Tcnico superior en agricultura ecolgica

Propiedades y caractersticas de la cala (Zantedeschia

aethiopica) como controladores de plagas y enfermedades.

Informe presentado para el ramo Manejo Ecolgico de Plagas y

Enfermedades de la carrera Tcnico En Nivel Superior en Agricultura
Ecolgica

Alumno(s): Cristian Molina

Yudith Correa

Profesor: Felipe Jimnez Roa

Santiago chile
2014

Introduccin
Las prcticas de agricultura convencional ha producido desequilibrio en la
mismas plantas y en el ecosistema, ese mismo desequilibrio causa el aumento de
algunas poblaciones de organismo (plagas), o el desarrollo de algunas
enfermedades respuesta de lo mismo.
La aplicacin de pesticidas sintticos para eliminacin de estas plagas y
enfermedades, producidas por el mismo desequilibrio causado por estas prcticas
convencionales, solo perpetan este desequilibrio, adems sus residuos causan
daos al medio ambiente y contaminacin a personas y animales.
Un concepto de regulacin de plagas y enfermedades; utiliza de manera
integrada

elementos

del

agroecosistema,

basndose

en

conocimientos

relacionados con los ciclos biolgicos de las especies potencialmente plagas y de

sus biorreguladores, como tambin sobre manejo de la biodiversidad y manejo
ecolgico de suelos (mes). Su carcter sostenible est dado porque su primera
prioridad es recuperar, en forma permanente, el equilibrio de los elementos de los
ecosistemas (suelos, agua y biodiversidad biolgica). (leisa 23 - manejo ecolgico
de plagas 2008)
Baker y cook (1974) definen el control biolgico como la reduccin de la actividad
o densidad de inoculo del organismo que produce una enfermedad, a travs de
uno o ms organismos en forma natural, mediante la manipulacin del ambiente,
husped o antagonista. por lo tanto, el control biolgico, ms que eliminar un
patgeno, reduce su nmero o su capacidad para producir la enfermedad o el
dao.
El manejo ecolgico de plagas y enfermedades favorece los mecanismos
existentes en la naturaleza por lo mismo se requiere mayor observacin y
conocimiento del proceso fenolgico de las plantas, del ecosistema y fitfagos. La
aplicacin de varios productos plantas medicinales se estn utilizando como
alternativas efectivas a los pesticidas y fertilizantes sintticos. estos productos
vegetales son muy eficaces, menos costosos, biodegradables y ms seguros que

sus equivalentes sintticos. se utiliza algunos principios activos de la plantas para

el manejo ecolgico de plagas y enfermedades para esto se requiere el estudio
emprico de estas variedad de plantas que pertenecen a diferentes familias
contienen una serie de fotoqumicos tales como saponinas, taninos, alcaloides,
etc.
Estos efecto de los extractos de plantas o sus compuestos puros contra los
insectos se puede manifestar de diversas maneras, incluyendo la toxicidad, la
mortalidad, inhiben el crecimiento, la supresin de comportamiento reproductivo y
reducen la fertilidad y la fecundidad, se ha demostrado que estos compuestos
afectan a las poblaciones de insectos, disminuyen la supervivencia de desarrollo y
la tasa de reproduccin (Singh y jain, 1987; carlini y grossi, 2002).
A diferencia de las productos pesticidas y fertilizantes agroqumicos que tienen
residuos dainos para las personas, animales, ecosistema; estos extractos de
plantas utilizado para el manejo de plagas y enfermedades

se descomponen

rpidamente por lo mismo no tienen residuos. (Elizabeth Maturana corporacin cial

2010)

Objetivo
Con este informe pretendemos adentrarnos en la fisiologa de zanteschia
aethiopica, para descubrir cual o cuales sustancian forman sus componentes
activos y poder as estimar sus potenciales usos

segn componentes y

propiedades que puedan ayudarnos en la labor agrcola de manejo ecolgico de

plagas o cualquier otra funcin que se le pueda dar en el predio agroecolgico.
Despus de aislados cada uno de sus componentes y propiedades, buscaremos
describir y relacionar las interaccin y reacciones que pudiesen
insectos principalmente, y/ o alguna otra funcin ecolgica.

