You are on page 1of 5

Dr.

Antonio Brack Egg

l Peru ha excluido por largo tiempo las


posibitidades que ofrecen los recursos
naturales bien manejados para el desarroLlo
nacional. en especial como base de un
crecimiento econonnico sostenido en los rubros
agncola, pecuario y forestal. Poco se ha avanzado
en Lograr integrar las posibilidades que ofrecen el
buen manejo de Los recursos naturales y el revertir
los procesos de deterioro ambiental para superar
la pobreza, contribuir al crecimiento economico y
fomentar actividades empresariales ecoeficientes,
0 sea, con pocos impactos sobre el ambiente y los
recursos naturales.
Los econegocios

El uso sostenible de los recursos naturales, con una


decisiva participacion del sector privado, debe ser
uno de los objetivos fundamentales del desarroLlo
economico basado en la sostenibilidad. El desarrollar
las potenciatidades del pais en forma ordenada y
con vision en el largo plazo deben'a ser una politica
permanente. El manejo de los recursos naturales
y del ambiente ofrece excelentes oportunidades
al sector privado para el desarroUo de actividades
empresariales, a ser fomentadas en coordinacion
estrecha entre el Estado y las instituciones gremiales,
enqueet Estado fija el marco legal, los incentivosy Las
garantias adecuados para posibilltar en forma amplia
La participacion de Las empresas en La conservacion.
eL uso sostenibLe y el desarroLLo de tecnoLogi'as.

ntoque

La economia peruana debe aprovechar las nuevas


oportunidades que se presentan en Los mercados
internacionaLes a traves deL fomento de nuevas
iniciativas empresariales de gran futuro. Los
econegocios, que integran La rentabiLidad economica,
La generacion de trabajo y La responsabiLidad
ambiental, pueden contribuir eficazmente a mejorar
La economia peruana.
En eL sector agrario los negocios agrarlos mas
promisorios son la produccion organica y algunos
cultivospromisorios;Laganaden'aandinadecameLidos
domesticos y de La vicuna; y La apicuLtura. En eL sector
pesquero es de enorme futuro La acuicuLtura costera,
andina y amazonica. En eL sector forestaL Los mas
destacados son eL manejo de bosques amazonicos
y oferta de maderas certificadas; Las pLantaciones
forestaLes en La Sierra y La SeLva; eL vaLor agregado a
Las maderas; y los bosques por carbono. En el sector
agroindustrial son interesantes Los aceites de caLidad
especiaL; Los nectares y harinas de frutas; y el palmito.
En eL sector turismo es muy importante el desarroUo deL
ecoturismo, de enormes proyecciones en nuestro pais.
ProduccJon organica

Se considera un producto organico a aqueL originado


en un sistema de produccion agricoLa y que en su
transformacion empLee tecnologias que optimlcen
el uso de Los recursos naturaLes con eL objetivo de
garantizar una produccion agricola sostenible y donde

La saLud de Los ecosistemas y de Los consumidores


sea garantizada. Una de Las tendencias mundiales de
creciente importancia es eL consumo de productos
organicos, tambien LLamados ecoLogicos y naturaLes.
Los consumidores de Los paises desarrolLados iJapon,
Union Europea, Estados Unidos de Norteamerica,
Canada] demandan en forma creciente productos
aLimenticios y otros de tipo organico. El comercio
mundial de productos organjcos esta creciendo en
forma interesante y sostenida, y es una oportunidad
para mejorar La competitivJdad de nuestras
exportaciones agropecuarias y pesqueras.

En La SeLva son promisorios eL camucamu. La cocona y


varios frutales, como tambien eL paLmito.

Segun Las tendencias de La demanda de productos


organicos, se caLcuLa que para eL ano 2010 eL comercio
de Los mismos superara ampliamente los $ 100 000
milLones anuaLes. Esto ofrece una oportunidad muy
importante para nuestro pais para ingresar a esta
Linea comerciaL en forma competitiva y Lograr exportar
productos agropecuarios en forma creciente. En eLano
2005 nuestro pais ha exportado cerca de$ 100 milLones
de productos organicos, pero La posibiLidad de crecer
en este rubro es enorme y deberiamos aspirar a que
en eL ano 2010 supere Los $ 1 000 miLLones.

