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O
DANZA I
ALUMNA:
SALINAS JIMENEZ CHRISTIAN RUBI
MATERIA:
DANZA I
TEMA:
ESTADO DE CAMPECHE
PROFESOR:
LIC. IVAN JUAN LOPEZ
SEMESTRE Y GRUPO:
5 B
Estructura II de Calakmul.
Los primeros habitantes de Aguacatal llegaron entre 300 y 100 a. C., y eran
portadores de una cultura avanzada, con edificios templo y una cermica tipo
Chicanel.
Existen
mltiples
sitios
costeros
con
habitacin,
durante
el Preclsico Tardo. Eran comunidades agrcolas, aunque parte de su subsistencia
se basaba en la explotacin de los recursos marinos. Por otro lado, la mayora de
los sitios tempranos de la costa noroeste de Campeche fueron basureros y
depsitos de concha. Eran comunidades de subsistencia. La extraccin y
comercializacin de la sal fue la actividad principal de estos grupos, en los lugares
donde fue posible su explotacin. En esta parte de la costa, los asentamientos
ms importantes surgieron durante el periodo Clsico. En el Preclsico Tardo los
asentamientos fueron mnimos.
GRUPO ETNICO
La regin en la que se desarroll la civilizacin maya abarc los actuales estados
de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Tabasco y la mitad oriental de Chiapas, en
la Repblica Mexicana; adems de Guatemala, Belice, El Salvador y la seccin
GASTRONOMIA
La variada alimentacin de los mayas se enriqueci ms con la llegada de los
espaoles. Los navegantes aportaron a la gastronoma local nuevos componentes
y formas de preparacin.
Un gran pilar de la gastronoma campechana es sin duda la enorme variedad de
productos que el mar le ha proporcionado a sus habitantes desde tiempos
inmemoriales. Las diversas especies de pescado y el camarn han sido los
principales ingredientes de muchos de los alimentos de la regin, aunque no hay
que olvidar aquellos que pertenecan originalmente a la cultura maya, como
el pavo, el venado, el jabal y posteriormente el cerdo, introducido por los
espaoles.
Algunos de los ingredientes y platos ms caractersticos de Campeche son el
cazn con el que se hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos y pan de cazn;
el pmpano en escabeche y los camarones al coco, en pat, en coctel y en
platillos calientes; el chile xcatic que se prepara con relleno de cazn y capeado;
los cangrejos, de los que se comen las patas en fro con distintos aderezos.
Tambin Hay esmedregal, raya, sierra, pulpos, calamares y otras especies como el
pmpano, que se empapela con achiote y una pizca de cominos o se prepara en
salsa verde; el calamar relleno de camarn y los tamales rellenos de hoja de
chaya y huevo cocido, envueltos en hojas de pltano.
El chile habanero es el ms comn para las salsas, aunque tambin se utilizan
otros para hacer adobos; el achiote es muy apreciado as como las especias y
hierbas de olor.
La comida campechana es muy similar a la yucateca, de modo que en ella
encontramos expresiones culinarias como el queso relleno, la cochinita pibil, el
relleno negro y el famoso mucbil-pollo.
Recetas elaboradas a finales del siglo XIX y principios del XX, revelan una gran
riqueza culinaria. Sin embargo, por el hecho de que algunos de los ingredientes
utilizados en aquellos tiempos (como tortugas marinas), estn vedados ya que las
especies involucradas se encuentran en peligro de extincin, estos platillos
tradicionales ya no son cocinadas. A pesar de ello, tales recetas son testimonio de
la diversidad culinaria de la regin.
La gastronoma es una de las mejores de Mxico. Recordando al "Poeta del
Crucero" yucateco, admirador profundo de Campeche:
"Dos cosas tiene Campeche que causan admiracin: Su pmpano en escabeche....
