PROGRAMMA

TESTI CONSIGLIATI
Carbone E. Fisiologia dalla
molecole ai sistemi
integrati

Stanfield Fisiologia
Silverthorn Fisiologia
Umana

Metodi didattici
Lezioni frontali senza esercitazioni.
Verranno fornite le diapositive
proiettate a lezione

Modalit di esame
Esame scritto, non verranno effettuati
colloqui intermedi o prove in itinere
Lesame superato comporta lacquisizione
di 9 crediti

PRESENZA
Non contemplata la firma di frequenza

Iscrizione agli
esami
Gli studenti sono pregati di iscriversi nelle
apposite liste disponibili tramite la pagina
Web del Corso di Laurea in Farmacia
NON E POSSIBILE EFFETTUARE
LESAME SE NON SI E ISCRITTI
ALLAPPELLO

Date appelli
Sono previste 2 sessioni ordinarie per gli esami di
profitto:
Prima sessione: 1 appello a Dicembre, 2 appelli di norma
nel mese di Gennaio ed 1 appello nel mese di Febbraio
Seconda sessione: 3 appelli di norma tra Giugno e Luglio
ed 1 appello nel mese di Settembre

LESAME NON SUPERATO PORTA AL SALTO DI 1

APPELLO
IL RITIRO DEL COMPITO PORTA AL SALTO DI 2
APPELLI (mai capitato)

Cosa la
Fisiologia?

Cosa la Fisiologia?
La fisiologia la disciplina biologica che studia il
funzionamento degli organismi viventi.

una scienza integrata che utilizza principi chimico-fisici

per spiegare il funzionamento degli esseri viventi, siano
essi vegetali o animali, mono o pluricellulari.

Cosa la Fisiologia?
La fisiologia opera su diversi livelli, occupandosi sia dei
meccanismi di base a livello molecolare sia di funzioni
di cellule e organi, come pure dell'integrazione delle
funzioni d'organo negli organismi complessi.
A seconda dell'ambito specialistico, la fisiologia si avvale
delle conoscenze di numerose discipline, oltre alle
chimica e fisica, alcune branche della Biologia quali:
biochimica, biologia molecolare, anatomia, citologia e
istologia e costituisce anche la base fondamentale per
numerose discipline mediche quali la patologia, la
farmacologia e la tossicologia.

LA FISIOLOGIA
Etimologicamente significa conoscenza della natura, in
senso moderno si intende la disciplina che studia le
funzioni degli organismi viventi.
Data la complessit delle funzioni dei viventi, la Fisiologia
stata suddivisa in diverse branche:
Vegetale
Animale: generale, comparata, umana
da questultima derivano:
Fisiologia medica (orientata alla medicina)
Fisiologia applicata (ambiente, sport, astronautica, profondit
marine..)

FISIOLOGIA GENERALE: studio dei processi elementari

comuni a tutti gli organismi nella loro fondamentale unitariet

La Fisiologia si occupa dellaspetto funzionale,

cio dinamico del fenomeno vita
Definizione di funzione e processo
La funzione spiega perch un determinato evento
si verifica cio a che cosa serve. Es: i globuli rossi
trasportano ossigeno perch le cellule ne hanno bisogno.

Il processo spiega il meccanismo attraverso il quale

si verifica levento, cio il come (Hb lega O2)
In definitiva la funzione l insieme di tutti i processi che
consentono il raggiungimento di uno scopo ben definito ed utile
per lorganismo (significato finalistico)

La fisiologia quel
ramo della biologia
che studia le funzioni
e le attivit
coordinate delle
cellule, dei tessuti e
degli organi

Cellula uovo
Divisione Cellulare
Differenziazione
Tessuti
Epiteliale, Connettivo, Muscolare, Nervoso

Organi
Cuore, Polmoni, Reni, Fegato, Cervello, Pancreas etc...

60,000,000,000,000 cellule

200 tipi di
cellule

Cellule, Tessuti, Organi e Sistemi di Organi

Il corpo umano e animale e organizzato in
maniera molto ordinata. Le CELLULE sono
organizzate in TESSUTI, che a loro volta
si raggruppano per formare gli ORGANI.
Gli organi funzionano assieme per formare
un SISTEMA di ORGANI.

Cellule
Nonostante ve ne siano oltre 200 tipi diversi, le cellule
possono essere raggruppate in 4 principali categorie:
NEURONI:specializzate per tramettere informazioni
sotto forma di segnali elettrici. Hanno ramificazioni che
gli permettono di ricevere e trasmettere segnali DA e
VERSO altre cellule.

