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PASTA
TCNICA
Reviso 23/Maro/2015
0
ndice
1.
Introduo
2.
Glossrio
3.
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.2
Instalaes
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.6
3.2.7
3.2.8
4.
Pisos
Paredes
Tetos
Fachadas
Eltrica
Telefone
Hidrulica
Esgoto
Gs
Preveno e Combate a Incndio
Ar Condicionado
Exausto de Gordura e de Sanitrios
Observaes Gerais
Projeto de Arquitetura
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.2.5
4.2.6
4.2.7
4.2.8
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
Pisos
Paredes
Fachadas
Letreiros Internos
Letreiros Externos (na fachada do Shopping)
Forro e Espao Areo
Mezaninos
Atendimento a PNEs
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
Estrutural do Mezanino
das Instalaes Eltricas
das Instalaes Telefnicas
das Instalaes Hidrulicas
das Instalaes de Esgoto
das Instalaes de Gs
de Sistema de Preveno e Combate a Incndio
5
5
5
5
6
6
6
6
6
7
7
7
8
9
9
12
12
14
15
17
18
18
19
20
21
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28
29
30
31
34
1
4.10
4.11
4.12
4.13
5.
6.
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
38
42
46
55
57
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
5.11
5.12
5.13
5.14
5.15
5.16
5.17
57
57
58
59
60
60
61
61
62
64
64
65
65
66
67
68
68
Conceitos Gerais
Autorizao para Incio de Obras
Licenciamento das Obras
Tapume Padro
Acesso e Circulao do Pessoal da Obra
Entrada e Sada de Materiais / Estacionamento
Circulao e Depsito de Materiais
gua e Energia para Obra
Execuo dos Servios
Entulhos
Fiscalizao
Responsabilidades
Deveres e Obrigaes do Lojista
Segurana do Trabalho
Testes de Instalaes
Liberao da Loja para Inaugurao
Consideraes Finais
Anexos
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69
70
71
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Anexo 08 Relao de Pessoal para Acesso ao Shopping para Obras dos Lojistas
75
77
78
79
1. Introduo
O presente documento tem como objetivo informar aos novos Lojistas e seus
prepostos as condies para o desenvolvimento dos projetos e execuo das obras
de lojas, e visa orientar, esclarecer e dar subsdios para a instalao da mesma, o
que proporcionar a qualidade, segurana e eficincia operacional adequadas ao
Shopping, e a tranquilidade e bem estar dos demais lojistas, funcionrios e
clientes.
muito importante que os Lojistas deem conhecimento a todos os seus prepostos
responsveis pela elaborao dos projetos e execuo das obras de todo o
contedo desta Pasta Tcnica.
Os Lojistas ao aceitarem o contrato de aluguel com os proprietrios do Shopping
obrigam-se a cumprir integralmente as instrues, permitindo ampla e total
fiscalizao quanto ao cumprimento destas, sendo de sua responsabilidade a no
observncia de qualquer informao contida neste documento. O no
cumprimento destas instrues poder ocasionar a paralisao das obras por parte
do Shopping.
Os lojistas j instalados tambm devem seguir as instrues quando forem
realizar obras e reformas em suas instalaes.
Em resumo, as seguintes informaes constam deste documento:
2. Glossrio
ABNT - Associao Brasileira de Normas Tcnicas.
ART Anotao de Responsabilidade Tcnica emitida pelo CREA (Conselho
Regional de Engenharia e Arquitetura).
Comit Comit Tcnico de Atendimento ao Lojista.
Fiscalizao Empresa, Profissional ou Preposto designado pelo Shopping para
acompanhar o andamento e a fidelidade da execuo das obras dos Lojistas.
Loja Espao comercial objeto de contrato de locao, podendo ser loja ou
quiosque.
Lojista Locatrio da loja ou seu preposto legal (construtora, subcontratados,
empreiteiros ou funcionrios da obra).
Mall rea de circulao interna, corredores do Shopping por onde os clientes
circulam livremente.
