Professional Documents
Culture Documents
Perkembangan teknologi
Penerapan bangunan tinggi ini diutamakan pada area lahan strategis yang
hanya menempati lahan yang relative kecil, umumnya di pusat kota.
Pengalamam empiris pada beberapa kota, implementasi konsep mixed-use dapat
merupakan strategi yang tepat untuk menggerakkan momentum revitalisasi
kota, terutama pada beberapa bagian kota yang cenderung tertinggal ( declining
area).
Tinjauan Fungsi
Ditinjau dari segi fungsi, maka bangunan multifungsi ini terdiri dari hotel, kantor
dan shopping mall.
Tinjauan Bangunan Multifungsi
Adapun pengertian dan perkembangan bangunan multifungsi adalah:
Pengertian Bangunan Multifungsi
Bangunan biasanya dikonotasikan dengan rumah, gedung ataupun segala
sarana,prasarana atau infrastruktur dalam kebudayaan atau kehidupan manusia
dalam membangunperadabannya.Bangunan multifungsi merupakan pendekatan
perancangan yang berusaha menyatukanberbagai aktivitas dan fungsi yang
berada di bagian area suatu kota yang disebabkan karenaluas area terbatas,
harga tanah mahal, letak strategis, nilai ekonomi tinggi, sehingga terjadisatu
struktur yang kompleks di mana semua kegunaan dan fasilitas saling berkaitan
dalamkerangka integrasi yang kuat (Meyer, 1983).Upaya tersebut dimaksudkan
untuk mengeliminasi ruang mati sehingga penggunaan lahanlebih efektif dan
efisien, pelayanan kebutuhan lebih mudah, dan lingkungan menjadi
lebihnyaman. Penyatuan berbagai fungsi dan aktivitas dalam suatu bangunan
inilah yang disebutbangunan multifungsi atau mixed use building.
Perkembangan Bangunan Multifungsi secara Umum
Seiring perkembangan waktu, aktivitas dan kebutuhan terhadap ruang juga
semakinmeningkat, terutama yang berada di pusat kota. Kebanyakan orang
cenderung melakukanaktvitas di pusat kota karena letaknya strategis dan
memiliki sarana dan prasarana yanglengkap. Akan tetapi, terdapat kendala di
dalamnya yaitu selain luas area terbatas, hargatanah di perkotaan juga
mahal.Tingginya minat masyarakat terhadap sebuah fasilitas yang dapat
mengakomodasi kebutuhanruang memacu pertumbuhan properti. Masyarakat
perkotaan, pada umumnya lebih memilihmelakukan aktivitas, seperti bekerja,
belanja, berekreasi dalam satu lingkungan yang relatif dekat. Fenomena inilah
yang terjadi di kota-kota. Pada akhir abad ke 20, banyak developerdan berbagai
ahli menyadari bahwa konsep pembangunan multfungsi menawarkan
banyak keuntungan dan bisa diterapkan pada kota.
Inilah yang menjadi tren bagi arsitektur kota saat ini, bangunan yang bersifat
multifungsi atauyang disebut mixed use building. Para developer berusaha
menawarkan sarana yang lengkapdalam satu area, seperti gabungan kantor,
pertokoan dan apartemen atau gabungan hotel,pertokoan dan kantor. Semuanya
pada dasarnya menawarkan kepraktisan dan kenyamanterhadap
penggunanya.Adapun ciri dari bangunan multifungsi adalah :
Kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Solo, dll. pada saat ini sudah
mengembangkan properti bersifat multifungsi ini, di mana pada proyek tersebut
terdapat beberapa fungsi,seperti hotel, apartemen, perkantoran di atas pusat
perbelanjaan, yang dilengkapi dengan berbagai fasilitas rekreasi, sarana
transportasi publik, dll. Pendekatan perancangan yang harus dilakukan dalam
merancang bangunan multifungs iadalah kehendak setiap jenis konsumen. Untuk
menentukan fungsi yang sesuai, harus diperhatikan dari faktor kegiatannya
maupun kebutuhan infrastrukturnya, luas dan bentuk lahan, posisi/lokasi
terhadap jaringan jalan di sekitarnya serta aspek bisnis properti yangditerapkan
developer. Selain itu, penggabungan dari berbagai fungsi ini juga
memerlukanruang transisi yang dapat mengakomodasi berbagai aktivitas dari
fungsi yang berbeda.Pembangunan multifungsi dapat dilakukan dalam skala
kawasan, kompleks, blok bangunanmaupun di dalam bangunan itu sendiri, dapat
terdiri dari fungsi yang sama (hunian) ataupuncampuran dengan fungsi lain (non
hunian). Dapat berupa pola horisontal maupun vertikalsesuai jenis fungsi
yang dicampurkan.Solo Center Point di Solo, Raffles City di Singapura, Four
Seasons Tower di Amerika, PlazaSenayan dan Taman Anggrek, Bumi Serpong
Damai, Sudirman CBD, Grand Indonesia di Jakarta adalah contoh proyek
penerapan bangunan multifungsi.
