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DIAGNOSTICO ALIMENTICIO PARA VACAS LECHERAS ESTABLO 194

A QUIEN CORRESPONDA:

A partir del anlisis de la informacin recibida y de la visita realizada al Establo Lechero, me permito enviar a usted algunas observaciones al actual
manejo alimenticio del establo, as como tambin un conjunto de propuestas que ayudarn a superar la problemtica que actualmente se tiene en la
nutricin y alimentacin de las vacas:
I.

OBSERVACIONES AL ACTUAL MANEJO ALIMENTICIO DEL ESTABLO.


I.1. MANEJO DE LAS VACAS
I.2. MANEJO NUTRICIONAL

I.

DIAGNSTICO DEL SISTEMA DE ALIMENTACIN DE LAS VACAS DEL ESTABLO E194-TIZAYUCA

CUADRO 1. COMPORTAMIENTO ACTUAL


VARIABLE
CORRAL
N DE VACAS
DAS ABIERTOS
DIAS EN LECHE, DIM
GESTACIN, %
PRODUCCIN DE LECHE,
KG/VACA/DA

FRESCA
S
15
2.73
27
27
26.10

ALTAS

MEDIAS

MEDIAS

1
40
3.05
128
151
25
31.00

2
40
3.7
161
207
47.5
21.00

5
39
3.28
125
184
35.9
23.18

TIPO DE VACAS
VAQUILLAS
VAQUILLAS
3
40
1.12
116
176
55.0
24.70

4
45
1.44
172
237
57.80
20.40

BAJA
S
6
44
3.32
232
381
84.0
10.25

SECAS

TOTAL

50
2.8
196

313
2.68
165
194

100
-

22.38

CUADRO 2. DIETAS ACTUALES EN CANTIDADES POR VACA POR DIA.


FRESCA
S

ALTAS

MEDIAS

MEDIAS

4.5
2.0
11.0
10.0
7.0
1.0

8.5
4.0
11.0
10.0
8.75
1.0

8.5
4.0
11.0
10.0
10.50
1.0

7.0
4.0
11.0
10.0
7.7
1.0

TIPO DE VACAS
VAQUILLAS
VAQUILLAS

BAJA
S

SECAS

3.0
2.50
11.0
10.0
13.12
1.0

22.0
2.19
12.3

TOTAL

DIETA EN KG VACA DA
CONCENTRADO pc 18 TEPEXPAN

MAZ ROLADO
ENSILADO DE MAZ
BAGAZO DE CERVECERA
ALFALFA ACHICALADA
PAJA

7.0
4.0
11.0
10.0
7.0
1.0

7.0
4.0
11.0
10.0
7.7
1.0

CUADRO 3. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO ACTUAL.


DIETA (%)
CONSUMO, KG BTAL VACA DIA
CONSUMO, KG BS VACA DIA
COSTO DE DIETA $/BTAL/KG
COSTO DE DIETA $/BS/KG
COSTO VACA AL DA
COSTO $/LITRO
PRODUCCIN PREDICHA DE LECHE,
KG/VACA
FORRAJE, % BS
CONCENTRADO,% BS

FRESCAS

ALTAS

MEDIAS

MEDIA
VAQUILLAS VAQUILLAS BAJAS SECAS TOTAL
S
40.7
40.0
40.0
40.6
16.0
37.6
22.8
22.2
22.2
22.9
13.7
21.7
2.4
2.4
2.4
2.0
2.8
2.4
4.2
4.2
4.2
3.6
3.3
4.0
96.1
94.1
94.1
82.5
45.2
87.8
3.0
2.6
2.6
3.2
0.0
2.4

35.5
18.3
2.0
3.9
71.4
2.3

43.3
25.1
2.5
4.3
107.3
2.4

45.0
26.7
2.5
4.2
112.2
2.7

31.0

45.0

41.0

32.0

36.0

36.0

26.0

0.0

30.9

57.4
21.5

48.1
13.8

51.2
13.8

48.7
26.7

47.2
27.5

47.2
27.5

69.8
11.4

73.4
1.7

55.4
18.0

Nutrimento
MS (%)
ENL (Mcal)
Protena cruda
(%)
Protena de
sobrepaso (%)
Protena
degradable (%)
Fibra cruda (%)
Fibra detergente
neutro (%)
Fibra detergente
cido (%)
Grasa (%)
Cenizas (%)
Ca (%)
P (%)
Cl (%)
K (%)
Mg (%)
Na (%)
S (%)
Co (ppm)
Cu (ppm)
Fe (ppm)
I (ppm)
Mn (ppm)
Se (ppm)
Zn (ppm)
VIT A (kUI)
VIT D (kUI)
VIT E (UI)
Ca: P

