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JARANDILLA
TEMA
Planeamiento Estratgica
San Fernando S.A
INTEGRANTES
PROFESOR
Miguel Jarandilla
CARRERA
Administracin de Empresas
CICLO
VI
2015
PROFESOR: MIGUEL
JARANDILLA
INDICE
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INTRODUCCIN
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1. HISTORIA
En 1948 se fund el Grupo San Fernando, iniciado como un negocio familiar
dedicado a la crianza de patos. La produccin
se inici con un lote de 35 patas madres
reproductoras.
En 1963 se inicia la crianza de pollos parrilleros,
en 1971, la crianza y comercializacin de
pavos. Posteriormente, en 1972 se abre la
primera tienda San Fernando, orientada al
comercio minorista. Esta cadena de tiendas se
convertira posteriormente, en 1994, en los
Multimarket San Fernando.
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2. PERFIL DE LA EMPRESA
2.1 Denominacin
La denominacin social de la empresa es SAN FERNANDO S.A.
2.2 Domicilio
El domicilio de la sociedad es Avenida Repblica de Panam N 4295,
Surquillo, Lima. Su central telefnica es (51) (1) 213-5300, su pgina web
es www.san-fernando.com.pe
2.3 Constitucin e Inscripcin
San Fernando S.A. se constituy por Escritura Pblica del 07 de Julio de
1977 extendida ante el notario pblico Dr. Manuel Retegui. La sociedad
est registrada en la Partida Electrnica N 01090429 del Registro de
Personas Jurdicas de Lima.
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La sociedad forma parte del Grupo denominado Grupo Ikeda del cual
forman parte las siguientes empresas:
2.4.1
2.4.2
2.4.3
2.4.4
2.4.5
2.4.6
2.4.7
Tappan S.A.C.
Empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos congelados
para el consumo humano.
2.4.8
Mai S.A.
Empresa dedicada principalmente a la administracin de activos de su
propiedad.
2.4.9
Kencorp S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el
Per y en el extranjero.
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Figura N 1
Figura N 1, Memoria Anual 2014 SAN FERNANDO S.A. Pg. 6 - (SMV) Superintendencia de Mercado y Valores
3. OPERACIONES Y DESARROLLO
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Figura N 2
Figura N 2, Memoria Anual 2014 SAN FERNANDO S.A. Pg. 9 - (SMV) Superintendencia de Mercado y Valores
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Mallki
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siendo los cultivos orgnicos los de mayor demanda: caf, cacao, banano,
maca y quinua.
3.3.5
Produss
Figura N 3
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4. CULTURA ORGANIZACIONAL
4.1. MISION
4.1.1. Misin: contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos
de consumo masivo en el mercado global.
4.1.2. Anlisis:
La misin carece de claridad ya que utiliza palabras tcnicas para el
consumidor, no refleja operatividad ni es diferenciadora porque no
especifica alguna caracterstica que haga que la empresa se diferencie
con
sus
competidores
4.1.3. Propuesta
Lograr la satisfaccin de nuestros consumidores, empleados y
accionistas a travs de nuestros productos de origen animal bajo los ms
altos estndares de calidad y excelencia
4.2. VISION
4.2.1 Visin: Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de
valor agregado para la alimentacin.
4.2.2 Anlisis:
San Fernando ha ido incrementando continuamente el volumen de
exportaciones, las cuales tienen como principal destino los pases
limtrofes. Su visin no demuestra un objetivo clave a dnde quiere llegar,
a su brevedad no queda claro que sea retadora y fcil de recordar.
4.2.3 Propuesta
Ser lder a nivel mundial, promocionando productos de alta calidad para
el bienestar de la alimentacin.
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4.3. VALORES
Honestidad
Creatividad
Cuidadoso
Equidad
Ser Servicial
Ser Muy Trabajador
Ser Creativo e Innovador
Ser Buen Miembro del Equipo
4.3 ORGANIGRAMA
Figura N 3
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5. ANALISIS SITUACIONAL
5.1. MICRO ENTORNO
5.1.1. Mercado objetivo
El mercado objetivo de San Fernando se enfoca en contribuir al bienestar de la
humanidad, suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global,
es decir, a todo pblico en general.
5.1.2. Competidores
Las empresas que representan la competencia directa de San Fernando, son aquellas
que se dedican a la crianza y comercializacin de aves y cerdos .A continuaciones
mencionaremos algunas de ellas:
Rico Pollo SAC.: Cuenta con una completa variedad de productos elaborados y
procesados en base a carne de ave y cerdo, en sus propias granjas. Es el lder de
la Industria Avcola en el Sur del Per.
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Por otro lado, podemos ver que oficialmente ARIZTIA Ltda. Tiene autorizacin
para importar solo Harina de vsceras de aves, lo cual no quiere decir que en un
futuro esta empresa se convierta en un potencial competidor en Per.
El Rocio S.A.
5.1.4. Proveedores
La empresa San Fernando S.A requiere de sus proveedores principales:
Productos Requeridos:
Maz nacional
Polvillo de arroz
Sub productos en general- Semilla des pigmentada de achioteMaterial de empaque (cajas de cartn, cajas polimerizadas)
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5.1.5. Compradores
Personas naturales y empresas.
Pblico, de clase A, B y C, por la antigedad de aos que san Fernando tiene en el mercado,
su nombre es conocido y el reconocimiento de su pblico es a primera vista.