provocar en

Antecedentes
Ficha de zantedeschia aethiopica (cala)
Familia: arceas.
Gnero: zantedeschia. el nombre del gnero est dedicado al botnico, mdico y
profesor italiano Giovanni zantedeschi (1773-1846). el nombre aethiopica, no est
relacionado directamente a Etiopa, de donde es oriunda, en pocas clsicas,
significaba sur del mundo conocido, es decir, sur de Egipto y libia.
Especie: angiosperma, plantas con flores y frutos con semillas.
Origen: nativa de frica; es la flor nacional de etiopia. Fue introducida en Europa,
hace muchos aos, alrededor de 1697 como una de las especies ms interesantes
del cabo.
Clasificacin: es una herbcea perenne y tuberosa. Tambin est considerada
como una planta palustre o marginal. Es una planta de tubrculo (tallos
subterrneos engrosados y modificados que cumplen la funcin de reserva),
alargado y robusto.
Follaje: perenne, en forma de flecha (sagitadas), erguidas; pueden alcanzar el
metro de altura, de color verde oscuro.
Floracin: florece desde finales del invierno y principio de primavera. sus flores
permanece bastantes das sobre la planta. produce espata (ptalo) y espdice
amarillo (las verdaderas flores)
Exposicin solar: media sombra, tolera la sombra aunque no es lo ideal, y
consecuentemente producir menor cantidad de flores. en pleno sol se queman
las hojas, a no ser que sea sol de maana.
Clima: clidos y templados. tolera hasta -5c.
Requerimiento: suelos cidos, con pH bajo, sueltos y bien drenados. necesita de
humedad constante, siendo lo ideal su exposicin al borde de pantanos,

estanques y cualquier curso de agua dulce. se la puede cultivar hasta una

profundidad de mximo 30 cm. de agua. es una planta muy fcil de cultivar.
Usos y valor ornamental: es una excelente flor de corte, tanto por su belleza
como por su duracin en agua, siendo una de las flores de corte que ms dura;
por este motivo es muy utilizada para la confeccin de arreglos florales, ramos de
novia y centros de mesa. ideal para el cultivo al borde de estanques y cursos de
agua. tambin en jardines, en contenedores y en jardineras. en zonas de fro se
puede cultivar en invernaderos. es una planta txica para humanos y animales.
Multiplicacin: por divisin de tubrculos en otoo. por semilla.
Variedades: zantedeschia albomaculata, z. elliotiana (espata amarilla), z. jucunda,
z. odoratum, z. pentlandii, z. rehmanii (espata rosada), zantedeschia esmeralda
(espata color salmn), zantedeschia black eyed beauty (espata color amarillo) ,
zantedeschia chianti (espata color fucsia).

Componentes zanteschia aethiopica

Toda la planta es txica. como principio activo contiene cristales de oxalato de
calcio, hetersidos cianogenticos, saponinas y alcaloides. la savia es muy
irritante. los signos clnicos son tanto locales como generales. entre los locales
(por contacto directo) encontramos irritacin de la piel, labios , mucosa bucal.
entre los generales veremos vmito, diarrea, midriasis, somnolencia, coma y
muerte.
A continuacin se enumeran y describen las funciones de estos 4 componentes
que le dan su caracterstica toxicidad.
1. Oxalatos de calcio: es el ms abundante mineral insoluble que se encuentra
en plantas, los cristales han sido encontrados en ms de 200 familias de plantas,
an una pequea dosis de oxalato de calcio es suficiente para causar una
sensacin intensa de quemazn en la boca y garganta, inflamacin y hasta asfixie.
en cantidades grandes, causa problemas gastrointestinales severos, dificultad al
respirar, convulsiones y la muerte. es posible la recuperacin, pero puede resultar
en dao permanente a el hgado y los riones; estos se expresan como cristales
prismticos que vistos al microscopio electrnico muestran un manojo de agujas
de cristales formados en respuesta al exceso de calcio presente en la planta.
2. Heterosidos cianogeneticos: son hetersidos que al ser hidrolizados por la
accin de determinados enzimas, que solo entran en contacto con ellos cuando se
destrozan las clulas al machacar la droga, liberan cido cianhdrico. son txicos y
actan a nivel de los centros bulbares provocando una accin sedante,
antiemtica y antiespasmdica.
3. Alcaloides: son sustancias dotadas de una actividad farmacolgica potente, sin
duda las de mayor inters farmacolgico. se trata de unas sustancias de origen
predominantemente vegetal (solo algunos se encuentran en animales) que tienen
una reaccin bsica o alcalina. ejercen su actividad sobre el sistema nervioso
central, excitndolo o deprimindolo, y sobre los vasos sanguneos, actuando
como hipertensores o hipotensores.

