FABRICACION DE ALCOHOL-GEL

OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Conocer la formulacin, modo de preparacin y caractersticas de los
geles.
OBJETIVO ESPECIFICO:
Ahondar conocimientos con referencia al mbito de los productos
naturales, su origen, empleo y aspectos de relevancia considerada.
INTRODUCCION:

El gel pertenece al grupo de los semislidos. Un gel es un sistema coloidal, en el cual

el movimiento del medio de dispersin est restringido por partculas solvatadas
entrelazadas o por macromolculas de la fase dispersada.
El estado semislido es debido al aumento de viscosidad causado por
entrelazamiento y por la consecuente alta friccin interna. Las sustancias gelificantes
absorben agua y se hinchan. La absorcin de un lquido por un gel sin un aumento
considerable de volumen es conocido como inhibicin. La interaccin entre las
partculas de la fase dispersa puede ser tan fuerte que al permanecer en reposo el
medio de dispersin es empujado fuera del gel en forma de gotas.
Aunque los geles orgnicos consisten en macromolculas solvatadas en una sola
base las macromolculas se sostienen entrelazadas por fuerzas polares.
Frecuentemente un gel puede ser formado de un sol hidrofilico, usando una alta
concentracin
del
hidrocoloide
por
un
cambio
Prepararemos un producto que encontramos en el comercio, el alcohol gel. Se trata
de un desinfectante adecuado para la eliminacin de bacterias y virus de nuestras
manos, y su uso es una de las medidas
de prevencin

 MATERIALES Y PROCEDIMIENTO:
MATERIALES:
a) Reactivos para preparar 800mL de alcohol en gel:

Carbomero: 2g
Glicerina: 16mL
Trietanolamina: 0.8 ml (10 gotas)
Alcohol de 96% ( en volumen) : 500mL
Agua destilada: 284 mL

b) Materiales de Laboratorio:

Licuadora
Cuchara de agitacin
Vaso de 0.5 L
Probeta de 250 mL
Varilla de vidrio
Pipeta Pasteur
Jeringa de plstico de unos 5 mL
Depsito de 25L

PROCEDIMIENTO:
a) Preparacin del carbmero:
1. Pesar 2 g del carbmero aproximadamente (Es aconsejable usar
mascarilla, ya que el carbmero es un polvo muy fino que se dispersa
en el aire con mucha facilidad).
2. Aadir la cantidad pesada de carbmero sobre un colador comn de
cocina e ir tamizndolo sobre un vaso de 0.5 L. El tamizado es muy
importante para romper las posibles aglomeraciones del producto
que posteriormente pueden dar muchos problemas a la hora de
disolver el carbmero en agua.
3. Aadir lentamente los 284 mL de agua destilada y al tiempo ir
mezclando lentamente con el carbmero usando una varilla de vidrio,
hasta formar una pasta. Procurar que no se formen grumos.
4. Una vez aadida toda el agua dejar agitando (usar la licuadora) hasta
que se obtenga una solucin transparente y viscosa (10min
aproximadamente, en funcin de lo buena que sea la mezcla inicial).
b) Instrucciones para la preparacin del gel:

1. Colocar la cuchara de agitacin dentro del vaso que contiene la

solucin de carbmero y verificar que nada estorba al giro de la
misma. Entonces conectar la agitacin.
2. Medir en la probeta 500 mL de alcohol de 96% y aadirlos sobre la
solucin de carbmero.
3. Con ayuda de una pipeta Pasteur aadir a la mezcla 16 mL de
glicerina.
4. Finalmente, y tambin sirvindose de una pipeta Pasteur, aadir
unas 10 gotas de trietanolamina. Observar el incremento de
viscosidad.
c) Embasamiento del alcohol-gel:
1. Agregar al sedimento de viscosidad unas gotas de esencia de rosa y
lavanda.
2. Luego se agrega colorantes tales como: colorante de amarillo huevo,
etc.
3. Y por ltimo se lleva acabo el envasado del producto.
ANEXO:

CUESTIONARIO:

1) Cmo se usa el Gel antibacterial?

Se aplica una pequea cantidad del gel en las manos. Se debe frotar
hasta estar secas. No se recomienda soplar para secarlas pues mientras
ms tiempo permanezca el gel antibacterial en las manos mejor.
2) El Gel antibacterial reseca las manos con el uso?
No, porque contiene emolientes que humectan las manos en cada
aplicacin dejandolas suaves y con un agradable aroma.
3) Qu beneficios tiene el Gel Antibacterial de Manos?
Para prevenir enfermedades. Ms del 80% de las enfermedades
infecciosas ms comunes son transmitidas por las manos. Este gel
antibacterial esta formulado especialmente para no dejar pegajosas las
manos y con una consistencia conveniente (no aguado como otros).
4) El alcohol en gel viene al mismo porcentaje que el alcohol etlico
lquido?
El alcohol en gel consiste en la mezcla de un polmero en fase acuosa, alcohol isoproplico
y un polmero como neutralizador. El producto resultante es un gel homogneo, pesado y
claro

que

tiene

un

uso

externo

como

antisptico.

La cantidad de alcohol en el gel vara entre el 60% y el 65%, siendo la cantidad ms comn
es 62%.

GLOSARIO:
Trietanolamina:
2,2,2-nitrilotrietanol

trihidroxietilamina
(frecuentemente abreviada como TEA trieta en el mercado de
productos qumicos) es un compuesto qumico orgnico formado,
principalmente, por una amina terciaria y tres grupos hidrxilos;su
frmula qumica es C6H15NO3.
Glicerina: Es un lquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse
se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de
ebullicin alto
Carbmero: Es un polmero reticulado del cido acrlico. Se trata de un
polmero hidroflico y, por lo tanto, no repele el agua. En su estructura
molecular cuenta con gran cantidad de grupos carboxilo, propiedad que
le permite aumentar su volumen en presencia de agua.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
1. Reybrouck, G. Handwashing and hand disinfection. Journal of Hospital
Infection, 8, 523, 1986
2. Perry, R.H. Manual del Ingeniero Qumico (6 Ed.), McGraw Hill, Mxico,
1992.