroforestalesenlacuenca
del ro Cauca, departamento del Cauca. Bogot, Colombia, 2004, 236 p.
Pasanta(Ingenieroforestal).UniversidadDistritalFranciscoJosdeCaldas.
Facultad de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Programa Curricular de
IngenieraForestal.
JRGEN P., H. A. Zonas cafetaleras, sus cuencas y los riesgos y
obligaciones en procesos de transformacin. En: SEMINARIO SOBRE
MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO Y AGUA EN CHIAPAS:
MANEJOINTEGRALDECUENCAS.(3:2004:Mxico).Memorias.Chiapas,
Mxico:ConsejoCiudadanodelAguaenChiapas,2004. p.7988.
LARAE.,L.D.Efectosdelaaltitud,sombra,produccinyfertilizacinsobre
la calidad del caf (Coffea arabica L. var. caturra) producido en sistemas
agroforestales de la zona cafetalera norcentral de Nicaragua. Turrialba,
CostaRica,2005,92p.Tesis(MagisterScientiaeenAgroforesteraTropical).
CentroAgronmicoTropicaldeInvestigacinyEnseanza,CATIE,Programa
deEducacinparaelDesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrado.
LEAL M., N. Contribucin al estudio de los sistemas de produccin
campesinos del municipio de Ocaa: el caso de la Cooperativa Multiactiva
AgroecolgicaAgrovidaLimitada.Bogot,Colombia,2007,110p.Trabajode
grado (Maestra de Desarrollo Rural). Universidad Pontificia Javeriana.
FacultaddeEstudiosAmbientalesyRurales.MaestraenDesarrolloRural.
LPEZ B., F. y LANDGRAVE, F. Variacin de la biodiversidad a nivel
Pasaje. En: R. H. MANSON Y OTROS. Agroecosistemas cafetaleros de
Veracruz:Biodiversidad,ManejoyConservacin.CiudaddeMxico,Mxico:
InstitutoNacionaldeEcologaINE,2008.Pp.259269.
MARENAMINISTERIO DEL AMBIENTE Y LOS RECURSOS NATURALES.
Establecimiento y manejo de sistema de caf Ecoforestal. Managua,
Nicaragua:MARENA,2005.73p.
MARN G., O. H. Visitas de aves insectvoras al guamo, Inga edulis
(Mimosoideae)eneldepartamentodelQuindo,Colombia.En:BoletnSAO.
Vol.17,N1(2007)p.3946.
MARMOLEJO, M. A. y VELAV., J. R. Determinacin dela unidad agrcola
familiar UAF en la zona de ladera del municipio de Roldanillo, Valle del
Cauca. Roldanillo, Colombia, 1995, 56 p. Trabajo de grado. (Tecnlogo).
InstitucindeEducacinTcnicayProfesionalINTEP.UnidaddeAgronoma
yVeterinaria.ProgramadeTcnicasAgropecuarias.