Es necesario hacer un enorme esfuerzo para


recuperar geneticamente La aLpaca, que tiene 22 tonos
de color natural de La fibra, y ofrece la oportunidad
de ser ofertada a los mercados como de coLores
naturaLes. Otros paises [AustraLia, Nueva ZeLanda.
Estados Unidos] estan entrando a los mercados con
fibra fina de alpaca y estan comenzando a competir
con el Peru. Los trabajos en genetica de aLpaca son
imprescindibles si el Peru desea permanecer en el
mercado y ser competitivo.

EL Peru deberia fomentar La produccion organica y


sustituir graduaLmente Los agroquimicos prohibidos
por insumos naturales y de control bioLogico de
plagas y biopesticidas naturales. Esto es un asunto de
urgencia para Lograr Ingresar a mercados organicos
y lograr exportar mas y en forma mas competitiva. EL
seguir usando en forma descontrolada los pesticidas
prohibidos solo conduce a cerrar para nuestros
productos agropecuarios Los creclentes mercados de
productos organicos y naturaLes.

Ganaden'a tecnificada de camelidos andinos


La ganaderia tecnificada de camelidos tiene un muy
aLto potenciaL porque Los pastizaLes son naturaLes y
es posibLe ofertar fibra y carne de camelidos tllama,
aLpaca]deespeciaLescondiciones.EsfactibLedeLimitar
y certificar varios millones de hectareas de pastizaLes
para la produccion ganadera organica en base a Las
especies y razas nativas de cameLidos.

EL manejo de La vicuna silvestre ofrece una oportunidad


enorme para Las comunidades pobres de la Sierra y
que son Los duenos de La mayor parte de Los pastos
naturaLes de la puna. Hemos logrado recuperar La
pobLacion de unas 5 000 cabezas en 1965 a mas de
200 000 cabezas en La actualidad. La venta de la fibra
mejora Los ingresos de Las comunidades por eL aLto
vaLor dela fibra, pero es necesario mejorar Las cadenas
de comerciaLizacion y dar mayor vaLor agregado en las
zonas de produccion.
Cria de animales para carnes especlales

Los principales rubros son cafe organico, productos


organicos andinos [qulnua, kiv\/icha, cariihua, frijoles,
maiz. Llacon, oregano, anis, aceites esenciaLes, maca, etc.),
cacao, mango, esparragos, ceboLla, ajo, banano, plantas
medicinales [uria de gato, hercampuri, etc.), palmito,
frutas [camucamu, citricos, etc.), paneLa granuLada, y
varios otros. La produccion organica deben'a ser una Linea
importante dentro de Sierra Exportadora.
Cultivos promisorjos
EL Peru tiene oportunidades en aLgunos cuLtivos nativos,
que son promisorios en Los mercados mundiaLes.
En la Sierra es importante tener en cuenta La tara y la
cochjnilla. La tara [Caesalpinia spinosa], de los valles
secos interandinos ofrece un enorme potencial para
la reforestacion en zonas con Limitaciones de agua, y
aL mismo tiempo sus productos [tanino, goma de tara,
acido gaLico y otros] tienen demanda en Los mercados.
La produccion de La cochiniLla, asociada al cuLtivo de
la tuna, es otra oportunidad en los valLes secos, y la
demanda de este producto esta creciendo en forma
constante.

En este rubro puede ser interesante La crfa de venados,


de conejos, deL cuy, de caracoLes, de sajino, de majaz
y algunas otras especies para exportacion de carnes
especiales.
EL Peru, a diferencia de otros paises, ha incursionado
m uy poco en La cria devenadosy especies sim i La res para
ofertar carnes organicas y de cuaLidades especiaLes,
y existe la concreta posibilidad de criar el venado de
cola bLanca en La costa norte (Piura, Lambayeque y
La Libertad]. La cria de conejos ofrece un potencial
interesante para exportar carne a Europa, en especial
a Italia. Otra posibilidad es la exportacion de carne de
cuy organica. La cn'a de caracoles para los mercados
internacionales ofrece posibiLldades interesantes,
y es de muy poca inversion, y se necesitan ofrecer
volumenes en forma adecuada.
Apicultura
La miel de abeja es un producto de creciente
demanda internacional por ser naturaL y por su uso en
cosmetoLogia. El Peru podria ingresar al mercado de

ntociue

la miel de abeja por La posibiLidad de producir mieLes


de diversos aromas o sabores leucaLipto, aLgarrobo.
citricos, purmas, etc.], pero se debera trabajar
intensamente en calidad, pureza y sanidad.
i
Productos pesqueros
humano directo