4. Saponinas: son esterosidos cuyo origen puede ser neutro (esteroidial) o

cidos(triterpenoide)se presenta procesado como un polvillo blanco amarillento a
pardo y presenta un gran poder detergente, pues generan soluciones coloidales
que producen espuma persistente por agitacin, farmagnosia, dra carla delporte ,u
de chile , 2010. Debido a este agente jabonoso, podemos decir que el uso de esta
sustancia o manejo de esta especie puede sernos til a la hora de fabricar algn
biopreparado insecticida pues podra ayudarnos a romper la tencin superficial,
del la proteccin del integumento del insecto o bien para poder hacer jabonosas
las superficies

desde donde algn

fitfago pudiese afirmarse. uso contra

moluscos

Estos componentes encontrados en cala zantedischia aethiopica como el

alcaloide y oxalatos tambin se encuentran en gran variedad de plantas
donde encontramos propiedades insecticidas; ejp:

El oxalatos en estudios hechos por la sociedad americana de la biologa

de las plantas sobre en 2006 , donde en una variedad de planta medicago
truncatula ,que no presenta mucha proporcin de oxalatos , fueron
onaculadas ciertas plantas y otras no, entonces se dispuso de spodoptera
exigua, gusano soldado, y se descubri que la poblacin de larvas de
spodoptera e. que se aliment de palnatas con oxalatos se redujo
considerablemente su cantidad en muertes por herbivoria, demostrndose
mediante el microscopio que este compuesto se encontraba en el tracto
digestivo y que su funcin abrasiva es lo que les causaba la muerte. por
otra parte se confirm teora de que en insectos con aparato bucal
succionador como pulgn del guisante (acythosphon pisum), los oxalatos

prestaban funciones digestivas, al no provocarles la muerte por ingesta.

Se evalu la actividad de bocconia frutescens como insecticida sobre
hypothenemus hampei f. extractos de hojas, semillas, y corteza: para la

obtencin de un extracto rico en alcaloides se realiz una extraccin

mediante etanol y cido clorhdrico para extraerlos y posteriormente
basificados para extraerlos con solventes orgnicos, los cuales fueron
evaporados para obtener un concentrado de alcaloides. la mayor actividad
insecticida la manifiesto la corteza bocconia frutescens presentando 77.8%
de mortalidad de individuos a concentracin de 2000 ppm, en comparacin
de hojas (62.2%) y semillas (64.4%) a la misma concentracin. el extracto
de corteza rico en alcaloides present actividad insecticida del 15.5 %, lo
que indica que parte de la actividad insecticida de la planta es
complementada por los alcaloides presentes en ella. la mayor actividad
insecticida la manifiestan los extractos crudos de las partes de la planta en
comparacin a sus fraccionamientos. (scientia et technica ao xiii, mayo de
2007)
Tratamiento de agua residual procedente de la industria de curtiembres
mediante humedales su superficiales usando zantedeschia aethiopica

