La formacin de la hacienda y la vida econmica

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La economa de los pueblos de los valles de Mxico y Toluca, que actualmente

forman el Estado de Mxico, tuvo su base en la agricultura y se organiz
principalmente en unidades productivas conocidas como haciendas. Esta forma de
propiedad territorial fue la riqueza ms prestigiada a principios del siglo XVII. La
palabra hacienda, tan usual a principios de la Colonia, significaba haber o riqueza
personal en general y con el tiempo pas a designar una propiedad territorial de
importancia. As, de ser la unidad econmica por excelencia en la Nueva Espaa se
convirti en una unidad autosuficiente; atrajo a los pueblos indios y otra poblacin
dispersa se fue asentando tambin en las haciendas; mantuvo servicios religiosos y
aprovisionamiento seguro.

Desde mediados del siglo XVI la encomienda inici su decadencia como primera
institucin econmica. No slo haban quedado muchos espaoles desprovistos de
ella, sino que el sistema de tributo y servicios result insuficiente para el
abastecimiento de las ciudades. Muchos espaoles iniciaron la explotacin de
empresas agrcolas y ganaderas. Por otro lado, las grandes extensiones de tierras
que los indgenas dejaron vacantes permitieron su aprovechamiento para la
agricultura espaola, que inici un franco movimiento de expansin.

Muy pronto el valle de Toluca se convirti en una zona de gran produccin ganadera.
Aunque se criaban caballos, bovinos y ovinos, fue esta ltima especie la que alcanz
mayor preponderancia, sobre todo en los pueblos de la parte norte de la regin. En
Toluca los ganaderos locales, agrupados en la asociacin conocida como la Mesta, se
reunan anualmente en agosto para sesionar. A principios del siglo XVII Toluca
empez a adquirir fama por la produccin de jamones y chorizo.

La vida econmica se vio afectada por diversas epidemias que causaron verdaderos
estragos en 1531,1545, 1564 y otros aos en las zonas de mayor poblacin. La ms
terrible de todas, para el valle de Mxico y de Toluca, fue tal vez la de 1576-1577,
que acab con poblaciones enteras. En 1588 las regiones de Tlaxcala, Tepeaca y
Toluca sufrieron un nuevo azote. Esta vez la reduccin imprudente ordenada por el
virrey Conde de Monterrey agrav an ms la mortalidad entre los indgenas. Los
pueblos ms afectados tuvieron que vender sus tierras para pagar los tributos reales
presentes y pasados. Varios caciques aprovecharon la situacin para invadir
terrenos que despus ofrecan a los espaoles, amparados con compras ficticias o
asegurando que se trataba de sitios abandonados.

Deseosos de tierras, los personajes poderosos ejercieron su influencia para que las
autoridades reales dieran licencia a las "pobres viudas" o a gente sin recursos para

poder vender sus propiedades. Hacia 1588 el virrey Marqus de Villamanrique

derog algunas de las restricciones para vender. El propietario, para ser considerado
dueo, deba cultivar la tierra por un plazo de cuatro, cinco y hasta ocho aos. A
pesar de estas normas, en el siglo XVII era frecuente otorgar una merced real de
tierras acompaada de una licencia de venta.

El Consejo de Indias, mediante cdula de 1615, ordenaba al virrey vender en

subasta pblica nuevas mercedes de tierras con la condicin de que los
compradores se obligaran a reconfirmar sus ttulos ante la Corona. "A los espaoles
que hubieran usurpado tierras, se les poda aceptar el pago de una composicin
moderada en caso de que desearan conservarlas", si no, se venderan en subasta
pblica.

El conde de Salvatierra (1642-1648) al ver que las rdenes de su antecesor, el

marqus de Cadereyta, no lograron recabar el dinero esperado, despach nuevas
comisiones para medir las tierras y averiguar su riego. El fruto de este trabajo
empezaba a llegar a la metrpoli medio siglo despus de la orden original.

Esta poltica se sinti con ms fuerza en las zonas de mayor poblacin, como los
valles de Mxico y Toluca. Los corregidores, alcaldes mayores o sus tenientes y los
jueces de congregacin ejercieron la funcin de jueces demarcadores de tierras.

A mediados del mismo siglo, en 1643, se dispuso que todas las posesiones que no
contaran con ttulos legtimos seran consideradas tierras de realengo y, por ende,
puestas en subasta pblica. Para que una tierra fuera designada de realengo, se
verificaba si reuna o no las caractersticas que las mercedes de poblacin
estipulaban. Se investigaban las sementeras y el nmero de ganado, mediante
testimonios indgenas y de cualquier otra persona interesada, presentndose tanto
ttulos de propiedad como cdices que relataban la historia del lugar.

El punto de vista de los dueos era que cada propiedad tena su propia historia. Los
propietarios de ttulos legtimos posean todo el derecho de disfrutarlos sin estar
obligados a realizar una recomposicin; en cambio, las propiedades ilegtimas o
ilegales se obligaban a la composicin o pago de acuerdo con la calidad y cantidad
de las tierras y aguas. Claro que los poseedores de esas tierras tenan el derecho de
ofrecer a la Corona una cantidad, a su parecer, de acuerdo con el valor real, a fin de
legalizar los ttulos.

Este mecanismo, llamado composicin, lejos de lograr el xito fue rechazado por los
propietarios espaoles, quienes se oponan a la investigacin cuando carecan de
ttulos, como era frecuente. Asimismo, ejercan su influencia para evitar que sus

terrenos fueran medidos, o si ya se haban recompuesto, de acuerdo con la ley,

pedan que se anulara esa disposicin.

Pronto lograron que la Corona expidiera dos mercedes: una que exceptuaba la
medicin de la tierra mediante el pago de una cuota, y otra para amparar a los
dueos de haciendas de cierto prestigio en la regin, por ser descendientes de
conquistadores o formar parte de la clase social alta.

A mediados del siglo XVII, las composiciones tuvieron su punto culminante cuando
los poseedores de tierras recibieron mercedes definitivas de sus propiedades que
haban usufructuado con ttulos irregulares o por tradicin familiar, iniciando de este
modo la fijacin exacta de los linderos.