Y su rico Pan de Cazn"
Empanadas de cazn
Camarones al coco
Pmpano en Verde
VESTIMENTA
Las mujeres del Estado de Campeche tiene dos trajes tpicos; el hipil peninsular y
el de "Campechana".
Particularmente en los municipios de Hopelchen, Hecelchakan, Calkini, Tenabo y
en el de Campeche, al traje tpico para la mujer se le llama hipil. En su forma ms
elaborada, forma el hipil parte de un terno (vestido que consta de tres partes):
jubn, fustn y el propio hipil. El terno es el traje que portan las mujeres
campechanas en la tradicional fiesta llamada Vaquera.
El hipil (huipil se le llama en otras partes de Mxico) es generalmente un vestido
blanco, de la misma dimensin desde arriba hasta abajo, cosido lateralmente, con
dos aberturas para los brazos y una ms en forma rectangular para la cabeza. El
cuello y mangas as como en la parte inferior el vestido est decorados con
motivos de gran colorido, generalmente bordados. Debajo del hipil, se usa una
enagua larga y amplia llamada fustn (pic en lengua maya), que generalmente
tambin lleva bordada la parte inferior. El terno es una variante del huipil, es el
traje que portan las mujeres campechanas en la tradicional fiesta llama Vaquera.
El traje de gala masculino consta de una filipina de lino blanco, pantaln blanco,
completandose el conjunto con un elegante sombrero y alpargatas,
El traje de la Ciudad de San Francisco de Campeche es. En el caso de las mujeres,
estas solan estrenar cuatro veces al ao: en el carnaval y en las fiestas de San
Juan, San Romn y la Pursima Concepcin. En aquella poca las patronas le
regalaban a su servidumbre los ajuares completos, que con el paso del tiempo se
convirtieron en el traje tpico de la mujer campechana (Ciudad de San Francisco
de Campeche).
La mujer campechana, especialmente la que viva dentro del recinto amurallado
de San Francisco de Campeche, visti al principio el "huipil", con una blusa o
camisa que conserva la misma hechura de la parte superior del "huipil" original, la
blusa se borda a mano con hilos negros alrededor del cuello, de forma cuadrada y
de las mangas y del cuello. Los motivos que se bordan estn inspirados en las
flores de cebolla y calabaza; la primera es ms vistosa y ms rica en belleza,
BAILES
Los campechanos gustan de las notas musicales en todas sus formas, desde las
canciones romnticas hasta las alegres serenatas.
cada uno trae, y en el cuello del bailador que representa al cutz, los
prenden.
Jarabe criollo. Su baile se remonta a los fines del siglo XVIII y adems es
nmero fuerte, tiene coreografas diversas y algunas bastante complicadas,
pero el tema est en la reproduccin que hacen los bailarines juntamente
con la Charanga , de los llamados con campanas de la Catedral , su final es
grande y en figura estudiada.
rabe cubano. Este es un baile breve pero muy enrgico, est escrito en
seis octavos y su gnero es zapateado. Se baila enlazados por la cintura y
con la mano libre hacia arriba, siempre se hace en juego de dos parejas o
FLORA
En la regin de la costa existe el mangle, un arbusto con races areas ms
abundante en zonas pantanosas.
En la regin de la sierra existen rboles de madera preciosa como el cedro, el
granadillo, la caoba, el pich y el chach. Tambin una gran variedad de rboles
frutales como el chicozapote de donde se extrae el chicle. Una de las actividades
de esta regin es el cultivo de maz, mango y tomate.
La regin de la selva es una de las ms ricas en flora: caoba, cedro, ciricote,
granadillo, pich, palma de huano y ramn. Tambin se encuentra el Palo de Tinte
o Palo de Campeche del cual se extrae tintes y que antiguamente se exportaba a
Espaa. Adems se cultivan plantas con las cuales de condimenta la comida: ail,
moral, achiote, romero, perejil, mejorana y vainilla. Abundan los rboles frutales
como: mamey, nance, mango, pltano, ciruela, pia, meln y sanda.
