Unidad Didctica

Enseanza de las Ciencias Naturales

Tema: Hongos Descomponedores

Perfil y Caractersticas del grupo:
Grupo de 5 grado, nivel Primario; de ambos sexos, con edades de 9-10 aos.
Fundamentacin
La finalidad de esta Unidad Didctica es vincular a los alumnos con la diversidad de la naturaleza,
con la visin sistmica que explica la interrelacin de todos los componentes de un ecosistema
entre si.
Todo cientfico se pregunta algo de la naturaleza, por lo cual busca respuestas relativas y
provisorias. Con esto, considero que el conjunto de procedimientos mas apropiado para el
aprendizaje activo de las ciencias experimentales, es el proceso de indagacin. En su acepcin ms
amplia, la indagacin cientfica es un medio de interrogar e investigar la realidad con preguntas
espontneas para ampliar el conocimiento sobre la misma, fundamento del pensamiento critico.
Se presupone segn el currculo oficial, que los macro temas: cadena trofica y los reinos de la
naturaleza ya fueron tratados en 4 grado.
La posibilidad de dar este tema de los hongos descomponedores, en 5 grado plantea un cierre a
otros macro temas, como son la cadena trofica y los reinos de la naturaleza. En el primer caso por
ser el eslabn ultimo de la cadena, y en el segundo por ser un reino diferente, conocer el reino fung
allana la visin de la diversidad y la complejidad en un ecosistema.
En conclusin: Su importancia esta dada por ser un organismo que cumple mltiples funciones para
los seres vivos: descomponen, controlan plagas, son usados con antibiticos, para hacer vinos, etc.
Propsitos:

Propiciar situaciones a travs de las cuales los nios reconozcan diferencias entre los
hongos, las plantas y los animales.

Posibilitar la identificacin del hongo seta.

Favorecer la diferenciacin del tipo de alimentacin entre hongos, plantas y animales,

con el fin de acercarlos a la idea de diversidad de los seres vivos.

Posibilitar la valoracin de semejanzas con las plantas y animales.

Contenidos conceptuales

Ciclo de la materia: descomposicin

Hongos descomponedores: macroscpicos. Influencia de los factores del ambiente.
Cadena trfica: ltimo eslabn
La alimentacin externa de los hongos.
Papel de los descomponedores en el ciclo de la materia.
Contenidos procedimentales

Capacidad en la formulacin de preguntas y sus posibles respuestas (consideradas

como hiptesis de trabajo).

Elaboracin de diseos experimentales sencillos para poner a prueba las respuestas

anticipadas como posibles hiptesis.

Habilidad en el anlisis de los resultados y en la elaboracin de conclusiones a nivel

grupal.

Contenidos actitudinales

Inters por la observacin directa de los procesos biolgicos bsicos.

Incremento de la autonoma personal ,en cuanto a poder discutir resultados y
conclusiones respetando el disenso
Objetivos generales

Que el/la alumno/a logre conocer el reino fung pero especialmente los hongos de jardn.
Su funcin en la ecologa y en la cadena trfica.

Describir cambios en los organismos a partir de su proceso de descomposicin.

Identificar las condiciones que causan dichos cambios.

Registrar y comunicar las observaciones.

Armar dispositivos experimentales sencillos.

Conocer las caractersticas del reino fung y contrastarlas con las otras formas de
nutricin.
Organigrama de la Unidad Didctica
Actividades:
Actividad N1:
Propsito: Propiciar la activacin de las ideas previas.

Organizacin de la clase: grupo-clase.

Recurso: imgenes del anexo N 1
Tiempo aproximado: 40 '
Se indagar lo que los nios recuerdan sobre los reinos de la naturaleza.
Para ello preguntar:

Qu saben de estos reinos?

cmo son? cules tienen pelo o escamas u hojas?

cmo se alimentan? come de la tierra o verduras u otros animales?

cmo se reproducen? Con huevo o semillas?

se mueven? Cules?

Adnde viven? en la tierra, en el agua o en el aire?