naturales

para

consumo

En la pesca el Peru tiene un muy alto potenciaL de


ofertara Los mercados mundiaLes productos naturaLes
y organicos en fornna de aLimentos provenientes
deL mar. Es posibLe certificar areas importantes de
nuestro mar, Libre de contaminacion, y ofertar carne
de pescado congeLada, procesada en conservas y
otras formas como producto naturaL y organico. Para
esto sera necesario estabLecer normas estrictas para
controLarfocosde contaminacion, en especial a traves
del vertimiento de aguas contaminadas provenientes
de La costa [aguas servidas, restos de La industria
pesquera, etc.]; y eL controL de La contaminacion en
alta mar por barcos en rutas internacionales.
AcuicuLtura

El Peru, sin lugara dudas, ofrece un excelente potenciaL


para La acuicuLtura en Los ecosistemas marinocosteros, en La Costa, en La Sierra y en La Amazonia.
La zona marino-costera ofrece condiciones para eL
desarroLLo de la actividad acuicola, tanto de aguas frias
como de aguas tropicales en el norte. En La Costa es
de destacar la presencia del camaron de rio peruano,
una especie muy apreciada en La cocina peruana, y la
disponibilidad de embalses artificiates como Poechos,

ntoque

San Lorenzo, Tlnajones y GalLlto Ciego. En la Sierra


existen cerca de 12 000 lagos y Lagunas, muchos de
eLLos aptos para La acuicuLtura, y especies nativas
interesantes, como eL suche y las ranas andinas, como
tambien especies introducidas como las truchas y el
pejerrey. Los ecosistemas acuaticos de La Amazonia
baja aLbergan una muy alta diversidad de especies
de reptiles Itortugas, caimanes), peces [unas 800
especies] y de invertebrados [crustaceos, moluscos]
varios de ellos aptos para la actividad acuicola.
La acuicuLtura es una de Las actividades productivas
de mayor crecimiento en eL mundo por La demanda
creciente de carne de pescado y La enorme cantidad
de proteinas que es posibLe producir por hectarea
de estanques y jauLas flotantes. A nivel mundial
la acuicuLtura ya ha superado a La ganaderia en
produccion de proteinas.
La acuicultura marino-costera, en desarroLlo
incipiente, puede orientarse a la cria controLada de
conchas de abanico, ciertos peces, caracoLes y aLgas,
entre otros. Estos productos deben ser naturaLes y
obtenidos de areas sin contaminacion. Este rubro
ofrece un ingente potenciaL para eL pais, y debe
fomentarse su desarroUo a gran escaLa.
La acuicuLtura andina es muy promisoria, en especiaL
con La cria de truchas en jauLas. Se debe desterrar La
practica de sembrar peces exoticos en Los ambientes
acuaticos andinos y pasar a la cria en jaulas y
estanques. La truchicultura en jauLas tiene La ventaja
de producir en promedio unas 90 toneLadas de carne

por hectarea, y para producir 90 000 toneladas


anuales apenas se necesitan 1 000 hectareas de
espejos de agua. Existen experiencias en desarrollo
en Puno (Lago Titicaca, Laguna de Arapal, y en otras
partes [Ingenio, Juni'n).
La acuicuLtura amazonica tiene un futuro muy
grande, y en base a especies nativas como el paiche.
el paco. la gamitada, el sabalo y el boquichico. entre
otrras, y se tiene La tecnoLogia adecuada y disponible
en el Instituto de Investigaciones de la Amazonia
Peruana (MAP). Las experiencias demuestran que es
posible producir en estanques mas de 10 toneladas
anuales de came, mientras que con la ganaderia
apenas se producen entre 150 y 200 kg de carne por
hectarea de pastos. Con La cri'a de paiche en jauLas y
utiLizando alimento extruido se ha Logrado producir
hasta 60 toneladas en 1 000 m'^, Lo que es un enorme
potenciaL.
Manejo de bosques amazonicos y oferta de maderas
certificadas
Las cifras son cLaras: eL Peru posee eL 13% de los
bosques tropicales deL mundo [70 miLLones de
hectareas): de estos, unas 25 millones de hectareas
son Bosques de Produccion Permanente IBPP), El
pais dispone de aL menos 1 300 milLones de m-'^ de
madera de diferentes especies ycuaLidadesy eLvaLor
teorico de esta madera es de unos $ 26 000 miLLones,
Lo que es superior a nuestra deuda externa. A pesar
que exportamos aLgo de madera. manejamos muy
pocos bosques y La taLa iLegaL es Lo mas comun. Sin
embargo, tomando en consideracion las tendencias
mundiales.la u n ica opcion viable a futu roes el manejo
de Los bosques y garantizar La sostenibiLidad.
EL manejo de los BPPesuna opcion de enorme interes
economico. social [puede generar cerca de 250 000
puestos de trabajol y ambiental, para contrarrestar
La tai.a de bosques para fines agropecuarios. Si se
extrae la madera de unas 500 000 hectareas por ano
y en turnos de corta de 40 anos, se pueden producir
entre 5 y 10 milLones de m^ anuaLes por un vaLor de
unos $ 2 000 milLones sin transformar.
Por desgracia. el Peru exporta el 70% de su madera
como materia prima, con nulo o escaso vaLor
agregado, y dar valor agregado generaria masdivisas
y aL menos tres veces mas empLeos. Debemos pasar
de Los aserraderos a Los compLejos industriales
forestales. como ya esta sucediendo en Pucallpa.

