Pontificia Universidad Catlica Argentina

Facultad de Ciencias Econmicas

ASIGNATURA: (327) Costos II - Semestral

CARRERA: Licenciatura en Administracin y Contador Pblico
NIVEL: 3er. Ao Turno: Noche Comisin: I
HORAS CTEDRA POR SEMANA: 4 horas tericas 2 horas prcticas
Cantidad de horas de Teora: Martes 18:20 a 19:50 ( 2 hs)
Cantidad de horas de Teora: Mircoles 18:20 a 19:50 ( 2 hs)
Cantidad de horas de T. P. : Viernes 18:20 a 19:50 ( 2 hs)
AO ACADMICO: 2014
PROFESORES: Guillermo lvarez (teora) y Martn Santilln (trabajos prcticos).
FECHAS DE FINALES: Diciembre 2014 y Febrero 2015
DIC. 1 LLAMADO 12/12/2014 a las 18.20 Hs. - 2 LLAMADO - 19 a las 18.20 Hs.
FEB. 1 LLAMADO 13/2/2015 a las 18.20 Hs. - 2 LLAMADO - 20 a las 18.20 Hs.

Finalidad de la Materia:

Esta materia tiene como finalidad darle al graduado de la carrera las nuevas
ideas, los nuevos conceptos, los nuevos mtodos y el nuevo enfoque de la
informacin contable para usos gerenciales.
Asimismo busca formarlo en la permanente bsqueda de reduccin de costos en
todas las actividades donde tenemos ventajas comparativas innegables, como
son las industrias medianas y pequeas de carcter regional
los
microemprendimientos (sin descuidar la gran empresa nacional o multinacional)
lo cual permitir la creacin de nuevas fuentes de trabajo para nuestra sociedad.
Darle una visin general sistmica para el uso de herramientas de gestin en su
prctica profesional que le permita incrementar la productividad, aumentando la
eficiencia de todas las actividades que conforman la gestin empresarial.
Que en su ejercicio profesional cree nuevas fuentes de trabajo especializado que
le permita alcanzar la calidad total y la flexibilidad, entendidos ambos como un
proceso dirigido a satisfacer las necesidades del cliente.
Entender el mercado como el mundo donde los precios se conocen al instante y
la entrega y comercializacin, merced a la logstica, se adecuan a los
requerimientos, casi en tiempo real, del usuario ubicado en cualquier lugar del
planeta.
Profundizar la tcnica de costeo y de gestin para toma de decisiones
compatibles con las exigencias de los veloces tiempos que corren y donde el
retorno de la inversin marcha parejo con la reducciones continuas de costos
que requieren, a su vez, incrementar las utilidades para ser volcadas a productos
y servicios cada da mas sofisticados y con ciclos de vida ms cortos, que sealan
la necesidad de una actualizacin de saberes tambin constantes.

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Desarrollar y potenciar las competencias que le demandar su especialidad.

Competencias que pide el mercado laboral o que perfil de graduado estamos buscando.
Tomamos como referencia la definicin de competencia citada por Lpez Pastor (2009)
que resulta clarificadora a la hora de pensar en los elementos a tener en cuenta para la
adquisicin por parte de los alumnos de Costos II y futuros egresados de la Universidad
Catlica Argentina.
Competencia es una combinacin de conocimientos, habilidades (intelectuales,
manuales, sociales, etc.), actitudes y valores que capacitarn a un titulado para afrontar
con garantas la resolucin de problemas y la intervencin en un asunto en un contexto
acadmico, profesional o social determinado. Y seguidamente las clasifica de esta
manera:
1. Competencias genricas (Formacin integral de la persona):
a. Instrumentales:
i. Capacidad de anlisis y sntesis.
ii. Comunicacin oral y escrita.
iii. Resolucin de Problemas.
iv. Toma de Decisiones.
v. Comunicacin en otro idioma.
b. Personales:
i. Habilidades de integracin y trabajo en equipo.
ii. Habilidades en las relaciones interpersonales.
iii. Razonamiento crtico.
iv. Compromiso tico.
c. Sistmicas:
i. Motivacin
ii. Comprensin de la totalidad de un sistema.
iii. El aprendizaje autnomo.
iv. La adaptacin a nuevas situaciones.
v. La creatividad.
vi. El liderazgo.
vii. La motivacin por la calidad.
2. Competencias especificas: (Conocimientos propios de la materia)
a. Acadmicas:
i. Conocimientos tericos. (El saber).
b. Disciplinares:
i. Conocimientos prcticos que se relacionan con los tericos. (El
hacer)
c. Profesionales:

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i. Incluye las habilidades de saber realizar en la prctica

profesional. (El saber-hacer)

I-OBJETIVOS:
Objetivos generales:
Desarrollar el pensamiento crtico
Establecer una meritocracia
Fomentar el trabajo en equipo
Adquirir el vocabulario especfico de la materia.
Mejorar las habilidades de comunicacin.
Ampliar las habilidades de relacin interpersonal.
Trabajar en como emitir una opinin, recibir una crtica o un cumplido
profesional.
Mejorar las habilidades de redaccin y presentacin de informes gerenciales.
Desarrollar presentaciones efectivas a travs del software especfico para ello.
Crear el hbito de adquirir el conocimiento de las fuentes (bibliografa
autorizada).
Tomar decisiones con la informacin disponible y a menudo incompleta.
Simular situaciones reales de la empresa y de la vida profesional en la clase, para
luego llevarlas a la vida laboral real.
Mejorar su habilidad de comunicacin en ingls dando como opcin bibliografa
de M. Porter y L. Krajewski como optativa en ingls.
Objetivos Especficos:

Manejar las variables precio, costo y utilidades dentro de la empresa en la cual

se desarrolle.
Resolver situaciones concretas de toma de decisiones estratgicas y tcticas en
materia de reduccin de costos y eficiencia de las operaciones para alcanzar
criterios de calidad y excelencia en su relacin con los clientes.
Crear, desarrollar e implementar exitosamente estrategias de acuerdo al
contexto socioeconmico y organizacional que posicionen a su organizacin
como lderes en sus actividades.
Entender las diferentes estrategias que pueden implementarse teniendo en
cuenta el ciclo de vida del producto y las caractersticas de producto/ mercado
donde se compite.
Relacionar los conceptos de la asignatura con los diferentes modelos de negocios
propios de cada industria, regin o facturacin de la empresa.
Aplicar los diferentes mtodos cuantitativos en las decisiones de gestin y
gobierno de una organizacin.

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Diagnosticar la situacin patrimonial y financiera de una compaa, para sugerir

e implementar un curso de accin o estrategia competitiva.
Desarrollarse como lder empresarial.

II-CONTENIDO:
Contenidos mnimos:
Contenidos de las Unidades Temticas:
La organizacin de la asignatura se plantea en base a dos pilares fundamentales:
1. La dinmica de los sistemas de costeo estndar, por rdenes y por procesos
dentro de una Organizacin.
2. La capacidad de analizar una compaa y hacer un diagnstico orientado a
mejorar sus resultados utilizando las herramientas disponibles para la toma de
decisiones empresariales. Interrelacionar todos los elementos de la organizacin
en base a la contabilidad de gestin y la contabilidad financiera.
Unidad 1:
Costeo estndar, Costos histricos por rdenes. Costos presupuestados por ordenes
Costos histricos por procesos. Administracin de Procesos y Estrategia de Negocios.
Costos estndares. Requisitos para su implementacin. Origen de los costos estndares
Definicin. Tipos de Empresa donde pueden aplicarse los costos estndares. Principios
bsicos del costo entandar. Requisitos para su implementacin. Centralizacin de la
empresa. Creacin de un plan de cuentas analtico. Eleccin del tipo de sistema a
utilizar. Determinacin de los estndares fsicos. Fijacin del volumen de produccin
estndar. Determinacin de Costos estndares. Introduccin. Costo estndar unitario de
un producto. Mecanismos de contabilizacin.
Costos histricos por rdenes. Costos presupuestados por ordenes Costos histricos por
procesos.
Unidad 2:
La gestin en las unidades econmicas. El control de la Gestin Empresaria. Costos para
tomas de decisiones. El punto de equilibrio. El punto de equilibrio con multiproductos.
El punto de nivelacin y las estrategias del beneficio.
Unidad 3:
Gestin de Costos para Crear Valor:
Costos Ambientales
6 sigma