RRT Registro de Responsabilidade Tcnica emitido pelo CAU (Conselho de
Arquitetura e Urbanismo).
Shopping Proprietrios, administradores ou equipe tcnica do Shopping,
variando em funo do contexto.
Tapume Fechamento em divisrias do tipo Eucatex com adesivo decorativo
padro do Shopping.
3.1.2 Paredes
3.1.3 Tetos
3.1.4 Fachadas
3.2
Instalaes
O espao areo das lojas poder, em algumas situaes, ser ocupado no todo ou
em parte pela passagem de tubulaes ou dutos, assim como poder haver
descidas de prumadas junto a pilares ou paredes, as quais no podero, em
nenhuma hiptese, ser deslocadas ou removidas.
3.2.1 Eltrica
P3:
P2:
P1:
P1:
3.2.2 Telefone
3.2.3 Hidrulica
Quando aplicvel, um ponto de gua no limite do alinhamento da loja, na entrada
da loja ou em seu permetro, conforme dimetro indicado na Planta Tcnica da
loja.
3.2.4 Esgoto
6
3.2.5 Gs
3.2.7 Ar Condicionado
Observaes Gerais
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
4.1.6
4.1.7
4.1.8
O Lojista deve projetar e executar todas as obras das lojas dentro dos
limites fixados pelas paredes divisrias (fundos e laterais) e perfis
metlicos de limite de loja.
4.1.9
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
Projeto
4.1.16 Para analise o projeto dever ser entregue ao Shopping 3 vias impressas
dobradas em tamanho A4, e em arquivo eletrnico, em formato AutoCAD
2000 (no mnimo) e PDF (CD ou DVD).
4.1.17 Cada projeto deve ser acompanhado da respectiva ART / RRT do projetista
responsvel tcnico, juntamente com os comprovantes de pagamento e
cpia do CREA / CAU.
4.1.18 Os projetos devero ser apresentados com o nvel tcnico adequado a
norma tcnica da ABNT 6492, permitindo fcil anlise por parte do
Shopping.
4.1.19 O Shopping poder solicitar revises nos projetos caso venha a ser
verificada situao em desacordo com estas Normas, ou ainda solicitar
detalhes complementares que julgar necessrios. As revises e detalhes
solicitados devero ser entregues em 3 vias impressas e em arquivo
eletrnico em formato AutoCAD 2000 (no mnimo) e PDF (CD ou DVD).
4.1.20 A critrio do Shopping, o Lojista dever entregar os projetos as built das
diversas especialidades, tambm em 2 vias impressas e 1 arquivo
eletrnico.
4.1.21 Os projetos, memoriais descritivos e especificaes, aps liberados pelo
Shopping, sero devolvidos ao Lojista em 1 via e "Liberados para
Execuo".
4.1.22 A aceitao por parte do Shopping das obras de cada LOJISTA no o exime
das aprovaes dos projetos e obras (caso necessrio), e das legalizaes
de suas instalaes comerciais nos respectivos rgos Competentes.
4.1.23 O Lojista dever encaminhar ao Shopping cpias de todas as aprovaes
dos rgos competentes. A entrega dos projetos "Liberados para
Execuo pelo Shopping no garante a aprovao dos projetos nos rgos
Pblicos e Concessionrias, assim como a aprovao destes no significa a
liberao por parte do Shopping.
11
13
4.2.2 Paredes
Quando for o caso, devem ser previstos dispositivos para inspeo e/ou
desobstruo de canalizaes do Shopping existentes na loja;
4.2.3 Fachadas
O letreiro, tal como a fachada, deve ser construdo com materiais nobres,
resistentes e durveis. vedada a utilizao de qualquer tipo de lona. No
permitido, por exemplo, executar letreiro com aplicaes planas,
adesivos ou pintura sobre um painel, inclusive aqueles de bandeja acrlica
ou lona vinlica; As lojas que atualmente utilizam esses materiais devero
se adequar a esse dispositivo quando forem reformadas;
O letreiro deve conter apenas o nome fantasia da loja (de acordo com o
contrato), no sendo permitida a colocao de outra marca e/ou
merchandising;
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Prever alapo para acesso aos registros das tubulaes de gua gelada e
acesso para manuteno do fan-coil fixado laje (locar na planta de forro).