Esta recomposicin de la propiedad llev al establecimiento de las haciendas en las

mejores tierras del Estado de Mxico; se ejecutaron expropiaciones parciales y, en
ciertos casos, totales, de las comunidades y de otros habitantes anteriores. La tierra
era frtil, el agua no escaseaba y la mano de obra, a pesar de las epidemias,
abundaba. Se aunaba a esto los medios de comunicacin, que permitan la
circulacin de mercancas entre la capital del virreinato y los valles de Toluca y
Mxico. La tierra cobr un inters inusitado. Algunas familias aristocrticas de la
regin se vieron favorecidas con la expedicin de ttulos legales. Utilizando su poder
poltico y social, as como sus influencias locales, lograban adquirir terrenos por un
precio muy reducido y con muchas concesiones. En cambio, los poseedores de
tierras sin influencia tuvieron muchos problemas para componer su parcela.

La mayora de las propiedades, urbanas o rurales, adquiridas por las familias del
valle de Toluca datan de finales del siglo XVI y principios del XVII, cuando la
propiedad se adquira por gracia o por compra a espaoles que se deshacan de sus
mercedes.

La hacienda comenz a ser la institucin econmica central de Mxico, pues se fue

extendiendo ms y ms sobre los territorios baldos y sobre aquellos que
pertenecan a las comunidades indgenas y a otras corporaciones. Los indios,
cercados en sus pueblos por los ganados y los cultivos de los espaoles, se hicieron
pleitistas y maliciosos; entre demandas de proteccin y amparo en las tierras de la
comunidad y procesos interminables, vivan los pueblos gastando sus recursos,
liquidando sus haberes. La tierra aument considerablemente de valor y lleg a ser
el objeto ms importante para naturales y espaoles; los ocupantes de ella, siempre
obligados a defenderla, poco a poco se fueron convirtiendo en sus poseedores
reales, no siempre legales, y as surgieron los grandes seores de la tierra.

El xito econmico de la hacienda de todas maneras es inconcebible sin su

articulacin con la comunidad indgena. La hacienda capt y utiliz el conocimiento
milenario de los agricultores nativos en el manejo de las plantas, de la tierra y del
agua, y el empleo directo e indirecto de su fuerza de trabajo de manera casi
ilimitada.

Las tierras otorgadas a indios y a espaoles durante los siglos XVI y XVII mediante
mercedes reales fueron adquiriendo diversos matices. Las de los indios conservaron
su calidad de concesiones pblicas; en cambio, las de los espaoles se convirtieron
en propiedades privadas, dando lugar a la concentracin de grandes extensiones de
tierra.

Para el siglo XVIII los diversos elementos de la economa de los valles de Mxico y
de Toluca, as como de las zonas aledaas y circundantes, se encuentran en pleno
desarrollo despus de haber asistido a un intenso proceso de formacin y
constitucin del sistema econmico general. Estos elementos se manifestaron con
intensidad y dinamismo variable, aunque en realidad el sector agrario sigui siendo
el dominante en el conjunto de la economa regional del centro de Mxico. Haba
tomado su configuracin definitiva con base en la expansin del latifundio y la
proliferacin de ranchos que se extendan entre los pueblos de indios y las tierras de
comunidad, despus de ese largo proceso de despoblacin indgena que hizo
posible, entre otras cosas, el acceso de espaoles y criollos a las tierras antes
ocupadas por las comunidades.

Concretamente en el valle de Mxico, si bien los ttulos de las haciendas muestran

que los virreyes realizaron las concesiones originales a partir de tamaos
relativamente pequeos, la poblacin espaola, por su lado, empez a comprar
tierras aledaas y a dar el perfil definitivo que tuvo la propiedad agraria a finales del
periodo colonial. En general, se calcula que alrededor de 160 haciendas surgieron en
el valle en este lapso, mientras que para el valle de Toluca se contabilizaban
alrededor de 84 haciendas y ranchos, de acuerdo con la informacin de los registros
del diezmo; sin embargo, para toda la Intendencia de Mxico se calcula que en 1810
existieron 821 haciendas, 864 ranchos pequeos y 57 estancias.

En el caso del valle de Mxico, las haciendas tendan a ubicarse alrededor de las
laderas del valle, fuera de la regin lacustre, pues estaban distribuidas
equitativamente en la zona de Chalco y en los lados este y oeste del valle, y casi no
existan en la jurisdiccin de Xochimilco. Por otro lado, el nmero relativamente
pequeo que se observa haca el norte de Zumpango y Xaltocan era consecuencia
de la extensin considerable de las haciendas jesuitas de Xalpa, Santa Luca y San
Xavier.

De todas maneras, las haciendas de ambos valles se orientaron al abastecimiento

del mercado de la ciudad de Mxico y fueron la base de la oligarqua concentrada en
la capital, aunque tambin la poblacin minera y la provincial absorbi,
secundariamente, una parte de la produccin hacendaria, adems de los propios
trabajadores de las haciendas. En general, las haciendas de los valles centrales
combinaron la produccin de cereales con la cra de ganado y la produccin de
pulque, muchas veces creando complejos socioeconmicos amplios. Su
funcionamiento estuvo a cargo de los mayordomos o arrendatarios, quienes tenan
contacto con los indgenas y no con los hacendados que fungieron como
empresarios, financieros aislados de la sociedad indgena por su riqueza, gusto,
costumbres, preferencia y cultura.

En la base, en cambio, los trabajadores de la hacienda mantenan un estatus

cambiante de acuerdo con la actividad productiva predominante. Por ello hubo
trabajadores fijos y permanentes y otros movibles o temporales, para quienes la
hacienda fue una alternativa menos coactiva en relacin con lo que haban sido o
eran la esclavitud, la encomienda, el repartimiento o los obrajes. De hecho, la
hacienda, segn Gibson, no tuvo necesidad de poner en prctica mecanismos de
presin, pues su propia expansin y desarrollo ofreci soluciones a la incorporacin
de trabajadores que eran difciles de encontrar en otras partes, ya que a fin de
cuentas

la hacienda significaba una vivienda y un modo de vida. En condiciones que

permitan slo pequeos mrgenes entre el ingreso y el sustento, la hacienda era
una institucin de crdito que permita a los indgenas retrasarse libremente en sus
obligaciones financieras sin perder su empleo ni incurrir en castigos.

