TUGAS PRAKTIKUM

EVALUASI DAN REMIDIASI PEMBELAJARAN BIOLOGI

SOAL HIGH ORDER THINKING (HOT)

DISUSUN OLEH:
FATHARANI YURIAN WAHID
NIM. 12317244013
PENDIDIKAN BIOLOGI INTERNASIONAL 2012

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
2014

SOAL HIGH ORDER THINKING (HOT) BIOLOGI SMA KELAS XII SEMESTER 2
MATERI BIOTEKNOLOGI

Tabel 1. Sembilan ragam kata kerja operasional untuk soal High Order Thinking (HOT).
No

Hasil belajar

Contoh kata yang sesuai

Membandingkan

Bandingkan, klasifikasikan, gambarkan, bedakan, jelaskan,

(Comparing)

buat garis besarnya, ringkaslah

Menafsirkan

Ubahlah, gambarlah, estimasilah, ilustrasikan, interpretasikan,

(Interpreting)

nyatakan kembali, ringkaslah, tafsirkan

Menyimpulkan

Carilah, gambarlah, estimasilah, perluaslah, ekstrapolasilah

(Inferring)

(pada situasi lain), prediksilah, tujukanlah, hubungkan

Menerapkan

Susun/rangkailah, hitunglah, gambarkanlah, demonstrasikan,

(Applying)

ilustrasikan, susunlah kembali, hubungkan, ringkaslah

Menganalisis

Pecahkanlah/gambarkanlah, diagramkanlah, bedakanlah,

(Analyzing)

bagilah, daftarlah, buat garis besarnya, pisahkan

Mengreasi

Susun/komposisikan, rancanglah, pisahkan, gambar,

(Creating)

buatlah/formulasikan, dandanilah/buat menjadi lebih baik,

adakan, usulkan
7

Menyintesis

Susun/rangkailah, gabunglah/kombinasikanlah, konstruksilah,

(Synthesizing)

desain/rancanglah, susunlah kembali, kelompokkan kembali,

hubungkan, tuliskan

Menggeneralisasikan Konstruksilah, kembangkan, jelaskan, formulasikan,

(Generalizing)

generalisasikan, buatlah, usulkan, nyatakan

Mengevaluasi

Apresialilah, kritiklah, pertahankan, gambarkan, evaluasilah,

(Evaluating)

jelaskan, putuskan, tulislah

1. Membandingkan
a. 1) B S

MB MS

Bioteknologi membutuhkan peran makhluk hidup

2) B S

MB MS

Bioteknologi menghasilkan barang dan jasa

3) B S

MB MS

Pembuatan kecap termasuk bioteknologi konvensional

sebab memanfaatkan kondisi lingkungan dan media
tumbuh (substrat)

4) B S

MB MS

Rekayasa genetika juga dikenal dengan bioteknologi

konvensional

Penjelasan:
1) Jawaban dinyatakan benar jika testi menyilang MS (menjadi salah) karena
pernyataan Bioteknologi membutuhkan peran makhluk hidup merupakan
pernyataan yang benar dan pernyataan peran makhluk hidup membutuhkan
bioteknologi adalah pernyataan yang salah.
2) Jawaban dinyatakan benar jika testi menyilang huruf MS karena pernyataan
Bioteknologi menghasilkan barang dan jasa merupakan pernyataan yang
benar dan pernyataan Barang dan jasa menghasilkan bioteknologi
merupakan pernyataan yang salah.
3) Jawaban dinyatakan benar jika testi menyilang huruf B (benar) karena
pernyataan Pembuatan kecap termasuk bioteknologi konvensional sebab
memanfaatkan kondisi lingkungan dan media tumbuh (substrat) merupakan
pernyataan yang benar dan pernyataan Pembuatan kecap termasuk
memanfaatkan kondisi lingkungan dan media tumbuh (substrat) sebab
pembuatan kecap termasuk bioteknologi konvensional juga pernyataan yang
benar.
4) Jawaban dinyatakan benar jika testi menyilang huruf S (salah) karena
pernyataan

Rekayasa

konvensional

genetika

merupakan

juga

pernyataan

dikenal
yang

dengan

salah

dan

bioteknologi
pernyataan

Bioteknologi konvensional juga dikenal dengan rekayasa genetika juga

pernyataan yang salah.

b. Ada dua macam bioteknologi yang berkembang yakni bioteknologi konvensional

dan bioteknologi modern. Jelaskan perbedaan diantara keduanya dan berikan
contoh masing-masing!
Rubrik:
Bioteknologi konvensional adalah praktik bioteknologi yang dilakukan dengan
cara dan peralatan sederhana tanpa rekayasa genetika. Dengan ciri-ciri :

dilakukan tanpa menggunakan prinsip-prinsip ilmiah.

dilakukan hanya berdasarkan pada pengalaman yang di wariskan secara turun

temurun, umumnya belum dapat diproduksi secara masal.

