Identificacin de la Organizacin

Nombre: CHURROMANIA
Fundacin el 21 de marzo de 1997
Sus fundadores Mara Alejandra Bravo, Ariel Acosta-Rubio y Miguel Bravo
Ubicacin Geogrfica:
Casa Matriz Miami, USA.:
7740 SW 104th st. Suite #207. Miami, Fl. 33156
Phone:+1-786-401.60.26
Oficina Caracas, Venezuela:
Av. Ernesto Blohn. Torre Diamen Piso 8. Oficina 88.
Tlfs: +58-212-959.50.02
Considerada la franquicia de churros ms grande y exitosa del mundo;
incrementado su presencia en los Estados Unidos dirigindose al creciente
mercado de los hispanos con la penetracin agresiva en el mercado
estadounidense, especialmente en los estados de Arizona California, Florida;
Nevada, Nuevo Mxico, Texas y tambin en Puerto Rico. All, as como en Bolivia,
Colombia, Ecuador, Mxico, proyecta la apertura de ms de 15 nuevas tiendas
para finales del 2015.
rea de Competencia:
Comidas y bebidas.
Churromania es reconocida como un proveedor de la red internacional de
franquicias ms conocida por las delicias de comida, comodidad intercultural y
servicios estelares.
Prestacin de Servicios:
Franquicia de Churros:
El men consiste en ofrecer un surtido de churros Twistmana los cuales se
mezclan con sabores deliciosos como Chocolate, Nutimana, Dulce de leche y
Leche Condensada; Crispymania cubiertos con una lluvia de azcar y canela,
Bigmania gigante churro relleno de variados sabores y Caf& Chocolate
chocolate caliente Churromania mezcla original y exclusiva de los mejores cacaos
venezolanos.

Igualmente tiene los ChurroMobile.

Mercado:
Nuevos conceptos de negocios y marcas
Innovacin en productos y servicios, precios, promociones y publicidad, plazas
y competencia
Importancia de la imagen corporativa
Calidad en productos y servicios (atencin al cliente, asesora, servicios
postventa, compras por internet, medios electrnicos de pago, otros)
Comportamiento de los potenciales inversionistas (franquiciados)
Tamao de red y ubicacin de establecimientos como seales de solidez de
Marca.
Centros comerciales

Misin:
Consiste en mantener la calidad de nuestros productos y mejorar
continuamente nuestros servicios, superar las expectativas y necesidades de
nuestros clientes, permitindonos prosperar como negocio y crecer como
corporacin. Compartiendo nuestro xito y el placer de consumir nuestros
productos a lo largo y ancho del mundo, proporcionando un retorno y utilidad
razonable
a
los
franquiciados,
socios
de
nuestra
empresa.
Valores:
Para cumplir con la misin y garantizar el xito de la empresa nos apoyamos
en estos valores bsicos:
- La Gente: nuestra mayor fortaleza, su empresa, su trabajo en equipo, visn
compartida, honestidad y deseo de mejorar continuamente, son valores humanos
fundamentales, que junto al profesionalismo son la plataforma necesaria para
hacer realidad nuestros sueos.
- Los Productos: Resultado final de nuestro esfuerzo, mantenindolos a un nivel
ptimo en todos nuestros puntos de venta en el mundo. Son la imagen de nuestra
empresa y de nosotros mismos.
- Las utilidades: Necesarias para sobrevivir y crecer son la medida de la calidad de

nuestros servicios y productos. La expansin en Venezuela y el mundo reflejan

nuestro xito y capacidad.
- La funcin social: Compartiremos nuestro xito, generamos empleo y
promovemos la excelencia a travs de entrenamiento, valor agregado a todas
aquellas personas que nos acompaan y logran junto a nosotros los objetivos
propuestos.
Visin:
Nuestra visin est unida a nuestros sueos. Ser identificados y reconocidos
por la calidad de nuestros productos y servicios en todo el mundo, que sea nuestra
marca CHURROMANIA sinnimo de excelencia, solidaridad, honestidad y
profesionalismo con logros econmicos y sociales que impriman en todos nuestros
relacionados mejoras en su calidad de vida.

Estrategias de marketing utilizados por CHURROMANIA para promocionarse y

expandir su negocio tan rpidamente a nivel nacional e internacional.
CHURROMANIA una empresa familiar que empez operaciones en un
pequeo local en Puerto La Cruz, a partir de una idea poco original como la de
una tienda de churros, hoy por hoy tiene un alcance multinacional; y el mtodo
empleado para ello fue: franquicia e internacionalizacin.
A sabiendas que eran difciles vender una franquicia en el exterior, fue a travs
del formato de franquicias, que los directores de CHURROMANIA consideraron
como el sistema ms adecuado para una acelerada expansin de su red de
tiendas a escala nacional e internacional.
La franquicia servira para multiplicar el xito segn refiere Ariel Acosta; tanto
para conseguir la meta a acorto plazo de abrir tiendas por toda Venezuela y la
aspiracin a largo plazo para conseguir la expansin internacional. El germen de
la internacionalizacin siempre estuvo presente se concentraron en crear una
marca global y no un negocio parroquial
La expansin internacional forma parte del desarrollo natural de las empresas
de franquicias, en el caso especfico de Venezuela el entorno polito y econmico
introdujeron factores que contribuyen adelantar ese proceso entre los empresarios
locales del sector.
En el caso de CHURROMANIA la visin de expansin internacional apareci
desde muy temprano, de hecho naci con la idea paralela a la idea de franquiciar,
y como su consecuencia directa, tal como lo cuenta Acosta Rubio: una vez que