FAUNA
El estado de Campeche, abarca una superficie total de 57 924 km2 (inegi, 2005) y
su clima tropical, le es privilegiado a la gran cantidad de especies que alberga. En
la presente seccin, se presenta un diagnstico de la biodiversidad encontrada en
Campeche, que
incluye los reinos Monera, Fungi, Protista, Vegetal y Animal. En cada uno se
incluye la diversidad, distribucin, importancia, situacin, amenazas y acciones
para su conservacin. En general se han identificado hasta el momento 88
diferentes microorganismos (entre gneros y especies), 154 especies de hongos,
103 de foraminferos y 90 de ostrcodos, 242 de macroalgas, 5 de pastos
marinos, 5 de manglar, 1 250 de plantas (base de datos Universidad Autnoma de
Campeche). De las 145 familias de plantas registradas, las ms importantes por
su nmero de gneros y especies son: Fabaceae, Poaceae, Orchidaceae,
Asteraceae, Euphorbiaceae y Bromeliaceae. Aunque tambin estan representadas
las familias Annonaceae, Boraginaceae, Cactaceae, Cyperaceae, Heliconaceae,
Icanaceae, Orchidadeae, y Polygonaceae. En cuanto a la fauna se encuentran 240
crustceos, 660 moluscos, 74 de equinodermos, 322 de poliquetos, 356 de peces
marinos, 61 de peces de ambientes dulceacucolas, 21 anfibios, 99 reptiles, 489
aves, 15 mamferos acuticos y 105 de mamferos terrestres. De esta manera
esta seccin reporta un total de 4 379 especies
registradas hasta el momento en el Estado. Se reconoce la necesidad y falta de
estudios de biodiversidad en el estado, principalmente insectos y arcnidos.
Asimismo, se discute que las principales amenazas para su conservacin son: la
alteracin de hbitats (cambios en el uso de suelo), la sobreexplotacin, la
contaminacin qumica (agroqumicos, fertilizantes, hidrocarburos y metales), el
cambio climtico, la introduccin de especies y el incremento en la urbanizacin
por el crecimiento de la poblacin humana. Finalmente se sealan las polticas de
conservacin y manejo de la biodiversidad biolgica actuales y de manera general
se coincide en preservar y mantener las polticas de conservacin. Campeche
actualmente cuenta con el 40% de su superficie bajo un rgimen de proteccin
ecolgica, tanto federal como estatal, considerando 8 reas protegidas.
Dentro de esas reas se localizan ecosistemas representativos a nivel nacional,
como la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Reserva de la Biosfera Los Petenes,
la Reserva de la Bisofera Ra Celestn, el rea de Proteccin de Flora y Fauna
Laguna de Trminos, las Zonas Sujetas a Conservacin Ecolgica Balam Kin y
Balam Ku y dos reas de carcter municipal Salto Grande en Candelaria y la
Laguna Ik en Hopelchen. De ellos es importante mencionar que el rea de
Proteccin de Flora y Fauna Laguna de Trminos, la playa tortugera de
Chnkan y la Reserva de la Biosfera de los Petenes son actualmente Sitios raMsar,
lo que les confiere una importancia internacional especialmente
como hbitats de aves acuticas.
En las aguas habitan gran cantidad de peces como mojarras, sierras, pargos,
rbalos; y muchos moluscos principalmente muchas variedades de camarn,
jaiba, caracol rojo y negro, cangrejos y pulpos. Adems habita una especie de
tiburn conocida como cazn. Debido a toda esta variedad de productos, en
muchas ciudades, los habitantes tienen como actividades principales la pesca,
cra y/o empaque de estas especies.
Hay una diversidad muy grande de animales: venados cola blanca, armadillos,
pavos de monte, tuzas, tepezcuintles, serpientes, conejos, y varias especies de
aves como la codorniz, perdiz, chachalaca, palomas y pjaros carpinteros.
