UNA MIRADA A LA ALIMENTACION

En la mayoría de comunidades se están implementando varios programas con el fin de evitar varias
enfermedades por carencia de micronutrientes como lo son la Anemia que es la falta de Hierro, la
Ceguera Nocturna por falta de Vitamina A y el Bocio Endémico que es la falta de Yodo, por ello el
gobierno emplea políticas alimentarias la cuales emplea la suplementación, el enriquecimiento, la
diversidad y las medidas sanitarias. En la suplementación se están realizando campañas con el fin de
suplementar la dieta de los niños de las mujeres embarazadas para ello se realizan vacunaciones varios
proyectos como la vacunación, se recetan pastillas las cuales contienen Hierro. En el enriquecimiento
en unos países desde varios años se realiza la yodación de la sal de cocina, ya que la mayoría de las
personas tienen acceso a ella por que es económica. En la diversidad se enseñan a cultivar y preparar
distintos alimentos que contienen micronutrientes. En cuanto a las medidas sanitarias se enseña que
hay que mantener los espacios aseados, el agua limpia y se informa que hay que evitar la proliferación
de mosquitos ya que esto trae la malaria.
También se realizan campañas de la
importancia de la leche materna. En otro
aspecto en las comunidades donde llega la
guerra y donde no hay acceso a estos programas
los habitantes terminan desplazados, quedando
en condiciones de pobreza trasladándose a las
ciudades a mendigar ellos no consiguen la
alimentación necesaria esto también trae
problemas alimenticios. Por ello la parte
económica es muy importante ya que para
algunas personas le es muy fácil conseguir los
alimentos necesarios para una buena
alimentación evitando así enfermedades, pero
en otras personas que si tienen los recursos necesarios se llevan por la moda de realizar dietas
innecesarias para adelgazar llegado a desgastar la salud y llevando a estas enfermedades. En algunas
comunidades se da más importancia a las creencias religiosas y por ello no consumen determinados
alimentos necesarios para los procesos metabólicos como lo es en la India que es un país con un alto
índice de pobreza, ellos con la creencia religiosa de la vaca sagrada la dejan deambulando por las
calles, entrando a cosechas que son para consumo humano, las personas no hacen nada para impedirlo
además de que ellos tampoco consumen su leche su alimentación no es completa por ello existe el
déficit de micronutrientes en la mayoría de esta población. Hoy en día se le da gran importancia a la
alimentación ya que esta contribuye a un buen desarrollo como comunidad y aumenta la calidad de
vida de cada una de los individuos de la comunidad haciéndolos mas productivos en todos los aspectos
de la vida cotidiana.