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La obesidad, y el sedentarismo es una enfermedad que ante los ojos de todos los pases del mundo
cada da se introduce en los diferentes grupos etarios de la poblacin mundial. Chile no est exento
de este flagelo y a nivel nacional el sedentarismo alcanza un 82.7%, el porcentaje de la prctica
deportiva solo llega a 17.3% de nuestra poblacin (Encuesta Nacional de Salud 2003). La obesidad,
el sedentarismo, mas una mala alimentacin, ricas en grasas (comidas chatarras) se ven
directamente relacionadas con las Enfermedades Crnicas no transmisibles. El presente trabajo
investigativo tiene por objetivo el estudio de los estudiantes de octavo ao bsico de la Escuela de
Lautaro, que evidencian estados de sobrepeso y obesidad. La importancia del funcionamiento de
talleres extra-programticos buscara reducir estos ndices anteriormente descritos.
Variable
Descripcin
OE 1
ndice de masa corporal
OE 2
OE 3
Consumo de Alimentacin no
saludable
Categora
Peso
Variable
cuantitativa
que
corresponde a un cociente
entre peso divido la altura al
cuadrado, y nos arrojara
resultados
que
nos
demostraran la condicin del
estudiante en sobrepeso u
obesidad
Variable Cuantitativa, la razn
cintura estatura (RCE) obtenida
al dividir el permetro de cintura
(cm) por la estatura (cm),
tendra la capacidad para
predecir factores de riesgo
cardiovascular.
Una
razn
mayor o igual a 0,55 indicara
un mayor riesgo
Variable Cualitativa, puesto que
el nmero de estudiantes con
mayor ingesta de alimentacin,
son los estudiantes con
problemas de sobrepeso y
obesidad.
Variable cualitativa, puesto que
nos seala la condicin del
estudiante en relacin a la
obesidad
Variable
Cuantitativa,
nos
proporcionara la cantidad de
kilogramos de los estudiantes
Variable cualitativa, puesto que
seala el sexo de los alumnos
de octavo bsico
Genero
Variable
cuantitativa,
seala
la
talla
de
estudiantes de octavo
bsico.
Estatura
nos
los
ao
Riesgo de Enfermedad
Cardiovascular
Variable
cualitativa,
nos
proporcionara datos de los
estudiantes que estn con
riesgo
de
enfermedad
cardiovascular.
c. Universo
El universo que se realizara en el siguiente trabajo de investigacin realizar en todos los estudiantes
del Colegio Lautaro, puesto que desde ah saldr el objeto se har la seleccin especfica para el
estudio.
d.- Muestra y procedimiento de seleccin:
La unidad de anlisis se enfocara en los alumnos de octavo ao bsico de la Escuela de Lautaro. El
procedimiento que se empleara para la seleccin de la unidad a estudiar, se concentrara en la
ingesta de comida no saludable (chatarra), por parte de los alumnos de octavo ao de la Escuela de
Lautaro.
Referencias Bibliogrficas:
Encuesta Nacional de Salud (2003, ENS 2003). 1.1.1, pg. 4.
Resultados simce ao 2011-2012 8 ao Bsico, Agencia de Calidad de la Educacin
Mara Cristina Escobar, (Ministerio de Salud-Chile)
Sonia Olivares e Isabel Zacaras, Instituto de Nutricin y Tecnologas de los alimentos INTA,
Universidad de Chile).
Hernndez, Fernndez, y Baptista, (2003).
Hernndez et al., (2003, p. 270)
TABLAS DE VARIABLES A UTILIZAR
Vlidos No
Si
Total
Vlidos 40
45
50
53
55
58
60
61
65
Total
Vlidos no
si
Total
Vlidos 1,40
1,44
1,45
1,50
1,55
1,60
1,65
1,68
1,70
Total
Frecuenci Porcentaj
a
e
44
80,0
11
20,0
55
100,0
Frecuenci Porcentaj
a
e
3
5,5
2
3,6
5
9,1
16
29,1
11
20,0
6
10,9
9
16,4
2
3,6
1
1,8
55
100,0
Porcentaje
acumulado
80,0
100,0
Porcentaje
acumulado
5,5
9,1
18,2
47,3
67,3
78,2
94,5
98,2
100,0
Comentario: La tendencia de este grupo respecto a su estatura es 29,1% alcanzan una estatura de
1,50 mts. . Solo 1,8% alcanza 1,70 mts. y un 5,5 % una talla de 1,40 mts.