Estas ventajas, por otra parte, parecen explicar el desarrollo extensivo del peonaje,
la multiplicacin de rancheras e incluso de pueblos en los lmites de la hacienda y,
adems, la casi total ausencia de levantamientos indgenas en contra de aqulla. A
su vez, las haciendas fueron una fuente adicional de ingresos para la gente de los
pueblos cercanos, dado que proporcionaban empleo temporal a trabajadores
necesitados de dinero y, para muchos indgenas que haban perdido sus tierras, fue
una opcin frente al hambre, el vagabundeo o el abandono de sus familias.

En general, las haciendas de los valles centrales de Mxico no estuvieron alejadas

de la dinmica que present la propiedad agraria de otros espacios del pas. Segn
Chevalier, es indudable que la hacienda tradicional del siglo XVII y de la primera
mitad del XVIII se transform profundamente al final del periodo colonial, al menos
en las partes ms ricas y pobladas, debido, particularmente, al incremento rpido de
la poblacin, a la existencia de intercambios ms dinmicos y al papel
desempeado por un Estado central ms fuerte. Con todo, Revillagigedo atestiguaba
que la "mala reparticin de las tierras es todava un obstculo al progreso de la
agricultura y del comercio en estos reinos".

En el conjunto de las haciendas que funcionaron en los valles de Mxico y Toluca se

destacan las que fueron propiedad de la Compaa de Jess. Del total de haciendas
que se registran como propiedad de esta orden, 50% se ubic en el territorio que
actualmente corresponde al Estado de Mxico. En general, la forma en que los
jesuitas adquirieron sus riquezas fue muy variada, destacndose particularmente las
donaciones de tierra a travs del sistema de mercedes reales o por concesiones
dadas por los cabildos; luego las donaciones que hicieron los grandes hacendados;
tambin figura la adquisicin de tierras mediante el conocido sistema de las
composiciones; por herencia y compra-venta o litigios y, finalmente, las donaciones
que de sus tierras y sus bienes hicieron los clrigos o miembros de la Compaa.

Al momento de su expatriacin, ocurrida en 1767, la Compaa de Jess detentaba

en el arzobispado de Mxico la propiedad de 40 haciendas, 53 en el obispado de
Puebla, dos en el de Oaxaca, 13 en el de Valladolid (Michoacn), tres en el de
Guadalajara y 10 en el de Durango. En total fueron 121 las haciendas de su
propiedad, de las cuales 20 se ubicaron en los valles de Mxico y Toluca, que fueron
destinadas a una serie de cultivos y producciones que, a diferencia de las otras
rdenes, estuvieron orientadas al incremento de sus propios latifundios, al desarrollo
de sus rentas, al incremento de sus capitales y, en general, a la multiplicacin de
sus recursos con el objeto de consolidar su prestigio y sostener sus colegios y
misiones.

Algunas de las haciendas jesuitas tenan grandes extensiones de terrenos, como

Santa Luca, que lleg a reunir aproximadamente 150 000 hectreas y se extendi
por lo que actualmente son los estados de Hidalgo, Mxico y Guerrero; en tanto, La
Gavia se extenda a lo largo de 179 826 hectreas y las de Xalpa y Temoaya
sobrepasaron las 14 000. Toda esta gran extensin en general estuvo sometida a un
planificado y racionalizado sistema de explotacin que tom en consideracin el tipo
y clima de la propiedad, el mejoramiento de tcnicas y la renovacin de los
instrumentos de trabajo.

Ms all de la consolidacin y extensin del latifundio jesuita, la dinmica general

que sigui la hacienda mexiquense en el siglo XVIII es de constante movimiento y
penetracin en las tierras de los pueblos indgenas, a la vez que su funcionamiento
induca a stos a trabajar en ella, incorporndolos como gaanes. De esta forma, en
el siglo XVIII las mercedes virreinales y las disputas legales sobre la posesin de las
tierras fueron las que determinaron los lmites de la mayora de la propiedad
indgena privada. As, un cacique o principal que hubiera disfrutado de un ttulo
virreinal formal o que poseyera una decisin a su favor por parte de la Audiencia,
tena la posesin legal similar a la de cualquier propietario blanco.
Consecuentemente, el origen indgena de las tierras del cacicazgo dej de tener
vigencia y cayeron stas de manera directa en el mbito del derecho espaol. Al
finalizar el periodo colonial, los caciques y los propietarios espaoles podan ser
mestizos y sus intereses en relacin con las comunidades muy semejantes. Por

ejemplo, el cacicazgo de Alva Corts en Teotihuacan y el de Pez de Mendoza en

Amecameca se convirtieron en posesiones diferentes de las haciendas espaolas
slo por su origen, pero eran semejantes en relacin con el acceso al mercado, en la
renta de tierras a gente de otros lugares y en los pleitos con las comunidades;
asimismo, heredaban sus posesiones a sus descendientes.

En resumen, toda la historia de las relaciones establecidas entre haciendas y

comunidades indgenas se caracteriz por un continuo intercambio de presiones y
contrapresiones, que a la larga fue ventajoso para los hacendados. Al menos en el
valle de Mxico, los indgenas trataban de defender en su beneficio los lmites de
sus pueblos construyendo al final o al filo de stos sus viviendas temporales,
logrando el beneficio de las 500 y luego 600 varas adicionales de tierras que deban
adjudicarse a partir de la ltima casa del pueblo; sin embargo, esta proteccin fue
suprimida por la oposicin de los hacendados que presionaron para que las 600
varas se midieran desde el centro del pueblo. De hecho, en el siglo XVIII este
territorio adicional se extingui.

As, la vida del poblador mexiquense de los valles de Mxico y de Toluca se

caracteriz por una organizacin inserta en el entorno rural como soporte del
abastecimiento de la capital, los centros mineros y las poblaciones menores de
ambos valles. De sus tierras cualquiera que haya sido su sistema de organizacin
de la propiedad salieron productos fundamentales en la dieta del hombre de la
meseta central. El maz, sin duda, fue el producto ms importante de la agricultura.
Por ello se deca que en verdad los "indios coman bien cuando el maz era
abundante y se moran de hambre cuando el maz era escaso". Por ejemplo, la
severa helada de 1785 desat una de las crisis ms desastrosas en toda la historia
de la agricultura colonial, al producir una aguda escasez al ao siguiente y hacer
subir los precios del maz hasta niveles nunca vistos:

el comercio indgena declin, as como la manufactura y el trabajo. La decadencia

afect las ofertas y elev los precios de la carne, el trigo y los frijoles [...]. Los indios
coman races y hierbas en 1786 y vendieron sus animales y otras posesiones. El
hambre vino aparejada con la enfermedad. Con la agricultura en crisis, la poblacin
indgena vagaba por el campo, mora en los caminos y hua a Mxico en busca de un
modo de ganarse la vida y el sustento.