Tipo de vacas
Medias Vaquillas
58.4
55.4
1.6
1.62
15.8
15.8

Frescas
51.4
1.55
16.2

Altas
57.9
1.6
16.0

Medias
58.4
1.46
16.5

Vaquillas
55.4
1.62
15.8

Bajas
56.3
1.46
16.5

Secas
47.7
1.1
12.0

5.37

5.3

5.4

5.38

5.38

5.38

5.4

3.9

10.4

10.6

10.1

10.42

10.1

10.1

11.1

8.1

17.5
35.6

16.0
33.7

16.5
39.6

16.1
34.0

15.4
31.9

15.4
31.9

19.8
39.6

31.5
65.7

23.5

22.2

26.7

22.0

21.0

21.0

26.6

44.5

3.8
6.9
0.75
0.35
0.22
1.36
0.23
0.19
0.24
0.30
31.2
205
1.14
43.9
0.43
40.9
23690
761
14.7
2.1 : 1

3.8
6.8
0.75
0.37
0.23
1.31
0.22
0.22
0.24
0.37
37.0
198
1.53
48.1
0.48
46.2
20837
680
14.1
2.0 : 1

3.8
7.0
0.89
0.30
0.25
1.64
0.25
0.16
0.24
0.22
21.3
196
0.66
36.9
0.37
33.2
32375
1088
18.5
2.1 : 1

3.8
6.7
0.71
0.36
0.21
1.28
0.22
0.16
0.24
0.34
34.0
195
1.39
45.9
0.45
44.0
20573
664
14.4
1.9 : 1

3.9
6.6
0.69
0.36
0.21
1.24
0.22
0.21
0.24
0.35
35.8
195
1.42
46.3
0.46
44.6
19566
626
14.0
1.9 : 1

3.9
6.6
0.69
0.36
0.21
1.24
0.22
0.21
0.24
0.35
35.8
195
1.42
46.3
0.46
44.6
19566
626
14.0
1.9 : 1

3.5
7.4
0.89
0.30
0.25
1.64
0.25
0.16
0.25
0.22
21.3
196
0.66
36.9
0.37
33.2
32375
1088
18.4
2.9 : 1

3.0
7.3
0.5
0.30
0.13
1.15
0.20
0.14
0.21
0.22
21.3
196
0.66
36.9
0.37
33.2
19381
909
18.4
1.7 : 1.0

CUADRO 4. COMPOSICIN NUTRITIVA DE LAS DIETAS

Al analizar el contenido nutrimental de las dietas de las vacas en produccin, podemos deducir que
se presentan deficiencias para cubrir parcialmente sus requerimientos; un indicador es la produccin
de leche, la cual es inferior para el potencial de la alimentacin que se ofrece en cada etapa
productiva, en el Cuadro 3 es de destacar que los nutrimentos proporcionados por las dietas son

suficientes para un nivel de produccin superior al actual; esto denota la importancia de cubrir los
requerimientos de manera completa para los animales en produccin, y as optimizar los recursos
disponibles. Los das abiertos tambin pueden ser un indicador de las deficiencias en las dietas,
puesto que, en algunos grupos de vacas este parmetro reproductivo se aleja del mximo tolerable.
Otro aspecto a destacar es la cantidad de materia seca en las dietas, tal es el caso del primer corral
de las vacas en media lactancia, donde se excede la capacidad de ingestin para cubrir
requerimientos de mantenimiento y produccin.
En el Cuadro 4 se destaca con nmeros en color rojo los rubros de la composicin nutricional que no
son cubiertos por las dietas, tales deficiencias en protena de sobrepaso lgicamente infieren en los
niveles de produccin.
Se recomienda cuidar las proporciones de forraje-concentrado, la relacin Ca:P, vitaminas
liposolubles, energa neta de lactancia, calidad de la protena y los niveles de Cl, esto para optimizar
el uso de recursos, y as elevar los parmetro productivos y reproductivos.

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