Adapun contoh dari bioteknologi konvensional ini yaitu pada proses pembuatan
bir, tempe, roti dll.
Sedangkan, Bioteknologi modern adalah praktik bioteknologi yang diperkaya
dengan teknik rekayasa genetika ( suatu teknik manipulasi materi genetikal ).
Cirinya berkebalikan dengan bioteknologi konvensional ditambah dengan
menerapkan teknik Aseptis. Contoh dari bioteknologi modern ini yaitu tumbuhan
yang kuat atau tahan terhadap hama dan penyakit serta buahnya sifatnya tahan
lama, bakteri penghasil antibiotik ataupun insulin.

2. Menafsirkan
a. Gambar di bawah merupakan rangkaian proses DNA rekombinan menggunakan
vektor plasmid dan virus.

Interpretasikan gambar di atas ke dalam kalimat yang jelas!

Rubrik:
Proses DNA rekombinan melalui 3 tahapan. Tahap pertama yaitu mengisolasi
DNA, tahap kedua memotong dan menyambung DNA (transplantasi gen/DNA),
serta tahap ketiga memasukkan DNA ke dalam sel hidup. Isolasi DNA dilakukan
untuk memilih dan memisahkan DNA maupun gen yang dikehendaki. Isolasi ini
dilakukan dengan mengekstrak kromosom dari organisme donor. DNA dalam
kromosom yang dipilih harus dipotong terlebih dahulu. Pemotongan gen dalam
satu untaian DNA menggunakan enzim endonuklease restriksi yang berperan
sebagai gunting biologi. DNA dari suatu organisme dapat diisolasi dengan
memotongnya menjadi segmen-segmen kecil menggunakan enzim tersebut.
Segmen DNA yang diperoleh, kemudian dimasukkan dalam suatu vektor. Vektor
ini harus dapat berikatan dengan gen, memperbanyak, dan mengekspresikan gen
tersebut. Vektor (pembawa) pada proses ini berupa plasmid atau virus. Plasmid
adalah rantai DNA melingkar di luar kromosom bakteri. Plasmid maupun DNA
virus harus dipotong terlebih dahulu agar dapat digunakan sebagai vektor.
Pemotongan ini juga menggunakan enzim endonuklease restriksi. Gen atau DNA
yang telah diisolasi kemudian dicangkokkan ke dalam plasmid. Proses ini dikenal
dengan transplantasi gen. Transplantasi dilakukan dengan cara mencangkokkan
(menyambung) gen yang telah diisolasi ke dalam DNA plasmid vektor.
Penyambungan

gen tersebut

menggunakan

enzim

ligase

yang mampu

menyambung ujung-ujung nukleotida dan berperan sebagai lem biologi. Setelah

penyambungan ini maka vektor mengandung DNA asli dan DNA sisipan (asing).
Dengan demikian, diperoleh organisme dengan rantai DNA gabungan atau
kombinasi baru sehingga rantai DNA ini disebut DNA rekombinan.

b. Gambar di bawah merupakan perkembangan teknik kultur jaringan pada seluruh

bagian tubuh tumbuhan.

Interpretasikan gambar di atas dengan kalimat yang jelas!

3. Menyimpulkan
a. Hubungkan pernyataan berikut dengan alasannya:
Spirulina dapat digunakan sebagai alternatif sumber makanan di masa yang akan
datang
SEBAB
Spirulina adalah ganggang hijau yang mudah dibudidayakan.
A. Pernyataan benar, alasan benar dan saling berkaitan
B. Pernyataan benar, alasan benar dan tidak saling berkaitan
C. Pernyataan benar, alasan salah
D. Pernyataan salah, alasan benar
E. Pernyataan dan alasan salah

Jawaban: C. Spirulina adalah alga biru yang memiliki kandungan protein cukup
tinggi dan dapat digunakan sebagai makanan suplemen manusia.

b. Anda menemukan bahwa suatu mikroorganisme baru yang tumbuh pada minuman
ringan ( Diet Coke ) yang menggunakan aspartam (pemanis buatan) dalam
keadaan tanpa oksigen melalui fermentasi dan menghasilkan asam butirat. Hal ini
memberitahukan apa kepada Anda tentang metabolisme aspartam?
A. Merupakan sumber yang rendah energi
B. Aspartam dapat diproses menjadi senyawa antara/intermediet kaya energi
C. Penggunaannya bergantung pada rantai transport elektron
D. Merupakan suatu prekursor asam amino
E. Menghasilkan protein
Jawaban B. Fermentasi merupakan proses metabolime yang hasil akhirnya berupa
senyawa antara. Senyawa antara ini bila dioksidasi (ada oksigen) makan energi
yang terkandung didalmmnya dapat di ekstrak lebih lanjut.

