ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOQUMICA Y FARMACIA
INFORME N 5 DE QUMICA COSMTICA
PRCTICA N5: EMULSIONES
1. DATOS GENERALES
Integrantes:

Anah Bonilla
Marcelo castellano
Estefana Lpez
Diana Paredes

Nivel: Octavo A
Fecha: 22 de diciembre de 2014
2. OBJETIVOS:
2.1.

OBJETIVO GENERAL:
2.1.1. Realizar diferentes tipos de formulaciones de emulsiones utilizando
diversos componentes y en diferentes proporciones.

2.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS
2.2.1. Conocer los diferentes tipos de emulsiones y diferentes agentes
tensoactivos que se pueden utilizar en la elaboracin de la formulacin
de la emulsin.
2.2.2. Comprobar diferentes condiciones para lograr la estabilidad de la
emulsin.
2.2.3. Comparar entre las seis formulaciones de emulsiones realizadas y
establecer cul fue la mejor, es decir cual presentaba las mejores
caractersticas.

3. METODOLOGA

Como fase acuosa se utiliza el extracto acuoso de manzanilla. Esta planta tiene
propiedades cosmticas, debido a su contenido en aceite esencial y flavonoides,
posee propiedades descongestivas y suavizantes, estabiliza la piel y, adems, ejerce
una accin calmante sobre las terminaciones nerviosas, deja la piel descansada y
relajada, tiene tambin propiedades desintoxicantes, depurativas, calmantes y
antiinflamatorias; por ello, es idnea para mantener la piel desinflamada y
descongestionada.
Para preparar las diferentes emulsiones se combinan los componentes acuosos
usando calor, al igual que los componentes oleosos. Se prueban los diferentes
tensoactivos en las diferentes formulaciones y al final se evalan las caractersticas de
cada una.

4. EQUIPOS Y MATERIALES
4.1.

EQUIPOS

EQUIPOS
Balanza

GRFICA

Reverbero

4.2.

MATERIALES

MATERIALES

GRFICA

Vaso de precipitacin

Varilla de agitacin

Pipetas

Probetas

4.3.

REACTIVOS

REACTIVOS
Acido esterico

Alcohol cetilico
Cera de abeja
Aceite de aguacate
Aceite de oliva
Manteca de cacao
Estearato de glicerilo, o miristato de
isopropilo
Ester de azcar hidrfilo
Saponinas de quinoa
Tween 80
Borax
Parabenos
Aceite esencial o aromas
Agua o extracto acuoso de plantas con
propiedades cosmticas

5. FUNDAMENTO

EMULSIONES
Una emulsin es una dispersin termodinmicamente inestable de dos o ms lquidos
inmiscibles o parcialmente miscibles. Los dimetros de las gotas lquidas que se
encuentran dispersas se encuentran en el rango de 0.1 y 20 m. Aunque se traten de
dispersiones termodinmicamente inestables, las emulsiones pueden convertirse en
cinticamente estables gracias a la presencia de agentes tensioactivos que presentan la
capacidad de absorcin en las superficies de las gotas. En la mayora de las emulsiones
una de las fases es acuosa y la otra un aceite polar. Las emulsiones con el aceite como
fase dispersa se conocen como emulsiones de aceite en agua (oil-in-water, o/w) y las
emulsiones con agua como fase dispersa se conocen como emulsiones de agua en aceite
(water-in-oil, w/o).
El tipo de emulsin que se tiende a formar depende del balance entre las propiedades
hidrfilas e hidrfobas del agente emulsificante. Generalmente se suele cumplir la regla
de Bancroft: la fase continua es aquella la cual solubiliza al agente emulsificante. La
naturaleza anftera de los agente tensioactivos puede ser expresado en trminos de una
escala emprica que comnmente se denomina el balance HLB (balance hidrfilo-lipfilo).
Se han establecido varias ecuaciones para calcular los valores de HLB y a los agentes
tensioactivos menos hidrfilos le les ha asignado los valores de HLB ms bajos. Sin
embargo, el nmero de HLB es asignado al agente tensioactivo puro y suele diferir del
comportamiento del mismo en disolucin. El valor HLB puede variar en funcin del tipo de
electrolito, temperatura y tipo de aceite debido a que modifican la geometra de la capa de
agentes tensioactivos en la interfase y por lo tanto varan su curvatura preferida
(Aranberri, 2006)

6. PROCEDIMIENTO (MARCELO)

7. RESULTADOS Y DISCUSIN
7.1.

Resultados

Formulacin 1

COLOR
OLOR
ASPECTO
UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD

LA

Palo de rosa
Ceroso
Heterogneo
Mala
Baja (fluida)
No tan buena
Inestable

Formulacin 2

COLOR
OLOR
ASPECTO
UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD

LA

Palo de rosa
Floral
Homogneo
Buena
Media (Blanda)
No tan buena
Estable

Formulacin 3

COLOR
OLOR
ASPECTO

Beige
Aroma floral
Homogneo

UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD

Mala
LA Media (Blanda)
No tan buena
Inestable

Formulacin 4

COLOR
OLOR
ASPECTO
UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD

Verde oscuro
Aroma floral
Homogneo
No tan buena
LA Media (Semilquida)
No tan buena
Estable

Formulacin 5

COLOR
OLOR
ASPECTO
UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD

LA

Pardo
Ceroso
Heterogneo
Mala
Baja (Lquida)
Baja
Inestable

Formulacin 6

COLOR
OLOR
ASPECTO
UNTUOSIDAD AL TACTO
DETERMINACIN
DE
CONSISTENCIA
PENETRABILIDAD
ESTABILIDAD
7.2.