Beberapa penggabungan fungsi pada pembangunan proyek bangunan
multifungsi dapat berupa :
Dampak permasalahan yang timbul dari proyek multifungsi ini antara lain :
Deli Grand City yang nantinya akan didirikan dengan fungsi hotel, kantor,
apartemen,dan pusat perbelanjaan.
Tinjauan Hotel
Adapun pengertian, klasifikasi dan perkembangan hotel adalah:
Pengertian Hotel
Secara harfiah, kata hotel berasal dari bahasa Latin yaitu hospitium, yang artinya
ruang tamu. Kata ini kemudian mengalami proses perubahan pengertian dan
untuk membedakan guest house dengan mansion house yang berkembang saat
itu, maka rumah besar disebut hostel. Hostel disewakan pada masyarakat umum
untuk menginap dan beristirahat sementara waktu, dan dikoordinir oleh
seorang host. Seiring perkembangan dan adanya tuntutan terhadap kepuasan, di
mana orang tidak menyukai peraturan yang terlalu banyak pada hostel, maka
European plan hotel : hotel dengan biaya untuk harga kamar saja,
keistimewaan :
Full American plan (FAP) : harga kamar termasuk tiga kalimakan sehari
(sarapan, makansiang dan makan malam)
Modified American plan (MAP) : harga kamar termasuk dua kalimakan sehari,
yaitu:
1. Ukuran hotel
Klasifikasi hotel berdasarkan ukuran ditentukan oleh jumlah kamar yang ada,
yaitu:
Small hotel : hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
Large hotel : hotel besar dengan jumlah kamar minimal 600 kamar
Tourist hotel : hotel untuk tamu yang menginap berupa wisatawan, baik
domestik maupun luar negeri
Cure hotel : Hotel untuk tamu yang menginap dalam proses pengobatan
atau penyembuhan penyakit
1. Sistem bintang
Semakin banyak jumlah bintang suatu hotel, pelayanan yang dituntut semakin
banyak dan baik. Klasifikasi hotel berdasarkan sistem bintang, yaitu :
Semi residential hotel : hotel dengan lama tinggal tamu lebih dari satu
haritetapi tetap dalam jangka waktu pendek, berkisar duaminggu hingga
satu bulan
Residential hotel : hotel dengan lama tinggal tamu cukup lama, berkisar
paling sedikit satu bulan
1. Lokasi
Klasifikasi hotel berdasarkan lokasi, yaitu :
City hotel : hotel yang terletak di dalam kota, dimana senagian besar yang
menginap melakukan kegiatan bisnis
Hotel Bintang Dua (**) : jumlah kamar standard minimal 20 kamar, Kamar
Suite, minimum 1 unit, KM/Toilet di dalam, Luas Kamar Standard minimum
22 m, Luas Kamar Suit minimal 44 m
Hotel Bintang Lima (*****) : jumlah kamar standard minimal 100 kamar,
Kamar Suite, minimum 4 unit, KM/Toilet di dalam, Luas Kamar Standard
minimum 26 m, Luas Kamar Suit minimal 52 m
Area ini merupakan area untuk pertemuan antara yang melayani yaitu karyawan
dengan yang dilayani yaitu tamu dan juga antara tamu dengan tamu yang lain
1. Semipublic Area
Area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama administrasi,
zona rapat dimana hanya orang-orang tertentu yang dapat memasukinya.
1. Service Area
Area ini merupakan area khusus untuk para karyawan, di sini segala macam
pelayanan disiapkan untuk kebutuhan pengunjung.
1. Service areaArea ini merupakan area khusus untuk karyawan, di sini
segala macam pelayanandisiapkan untuk kebutuhan pengunjung.
Secara fungsional, hotel mempunyai 2 bagian utama, antara lain:
1. Front of the house (sektor depan hotel)
Terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk dalam area front of the
houseyaitu :
Guest Room
Merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan tema yang
ingin disampaikan kepada tamunya. Daerah ini menjadi pusat kegiatan utama
dari aktivitas yang terjadi pada hotel, dalam hal ini menjadi jelas bahwa wajah
sebuah hotel dapat terwakili olehnya.