Se ir anotando en el pizarrn las respuestas de los nios.
Los alumnos con la docente ordenarn estas respuestas en el cuadro del anexo N3.
Se reconocern los trminos y su significado en forma oral.
Consigna: completa el cuadro dado por la docente en tu cuaderno en forma individual. Las palabras
desconocidas debers buscarlas en el diccionario.
La socializacin se har llenando este cuadro.
Actividad N 2
Propsito: propiciar situaciones a travs de las cuales los nios reconocern la accin
descomponedora de los hongos.
Recursos: ficha del anexo N2 y N 4.
Tiempo aproximado: 80'
Organizacin de la clase: individual.
La docente organizar la tarea en forma individual, a travs de guas indicando los pasos de la
metodologa.
Consigna: Con el texto (anexo n2) trata de completar el cuadro de diferencias y luego el de
semejanzas (anexo n 4). Luego pega este cuadro en tu cuaderno.
Socializacin: con la clase en el pizarrn y en las carpetas de los nios.
Actividad N3
Propsito: que reconozcan la diferenciacin entre el hongo y las plantas.
Organizacin de la clase: individual.
Recursos: anexo N 5 a-b, anexo N 6 a-b.

Tiempo aproximado: 80'

Se entregar fotocopias informativas, con lo cual se procedern a sembrar una espora de hongo y
un germinador de semillas, a cada uno de alumnos. Propiciando su xito a partir del trabajo
minucioso de los/as alumnos/as.
Se le proporcionar una planilla que deber llenar da a da.
Consigna: 1- tarea para la casa: sigue las instrucciones del anexo N 5a y 5 b.
2- en clase: lee el texto del anexo n 6-b y contesta las siguientes preguntas:

los hongos se parecen a las plantas?

se diferencian en qu?
por qu son importantes para el ser humano?
Con el cuadro de la clasificacin de los hongos (anexo 6-a) explique en pocas

palabras cmo se relaciona cada tipo de hongo con sus vecinos en la naturaleza.
Socializacin: con la clase en el pizarrn y en las carpetas de los nios.
Actividad N 4
Propsitos: posibilitar la identificacin del hongo como un ser vivo diferente de los otros reinos de la
naturaleza.
Organizacin de la clase: individual.
Recursos: las 2 fichas del anexo N 5.
Tiempo aproximado: 80 '
Trabajamos en el experimento.
Se observar detalladamente lo que sucede en los experimentos que armaron los alumnos. Tomar
notas de conclusiones provisorias.
Consigna: Se les pedir que elaboren tres preguntas. Elegirn una pregunta y tratarn de darles
una respuesta tentativa.
Socializacin: la docente ir llamando de a 2 nios, por cada tem, para que pasen al frente a
explicar:

Conclusiones de la seta.

Conclusiones del germinador.

Diferencias entre la seta y el germinador.

Explicar semejanzas que pueden haber entre la seta y el germinador.

Todo quedar registrado en los cuadernos de los alumnos.
Actividad N 5 De Evaluacin.
Propsito: propiciar un espacio de meta cognicin para visualizar el proceso de EnseanzaAprendizaje desarrollado por la docente y los alumnos.

Organizacin de la clase: grupo-clase.

Recursos: papel afiche, diarios, revistas, plasticola, la propia carpeta individual, etc.
Tiempo aproximado: 80 '
Consigna: En grupos de 4 alumnos/as van a elaborar un afiche en el que van a plasmar todo lo que
fuimos aprendiendo respecto de los hongos. Para presentar al resto del grado, el cual va a quedar
en la pared del aula.
Te doy una idea: puedes dividir el afiche en 4 y tratar de responder a las siguientes preguntas:

qu es un hongo?

qu funcin cumple en una cadena alimentaria?

Qu diferencias y semejanzas con las plantas y animales puedes nombrar?

Cul es la importancia para el ser humano?

Anexo N1

Anexo N 2.
Los 6 reinos de la Naturaleza son:

Plantas: rboles, flores, etc.

Animales: perros, gatos, peces, aves.
Bacteria: pequeos y microscpicos organismos; algunos causan enfermedades.
Ejemplo: diarrea.

Protista: algas, plancton, estrellas de mar, etc.

Fung: hongos, moho (tomate podrido- la pelusa verde), y levaduras (para hacer el
pan).

Archea: otra clase de bacterias.

Seguidamente detallar al reino Fung es decir Hongo ya que significa lo mismo.

Definicin de Hongos
Los hongos son descomponedores porque al igual que las bacterias forman el ltimo eslabn en
una cadena o red alimentara, es decir, integran el eslabn de los DESCOMPONEDORES Por
qu? porque los seres vivos forman parte en una cadena, por ej, vegetal----Gusano---Sapo---Serpiente---Halcn---Hongos y Bacterias, en toda cadena hay 3 eslabones trficos llamados 1
Productores: Plantas (Auttrofos), 2 Consumidores: primario: herbvoro-- secundario: carnvoros
terciario: carroeros ,3 Descomponedores: hongos. Todos actan secuencialmente, los productores
o vegetales son los que por fotosntesis elaboran alimento para ellos mismos y; los consumidores
aprovechan el alimento de otros seres vivos, comen plantas, por su incapacidad de fabricarlos por
ellos mismos(animales y el hombre), y los descomponedores(bacterias y hongos) descomponen o
desmoronan al ltimo ser de una cadena: red Trfica, transforman la materia orgnica en materia
inorgnica(sales minerales) que son devueltas al suelo para iniciar un nuevo ciclo, ya que del suelo
las plantas toman estas sales minerales para seguir creciendo.