Discusin de resultados

Gris verdoso
Aroma floral
Homogneo
Buena
LA Alta (Cremosa)
Buena
Estable

La primera formulacin present un olor ceroso debido a que tena mayor cantidad de
cera de abeja y como no present aromas su olor no pudo ser enmascarado, se dio
adems una separacin de fases por lo cual se debi su aspecto heterogneo, se puede
deber a que no present dos tensoactivos importantes como son el ster de azcar, que
nos permite conseguir emulsiones que penetran fcilmente en la piel (causa de la poca
penetrabilidad), (Buscando un mundo sostenible , 2010) y las saponinas de quinua que
actan como surfactantes naturales (Carrero), segn Wilquinson en su libro Cosmetologa
de Harry, su consistencia se puede deber a que la mezcla present concentraciones
menores a 5 por cien de cera de abeja neutralizada con brax en la formulacin lo cual le
hizo ms fluida. (Wilkinson, 1990).
La segunda formulacin tuvo un aspecto homogneo, esto se puede deber a que los
tensoactivos tuvieron una buena actividad, por poseer mayor cantidad de sustancias
grasas como la manteca de cacao su penetrabilidad en la piel disminuy, a pesar de que
hubo mayor cantidad de aceites vegetales como el de oliva y aguacate que penetran por
s solos fcilmente en la piel y hacen a la formulacin untuosa al tacto. (Alqvimia, 2012)
La tercera formulacin present una mala untuosidad al tacto as como una consistencia
blanda y baja penetrabilidad debido a que no present concentraciones de componentes
lipfilos elevadas, la emulsin aceite en agua fue inestable ya que hubo la presencia de
una capa dura en la superficie, esto puede deberse a que la mezcla de tensoactivos no
fue la adecuada y no se alcanz el valor de HLB requerido en l emulsin. Segn ngeles
Mndez en su artculo Emulsin publicado en la pgina web La Gua se puede decir que
present un cremado de sus fases, por lo cual es una emulsin inestable donde las
partculas tienden a concentrarse en mayor medida en la superficie de la mezcla que se
forma, aunque mantenindose separados. (Mendez, 2011)
La cuarta formulacin se caracteriza por una baja untuosidad y baja penetrabilidad y esto
es debido a que en su formulacin no tena miristato de isopropilo, el cual se incorpora en
la fase grasa de las emulsiones para mejorar su aspecto cosmtico y favorece la
penetracin de los principios activos, adems origina productos de baja untuosidad.
(Acofarma, Miristato de isopropilo ) No present una buena consistencia ya que los
componentes grasos slidos estaban en menor concentracin.
La quinta formulacin present un aspecto heterogneo debido a la falta de tensoactivos
entre sus componentes, como el ster de azcar y el Tween 80, adems posee una
menor cantidad de miristato de isopropilo y la ausencia de aceite de aguacate hace que
su penetrabilidad sea mala y su untuosidad sea baja. Estas caractersticas hacen que la
frmula no sea estable.
La sexta formulacin presenta todas las caractersticas que una buena emulsin, la
mezcla de componentes lipfilos e hidrfilos fue la adecuada para brindarle a la
formulacin estabilidad, buena penetrabilidad y untuosidad al tacto adems de que su olor
no se alter. Este tipo de emulsiones podra usarse en la preparacin de cremas debido a
su alta consistencia. (Talavera)

En ninguna de las formulaciones hubo problemas en la preparacin a pesar de que la

formulacin 4 estuvo lquida casi todo el tiempo. Para mejorar ciertas formulaciones sera
necesario calcular el HLB requerido, de esta manera al elegir los tensioactivos adecuados
el equilibrio lipfilo-hidrfilo sera el indicado y podramos controlar de mejor manera que
las emulsiones no se separen y tengan un aspecto homogneo.

8. CONCLUSIONES

8.1.

Realizamos las diferentes formulaciones de emulsiones establecidas en la

tcnica, utilizando los ingredientes citados en la misma y en diversas
proporciones, verificando su funcionalidad en la formulacin.

8.2.