Lobby
Entrance hall
Terdiri atas ruang-ruang personil front desk yang berfungsi untuk memproses
dan mengelola administrasi pengunjung.
Guest elevator
Sebagai sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau publik area
menuju guest room atau fungsi lainnya di atas.
Sirkulasi
Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai saranauntuk
menghubungkan fungsi-fungsi di dalamnya untuk kegunaan pengunjung.
Seating Area
Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincangbincang. Sarana ini sangat berguna untuk terjadinya kontak sosial di
antarapengunjung.
Retail Area
Bell man
Support function
Sebagai sarana penunjang untuk tamu yang berada si publik area, antara lain
seperti toilet, telepon umum, mesin ATM, dan lain-lain.
Consession space
Pada dasarnya ruang-ruang ini termasuk retail area, tetapi untuk hotel
berbintang, ruang-ruang konsesi ini terpisah sendiri dan merupakan bagiandari
publik area, yang antara lain terdiri dari:
Travel agent room
Perawatan kecantikan / salon
Toko buku dan majalah
Money changer
Souvenir shop
Toko-toko khusus
Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman berupa :
Restoran
Coffee shop
Lounge
Bar
Ruang Serbaguna
Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan antara lain :
Pameran
Seminar
Pertemuan / pernikahan
Area rekreasi
Swimming pool
Food court
Retail area
Taman
Sarana olahraga
Fitness
Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving, trash and
genera lstorage area)
Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan ke dalam mobil
pengangkut.
Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan, gudang,
dll.
Untuk hotel berbintang, laundry berukuran cukup luas dan berfungsi sebagai
tempat mencuci, mengeringkan, setrika, dan mesin press yang digunakan untuk
melayani tamu dan juga karyawan. Pada area housekeeping, terdapat ruang
kepala dan asisten departemen, gudang, tempat menjahit kain, sarung bantal,
gorden, dll. Yang disiapkan untuk melayani tamu hotel.
Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan cooling yang berupa tangki dan
pompa untuk menjaga sistem operasi mekanikal secara keseluruhan.
Yang harus diperhatikan adalah bahwa ruang publik juga harus berhubungan
dengan ruang pelayanan dan mempunyai batas yang jelas, sehingga bagian
publik tidak terganggu dengan aktivitas servis. Untuk itulah, penzoningan
berdasarkan jenis area sangat penting
Karakter Pengunjung Hotel
Menurut tujuan kedatangannya, pengunjung hotel terbagi dua, yaitu untuk
tujuanbisnis dan wisata. Karakteristik pengunjung hotel dapat dibagi atas :
Tinjauan Hotel Bisnis
Adapun jenis hotel yang terdapat pada bangunan multifungsi ini adalah hotel
bisnis. Berikut adalah pengertian dan perkembangan mengenai hotel bisnis.
Pengertian Bisnis
Kata bisnis berasal dari bahasa Inggris business, dari kata dasar busy yang
berarti sibuk dalam konteks individu, komunitas, ataupun masyarakat. Dalam
artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan
keuntungan. Dalam ilmu ekonomi,bisnis adalah suatu organisasi yang menjual
barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan
laba.
Beberapa pengertian bisnis menurut para ahli :
Budget
Fasilitas
Kapasitas
Lokasi
Pedagang
Pengusaha
Secara umum, kaum pebisnis mempunyai karakter yang sangat efisien. Kualitas
interaksi bisnis merupakan perhatian utama. Mereka berusaha menjalin interaksi
sesingkat mungkin dan mencapai relasi seerat mungkin. Interaksi bisnis dapat
dilakukan di dalam dan luar hotel. Interaksi yang dilakukan di luar hotel
menuntut tamu beraktivitas di luar dan memanfaatkan fasilitas hotel dalam
waktu yang singkat, misalnya beristirahat. Interaksi yang dilakukandalam
lingkungan hotel menuntut disediakannya ruang yang nyaman, mempunyai
privatisasi tinggi dan dapat mendukung proses relasi bisnis yang diinginkan.
Kegiatan bisnis juga dapat dilakukan sambil makan, minum kopi, olahraga dan
kegiatan santai lainnya. Untuk itu, hotel bisnis memerlukan fasilitas olahraga,
bersantai, makan,minum, dan tentunya fasilitas standar ruang pertemuan juga
diperlukan.