Pero cuando los tiempos eran buenos, la extensin de las siembras y su cosecha no
era despreciable. Segn Humboldt, slo el valle de Toluca cosechaba al ao ms de
600 000 fanegas a lo largo de 30 leguas cuadradas, en una proporcin que se
calculaba en 150 por uno.

Tambin fue importante la produccin de pulque en la regin de los valles de Mxico

y Toluca, aunque ms en el primero que en el segundo. Los centros encargados de
su elaboracin en el siglo XVII se extendan a travs de las regiones secas del norte,
particularmente en Tequisquiac, Acolman, Chiconautla, Tecamac, Ecatepec, Jaltocan,
Teotihuacan, Tequisistln y Tepexpan, aunque tambin se produca en las zonas
frtiles alrededor de Cuautitln y Otumba, as como en las comunidades situadas
haca el sur, como Chalco, Tlalmanalco, Amecameca y Xochimilco. Cuautitln,
especialmente, era una de las zonas ms frtiles del valle por sus suelos ricos y por
su ro, el cual, a fines del siglo XVIII, se haba convertido en uno de los pocos que se
mantena con corriente y no se secaba durante el invierno. Esta caracterstica fsica
determin que la produccin del pulque se haya organizado como empresa con base
en sus grandes utilidades y no como fruto de la erosin y aridez del suelo que
padecan otros lugares. Por esta razn los mercados de Cuautitln frecuentemente
eran transitados por una gran cantidad de comerciantes, viajeros, muleros y otros
agentes encargados del abastecimiento de las zonas mineras y rancheras del norte.

Por otra parte, los indgenas tambin cultivaron el frijol, la cha, el huautli (una
especie de amaranto), el chile, la cebada y el tomate. Las habas se adoptaron de los
espaoles, as como la col, las alcachofas, la lechuga y los rbanos. A stos se
sumaron el nopal, las aceitunas y los productos no agrcolas, dada la abundancia de
recursos. En el valle de Mxico la sal, la pesca, la caza y la cra de animales fueron
fundamentales; asimismo el consumo de bebidas no txicas, como el cacao. La
produccin de carne, en el valle de Toluca, ocup un lugar importante, y para
mediados del siglo XVIII se haba intensificado, especialmente en torno a los
productos que se obtenan del ganado de cerda, de los cuales se deca al terminar el
perodo colonial "que eran muy estimados" y que las dos clases de cerdo que se
conocan tradas de Filipinas y Europa " se han multiplicado muchsimo en el
altiplano central, en donde en el valle de Toluca hacen un comercio de jamones muy
lucrativo".

En general puede apuntarse que el cultivo y abastecimiento de los productos

agrcolas, los usos tradicionales y las innovaciones marcaron gran parte de la
relacin entre el sector espaol y el indgena. En este movimiento las instituciones
espaolas se extendieron de manera dominante y absorbieron las formas de
produccin indgena, cuya agricultura tradicional persisti en la medida en que las
comunidades pudieron conservar sus tierras; stas, sobre todo las ms frtiles y
productivas, eran precisamente las tierras que ms gustaban a los espaoles, por lo
cual su ocupacin fue la que marc los cambios ms importantes que repercutieron
directamente en la produccin indgena.

Pero si bien el espacio mexiquense, tan amplio y heterogneo, fue

predominantemente agrcola y ganadero hasta constituirse en uno de los
abastecedores ms importantes de los centros mineros del norte, tampoco careci
de minas, que se ubicaron en el sur del actual Estado de Mxico, aunque en el siglo
XVIII haban perdido la pujanza que originalmente tuvieron en el siglo XVI. Con todo,
a fines del mismo siglo se deca que si bien la gente de Temascaltepec y Sultepec

como de Metepec y Malinalco "se aplican regularmente al oficio de arrieros [...] la

mayor parte son mineros de plata que producen bastante utilidad". Tal vez por esto
en 1788-1789 los centros mineros mexquenses ocupaban el cuarto lugar en la
produccin de plata quintada, con 1 055 000 marcos, despus de Guanajuato, que
produca para entonces 2 469 000, San Luis Potos 1 515 000 y Zacatecas 1 205
000; pero siempre sobre Durango, que llegaba a 922 000; Rosario, 668 000;
Guadalajara, 509 000; Pachuca, 455 000; Bolaos, 364 000; Sombrerete, 320 000, y
Zimapan, 248 000.

Al despuntar el siglo XIX los centros mineros de Taxco y Temascaltepec adems de

Copala no parecen atravesar por una buena situacin, al parecer no slo por el
agotamiento de sus yacimientos, sino por la falta de mercurio, monopolizado por los
mineros de Guanajuato y Real del Monte, al decir de Humboldt.

El sector textil, por su parte, revelaba los desajustes de la presin poblacional sobre
los recursos naturales y ofreca al poblador mexiquense una alternativa para su
subsistencia en varios puntos o zonas de su amplio y diverso mundo, atrados
principalmente por el crecimiento del gran mercado de las provincias internas y de
su propio mercado.

Antes del siglo XVIII Texcoco fue uno de los centros textiles ms afamados en la
produccin de tejidos de algodn y lana, primero en torno a los obrajes, que se
extinguieron a principios del siglo XVIII, y luego mediante el sistema domstico.

Ms tarde, en 1740, Villaseor y Snchez adverta que "Texcoco, que antes y

despus de la Conquista se mantuvo en la opulencia, hoy se halla exterminado por
falta de comercio". Slo dos pueblos de su jurisdiccin trabajaban tejidos de lana:
Chiconcuac y San Salvador Atenco. Para 1780 lo nico que quedaba eran tejedores
de algodn que entregaban su produccin a las tiendas de la ciudad, "exigiendo un
peso del tendero por su manufactura, puesto que l les suministraba el hilado", para
las piezas de algodn.

