Que es la contabilidad Agropecuaria

La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el

entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo
una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario
debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, ya que as
obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento
para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.
La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin
necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al
finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor
conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios
obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones
entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a
las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por
los entes financieros para el trmite de crditos.
Como se aplica la contabilidad agropecuaria
Consisten en la obtencin de productos a travs de un crecimiento vegetativo, llamado

Produccin.
Los sistemas contables destinados a apoyar la gestin de establecimientos agropecuarios son
importantes, debiendo adaptarse a las caractersticas particulares que posee. Dichas caractersticas
son:
a) El trabajo con sistemas biolgicos;
b) la existencia de una caja nica para la explotacin y la familia, y c) la forma social del trabajo.
Las estructuras de este tipo de sistemas pueden ser:
1- Familiares: trabajan los integrantes del grupo familiar y se est en presencia de una forma de
vida con connotancia econmica.
2- Pequeas: comprende a extensiones que no permiten un manejo econmico-empresarial, por la
cual, en general se arriendan o se trabajan con asociaciones de diversos tipos.
3- Empresariales: constituyen entes organizados desde un punto de vista empresario, aunque
en muchas circunstancias sin el debido ordenamiento administrativo.
Las primeras dos son conocidas como explotaciones agropecuarias, a diferencia de la tercera que
lo es como empresa agropecuaria.

Cada vez ms es necesario ver la actividad agropecuaria bajo el concepto de empresa, dado esto
por la necesidad de minimizar gastos y maximizar las ganancias, que en el sector agropecuario
estas ltimas son porcentajes bajos en relacin al valor del capital invertido en tierras, maquinarias
y haciendas.
La explotacin agropecuaria como empresa implica la necesidad de contar con todos los elementos
tcnicos idneos; cumplir con la legislacin en los aspectos impositivos, laborales
y legales societarios, y la necesidad de contar con informacin oportuna para brindar a las
instituciones bancarias que requieren de una slida estructura de sus clientes para el otorgamiento
de crditos, necesario para funcionar debido a la estacionalidad en la produccin y venta de
sus productos.
Cabe destacar que estas empresas pueden adoptar cualquier tipo societario legislado por la
Ley de Sociedades Comerciales, tales como: S.A., S.R.L., etc.
Otra peculiaridad se puede encontrar en que la administracin general se localiza en la ciudad y no
en el campo, es decir, est alejada del mismo. Ello, debido al gran costo que conlleva el tener dos
administraciones: una en el campo y otra en la ciudad.
CONCEPTO
Desde el punto de vista etimolgico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.
El concepto actual del trmino es, no obstante, mucho ms amplio; puede definirse como la ciencia
y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotacin, los productos vegetales y
animales, tiles para el ser humano, de la manera ms econmica y perfecta posible. Es ciencia en
tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la
prctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los
aplique con el fin de alcanzar el mximo rendimiento en la produccin.
La contabilidad agropecuaria es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su
contabilizacin se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras
palabras es el registro y ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas en
unidades econmicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para
tomar
decisiones
de
carcter
administrativo.
El uso de la contabilidad en las empresas agropecuarias cualquiera que sea la importancia de su
explotacin, permitir obtener una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez un mejor
conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o
arrendar la tierra.
Historia
Cuentas
CUENTAS DE ACTIVO Y PASIVO
CUENTAS DE ACTIVOS
Los activos son cuentas cuyos valores inciales registramos en el lado izquierdo de los elementos de
una cuenta contable y que los registros de valores en el mismo lado va aumentando al valor inicial,
y los registros de valores en el lado opuesto va restando el valor obtenido. Cuentas de naturaleza