Cellule
CELLULE MUSCOLARI: di
forma allungata e sono
specializzate per contrarsi e
per sviluppare forze e
movimenti. Sia per movimenti
volontari (arti) che per
movimenti involontari (organi
interni e vasi sanguigni)

CELLULE EPITELIALI: si
trovano nei tessuti chiamati
EPITELI

Cellule
CELLULE del TESSUTO
CONNETTIVO: e la
categoria +
diversificata. Fra queste
ci sono le cellule del
sangue, dellosso, adipose
ecc.

Tessuti sono 4:
Epiteliale
Connettivo
Muscolare
Nervoso

Tessuto Epiteliale

EPITELI, caratterizzati da uno strato di cellule

appiattite appoggiate su uno substrato di materia non
cellulare denominato membrana basale. A seconda dei
vari tipi di epitelio, lo spossore puo essere di 1 cellula o
di + cellule.Tali cellule possono variare di forma. In tutti
i casi le cellule sono strettamente connesse le une alle
altre a formare una barriera che isola un versante
dellepitelio dallaltro.
Percio dove si troveranno gli epiteli?

Cellule Epiteliali

Si troveranno dovunque
occorra tenere separati i
fluidi corporei
dallambiente esterno,
come nel caso della
superficie cutanea, o dei
polmoni. Altri epiteli si
trovano allinterno di
organi cavi come lo
stomaco, lintestino e i
vasi sanguigni per
separare i fluidi
intracavitari dai
circostanti fluidi
corporei.

Tessuto Epiteliale

Tutte le sostanze che entrano od escono dallambiente

interno del corpo devono attraversare un epitelio.
Nutrienti, sostanze gassose e scarti devono attraversare
molto spesso parecchi epiteli nel loro passaggio fra
cellule e mondo esterno.
Le cellule della maggior parte degli epiteli mantengono la
capacit di dividersi durante tutta la loro vita (essendo
piu esposte ad un processo di deterioramento come
intestino e cute). Questo le rendo molto piu inclini a
sviluppare mutazioni ed infatti piu del 90% dei tumori
dopo la mezza eta ha origine epiteliale.

Struttura Epitelio

Tipi di Epitelio
Possono essere divisi sia dal punto di ISTOLOGICO (a
seconda del numero di strati e della forma delle cellule
epiteliali) e da un punto di vista FISIOLOGICA (in base
alle funzioni)

Istologico

Fisiologico

Struttura

Funzione

Tipi di Epitelio
Possono essere divisi sia dal punto di ISTOLOGICO (a
seconda del numero di strati e della forma delle cellule
epiteliali) e da un punto di vista FISIOLOGICA (in base
alle funzioni)

Istologico

Fisiologico

Struttura

Funzione

Epitelio pavimentoso semplice

(monostratificato)
E' costituito da un unico strato di cellule piatte. Si ritrova
negli alveoli polmonari, in alcune zone dei reni e costituisce le
pareti dei vasi sanguigni.
A causa della sua sottigliezza non adibito a funzioni
protettive, ma particolarmente adatto per regolare scambi
tra tessuti, fluidi interstiziali e l'aria.

Epitelio pavimentoso composto

(pluristratificato)
E' costituito da cellule appiattite disposte in pi strati.
Le cellule dello strato pi profondo sono molto attive e continuano a
riprodursi, spingendo verso l'alto le cellule degli strati sovrastanti,
che vengono continuamente rinnovate.
Pu presentarsi in due tipologie: cheratinizzato o non cheratinizzato.
Nel cheratinizzato, che costituisce l'epidermide, le cellule dello
strato superficiale sono morte e sono costituite da sottili lamine di
cheratina (una proteina filamentosa molto stabile e resistente). Lo
strato superficiale viene definito anche "strato corneo" e il suo
spessore variabile a seconda delle sollecitazioni a cui sottoposto
l'epitelio ( molto spesso sul tallone).
Il non cheratinizzato costituisce le mucose all'interno della bocca,
dell'esofago e della vagina. Le cellule pi superficiali sono di forma
appiattita e la loro protezione e idratazione garantita dalle
secrezioni delle ghiandole presenti sulla superficie dell'epitelio
stesso.

Epitelio cubico semplice

E' formato da un singolo strato di cellule cubiche,
costituisce la parete dell'ovaio e i dotti escretori di
molte ghiandole. Questo tipo di epitelio pu
trasformarsi in cilindrico semplice (e viceversa) in
momenti funzionali diversi di un unico tipo di
tessuto.

Epitelio cilindrico semplice

E' costituito da un unico strato di cellule di aspetto
cilindrico. Si ritrova principalmente nell'intestino,
dove svolge la funzione di assorbire le sostanze
nutritive contenute nel cibo digerito nello stomaco.

Epitelio cubico e cilindrico

pluristratificato
Questi tessuti, pi rari dei precedenti, sono
costituiti da pi strati di cellule di aspetto cubico o
cilindrico. Si ritrovano principalmente nella laringe,
nella faringe e nell'uretra.