Como en otros lugares del pas, la produccin estaba articulada por los
comerciantes. El tendero entregaba el hilado al tejedor por peso y le pagaba el
importe de la manufactura, que era por lo general de ocho reales. Una pequea
parte de la produccin era vendida directamente en el tianguis por algunos
tejedores, quienes para evadir el pago de la alcabala empleaban indgenas, que
estaban exentos de dicho impuesto.

De esta manera, tanto el tejedor del campo como el de la ciudad se acogan a un

trabajo complementario para poder subsistir cuando los ciclos agrcolas lo permitan,
en el primer caso, y como un trabajo principal, y de caractersticas urbanas, en el

segundo. A estas modalidades se aada la produccin obrajera ya mencionada y la

originada en el interior de la comunidad indgena para su autoconsumo. Sin
embargo, no slo fueron los oficios textiles los que ocuparon la atencin del
mexiquense de entonces; toda una gama de artesanas caracteriz su actividad,
entre la que destac el trabajo de la cermica que hasta la actualidad ha
sobrevivido y se ha multiplicado.

ANTECEDENTES de las HACIENDAS

http://www.ruelsa.com/gto/haciendas2.html

Como una manera de apoyar a los propietarios de algunas ex-haciendas, el gobierno

del Estado de Guanajuato a travs de la SubSecretara de Turismo, se ha propuesto
el rescate, restauracin y habilitacin, para fines tursticos, de las ms de 35
haciendas coloniales que existen dentro del territorio guanajuatense.
El origen de estas haciendas se remonta hacia las primeras encomiendas y
mercedes de tierra que, a partir del siglo XVI, la Corona Espaola otorgara a sus
soldados de ms alto rango y que paulatinamente llegaron a convertirse en
autnticos seoros semifeudales llegando, incluso, a consolidarse como la
propiedad rural ms caracterstica del Mxico Novohispano y pilar de la economa
colonial; situacin que prevaleci hasta los primeros aos del siglo XX, en los que
como consecuencia del movimiento social revolucionario, promovido por lderes
como Emiliano Zapata, se promulgara la Ley de la Reforma Agraria.

Esta nueva legislacin cambi radicalmente el patrn de tenencia de la tierra, dando

como resultado el reparto de las tierras y propiedades de la mayora de las
haciendas; distribucin que a partir de entonces, se ha visto caracterizada por una
infinidad de problemas econmicos y administrativos de los entonces recin
formados ejidos . Estas dificultades han sido provocadas tal vez por la ausencia de
un autntico liderazgo, as como de una marcada conciencia social como las que
predominaban durante el rgimen hacendario. Esta falta de concientizacin, por
parte de algunos de los habitantes de los ejidos, ha sido reflejada en el vandalismo y
depredacin del que han sido objeto hasta nuestros das las llamadas "casas
grandes" de las haciendas.

As pues, el inters de reutilizar lo que an se conserva de estas magnficas

construcciones de extraordinaria belleza, tanto arquitectnica como artstica,
constituye un loable intento por parte de sus actuales propietarios por exhumar del
olvido en el que se encuentra una valiosa porcin de nuestra grandeza colonial y, al
mismo tiempo permitirles a presentes y futuras generaciones, el convivir con un
mundo que, si bien estara adaptado a las comodidades de la vida moderna, les
ofrecera la oportunidad de sumergirse en el encanto de un periodo que, como
hemos visto, fue de singular importancia en el desarrollo de nuestro legendario
estado.

Como primer paso para lograr este objetivo, se ha llevado a cabo un levantamiento
topogrfico de cada una de las haciendas as como una exhaustiva investigacin
bibliogrfica de situacin legal y del grado de deterioro de los inmuebles en cuestin
a fin de promover con inversionistas nacionales y extranjeros este singular proyecto
y, de esta manera, proveerse de los recursos necesarios para la realizacin de esta
magna obra, cuya meta ultima es, a final de cuentas, la rehabilitacin de las
mencionadas haciendas como paradores tursticos, ya sea como hoteles, balnearios,
museos, o bien como proyectos tursticos mixtos.

PANORAMA HISTRICO

Como consecuencia de la conquista espaola, Mxico se vi envuelto en un

sinnmero de drsticos cambios los cuales, sin lugar a dudas, vinieron a
transformar, inevitablemente, el modo de vida de los habitantes del territorio recin
colonizado.
Uno de los cambios quiz ms significativos fue el del sistema de la tenencia de la
tierra, el cual pas a ser determinado, en su totalidad, por la Corona Espaola la
que, con el propsito de fomentar el poblamiento de su nueva colonia, comenz a
repartir entre sus soldados de ms alto rango y entre uno que otro aventurero de la
nobleza, mercedes y encomiendas de tierra para el establecimiento de estancias
ganaderas y huertas, as como de casas-habitacin dichas encomiendas, que al
inicio se componan de unas cuantas leguas de terreno, algunos indios y muy
contados animales. Estas encomiendas llegaron a convertirse con el tiempo y por
medio de la adquisicin legal en unos casos y, a travs de la apropiacin arbitraria
en otros, en una poderosa unidad socio-econmica que vendra a jugar un papel de
suma importancia en la historia rural del Mxico colonial: La Hacienda

Pero en realidad qu fueron las haciendas?

La hacienda fue como ya se mencion, un complejo socioeconmico autosuficiente

en la mayora de los casos que se encontraba formado por un ncleo poblacional
denominado Casco o Casa Grande en la que viva el hacendado con toda su familia;
adems existan otras casas ms modestas, destinadas al personal de confianza de
la hacienda, tales como el administrador (o tenedor de libros), el mayordomo, y
algunos capataces. Tambin exista una capilla en la que se ofrecan los servicios
religiosos a todos los habitantes de la propiedad. No podan faltar obviamente, las
trojes y las eras para el almacenamiento y la molienda de los granos,
respectivamente as como los establos para los animales.

Dentro del esquema socio-productivo de la Nueva Espaa existieron principalmente

dos tipos de Haciendas: Las de Beneficio y las Agro-ganaderas, siendo las primeras
aquellas en las que, por medio del beneficio del azogue (mercurio), se extraa la
plata de los minerales (de ah su nombre). Desde el momento en que se
descubrieron los ricos minerales de plata en la intendencia de Guanajuato, comenz
el arribo de ansiosos mineros y, con esto, la proliferacin de hermosas y productivas
haciendas de Beneficio as como de innumerables propiedades agrcolas y
ganaderas siendo estas ltimas, a final de cuentas, aquellas en donde se producan
todos los artculos de primera necesidad y, por consecuencia, las que abastecan de
insumos a las primeras.