63

MARTNEZ, A. C. Cafetales: transformacin del patrn de cultivos. [En

lnea]. En: ENCUENTRO NACIONAL SOBRE DESARROLLO REGIONAL
EN MXICO. (11: 2006: Mrida, Mxico). Memorias. Mxico: Asociacin
Mexicana de Ciencias Para el Desarrollo RegionalAmecider, 2006. p.s.
[Citado
18
de
diciembre
de
2008].
Disponible:
http://www.sicbasa.com/tuto/AMECIDER2006/indice2.htm
MARTNEZ,M.Lasombraenelcultivodelcaf.En:RevistaElCafetal.N
13(2007)p45.
MARTNEZ A., M. H. Contribucin econmica del componente forestal en
diferentestiposdefincascafetalerasenlabocacostapacficadeGuatemala.
Turrialba, Costa Rica, 2005, 130 p. Tesis (Magister Scientiae). Centro
Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza, CATIE, Programa de
EducacinparaelDesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrados.
MARTNEZ, M. A. y otros. Flora til de los cafetales en la sierra norte de
Puebla,Mxico.En:RevistaMexicanadeBiodiversidad.Vol.78,N1(2007)
p.1540.
MARTNEZ S., J. C. y SALDAA T., O. Fauna del volcn San Cristobal.
Managua,Nicaragua:IRENA,1986.11p.
MATOSO C., M. y otros. Anlise comparativa das caractersticas da
serrapilheiraedosoloemcafezais(CoffeaarabicaL.)cultivadosemsistema
agroflorestaleemmonocultura,naZonadaMataMG.[Enlnea].En:Revista
rvore. Vol. 31, N5(2007) p. 805812.[Citado 20de diciembre de 2008].
Disponible:http://www.scielo.br/pdf/rarv/v31n5/a04v31n5.pdf
MEDINA F., B. Y. Externalidades hdricas del sistema agroforestal caf con
sombraenlasubcuencadelroGuacalate,Guatemala.Turrialba,CostaRica,
2004, 78 p. Tesis (Magister Scientiae). Centro Agronmico Tropical de
Investigacin y Enseanza, CATIE, Programa de Educacin para el
DesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrados.
MNDEZ, V. E. y BACN, C. M. Procesos ecolgicos y medios de vida
agrcolasenelcultivodelcafbajosombra.En:RevistaLeisa.Vol.22,N4
(2007)p2628.
MIRANDA,E.M.deALVESP.,R.deC.yBERGO,C.L.Comportamiento
de seis linhagens de caf (Coffea aragica L.) en condiciones de
sombreamiento e a pleno sol no estado. En: Ciencias e Agrotecnia, Lavras.
Vol.23,N1(1999)p.6269.

64

MOGOLLN, J. P. y otros. Nitrgeno potencialmente disponible en suelos

decafetalesbajodiferentesrbolesdesombra.AgronomaTropical.Vol.47,
N1(1996)p.87102.
MOGUEL,P.,HERNNDEZ,M.yANDRADE,B. Unprogramadeeducacin
ambientalenunareginindgenadeMxico:laSierraNortedePuebla.[En
lnea]. En: CONGRESO INTERNACIONAL DE CASOS EXITOSOS DE
DESARROLLOSOSTENIBLEDELTRPICO.(1: 2005:
Veracruz,
Mxico).Ponencias.Mxico:UNIVERSIDADVERACRUZANACITRO,2005.
sp.
[Citado
20
de
diciembre
de
2008].
Disponible:
http://www6.ufrgs.br/seeragroecologia/ojs/include/getdoc.php?id=1829&articl
e=433&mode=pdf.
MOGUEL, P. y TOLEDO, V. M. Conservar produciendo. En: Biodiversitas.
N55(2004)p.17.
_______ElcafenMxico,ecologa,culturaindgenaysustentabilidad.En:
Ciencias.N43(1996)p.4051.
MOLINAR.,L.J.yAMATG.,G.Patronesdediversidaddelacomunidadde
escarabajoscoprfagos(ColeopteraScarabaeidaeScarabaeinae)enlazona
cafetera, Quindo, Colombia. En: Acta Biolgica Colombiana. Vol. 11, N 1
(2006)p.133176.
MONTENEGRO G., E. J. Efecto delaportede nutrientes dela biomasa de
tres tipos de rboles de sombra en sistemas de manejo de caf orgnico y
convencional. Turrialba, Costa Rica, 2005, 67 p. Tesis (Magister Scientiae).
CentroAgronmicoTropicaldeInvestigacinyEnseanza,CATIE,Programa
deEducacinparaelDesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrado.
MORAD.,J.yACOSTAA.,L.Uso,clasificacinymanejodelavegetacin
asociadaalcultivodecafCoffeaarabicadesdelapercepcincampesinaen
CostaRica.En:AgroforesteraenlasAmricas.Vol.8,N32(2001)p.20
27.
MORAIS, H. y otros. Caractersticas fisiolgicas e de crescimento de
cafeeiro sombreado com guandu e cultivado a pleno sol. En: Pesquisa
agropecuaria.Vol.38,N10(2003)p.11311137.
MORALES V., R. E. Estudio de la diversidad microbiana en sistemas
agroforestales de cafe (Coffea arabica), y cultivos de Pastos y Arroz (Oriza
Sativa) en dos tipos de suelo del surde Manabi. Quito, Ecuador, 2004, s.p.
Tesis (Ingeniero Agrnomo). Universidad Central. Facultad de Ciencias
Agrcolas.

