Cultura Garfuna

Los garfunas son un grupo tnico zambo descendiente de africanos, caribes y

arahuacos originario de varias regiones de Centroamrica y el Caribe. Tambin
se les conoce como garinagu , indios negros o caribes negros. Se estima
que son ms de 600.000 los residentes en Honduras, Belice, Guatemala,
Nicaragua, y Estados Unidos. En realidad, el trmino "garfuna" se refiere al
individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el trmino usado para la
colectividad de personas.

Los garfuna, a pesar de su nombre caribe (proto-caribe *gariphona 'hombres') hablan una
lengua de la familia arawak, ya que de hecho a la llegada de los europeos existan
numerosas comunidades caribeas donde se hablaban variedades de caribe y arawak dentro
de la misma comunidad.
Su lengua, el Igeri, presenta influencias en el lxico del francs, el ingls y en algunas
regiones del espaol. Las pocas influencias aisladas de lenguas africanas en el Igeri
corresponden sobre todo al Yoruba de Sud Nigeria. La tradicin religiosa y cultural en estos
pueblos tiene origen en el oeste africano.
La lengua garfuna, junto con la danza y la msica de esta etnia centroamericana, fue
proclamada por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2001 e
inscrita en 2008 en la Lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad.1 A los garfuna tambin se les conoce por su estilo de msica nico, llamado
punta. Entre las figuras profesionales ms importantes de destacan Andy Palacio y Aurelio
Martnez en el mbito de la msica, Salvador Suazo y Wingston Gonzlez en las letras y el
proyecto de mujeres garfunas Umalali. Se sabe de fuentes muy confiables que la mayor
concentracin de garfunas se encuentra en Honduras, pas donde se conmemora el 12 de
abril de 1797 como la llegada de afrodescendientes a la zona de Punta Gorda, Roatn,
procedentes de la isla de San Vicente.2

Costumbres y tradiciones

Bailes Garfunas
La msica y la danza forman parte de la identidad del pueblo garfuna. La forma
tradicional de hacer msica es la que se compone de tambores garagon que se
acompaada de sonajas panderetas y voces. Existen varios bailes que son
tradicionales y realizados en determinadas celebraciones, aunque en general la
cultura garfuna esta muy identificada con la msica.
La punta se da en un tiempo especfico, pero no importa la fecha. La hora tiene
mucho que ver. La noche es la hora especfica, ya que la noche simboliza el
silencio. Y el silencio significa la despedida al fallecido. Y tambin, adquiere mayor
concentracin rtmica espiritual. En cuanto a la localizacin del evento,
generalmente, se construye una especie de casita ( champa ), conocida en
garfuna como Gayuney . Se ubica cerca a la casa donde habitan los
protagonistas, o en la casa del supuesto difunto. Adentro de esta champa, se
sienten a contar historias, cantar, comer diferentes clases de comidas, y a recordar
las cosas que hizo el fallecido. Mientras, otros estn bailando punta.
Comidas Garfunas Y Compuestos.
Honduras tiene la enorme ventaja de ser hogar de dos cocinas diferentes su
comida tpica criolla y la garfuna (descendientes de esclavos africanos que
habitan hoy en da Roatn, Utila y Guanaja asi como partes de la costa
hondurea. La comida garfuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el pltano
con los habitantes del mar. La sazn africana la pone la manera de cocinar es
despaciosa y condimentada. Tratare de describir los platos y sus ingredientes las
recetas no se pueden dar con medidas concretas ni son siempre iguales, ya que
como me dijo Mercedes, la duea del "Light House" en Roatn los platos son
hechos segn: el humor de la cocinera, el carisma del cliente, la simpata que se
produzca entre ambos, la luna, la posicin de las estrellas y otras cosas poticas
que solo entienden las personas con alma sensible. Debido al enorme placer que
los suculentos platos tpicos garfunas le produjeron a nuestro paladar durante el
viaje por Roatn merecen ser mencionados aqu.

UBICACIN GEOGRFICA DEL PUEBLO GARFUNA

Izabal, Guatemala
1. Puerto Barrios, 2. Livingston, 3. El Estor, 4. Morales, 5. Los Amates