deudora que pertenecen al grupo de cuentas contables de Balance general o Estado de situacin
financiera que expresan la posicin financiera en una fecha dada del ente.
A los activos podemos clasificarles en Flotantes y aqu apreciamos: Disponible, Circulante, Fijo,
Semifijo, Diferido.
Activo, todo recurso que representa propiedad del hacendado.
Activo Flotante, cuyo parmetro es de un ao o menor a este lmite en razn de frecuencia en su
movilidad.
Activo Flotante Circulante, constituye la base de produccin del hato ganadero de engorde y los
cultivos (cosecha) y otros que generan las principales utilidades.
Activo Fijo, vida til diez a mas aos, son de propiedad de la hacienda, para uso y no destinados
para las ventas rutinarias.
Activo Semifijo, bienes cuya vida productiva es de mayor de un ao y menor de diez (ganado para
pie de cra, plantaciones, ordeadoras, y otras).
Activo Diferido, pagos anticipados, diferenciando los que incurren en gastos recurrentes y los que
son amortizables.
Entre las principales cuentas de activos tenemos: Caja, Bancos, Ganado en produccin,
Plantaciones ciclo corto, Terrenos, Edificaciones para animales, los silos, pagos de agua, vehculos,
tractores, herramientas, seguros, gastos de organizacin y otras.

CUENTAS DE PASIVOS
Los pasivos son cuentas cuyos valores inciales registramos en el lado derecho de los elementos de
una cuenta contable y que los registros de valores en el mismo lado va aumentando en el valor
inicial, y los registros de valores en el lado opuesto va restando al valor obtenido. Cuentas de
naturaleza acreedora que pertenecen al grupo de cuentas contables de Balance general o Estado de
Situacin financiera que expresan la posicin financiera en una fecha dada del ente contable.
A los pasivos podemos clasificarles en: Flotante, Fijo, Diferido.
Pasivo, toda deuda que tiene o va adquiriendo el hacendado con otras personas.
Pasivo Flotante, cuyo pago debe hacerse en el transcurso de hasta un ao.
Pasivo Fijo, cuyo pago debe hacerse en varios periodos contables.
Pasivo Diferido, cobros anticipados que se devengan y producen rentas.
ACTIVIDAD AGRCOLA
En la actividad agrcola, bsicamente en empresas pequeas y medianas, se realizan los cultivos
anuales en forma contina sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones.
Podemos decir que la actividad agrcola es la administracin y transformacin de activos biolgicos
en productos agrcolas para la venta, procesamiento, o consumo.

Activos Biolgicos: Los activos biolgicos estn compuestos por rboles utilizados en la actividad
Agrcola, los cuales pueden estar en crecimiento, en produccin o terminados. Son reconocidos
como activos biolgicos: los rboles frutales, vides (rboles de uvas) los rboles cuya madera se
utilizan para la lea, etc.
Activos Biolgicos Consumibles: Son activos biolgicos que han de ser recolectados por ser, en s
mismos el producto agrcola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el
maz, el trigo, la cebada y los rboles cultivados para maderaje o pulpa.

Activos Biolgicos en Crecimiento: Son aquellos que no han completado an su proceso de

desarrollo, tales como rboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso
biolgico de crecimiento no ha concluido.
Activos Biolgicos en Produccin: Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en
condiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, rboles
frutales y florales en produccin etc.
Activos Biolgicos Terminados: Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se
encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados
en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc.
Cosecha: Es la separacin de la produccin agrcola del activo biolgico (por ejemplo, la
extraccin de ltex de un rbol de caucho, hule, goma o la recoleccin de manzanas), la remocin
de una planta viviente del terreno agrcola para la venta y la re-siembra (tales como en la
horticultura), o la cesacin de los procesos de vida de un activo biolgico (por ejemplo la tala de
rboles).
Implementos Agrcolas: Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras,
surcadoras, que necesitan de la fuerza de traccin, esta puede ser mecnica (utilizacin de medios
mecnicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilizacin de la fuerza animal para el trabajo
agrcola).
Materia Orgnica: Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de
un organismo, lo cual se convierte en una buena opcin para aumentar la rentabilidad de la tierra.
Rentabilidad de la Tierra: Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el supervit que se
tiene una vez satisfecho los costos de produccin.
Tcnicas Productivas: Aquellos procedimientos tcnicos que cuando se aplican, producen
ganancias o mejoran la productividad de la tierra y del capital humano.
Terreno Agrcola: Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos
biolgicos en la actividad agrcola. El terreno agrcola no es en s mismo un activo biolgico.
Activos
a.

