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RESUMO
Este artigo apresenta um estudo acerca dos chs das ervas mais indicadas pelas erveiras do Ver-o-Peso para diabetes
e as dosagens quanto aos teores de flavonoides, substncias com alta capacidade antioxidante que podem auxiliar no
tratamento do diabetes tipo 2. Pata de vaca, cip mira arura, insulina e pedra de ume caa foram adquiridas no Mercado
do Ver-o-Peso em dois perodos do ano e os chs preparados conforme recomendado pelas erveiras. Os chs apresentaram teores de flavonoides comparveis e at superiores aos encontrados no vinho tinto e ch preto, bebidas consideradas
ricas fontes desta substncia. Entretanto, como o esperado, os teores de flavonoides diferiram nas ervas de acordo com a
poca do ano. No primeiro semestre, o ch da insulina foi o que apresentou os maiores teores enquanto que, no segundo
semestre, o ch de pata de vaca apresentou teores muito superiores. Muito ainda precisa ser feito para que o Par, de fato,
explore o potencial farmacolgico de sua biodiversidade com conhecimento tradicional associado transformando-os em
riqueza, benefcios sociais e em opes teraputicas seguras, eficazes e de qualidade para a populao.
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Os flavonides e o diabetes
Entre as cinco doenas que mais matam no mundo est
o diabetes (BRASIL, 2012), que vem crescendo a nmeros
alarmantes no Brasil e no mundo e, por isso, classificada
pela Organizao Mundial de Sade (OMS) como uma
epidemia mundial. Segundo dados recentes de 2012, divulgados pela International Diabetes Federation (IDF, 2012),
o Brasil o quarto pas do mundo com a maior incidncia
de diabetes, possuindo 13,4 milhes de portadores da doena. Estimativa da OMS aponta que o diabetes afeta mais
de 370 milhes de pessoas no mundo (IDF, 2012), sendo
que 80% delas vivem em pases de mdia e baixa renda
(WHO, 2012).
No Brasil, cerca de 50 mil pessoas morrem por ano devido a complicaes em decorrncia do diabetes, quatro vezes
mais do que a AIDS e tambm mais do que o nmero de
vtimas da violncia no trnsito (Jornal Globo News, 2012).
No Estado do Par, esto cadastrados cerca de 77.800 diabticos no sistema de informao da Sespa (Secretaria de
8
7
O
C
Estado de Sade Pblica) e na Regio Metropolitana de Belm so cerca de 18.400 pacientes (JLIO, 2012). Por isso,
a OMS vem estimulando as pesquisas com plantas medicinais para o tratamento de diabticos (BORGES et al., 2008;
WHO, 1999; WHO, 2009; WHO, 2011).
Em diversas espcies de vegetais est presente uma
classe de substncias conhecida como flavonoides (Figura
1), metablitos sintetizados pelas plantas de considervel
interesse cientfico por suas propriedades teraputicas. A
esta classe de compostos naturais so atribudos diversos
efeitos biolgicos tais como ao anti-inflamatria, hormonal, anti-hemorrgica, antialrgica, anticncer, antiviral e antimicrobiana. Entretanto, o efeito mais importante
a propriedade antioxidante.
3
2
5
2
3
6
Figura 1. Estrutura
qumica bsica
dos flavonoides
O
Secretaria de Estado de Cincia, Tecnologia e Inovao
29
30
50 mil
No Brasil, cerca de 50 mil
pessoas morrem, por ano,
devido a complicaes em
decorrncia do diabetes.
No Par, esto cadastrados
pela Secretaria de Estado de
Sade Pblica cerca de 77.800
diabticos. A doena uma
epidemia mundial e, por
isso, a OMS vem estimulando
as pesquisas com plantas
medicinais para o tratamento
de diabticos
Anlises foram feitas para investigar a hiptese de que os chs das ervas medicinais
mais indicadas pelas erveiras do Ver-o-Peso para o tratamento do diabetes so to
boas fontes de flavonides quanto o ch preto
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58,10
55,32
60
30,50
32,33
33,57
40
35,86
50
46,70
5,07
8,35
9,71
13,74
13,99
12,63
8,10
9,41
11,64
12,69
14,05
9,90
11,82
10,09
13,00
7,11
8,01
8,41
8,23
8,23
10
18,27
19,32
17,46
20
21,43
25,27
30
0,0
Semestre 2012
2
Infuso
Insulina
Decoco 5 minutos
Mira Arura
2
Decoco 10 minutos
2
Decoco 15 minutos
Pata de vaca
Tempo de aquecimento
Uma anlise global e preliminar destes resultados mostra que os teores de flavonoides provavelmente sofreram
influncia da variao sazonal em trs das quatro ervas.
A exceo foi a erva pedra ume caa que apresentou praticamente os mesmos valores no 1 e 2 semestre, variando
entre 8,41 11,64 mg mL-1 e 7,11 12,63 mg mL-1, respectivamente.
No 1 semestre, o destaque foi a erva insulina que
apresentou os maiores teores de flavonoides em todos os
modos de preparo, sendo que a fervura das folhas por 15
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Potencialidades e desafios
do Par na explorao de
seu potencial farmacolgico
de (Biopar) (PIMENTA, 2012). Estas so iniciativas animadoras, pois talvez podero contribuir para colocar em
prtica algumas diretrizes da Poltica Nacional de Plantas
Medicinais e Fitoterpicos principalmente no que tange
assistncia tcnica aos fornecedores de ervas e remdios
caseiros do Mercado do Ver-o-Peso promovendo a adoo de boas prticas de cultivo e manipulao de plantas
medicinais e de manipulao e produo de fitoterpicos
promovendo o uso sustentvel da biodiversidade e a repartio dos benefcios derivados do uso dos conhecimentos
tradicionais associados e do patrimnio gentico e, desta forma, promover a incluso da agricultura familiar nas
cadeias e nos arranjos produtivos das plantas medicinais,
insumos e fitoterpicos (BRASIL, 2006), e ainda, no fornecimento de mudas certificadas.
Por exemplo, dentre as quatro ervas estudadas neste
trabalho, a pata de vaca (Bauhinia spp) consta na Relao
Nacional de Plantas de Interesse ao SUS (RENISUS) que
constituda de 71 espcies vegetais com potencial de avanar nas etapas da cadeia produtiva e de gerar produtos de
interesse ao SUS. As plantas da RENISUS j so utilizadas pela populao, pelo conhecimento popular e/ou tradicional. Entretanto para a maioria delas e para algumas
indicaes, ainda so necessrios estudos para confirmar
segurana e eficcia.
A agricultura familiar uma das prioridades do governo
federal e apresenta como vantagens a disponibilidade de terra e trabalho, a deteno de conhecimentos tradicionais, a
experincia acumulada na relao com a biodiversidade e as
prticas agroecolgicas voltadas ao atendimento dos mercados locais e regionais, bem como potencial de agregao de
valor e renda nas cadeias e nos arranjos produtivos de plantas medicinais e fitoterpicos. A participao da agricultura
familiar nas cadeias e nos arranjos produtivos de plantas
medicinais e fitoterpicos estratgia fundamental para garantir insumos e produtos, para a ampliao dos mercados
e melhor distribuio da riqueza gerada nas cadeias e nos
arranjos produtivos (BRASIL, 2006).
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