Conocimos los diferentes tipo de emulsiones que se pueden formar y los

diferentes agentes tensoactivos que se debern utilizar en funcin del tipo de
emulsin realizada, estableciendo cual es la mejor opcin de tensoactivo a
emplear.
Mediante la realizacin de las diferentes formulaciones de emulsiones,
llegamos a la conclusin de que las condiciones fundamentales, que no deben
faltar, para lograr que una emulsin se mantenga son una elevada temperatura
al momento de mezclar las fases y una constante y vigorosa agitacin.

8.3.

8.4.

Comparamos entre las seis formulaciones realizadas, y concluimos mediante

los resultados obtenidos que la que presentaba las mejores caractersticas fue
la formulacin nmero 6 ya que present todas las caractersticas adecuadas
de una buena emulsin, buena estabilidad, penetrabilidad y untuosidad al tacto,
debido a su alta consistencia podra usarse en la preparacin de cremas.

9. BIBLIOGRAFA

Buscando un mundo sostenible . (2010). Recuperado el 21 de Diciembre de

2014, de Ester de azcar :
http://sombradelmar.blogspot.com/2010/09/ester-de-azucar.html
Acofarma. (s.f.). Miristato de isopropilo . Recuperado el 21 de Diciembre de
2014, de http://www.acofarma.com/admin/uploads/descarga/41882e61573a251be8101eb4a3c1db6493dc28bc4551/main/files/Miristato_is
opropilo.pdf
Alqvimia. (17 de Agosto de 2012). Los aceites vegetales frente a la salud
cutnea. Recuperado el 21 de Diciembre de 2014, de

http://www.alqvimia.com/blog/2012/08/los-aceites-vegetales-frente-a-lasalud-cutanea/
Aranberri, I. (Agosto de 2006). Recuperado el 20 de Diciembre de 2014, de
http://www.ehu.es/reviberpol/pdf/AGO06/aranberri.pdf
Carrero, I. (s.f.). Surfactantes . Recuperado el 21 de Diciembre de 2014, de
http://www2.uah.es/biomodel/model2/lip/surfactantes.htm
Mendez, . (17 de Enero de 2011). Emulsin . Recuperado el 21 de Diciembre
de 2014, de http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/emulsion
Talavera, F. (s.f.). Formulacin magistral . Recuperado el 21 de Diciembre de
2014, de http://lafarmaciadefelix.com/blog/wpcontent/uploads/formulacion-emulsiones-pdf.pdf
Wilkinson. (1990). Cosmetologa de Harry . En Wilkinson, Cosmetologa de
Harry . Madrid: Daz de Santos .

10. ANEXOS (Marcelo)

11. CUESTIONARIO
11.1.

Cmo define la FEUM a la Emulsiones?

Sistema heterogneo, constituido generalmente por dos lquidos no miscibles

entre s en el que la fase dispersa est compuesta de pequeos glbulos
distribuidos en el vehculo en el cual son inmiscibles. La fase dispersa se
conoce tambin como interna y el medio de se conoce como fase externa o
continua. Existen emulsiones del tipo agua/aceite o aceite/agua y se pueden
presentar como semislidos o lquidos. El o los frmacos y aditivos pueden
estar en cualquiera de las fases. (oral, tpica, parenteral).

11.2.

Cuntos tipos de emulsiones conoce?

Existen tres tipos de emulsiones, y estas son:

Emulsiones agua en aceite o acuo-oleosas (W/O): son aquellas en las que la fase
interna es agua y se encuentra en forma de gotas rodeadas por la fase oleosa
Emulsiones aceite en agua u oleo-acuosas (O/W): son las emulsiones en las que la
fase continua es agua y en ella se encuentra disperso un aceite u otra sustancia
similar
Emulsiones mltiples: se pueden considerar como la emulsin de una emulsin, en
otras palabras, la fase interna es una emulsin, y la fase externa puede ser
dependiendo de la emulsin, de naturaleza acuosa u oleosa, de tal forma que
tenemos las emulsiones w/o/w (agua/aceite/agua) y o/w/o (aceite/agua/aceite).
11.3.

Cul es el efecto de la agitacin en la preparacin de una emulsin?

Las emulsiones, debido a su composicin, son sistemas inestables que tienden a separar
ambas fases cuando se mantienen en reposo, es decir, sin agitacin. En la mayora de las
emulsiones o/w, cuando no hay cristales de grasa presentes, los principales mecanismos
de desestabilizacin (separacin gravitacional, floculacin y coalescencia) pueden
minimizarse con la reduccin del tamao de gota mediante la agitacin.

11.4.

Cmo se calcula el HLB de las emulsiones?

CLCULO DE HLB SEGN GRIFFIN

Alcoholes de cadena larga polioxietilenados y sus steres

steres en general

S = nmero de saponificacin del ster.

A = nmero de acidez del cido del cual deriva el ster.
CLCULO DEL VALOR DEL HLB DE MEZCLAS DE TENSOACTIVOS, SEGN RIFFIN

Por ejemplo, el valor del HLB de una mezcla de 30 % m/m de Tween 80 (HLB = 15,0) y
70 % m/m de Span 80 (HLB = 4,3) es igual a, segn Griffin