En la representacin que te mostr arriba, cada ser vivo sirve de sostn y soporte alimenticio para
otro.
Caractersticas de los Hongos.
Estn compuestos de clulas eucariotas (que contienen ncleo). Dentro de la misma familia estn
los mohos (tomate podrido- la pelusa verde), y levaduras (para hacer el pan), y los hongos que son
los paraguas que se ven en algunos jardines.
Su estructura o las paredes que sostienen al hongo son de quitina, la misma quitina que forma el
esqueleto de los insectos. O sea no es decelulosa como el tallo de las plantas.
Su Hbitad Natural
Los hongos viven en lugares hmedos, con abundante materia orgnica en descomposicin y
ocultos de la luz del sol. En particular, los hongos viven en lugares sombros, ya que al no poseer
clorofila no necesitan de la presencia de la luz solar. El hongo es un ser subterrneo, con una red
(el micelio) ms o menos densa de hebras (las hifas) cuyo fruto es la seta.

Estn por debajo del suelo. La seta es lo que sale arriba de la tierra y es su fruto. Este es el que le
va a ayudar a extenderse hacia una zona del terreno ms grande, ya que arriba de su sombrero
tiene las esporas (semillas) que se desparramarn ms lejos con la ayuda del viento.
Alimentacin de los hongos
Los hongos comen de una manera distinta a la de las personas, pues ellos sacan afuera un poco de
cido (enzimas) que va a separar rompiendo todos los restos de plantas y animales (restos
orgnicos), hasta dejarlos muy pequeitos. Luego el hongo va a poder absorber y alimentarse con
esas pequeas molculas (partecitas) de plantas y animales. Esta manera de ingerir alimentos se
llama OSMOTROFIA: digestin externa. El ser humano al igual que los animales realiza su
digestin adentro de su cuerpo (en el estmago). Es decir que no produce su propio alimento con la
fotosntesis y el sol como las plantas.
Anexo N 3
Animales Plantas Hongos
Cmo son? Tiene
pelo
Qu comen?
Adonde
viven? Agua...
Cmo tienen
hijos?
Son
consumidores 1,

2?
Son productores
o
descomponedore
s?
Aqu tienes una ayudita!!
Plantas Conejo Len Hongo
1 Eslabn 2 Eslabn 3 Eslabn 4 Eslabn

Consumidor 1 Consumidor2
Anexo 4
Diferencias
Preguntas
Qu comen?
se mueven?
crecen?
Semejanzas

Plantas

Animales

Hongos

Preguntas

Plantas

Animales

Hongos

estn agarrados
al suelo?
su estructura es
de celulosa o
quitina?
realiza la
fotosintesis?
Anexo N 5 a
Ficha de la seta de hongo
preguntas

Da 1

Da 2

Da 4

Da 5

Da 6

Da 7

Qu podes
ver'
qu color
tiene?
como
obtiene su
alimento?
Cunto
mide?

-Siembra directa
Las esporas, tejidos de la seta, etc, se siembran en un medio nutritivo con gelatina. Esta tcnica
favorece a hongos de crecimiento rpido.

-Cmara hmeda: Se procede colocando en un pequeo recipiente algn tipo de material limpio
que sea capaz de almacenar mucha agua para que se mantenga una buena humedad en su interior
(algodn, papel filtro, humus, gelatina disuelta con agua, etc) La espora a estudiar se deposita en la
pequea cmara y se deja incubar. Esta tcnica se puede utilizar para aislar hongos desde,
madera, hojas, tallos, corteza, semillas, frutos, etc.
Materiales necesarios:

un bol o un recipiente limpio.

gelatina disuelta en un vaso de agua caliente (te debe ayudar un mayor) o tambin
podra ser medio kilo de humus.

espora de hongo o parte de una seta.