nos dimos cuenta del xito de CHURROMANIA , a apenas a un mes de abrir la

primera tienda, decidimos buscar el mtodo ms adecuado para multiplicar ese
xito, la solucin la encontramos en el sistema de franquicias, el cual si es bien
aplicado, con una buena infraestructura te permite crecer. A partir de ese punto
establecimos dos objetivos uno a corto plazo, abrir tiendas en toda Venezuela y
oro a largo abrir tiendas en otros pases del mundo.
El presidente de la corporacin indica que ese planeamiento inicial estuvo
motivado por la necesidad y la oportunidad a partes iguales. Desde ese momento
percibimos que tenamos en nuestras manos una marca potencialmente global, lo
cual nos hizo ver que el mercado local era limitado. Entonces sobre la base que
CHURROMANIA era una marca nica en su estilo nuestro objetivo fue y es
conquistar nuevos mercados.
Los primeros pasos
Normalmente, una vez tomada la decisin de salir de las fronteras nacionales,
el primer paso que debe hacer una empresa de franquicias es buscar apoyo de
terceros cuya experiencia pueda servir de gua, bien sea consultores o asesores
del rea, u otros franquiciantes y empresarios que hayan experimentado con la
expansin internacional, en ese entonces haba muy poca experiencia de
exportacin de franquicias y tampoco se contaba con los recursos necesarios para
pagar honorarios a terceros, comenta el director de CHURROMANIA
Su mayor recurso era la gente, solo en casos muy puntuales han usado el
outsourcing, a fuerza de mucho trabajo y sacrificio fue superado los obstculos,
estaban comprometidos con los objetivos y trabajaron al 100% para conseguirlo.
Lo anterior no significa que no se invirtieron recursos en la internacionalizacin,
muy sin embargo debieron invertir primeramente en documentarse y prepararse
bien para emprender el proceso. Una vez tomada la decisin y fieles a la visin
agresiva de negocios escogieron el mercado estadounidense, el pas ms
desarrollado y competitivo del mundo les dara la experiencia y ms valor
agregado, despus Espaa y Centroamrica y Suramrica en una segunda etapa,
con la visin de ir a Mxico y Asia. Eligieron el mercado ms duro, probar el
concepto venezolano en los mercados del primer mundo, por esta razn: si el
concepto es capaz de resistir en Madrid sin ninguna duda va a tener xito en
Bogot. Si el concepto tiene xito en Nueva York o en San Francisco
indudablemente va a tener xito en Panam, en Lima o en Santiago. Estos pases
tienen algo peculiar y es que hay muchas cosas hechas y hay que ser excelentes
para permanecer.
Se ha demostrado el xito en Venezuela y no aspiran a ser lderes en Espaa,
Francia, EE.UU. o Italia, pero quieren competir en igualdad de condiciones con la
mejor gente de ah, con el objeto de demostrar que en Venezuela se pueden hacer
productos exportables de calidad.
El estudio de mercado en el proyecto de internalizacin es un aspecto
importante, la practica ms notable de CHURROMANIA cuando desean abrir en