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4.2.7 Mezaninos
No podero ser apoiados nas paredes divisrias das lojas, nem na laje
superior;
Caso alguma face do mezanino fique aberta para a loja, esta dever estar
protegida com guarda-corpo de, no mnimo, 1.10m (um metro e 10
centmetros) metro de altura a partir do piso acabado do mezanino. O
guarda-corpo dever obedecer a NBR 14718;
Provadores.
Sugerimos que as lojas possuam pelo menos 1 (um)
provador com caractersticas fsicas (largura da porta, espao livre) para
atender a portadores de necessidade especial.
20
Nas lojas sobre lajes de concreto (P2 e P3), foram previstas vigas
intermedirias nas paredes laterais e de fundo. Os mezaninos devero ser
apoiados tanto nas vigas laterais como nas de fundo. Nas fachadas das
lojas no foram previstas vigas intermedirias;
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Memorial Descritivo
Descrio das instalaes e protees do sistema.
Memorial de calculo do dimensionamento dos condutores de
alimentao e das protees.
Especificao dos materiais, incluindo modelos de luminrias e
lmpadas.
P3:
P2:
P1:
P1:
100%
50%
70%
100%
24
CORES
Vermelho
Branco
Preto
Azul claro
Amarelo ou cinza
Verde o verde/amarelo
25
Testes
26
27
Memorial Descritivo
Descrio das instalaes.
Especificao dos materiais,
lmpadas.
incluindo
modelos
de
luminrias
28
4.6.1 Documentao
Os seguintes documentos, no mnimo, devero ser apresentados ao
Shopping:
Tubos e Conexes. Os tubos e conexes para gua fria devem ser de PVC
soldvel da marca Tigre ou Amanco, e os para gua quente devem ser de
cobre classe A da Eluma, isolados com calha trmica. As tubulaes podem
ser aparentes ou embutidas em paredes de alvenaria construdas pelo
Lojista (no devem ser embutidas em paredes limtrofes).
4.7
4.7.1 Documentao
Os seguintes documentos, no mnimo, devero ser apresentados ao
Shopping:
Planta baixa das instalaes de esgoto, na escala 1:25 ou 1:50.
Detalhamento.
Especificao de todos os materiais e servios.
Caixa para reteno de Slidos. Cada uma das pias da cozinha dever
possuir caixa sifonada Girafcil da Tigre (ou equivalente) com cesto de
limpeza. Os despejos destas caixas sifonada e de todos os ralos de piso da
cozinha devero seguir para o tubo de gordura deixado pelo shopping no
interior da loja.
4.8
4.8.1
Documentos
Os seguintes documentos, no mnimo, devero ser apresentados ao
Shopping:
4.8.2
Observaes Gerais
Ao carbono preto, com ou sem costura, conforme NBR 5580 e 5590, com
espessura mnima correspondente a schedule 40.
Para conexo aos equipamentos dever ser utilizado tubo flexvel metlico
construdo de acordo com a NBR 14177.
Apresentar um registro de esfera junto ao ponto de fornecimento antes da
vlvula solenoide, em rea de fcil acesso.
Os registros devero ser esfricos, de bronze forjado ou ao inox de
fabricao deca, Nigara, Ciwal ou similar de modelo aprovado pela
COPAGAZ.
33
4.9
4.9.1 Documentos
O projeto deve considerar as normas do Corpo de Bombeiros do Estado do
Mato Grosso, as normas NBR 10897/2007 - verso corrigida 01.02.2008, NBR
13714/00, NBR 12693 e NBR 9441/98 da ABNT e os seguintes
documentos, no mnimo, devero ser apresentados:
Planta baixa da loja e mezanino, indicando os dimetros das tubulaes,
posio da rede de chuveiros automticos, hidrantes, extintores e
sensores de deteco, na escala 1:25 ou 1:50.
