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Men Nutricional Semana

Lunes

Desayuno

Jugo de Naranja,
Porcion de Frutas

Martes

Mircoles

Caf en leche, 2
tostadas integrales
con Cremosino y
Huevos al gusto

Yogurt, Galleta
integral y fruta entera.

Comida

Cena

7.MEN
Opciones

de
desayuno en la dieta
diabtica

Opcin1

Leche desnatada
sola/caf y edulcorante
o yogur
natural/desnatado sin
azcar
Panintegral con aceite
de oliva virgen extra
Zumo natural o fruta
entera

Opcin 2

Leche desnatada
sola/caf y edulcorante
o yogur
natural/desnatado sin
azcar
Galletas integrales tipo
Mara"
Zumo natural o fruta
entera

Opcin 3

Leche desnatada
sola/caf y edulcorante
o yogur
natural/desnatado sin
azcar

Opcin 3
Cereales integrales de
desayuno sin azcar
Zumo natural o fruta
entera
Infusin con edulcorante
Opcin 4

Panintegral con queso


fresco o requesn
Zumo natural o fruta
entera
Batido de leche
desnatada o yogur
natural/desnatado sin
azcar con fruta

Opcin 5

Panintegral con aceite


de oliva virgen extra y
jamn cocido/fiambre de
pavo

Opciones de media
maana/recena en la
dieta diabtica
Opcin1

Fruta entera

Opcin 2

Leche desnatada o
yogur natural/desnatado
sin azcarcon galletas
integrales tipo "Mara"

Opcin 3

Pan integral con jamn


cocido/fiambre de pavo

Opciones de
merienda en la dieta
diabtica

Opcin1

Leche desnatada
sola/caf y edulcorante
o yogur
natural/desnatados sin
azcar
Galletas integralestipo
"Mara"
Queso fresco

Opcin 2

Opcin 2

Opcin 3

Panintegral
Zumo natural o fruta
entera
Yogur natural o
desnatado sin azcar
Frutos secos
Infusin o zumo natural

Opcin 4

Opcin 5

Panintegral con aceite


de oliva virgen extra y
jamn cocido/ fiambre
de pavo
Macedonia de frutas con
yogur natural o
desnatado sin azcar

Opciones de
almuerzos y cenas

SEMANA 1
LUNES
ALMUERZO
-Lentejas estofadas
con puerro y
zanahoria

-Bacalao al horno

CENA
-Sopa castellana con
jamn serrano (sin
tocino)
-Revuelto de patatas,
champin y
esprragos

-Ensalada de lechuga -Pan integral y yogur


desnatado
y tomate
-Pan integral y fruta
MARTES
ALMUERZO

CENA

-Judas verdes
salteadas con ajo

-Cogollos aliados
con pimiento morrn

-Ternera encebollada
-Filete de perca a la
con patatas y
plancha
zanahorias
-Pan integral y fruta

-Arroz salteado

-Pan integral y fruta


MIRCOLES
ALMUERZO
-Macarrones con
salsa de tomate

CENA
-Sopa de fideos con
picatostes

-Pez espada a la
plancha

-Tortilla de espinacas
y queso (20% MG)

-Ensalada de col
lombarda, tomate y
maz

-Zanahoria aliada

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

JUEVES
ALMUERZO

CENA

-Cocido de garbanzos
-Pisto manchego
(sin embutidos)
-Filete de pavo a la
plancha

-Dorada al horno

-Pipirrana (pepino,
pimiento y cebolla)

-Patatas panaderas

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

VIERNES
ALMUERZO
-Ensalada de
lechuga, champin,
cebolla y pia

CENA
-Crema de calabaza

-Hamburguesa
casera de pollo a la
plancha
-Pan integral y yogur -Espaguetis con ajo y
desnatado
perejil
-Pan integral y fruta
-Patatas guisadas
con choco

SBADO
ALMUERZO

CENA
-Picadillo de tomate,
-Sopa de verduras
pimiento, cebolla y
atn
-Tortilla de patatas
-Salmn a la plancha
cocidas
-Pur de patata y
-Pan integral y fruta
zanahoria
-Pan integral y fruta
DOMINGO

ALMUERZO

CENA

-Ensalada de
espinacas, tomate y
queso (20% MG)*

-Purrusalda (patatas
y puerros)

-Arroz en paella con


pollo

-Merluza en salsa
verde

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

*Queso bajo en grasa (menos


del 20% de materia grasa)

LISTADO DE PLATOS
OPCIONALES (Formato
pdf para descargar):

Documento pdf:Arroces y pastas22,1 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Guisos con base de patatas19,2 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Sopas16,8 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Verduras cocinadas20,5 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Verduras crudas20,1 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Pescados blancos19,1 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Pescados azules19,1 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Legumbres19,3 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Huevos19,7 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Aves18,7 KB. Actualizado: 02-09-2010

