Fecha: Miércoles 30 de abril del 2008

Hora: 8:00 a.m.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
VOLUM ENES DE P RODUCTOS A GRICOLA S QUE INGRESA RON A L
Abastecimiento y precios.- Esta madrugada se registró el ingreso de
4500
M ERCA DO M A YORISTA N° 1(LA P A RA DA ) 3,452 toneladas de productos frescos (hortalizas, legumbres, tubérculos y
4000 raíces), cantidad levemente superior en 1% respecto al ingreso promedio de
3500
los cuatro miércoles anteriores. Asimismo es importante destacar que por el
3000
Toneladas

2500
fin de Semana Larga, la demanda se incrementó considerablemente, esto
4,213
4,233

4,234
4,068
conllevó a que los precios de la mayoría de productos experimenten alzas.
2,525

3,799
3,502

3,452
2000

3,422
3,313

3,254
1500
Los que más aumentaron, fueron; camote amarillo de S/. 0.58 a S/. 0.65,
2,328

1000
500 arveja verde serrana de S/. 0.95 a S/. 1.04, haba verde serrana de S/. 0.55
0 a S/. 0.63 y limón sutil en cajón de S/. 0.73 a S/. 0.84 por kilogramo,
Sábado Do mingo Lunes M artes M iérco les Jueves Viernes
respectivamente. En cambio, por mayor oferta descendieron de precio el
P ro m. 4 Sem. A nterio res Semana A ctual
camote morado, tomate marzano y vainita seda.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total de
PRECIO DE LOS FRUTOS DE TEMPORADA EN EL MCDO. Nº2 DE FRUTAS
1,800 toneladas de frutas, 5% menos respecto al ingreso
promedio de los 4 últimos miércoles. Por el lado de la UNIDAD DE PRECIO PRECIO
demanda, se aprecio gran concurrencia de comerciantes PALTA PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
minoristas.
Fuerte Arequipa, Huaral, kilo 3.10 3.30
Asimismo, teniendo a puertas el fin de semana largo, los
Cañete, Huarochirí
comerciantes mayoristas han previsto que sus inventarios
Choquette Huaral, Huaura Cajón de 12 kilos 10.00 12.00
sean suficientes para atender la demanda en estos días
feriados. Criolla Chanchamayo Cajón de 12 kilos 11.00 12.00
Esta madrugada, los mayores ingresos fueron de las zonas selva
productoras de la costa, principalmente en mandarina Hall Chanchamayo Cajón de 12 kilos 9.00 11.00
satsuma procedente de Huaral, Cañete y Chincha, cuyo Dedo Huaral kilo 3.10 3.30
precio oscila entre S/. 0.70 a S/. 0.90 el kilo, pepino melón
Precios: En este día los precios que tuvieron variaciones al alza ocasionados por la
rayado procedente de Cañete, Ica y Pisco y su precio esta
mayor demanda, son: melón coquito S/. 0.83 a S/. 0.88, piña criolla de S/. 1.04 a S/.
entre S/. 1.10 a S/. 1.30 el kilo. Finalmente, informamos que
1.08, uva italia de S/. 0.96 a S/. 1.00 y palta fuerte de S/. 3.15 a S/. 3.20. El resto de
el producto que apareció en el mercado es el mamey del
los productos mantienen sus precios estables.
norte procedente de Casma, Trujillo y Chiclayo, su precio se
cotiza entre S/. 17.00 a S/. 18.00 el saquito de 20 kilos. Oferta del día: sandía, naranja y papaya

E Comercialización de Pollo en Pie

COLOCACIÓN DIARIA DE POLLO EN PIE EN LOS DISTINTOS CENTROS COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN LOS
DE ACOPIO DE LA CAPITAL (Unidades) PRINCIPALES CENTROS DE ACOPIO DE LA CAPITAL.
600,000 5.0 3.0
Precio del pollo en pie: S/. x Kg

Peso del Pollo en Pie: Kg.