Cortes, se necessrio para o perfeito entendimento.
Esquema isomtrico.
Detalhamento de suportes de fixao das tubulaes.
Especificao de todos os materiais e servios.
ART Anotao de Responsabilidade Tcnica do CREA do autor do projeto.
4.9.2
4.9.3
4.9.4
Ao carbono, com ou sem costura, conforme NBR 5580, NBR 5590 e ASTM
a135, roscados para dimetros at 2" e soldados para dimetros
superiores.
Ao soldado ou unido com sulco laminado, para presses at 2,07 MPa e
devem ser conforme NBR 5580- classe leve, NBR 5590 - classe normal,
ASTM A 135 - sch 10.
Cobre (sem costura), conforme NBR 13206.
As roscas devero ser do tipo bsp (25 kg/cm). No ser admitida luva para
emenda das tubulaes.
As conexes devero ser em ferro malevel (NBR 6943 e NBR 6925) para
dimetros at 2" e em ao carbono soldvel para dimetros superiores,
conforme ANSI b 16.9.
Distribuio de bicos.
rea mxima para cada bico = 12 m.
Prever um bico de chuveiros automticos no compartimento do fan-coil.
Prever um bico para cada compartimento fechado, independente da
rea, tais como: provadores, vitrines fechadas e depsitos.
Considerar as seguintes distncias:
4,60
1,80
2,30
0,60
0,30
m
m
m
m
m
4.9.6 Hidrantes
4.9.7 Extintores
4.9.8 Deteco
37
TABELA 1
CLASSIFICAO DOS EQUIPAMENTOS DE COCO
Tipo I
Foges
Fritadeiras
Tipo II
Banho- Maria
Caldeiro
Churrasqueira
eltrica
Churrasqueira Gs
Forno eltrico / gs
Cozinhador
massas
Tipo III
Forno lenha
Churrasqueira
Carvo
de
Chapa Quente
Charbroiler
Nota: A classificao do sistema de exausto, quanto a este tpico, deve
ser feita pela presena dos equipamentos mais crticos sob o mesmo
captor.
As cozinhas devero atender aos requisitos indicados na tabela 2 abaixo:
TABELA 2
REQUISITOS BSICOS DO SISTEMA DE EXAUSTO
Classificao
da Cozinha
Tipo I
ou
Tipo III
Tipo II
Conforme pode ser visto acima, somente as cozinhas do Tipo I e Tipo III
que necessitam de sistemas automticos fixos de extino.
eltrico
dos
diversos
Testes. O sistema fixo extino, dampers, detectores de chama e os intertravamentos devero ser testados antes de interligados a Central de
Deteco do Shopping.
Quando solicititados, os lojistas devero permitir livre acesso equipe de
consultores do Shopping para acompanhamento dos testes.
41
Projeto de Ar Condicionado
4.11.1 Documentao
Os seguintes documentos, no mnimo, devero ser entregues para anlise
e aprovao do Shopping:
Memorial Descritivo
42
Condies externas:
- temperatura ar vero, bulbo seco 36 C
- temperatura ar vero, bulbo mido 27 C
Corredor:
- temperatura ar vero, bulbo seco 24 C
Ponto de luz;
Suportes isoladores de vibrao (isoamortecedores).
Espao suficiente para manuteno e limpeza do fan-coil.
Obs: A tomada de ar de retorno dever ser sempre feita diretamente do
ambiente condicionado e encaminhado via duto at a casa de mquinas
ou a caixa de mistura.
Entrada do Condicionador:
Vlvula de Bloqueio Esfera (corpo de lato forjado para 10 BAR) at
2, gaveta (corpo em ao carbono fundido, classe 150) at 3.
Unio para insero da caixa de controle de gua gelada.
Poo para termmetro.
Termmetro do tipo capela.
Sada do Condicionador:
Vlvula de bloqueio - Esfera (corpo de lato forjado para 10 BAR) at
2, gaveta (corpo em ao carbono fundido, classe 150) at 3.
