Teora celular

Todas las partes de los vegetales estn por clulas. Los vegetales como la levadura,
diatomeas, y otros estn constituidos por una sola clula capaz de llevar una vida
independiente y realizan, por tanto, todas las funciones vitales. Son vegetales
unicelulares. Otros estn formados por varias clulas que dependen de su integracin
con otras clulas para vivir. Estos vegetales pluricelulares constituyen la mayor parte de
las especies existentes.

Formas y tamaos
Cuando las clulas se desarrollan libres en el medio en que viven, presentan formas ms
o menos esfricas o polidricas; pero generalmente estn reunidas formando tejidos,
presentando entonces formas muy variadas de acuerdo al tejido a que pertenezcan. Las
formas ms comunes son: cbicas, cilndricas, estrelladas, ovoides, fusiformes,
discoideas, entre otras. Las clulas vegetales, generalmente, son microscpicas; para
medir su tamao se ha creado la unidad de medida micra, equivalente a la milsima
parte de un milmetro.
En algunos vegetales como el henequn, el rami y otras plantas textiles, las clulas que
forman sus fibras son muy largas, aunque muy finas, alcanzando algunos centmetros de
longitud.

Estructura celular
En la estructura celular de un vegetal se pueden apreciar las siguientes partes:
Una lnea brillante que envuelve la clula, la membrana; una sustancia gelatinosa con
pequeas granulaciones, el citoplasma; y, situado en el centro del citoplasma, un
corpsculo esfrico y brillante el ncleo. El citoplasma y el ncleo constituyen el
protoplasma de la clula vegetal.

Estructura de la clula vegtal

La clula vegetal adulta presenta dos membranas:

La membrana fundamental o citoplasmtica.

La membrana externa o pared celular.

Membrana citoplasmtica
La membrana citoplasmtica solo puede ser observada por el microscopio electrnico; e
una envoltura fina que rodea el protoplasma celular. Est compuesta de sustancias
orgnicas, principalmente lpidos y protenas que le proporcionan elasticidad y
resistencia.
La propiedad ms importante de la membrana citoplasmtica es su permeabilidad, es
decir, permite el paso del agua, oxgeno, dixido de carbono, sales minerales tiles para
la clula, desechando las prejudiciales o intiles; por eso se dice que son selectivas.

Membrana externa
La pared celular o membrana externa se forma a medida que se desarrolla la clula
vegetal. Est formada por varias sustancias, principalmente la celulosa.
Cuando la clula se observa en el microscopio electrnico, la pared celular parece como
una red de fibras de celulosa. Esta disposicin reticular es la que proporciona una gran
resistencia. La pared celular es una parte no viva de la clula, pero le sirve como un
soporte mecnico que constituye el es esqueleto vegetal en general.
El agua, el suelo, la temperatura y otros factores son importantes en el ambiente de las
plantas y los animales e influyen en sus condiciones de vida.
Cuando se alteran algunos de estos factores las plantas elaboran estructuras que les
permiten adaptarse a las nuevas condiciones. La membrana celular sufre modificaciones
de acuerdo con las necesidades del medio. Algunas modificaciones importantes son:
Cutinizacin: El brillo que presentan las hojas, principalmente en su parte superior, se
debe a la cutina, sustancia impermeable que se forma frecuentemente en la membrana
de las clulas que estn en contacto con el exterior.
La cutina puede extenderse uniformente y formar una capa llamada cutcula que sirve
para evitar la desecacin. Se observa en las hojas y en los tallos, excepto cuando ha sido
remplazada por el corcho.
Lignificacin: Las membranas celulares de las partes leosas de los vegetales estn
reforzadas por una sustancia orgnica denominada lignina. Esta proporciona dureza y
rigidez a las membranas.
Suberificacin: La suberina es una sustancia que se encuentra en la membrana de
celulosa formando una capa impermeable que protege al vegetal de la excesiva prdida
de agua o daos mecnicos. Se encuentra sustituyendo a las clulas epidrmicas de
algunos rganos del vegetal.
Mineralizacin: En la pared celular de muchos vegetales se encuentran sustancias
minerales tales como el carbonato de calcio y la slice. La slice se presenta en las
membranas de las gramneas, principalmente en la pared externa y tambin los tallos
areos de la caa de azcar y en las fibras de las palmeras. Las membranas de las
diatomeas representan uno de los tipos ms interesantes de silicificacin. La

mineralizacin con carbonato de calcio aparece frecuentemente en las membranas de

numerosas algas como las Corallinas, Acetabularias y tambin como concreciones en
los ficus.
Cerificacin: Si se observan las hojas de la col y el tallo de la caa de azcar se puede
apreciar que las partes externas estn cubiertas por una pelcula muy fina de cera que
tiene como objeto impermeabilizarlas. La cera puede presentarse en forma de pelos muy
finos de polvo.

