Introduccin

El conocimiento de un buen diseo organizacional permite mantener empresas eficaces, eficientes y con altos
estndares de productividad, competir con xito y aprovechar o crear oportunidades de negocios que
den empleo y aseguren su crecimiento y desarrollo.
Una empresa tiene que tener una estructura bien organizada cuenta, por lo general, con gerentes y
empleados quienes cumplen una funcin importante dentro la empresa con lo cual se asegura el xito de
sta.
Todos estos aspectos, entre otros, son motivo del presente trabajo como eje de referencia para estudios ms
amplios y consistentes de la organizacin de una empresa.

Presentacin
El Hostal Alicante es un alojamiento que se encuentra situado en la Calle Arenal, en pleno
corazn de la capital espaola, uno de los puntos ms cntricos de Madrid y rodeado de
locales comerciales, lugares de ocio y entretenimiento, y restaurantes.
Este hostal cuenta con habitaciones decoradas de forma muy sencilla y con todo tipo de
comodidades como ventilador, calefaccin, bao privado, conexin Wi-Fi gratuita y
televisin de plasma. Este alojamiento nos ofrece la posibilidad de alojar tambin las
mascotas.
Gracias a su buena localizacin podremos conocer los puntos de inters turstico ms
importantes de la ciudad como la Puerta del Sol, el Palacio Real, la Plaza Mayor, la Plaza de
Santa Ana o el Barrio de Chueca.
El Hostal Campoy se encuentra en el centro de Alicante, a solo 15 minutos del Puerto Deportivo y de la Playa
Postiguet.
Las habitaciones tiene una decoracin funcional y estn equipadas con aire acondicionado, bao privado, Wifi
gratuito,
Tv,
telfono,
caja
fuerte
y
escritorio.
Tiene una buena ubicacin, est a solo 200 metros del histrico Mercado Central de Alicante, y a 8 minutos de
la catedral, as mismo el Castillo de Santa Barbara solo se encuentra a 5 minutos en coche. En la zona del
alojamiento
hay
una
gran
oferta
de
bares,
tiendas
y
restaurantes.
El aeropuerto de Alicante esta a 13 Km, y la estacin de tren a 15 minutos a pie.
Estructura
4 plazas, 36 habitaciones.

Misin

Brindar a cada husped y colaborador una experiencia memorable.

Visin

Ser reconocidos como la empresa hotelera innovadora, con el mejor talento y un crecimiento sostenible en los
destinos donde estemos presentes.

Misin.
Somos una familia hotelera y restaurantera con gran vocacin de servicio, enfocada en
la satisfaccin total del cliente, garantizando esta mediante la capacitacin constante
de nuestro personal y accionistas. Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro
personal, clientes, accionistas y con el desarrollo sustentable de nuestra comunidad.
Visin.
Consolidarnos como una empresa hotelera y restaurantera lder en el mercado del
norte de Mxico que se distinga por la excelencia en la calidad de sus servicios y
productos, logrando con ello la lealtad de nuestros clientes, oportunidades de
desarrollo profesional para nuestro personal, rentabilidad y seguridad para sus
accionistas y bienestar y desarrollo para la sociedad.
Valores que nos rigen:

HONESTIDAD - Conducirnos con verdad y transparencia.

RESPONSABILIDAD Cumplir puntualmente con los compromisos que se

adquieren.

HUMILDAD Reconocer nuestras fallas con el propsito de corregirlas.

RESPETO Actuar segn convicciones y derechos propios sin daar a los

dems.

DISCIPLINA Organizacin metdica de las tareas y cumplimiento de los

deberes.

LEALTAD Ser fiel a los principios y valores que rigen a la empresa.

SOLIDARIDAD Colaboracin entre individuos para la bsqueda de un mismo

objetivo.

Visin
Ser reconocidos como un restaurante original, slido y profesional, con calidad
humana y principios ticos, que ofrece servicios y productos de excelencia.
Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada
para la satisfaccin plena de nuestros clientes.

Misin
Ofrecer un concepto innovador que combina los ms ricos platos y bebidas y
un ambiente nico, que le har sentir la experiencia de estar en una jungla
real.

