Indice

Introduccin 1
1. Infrmate y Conctate 2
2. Llena tu refrigerador de Frutas y Verduras

3. Incluye deporte diario y celebra

Bono
Desayuno Ideal

Batido Verde 5

Merienda Plato
Almuerzo
Cena

verde con Frutas 5

Cebadita Roja 6

Ensalada Primaveral 7

Rahel Suppiger

Introduccin
Sea cual sea tu razn o tu motivacin por la cual ests aqui y quieres cambiar tu estilo de alimentacin..
BIENVENIDO!!!!
Empezar una alimentacin vegana en realidad no es tan difcil como parece. De hecho es la cosa ms
hermosa y emocionante que existe y que yo misma he pasado. Y digo gracias por todo lo bello que he
vivido y sobre todo estoy tan agradecida por el crecimiento personal por el cual pas en este camino al
veganismo y a una vida ms saluble llena de energa, vitalidad y bienestar.
Es simplemente impresionante lo que sucede con el tiempo viviendo con este estilo de vida tan hermoso y
explndido. Tu vida cambia paso a paso, en la velocidad que tu lo quieras y permitas.
Tu cuerpo y salud mejora.
Pierdes peso sin hacer ninguna dieta.
Recuperas energa que ni siquiera sabas que tenas.
Tu piel y tus cabellos empiezan a brillar.

Tus pensamientos se transformen positivamente.

Compasin y simpata te llenan el corazn.
Empiezas a creer en ti mismo.
Encuentras capacidades que ni sabas de tener.

Wuauuu.....te viene algo ms en mente que podra cambiar y/o mejorar?!

Ya solo con estos mejoramientos volveria a hacerlo, cambiar mi

vieja alimentacin poca saludable, con un estilo de vida vegano
increblemente saludable.

Ven, anmate t tambin y acompaame!

Con los siguientes trucos y consejos, empezar una
alimentacin vegana saludable ser un juego de
nios.

Si lo haces por tu salud.

GRACIAS !
Si lo haces por los animales.

GRACIAS !
Si lo haces por el medio ambiente.

GRACIAS !
Si lo haces por las tres cosas.

GRACIAS !
www.corazoncrudiveganista.com

1. Infrmate y Conctate
Es muy importante que te informes sobre el estilo de alimentacin vegano para que tu sepas cuales son
puntos en dnde tienes que hacer atencin y por el otro lado para que tu ests seguro como responder a
gente que te harn preguntas o te quern hacer cambiar de idea. Ya que en el momento que cuentas que
quieres alimentarte vegano, todos se preocuparn y derepente sern expertos de la salud y sabrn mejor
que t dnde encuentras que cosa...

Por Ejemplo:

1. Informate en cuales alimentos encuentras el calcio y el hierro.

2. Informate donde consigues tu protena y la vitamina B12.
3. Cuales son las razones y los beneficios de una alimentacin
vegana.
4. Busca un mercado y/o un granjero cerca de tu casa que vende
una gran variedad de frutas y verduras locales.
5. Existen muchos libros sobre alimentacin vegana y para los que
no quieren usar libros cada da existen ms y ms informaciones
sobre este tema en diferentes pginas web.

Conocers nuevos amigos

Otra cosa muy importante que te puedo aconsejar es de buscarte

gente que igualmente como tu quieren cambiar y mejorar su
estilo de alimentacin. Gente que quiere empezar o ya est
en la alimentacin vegana.

Entrars fcilmente en este

estilo de vida.
Se intercambiern nuevas ideas.

Ellos te ayudarn y sobre todo te pueden motivar

en el momento que te parece que todos estn contra ti y

ninguno te entiende. Ellos seguramente igual que t, ya
pasaron por este mismo problema!

No te sentirs sola en este

mundo carnivoro.

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2. Llena tu refrigerador con Frutas y Verduras

No importa el tiempo que necesitas. No importa si tu cambio lo haces paso por paso o lo quieres hacer
lo ms rpido posible. Tienes que sentirte bien y hacerlo con gusto y alegria. Tiene que ser divertido e
interesante. Porque es divertido e interesante! Encontrars tantisimas nuevas cosas que antes no conocias
y no sabias.
De hecho la mejor manera de empezar una alimentacin vegana es llenando tu refrigerador con tus frutas
y verduras preferidas, que sean frescas, ricas y coloradas.

Ahhh!!! Abrir la puerta de un refrigerador y ver todos esos colores es como una
poesia para los ojos!!!
Ya que ests andando el camino de un estilo de alimentacin ms saludable:

1. Aumenta frutas, verduras, bayas, brotes, semillas, y nueces.

2. Elimina y reemplaza productos animales como lcteos, huevos,
etc. por variantes basados en vegetales.
3. Minimiza y/o elimina productos procesados como tambin azcar
e harina blanca.
4. Reemplaza el azcar blanco con alternativas como stevia, dtiles,
siropo de agave, etc.
5. Busca recetas veganas deliciosas y experimenta.