65

MUOZ P., O. H. Descripcin agrcola del corregimiento de La Marina,

municipiodeTulu,ValledelCauca,Colombia.Palmira,Colombia,1996,90
p. Tesis (Ingeniero Agrnomo). Universidad Nacional de Colombia. Sede
Palmira.FacultaddeCienciasAgropecuarias.
MURIEL, S. Mariposas Ithomiinae (Fam: Nymphalidae) de parches de
vegetacin natural del suroccidente antioqueo (Colombia). En: Boletn del
MuseodeEntomologadelaUniversidaddelValle.Vol.7,N2(2006)p.1
8.
MUSCHLER,R.G.yotros.Manejoyvaloracindelabiodiversidaddeflora
yfaunaencafetales.En:JRGEN,P., SOTO,L.yBARRERA,J.Elcafetal
delfuturo:realidadesyvisiones.Alemania:ShakerVerlag,2006. p.333359.
MUSCHLER,R.G.rbolesencafetales.Turrialba,CostaRica:CATIEGTZ,
2000. 139p.
NAIR, P.K.R. An introduction to agroforestry. Dordrecht: Kluwer Academic
Publishers,1993. 499p.
OSPINAA.,A. Aproximacinaladefinicindeagroforesterayalconcepto
deagroforesteraecolgica.[Enlnea].1dejuniode2008.[13deenerode
2009].
Cali,
Colombia.
Disponible:
http://www.agroforesteriaecologica.com/index.php?section=2
_______ Agroforestera: aportes conceptuales, metodolgicos y prcticos
paraelestudioagroforestal.[Enlnea].Cali,Colombia:ACASOC,2003. 209
p.
[15
de
enero
de
2009].
Disponible:
http://www.agroforesteriaecologica.com/index.php?section=5
PARDO L., L. C., NGEL M., M. y MONTOYA L., J. Descripcin de los
estados inmaduros de Astaena valida (Coleoptera: Melolonthidae:
Melolonthinae:Sericini).En:ActaZoolgicaMexicana(NuevaSerie).Vol.23,
N2(2007)p.129141.
PARDO L., L. C. y otros. Abundancia y biomasa de macroinvertebrados
edficos en la temporada lluviosa, en tres usos de la tierra, en los Andes
colombianos. [En lnea]. En: Acta Agronmica. Vol. 55, N 1 (2006) [Citado
24
de
diciembre
de
2008].
Disponible:
http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/issue/view/39
PATIO R., V. M. 1990. Historia de la cultura material en la Amrica
Equinoccial: alimentacin y alimentos. Bogot, Colombia: Instituto Caro y
Cuervo.BibliotecaEzequielUricoechea,1990.TomoI,345p.