Con el transcurso del tiempo, las Haciendas de Beneficio se fueron fraccionando,

ante la baja en la produccin y la demanda creciente de vivienda, motivo por el que
fueron abandonando su principal finalidad y fueron dando origen a determinadas
ciudades. Tal es el caso de la ciudad de Guanajuato la cual se fue formando gracias
al reparto de los grandes latifundios mineros hasta quedar asentada, casi en su
totalidad dentro de los terrenos de las mencionadas haciendas, las cuales fueron
dando nombre a los barrios ms antiguos de la ciudad, tales como el de San Roque,
el de Pardo, y otros.

Durante su poca de esplendor, las haciendas de la regin guanajuatense llegaron a

tener tal prestigio e importancia que, a finales del siglo XVIII, se le lleg a conocer
como "El Granero de la Nueva Espaa" y en sus memorias de viaje, Alejandro Von
Humboldt las describira como "las llanuras y campos mejor cultivados de Mxico y
hacen recordar a algunos de los campos ms atractivos de Francia". Fue por esta
misma poca cuando Guanajuato lleg a ocupar el segundo lugar en Densidad
Poblacional con el 9.4% de los habitantes de todo el Virreinato superado nicamente
por el Valle de Mxico.

El sistema hacendario virreinal logr sobrevivir con xito hasta los primeros aos del
siglo XX, periodo en el que la inconformidad social se vi canalizada en el
movimiento revolucionario de 1910, ao que marca la ruptura de toda una era de
latifundismo y el inicio de una nueva legislacin agraria, la cual traera como
consecuencia, el reparto de casi todos los bienes muebles e inmuebles de los, hasta
entonces,poderosos hacendados, terminando as con un sistema semifeudal que
perdur por ms de tres siglos.

Como resultado de este reparto agrario, la mayora de las haciendas de Guanajuato

pasaron a convertirse en propiedades ejidales en las que, muchos de sus habitantes
influenciados por odios infundados arremetieron vandlicamente en contra de las
"Casas Grandes" de sus antiguos patrones, motivo por el que gran cantidad de estas
construcciones se encuentran en muy mal estado fsico.

En la actualidad, muy pocas de estas haciendas han sido reincorporadas a la vida

actual y funcionan como residencias particulares, o bien, como hoteles, e incluso
como viviendas comunales (vecindades) pero, la verdad es que la mayora de ellas,
han cado en el olvido y en la indiferencia, razn por la que se encuentran
abandonadas y, muchas de ellas, a punto de derrumbarse. Sin embargo, gracias al
esfuerzo de algunos de los propietarios de estas haciendas, podemos vislumbrar
que se aproximan vientos favorables dentro de las perspectivas futuras de estas
histricas y maravillosas edificaciones.

BIBLIOGRAFA

Brading, David A. Haciendas y Ranchos del Bajo. Ed. Enlace Grijalbo.

Mxico 1988.

TIPOS DE HACIENDAS EN MEXICO

HACIENDAS DE BENEFICIO

La minera fue, durante muchos aos, el motor econmico de todas las

actividades en Mxico y Espaa. La cantidad de oro y plata que sali de las
minas del pas fue tan abundante que financi proyectos blicos y
escandalosas fortunas dentro y fuera de la Nueva Espaa. Haciendas
mineras en el pas quedan muy pocas, sobre todo si se buscan las
construcciones que convirtieron a Mxico en uno de los principales
productores de plata de todo el mundo.

2. HACIENDAS AZUCARERAS

Las primeras haciendas que alcanzaron notables niveles de produccin en

el pas fueron las haciendas azucareras. Estas propiedades fueron
impulsadas por conquistadores como Hernn Corts, quien en su extensa
propiedad, el Marquesado del Valle de Oaxaca, promovi la edificacin de
trapiches o molinos de azcar. Con el tiempo, las haciendas azucareras se
convirtieron en las propiedades ms importantes y poderosas de todo el
pas. Una historia de agravios, despojos y miseria provoc su destruccin,
y hoy apenas quedan unos cuantos edificios que hablan de la riqueza que
llegaron a acumular.

3. HACIENDAS HENEQUENERAS

Yucatn vivi durante ms de 200 aos del tributo indgena. Slo hasta
finales del siglo XVIII los ricos comerciantes de la entidad comenzaron a
dedicarse a la produccin del henequn. Hacia fines del siglo XIX, un
invento en Estados Unidos transform toda la produccin en la entidad, ya
que las engavilladoras empezaron a demandar miles de toneladas de la
fibra. Entonces Yucatn sufri un cambio radical, dando lugar al
nacimiento de un pequeo grupo, la llamada Casta Divina, que concentr
tierras, poder, dinero, y fue dueo de miles de vidas en toda la entidad.

4. HACIENDAS GANADERAS

El ganado era prcticamente inexistente en tierras americanas. Slo se

tenan perros para cebar, guajolotes y algunos animales silvestres que se
consuman en abundancia en el norte del pas. Los espaoles trajeron
caballos, cerdos, mulas, borregos, cabras, toros y bueyes. Su impacto fue
determinante en todo el pas, y en unos cuantos aos dio origen a decenas
de haciendas ganaderas por el centro y norte de Mxico.

5. HACIENDAS PULQUERAS

En el centro de Mxico, particularmente en los llamados llanos de Apam,

crece desde tiempos ancestrales el maguey pulquero. En estas regiones,
donde no hay otra cosa, los antiguos mexicanos aprovecharon totalmente
esta planta: de sus puntas sacaron agujas, las pencas sirvieron para
fabricar telas y su rico aguamiel fue transformado en pulque. Hacia finales
del siglo XVIII, los comerciantes de Hidalgo descubrieron el abundante
consumo de la bebida y propiciaron el crecimiento de su mercado. Cien
aos despus llegaron a ser tan ricos que el poltico mexicano Jos
Vasconcelos los bautiz como la aristocracia pulquera.

