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EL PROCESO DE COMPRAS
INTRODUCCIN
Las compras comprenden un proceso complejo que va ms all de la
negociacin y del trmite burocrtico. Con una buena gestin de compras la
empresa consigue ahorrar costes, satisfacer al cliente, en tiempo y cantidad, y
obtener beneficios empresariales directos, pues la gestin de compras y
aprovisionamiento son decisivas para que la empresa tenga xito o fracaso.
En esta unidad estudiaremos en qu consiste el proceso de compras, la
solicitud de ofertas y presupuesto y la evaluacin de las mismas para adquirir
el producto ms idneo en cada momento.
ASPECTOS DE LA INFORMACION DE COMPRAS.
El proceso de compras consta de las siguientes fases:
Compras especiales.
Las compras especiales tienen lugar cuando hay que adquirir bienes de
uso (ordenador, mquina, mobiliario, vehculos); es decir, no
compramos materiales para transformar o artculos para la venta. La
caracterstica general de estas compras es que la inversin es grande y
la decisin de compra es consultada con los usuarios del bien.
Compras anticipadas.
Estas compras se realizan antes de que surja la necesidad, que tendr
lugar a medio o largo plazo. La compra anticipada es una estrategia que
se puede aplicar en artculos bsicos o con algunos tipos de mercanca.
Tambin podemos anticipar la compra cuando se anuncia la subida del
precio de un producto.
Compras estacionales.
Son compras que se hacen para productos de temporada; su finalidad es
atender la demanda estacional de ciertos artculos. La previsin de estas
compras se hace partiendo de las ventas realizadas en el mismo periodo
del ao anterior.
Compras rutinarias.
Son las compras que se hacen en pequeas cantidades, con entrega
diaria de mercanca. Su caracterstica es atender las necesidades del
da a da con una inversin de bajo riesgo.
Compras oportunidad.
La compra oportunidad tiene lugar cuando encontramos la ocasin de
comprar a precios de ganga; la inversin supone un riesgo, que si el
resultado es positivo dar un beneficio extra.
Compras de urgencia.
Estas compras no suelen ser de gran volumen y generalmente se
realizan para cubrir necesidades urgentes. Otras veces, la compra de
urgencia es una solucin estratgica para satisfacer la demanda de los
clientes, cuando la empresa tiene que mantenerse al ritmo de los
cambios rpidos en la moda.
proveedor.
Consultar con el futuro usuario antes de hacer el pedido.
Decidir la calidad que deben reunir los materiales, la cantidad que hay que
solicitar, el plazo de entrega, las condiciones financieras, etc.
SOLICITUD DE OFERTAS Y PRESUPUESTO
La fase de peticin de ofertas y presupuesto, dentro del proceso de compras,
es una prctica que realizan las empresas en los casos siguientes:
El tipo de producto.
La cantidad solicitada en cada periodo.
La ubicacin de la tienda.
Los servicios ofrecidos por el proveedor.
3. Caractersticas tcnicas.
Calidad.
Embalajes especiales.
Instalacin y montaje.
Tiempo de garanta.
Formacin de los usuarios.
Repuestos y mantenimiento postventa.
Servicios postventa.
Plazo de entrega.
Devolucin de excedentes.
Revisin de precios.
Otros servicios.
RESPONSABILIDAD DE LA FUNCIN DE COMPRAS.
LA FUNCIN DE COMPRAS
Hay que distinguir entre compras y aprovisionamientos. Se diferencia en que
las compras forman parte del aprovisionamiento:
* Compras: adquirir bienes y servicios que la empresa necesita del exterior,
garantizando el abastecimiento de las cantidades necesarias en el momento
preciso y en las mejores condiciones posibles de calidad y precio.
* Aprovisionamiento: conjunto de operaciones que realiza una empresa para
gestionar de la mejor f horma posible los materiales y artculos necesarios para
su funcionamiento:
Determinar o decidir cules son sus necesidades futuras.
Planificacin temporal de las necesidades
Expresin de las necesidades en trminos adecuados.
Buscar en el mercado qu proveedores existen que nos pueden suministrar
unos productos capaces de satisfacer las necesidades de las compras.
Compra de los productos que necesitamos
Comprueban que los productos recibidos se ajustan a las condiciones
previamente pactadas.
Pago de los productos que recibe.
Las compras comienzan cuando la empresa busca en el mercado los productos
necesarios para satisfacer sus necesidades, y termina cuando cesan los
derechos y obligaciones establecidos entre comprador y vendedor.
Aprovisionamiento = Compras + Almacenamiento + Gestin de Stock
Existen 3 principios bsicos de la gestin de compras, son:
1) Organizacin:
Organizar el servicio de compra con el fin de ejercer su funcin de una forma
ms eficaz. Para ello, cada componente deber tener definidas sus misiones y
tareas, as como sus objetivos y responsabilidades.
2) Previsin:
Implica definir y desarrollar tcnicas de compras. Y, en definitiva, estudiar en el
mercado qu proveedor existe, los precios de los productos que necesitamos y
cul es su evolucin y los objetivos de ahorro.