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Administracin de la Calidad
Benchmarking
Just in Time
Reingeniera
Tablero de Comando
Costeo por Objetivos
ABC Costeo basado en las Actividades
Gestin de Costos para Crear Valor: Conceptos Varios

Unidad 4:
El presupuesto Operativo. Costo Financiero y Rentabilidad. Tasa de Rentabilidad.
Evaluaciones y decisiones basadas en su Uso. Utilidad sobre el Capital Invertida. Precios
de Transferencias internas. Informes para la Direccin.

Cronograma de la Materia

CRONOGRAMA TEMATICO
MES

Agosto

Septiembre

DIA

ACTIVIDAD

Martes 12

Presentacin de la Materia

Mircoles 13

Organizacin de Grupos - Temas - Finanzas y Estrategia

Viernes 15

Feriado - Asuncin de la Virgen Mara

Martes 19

Costo Estndar

Mircoles 20

Costo Estndar

Viernes 22

Clase prctica - Costo Estndar

Martes 26

Costo Estndar

Mircoles 27

Administracin de Procesos

Viernes 29

Clase prctica - Costo Estndar

Martes 2

Costos por Procesos

Mircoles 3

Costos por Procesos

Viernes 5

Clase prctica - Costo Estndar

Martes 9

Costos por Ordenes

Mircoles 10

Sistemas de Informacin

Viernes 12

Clase prctica - Costos por procesos

Martes 16

Anlisis Marginal

Mircoles 17

CUV

Viernes 19

Clase prctica - Costos por procesos

Martes 23

Costeo Variable

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Octubre

Noviembre

Mircoles 24

1er. Parcial Terico

Viernes 26

1er. Parcial Prctico

Martes 30

El presupuesto Operativo

Mircoles 1

Costo Financiero y Rentabilidad

Viernes 3

Clase prctica - Anlisis Marginal. CUV

Martes 7

Tasa de Rentabilidad Evaluaciones y decisiones basadas en su Uso

Mircoles 8

Utilidad sobre el Capital Invertido

Viernes 10

Clase prctica - Anlisis Marginal. CUV

Martes 14

Precios de Transferencia

Mircoles 15

Informes para la Direccin

Viernes 17

Clase prctica - Costeo Variable

Martes 21

Gestin de Costos para Crear Valor: ABC Costeo basado en las Actividades

Mircoles 22

Gestin de Costos para Crear Valor: Costeo por Objetivos

Viernes 24

Clase prctica - ABC

Martes 28

Gestin de Costos para Crear Valor: Costos Ambientales

Mircoles 29

Gestin de Costos para Crear Valor: 6 sigma

Viernes 31

Clase prctica

Martes 4

Gestin de Costos para Crear Valor: Administracin de la Calidad

Mircoles 5

Gestin de Costos para Crear Valor: Benchmarking

Viernes 7

Clase prctica

Martes 11

Gestin de Costos para Crear Valor: Just in Time

Mircoles 12

Gestin de Costos para Crear Valor: Reingeniera

Viernes 14

Clase prctica - Repaso

Martes 18

Gestin de Costos para Crear Valor: Tablero de Comando

Mircoles 19

2do. parcial Terico

Viernes 21

2do. parcial Prctico

Martes 25

Recuperatorio Terico

Mircoles 26

Recuperatorio Prctico

Bibliografa:

Juan Carlos Vzquez, 1998 (2da. Edicin Corregida). Costos. Buenos Aires.
Editorial Aguilar.
Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 1995 (1era. Edicin) Costos para
Empresarios. Buenos Aires. Editorial Ediciones Macchi

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Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 2008 (1era. Edicin). Decisiones en la

gestin de costos para crear valor. Buenos Aires. Editorial Errepar.
Lee Krajewski Ritzman - Malhotra, 2008. Administracin de Operaciones.
Procesos y Cadena de Valor. Pearson Education.
Michael E. Porter, 1987. Estrategia Competitiva. CECSA
Michael E. Porter, 1987. Ventaja Competitiva. CECSA