66

PATIO R., V. M. Plantas cultivadas y animales domsticos en Amrica

Equinoccial.Cali,Colombia:ImprentaDepartamental,1969.TomoIV,573p.
________ Recursos naturales y plantas tiles en Colombia: aspectos
histricos.Bogot,Colombia:InstitutoColombianodeCultura,1977.606p.
PERAZA,C.yotros.Adicionesalaavifaunadeuncafetalconsombroenla
MesadelosSantos(Santander,Colombia).En:UniversitasScientiarum.Vol.
9,N1(Especial)(2004)p.1932.
PREZ A., E. Plantas tiles de Colombia. 14 ed. Colombia: Vctor Hugo,
1994.831p.
PREZN.,J.yotros.Lluvia,escurrimientosuperficialyerosindelsueloen
sistemasagroforestalesdecafbajosombra.En:Agrociencia.N39(2005)
p.409418.
PERFECTOI.yARMBRECHT. ThecoffeeagroecosystemintheNeotropics:
combiningecologicalandeconomicgoals.En:VANDERMEER,J.H.Tropical
agroecosystems.Washington,USA:CRC,2003.p.159194.
PINEDAL.,M.delR.,ORTIZC.,G.ySNCHEZV.,L.R.Loscafetalesysu
papel en la captura de carbono: un servicio ambiental an no valorado en
Veracruz.En:MaderayBosques.Vol.11,N2(2005)p.314.
PINEDA R., J. F. Manejo orgnico del cultivo de caf en fincas de San
Rafael del Norte. En: ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE
DE PRODUCTORAS Y PRODUCTORES EXPERIMENTADORES Y DE
INVESTIGADORES EN AGRICULTURA ORGNICA. (1: 2006: Managua,
Nicaragua).Memoriaderesmenes.Managua,Nicaragua:Varela,Garibayy
Weidmann,2006.p.71.
PORRASV.,C.M.Efectodelossistemasagroforestalesdecaforgnicoy
convencional sobre las caractersticas de suelos en el Corredor Biolgico
TurrialbaJimnez, Costa Rica. Turrialba, Costa Rica, 2006, 131 p. Tesis
(Magister Scientiae). Centro Agronmico Tropical de Investigacin y
Enseanza, CATIE, Programa de Educacin para el Desarrollo y la
Conservacin,EscueladePosgrados.
PMSRNProyecto Manejo Sostenible de Recursos Naturales. Manual de
agroforestera.SanLorenzo,Paraguay:Proyecto,2007.45p.
RAMREZ M., L. G. y otros. Avances de investigacin sobre el asocio de
rboles maderables con caf. [En lnea]. InfoAgro 1998. [Citado 18 de
diciembrede2008].www.infoagro.com Disponibleenagrcola/tecnologa.

67

RAMREZT.,P.Diseodeunsistemaagroforestalbasadoencafrobusta
que incrementa la sustentabilidad, rentabilidad y equidad en la Amazona
Ecuatoriana. Temuco, Chile, 2005, 191 p. Tesis. (Magister). Universidad
CatlicadeTemuco.
REDALM.,L.,CARRASCOP.,I.yGORDILLOM.,A.Influenciadelosusos
desuelosobrelacalidaddelaguaenlacuencaaltadelroPeasBlancasy
estudiodealternativasdedesarrolloruralmssosteniblesCostaRica.Costa
Rica:UniversidaddeYorkyCentroCientficoTropical,2005.235p.
RESTREPOR.,J.LaLuna:elSolnocturnoenlostrpicosysuinfluenciaen
laagricultura.Managua,Nicaragua:SIMAS,2004.214p.
RICE, R. A. y WARD, J. R. Coffee, conservation, and commerce in the
Western Hemisphere: how individuals and institutions can promote
ecologically sound farming and forest management in Northern Latin
America. USA: Smithsonian Migratory Bird Center y Natural Resources
DefenseCouncil,1996. sp.
RIVASP.,R.M.Diagnsticoecolgicosilviculturaldelasespeciesarbreas
de uso agroforestal en Pozuzo. Lima, Per, 1995, 261 p. Tesis. (Ingeniero
Forestal). Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias
Forestales.DepartamentodeManejoForestal.
RIVERA L. y ARMBRECHT, I. Diversidad de tres gremios de hormigas en
cafetalesdesombra,desolybosquesdeRisaralda.En:RevistaColombiana
deEntomologa.Vol.31,N1(2005)p.8996.
RIVERA P., H. y GMEZ A., A. El sombro en los cafetales protege los
suelosdelaerosin.En:Cenicaf.N177(1992)p.223230.
RODRGUEZ M., J. A. y ARELLANO M., J. L. Relaciones precipitacin
escurrimiento en dos microcuencas cafetaleras bajo diferentes condiciones
demanejoenelSoconusco,Chiapas.En:SEMINARIOSOBRE MANEJO Y
CONSERVACINDELSUELOYAGUAENCHIAPAS:MANEJOINTEGRAL
DE CUENCAS. (3: 2004: Mxico). Memorias. Chiapas, Mxico: Consejo
CiudadanodelAguaenChiapas,2004. p.159167.
RODRGUEZ,J.yPRATT,L.Potencialdecarbonoyfijacindedixidode
carbono de la biomasa en pie por encima del suelo en los bosques de
Nicaragua.Managua,Nicaragua:CLACDSINCAE,1998.p.51.
ROJAS F., CANESSA, R. y RAMREZ, J. Cafetales arbolados. [En lnea].
En: Kur, Revista Forestal. Vol. 2, N 4 (2005). [Citado 18 de diciembre de
2008].
Disponible:
www.tec.cr/sitios/Docencia/forestal/Revista_Kuru/index.htm