3) Control:
Establecer un sistema de control sobre las actividades del servicio de compras
que permita contrastar los logros con los objetivos establecidos. Tambin tiene
en cuenta cul es el coste general de obtener esos objetivos. Se construye un
banco de datos sobre los productos y sus costes sobre los proveedores y los
servicios prestados, cuantificando los niveles de calidad, de precio, servicio y
entrega
OBJETIVOS DE LAS COMPRAS
Los Objetivos de las compras son:
Mnimo coste de adquisicin: adquirir los productos al proveedor que nos
ofrezca
el
mnimo
coste.
Mantenimiento del nivel de calidad
Garantizar la continuidad en el abastecimiento
Mejorar la competencia, es decir, que la empresa se haga mucho ms
competitiva en el mercado o con sus competidores.
Reciclaje y tratamiento adecuado de los embalajes y los residuos.
Los principales objetivos son los 3 primeros.
Una vez determinadas las caractersticas y especificaciones de los productos
que debemos comprar, habr que determinar:
Precio
Cantidad
Condiciones de pago (normalmente es aplazado a 30, 60, 90 das)
Pruebas que debe superar el producto que estemos comprando, para ello,
muchas empresas cuentan con departamentos de control de calidad.
Persona responsable del aprovisionamiento deber acordar con los
proveedores el lugar de entrega de la mercanca.
Fecha de entrega
2. Preparacin:
Investigacin de mercados: buscar los proveedores.
Realizamos una preseleccin de los posibles candidatos
Nos ponemos en contacto con los proveedores y les pedimos que nos
hagan una oferta.
3. Realizacin del Pedido:
Analizar y comparar las ofertas para elegir los mejores proveedores segn
nuestra
necesidad.
Negociacin con los oferentes en aquellos puntos en los que estemos
disconformes
Eleccin del proveedor o proveedores
.Confeccionamos el pedido.
4. Seguimiento (control):
Vigilancia y reclamacin de las entregas.
Control cuantitativos (nmero de unidades que hemos pedido) y cualitativo
(con la calidad exigida, en la fecha comprometida,) de los productos
recibidos.
Los productos recibidos se ajustan a lo que viene en la factura.
Proceder a la devolucin de aquellos productos con los que no estemos
conformes.
5. Operaciones derivadas de realizar una compra:
Recuperacin y enajenacin de embalajes, desperdicios, sobrantes, etc.
Gestin de los stocks de los materiales y productos adquiridos.
- Responsabilidades de la Funcin de Compras:
- Algunos conceptos:
Unidad de Compra: se trata de lquidos, cuando se hace un pedido suelen
estar expresados en unidades, litros, kilos, m3.
Cuando se trata de slidos suelen expresarse en unidades, kilos, metros, m2.
Unidad de entrega:
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Paquetes
Garrafas
Botellas
Latas
Cajas
Bidones
Bobinas
Sacos
etc.
Unidad de Almacenamiento:
*
*
*
*
Cajas
Retrctiles: son unos cajones que se cierran solos (farmacias)
Paletas
Contenedores
Unidad de Transporte:
* Camin
* Container
* Remolque
* Semiremolque
LOS PROVEEDORES Y EL MARKETING Normalmente, los fabricantes
identifican a sus proveedores como aquellos fabricantes de materias primas
que le proporcionan materias primas, piezas, componentes, bienes de equipo,
mquinas o herramientas, es decir, cualquier producto o servicio que utilizan
en
su
proceso
de
fabricacin
para
producir
sus
productos.
Pero tambin, esa relacin entre proveedores y clientes se da en el caso del
fabricante y los distribuidores (clientes). Y, esta relacin, tambin se da en el
caso de los distribuidores (proveedores) y los clientes finales (clientes)
Materias Primas
Piezas
Componentes
Bienes de equipo
Mquinas o herramientas
Proveedores clientes
Proveedores clientes
Nosotros vamos a estudiar la relacin del fabricante con los distribuidores. Esta
relacin la podemos dividir en 2 etapas:
1. Hasta la dcada de los 80, en la cual esa relacin obtena las siguientes
caractersticas:
* En el canal de distribucin el poder lo ostenta el fabricante sobre los
distribuidores, porque estos ltimos eran pequeos, tenan poca capacidad de
compra y haba muchos donde elegir si perda alguno. Las condiciones las
impona el fabricante.
* El fabricante conoca el mercado (hbito y necesidades de compra de los
clientes).
El distribuidor solo es un nexo de unin entre los fabricantes y el consumidor
final.
* Los fabricantes realizan campaas publicitarias y de comunicacin para que
el consumidor final tratara de satisfacer sus necesidades a partir de sus marcas
y productos.
* Es una relacin marcada por el enfrentamiento (margen).
2. Cambios que modifican la relacin entre el fabricante y los distribuidores:
Profesionalizacin de la distribucin y gran concentracin.