Bibliografa por Unidad temtica:

Unidad 1:
Juan Carlos Vzquez, 1998 (2da. Edicin Corregida). Costos. Buenos Aires.
Editorial Aguilar.
Captulo 14, pgina 289 y siguientes. Captulo 15, pgina 315 y siguientes.
Captulo 16, pgina 331 y siguientes. Captulo 17. Pgina 141 y siguientes
Captulo 10, pgina 225 y siguientes. Captulo 11, pgina 239 y siguientes.
Captulo 12, pgina 251 y siguientes.
Lee Krajewski Ritzman - Malhotra, 2008. Administracin de Operaciones.
Procesos y Cadena de Valor. Pearson Education.
Captulo 3 pgina 87 y siguientes.
Michael E. Porter, 1987. Estrategia Competitiva. CECSA
Captulos 1 y 2.
Michael E. Porter, 1987. Ventaja Competitiva. CECSA
Captulos 1 y 2.
Unidad 2:
Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 1995 (1era. Edicin) Costos para
Empresarios. Buenos Aires. Editorial Ediciones Macchi.
Captulo 12 pgina 571 y siguientes. Captulo 13 pgina 626 y siguientes. Captulo
14 pgina 681 y siguientes.
Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 2008 (1era. Edicin). Decisiones en la
gestin de costos para crear valor. Buenos Aires. Editorial Errepar. Captulo 1
pgina 1 y siguientes. Captulo 2 pgina 13 y siguientes. Captulo 6 pgina 109 y
siguientes.
Unidad 3:
Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 2008 (1era. Edicin). Decisiones en la
gestin de costos para crear valor. Buenos Aires. Editorial Errepar.
Captulo 3 pgina 29 y siguientes. Captulo 4 pgina 51 y siguientes. Captulo 8
pgina 175 y siguientes. Captulo 9 pgina 201 y siguientes. Captulo 13 pgina
297 y siguientes. Captulo 14 pgina 313 y siguientes. Captulo 15 pagina 327 y

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siguientes. Captulo 18 pgina 405 y siguientes. Captulo 19 pgina 435 y

siguientes.
Unidad 4:
Carlos Manuel Gimnez y Colaboradores, 1995 (1era. Edicin) Costos para
Empresarios. Buenos Aires. Editorial Ediciones Macchi
Captulo 9 pgina 347 y siguientes. Captulo 15 pgina 723 y siguientes. Captulo
17 pgina 779 y siguientes. Captulo 18 pgina 825 y siguientes.

Juan Carlos Vzquez, 1998 (2da. Edicin Corregida). Costos. Buenos Aires.
Editorial Aguilar.
Captulo 25 pgina 597 y siguientes.

Trabajos prcticos (Ver ejercicios de Trabajos Prcticos entregados semana a semana en

las clases prcticas)
Los trabajos prcticos cumplen con la funcin de desarrollar e incrementar las
competencias que deben desarrollar los alumnos.

III-METODOLOGIA:
Exposicin dialogada. Mtodo del caso: la mayora de los temas se tratar de manera
prctica, utilizando la metodologa de "casos". Se trabajar con casos de resolucin
rpida y especfica sobre un tema, casos largos y casos "tipo role playing". Debate sobre
trabajos prcticos propuestos por la ctedra, con aplicacin especifica a la actividad de
una empresa. Invitados al aula de referentes de la gestin de empresas. Se desarrollan
clases con enunciado de la teora que sustente la aplicacin de los conocimientos,
poniendo el nfasis en la operatividad de las herramientas. Los alumnos debern
aportar material recogido de la realidad de la empresa y el mercado, conceptos
extrados de la bibliografa, de otras materias o de su experiencia profesional. La materia
ser desarrollada mediante la participacin activa de los alumnos, por lo que, tanto la
asistencia a clase como la previa lectura del temario a tratar es de suma importancia. El
mix incluye actividades centradas en el docente en base a los contenidos de la materia y
actividades centradas en el alumno con la realizacin de los trabajos prcticos basados
en la teora desarrollada por el docente.