Citoplasma
Si la clula es joven, el citoplasma es muy abundante, pero a medida que envejece
aparecen en l diversas cavidades llamadas vaculos, cada vez mayores hasta ocupar, en
la clula adulta, la mayor parte de la cavidad celular.
La clula adulta puede reconocerse en microscopio, porque el citoplasma y el ncleo
aparecen adosados a la pared celular.
En el citoplasma de la clula se encuentran las sustancias orgnicas e inorgnicas. Entre
las inorgnicas aparecen el H2O, CO2 y sales minerales. Los compuestos orgnicos ms
comunes son los carbohidratos, lpidos, protenas y los cidos neucleico.

Orgnulos celulares
En el citoplasma celular se encuentran orgnulos de varias clases: plastidios,
mitocondrios, aparato de Golgi, centrosomas entre otros.
Plastidios
Son formaciones fcilmente visibles en el citoplasma celular. De acuerdo con la
sustancia que elaboran se reconocen:
Leucoplastos: Son incoloros y se encuentran en las partes vegetales a las cuales no
llega la luz.
Amiloplastos: Son los plastidios que almacenan almidn y por esa razn reciben su
nombre.
Cloroplastos: Son plastidios sensibles a la luz y se originan frecuentemente a partir de
pequeos leucoplastos. Son de gran importancia vegetal debido a la presencia en ellos
del pigmento verde llamado clorofila, la cual interviene en el proceso de la fotosntesis.
En el cloroplasto, junto a la clorofila, se encuentran pequeas cantidades de xantofila,
que es un pigmento amarillo caracterstico de los plastidios. La clorofila puede extraerse
de las hojas sin cambiar su composicin. Se presenta bajo el aspecto de una disolucin
verde formada por una mezcla de varios pigmentos: la clorofila, los carotenos y la
xantofila.
Los cloroplastos de las plantas ms evolucionadas son orgnulos pequeos, esfricos,
ovoides o en forma de discos. En la spirogyra, que es un alga, el cloroplasto tiene forma

de espiral. Los cloroplasto, son plastos que elaboran pigmentos. Puede suceder que
ciertos que ciertos cloroplastos; esto es lo que sucede, esto es lo que sucede en el tomate
pasa de verde a rojo al madurar.
Mitocondrios
Los mitocondrios son pequeos orgnulos que se encuentran en el citoplasma celular.
En algunas clulas tienen forma de bastones cortos; en otras, son filamentos largos y
frecuentemente tienen el aspecto de grnulos. Con el microscopio electrnico se puede
observar que tienen una pared doble, muy fina, cuya capa interior se repliega formando
las crestas. La funcin de los mitocondrios es suministrar energa a la clula, la cual
utiliza en la realizacin de sus actividades.
Ribosomas
El citoplasma tambin contiene pequeos orgnulos llamados ribosomas, tan pequeos
que slo se observan con el microscopio electrnico. Los ribosomas son indispensables
en el proceso de elaboracin de protenas en la clula.
Aparato de Golgi
Cerca del ncleo, en el citoplasma, se presenta el aparato de Golgi formado por
pequeos vaculos relacionados con la formacin y almacenamiento de secreciones.
Centrosoma
Es un corpsculo pequeo que se observa cerca del ncleo. No se aprecia en todas las
clulas vegetales, pero s aparece en las clulas de las plantas menos evolucionadas.
Cuando est presente, interviene en la reproduccin.

Ncleo
Es un corpsculo esfrico que aparece en el citoplasma: Puede tener forma redonda u
ovoide, pero generalmente su forma vara en relacin con la forma de la clula. En
algunas clulas ocupa una posicin bastante fija, si la clula es joven se encuentra en el
centro o cerca de l. Est constituido por:
Membrana nuclear
Lo rodea y separa del resto de la clula. La membrana est compuesta por dos capas con
poros que permiten el intercambio entre el ncleo y el citoplasma. Contiene una
sustancia fundamental semilquida, el jugo nuclear, donde se hallan una red de
filamentos o grnulos que constitiyen la cromatina, constituida por cidos nucleicos y
protenas. Inmediatamente antes de la divisin nuclear, estos filamentos se condensan en
cromosomas compactos en forma de bastoncillos.
Los cromosomas contienen los genes, factores de la herencia. El nmero de
cromosomas es constante para todas las clulas de un vegetal determinado. El ncleo es
un centro de control importante: mantiene y trasmite los caracteres hereditarios y dirige
gran parte de la actividad celular.

Nucleolo
En el ncleo de la clula vegetal se encuentran una o varias esferitas que no se colorean.
Son los nucleolos, importantes en la sntesis de protenas.