Adems hay crianza de abejas (apicultura) y avicultura, de donde se obtiene
carne y huevos de gallina.
La selva tambin es rica en fauna: habitan diversas especies de monos, pumas,
jabales, venados y una gran diversidad de serpientes. Aves como el faisn, la
cacata, diversos loros, pavos reales y chachalacas. Hay una gran abundancia de
insectos como avispas, abejas y tbanos.
Aves
Se registran 49 familias con 279 especies en la regin de humedales TabascoCampeche. Se estima que cerca del 33% de la poblacin total de aves migratorias
que siguen la ruta del Mississippi, llegan a la unidad ecolgica de los humedales
de Tabasco-Campeche para alimentarse, protegerse y anidar, lo que les confiere a
estas reas un alto valor ecolgico.
Algunas de estas aves estn amenazadas como: Jabiru mycteria (cigea Jabiru,
de acuerdo con estudios recientes slo existen 20 individuos de esta especie en
Mxico), Mycteria americana (cigea americana o cigea coco), Anas
acuta (pato
golondrina), Anas
cyanoptera (cerceta
aliazul
clara), Mareca
americana (pato
chalcun), Aythya
affinis (pato
boludo
chico), Amazona
albfrons (loro frentiblanco) y ChlorocerWe sp (Martn pescador), entre otras.
Por otra parte, al alcahual se considera un rea de refugio para la fauna que se
moviliza por los disturbios ocasionados en la selvas alteradas por los mtodos de
cultivo de roza, tumba y quema. En la regin de la Laguna de Trminos existen 70
especies de aves residentes que se mueven entre el alcahual, las selvas y el
manglar.
En las sabanas las poblaciones de aves que ms destacan son las migratorias
neotropicales, as como diversos grupos de pjaros y palomas, adems de las
aves acuticas.
Se reportan 110 especies residentes dentro de los distintos ecosistemas, donde
las aves
Depredadoras constituyen un factor importante en la regulacin de las
poblaciones de algunos insectos, anfibios, crustceos, peces, reptiles y pequeos
Mamferos
Se registran 27 familias con 134 especies para la regin de la Laguna de
Trminos; 36 habitan en los ecosistemas de selva-sabana-acahual. De ellas, 29
especies tienen importancia cinegtica, de las cuales 12 tienen veda permanente
y seis permiso limitado.
Los mamferos de esta regin estn sujetos a acciones tales como el desmonte, la
tala y otras actividades humanas que los obligan a migrar a diferentes
ecosistemas. As, en la regin se tienen 8 especies consideradas vulnerables a los
cambios en su hbitat.
Insectos
Se registran 16 familias con 74 especies; sin embargo, este registro no
necesariamente denota la realidad biolgica de este grupo en la regin debido a
la carencia de inventarios bsicos.
Fauna acutica
Crustceos y quelicerados
En los sistemas fluvio lagunares existen 15 familias; una de ellas, la Lmulus
polyphemus (cacerolita de mar) es una especie amenazada. Por otra parte, 7
especies tienen importancia comercial: camarn blanco, camarn rosado,
camarn caf, camarn siete barbas y tres especies de jaibas.
Anfibios
Se registran al menos 7 familias de anfibios. Se tienen 19 especies en pantanos,
una en sistemas fluviolagunares y 27 en ecosistemas de selva, acahual y sabana.
Adems se han encontrado en la regin tres especies que son endmicas de
Mxico.
Peces
La Laguna de Trminos y la Sonda de Campeche tienen una interdependencia
ecolgica recproca, que es particularmente intensa a nivel de consumidores
como los peces. En toda la regin se reportan 101 familias con 367 especies, de
las cuales 125 se encuentran slo en el sistema lagunar estuarino, de manera
ocasional, permanente o estacional. Hay 102 especies que tienen inters
comercial.