6. HACIENDAS VITIVINCOLAS

El vino se fabric en Mxico desde que los religiosos, en su intento

evangelizador, introdujeron el cultivo de la vid y la produccin del
fermento. Las ms grandes haciendas vitivincolas del pas surgieron en
Santa Mara de las Parras, en Coahuila, hace ms de 400 aos. Los
marqueses de Aguayo, propietarios de El Rosario y otras tantas haciendas,
fueron los ms grandes latifundistas de Amrica, y sus vinos, los primeros
que se produjeron en Mxico. San Lorenzo y El Rosario fueron a partir del
siglo XIX propiedad de Evaristo Madero, abuelo de Francisco I. Madero, por
lo que mucho de nuestra historia reciente tiene sus races entre las vides
que crecen en el desierto.

7. HACIENDAS CAFETALERAS

En el Soconusco, al sur de Chiapas, el ltimo territorio en anexarse a la

Repblica Mexicana, hubo ms de trescientas fincas cafetaleras en los
tiempos del auge del caf, a principios de siglo. El gobierno de Porfirio
Daz promovi la venta de terrenos, por lo cual llegaron al territorio sur de
Chiapas alemanes, franceses, espaoles, suizos y mexicanos de otras
partes del pas para dedicarse al cultivo del caf. Entre la sierra sinuosa,
bajo la niebla y la intensa lluvia, entre el prodigio vegetal, algunas fincas
an exhalan su historia y continan activas.

8. HACIENDAS TEQUILERAS

El agave azul o tequilana Weber slo crece en algunos estados del

occidente de Mxico. En Amatitn, Arenal y Tequila, en Jalisco, a los pies

del volcn Tequila, surgieron las primeras haciendas tequileras, muchas de

las cuales subsisten, pues se han legado de generacin en generacin.
Ejemplo de esto es la hacienda de Santo Toms, que del antiguo
beneficiado de metal mud a la produccin del destilado de agave; la
hacienda de Don Jos del Refugio, hoy fbrica de Herradura; la Quinta del
Retiro, hoy Sauza; la Rojea, que fundara la familia Cuervo en 1795, y La
Providencia, una hacienda porfiriana hoy en abandono.

9. HACIENDAS CEREALERAS

La agricultura fue el motor de la economa del pas a lo largo de varios

siglos. Al amparo de su rica produccin empezaron surgir haciendas en
estados como Puebla y Guanajuato. Al principio, fueron modestas
empresas. Pero, al igual que ocurri con todas las haciendas del pas, al
llegar la industrializacin acapararon tierras, mejoraron su produccin y
terminaron por convertirse en grandes centros econmicos.

10. HACIENDAS TROPICALES

Veracruz ha sido, a lo largo de su existencia, un importante centro de

intercambio econmico. Por sus variadas y extensas regiones tambin ha
sido un relevante centro de produccin agrcola. En la regin de Perote se
presume que se levant la primera hacienda del pas y, aunque no hay
datos que confirmen esta hiptesis, lo cierto es que an quedan vestigios
de importantes construcciones de los siglos XVI y XVII. Ms all de esta
informacin, en Veracruz existieron notables haciendas cafetaleras,
cacaoteras y tropicales, como todava podemos ver en las regiones de
Xalapa, Coatepec y el Valle de la Concha. Aunado a las de los estados de
Tabasco y Chiapas, donde la produccin de frutas como pltano, pia,
naranjas y muchas otras enriquecieron a los hacendados de esta regin
tropical.

11. HACIENDAS DE LOS JESUITAS

La orden de la Compaa de Jess fue, durante el siglo XVIII, uno de los

grupos religiosos ms poderosos de la Nueva Espaa. Sus propiedades se
contaban por decenas y llegaron a ser tan grandes que ocuparon casi toda
la regin de los actuales estados de Mxico, Hidalgo y Guerrero. Su
funcin era muy sencilla: contribuir con recursos econmicos al
financiamiento de las misiones, a la evangelizacin y al funcionamiento de
los mltiples colegios que tenan por todo el pas.

12. HACIENDAS DE LA CIUDAD DE MXICO

Durante los siglos XVII, XVIII y buena parte del XIX, a excepcin del Centro
Histrico, en lo que hoy conocemos como la ciudad de Mxico, se
levantaban alrededor de cincuenta haciendas y un nmero similar de
ranchos dedicados a diversos rubros de la actividad agrcola y ganadera.
Aunque no sabemos con exactitud la ubicacin y los lmites de muchas de
estas haciendas y las de los ranchos pertenecientes a ellas, sus nombres
han perdurado y sirven hoy da para identificar infinidad de calles y
colonias de la ciudad. Fuera de la ciudad, no haba rincn del territorio
actual del Distrito Federal que no perteneciera a las haciendas. Ms
todava, muchas de las fincas se extendan largamente en lo que hoy son
los estados circunvecinos.

Hoy, de las haciendas de la ciudad de Mxico no quedan sino plidos

reflejos en unos cuantos cascos que, recuperados y remodelados, se
destinan a usos jams soados por los viejos hacendados. Permanecen, sin
embargo, los nombres de calles y colonias, como La Condesa, Narvarte,
Clavera, Santa Julia, Coapa, Anzures y Npoles; es lo nico que parece
quedar de las antiguas haciendas, que alguna vez dominaron todo el
horizonte de esta ciudad.

HACIENDAS: LA IMPORTANCIA DE SU ARQUITECTURA

https://arkeopatias.wordpress.com/2012/01/21/haciendas-la-importanciade-su-arquitectura/

Con las encomiendas y la reparticin de tierras, en la segunda mitad del

siglo XVI; tiene sus orgenes la hacienda, que a partir del siglo XVII y hasta
el Porfiriato, esta constituye una unidad productiva con una organizacin
compleja; con las siguientes caractersticas: a) tena dominio sobre los
recursos naturales de la zona (agua y tierra), b) dominio sobre la fuerza de
trabajo y c) dominio sobre los mercados regionales y locales.

(cc) Hacienda de San Antonio Ometusco / Juan Tonchez

Algunas de las primeras haciendas estuvieron ubicadas principalmente en

las zonas agrcolas del territorio central del virreinato, actualmente
corresponde a los estados de Guerrero, Michoacn, Morelos, Puebla y
Tlaxcala. Se ha hablado sobre el importante papel que tuvieron las

haciendas en la economa del pas, se sabe que la actividad a la que se

dedicaban estaba determinada por su entorno natural; por ejemplo hubo
haciendas agrcolas, ganaderas, mineras, henequneras, azucareras y
pulqueras principalmente.