Yo personalmente no soy una gran cocinera, ms bien amo las

cosas fciles y sin complicarme, de la mano a la boca! De hecho,
desde que empez con este estilo de alimentacin tan colorado y
rico, hasta yo tengo las ganas de dejar volar mi fantasia y crear
nuevos platos ....Y es increble cuantos platos ricos se puede crear
en momentos as....

Es tan divertido y un verdadero placer...

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Regala a amigos,
parientes y vecinos los
productos que tienes en casa
que usabas antes y ahora ya
ests segura de no quererlos usar
ms. Asi evitas que te vengan las
ganas.
Compra nueces, semillas y frutas
secas, son excelentes para picar y
estn llenos de energa.

3. Incluye deporte diario y celebra

En un estilo de vida saludable, no solo una buena alimentacin es necesario.
En un estilo de vida saludable incluye el ser agradecida, pensar positivamente, y naturalmente moverse
por lo menos 30 minutos al da en aire libre.
Sigue estos consejos:
1. Se agradecido por todo lo que tienes y todo lo que logrste hasta ahora.
2. Despierta con ganas de empezar un nuevo da que te da una nueva
oportunidad de hacer lo que tu quieras.
3. Piensa positivamente y celebra los logros.
4. No seas demasiado exigente contigo mismo, no te enojes si en un da no te
fu as como tu querias.
5. Encuentra un deporte o ms que te guste hacer. Jogging, zumba, yoga,
entrenamineto de fuerza, nadar, etc.
6. 30 minutos de movimiento al aire libre te dar energa y toda una otra
sensacin de tu cuerpo.
7. Nuestro esceleto est hecho para movernos y no para una vida sedentaria.

Celebra y festeja los logros ms pequeos y fciles. Hazte un

regalo!!!

a paso llegar
s a
Paso

tu

...
eta
m

Mejorar tu estilo de
alimentacin.

Aunque a ti te parezcan pequeos los pasos que haces o no

suficientes, ests en el camino y a veces el camino est lleno de
piedras las cuales tienes que superar, pero esto no te impide de
seguir adelante....sigue que ests haciendo lo correcto !!!

Alimentacin vegana
saludable.
Cuerpo saludable sin hacer
dieta.
Perder peso y mejorar tu
bienestar.

No dudes de que cada logro que hiziste es un enorme paso

hacia la meta que te pusiste.

Tu salud y bienestar est en tus manos

y nunca fu tan fcil como en este
momento.

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Bono
Con este pequeo extra te quiero mostrar como podria ser un da de alimentacin vegana saludable.
Simplemente prubalo y dale una oportunidad.

Rica- variada- colorada- deliciosa y saciante!!!

Desayuna - Almuerza y Cena con Variedad

Desayuno Ideal

Batido Verde
Ingredientes (800ml)

u
Lic

ie
rB

- 1 Naranja
- 1 Manzana
- 3 Kiwis
- 500 ml de agua

Merienda

Plato verde con Frutas

Ingredientes

ya

- 1 Puado de hojas de espinaca

- 1 Meln
- 1 Puado de moras

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com

er a

si m

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Almuerzo

Cebadita Roja

Ingredientes (2pax)
- 150 gr de cebada
- 2 tallos de apio
- 2-3 tomates
- 1 calabacn pequeo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla

1. Poner la cebada en un sartn.

2. Cortar apio, tomate, calabacn y cebolla en pequeos pedazitos y
agregarlos a la cebada.
3. Aadir el ajo, un poquito de sal y pimienta y agua que tape
todito.
4. Dejar cocinar a fuego lento unos 40 minutos.
5. Siempre estar a girar todo bien y agregarle agua.

Rahel Suppiger

Cena Ensalada

Primaveral

Ingredientes
- 100 gr de ensalada mezclada
(espinaca, lechuga, rcola, etc.)
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 kiwi y 3 uvas
- 2 rabanitos
- 1 champion
- 4 rodajas de pepino
- Brotes
- Aceite y lima

1. Lavar la ensalada mezclada y ponerla en el medio de un plato.

2. Decorar con rodajas de kiwi, pepino, rabanitos y championes.
3. Aadir 1 tomate en pedazos y la zanahoria cortada con el
rallador (a lo largo)

4. Cortar las uvas en el medio para que se pueda abrir como una
flor y ponerlas sobre la ensalada, aadir algo de brotes.
5. Condimentar con aceite y limn.

Rahel Suppiger