Reptiles
La zona de humedales es de suma importancia para los reptiles acuticos como el
cocodrilo, el lagarto de pantano y el caimn que habitan principalmente en los
pantanos, en las zonas de manglar y en los alrededores de la laguna. Debido al
inters comercial que presentan, sus poblaciones se han visto diezmadas. La
tortuga de carey y la tortuga blanca son especies consideradas con proteccin
especial por el INE y ahora existe veda total. Estas especies llegan a anidar a las
playas de la regin de la Laguna de Trminos, donde a pesar de la proteccin sus
Mamferos
Se encuentra una especie de delfn (Tursiops truncatus) en las bocas de conexin
de la laguna; tambin la nutria y el manat que se distribuye en los sistemas
fluvio-lagunares y esteros
RESERVAS NATURALES
Laguna de Trminos
DIOSES
FIESTAS DEL CRISTO NEGRO
Uno de los templos que ms sobresale en Campeche, no por su belleza
arquitectnica sino por la veneracin que profesan los habitantes al Santo Patrono
es la iglesia del Cristo Negro de San Romn.
En una pequea iglesia, todos los aos van procesiones desde la parroquial el da
de su festividad y se canta con sermn de sus alabanzas. La imagen venerada
por los habitantes fue un Cristo Negro de procedencia europea y encargado a un
comerciante, que desde su arribo fue objeto de gran veneracin por los fieles.
Fue tan importante el desarrollo del culto que para el siglo XVII ya estaba
totalmente afianzado en la vida religiosa de Campeche.
En 1965, se festej con rumbosas fiestas el IV Centenario del arribo del Cristo
Negro a playas campechanas, pues es definitivo que su figura forma parte de la
historia de Campeche.
Y es entonces que desde 1688 haba orquestas, y en 1815 se celebraban movidos
bailes de juventud denominados "saraos",( fiesta de gran distincin y elegancia
con msica y danza
CANDELARIA
Sabemos que, histricamente el origen de la tradicional
Rosca de Reyes, se remonta a la poca en que los primeros
frailes comenzaron a evangelizar a los indgenas y
aprovecharon la coincidencia temporal de las fiestas
cristianas de fin de ao con las festividades del calendario
ritual indgena para apoyar su labor misionaria. De esta
forma, la famosa merienda de Santos Reyes comenz a ser
tradicional en los primeros aos de la colonia, en la cual se
disfrutaba la rosca con el sabrossimo y originario chocolate
de Amrica.
Como lo hemos relatado brevemente en el cuadro anterior, esta deliciosa rosca
guarda varias figuras de nio, que convierte a quien lo encuentra, en el Rey de la
fiesta y padrino de la Levantada del Nio, el 2 de febrero; da de la candelaria.
En otras palabras, el afortunado esta obligado espiritualmente a presentar el Nio
Dios del Nacimiento de la Casa, ala iglesia ms cercana, y a organizar una gran
tamalada. Aunque la fiesta del da de la candelaria se festeja de esta manera en
nuestro pas, hay que recordar que el da 2 de febrero, marcaba en varias partes
del mundo antiguo, el principio del ao, la conclusin de la poca de nieves y el
despertar de la Madre Naturaleza, en consecuencia, no resulta raro, que tambin
se iniciara el trabajo agrcola. Basta slo referir que en roma, por estas fechas, se
celebraba la februarias, fiestas que dieron nombre al mes y durante las cuales se
efectuaban ritos que invitaban a la fertilidad de las madre y de las tierras.
Por su parte la iglesia, instituyo como Da de la purificacin de Mara, el 2 de
febrero, en la cual cae precisamente cuarenta das despus de Navidad. En la
actualidad, algunos otros ritos cristianos se llevan a efecto, como el de bendecir
las velas que habrn de usarse durante el ao. Sin embargo lo que realmente
festejamos los campechanos, es la fiesta de la virgen del Carmen, que se
encuentra en el poblado llamado "Hool" que se encuentra en Champotn. Los
peregrinaciones van hasta dicho poblado, en donde se usa entra a la iglesia se
besa el vestido de la Virgen del Carmen, posteriorme la virgen es llevada en
peregrinacin hasta la aguada del mismo poblado, luego se regresa la virgen a la
Iglesia.