Frecuenci
Porcentaje
a
Porcentaje acumulado
Vlidos
6
10,9
10,9
Normal
24
43,6
54,5
Obeso
11
20,0
74,5
Sobrepes
14
25,5
100,0
o
Total
55
100,0
Comentario: En esta variable podemos distinguir un 43,6% para una categora normal, con
respecto a la talla/peso de los estudiantes. Un 20% para obesos y 25,5% para sobrepeso.
Vlidos ,4
,4
,4
,4
,4
,4
,4
,4
,4
,4
,4
,5
,5
,5
,5
,5
,5
,5
,6
,6
,6
,6
,6
,7
Total
Comentario:
Vlidos 15,6
16,5
16,6
17,8
18,7
18,8
19,0
20,2
20,5
20,7
21,3
22,2
22,9
23,0
24,4
25,0
25,4
26,2
26,7
27,0
27,1
27,6
28,5
28,9
28,9
Total
Comentario:
Tres alumnos se encuentran con un alto IMC que corresponde a un 5,4% de muestra.
Dos estudiantes tienen un IMC muy bajo representando un 3,6%.
TENDENCIAS CENTRALES
Vlidos
Perdido
s
Media
Mediana
Moda
55
0
53,27
55,00
55
Comentario:
El promedio del peso de los estudiantes es de 53,27 kilogramos.
El 50% de los alumnos tiene como mximo un peso de 55 kilogramos.
El peso que ms se repite es de 55 kilogramos.
Simetra Peso
N
Vlidos
Perdidos
Asimetra
Error tp. de asimetra
55
0
-,636
,322
Vlidos
Perdido
s
Percentile 20
s
25
50
75
55
0
45,00
50,00
55,00
58,00
Comentario:
El 20% de los estudiantes pesan 45 kilogramos
El 25% de los estudiantes tienen un peso mximo de 50 kilogramos
El 50% de los estudiantes tienen un peso mximo de 55 kilogramos
El 75% de los estudiantes tienen un peso mximo de 58 kilogramos
10
Desviacin Estndar
peso
N
Vlidos
55
Perdido
0
s
Desv. tp.
7,274
Mnimo
40
Mximo
65
Comentario: El peso de los estudiantes se dispersan en 7,274 kilogramos de acuerdo al peso medio
de 53,27. Sabiendo que el peso mnimo es de 40 kilogramos y el mximo de 65 kilogramos.
El rango de peso de los estuantes esta entre 40 y 65 kilogramos.
Comparacin de medias
Peso
Genero del
alumno
Hombre
Mujer
Total
Media
54,67
51,93
53,27
N
27
28
55
Desv.
tp.
7,519
6,896
7,274
Comentario: el grupo de los hombres posee un peso mayor al de las mujeres, pero al tener menor
dispersin el grupo de las mujeres es mas homogneo.
Tendencia Central Estatura
Vlidos
Perdido
s
Media
Mediana
Moda
55
0
1,5435
1,5500
1,50
Comentario: La estatura media de los estudiantes de octavo es de 1,50 mts. de altura. El 50% de
los alumnos posee una estatura mxima de 1,55 mts. y la estatura que mas se repite es de 1,50 mts.
11
Simetra Estatura
N
Vlidos
Perdidos
Asimetra
Error tp. de asimetra
55
0
,170
,322
Comentario: Los datos reunidos son positivos por lo tanto es de tipo asimtrico.
Percentiles Estatura
Estatura
N
Vlidos
Perdido
s
Percentile 20
s
25
50
75
55
0
1,5000
1,5000
1,5500
1,6000
Comentario:
El 20% de los estudiantes tienen una altura de 1,50 mts.
El 50% de los alumnos tienen como mximo una altura de 1,55 mts.
El 75% de los estudiantes alcanzan una altura de 1,60 mts.
Desviacin Estndar
estatura
Estatura
N
Vlidos
55
Perdido
0
s
Desv. tp.
,07942
Mnimo
1,40
Mximo
1,70
Comentario: La estatura de los estudiantes se dispersan en 0,07942 de acuerdo a la estatura media
de 1,5455. Sabiendo que la estatura mnima es de 1,40 y el mximo de 1,70.
12
Tendencia Central
Razn Cintura Estatura
N
Vlidos
Perdido
s
Media
Mediana
Moda
55
0
,465
,452
,4
Comentario: La RCE media de este grupo de alumnos es de 0,465 cm. El 50% de los estudiantes
tiene una RCE mxima 0,452 cm y el valor que mas se repite es de 0,4 cm.