4. Menerapkan
a. Indonesia kembali dikagetkan oleh banyaknya kasus polio yang menjangkiti
balita. Padahal, pemerintah sudah mencanangkan bahwa Indonesia telah terbebas
dari polio pada tahun 1999. Namun, ternyata beberapa kasus polio masih
ditemukan di beberapa daerah di Indonesia. Hal ini membuat pemerintah melalui
departemen kesehatan harus menemukan solusi yang tepat untuk menyelesaikan
masalah tersebut. Bioteknologi dapat memberikan peran terhadap solusi
permasalahan tersebut.
Silanglah
A jika pernyataan berikut benar dan relevan dengan kasus yang terjadi
B jika pernyataan berikut benar namun tidak relevan dengan kasus yang terjadi
C jika pernyataan berikut salah
A B C imunisasi polio secara serentak di seluruh Indonesia
A B C pemberian vitamin secara rutin pada balita dapat meningkatkan sistem
kekebalan tubuh
A B C pemberian vitamin dapat menyembuhkan penyakit polio

b. Penggunaan teknologi nuklir (radioisotop) dalam bidang teknologi pangan lazim

disebut proses iradiasi. Radiasi bahan pangan tersebut dilakukan karena
mempunyai beberapa kelebihan bila dibandingkan dengan proses pengawetan
konvensional. Sebutkan 3 kelebihan radiasi pada bahan pangan!
Rubrik:
1. Dapat dilakukan pada bahan yang telah dikemas
2. Kesegaran bahan pangan tidak berubah
3. Tidak menimbulkan residu zat kimia pada makanan
4. Tidak menimbulkan polusi pada lingkungan
5. Dapat menggunakan bahan pengeras yang murah
6. Dapat meningkatkan mutu dan hygiene bahan makanan

5. Menganalisis
a. Informasi terkini melaporkan bahwa saat ini sekelompok ilmuwan mengklaim
telah mencipta- kan cip bionik yang ditanam dalam tubuh. Cip tersebut berupa sel
yang dijepit oleh tiga lapis silikon. Sel tersebut berperan untuk melengkapi sirkuit
elektris.

Mereka

telah

mengembangkan

cip

mikroelektroporasi

dengan

memasukkan sel hidup dalam sirkuit elektris. Hal ini seperti menambah gen baru.
Lewat cip yang ditanam dalam tubuhnya, manusia tidak perlu lagi berkomunikasi
dengan sesamanya lewat suara karena saraf-sarafnya telah dihubungkan dengan
komputer. Sehingga materi pembicaraan dapat ditransfer dalam sebuah data.
Manusia

akan

benar-benar

berbeda

ketika

intelligence

machine

telah

menggantikan otak dan emosi.

Bagaimanakah pendapat Anda mengenai teks di atas? Apa dampaknya bagi
lingkungan, sosial, dan etika moral?

b.

6. Mengreasi
a. Tabel di bawah ini merupakan contoh produk bioteknologi melalui rekayasa
genetika.

Berdasarkan tabel tersebut di atas, rancanglah sebuah ide baru mengenai produk
bioteknologi melalui rekayasa genetika beserta deskripsi ide anda tersebut!

b. Vaksin dapat dibuat dari virus aktif untuk menghasilkan antibody

SEBAB
Vaksin digunakan untuk melawan penyakit
A. Pernyataan benar, alasan benar dan saling berkaitan
B. Pernyataan benar, alasan benar dan tidak saling berkaitan
C. Pernyataan benar, alasan salah
D. Pernyataan salah, alasan benar
E. Pernyataan dan alasan salah

Jawaban : A Karena virus juga dapat dibuat dari virus yang aktif, tetapi tidak
bersifat patogen.

7. Menyintesis
a.

Jawaban:
a. Kandungan oksigen di dalam air dikenal dengan istilah DO sedangkan jumlah
oksigen yang dikonsumsi oleh organisme air dikenal dengan istilah BOD. DO air
murni adalah 10 mg/ml, sedangkan sampel 2 mg/ml dan sampel yang diberi
perlakuan primer 6 mg/ml, ini berarti BOD sampel adalah 10-2 = 8 mg/ml dan
sampel yang mendapat perlakukan primer adalah 10-6 = 4 mg/ml. Dari data
tersebut dapat diketahui bahwa penurunan BOD akibat perlakuan primer adalah
sebanyak 50%

b. BOD air setelah perlakuan skunder adalah 10-9,2 = 0,8 mg/ml sehingga
penurunan BODnya adalah 90%
c. untuk mengukur pathogen, karena coliform merupakan organisme indikator
bagi adanya patogen faecal