Activo Circulante o Corriente:

Est constituido por todos los valores en cuya rotacin se basan las actividades de la Empresa
Agrcola. En sentido estricto solo se incluirn aqu: efectivo en caja, cuentas corrientes, cuentas y
efectos a cobrar (de fcil y rpido cobro), inventario de engorde y otras partidas de bastante
liquidez.

b.

Activo Intermedio:
Aqu se incluyen aquellos valores que son de menor liquidez, pero que su caracterstica no es de
tanta liquidez como el activo circulante, ni de tanta duracin en la empresa como el Activo Fijo.
Dentro del activo intermedio se puede sealar entonces: inventario de mercaderas y existencias,
insumos agropecuarios en bodega, granos y cosechas en almacn para venta, forrajes en almacn
para venta, etc.
Otros Activos Circulantes o Intermedios
En esta clasificacin se incluyen los cargos o gastos diferidos, tales como alquileres pagados por
adelantado, cultivos en pie, seguros e intereses pagados en la misma forma, abonos aplicados y no
amortizados, etc.

c.

Activo Fijo:
Esta caracterizado por las inversiones de carcter permanente y de cuyo valor es ms difcil que el
empresario disponga con toda rapidez en el momento que desee. Por lo tanto, dentro de los activos
fijos se consideran: terrenos, construcciones, maquinaria agrcola, inventario de ganado lechero o de
cra, inventario de animales de trabajo, muebles y enseres, efectos a cobrar a largo plazo,
inversiones permanentes. En los bienes que sean depreciables, se debe deducir la depreciacin
acumulada hasta ese momento.

Tierras y Mejoras. En el caso de una finca se hace el desglose correspondiente del numero de
manzanas o hectreas dentro de las siguientes categoras: Cultivos anuales o transitorios; Cultivos
permanentes; Pastos cultivados (limpios y no limpios); Montes (con algn o sin ningn pasto); otras
reas (caminos, construcciones, etc.)
Para la valoracin de las tierras y los cultivos o actividades se pueden tener en cuenta los siguientes
criterios:

Los terrenos y mejoras pueden valorarse de acuerdo con estos conceptos: Precio de adquisicin,
Precio de comercial de mercado (valor de cotizacin que se le dara en el mercado); valor de
capitalizacin (de acuerdo al rendimiento esperado de los cultivos o empresas ganaderas que haya
en cada lote); Tasacin por parte de expertos en avalos.
El criterio ms utilizado es el del Valor comercial o de Mercado.

Cultivos por Cosechar: Para estos bienes se puede aplicar dos criterios de valoracin: Si estn
en las primeras etapas de su ciclo productivo, su valor real debe estar cercano al valor de los costos
de produccin del cultivo hasta ese momento; si se halla en los periodos finales del ciclo
productivo, su valor real debe estar cercano al precio de mercado esperado para el producto
probable que se cosechara (en este caso se puede considerar tambin un cierto porcentaje para
imprevistos, teniendo en cuenta que se puede presentar disminuciones en los rendimientos o
posibilidades de perdidas).
En el caso de cultivos permanentes (forestales, frutales, etc.) se puede obtener su valor de acuerdo
al criterio anterior, aunque tambin se puede utilizar el concepto del precio de costo menos la
depreciacin estimada, teniendo en cuenta que tienen una larga vida til, la cual se puede considerar
de forma aproximada,

Edificios, Construcciones y Estructuras Permanentes.- en esta seccin se detallan todas las

estructuras permanentes tales como casas, establos, ranchos, silos, ceras, gallineros, etc. Para su
valoracin se usa principalmente el criterio del precio de costo menos la depreciacin.