Para los primeros aos del siglos XVII, las haciendas de Tlaxcala ya
estaban consolidadas. Durante la colonia, Tlaxcala contaba con haciendas
principalmente agrcolas, ganaderas y de produccin mixta. Entre tanto en
el Porfiriato se introdujo el ferrocarril, lo que proporciono a las haciendas
beneficios tales como: incremento en la venta de sus productos adems de
un menor costo en el traslado.

Una de las causas de la Revolucin de 1910, fue el aumento en el proceso

de concentracin de grandes extensiones de tierras, estuvieran en manos
de unos pocos, por lo que se tomo en cuenta en el articulo 27 de la
constitucin de 1917, estableciendo las bases para la liquidacin de las
haciendas. Y de esta forma se puso fin legal al establecimiento hacendario
en el pas.

Muchas de las investigaciones que se han realizado sobre las haciendas

tratan los aspectos formativo y econmico dndole diferentes enfoques
por ejemplo Charles Gibson, Francois Chavalier y Gissela Von Wobeser,
hablan sobre los orgenes de la hacienda, Enrique Florescano y Edith
Boorteir han estudiado su desarrollo, transformacin y evolucin en las
diversas pocas; Jan Bazant y Enrique Semo analizaron lo referente a la
produccin y los mercados de consumo. Solo por mencionar algunos.

Y aunque hay una gran cantidad de trabajos sobre este tema, son de
llamar la atencin las pocas investigaciones que existen sobre su
arquitectura. Tal es el ejemplo de Joaqun Garca Lazo y Gisela Von
Wobeser que en su texto existe la descripcin de ciertas construcciones de
este tipo, pero de manera muy general y breve, en algunas ocasiones solo
mencionan los materiales con los que fueron construidos. Adems de una
breve descripcin de los edificios que se podan encontrar en las haciendas
tales como la capilla, la casa del hacendado, los establos, la troje, las
bodegas etc. La distribucin de la arquitectura de las haciendas no es la
misma para todas, ya que esta dependa del tipo de produccin.

La hacienda esta constituida por un conjunto de edificios interrelacionados

en sus funciones, por lo que generalmente la disposicin de los edificios
estaba relacionada a un partido arquitectnico previo, con el cual se
construan los otros inmuebles contemplando el vinculo que haba con los
otros espacios adems de los factores ambientales del lugar con esto se

obtena un funcionamiento adecuado para las necesidades de cada

hacienda.

La hacienda arquitectnicamente hablando esta formada por varios

edificios, que servan para realizar una serie de actividades, espacios
designados para la produccin, habitacin, administracin e instruccin, al
conjunto de estos edificios se le conoce como casco, por ejemplo en
Tlaxcala se presentan en tres tipos diferentes: a) aquellas en las que sus
edificios forman una unidad, b) las que estn construidas por formas
dispersas y c) las conformadas por una o varias unidades arquitectnicas
aisladas entre si o de otras edificaciones

Un espacio arquitectnico es representativo del modo de vivir de una

poca. Principalmente en el aspecto socioeconmico donde las
circunstancias son muy diferentes. El ambiente rural tiene grandes
modificaciones, la tecnologa representada por los procesos constructivos
y los materiales usados.

El desconocimiento de los inmuebles de las haciendas y del vnculo que

tienen unos con otros es posible que impida entenderla como una unidad
arquitectnica al servicio de la produccin. Para lograr este propsito es
necesario entender que la arquitectura es un fenmeno cultural socioantropolgico, producido en el rea rural y que tiene connotaciones muy
diferentes a las que se encuentran edificadas en la ciudad.

Los mtodos empleados en el estudio de la arquitectura generalmente se

han caracterizado por juzgar solamente la cualidad esttica de
determinado inmueble limitndose la mayora de los casos al anlisis
formal.

La distribucin arquitectnica de las haciendas as como los sistemas

constructivos que se emplearon en la edificacin de dichos inmuebles y por
la estrecha relacin que hay entre estos edificios y los modos de vida de
quienes trabajaron tanto en su construccin, como en la produccin. Ya
que el modo de vida es de carcter central dentro de los conceptos de la
Arqueologa Social y dado que es una categora mediadora entre la
formacin econmica, social y cultural que integran el sistema productivo,
con las relaciones que existen entre los seres sociales y las relaciones que
puedan tener con el medio ambiente. Sobre todo en la obtencin de
materia prima.

(cc) Detalle de la Fachada Principal / Juan Tonchez

(cc) Exteriores de la Hacienda / Juan Tonchez

(cc) Capilla de la Hacienda / Juan Tonchez

(cc) Espacios de produccin / Juan Tonchez

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Mnica Martha Rodrguez Martnez. Pasante en Arqueologa por la Escuela

Nacional de Antropologa e Historia. Sus Principales intereses son la
arquitectura y cermica colonial as como su desarrollo durante la poca
del contacto./ [monic_rm05@yahoo.com.mx]

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ArKeopatas opera bajo una licencia Creative Commons, AtribucinNoComercial 2.5 Mxico, por lo que agradecemos citar la fuente de este
artculo como: Rodrguez Martnez, Mnica Martha. Haciendas: La
importancia de su arquitectura en ArKeopatas. Mxico 2010.
https://arkeopatias.wordpress.com/ en lnea (fecha de consulta).

ESPACIOS CON LOS QUE CONTABA UNA HACIENDA EN EL PORFIRIATO

Por lo general el "casco" de la hacienda constaba de:

1.- Una casa grande, donde vivia el hacendado y su familia.
2.- Las caballerizas, donde guardaban a los caballos.
3.- El corral, si tenan ganado.
4.- Las casas de los mozos, que no eran ms que un cuarto de no ms de 3
metros por lado, en el cual se acomodaba una familia.
5.- La tienda de "raya", que era propiedad del hacendado y el nico lugar
donde los trabajadores gastaban su dinero.
6.- Las bodegas, donde guardaban la cosecha.

Lo dems era campo de cultivo y tierras de pastoreo.