IV-CRITERIOS DE EVALUACION:

La evaluacin entiendo que tendra que tener tres aspectos:

Evaluacin diagnstica:
En las 1 o 2 primeras clases entender los conceptos, competencias, habilidades,
valores que los alumnos traen a la materia. Asegurarnos que tienen la base
desde la cual queremos proyectar la asignatura Costos II.
Evaluacin Formativa:

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Entender si los conceptos, ideas, herramientas que estamos comunicando son

entendidas por los alumnos. Para ello tendremos los trabajos prcticos, algn
cuestionario sorpresa sobre conceptos amplios pero fundamentales de la
asignatura, la participacin de los alumnos en la clase, el grado de asistencia a las
charlas con invitados especiales, las preguntas que formula, cuestionario sobre
los conceptos del invitado y la asistencia a clase.
Evaluacin Sumaria:
La nota de aprobacin de la materia que surgira del parcial, el recuperatorio, el
final, los trabajos prcticos, la entrega a tiempo de los trabajos prcticos y los
informes solicitados, la asistencia a clase (mnimo 75%), la participacin en clase,
la actitud y compromiso con la materia.
Para la aprobacin de la asignatura cada alumno requerir:

Asistencia al 75% de las clases.

Aprobar cuatro exmenes parciales en el semestre (con 4 puntos). 70%
aprobado equivale a 4 puntos. (75% - 5, 80% - 6, 85% -7, 90% - 8, 95% - 9 y 100%
- 10).
2 exmenes tericos y dos exmenes prcticos a tomarse en diferentes das de
clase.
Tendr opcin a un solo recuperatorio terico y un solo recuperatorio prctico
(puntaje: criterio igual a los parciales).
Participar activamente en la clase, evidenciando lectura de la bibliografa
recomendada.
Cumplir con la entrega de los trabajos prcticos solicitados.
Aprobacin del examen final: nota mnima 4. (puntaje: criterio igual a los
parciales).
Las fechas de entrega de trabajos, exposiciones, examen parcial y recuperatorio
son de cumplimiento obligatorio y excluyente. La entrega fuera de fecha,
significar la no-presentacin del trabajo, motivando la no-aprobacin del
mismo.
El o los trabajos prcticos de la materia, como as tambin los informes a
presentar sern de carcter individual o grupal de acuerdo a como sean
solicitados por el profesor en el transcurso del cuatrimestre.
Otros aspectos o criterios de evaluacin e instrumentos considerados y utilizados
por la ctedra: Test de lectura. Presentaciones individuales o grupales sobre un
tema. Participacin en debates en clase. Informes individuales o grupales. Y que
a travs de estos instrumentos de evaluacin se manifiesten los siguientes
criterios: actitud y compromiso con la materia, claridad en la exposicin de las
ideas, redaccin y organizacin en la presentacin de los conceptos, motivacin
por la calidad, trabajo en equipo, argumentacin y fundamentacin terica,
aplicacin de conceptos a situaciones prcticas, anlisis crtico, referencia a los

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autores estudiados, utilizacin del lenguaje de la disciplina y evidencia de la

lectura de la bibliografa obligatoria.
Los instrumentos de evaluacin de la materia sern varios y tendrn lugar
durante todo el ciclo de cursada de la asignatura. Comenzar con una evaluacin
diagnstica donde se intentar establecer el nivel de conocimientos del alumno y
sus competencias a travs de presentaciones orales y elaboracin de informes.
En todo momento se evaluar el uso del vocabulario de la materia, trabajo en
equipo, y la utilizacin de herramientas de informtica. Luego durante el
desarrollo de la materia se realizarn evaluaciones formativas donde se utilizarn
para ello exposiciones orales, presentaciones individuales y en grupo,
presentacin de informes, debates, test de lectura y de conocimientos bsicos.
Los parciales y el recuperatorio de la asignatura incluyen pruebas de
conocimiento con preguntas abiertas. El objetivo es que el alumno tenga durante
el desarrollo del curso una idea clara de cmo va evolucionando y que le falta
para lograr adquirir el nivel mnimo establecido por la ctedra.