68

ROJAS, L. y otros. Hopper (Homoptera: Auchenorrhyncha) diversity in

shaded coffee systems of Turrialba, Costa Rica. En: Agroforestry Systems.
Vol.53,N3(2001)p.171177.
ROMERO L., S. A. Aporte de biomasa y reciclaje de nutrientes en seis
sistemas agroforestales de caf (Coffea arabica var. Caturra), con tres
niveles de manejo. Turrialba, Costa Rica, 2006, 110 p. Tesis (Magister
Scientiae). Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza,
CATIE, Programa de Educacin para el Desarrollo y la Conservacin,
EscueladePosgrados.
RUZB.,O.D.Identificacinycaracterizacindearreglosagroforestalesen
lazonacafeteradelvalledePubenzaeneldepartamentodelCauca.Pasto,
Colombia, 2001, 114 p. Tesis (Ingeniero Agroforestal). Universidad de
Nario.FacultaddeCienciasAgrcolas.ProgramadeIngenieraAgroforestal.
SAGSECRETARA DE AGRICULTURA Y GANADERA. Determinacin de
las prioridades de investigacin en agricultura sostenible en ladera.
Tegucigalpa,Honduras:SAG,2001.170p.
SANTANA J., M. Fijacin biolgica de nitrgeno por leguminosas arbreas
para sombra de caf en Puerto Rico. Mayagez, Puerto Rico, 2007, 91 p.
Tesis (Maestro en Ciencias). Universidad de Puerto Rico. Recinto
UniversitariodeMayagez.
SANTOS,J. de los y BOLAOS, M. Sombra, aves y caf en el Rincn de
Ixtln.[Enlnea].En:EcoIndex.Oaxaca(Mxico):EcoIndex,enerode2004
[citado 25 de diciembre de 2008]. Disponible: http://www.eco
index.org/search/resultss.cfm?projectID=299
SOSA M., A. y MENDOZA B., M. A. Posibilidades financieras de
diversificacinencafetalesmexicanos.En:MaderayBosques.Vol.2,N1.
(1996)p.3243.
SOTO,G.yotros.Primeroscincoaosdeensayocomparativodesistemas
agroforestales de caf (Coffea arabica) orgnico y convencional, con
diferentes rboles de sombra en Turrialba, Costa Rica y Masatepa,
Nicaragua. En: ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE
PRODUCTORAS Y PRODUCTORES EXPERIMENTADORES Y DE
INVESTIGADORES EN AGRICULTURA ORGNICA. (1: 2006: Managua,
Nicaragua).Memoriaderesmenes.Managua,Nicaragua:Varela,Garibayy
Weidmann,2006.p.7980.