ANALISIS FODA DEL HOTEL MARRIOTT

FORTALEZAS 1. La excelente infraestructura del Lujoso hotel de 25 pisos que
ofrece 288 habitaciones , 12 suites de lujo, todas con una magnfica vista al
mar, 10 salas de reuniones y 1.240 metros cuadrados de espacio total para
reuniones y adems cuenta con un equipo de seguridad altamente capacitado.
2. El restaurante dentro del hotel, es una cualidad muy importante,
actualmente son reconocidos por sus deliciosos buffet desayunos y Jw sushi
ceviche lounge. 3. El personal es altamente capacitado, cuenta con estudios y
experiencia en el rubro, con Recursos humanos bien capacitados, motivados e
incentivados, para lograr que se desempeen de acuerdo a los objetivos
deseados por el Hotel. 4. Los cinco valores fundamentales es: poner a la gente
en primer lugar, buscar la excelencia, aceptar el cambio, actuar con integridad
y servir a nuestro mundo. Brindando calidad de servicio a los clientes para
lograr su fidelidad. 5. Tiene una utilidad econmica por encima del promedio de
su industria (31%) y se mantienen en ese nivel, el cual es muy bueno.

AMENAZAS 1. Su competencia directa, tiene restaurante ubicado en el centro

comercial Larcomar ms amplio y un poco ms de especializacin en el trato
porque hay ms variedad. 2. En caso de huelgas o paros en esa rea podra
molestar a los turistas a la hora de paseos y esto puede hacer perder clientes.
3. La competencia de precios bajos de otros hoteles alrededor del Marriot 4. La
posibilidad de Crisis Financiera Mundial, disminuyendo la capacidad de crdito
de los viajeros.
DEBILIDADES 1. El estacionamiento no es muy amplio ni factible y solo es valet
parking. 2. El rea donde se ubica es incmodo por aquello de los tranques y la
angostura de la calle que puede provocar accidentes. 3. Los costos fijos a nivel
de estructura general del hotel son elevados, consiguientemente el costo de
tener una habitacin sin ocupar es elevado. 4. Tendencia a sobrevalorar los
precios produciendo un desequilibrio muy fuerte entre estos y los precios.
OPORTUNIDAD
1. Excelente ubicacin sobre los acantilados rocosos de Costa Verde, frente al
centro comercial Larcomar, con fcil acceso a las empresas de Lima y
atracciones. 2. Reconocido por Cond Nast Traveller en la Lista de oro de
2011 como uno de los mejores hoteles para hospedarse en el mundo, por
eleccin de los lectores. 3. El primer hotel para no fumadores de Lima,

reconocido por Colat Per como hotel "100% libre de humo". 4. Convenios
que tiene con famosas agencias de viaje que promocionan y recomiendan
el hotel. 5. Por su gran prestigio y calidad genera preferencia y fidelidad en
los clientes
Anlisis FODA de la empresa y viabilidad del negocio
FORTALEZAS

Poseemos ms beneficios a igual precio para nuestros clientes que nos

diferencian de la competencia.
Tenemos un conjunto de servicio (internet, clave, bar, etc.), de los cuales no
todos se pueden encontrar en los hoteles de la competencia.
El personal capacitado en brindar un servicio ptimo de atencin al cliente.
Contamos con lo ltimo en tecnologa.
El recibimiento que dan los trabajadores del Hotel a los clientes.
Somos un hotel casi temtico, puesto que nuestra infraestructura va estar
diseado con imgenes de paseo a caballo, adems el personal que contamos
se visten como una especie de vaquero (pero con relacin al paseo de caballo).
Ubicacin de nuestro establecimiento hotelero.
La accesibilidad en cuanto a los precios

OPORTUNIDADES

Ofrecer el mismo precio de la competencia pero darle ms beneficios.

Ser creativos en la forma de recibir a los clientes.
Realizar las alianzas estratgicas.
El segmento escogido tiene solvencia econmica por ser independientes y
trabajadores.
Incrementar nuestros clientes.
Creer con otro establecimiento ms.

DEBILIDADES

Ser una empresa nueva en el mercado hotelero.

Mis competidores me llevan ventaja en cuanto al manejo y organizacin de
un hotel.
Falta de experiencia en el rubro hotelero.
No tener la suficiente solvencia econmica.
No contamos con una base de datos de nuestros clientes.
Falta de proveedores, y contactos externos.
No somos una empresa posicionada en la mente del nuestro cliente.

AMENAZAS

El hotel lder que est ubicado en Canta-Obrajillo (Cancay Vento).

La competencia podra bajar sus precios de las habitaciones.
En caso de huelgas o paros en esa rea podra molestar a los turistas a la
hora de paseos y esto puede hacer perder clientes.
No logar una fidelidad a nuestro segmento.
Que aparezca una nueva empresa hotelera, haciendo este en y retador.
Cambio de gustos, preferencias y expectativas de nuestros clientes.
Que nuestro segmento cambie de ruta o lugar de visita.
Desastre naturales.