Poo para termmetro.
Termmetro tipo capela.
T com registro de esfera para dreno do condicionador de ar.
47
Documentao
Memorial Descritivo
Classificao
da Cozinha
Tipo I ou
Tipo III
Tipo II
TABELA 2
REQUISITOS BSICOS DO SISTEMA DE EXAUSTO
Especificaes do Sistema de Exausto
Dutos em ao carbono com espessura mnima de 1,50mm
ou ao inoxidvel com 1,25mm, soldados ou flangeados.
Captores com filtros.
Requer damper corta-fogo.
Requer sistema fixo de extino de incndio.
Duto em ao de acordo com a NBR 6401, chavetado,
soldado ou flangeado.
Captores sem filtros.
Requer damper corta-fogo.
Dispensa sistema fixo de extino de incndio.
49
53
54
Memorial Descritivo
56
Conceitos Gerais
5.2
Cas
o
um
Demolies
Execuo de demolies
a
Obras Civis
Execuo de obras civis
Projeto de Arquitetura
ART
Execuo de estrutura do
Projeto Estrutural do
engl
Estrutura do Mezanino
mezanino
Mezanino
obe
Instalaes Eltricas,
Execuo das instalaes
Projetos de Instalaes
vri
Telefnicas, Hidrulicas,
eltricas, telefnicas, hidroEltricas, Telefnicas,
os
Esgoto e Gs
sanitrias e gs
Hidrulicas, Esgoto e Gs
dest
Instalaes de Proteo
Execuo das instalaes de
Projetos de Incndio
es
contra Incndio (chuveiros proteo contra Incndio
(chuveiros automticos,
serv
automticos, hidrantes e
(chuveiros automticos,
Hidrantes, Extintores e
ios
deteco)
hidrantes e deteco)
Deteco)
este
Instalaes de Ar
Execuo das instalaes de Ar
s
Projeto de Ar Condicionado e
Condicionado, Ventilao e Condicionado, Ventilao e
dev
Ventilao, de Exausto
Exausto
Exausto
em
vir
Instalaes de Extino de Execuo das instalaes de
Projeto de CO2
Incndio por CO2
Extino de Incndio por CO2
des
crim
inados no corpo da mesma. Caso contrrio, no ser considerado suficiente
e a execuo do servio no ser liberado.
Servios
5.3
Descrio da ART
5.4
Tapume Padro
Lojas na rea do Shopping em funcionamento:
Caso seja necessrio, uma cpia das chaves da porta do tapume, antes do
incio das obras, deve ser entregue ao Shopping.
Nmero da loja.
Nome fantasia.
O documento de Liberao para execuo de Obra.
Placa da empresa responsvel pela execuo da obra.
5.5
5.6
5.7
5.8
A armazenagem dos materiais no interior das lojas deve ser feita de modo
a evitar sobrecarga superior a 300 Kg/m na laje do piso.
61
5.9
62
A obra que no obedecer ao item anterior ser paralisada e poder ter sua
energia cortada, a critrio do Shopping.
Todas as obras devem ser executadas dentro da loja, independente do
horrio, sendo terminantemente proibido o uso de reas comuns (corredor
comercial, ptios externos, galerias de servio) para esse fim.
O preparo das massas, concretos, argamassas somente pode ser feito
dentro do espao de cada loja, dentro de masseira apropriada, pois as
lajes no so impermeabilizadas. Todos os danos a terceiros, inclusive por
gua de massas, sero de responsabilidade dos Lojistas em cuja obra
originou a causa dos danos.
Para utilizao de mquinas de solda e maaricos necessrio que o
Shopping seja comunicado com 48 horas de antecedncia, para que, aps
avaliao das condies tcnicas, a capacidade de carga da entrada de
energia possa ser ampliada e a equipe de segurana (brigada de incndio)
seja programada para acompanhar os servios.
Nenhuma pea estrutural (viga, pilar ou laje) ou instalao de qualquer
tipo do Shopping pode ser alterada pelo Lojista, sob pena de multa a
critrio do Shopping.