b. Proses manakah yang terjadi di dalam bejana fermentasi sehingga terbentuk zat
antibiotik penisilin?
A. Terjadinya reaksi kimia antara zat makanan dan jamur Penicillium sehingga
terbentuk zat penisilin.
B. Zat antibiotic penisilin perlu ditambahkan dalam bejana sehingga dapat
merangsang jamur untuk memproduksi antibiotic.
C. Jamur Penicillium tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga dapat
menghasilkan penisilin
D. Bakteri bakteri tertentu tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga
menghasilka penisilin
E. Udara dalam bejana fermentasi menyebabkan makanan dalam bejana tersebut
teroksidasi dan membentuk penisilin
Jawaban: C. Jamur Penicillium menghasilkan zat antibiotik penisilin. Dalam
bejana fermentasi, jamur ini tumbuh dengan subur karena suplai makanan atau
media yang cukup.

8. Menggeneralisasikan
a. Bioteknologi mencakup hal-hal berikut ini:
1) Rekayasa genetika
2) Cloning
3) Hibridoma
4) Kultur jaringan
5) Fermentasi
6) Budidaya Protein Sel Tunggal (PST)
7) Bioremediasi
Berdasarkan pernyataan di atas, generalisasikan definisi/pengertian dari
bioteknologi!

Rubrik:
a. Bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup yang digunakan untuk
menyediakan barang dan jasa untuk kesejahteraan manusia
b. Bioteknologi adalah pemanfaatan agen hayati/makhluk hidup dengan
teknologi tertentu sehingga dapat menghasilkan barang dan jasa
c. Jawaban lain yang benar

b. Dalam kultur jaringan dikenal istilah teori totipotensi yang menyatakan bahwa
setiap sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk tumbuh menjadi individu baru
bila ditempatkan pada lingkungan yang sesuai. Individu-individu yang dihasilkan
akan mempunyai sifat yang sama persis dengan induknya.
Cocor bebek (Kalanchoe pinata)

maupun ketela pohon (Manihot utilisima)

merupakan contoh tanaman yang dapat berkembang biak secara vegetatif

menggunakan bagian tubuhnya (daun atau batang yang mempunyai nodus). Kultur
jaringan juga menggunakan prinsip yang sama yaitu perkembangbiakan vegetatif
pada tumbuhan. Namun, pada kultur jaringan, tumbuhan yang lengkap dapat
diperoleh dari sel maupun jaringan tumbuhan. Selain itu, tidak semua tumbuhan
dapat diperbanyak menggunakan daun maupun batang (hanya tumbuhan tertentu
saja). Melalui kultur jaringan, semua tumbuhan dapat ditumbuhkan dari jaringan
maupun sel pada suatu media buatan.
Berdasarkan ulasan di atas, pernyataan umum yang benar adalah:
A. Teori totipotensi melandasi teknik kultur jaringan
B. Tanaman cocor bebek dan ketela pohon merupakan contoh kultur jaringan
C. Tanaman cocor bebek menggunakan daun untuk reproduksi vegetatifnya
D. Tanaman ketela pohon menggunakan batang untuk reproduksi vegetatifnya
E. Teori totipotensi juga bisa disebut kultur jaringan
Jawaban: A.

9. Mengevaluasi
a. Ketika membuat yoghurt, Pak Yoga membutuhkan susu sebagai substrat dan
bakteri S. thermo- philus atau L. bulgaricus sebagai agen biologi. Namun suatu
hari Pak Yoga tidak bisa mendapatkan bakteri tersebut sehingga diganti oleh

bakteri lain. Pak Yoga merasa sedih karena ternyata ia tidak mendapatkan produk
yang diinginkan. Pak Yoga imgin mengetahui alasan sebenarnya dari hal tersebut
agar ia bisa memperbaiki produknya. Menurut anda, alasan yang paling tepat
untuk hal tersebut adalah karena...
A. mikrobia yang lain tidak mampu hidup pada substrat susu
B. laktose pada susu tidak dapat dicerna oleh mikrobia lain
C. mikrobia mempunyai sifat pertumbuhan yang spesifik
D. mikrobia mempunyai sifat tidak tahan asam
E. mikrobia seperti halnya Rhizopus oryzae hidup dalam substrat kedelai

b. Seorang mahasiswa biologi ingin menggunakan sisa-sisa pembakaran sampah

plastik untuk dijadikan sebagai media tumbuh Protein Sel Tunggal (PST).
Ternyata setelah digunakan media tersebut tidak bisa menumbuhkan PST. Setelah
ditelusuri, ternyata media tumbuh PST yang baik berasal dari zat organik. Apa
yang sebaiknya diakukan mahasiswa tersebut selanjutnya agar penelitiannya
benar-benar membuahkan hasil yang baik?

000