69

SOTOP.,M.L.Manejodeespeciesarbreasparasistemasagroforestales
en la regin maya tzotziltzeltal del norte deChiapas. Informe final. Mxico,
D.F.:ElColegiodelaFronteraSur,2000.sp.
SUREZ A., M. Evaluacin de sistemas agroforestales tradicionales en la
zona de Oxapampa y Villa Rica. Huancayo, Per, 1986, 242 p. Tesis
(Ingeniera Forestal). Universidad Nacional del Centro del Per. Facultad de
IngenieraForestal.
TAPIAV.,G.LaagriculturaenBolivia.LaPaz,Bolivia:LosAmigosdelLibro,
1994.366p.
TORUO, P. J. Experiencias nacionales de Nicaragua en el manejo de
erosinhdricaenladerasmediantesistemasagroforestales.En:Tecnologa
enMarcha.Vol.21,N1(2008)p.5663.
UNINMAJOMUT.Produccindecaforgnico:manejoyconservacinde
la biodiversidad en los Altos de Chiapas. En: PROYECTO CULTIVANDO
DIVERSIDAD.BuenosAires,Argentina:PROYECTO,2005.p.5972.
VALENZUELA M., E. Experiencia de rehabilitacin de finca de caf con
enfoque ecolgico en el casero de Agua Azul. En: ANPE. Agricultura
ecolgica:hablanlosproductoresdesusexperienciasexitosas.Per:ANPE,
1999.p.105108.
VALLADOLIDO.,J.S.yVIDALH.,Z.E.Identificacinydescripcindelos
subsistemasagroforestalesenlaProvinciadeLoja.Loja,Ecuador,1990,170
p. Tesis (Ingeniero Forestal). Universidad Nacional de Loja. Facultad de
CienciasAgrcolas.EscueladeIngenieraForestal.
VALLE L. y CALVO, L. Diversidad y abundancia de quirpteros en
plantacionesdecafbajosombraenPalajunoj,Quetzaltenango,Guatemala.
En:RevistaProteccinVegetal.Vol.12,N2(edicinespecial)(2001)p.51
52.
VARN,E.H. Distribucinespaciotemporaldehormigasenungradientede
luz,dentrodeunsistemaagroforestaldecaf,enTurrialba,CostaRica.En:
RevistaBiologaTropical.Vol.55,N34(2007)p.943956.
VERHELST,J.C.yotros.ElcarpinteropunteadoPicumnusgranadensisen
las regiones ganaderas de Colombia. En: Revista Caldasia. Vol. 24, N 1
(2002)p.201208.
VIRGINIO F., E. de M. Evaluacin delos sistemas agroforestales con caf
en fincas vinculadas al consorcio de cooperativas de caficultores de

70

Guanacaste y Montes de OroCoocaf: un aporte a la construccin de la

sostenibilidad.CostaRica:CATIEFUNCAFORCOOCAF,2005.117p.
WILLIAMS G., K. y Mc CANN, C. M. Composicin y fenologa de la
comunidad de rboles en el cafetal con sombra de la hacienda La Luz,
volcnMombacho,Nicaragua.En:RevistaProteccinVegetal.Vol.12,N2
(edicinespecial)(2001)p.3138.
YPEZP.,C.Seleccinderbolesparasombraencafetalesdiversificados
de Chiapas. Turrialba, Costa Rica, 2001, 88 p. Tesis (Magister Scientiae).
CentroAgronmicoTropicaldeInvestigacinyEnseanza,CATIE,Programa
de Enseanza para el Desarrollo y la Conservacin, Escuela de
Posgraduados.
ZULUAGAP., J. J. Dinmica de la materiaorgnica del suelo en sistemas
agroforestales de caf conErythrina poeppigiana (Walpers ) O. F. Cook en
Costa Rica. Turrialba, Costa Rica, 2004, 119 p. Tesis (Magister Scientiae).
CentroAgronmicoTropicaldeInvestigacinyEnseanza,CATIE,Programa
deEducacinparaelDesarrolloylaConservacin,EscueladePosgrado.

71

ANEXO.
DISTRIBUCINDOCUMENTADADETIPOSDECAFETALESCONSOMBRO

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Puebla,Sierra
Norte.

Rusticano

Policultura
tradicional

Policultura Monocultura
comercial bajosombra

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Moguely
Toledo(2004).

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Puebla,Sierra
Norte.