Documento pdf:Carnes18,9 KB. Actualizado: 02-09-2010

SEMANA 2
LUNES
ALMUERZO

CENA
-Ensalada de
-Lasaa de verduras lechuga, tomate,
(calabacn, zanahoria, aceitunas, patatas y
remolacha
puerro, tomate)
-Filete de lubina a la
plancha
-Zanahorias
salteadas con ajo y
perejil

-Revuelto de habas
tiernas
-Pan integral y yogur
desnatado

-Pan integral y fruta


MARTES
ALMUERZO
-Espinacas con
garbanzos

CENA
-Salmorejo

-Solomillo de cerdo al
-Rosada a la plancha
ajo
-Alcachofa salteada

-Ensalada simple
(lechuga y tomate)

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

MIRCOLES
ALMUERZO
CENA
- Ensalada de
lechuga, tomate, maz -Arroz tres delicias
y nueces
- Patatas guisadas
-Filete de pollo a la
con cazn
plancha
- Pan integral y fruta

-Calabacn salteado
con zanahoria
-Pan integral y fruta

JUEVES
ALMUERZO

CENA

-Judas blancas
-Sopa de verduras
estofadas con almejas
-Tortilla francesa

-Lenguado al horno

-Ensalada de pepino
y tomate

-Patatas avellana

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

VIERNES
ALMUERZO
-Ensalada de col
lombarda, manzana,
maz y tomate
-Caldero marinero
con fideos (gambas,
mejilln y rape)

CENA
-Crema de guisantes

-Berenjenas al horno
gratinadas conqueso
(20% MG)*

-Pan integral y yogur -Tomate natural en


desnatado
rodajas
-Pan integral y fruta
SBADO
ALMUERZO
-Arroz de la huerta
(con verduras y
habas)
-Pollo en salsa

CENA
-Sopa de fideos
-Mero al horno

-Ensalada de
-Champin salteado lechuga, mazy
tomate
-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

DOMINGO
ALMUERZO

CENA

-Crema de calabacn

-Ensalada de
lechuga, tomate,
pimiento y
esprragos

-Atn encebollado

-Roti de pavo asado

-Patatas cocidas

-Arroz salteado

-Pan integral y fruta

-Pan integral y fruta

*Queso bajo en grasa (menos


del 20% de materia grasa)

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8.EJEMPLODE

DIETA
POR INTERCAMBIOS

Ejemplo de dieta 1750


kcal por raciones o
intercambios (5
ingestas)

Desayuno
Lcteo
Hidrocarbonado
Protena
Verdura
Fruta
Grasa
Desayuno:

- 1 racin lcteo: 200 ml


de leche desnatada

1
2
--2

Media maana
-2
0.5
---

6 intercambios para to

- 2 raciones de
hidrocarbonado: 40 g
pan integral
- 2 raciones de fruta:
200 g naranja
- 1 racin grasa: 10 g
aceite de oliva (1
cucharada sopera)

Media maana(las
raciones de alimentos
hidrocarbonados de la
media maana , puede
intercambiarse por
raciones de fruta):

- 2 raciones de
hidrocarbonado: 40 g
pan integral
- 0,5 raciones de
protena: 25 g jamn
cocido
- 1 racin de grasa: 10
g de aceite de oliva
Comida:
- 5 raciones de
hidrocarbonado:
40 g de pan
integral (2 raciones)
60 g de lentejas
(3 raciones)
- 2 raciones de protena:
110 g bacalao
- 1 racin verdura:
150 g lechuga y
50 g tomate (2/3 racin)
30 g puerro, 15 g
zanahoria, 2 g de ajo
para las lentejas (1/3
racin)
- 2 raciones de grasa:
20 g de aceite de oliva
Merienda:

- 1 racin lcteo: 70 g
de queso tipo Burgos
- 1 racin de
hidrocarbonado: 20 g
pan integral
- 1 racin de fruta: 100
g manzana
Cena:
- 4 raciones de
hidrocarbonado:
40 g de pan para
la sopa castellana (2
raciones)
50 g de patata
para el revuelto (1
racin)
20 g de pan
integral (1 racin)
- 1,5 raciones de
protenas:
1 huevo (0,5
racin)
50 g jamn
serrano para la sopa
castellana (1 racin)
- 1 racin verdura:
100 g de
champin y 100 g de
esprragos (1 racin)
- 2 raciones de fruta:
150 g de pera
- 2 raciones de grasa:
20 g de aceite de oliva

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Men Nutricional Semanal Bryan 2015


Jueves

Viernes

Sbado

Comida

Merienda
-1
5
1
2
0.5
1
-2
1
6 intercambios para todo el da

Cena
-4
1.5
1
2

Domingo

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