Dos humedales de flujo subsuperficial a escala banco fueron evaluados para la

depuracin de agua residual de
la industria de la curtiembre.
Para la construccin de los
mismos se usaron tanques de
51 cm de largo, 35 cm de ancho
y 30 cm de alto; un sustrato de
grava mixta de 25 cm de altura
compuesta por dos tipos de
granulometra de 9 mm y 12,5
mm fue usado como material de relleno. Uno de los humedales fue plantado con
Zantedeschia Aethiopica, mientras el otro se dej sin plantar como control.
Seguimiento de diferentes par- metros fsicos y qumicos pH, turbiedad, DQO y
Cromo total fue realizado. Los humedales fueron puestos en operacin con
diferentes diluciones del agua residual; iniciando con una ms diluida y finalizando
con agua sin diluir a fin de acondicionar el humedal.
Se realiz un seguimiento por 26 das.
Para las distintas etapas del humedal se obtuvo una reduccin de la carga
contaminante del agua. Los procesos citotxicos del cromo presentes en el
efluentes tuvieron impacto negativo sobre el desarrollo de la Zantedeschia
aethiopica cuando se aliment el agua sin dilucin; pero aun con el dao que
sufrieron estas mostraron una gran capacidad de adaptacin en un corto tiempo.
Esto se evidenci en el crecimiento de hojas y flores en el periodo de evaluacin
del mismo. Se considera la Zantedeschia aethiopica como una planta adecuada
para el proceso de fitorremediacin debido a la remocin del Cromo del agua y la
fitoestabilizacin del metal, adems de fitoacumulacin en sus tallos, hojas y
flores.

Conclusin
Al finalizar nuestro informe pudimos identificar no solo propiedades que
pueden resultar toxicas en la cala, Zantedeschia aethiopica, tambin reconocer y
dimensionar la mecnica con que actan algunos de los compuestos como
oxalatos y alcaloides; pudimos darnos cuenta de que manera afectaran a algn
eventual insecto y como atreves de la aislacin de alguno de estos compuestos ,
mediante tratamiento qumico o algn otro procedimiento , podemos tener alcance
a una herramienta ecolgica en el control de plagas, ejemplo de esto es que ahora
sabemos por ejemplo que los oxalatos de calcio irritan hasta la muerte a cierto tipo
de fitfagos, principalmente a masticadores, por la accin abrasiva de estos al ser
ingeridas, podemos entonces pensar en este compuesto para poder
complementar a algn otro biopreparados rico en saponinas, por ejemplo, donde
despus de actuar sobre la tensin superficial del insecto en cuestin, pueda dejar
expuesto a esta al efecto del toxico que controle o elimine al organismo no
deseado.
Aunque no hay estudios donde se comprueben la utilizacin de la cala como
bioinsecticida,
creemos que los ejemplos de otros cultivos donde tienen
compuestos similares a la cala, como es el bocconia frutes; nos da para
desarrollar diferentes hiptesis donde creemos que el componente de saponina y
alcaloides puede hacer de cala un potente Bioinsecticida.

La utilizacin de la cala como tratamiento residual creemos que es un gran

avance, ya que podemos darle diferentes usos en un predio como fitorremediacin
y fitoestabilizacin del metal, adems de fitoacumulacin en sus tallos, hojas y
flores.
Encontramos en la cala, Zantedeschia aethiopica, un gran potencial en diferentes
aspectos, al recopilar informacin nos damos cuenta de la escases de estudio en
el tema.

Bibliografa
- Ra ximhai revista de sociedad, cultura y desarrollo sustentable 2012
bioplaguicidas: una opcin para el control biolgico de plagas. http://uaim.edu.mx/
2012.
- Universidad austral de chile facultad de ciencias agrarias escuela de agronomia
frecuencia de aplicacin de una cepa de bacillussubtilis en zantedeschia spp. para
el control biolgico de pectobacterium carotovorum) vernica consuelo soriano
manzur 2011.
- Plantas medicinales principios bsicos de fitoterapia, ministerio de salud, 2014.
- Actividad insecticida de extractos de bocconia frutescens l. sobre hypothenemus
hampei f. http://www.academia.edu/ 2007
- Tratamiento de agua residual procedente de la industria de curtiembres mediante
humedales su superficiales usando zantedeschia aethiopica, Andrs Felipe Surez
Escobar, Rafael Nikolay Agudelo Valencia, AVANCES Investigacin en Ingeniera
Vol. 11, 2014.