Altitud(m.s.n.m.) 1002300.
Fuente
documental

Martnezy
otros(2007).

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Veracruz,
X

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental
Pas

Ubicacin

Jimnezy
Golberg
(1982).
Mxico
Estadode
Oaxaca,
Rincnde
Ixtln,
municipioSan
Francisco.

Altitud(m.s.n.m.)

7001500645
1600.

Fuente
documental

Bolaosy
Gonzlez
(2008).

72

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Chiapas(
reginllanura
Costera,
municipio
Ixhuatn
reginSierra
Nortede
Chiapas,
municipio
Tapalapa).

Altitud(m.s.n.m.)

4001000800
1900.

Fuente
documental

Ypez(2001).

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Chiapas
(municipio
Chiln).

Altitud(m.s.n.m.) 8001200.
Fuente
documental

Soto(2000).

Pas

Mxico

Ubicacin

Estadode
Chiapas.
Municipio
Chenalhy
otros.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

UninMajomut
(2005).

Pas

PuertoRico

Ubicacin

Varias
localidades.
X

Altitud(m.s.n.m.) 200800.
Fuente
documental

Arango(2007).

73

Pas

Guatemala

Ubicacin

Sindeterminar.

Altitud(m.s.n.m.)

Fuente
documental

Martnez
(2007).

Pas

Guatemala
Estadosde
Retalhuleuy
Quetzaltenang
o.

Ubicacin

Altitud(m.s.n.m.)
Acevedoy
otros(2002),
Fuente
citadopor
documental
Martnez
(2005).
Pas
Guatemala
Estadosde
Retalhuleuy
Ubicacin
Quetzaltenang
o.
Altitud(m.s.n.m.) 5001400.
Fuente
documental

Martnez
(2005).

Pas

Honduras

Ubicacin

Departamento
deCopn,
municipio
CopnRuinas.

Altitud(m.s.n.m.) 8551210.
Fuente
documental

Duarte(2005).

Pas

Honduras

Ubicacin

Departamento
deYor.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

SAG(2001).

Pas

ElSalvador

74

Ubicacin

Departamento
Ahuchapn.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Mndezy
Bacn(2007).

Pas

Nicaragua
Departamento
deJinotega,
municipioSan
Rafaeldel
Norte.

Ubicacin

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Pineda(2006).

Pas

Nicaragua

Ubicacin

Departamento
Matagalpa,
municipio
Matagalpa.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Mndezy
Bacn(2007).

Pas

CostaRica

Ubicacin

Provinciade
Guanacaste.

Altitud(m.s.n.m.) 3001710.
Fuente
documental

Virginio(2005).

Pas

CostaRica

Ubicacin

Provinciade
Cartago,
cantones
Turrialbay
Jimnez.

Altitud(m.s.n.m.) 6171207.

75

Fuente
documental

Porras(2006).

Pas

CostaRica
Provinciade
SanJos,
Ubicacin
municipio
Puriscal.
Altitud(m.s.n.m.) 700900.
Fuente
documental

MorayAcosta
(2007).

Pas

CostaRica

Ubicacin

ProvinciaSan
Jos,cantn
PrezZeledn.

Altitud(m.s.n.m.) 7001300.
Redal,
Fuente
Carrascoy
documental
Gordillo(2005).
Pas
CostaRica
Ubicacin

SurdeCosta
Rica.

Altitud(m.s.n.m.)

Fuente
documental

Tavaresyotros
(1999),citados
porGutirrez
(2002).

Pas

Colombia

Ubicacin

Departamento
Nortede
Santander,
municipio
Ocaa.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Leal(2007).

Pas

Colombia

76

Ubicacin

Departamento
deCaldas,
municipio
Aranzasu.

Altitud(m.s.n.m.)
Jimnez,
Lozanoy
lvarez(2007).
Pas
Colombia
Departamento
deValledel
Ubicacin
Cauca,
municipio
Roldanillo.
Altitud(m.s.n.m.) 11002000.
Fuente
documental

Fuente
documental

Marmolejoy
Vela(1995).