Simetra Razn Cintura Estatura
N
Vlidos
Perdidos
Asimetra
Error tp. de asimetra
55
0
,766
,322
Comentario: Los datos son tipo positivo, en consecuencia son datos asimtricos.
13
Vlidos
Perdido
s
Percentile 20
s
25
50
75
55
0
,394
,394
,452
,517
Comentario:
El 20% de los estudiantes corresponde a 0,394
El 25% de los estudiantes corresponde a 0,394
El 50% de los alumnos de este grupo es de 0,452
El 75% de los estudiantes tiene un 0,517
Desviacin Estndar
Razn Cintura Estatura
N
Vlidos
Perdido
s
Desv. tp.
Mnimo
Mximo
55
0
,0806
,4
,7
Comentario: El RCE de los estudiantes se dispersan en 0,0806 de acuerdo al RCE medio de 0,465
Sabiendo que el RCE mnimo es de 0,4 y el mximo de 0,7.
El rango de RCE de los estudiantes esta entre 0,4 y 0,7
14
Media
,479
,451
,465
N
27
28
55
Desv.
tp.
,0977
,0583
,0806
Comentario: los datos medios de RCE de los hombres es mayor a las mujeres, pero la desv. St. De
las mujeres es menor lo que indica homogeneidad.
Tendencia Central
ndice Masa Corporal
N
Vlidos
Perdido
s
Media
Mediana
Moda
55
0
22,554
22,893
22,9
Comentario: La media de los datos de IMC es de 22,554, El 50% de los alumnos es de 22,893 y el
dato que mas se repite es de 22,9
Simetria
Indice Masa Corporal
N
Vlidos
Perdidos
Asimetra
Error tp. de asimetra
55
0
-,083
,322
Comentario: Los datos son tipo negativo por que asumimos que son simtricos.
15
Estadstico percentiles
Indice Masa Corporal
N
Vlidos
55
Perdido
0
s
Percentile 20
18,730
s
25
19,031
50
22,893
75
26,667
Comentario:
El 20% de los estudiantes es de 18,730
El 25% de los estudiantes alcanza 19,031
El 50% de los alumnos tiene 22,893
El 75% de los estudiantes es de 26,667
Estadsticos desviacin
estndar ndice Masa
Corporal
N
Vlidos
Perdido
s
Desv. tp.
Mnimo
Mximo
55
0
3,9732
15,6
28,9
Comentario: El IMC de los estudiantes se dispersan en 3,9732 de acuerdo al IMC medio de 22,554.
Sabiendo que el IMC mnimo es de 15,6 y el mximo de 28,9.
El rango de IMC de los estudiantes esta entre 15,6 y 28,9
16
TABLAS DE CONTINGENCIA
Total
27
28
55
Comentario: En esta tabla de contingencia observamos : Para los hombres 13 est. En rango
NORMAL, 3 est. en rango OBESO y 5 est. con SOBREPESO. Para mujeres 11 est. para un rango
NORMAL, 8 para un rango OBESO y 9 est. para un rango SOBREPESO.
17
18
19
Comentario:
El 29,09% de los estudiantes tiene una estatura de 1,50 mts. y solo 1,81% alcanza la altura de 1,70
mts.
Comentario: Podemos decir que la mayor cantidad de estudiantes tienen un 22,9 IMC y la menor
cantidad la tiene 20,5 IMC.
20
Comentario: Podemos mencionar que las tres categoras se encuentran agrupadas en genero de
hombre- mujer. En categora normal un 54,17% y un 45,83% para mujeres. En la categora Obeso
tenemos un 52,94% para hombres y 47,06% para mujeres, y en la categora sobrepeso para hombres
35,71% y un 64,29% para mujeres.
21
Comentario: Podemos observar el riesgo vascular entre hombres y mujeres. Para los que NO tiene
riesgo vascular tenemos 40% para hombres y un 60% para mujeres. Para los que SI tienen riesgo
vascular un 80% para hombres y 20% para mujeres.
22
Comentario: En el siguiente instrumento podemos apreciar el consumo de comida chatarra del total
de los alumnos de octavo ao. Existe un 63,64% de estos alumnos que consumen comida chatarra,
es decir 36 estudiantes no tienen hbitos de alimentacin saludable.
Comentario: Observamos que existen alumnos que tienen una estatura 1,50 mts. y que coinciden
con 40, 45, 56, 60 kilogramos.
23
24