500,000 4.0 2. 8
400,000
3.0 2. 6
300,000
2.0 2. 4
200,000
1.0 2.2
100,000

0 0.0 2.0
Dic-05
Dic-12
Dic-19
Dic-26

Abr-09
Abr-16
Abr-23
Abr-30
Ene-02
Ene-09
Ene-16
Ene-23
Ene-30
Feb-06
Feb-13
Feb-20
Feb-27
Mar-05
Mar-12
Mar-19
Mar-26
Abr-02
Abr-01

Abr-08

Abr-15

Abr-22

Abr-29

Precio de Pollo en Pie Peso Promedio

PARTICIPACIÓN DE LAS VENTAS SEGÚN EMPRESAS AVÍCOLAS 1/ Fuente: Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao
Pollo en Pie
Empresas Pollo en pie.- El precio promedio de este producto de consumo masivo se
Toneladas S/. x kg mantiene sin variaciones por quinto día consecutivo: S/. 3.25 por kilogramo. Este
San Fernando S.A. 358 3.20 precio se mantente estable luego de haber experimentado sucesivas bajas
Redondos S.A. 229 3.25 desde los primeros días de éste mes. Asimismo, debemos indicar que las
Avícola San Luís SAC 117 3.25
colocaciones de pollo en las ultimas semanas (ver gráfico adjunto) se han
Ganadera Sta. Elena SA 95 3.25
Pollos Servic Express SRL 79 3.26
incrementado notablemente, esta mayor oferta, más el aumento en el peso
Consorcio. Agrop. Del Sur 63 3.21 promedio por ave, hizo que muchas empresas avícolas bajen sus precios.
Tres Robles SRL 62 3.26 Hoy miércoles por la madrugada se apreció que las ventas en los distintos
Otros 210 3.23 centros de acopio terminaron tempranamente, esto por que, según comerciantes
Fuente: Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao mayoristas, durante el fin de semana largo aumentaran las Actividades o
1/ La información corresponde al 29 de abril “Polladas”.
Elaboración: DGIA-DE Huevo pardo.- El precio se mantiene estable en S/. 3.90 por kilogramo
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 30 de Abril de 2008 146 30/04/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 29 de Abr. 30 de Abr. Tendencia *
30 Abr./29 Abr. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.56 0.55 -1.8 0.55 〓
Papa Color 0.54 0.55 1.9 0.54 〓
Papa Perricholi 0.55 0.55 0.0 0.55 〓
Papa Yungay 0.55 0.55 0.0 0.55 〓
Papa Canchan 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Papa Unica 0.48 0.50 4.2 0.48 〓
Camote Amarillo 0.58 0.65 12.1 0.59 +
Camote Morado 0.69 0.66 -4.3 0.69 -
Olluco Largo 0.85 0.85 0.0 0.86 〓
Yuca Amarilla 1.25 1.28 2.4 1.26 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.43 1.45 1.4 1.36 ++
Ajo Morado 2.45 2.45 0.0 2.40 ++
Cebolla Cabeza Roja 0.88 0.86 -2.3 0.91 -
Choclo tipo Cusco 1.57 1.63 3.8 1.58 +
Choclo Semilla Corriente 1.35 1.38 2.2 1.36 〓
Tomate Marzano 2.11 2.00 -5.2 2.12 -
Zanahoria Criolla 0.72 0.73 1.4 0.73 〓
Zapallo Macre 1.45 1.45 0.0 1.44 +
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 0.95 1.04 9.5 1.00 -
Arveja Verde Americana 1.35 1.36 0.7 1.34 -
Haba Verde Serrana 0.55 0.63 14.5 0.59 -
Vainita Seda 1.45 1.35 -6.9 1.48 -
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.73 0.84 15.1 0.85 -
Limón Sutil (Bolsa) 0.71 0.72 1.4 0.72 〓
Mandarina satsuma 0.85 0.85 0.0 0.92 -
Manzana Delicia 1.96 1.96 0.0 1.96 〓
Manzana Israel 1.50 1.50 0.0 1.49 +
Melón Coquito 0.83 0.88 6.0 0.75 ++
Naranja Valencia (Selva) 0.75 0.75 0.0 0.77 -
Palta Fuerte 3.15 3.20 1.6 3.28 -
Papaya Selva 0.92 0.92 0.0 0.95 -
Piña Criolla (Selva) 1.04 1.08 3.8 1.05 〓
Platano de Seda 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Platano de la Isla 0.72 0.72 0.0 0.72 〓
Sandia 0.55 0.55 0.0 0.54 〓
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.66 -
Uva Italia 0.96 1.00 4.2 0.99 〓
Uva Red Glove 1.83 1.83 0.0 1.83 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 3.25 3.25 0.0 3.27 -
Huevo Pardo 3.90 3.90 0.0 3.90 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más

Para conocer los -- - = + ++

)
precios de los
días anteriores http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
visite: info@minag.gob.pe