Pas

Colombia
Departamento
deValledel
Cauca,
municipio
Restepo.

Ubicacin

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

IngayPrez
(2003).

Pas

Colombia

Ubicacin

Departamento
deValledel
Cauca,
municipios
Buga,Tulu,
Restrepoy
Riofro.

Altitud(m.s.n.m.) 12001900.
Fuente
documental

Crdenasy
otros(2005).

Pas

Colombia

77

Departamento
deValledel
Ubicacin
Cauca,
municipio
Tulu.
Altitud(m.s.n.m.) 14001800.
Fuente
documental

Muoz(1996).

Pas

Colombia

Ubicacin

Departamento
delCauca,
municipio
Miranda.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental
Pas

Ubicacin

Cuellar(1994).
Colombia
Departamento
deCauca,
municipios
Cajibo,
Morales,
Piendam,
Popayn,El
Tamboy
Timbo.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Ruiz(2001).

Pas

Colombia
Departamento
delCauca,
Ubicacin
varios
municipios.
Altitud(m.s.n.m.) 10001700.
Fuente
documental

Jimnez
(2004).

Pas

Colombia

78

Ubicacin

Departamento
delCauca,
municipio
Cajibio.

Altitud(m.s.n.m.) 1200
Fuente
documental

CRCyConif
(2005).

Pas

Colombia

Altitud(m.s.n.m.) Sindeterminar.
Ubicacin

Regin
Amazonia.

Fuente
documental

Brack(1993).

Pas

Brasil

Ubicacin

EstadoEspirito
Santo.

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

FerreiraySilva
(2004).

Pas

Ecuador

Ubicacin

Provincias
Orellanay
Sucumbos.

Altitud(m.s.n.m.) 150600.
Fuente
documental

Ramrez
(2005).

Pas

Ecuador

Ubicacin

Regin
Amazonia.

Altitud(m.s.n.m.) Sindeterminar.
Fuente
documental

Brack(1993).

Pas

Ecuador

79

Ubicacin

Provinciade
Loja,cantn
Paltas
(parroquias
Orianga,La
libertadyLauro
Guerrero)y
cantn
Puyungo
(parroquias
PuebloNuevo,
Paltopambay
ElLimn).

Altitud(m.s.n.m.)
Fuente
documental

Vallaodolidy
Vidal(1990).

Pas

Per

Ubicacin

Departamento
deCajamarca,
provinciaSan
Ignacio.

Altitud(m.s.n.m.) 1385
Fuente
documental

Fundacin
AgrecolAndes
(2005).

Pas

Per

Ubicacin

Departamento
Cajamarca,
provinciaJan,
localidad
Chambamonter
a.

Altitud(m.s.n.m.) 1600
Fuente
documental

Carhuapoma
(2000).

Pas

Per

80

Ubicacin

Departamento
deCajamarca,
provinciaSan
Miguel,distrito
LaFlorida,
caseroAgua
Azul.

Altitud(m.s.n.m.) 1600
Fuente
documental

Valenzuela
(1999).

Pas

Per

Ubicacin

Departamento
dePasco,
provincia
Oxapampa,
distritos
Oxapampa,
VillaRica,
Huancabamba
y
Chontabamba.

Altitud(m.s.n.m.) 12001800.
Fuente
documental

Surez(1986).

Pas

Per

Ubicacin

Departamento
deCajamarca,
provinciaSan
Miguel,distrito
Pozuzo.

Altitud(m.s.n.m.) 4001650.
Fuente
documental

Rivas(1995).

Pas

Per

Ubicacin

DistritoVilla
Rica,localidad

Altitud(m.s.n.m.) 11001500.

81

Fuente
documental

Brack(1993).

Pas

Bolivia

Altitud(m.s.n.m.) 8001200.

Ubicacin

Departamento
deLaPaz,
provinciaSub
Yungas,
comunidad
SanPedrode
Cogotay.

Fuente
documental

Alcoba(2005).

82