5.10 Entulhos
5.11 Fiscalizao
5.12 Responsabilidades
66
Nas instalaes eltricas sero medidas as correntes por fase com toda a
carga da loja acionada, para avaliao da carga instalada e balanceamento
de fases.
67
6. Anexos
68
69
A Posio do equipamento meramente ilustrativa, as normas deste caderno devem ser seguidas.
70
A Posio do equipamento meramente ilustrativa, as normas deste caderno devem ser seguidas.
71
72
Carga trmica:
________
TR
Vazo de ar insuflado:
________
m3/h
Vazo de ar exterior:
________
m3/h
m2
CONDICIONADOR DE AR
rea beneficiada:
________
Local de instalao:
____________________
Quantidade:
________
Carga Trmica:
Total:
_________
Kcal/h
Sensvel:
_________
Kcal/h
_____ C / _____ C
_____ C / _____ C
______ O.D.
Velocidade de Face:
______ m/s
______ m/s
Perda de Ar:
______ mmca
Perda de gua:
______mca
Tipo: _____________________
Rotor: _______________________
Velocidade de Descarga:
______ m/s
______ mmca
Potncia do Motor:
______ CV
FABRICANTE/MODELO
_______________________________________________ /_________________________________________________
73
DADOS DA LOJA
LOJA N
NOME FANTASIA
RAZO SOCIAL
DADOS DO PROPRIETRIO DA LOJA
NOME:
ENDEREO:
TEL. COMERCIAL:
TEL.CELULAR:
E MAIL:
DADOS DO RESPONSVEL PELA EXECUO DA OBRA
NOME:
ENDEREO:
TEL. COMERCIAL:
TEL.CELULAR:
E MAIL:
EMPRESA:
DADOS DO ARQUITETO RESPONSVEL PELO PROJETO
NOME:
ENDEREO:
TEL. COMERCIAL:
TEL.CELULAR:
E MAIL:
EMPRESA:
DADOS DO ENCARREGADO DA OBRA
NOME:
TEL. CELULAR:
Assinatura do proprietrio
DATA _____/_____/_____
74
Ao Pantanal Shopping
LOJA: _____________________________________________, N: _______, PISO: _______.
Prezados Senhores,
Vimos por meio desta, encaminhar relao de nomes, identidade e funes do pessoal que prestar
servio na obra da loja.
Nome completo
Funo /Cargo
Identidade
rg.
Expedidor
Atenciosamente,
_______________________________________________
Nome e Assinatura do responsvel da obra
75
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PLACA PADRO
NOTAS:
1.
2.
3.
4.
5.
Execuo do tapume com chapas de OSB 220 cm (altura) x 122 cm (largura) x 1 cm (espessura).
No utilizar Madeirit em nenhuma hiptese (pode causar manchas no granito do Shopping).
Estruturar com sarrafo de 3 x 3 internamente.
Fixar placa 100 cm x 30 cm (obrigatrio).
Desenhos sem escala.
76
Ao Pantanal Shopping
LOJA: _______________________________________________, N: _______, PISO: _______.
Prezados Senhores,
Eltrica;
gua fria;
Esgoto;
Gs;
Chuveiros automticos;
Hidrante;
Deteco de incndio;
Deteco do CO2;
Teste no sistema de ar condicionado;
Teste no sistema de exausto mecnica;
Atenciosamente,
_______________________________________________
Nome e Assinatura do responsvel da obra
77
Ao Pantanal Shopping
LOJA: ________________________________________________, N: _______, PISO: _______.
Prezados Senhores,
Vimos, por meio desta, comunicar a V. Sas. que as obras estaro concludas no dia ______ de
_______________ de 201__.
Desta forma, solicitamos a execuo da Vistoria Final da obra para retirada do tapume, autorizao
para inaugurao e incio das atividades comerciais.
Atenciosamente,
_______________________________________________
Nome e Assinatura do Lojista
78
79
80