You are on page 1of 3

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European


POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

Plan de afaceri
1.

Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii sau
dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).

2.

Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului


* Descrierea serviciului sau a produsului;
descrierea ofertei.
* Beneficiile clientului.
* Avantajele fata de concurenta.

Crescatorie sturioni
Romanii mananca prea putin peste. In Rusia, se consuma
anual 100 de kilograme de peste pe cap de locuitor. La
cehi, cifra este de 75 de kilograme. Romania e pe ultimul
loc cu 2,6 kilograme
Acipenseridae este numele unei familii de pesti marini de
talie mare, cu scheletul cartilaginos-osos, cu corpul fara
solzi, acoperit cu cinci siruri longitudinale de discuri
osoase, cu rostrul alungit, prevazut cu mustati. Pestii din
aceasta familie sunt denumiti si sturioni. Se hranesc cu
precadere din fauna bentica: moluste, crustacei, pesti
bentici din familia guvizilor sau a blenidelor, icrele altor
specii.
Sunt intalniti numai in emisfera nordica, fiind prezenti
indeosebi in Marea Neagra si Marea Caspica, mult mai
rari in apele Europei occidentale (mai ales sipul), de unde
migreaza in fluviile aferente.
Sturionii sunt pescuiti pentru carnea, icrele negre si cleiul
lor: supraexploatarea stocurilor naturale i-a rarit si mai
multe specii sunt acum crescute in intreprinderile de
piscicultura.
Eficienta unei astfel de afaceri este extraordinara daca
vom respecta cu strictete toate conditiile tehnologice: cu
1,5 kg de hrana, vom putea obtine obtine 1 kg de carne de
sturion. Pe 1.000 de metri patrati vom putea creste cinci
tone de sturioni. Vom avea nevoie de apa nepoluata, cu
debit suficient si constant.
Pentru a demara aceasta afacere vom achizitiona pui
adusi la dimensiunea optima si-i vom creste pentru
comercializare. Ajunsi la 10 cm lungime, puii au scapat
deja de bolile stadiilor timpurii si vor putea fi crescuti
pentru carne sau icre. Secretul este asigurarea unui debit
de apa si o oxigenare suficienta. Hrana este in totalitate
biologica, costa 1,1-1,2 euro/kg si provine suta la suta din
import.
Afacerea noastra va avea doua laturi: cresterea sturionului
pentru consum si cresterea si comercializarea puietului
pentru reproducere. Pentru consum, ne-am gandit ca cel
mai bine se preteaza cega, ea fiind cea mai buna solutie,
si ca icre, si ca productie de carne. Este cel mai gustos
sturion si are si o dimensiune care permite sa fie servit pe
un platou, ca peste intreg. Oricine il vede intr-un restaurant

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/2

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European


POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

va fi atras in primul rand de aspect. O bucata de morun pe


o farfurie nu atrage atentia, dar un peste intreg pe un
platou va avea un mare succes.
Cega mai are avantajul ca va ajunge la maturitate si va
depune icrele peste patru ani, in timp ce ceilalti sturioni au
o perioada de maturizare mult mai mare: pastruga 6-8 ani,
nisetrul 9-10 ani si morunul 15-18 ani.
4.

Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.

5.

Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.
* Detalii relevante legate de concurenta.

6.

Clienti / segment de piata


* Profilul clientului din segmentul-tinta
(varsta, educatie, venituri,
comportament de consum, preferinte
etc).

7.

Pescuitul industrial a devastat populatia de sturion din


Dunare si Delta Dunarii. Poate si de aceea s-au infiintat
cateva ferme piscicole care sunt singurele locuri unde se
mai pot inmultii si creste acest fel de peste. Principala
piedica la intrarea pe piata o constituie suma foarte mare
pentru a o initia si a o mentine: vreme de patru ani
afacerea doar inghite bani. Abia dupa aceea incepi sa poti
sa comercializezi carne si icre.
Asadar, ca sa obtinem icre negre, vom avea nevoie de
bani, pentru a creste pestii pana ajung la maturitate.
Primii bani ii vom recupera doar in momentul in care se va
face separarea masculilor de femele. La trei ani, cand va fi
posibil acest lucru, vom putea sacrifica masculii si, din
carnea vanduta, sa putem recupera o parte din cheltuieli,
ca sa continuam cu femelele pana vor ajunge si ele la
maturitate si vor putea depune icre.
Clientii nostri vor fi atat persoane fizice cat si juridice.
Sturionul este un peste foarte cautat atat pentru carne, cat
si pentru icre.

Nu sunt necesare autorizatii speciale pentru aceasta


afacere.

Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).

8.

Sediu / punct de lucru


* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

9.

Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.

Avem nevoie de 1.000 de metri patrati unde vom putea


creste cinci tone de sturioni. Terenul este situat intr-o zona
extravilana, fara poluare. Vom avea nevoie de apa
nepoluata, cu debit suficient si constant. Costurile
necesare amenajarii bazinelor se vor ridica la aproximativ
20.000 de euro.
Vom incheia contracte de furnizare de hrana cu un
producator specializat. Fiind vorba de o cantitate destul de
ridicata, vom incerca sa negociem un discount.
Pentru apa, va trebui sa foram un put la adancimea
minima de 30 de metri. Bazinele vor trebui dotate cu
sisteme de pompe de aer care sa oxigeneze apa si un
sistem de incalzire. Temperatura apei trebuie sa fie

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/2

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European


POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

constanta, intre 16 si 20 de grade. Foarte importanta va fi


asigurarea cu unul sau doua generatoare electrice de
rezerva. Din cauza aglomeratiei din bazine, in cazul
intreruperii functionarii pompelor de aer, chiar si pentru
scurt timp, pestii se pot sufoca.
10.

Personal
* Numar de angajati necesari.

Avem nevoie constant de personal ingrijitor format din


patru muncitori si un specialist veterinar. Costurile cu
personalul nu vor depasi 8.000 lei lunar.

* Costuri de personal.
11.

Organizare, management

Proprietarul afacerii va fi cel care va coordona intreaga


activitate si va mentine relatia cu furnizorii.

* Activitati care trebuie acoperite


(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate
etc).

Singura activitate externalizata va fi cea de contabilitate.

* Activitati care urmeaza sa fie


externalizate (contabilitate, IT, PR etc).
12.

Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.

13.

Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.

In aceasta afacere bugetul va trebui estimat pentru cel


putin patru ani.
- Amenajare bazine = 20.000 euro
- Achizitionare puiet = 10.000 euro
- Hrana (pentru fiecare kilogram de carne) = 5000 kg
x 1,5 kg hrana x 1,2 euro = 9000 euro*
- Salarii = 90.000 euro
- Utilitati = 50.000 euro
- Alte cheltuieli = 50.000 euro
O cega matura ajunge la 6-7 kg in 3-4 ani. Astfel, hrana va
ajunge la aproximativ 70.000 euro.
TOTAL = 290.000 euro
In primii ani activitatea firmei se va concentra pe
asigurarea conditiilor de dezvoltare si crestere ale
puietului.
Vom participa la targurile si expozitiile de profil cu scopul
de a incheia antecontracte vanzare.
Vom investi intr-o pagina de Internet.

* Modalitati de desfacere / distributie.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/2

You might also like