La distribucin comienza a utilizar las nuevas tecnologas de la informacin.
Coste y tiempo ms reducidos para la realizacin de determinadas tareas
(distribuidores
ms
eficientes).
Los distribuidores tambin son una fuente de informacin sobre clientes.
Clientes ms exigentes y menos susceptibles a las campaas de publicidad de
los
fabricantes.
Aumento del poder de los distribuidores frente a los fabricantes.
En la actualidad, tenemos que abandonar esta postura de enfrentamiento entre
fabricantes y distribuidores e intentar hallar una colaboracin.
Una forma de conseguir la colaboracin entre fabricantes y distribuidores es a
travs de lo que se conoce con el nombre de Trade Marketing, que es una
filosofa de gestin que implica que los fabricantes o proveedores consideren a
los
distribuidores
como
clientes
y
no
como
competidores.
El Marketing Externo del fabricante es el orientado a los clientes externos, que
son: distribuidores y consumidores finales.
El Marketing Interno es el que realiza la empresa con sus empleados.
La relacin de colaboracin entre fabricantes y distribuidores de Trade
Marketing tiene una serie de beneficios para ambas partes, que son:
A. Beneficios para el Fabricante:
Mejorar las relaciones con la distribucin
Optimizar las ventas y la rentabilidad
Reforzar la imagen de marca de los productos
Obtener una ventaja competitiva (consecuencia de volverse ms eficientes).
Producir
sinergias
interdepartamentales
(colaboracin
entre
los
departamentos).
Dar mayor valor aadido al departamento de ventas.
B. Beneficios para el Distribuidor:
Mejorar las relaciones con los proveedores (fabricantes)
Obtener productos y promociones ms adaptados a su punto de venta
(seleccin de productos que den una alta rentabilidad segn estudios de
mercado),
Optimizar las ventas y rentabilidad
Obtener una ventaja competitiva
Producir sinergias internas (compras, marketing y logstica).
El ERC ( Efficient
Consumidor)
Consumer
Response)
(Respuesta
Eficiente
al
para
todos
los
Estandarizacin de la comunicacin
Ahorro en los costes administrativos de gestin del aprovisionamiento
Fiabilidad de los datos
Mejora en la planificacin de la produccin
Reduccin de sotcks.
Automatizacin de los procesos
Mejora del nivel de servicio en entregas.
B. Surtido Eficiente:
Es el proceso de colaboracin entre distribuidores y proveedores para
determinar la oferta ptima de producto en una categora que alcance la
satisfaccin del consumidor objetivo al mismo tiempo que mejora los
resultados del negocio.
La metodologa para el desarrollo de surtidos eficientes sigue un proceso en
etapas que es dinmico y se retroalimenta. Las etapas son:
Anlisis actual del mercado en el que estamos, y ver tambin que cobertura
de mercado vamos a realizar. Tambin se estudian los productos cuestionables,
lo
que
no
dan
rentabilidad.
Fijacin de Objetivos: fijar objetivos para establecer el surtido ptimo.
Anlisis de las modificaciones en el actual surtido y propuesta. Es decir, que
referencias vamos a eliminar, cules van a seguir y cuales vamos a ingresa
nuevas. Para ello debemos valorar: consumidor, rentabilidad, competencias,
etc.
Plan Implementacin: ejecucin.
Evaluacin
Si con el paso del tiempo vemos que se producen variaciones tendremos que
volver
a
la
etapa
nmero
1.
C. Lanzamiento de Nuevos Productos Eficientes:
Hay 2 factores crticos de xito en el lanzamiento eficiente de un
nuevo producto:
Un producto que aporte realmente valor a los consumidores
Una buena distribucin que asegure que los consumidores efectivamente
encuentren el producto, lo prueben y, finalmente, repitan.
D. Promociones Eficientes:
Normalmente hay 2 tipos de promociones:
Las del fabricante
Las del distribuidor.
Para que estas promociones sean efectivas se requiere un proceso de
colaboracin entre proveedor y distribuidor para el desarrollo de eventos
promocionales que asegure mejores resultados en el consumidor final, a la vez
que optimiza el impacto total causado en las operaciones diarias a lo largo de
la cadena.
Los beneficios que se pueden obtener son:
Mejorar los resultados promocionales.
Disminuir los costes de produccin, almacenaje y distribucin debidos a la
estacionalidad promocional inducida.
Reducir el coste global de gestin y control de las promociones en todas las
etapas.
Incorporar la medicin de los resultados en el trabajo habitual de promociones.
El proceso de desarrollo de una promocin es el siguiente:
1. Se realiza una Planificacin Anual.
Hay 2 tipos de promociones que podemos realizar:
Las que realiza el proveedor (fabricante); de las que se puede beneficiar el
punto de venta. De esta promocin surge un Plan Anual.
Las que realiza el distribuidor. De esta promocin sale otro Plan Anual.
Una vez tenemos ambos planes anuales, debemos de elaborar un Plan Anual
nico, comn a ambas.