Umum
Bedroom
Dining room
Bila tidak berdampingan dengan lobby, maka harus dilengkapi dengan kamar
mandi/WC sendiri.
Bar
Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi AC dengan suhu 24C.
Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1m.
Ruang fungsional
Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan
kapasitasminimum 2,5 kali jumlah kamar.
Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby.
Terdapat pre function room.
Lobby
Drug store
Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro perjalanan, air line
agent, souvenir shop, perkantoran, butik dan salon.
Tersedia poliklinik.
Tersedia paramedis.
Utilitas penunjang
Standard room
Jenis kamar yang tersedia untuk dua orang penghuni dengan kondisi, berisi satu
tempattidur double (double bed) atau dua tempat tidur dan fasilitas yang
tersedia di dalamkamar tersebut berlaku umum di semua hotel.
Deluxe room
Jenis kamar dengan fasilitas yang lebih baik dari kamar standar, misalnya
dengan ukuran kamar lebih besar dan tambahan fasilitas, seperti televisi, lemari
es, dll.
Jenis kamar paling mahal dalam suatu hotel, tersedia untuk 2-3 atau lebih
penghuni dengan kondisi berisi dua atau tiga kamar lebih dengan ukuran kamar
lebih besar, luas, mewah dan lebih lengkap dengan fasilitas tambahan seperti
ruang tamu, makan, dandapur kecil (kitchenette) serta mini bar. Tempat tidurnya
terdapat double bed, twin beda atau bahkan single bed.
Adapun fasilitas standar yang terdapat pada masing-masing jenis kamar tersebut
adalah sebagai berikut :
Meja lampu.
KONSTRUKSI UMUM
Otomotif
Dealer auto
Perbaikan otomotif
Cuci Mobil
Layanan & Gas Stasiun
Bangunan masyarakat
Auditorium
Klub
Pusat komunitas
Pusat Konvensi
Perpustakaan
Museum
Pendidikan
Pondok Pesantren
Kafetaria
Ruang Kelas
Sekolah Tinggi & Universitas
Community Colleges
Pusat Day Care
Asrama
Sekolah Dasar
Persaudaraan dan Sorority Rumah
Gimnasium
Sekolah Tinggi
SMP
Sekolah pra
Auditorium Sekolah
Laboratorium Sekolah
Sekolah khusus
Pusat Pelatihan Kejuruan
Listrik & Teknik
Pusat Data
Pekerjaan listrik
Mesin & Perlengkapan
Saluran listrik
Stasiun kekuasaan
Gardu
Hiburan
Akuarium
Broadcast Studios
Kasino
Halls konser
Entertainment Complex
Bioskop
Playhouses
Televisi Produksi Studios
Kebun Binatang
Pemerintah
Gedung pengadilan
Stasiun api
Pemerintah Kantor
Gedung Pemerintahan Miscellaneous
Bangunan Taman
Stasiun Polisi
Kantor Pos
Penjara
Hotel & Motels
Hotel
Motel
Industri
Hatcheries
Industri Laboratorium
Laboratorium
Fasilitas manufaktur
Kilang minyak
Medis
Dibantu Fasilitas Hidup
Klinik
Rumah Sakit
Makam
Kantor Medis
Rumah jompo
Pusat Bedah Rawat Jalan
Pusat rehabilitasi
Militer
Asrama
Perumahan militer
Kantor militer
Militer Miscellaneous
Sekolah
Kantor & Gudang
Kantor
Kantor & Gudang
Sewa Gudang
Gudang
Keagamaan
Kapel
Gereja
Auditorium agama
Ruang kelas agama
Perumahan
Apartemen
Condominiums
Tunggal Rumah Keluarga
Satu Keluarga Tract Homes
Townhomes
Restoran
Bar & Taverns
Restoran Cepat Saji
Sit Down Restoran
Eceran
Toko Auto Parts
Cabang Bank
Kedai Kopi
Toko Kenyamanan
Krematorium
Pembersih kering
Pusat kebugaran
Toko bunga dan Pembibitan
Rumah Pemakaman
Toko individu
Laundry
Gunakan campuran
Optik
Toko Pet
Apotik
Pusat Belanja
Supermarket
Olahraga
Arenas
Athletic Pengadilan
Arena Bowling
Pusat Rekreasi
Skating Rinks
Kolam renang
Pengangkutan
Air Traffic Control Towers
Hanggar Pesawat
Terminal Bandara
Stasiun Bus
Parkir Garasi
Stasiun kereta api
Terminal transportasi
Dokter hewan
Kandang
Klinik Hewan
Rumah Sakit Hewan