7 miLLones de hectareas para plantaciones. y en La


SeLva aL menos unos 3 millones.
Si eL pai's reforestara unas 100 000 hectareas anuaLes
se ocuparian unas 50 000 personas en las zonas
rurales y se generarian recursos a futuro de enorme
demanda en los mercados. El costo anual estan'a en
el orden de Los 200 millones de soLes.
Las experiencias en Cajamarca, en ViUa Rica y en
Oxapampa demuestran que es posibLe Lograr un avance
importante en este campo. Todos Los paises que han
Logrado exito en eL campo de las plantaciones forestaLes
Lo han hecho con decision poLi'tica, eL estabLecimiento
de incentivos para atraer capitales privados. y con
una entidad fomentadora, como FONDEBOSQUE, que
establece Las regLas de juego estabLes.
Una forma de Lograr capitales frescos para Las
plantaciones es un programa nacional de bosques
porcarbono, osea. laventadecertificadosdecarbono
por el carbono fijado y extraido de La atmosfera. Este
nuevo negocio es por demas interesante en base al
ProtocoLo de Kyoto y el Peru esta dando los primeros
pasos. un poco Lentos.
Turismo y ecoturismo
EL turismo hacia Los bosques amazonicos peruanos
ya es una realidad y se esta desarroLlando en forma
interesante. En La actualidad se cuenta con cerca de 60
alberguesturisticos. especialmenteen Madrede Dios
y Loreto, y un flujo de unos 60 000 turistas extranjeros
anuales. EL INRENA esta otorgando concesiones
para ecoturismo a los empresarios. EL potenciaL deL
turismo y del ecoturismo en el pai's es enorme. Si
en la Amazonia, que tiene La mayor biodiversidad del
mundo, se redbieran por aho unos 500 000 turistas
externos, se podrian generar unos 100 000 puestos
de trabajo y captar ingresos adicionales por unos
$ 500 millones anuaLes. Pensemos que todas Las
exportaciones amazonicas no superan esa cifra.
Inversiones y beneficios
Se estima que atrayendo inversiones para el fomento en
el pai's de estos negocios emergentes y ambientaLes por
cerca de $ -i 000 miLLones en los proximos 10 anos. es
factibLe generar cerca de 1.7 miLLones de nuevos puestos
de trabajo e incrementar nuestras exportaciones en
unos $ 13 000 miLLones. Esto es precisamente Lo que
necesita eL pai's. marcado por La pobreza. el desempleo
y La postracion de Los sectores rurales.

Plantaciones forestales
No hay ninguna duda que madera y productos
forestales van a faLtar en eL futuro y Las pLantaciones
forestaLes son una opcion de enormes proyecciones
en Los mercados mundiaLes. EL potenciaL deL Peru es
espectacuLar, porque en la Sierra existen aL menos

Los programas como Sierra Exportadora y Amazonia


Sostenible deberian tener muy en cuenta estas opciones.
EL Peru no tiene por que estar en La situacion de pobreza
actual y. sin lugar a dudas. es posibLe generar mucha
riqueza y empLeos. pero poniendonos de acuerdo y
construyendo el futuro con objetivos de Largo aLiento.

You might also like