5.2. FORTALEZAS
5.2.1. Financieras
5.2.2. Comercial
5.2.3. Operaciones
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5.3. DEBILIDADES
5.3.1. Comercial
5.3.2. Operaciones
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5.4.
MACRO ENTORNO
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Alpacas
Aves
Caprinos
Llamas
2000
3 068
88 010
2 045
1 184
14 801
2 846
4 991
119
2001
3 182
85 621
2 024
1 179
14 723
2 810
5 056
128
2002
3 336
91 074
1 971
1 206
14 701
2 971
5 085
138
2003
3 423
92 846
1 983
1 231
14 721
2 990
5 193
150
2004
3 432
97 761
1 972
1 237
14 697
3 000
5 185
161
2005
3 598
99 279
1 953
1 270
14 814
3 011
5 250
174
2006
3 626
117 977
1 937
1 256
14 675
3 074
5 241
188
2007
3 687
120 228
1 926
1 274
14 580
3 116
5 421
203
2008
3 781
131 179
1 904
1 263
14 510
3 151
5 443
2009
4 106
137 838
1 929
1 238
14 138
3 257
5 459
...
2010
4 177
130 779
1 968
1 245
14 160
3 254
5 520
...
2011 P/
4 322
128 943
1 946
1 227
14 050
3 263
5 589
...
2012 P/
3 924
137 669
1 949
1 193
12 184
2 991
5 661
...
Nota: En el ao 2000 la informacin corresponde al Censo de vicuas. A partir del ao 2001 se proyecta
un crecimiento poblacional del 8% anual.
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http://gestion.pe/mercados/cajas-municipales-subiran-tasas-interes-cuentasahorros-2132166
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Subida de la Inflacin
Amenaza->CLIENTE-> ECONOMICO
Con este factor el precio de distintos bienes y servicios incrementan
quitando el poder de compra de los clientes a la puede afectar en mayor o
menor intensidad a los flujos de efectivo de la empresa, dependiendo de la
naturaleza de stos.
Fuente: Diario Gestin
http://gestion.pe/economia/inflacion-marzo-y-abril-se-veria-afectadadesastres-naturales-senala-bcp-2127692
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Aumento del 39% del prstamo bancario a corto plazo, para adquirir
capital de trabajo y aumento del escudo fiscal.
Nota 14 EEFF SAN FERNANDO S.A. 2014 (OTRO PASIVOS
FINANCIEROS) pg. 43
OPORTUNIDAD -> COMPETENCIA -> TECNOLOGICO
Se utiliza esta oportunidad para adquirir ms capital de trabajo de tal manera
se pueda optimizar la capacidad tecnolgica de la empresa, teniendo en
cuenta que el financiamiento reducir el pago a la renta.
Fuente: Diario Gestin
http://gestion.pe/empresas/plantas-san-fernando-lurin-y-chancay-estaranlistas-este-ano-2094402
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administrativos.
OPORTUNIDAD->CLIENTE->TECNOLOGICO
Esta tecnologa que ofrece el internet es aprovechada por las empresas
para facilitar el filtro de los perfiles que demandan dentro de su
organizacin, el contacto con buenos profesionales afectara en que la
empresa
FUENTE: ABC.ES
http://www.abc.es/tecnologia/redes/20150210/abci-recuersos-humanosempresas-redes-201502101815.html
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STAKEHOLDERS
INTERNOS
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EXTERNOS
CLIENTES: Son pieza clave en el crecimiento de la empresa, ya que ellos esperan de
que la empresa brinde unos productos con calidad a un buen precio; pero, puede tener
un punto en contra si no se le brinda lo que esperan los cliente, ellos decidirn por irse
a la competencia.
PROVEEDORES: Ellos tienen inters en que la empresa siga creciendo para que los
negocios o convenios que tienen con la empresa se mantengan y en algn momento
se lleguen a un mejor acuerdo para ambas partes.
MEDIO AMBIENTE: Ya que tiene muchas plantas de produccin, el medio ambiente
tiene influencia ya que las emisiones o residuos pueden afectar al mismo, por tal
motivo SAN FERNANDO tiene un sistema de cuidado del medio ambiente de alta
tecnologa.
COMUNIDAD: San Fernando es una empresa preocupada por el bienestar de las
comunidades ubicadas en las zonas donde opera. Por ello, ha centrado su accionar
con la poblacin en el establecimiento de diversos acuerdos solidarios que de alguna
forma ayuden a mejorar la calidad de vida de la comunidad.
COMPETIDORES: tienen inters en la empresa ya que pueden optar por imitar alguna
estrategia para su beneficio y se encuentran al tanto de cualquier movimiento que se
haga en San Fernando para sacarle provecho y buscan que la empresa no siga
creciendo ms de lo que actualmente ya lo consigui.
GOBIERNO: es importante en el desarrollo de la empresa, como vende productos de
necesidad bsica (alimentos), puede influenciar con normas o leyes que influyan
directamente en los productos que comercializa.
NIVEL DE INTERS
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Alto
PODER
Bajo
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Bajo
Alto
Esfuerzo mnimo
Mantener
informados
(I)
Mantener
satisfechos
(III)
(II)
Jugadores clave
(IV)
CUADRANTE I
CUADRANTE II
CUADRANTE III
CUADRANTE IV
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Fuente de Informacin:http://www.academia.edu/5333759/RSE_San_Fernando__Primera_Entrega
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