Epitelio pseudostraficato
L'epitelio pseudostratificato in realt formato da un unico
strato, come l'epitelio semplice; tuttavia essendo le cellule
disposte in modo non ordinato, i nuclei si trovano ad altezze
diverse e pertanto danno l'impressione di essere posti in pi
strati quando invece si tratta di uno strato solo, come nella
vescica, nelle vie respiratorie o nella trachea. Le sue cellule
sono cilindriche.

Epitelio pseudostraficato
Essenzialmente tutte le cellule sono in contatto con la lamina basale, ma
solo alcune raggiungono la superficie. Le cellule costituenti questo epitelio
hanno una forma decisamente variabile. Esse presentano un rigonfiamento
citoplasmatico in cui alloggiato il nucleo: in alcune cellule questo
rigonfiamento si trova verso la base in altre verso lapice. Questa
organizzazione da limpressione, al microscopio ottico, di un epitelio
pluristratificato, senza peraltro esserlo (da qui il nome di epitelio
pseudostratificato o pluriseriato).

Epitelio pseudostraficato
Sono presenti due tipi di epitelio pseudostratificato: ciliato e con
stereociglia.

Epitelio pseudostraficato

Epitelio di transizione
E un tipo particolare di epitelio, riveste fondamentalmente l'interno dell'uretere e
della vescica, costituito da cellule capaci di scivolare le une sulle altre,
permettendo la contrazione o il rilassamento dell'organo. La loro disposizione
perci variabile: presentano un unico (o comunque pochi) strati quando il condotto
disteso, e molti strati quando contratto. Le cellule costituenti tale epitelio sono
caratteristiche; esse si suddividono in cellule "clavate" in quanto la loro forma
ricorda appunto una clava, e cupoliformi, sovrapposte a quelle clavate recanti una
forma a cupola. Le cellule cupoliformi determinano l'ultimo strato, ovvero quello pi
superficiale dell'epitelio. Tale epitelio comunemente definito cupoliforme per via
del'insolita morfologia ed presente in maniera preponderante nella vescica dei
mammiferi, in quanto presenta spiccate doti elastiche e resistenza alla distensione.

Mappa concettuale relativa agli

epiteli di rivestimento

Tipi di Epitelio
Possono essere divisi sia dal punto di ISTOLOGICO (a
seconda del numero di strati e della forma delle cellule
epiteliali) e da un punto di vista FISIOLOGICA (in base
alle funzioni)

Istologico

Fisiologico

Struttura

Funzione

Epitelio Funzionale
Dal punto di vista funzionale vengono distinti 5 tipi di epitelio:
-Epitelio di scambio (scambio di materiale, in particolare gas)
-Epitelio di trasporto (selettivi per sostanze che possono attraversarli)
-Epitelio cigliato (localizzati nelle vie aeree del sistema respiratorio)
-Epitelio protettivo (nella superficie del corpo e nelle cavit aperte verso lesterno)
-Epitelio secretivo (sintetizza e rilascia sostanze verso lambiente esterno)
eccezione sono le ghiandole endocrine.

Epitelio di Scambio
Composti da epiteli appiattiti, molto sottili, che permettono ai gas (CO2 e
O2) di attraversarli rapidamente. Rivestono i vasi sanguigni ed i polmoni
(principali siti di scambio dei gas corporei). Nei capillari lepitelio viene
definito LASSO, in quanto permette, grazie alla presenza di fenestrature,
anche il passaggio di piccole molecole. Solitamente un epitelio squamoso
semplice. Nel caso dei vasi chiamato ENDOTELIO.

Epitelio di Trasporto
Regolano attivamente e selettivamente
gli scambi di materiale non gassoso,
come ioni e nutrienti, tra gli ambienti
interno ed esterno.
Rivestono le cavit dellapparato
digerente e del rene, i cui lumi si
aprono verso lambiente esterno.
Le cellule di questi epiteli sono piu
spesse degli epiteli di scambio, cosi da
agire sia da barriera che da punto di
ingresso. Unico strato cellulare a forma
cuboidale. Inoltre la membrana apicale
presenta dei microvilli (aumentano la
superficie, aumento anche di 20 volte)
La membrana basolaterale puo
presentare pieghe.

Epitelio di Trasporto
Le cellule dellepitelio di trasporto sono
attaccate alle cellule adiacenti da
giunzioni pi o meno serrate.
Perci il materiale per attraversare
lepitelio, deve entrare dentro la cellula
epiteliale da un lato ed uscire dallaltro
lato della cellula stessa.
La maggior parte delle cellule che
trasportano materiali hanno numerosi
mitocondri che forniscono lenergia
necessaria per i processi di trasporto.
Ogni epitelio ha delle caratteristiche
proprie che possono a loro volta essere
modificate da stimoli di diversa natura.

