You are on page 1of 4

Rojes

ingredientes:
500g de rojes de porco
250g de camaro pequeno congelado
Azeite
cebola
chourio ou rodelas de chourio
3 tomates maduros
um pedao de pimento verde
sal, pimento doce em p, uma folha de louro

Preparao:
Cubra o fundo de um tacho inox com azeite e cebola picada. Ponha uma
folha de louro e chourio ou chourio em pedacinhos. Junte a carne de
porco cortada em bocadinhos pequeninos, tempere de sal e pimento doce
em p e deixe alourar em lume mdio. Depois de apurar o suficiente
acrescente os tomates sem pele nem grainhas, o pimento verde e os
camares. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume mdio.
Sirva com batata cozida ou arroz branco. (e Pur de ma)

Folhado de Atum
Ingredientes:
2 latas de atum
1 cebola grande
1 cenoura
milho, alface, repoulho, azeite ,sal , pimenta preta
molho bechamel
massa folhada - gema de ovo

Preparao:
Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se
alourar. Junta-se os legumes, mexe-se tudo muito bem. em seguida deita-se
o atum e torna-se a mexer, tempera-se com sal e pimenta preta moda na
altura. Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo. Estende-se a massa
folhada e deita-se o recheio (j arrefecido), enrola-se como se fosse uma
torta, as unies devem ser bem fechadas com os dedos molhados em gua.
pincela-se com a gema de ovo (que pode ser misturada com um pouquinho
de gua) e vai ao forno muito quente.

Bolo de laranja
ingredientes:
2 Laranjas mdias
5 Ovos
2 Chvenas de farinha
2 Chvenas de acar
1 Chvena de leo
1 Colher de caf de fermento em p

preparao:
1. No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaos, o leo e o acar.
2. Triture durante dois minutos.
3. Numa taa coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.
4. Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha, coloque a o
preparado e leve ao forno a 180 durante 45 minutos. Se comear a alourar muito depressa
coloque uma folha de alumnio por cima. Verifique se est cozido com o teste do palito.
muito rpido de fazer e muito gostoso.

Bolo de cenoura, iogurte e chocolate


1 iogurte (usei com aroma de cco)
3 copos de acar
3 ovos
1 copo de leo
3 copos de farinha
1 colher de caf de fermento
1 cenoura mdia
2 colheres de sopa de chocolate em p
(o copo utilizado como medida foi o copo do prprio iogurte)

preparao:
Untar uma forma rectangular e ligar o forno a 180.
Bater os ovos com o iogurte e o acar.
Juntar o leo, a farinha e o fermento.
Dividir a massa em duas partes iguais, a uma delas juntar a cenoura ralada e na outra
juntar o chocolate.
Deitar as massas alternadamente na forma e levar ao forno por 1 hora.

Tarte de amndoa simples


Massa:
100g de manteiga;
100g de acar;
100g de farinha;
1 ovo
Recheio:
100g de manteiga;
100g de acar
150g de amndoa;
6 colheres de sopa de leite
Massa:
Bate-se o acar com a manteiga derretida e o ovo at obter um creme;
Junta-se a farinha e forra-se a forma j untada;
Levar ao forno previamente aquecido a cozer (SEM RECHEIO)
Recheio:
Junta-se a manteiga com o acar o leite e as amndoas num tacho at ficar um pouco
acastanhado.
Retira-se a tarte do forno e desliga-se o mesmo.
Despeja-se o recheio por cima da massa e coloca-se dentro do forno . Deixar permanecer
dentro do forno fechado mas desligado.
NOTA: Ir verificando para no queimar demasiado

Tarte de claras

ingredientes:
6 claras de ovo
1 pitada de sal
70g de manteiga derretida
120g de accar
120 g de farinha
1 colher de ch de fermento em p
200ml de natas de bater
1 punhado de nozes picadas

Untar uma forma, forrar o fundo com papel vegetal e polvilhar com farinha.
Bater as claras com a pitada de sal e reservar.

Numa taa juntar a manteiga derretida com o acar e bater at obter um creme.
Envolver cuidadosamente a farinha j incorporada com o fermento e as claras
alternadamente.
Vai ao forno at cozinhar.

You might also like