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DEONTOLOGA
PROFESIONAL
Cuestionario de Ideas Previas
2. Deontologa Profesional
3. Actividad 1. Texto: Ayudantes y Pinches de cocina
4. Actividad 2. Cualidades del cocinero
1.
DEONTOLOGA
PROFESIONAL
CUESTIONARIO
DE IDEAS
PREVIAS
Lee
detenidamente el
texto e indica lo
que crees que
hacen bien y mal
Juan y Carlos
10. Cada vez que cambia de alimento, Carlos se lava muy bien las manos.
11. Juan maneja alimentos muy distintos, pero nunca se limpia las manos.
12. Carlos necesita una carta con los platos que debe elaborar, no ejercita
mucho la memoria
13. Juan es diligente y conoce perfectamente cada plato que l confecciona.
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CUESTIONARIO
DE IDEAS
PREVIAS
Abogados
Mdicos y
personal Sanitario
Qu deberes
dentolgicos
de te ocurren
relacionados
con estas
profesiones?
Periodistas
http://www.slideshare.net/EM
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DOUMENTOS SOBRE
TICA PROFESIONAL
ADRID2003/etica-y-deontologi
a-profesional
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PROFESIONAL
LA DEONTOLOGA
PROFESIONAL
QU ES?
Actitudes Positivas
en el trabajo y su
entorno
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DOUMENTOS SOBRE
TICA PROFESIONAL
EN LA COCINA
http://www.alimentacion-sana.
com.ar/informaciones/chef/eti
ca.htm
http://es.scribd.com/doc/441
55785/13-El-buen-cocinero
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DOUMENTOS SOBRE
TICA PROFESIONAL
En la Cocina
http://www.alimentacion
-sana.com.ar/informacio
nes/chef/etica.htm
En todo caso, en toda profesin, siempre y con motivo de tener que resolver una
situacin problemtica o tomar algn tipo de resolucin, se optar por aquella
que provoque el mal menor, valoracin que ser aportada a travs de la
experiencia personal a lo largo de la vida y en el desarrollo de cada profesin o
actividad en particular, pero en la que deber prevalecer nuestro propio juicio
moral a fin que nos permita mantener la tica.
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DOUMENTOS SOBRE
TICA PROFESIONAL
Prcticas No ticas
http://www.alimentacion
-sana.com.ar/informacio
nes/chef/etica.htm
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ACTIVIDAD1.
LECTURA TEXTO:
Ayudantes y pinches de
cocina
Lee detenidamente el
siguiente texto y
subraya aquello que
haga referencia a la
deontologa
profesional.
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TEXTO:
Ayudantes y pinches de
cocina
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TEXTO:
Ayudantes y pinches de
cocina
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TEXTO:
Ayudantes y pinches de
cocina
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TEXTO:
Ayudantes y pinches de
cocina
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ACTIVIDAD 2.
DEONTOLOGIA:
CUALIDADES DEL
COCINERO/A
Aseo corporal
Limpieza
Vocacion
Puntualidad
Disciplina y organizacin
Uniformidad
Iniciativa
Economa
Desarrolla el sentido
que tienen para ti las
cualidades que
aparecen a
continuacin.
Memoria
Compaerismo
Creatividad
Otros
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DOUMENTOS SOBRE
TICA PROFESIONAL
Deontologa de la
profesin de cocina
(Cualidades del buen
cocinero)
http://es.scribd.com/doc/
44155785/13-El-buencocinero
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Deontologa de la
profesin de cocina
(Cualidades del buen
cocinero)
http://es.scribd.com/doc/
44155785/13-El-buencocinero
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Deontologa de la
profesin de cocina
(Cualidades del buen
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http://es.scribd.com/doc/
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