Professional Documents
Culture Documents
GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Instrumente Structurale
2007-2013
Plan de afaceri
1.
Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii sau
dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).
2.
Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.
3.
Crescatorie sturioni
Romanii mananca prea putin peste. In Rusia, se consuma
anual 100 de kilograme de peste pe cap de locuitor. La
cehi, cifra este de 75 de kilograme. Romania e pe ultimul
loc cu 2,6 kilograme
Acipenseridae este numele unei familii de pesti marini de
talie mare, cu scheletul cartilaginos-osos, cu corpul fara
solzi, acoperit cu cinci siruri longitudinale de discuri
osoase, cu rostrul alungit, prevazut cu mustati. Pestii din
aceasta familie sunt denumiti si sturioni. Se hranesc cu
precadere din fauna bentica: moluste, crustacei, pesti
bentici din familia guvizilor sau a blenidelor, icrele altor
specii.
Sunt intalniti numai in emisfera nordica, fiind prezenti
indeosebi in Marea Neagra si Marea Caspica, mult mai
rari in apele Europei occidentale (mai ales sipul), de unde
migreaza in fluviile aferente.
Sturionii sunt pescuiti pentru carnea, icrele negre si cleiul
lor: supraexploatarea stocurilor naturale i-a rarit si mai
multe specii sunt acum crescute in intreprinderile de
piscicultura.
Eficienta unei astfel de afaceri este extraordinara daca
vom respecta cu strictete toate conditiile tehnologice: cu
1,5 kg de hrana, vom putea obtine obtine 1 kg de carne de
sturion. Pe 1.000 de metri patrati vom putea creste cinci
tone de sturioni. Vom avea nevoie de apa nepoluata, cu
debit suficient si constant.
Pentru a demara aceasta afacere vom achizitiona pui
adusi la dimensiunea optima si-i vom creste pentru
comercializare. Ajunsi la 10 cm lungime, puii au scapat
deja de bolile stadiilor timpurii si vor putea fi crescuti
pentru carne sau icre. Secretul este asigurarea unui debit
de apa si o oxigenare suficienta. Hrana este in totalitate
biologica, costa 1,1-1,2 euro/kg si provine suta la suta din
import.
Afacerea noastra va avea doua laturi: cresterea sturionului
pentru consum si cresterea si comercializarea puietului
pentru reproducere. Pentru consum, ne-am gandit ca cel
mai bine se preteaza cega, ea fiind cea mai buna solutie,
si ca icre, si ca productie de carne. Este cel mai gustos
sturion si are si o dimensiune care permite sa fie servit pe
un platou, ca peste intreg. Oricine il vede intr-un restaurant
Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
1/2
UNIUNEA EUROPEAN
GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Instrumente Structurale
2007-2013
Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.
5.
Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.
* Detalii relevante legate de concurenta.
6.
7.
Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).
8.
9.
Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.
Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
2/2
UNIUNEA EUROPEAN
GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Instrumente Structurale
2007-2013
Personal
* Numar de angajati necesari.
* Costuri de personal.
11.
Organizare, management
Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.
13.
Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.
Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
3/2