Epitelio Cigliato
Tessuti che non trasportano nulla, rivestono lapparato respiratorio e quello
genitale femminile.
La superficie del tessuto che si affaccia verso li lume ricoperta da ciglia
che si muovono in modo coordinato e ritmico, spostando il liquido e
particelle sulla superficie dellepitelio stesso. Se danneggiato pu bloccare
il loro movimento (fumo da sigaretta)

Epitelio di Protezione
Ostacolano lo scambio tra ambiente esterno e quello interno.
Sono tessuti stratificati composti da molti strati di cellule
sovrapposte.Epidermide, rivestimenti di bocca, faringe, esofago, uretra e
vagina sono tutti epiteli di protezione. I vari strati di cellule proteggono gli
strati sottostanti. Sono molto attivi producendo continuamente nuove
cellule.
Alcuni sono rafforzati dalla presenza di cheratina

Epitelio Secretore
Caratterizzati da cellule in grado si secernere una data sostanza al loro
interno e successivamente rilasciarla nello spazio extracellulare
(SECREZIONE). Le cellule secretorie possono essere disseminate tra le
altre cellule epiteliali oppure raggrupparsi insieme a formare una
GHIANDOLA. Esistono 2 tipi di ghiandole: esocrine ed endocrine

-Esocrine: secernono un prodotto in un dotto in comunicazione con

lambiente esterno (salivari, sudoripare)
-Endocrine: secernono ormoni, sostanze chimiche che trasmettono
messaggi alle cellule dellorganismo attraverso il circolo.

Tessuti sono 4:
Epiteliale
Connettivo
Muscolare
Nervoso

Tessuto Connetivo

e la categoria + diversificata.
Fra queste ci sono le cellule
del sangue, dellosso, adipose
ecc.
Per tessuto connettivo ci si
riferisce a qualsiasi struttura
che abbia come funzione
principale quella di formare un
supporto fisico per altre
strutture, ancorarle ad una
determinata posizione e
collegarle tra loro. (tendini collegano muscoli allosso;
legamenti - collegano le ossa
tra loro).

Tessuto connettivo
In generale il tessuto
connetivo e formato da
cellule distanziate immerse
in una massa di materiale
non cellulare (matrice
extracellulare) che contiene
una fitta rete di proteine
(elastina, collagene).Anche il
sangue e la linfa sono un
tessuto connettivo (non
conferiscono supporto
strutturale ma servono a
connettere varie parti del
corpo).

Cellule del Connettivo

Tessuti sono 4:
Epiteliale
Connettivo
Muscolare
Nervoso

Tessuto Muscolare e Nervoso

Sono entrambi chiamati tessuti

ECCITABILI per la loro
capacit di generare segnali
elettrici. Sono poveri di
matrice extracellulare.
Il tessuto muscolare ha la
capacit di contrarsi e
produrre forza e movimento.
Tre tipi di tessuto muscolare.
Il tessuto nervoso trasporta
informazioni tra i diversi
distretti del corpo.

Tessuti e Organi
In generale le cellule di un dato tipo tendono a
raggrupparsi con cellule simili. Cellule nervose
sono quasi sempre in contatto con altre cellule
nervose.
Qualsiasi gruppo di cellule che svolge funzioni
simile e definito TESSUTO. Quando 2 o +
tessuti si combinano tra loro formano una
struttura che svolge una particolare funzione ed
e; definita ORGANO.
Il cuore e un organo la cui fz principale e quella
di pompare sangue ed e composto da tessuto
muscolare, tessuto nervoso, tessuto connettivo.

Sistemi di Organi
I vari organi sono strutturati in SISTEMI di ORGANI,
ovvero un insieme di organi che collaborano ad una
determinata funzione. Un es. E il sistema cardiovascolare
che ha il compito di trasportare il sangue ai vari tessuti.
Comprende il cuore, i vasi sanguigni e il sangue.
Il sistema gastrointestinale con lo scopo di frammentare il
cibo, ridurlo in molecole (digestione) e di trasportare tali
nutrienti nel torrente circolatorio. (cavita orale, ghiandole
salivari, esofago, stomaco, intestino, colecisti, pancras).
Anche se il concetto di SISTEMI di ORGANI e semplice la
linea di demarcazione tra I vari sistemi non e semplice

Sistemi di Organi

Figure 1.3.1

Figure 1.3.2

Figure 1.3.3

Figure 1.3.4

Figure 1.3.5

Figure 1.3.6

Figure 1.3.7

Figure 1.3.8

Figure 1.3.9

Figure 1.3.11

Figure 1.3.10

Figure 1.3.12