un nuevo pas, es que van directamente a la ciudad que les interesa, pasan das
ah con el franquiciado maestro o socios locales, estableciendo as un estudio
preliminar de la zona, sus costumbres el mercado en general, siempre buscando
al influencia latina en el sitios donde van los venezolanos, que ya conocen los
productos.
La importancia de este estudio preliminar radica en que no solo aplica en la
introduccin a la marca en s, sino en la bsqueda de potenciales socios tanto
para la creacin de la empresa matriz (bajo cuales quiera de las figuras antes
descritas) como para el reclutamiento de futuros franquiciados y la toma de
decisiones en cuanto estrategias de mercadeo de la marca y sus productos.
Una vez montado el proyecto de expansin internacional el equipo gerencial de
CHURROMANIA se encontr con las primeras dificultades: mercados muy
distintos y con una competencia muy agresiva, ante esta realidad asumieron la
actitud de pensar globalmente y actuar localmente, es decir reaccionar
adaptndose a cada mercado sin perder la visin general del negocio, para ellos
se comprometieron a reevaluar constantemente y ajustarse segn las
experiencias. Las diferencias fundamentales en los diversos mercados en que han
incursionado radican en los temas de culturas, costumbres y precios.
Como por ejemplo en el caso de Espaa, es un claro ejemplo de estas
diferencias entre los diversos mercados. Al abrir la tienda en Madrid se present el
reto de compensar la estacionalidad. En el verano la gente no come churros con
chocolate, por lo que se tuvieron que adaptar y hacer cambios en el men,
adems de colocar las tiendas donde hubiera una alta concentracin de turistas,
sostiene Acosta Rubio.
De igual manera los formatos de tiendas en centros comerciales y
establecimientos de calle, debieron alternarse de acuerdo a los requerimientos de
cada pas,
en Espaa las preferencias del consumidor se inclinan por
establecimientos a pie de calle o bulevares ms que por las tiendas en los
grandes malls, en Miami es exactamente lo contrario, en Venezuela por ejemplo,
se alternan.
Desde el punto estratgico, hay diferencias en lo que inicialmente se proyect
en la corporacin y la aplicacin real del proyecto, Acosta Rubio sostiene, que la
mayor diferencia est en el nmero de tiendas, se proyectaron ms de las que
tiene, esto se debe a que despus de comenzar el proceso de expansin
decidieron que desde el punto de vista estratgico de expansin de la marca, es
mejor tener menos tiendas pero abrir en ms pases.
Observndose que uno de los mayores obstculos conseguido por empresa en
el proceso de expansin se resumen en falta de dinero y experiencia y la mayor
recompensa: solidez y versatilidad
A pesar de los obstculos conseguidos en el camino a la internacionalizacin,
el proceso le ha aportado fortalezas a CHURROMANIA, como por ejemplo
facturar en diversas divisas: euros, dlares, bolvares, pesos y reales, le sum un

factor de versatilidad y sostenibilidad para mantener el equilibrio ms all de las

fluctuaciones propias del mercado venezolano.
Las ventajas que ha trado la expansin internacional, es que bsicamente hay
un mejor equilibrio en los ingresos, mejor cobertura y disponibilidad de productos y
desde el punto de vista de imagen y relaciones pblicas tiene cobertura mundial.
La marca ha ganado prestigio en EE.UU. y est en el grupo de empresas de
origen latino que son tomadas como ejemplo en casos de negocios.

CONCLUSIONES
Hacia donde se dirige CHURROMANIA
La expansin de un negocio a un mercado internacional es una prueba de
fuego, las grandes transnacionales basan en gran parte su solidez y permanencia
al hecho de abarcar mercados ms all de sus fronteras originales, sus cifras de
facturacin de multiplican y les ayudan como una bola de nieve a construir
grandes imperios. El espritu emprendedor de Ariel Acosta Rubio, le ayud a
superar los retos, el ejecutivo, decidi apostar al futuro de su negocio a un mes
despus de haber abierto la primera tienda de CHURROMANIA y con un
formato prcticamente desconocido en Venezuela para ese entonces y con ese
mismo espritu ha seguido guiando la visin de sus empresas y bajo esas mismas
premisas decidi apostar la internalizacin. Si ya el mecanismo funcion para
crecer dentro de Venezuela y sin tener dinero, quien dice que no puede funcionar
tambin para crecer afuera, por supuesto que el no tener dinero y una marca
relativamente desconocida, les impuso dificultades, pero fue enfrentado con
creatividad y sobre todo con mucho trabajo y uno de los pilares fue concentrase en
el rea de mercadeo e imagen y como dice el presidente de la corporacin parte
del secreto fue haber creado el rubro del churro, como experiencia ms valiosa fue
haber aprendido a ser flexibles, a perder el miedo de evaluar la propia gestin y
estar dispuestos a adaptarse, a cambiar, a modernizarse para enfrentar los
distintos retos y situaciones que el mercado les ha presentado, aparte de haber
comenzado por los mercados ms difciles y exigentes y competitivos. De modo
que todos estos elementos indican que CHURROMANIA seguir avanzando en
la conquista dentro y fuera de Venezuela.

DEBATES IESA (1.999) MERCADEO TOTAL. Diseo a la medida del Gerente,

pginas
21,
22,23.
[Revista
en
lnea]
Disponible:
www.iesa.edu.ve/FILES_MediaBroker/Public/_PDF/1046.pdf [Consulta: 2015,
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REVISTA GERENTE, Marzo 2010, GUERREROS, pginas 10- 21 [Consulta:

2015, Julio 14]

Morales, J. (2015). Actualidad Laboral. Churromana: Marca venezolana que

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otros
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mundo.
Disponible:
http://actualidadlaboral.com.ve/seccion/detalles/churromania-marca-venezolanaque-hoy-inspira-a-otros-en-el-mundo [Consulta: 2015, Julio 13]

FERNANDEZ, F. (2008). Churromania La reinvencin del negocio del churro.

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Disponible:http://www.iesa.edu.ve/publicaciones/casosdocentes/2007-enero-01/849=churromania-la-reinvencion-del-negocio-del-churro
[Consulta: 2015, Julio, 14]