PERSONAJES DESTACADOS
FRANCISCO ALVAREZ SUAREZ
(1838-1916)
Msico e historiador. Naci en la ciudad de campeche el 1 de julio de 1838, hijo
de luis alvarez y de lorenza surez. Por la influencia de sus protectores se inclin
al arte musical, llegando a tocar en la parroquia de campeche .
Como msico lleg a distinguirse, demostrndolo cuando escribi quince misas
para coro completo a gran orquesta siendo autor de otras obras, lo cual lo
caracteriz como hombre fecundo en ese gnero. Organiz y dirigi la banda de
msica del instituto campechano.
A su inquietud se debi la fundacin de la sociedad filarmnica en 1874, en cuyo
rgano de divulgacin, la armona escribi diferentes artculos musicales. Es
sobresaliente su obra diccionario de voces musicales y principios elementales de
msica, que alcanz varias ediciones, debido a su utilidad como texto en las
escuelas de la entidad. Desempe algunos cargos pblicos, fundamentalmente
en el ayuntamiento de campeche a partir de 1866, lo que hizo posible la
integracin de su gran obra anales histricos de campeche, que constituyen en
sus tres volmenes,las efemrides de 1810 a 1910. Gracias a esa obra no se
perdieron acontecimientos fundamentales para apreciar el desenvolvimiento
histrico de campeche. Durante aos, slo se conocieron dos volmenes del
trabajo, pero en 1977 apareci el tercer tomo que haba permanecido indito,
completandose con esto la obra que hay resulta fundamental como joya
bibliogrfica. Francisco alvarez surez ofreci diversas conferencias donde disert
acerca de ricos temas de los que tuvo conocimiento en el archivo municipal, por
lo que tiene obras como hospital de campeche y una memoria, que present en el
ao de 1894, siendo secretario del ayuntamiento.falleci con este cargo el 29 de
octubre de 1916 en la ciudad de campeche.
JOAQUN CLAUSELL
(1866-1935)
Pintor impresionista. Naci en campeche en 1886. Realiz sus
estudios en el instituto campechano, donde se distingui por su
carcter inquieto y rebelde, obteniendo all mismo su
bachillerato. A los veinte aos se traslad a la ciudad de mxico
en donde curs la carrera de abogado, la cual termin en 1896. Viaj a europa
antes de concluir sus estudios profesionales en donde adquiri experiencias
directas que influyeron poderosamente en el ulterior desarrollo de su obra
artstica.
Fue opositor al gobierno del general porfirio daz. Por este motivo, siendo muy
joven colabor en el peridico la campaa electoral de 1886. En 1892 form un
partido no-reeleccionista. Fund y comenz a escribir en el demcrata y en la
repblica. A consecuencia de sus crticas, la persecucin no se hizo esperar,
cayendo prisionero en 1893.
Joaqun clausell fue el primer dibujante caricaturista de campeche. Como artista
fue autodidacta, pues nunca pas por una escuela de arte. En sus obras destaca
la sensibilidad, intuicin, exaltado amor y profunda comprensin de la naturaleza
mexicana. Perteneci al impresionismo, pintor de las reverberaciones de la luz, de
las transparencias del aire, del rico olor de su vegetacin, de las rocas, del agua.
Retrat al pas incansablemente, en todas las manifestaciones de su prodigiosa
naturaleza. Sus marinas son famosas internacionalmente, siendo obras muy
cotizadas. Realiz gran nmero de cuadros, buscando en este medio de expresin
un parntesis de paz y serenidad. Su pintura es la expresin ms genuina de su