Maquinaria y Equipo.- esta parte del inventario contempla el detalle de la maquinaria y equipo
de la finca. Por lo tanto, aqu se detallan elementos tales como: Tractores, vehculos, implementos,
maquinas, moto-bombas, equipo lechero, equipo avcola, herramientas, etc.
Para calcular el valor de estos elementos, tambin se debe tener en cuenta el concepto de
depreciacin, mencionado anteriormente.

Animales.- dentro de este rubro, se diferencian dos tipos, con caractersticas econmicas y
contables diferentes:

a.

El ganado de renta (reproductores, ganado de productos tales como leche, huevos, etc.), el cual
sufre de depreciacin y sus productos se colocan en el inventario separadamente del animal. Para la
valoracin de este tipo de ganado se puede utilizar dos conceptos: depreciacin y valor de mercado.

b.

Ganado de crecimiento y engorde, que no sufre depreciacin y cuyos productos no son separables
del mismo animal que los produce, al cual quedan incorporados. Para su valoracin se pueden usar
varios mtodos de los mencionados anteriormente, aunque el ms usual es el valor comercial o de
mercado.

Materiales.- (Productos, subproductos y existencias).- en esta seccin se presenta todos aquellos

materiales o productos que se encuentran en almacen. Par su valoracin y teniendo en cuenta que
puede existir en bodega, materiales adquiridos en diferentes pocas, se puede utilizar varios
criterios:

a.

Predio segn factura (de acuerdo a las facturas de compra se asignan los precios)

b.

Precio promedio (se usa el promedio de los diferentes precios)

c.

Valor de mercado

d.

PEPS (Primeras entradas Primeras salidas). Se supone que los primero que llego a la bodega se
vendi y por lo tanto, para valorar las existencias se usa el ultimo precio. Existe otro mtodo,
llamado UEPS (Ultimas entadas Primeras salidas), el cual no se utiliza tan generalmente como los
dems mencionados.
Activos Semi-Fijos
Los activos Semi-Fijos son los que participan en la explotacin del negocio y cuyas ventas
afectaran la capacidad productiva del negocio. Adems los activos Semi-fijos son ms difciles
convertir en efectivo a precios adecuados, como se vern en los ejemplos de activos Semi-fijos:

Ganado Lechero
Ganado de Cra
Maquinaria y equipo agrcola
Activo Intangible:
En algunos casos se puede presentar otros bienes, cuya valoracin no es de carcter directo como
los activos mencionados hasta ahora, pero que deben incluirse, en especial para otros tipos de
actividades no propiamente agrcolas. Por ejemplo, dentro de esta clase iran: patentes, marcas,
derechos de llave, gastos de organizacin, etc.
Pasivos

Para su clasificacin se usa un mtodo similar al del Activo, aunque la agrupacin de las cuentas en
este caso se hace de acuerdo con la exigibilidad de las mismas.
a.

Pasivo Circulante o Corriente:

Se incluyen en este grupo las deudas exigibles en un corto plazo, por ejemplo un ao. Aqu se
detallaran, entonces: cuentas y efectos a pagar, dividendos e impuestos por pagar, etc.

Cuentas por Pagar.- Aqu se detalla el valor de las deudas, tanto a personas como a entidades.

b.

Otros Pasivos Circulantes:

Al igual que el activo (Cargas Diferidos), en el Pasivo pueden existir los crditos diferidos que
estn representados por cobros hechos antes de realizar el Balance, pero que implican servicios que
se deben proporcionar despus. E comprenden en esta clasificacin: alquileres cobrados por
adelantado, intereses cobrados y no vencidos, etc.
http://solgenith88.blogspot.com/2010/12/cuentas-de-activo-y-pasivo.html
www.monografias.com/trabajos89/manual-contabilidad-agropecuaria/manual-contabilidadagropecuaria.shtml