Una recomendacin: debe estar hmedo, o sea ni muy mojado ni muy seco. No debe darle la luz
del sol directo.
Procedimiento:

se debe colocar la espora dentro del recipiente elegido.

humedecer el humus con un rociador.
si elegiste la gelatina debes poner la espora una vez que este fra y slida.
Anexo N5 B: REALIZACIN DEL GERMINADOR
Se llama germinacin al proceso por el cual el embrin crece y se desarrolla hasta transformarse
en una planta.
Germinadores son los recipientes en los que las semillas germinan y en los que se pueden ver
algunos cambios que suceden durante ese proceso.
Materiales necesarios: semillas de maz, porotos y lentejas;
Papel secante, algodn, recipientes transparentes (pre-ferentemente de plstico).
Importante: en el germinador de frasco transparente, el papel secante debe tocar el algodn.
Cuando los germinadores estn listos, ubiquen en uno de ellos las semillas de porotos y en el otro,
las de maz o lentejas. Cuando usen el frasco transparente es muy importante que la semilla quede
entre el frasco y el secante pero sin tocar el fondo, como se muestra en la ilustracin. Peguen en los
germinadores carteles con el nombre de las semillas que pusieron. Para germinar, las semillas
necesitan agua. En los germinadores, el agua se agrega sobre el algodn. El agua del algodn
pasa al papel secante y llega a las semillas.
Una recomendacin: el algodn debe estar hmedo, es decir, apenas mojado. Si los germinadores
tienen agua en exceso, puede suceder que las semillas se pudran antes de germinar. .
Busquen un lugar de la sala para guardar los germinadores. Tengan en cuenta que debern estar
all durante un mes, ms o menos.
Ficha del germinador
Preguntas

Da1 Da2 Da3 Da4 Da5 Da6 Da7

Qu sali?
Cmo se
alimenta?
Cunto mide?

Anexo N 6-a
Clasificacin de los hongos

HONGO
S
SIMBIT
ICOS
La
simbiosis
es la
forma
mas
comn
de vida
de la
mayora
de los
hongos.
Podramo
s
definirla
como
una
ayuda
mutua,
es decir,
se da
una cosa
y se
recibe
otra a
cambio.
En el
caso de
los
hongos
se llama
simbiosis
micorrzi
ca, que
es la
relacin
de un
hongo
con la
raz de
un rbol
o planta.
En esta
clase de
relacin

HONGO
S
SAPRF
ITOS
Este tipo
de hongo
se
encuentr
a en casi
todos los
medios
naturales
y
artificiale
s. Se
puede
decir que
no hay
materia
orgnica
natural
que no
pueda
ser
degrada
da por
este tipo
de
hongo.
Estos
hongos
viven de
los
desperdi
cios de
otras
plantas,
a las que
llega a
desintegr
ar. Si
bien es
verdad
que no
aportan
ningn
tipo de

ayuda a
la planta,
tampoco
la
perjudica
n. En el
caso de
los
rboles,
acostum
bra a
atacar
las
partes
muertas
de la
madera.
Un tpico
ejemplo
de hongo
saprofito
es el
exquisito
Champi
n que
acostum
bra a
crecer en
terrenos
abonado
s.

HONGO
S
PARSIT
OS
Existe
una serie
de
hongos
parsitos
que
viven a
expensas
de otros
organism
os vivos,
como
plantas,
animales
, a los
que
causan
graves
lesiones
y en
ocasione
s pueden
llegar a
causar la
muerte
de la
planta
donde
est
viviendo.
Algunas
esporas
de estos
hongos
son muy
agresiva
s, y en el
caso de
los
rboles
aprovech
an
cualquier

ocasin
para
infiltrars
e. La
penetraci
n del
hongo se
produce
normalm
ente a
travs de
una
agresin
producid
a en la
corteza
de forma
accident
al,
inclemen
cias del
tiempo,
animales
,
insectos,
etc. Una
vez
daado
la
corteza
del rbol
se mete
en l y lo
empieza
a comer
muy
lentamen
te hasta
que no
queda
nada del
rbol.
Importancia de los hongos para los humanos.

Las levaduras: Fermentan la cerveza, el vino y el pan.

Cultivo y recoleccin de setas como alimento: champin, etc.

Antibiticos: Penicilina: Remedio para combatir las enfermedades infecciosas.

Plaguicida natural: Es usado para el control de plagas en las plantaciones de trigo y

otros.
Tengan cuidado porque algunos hongos son venenosos
Anexo N6-b
Los hongos.
Los hongos no son plantas, ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus caractersticas
tanto a las unas como a los otros.
A lo largo de la historia hubo muchas confusiones en cuanto a su clasificacin ya que en un
principio los especialistas los clasificaron dentro del reino Plantas, por ser organismos sedentarios
que se hallan fijos al suelo y por que mientras tienen vida no dejan de crecer.
Mas tarde, fueron considerados parte del reino animal al descubrir que sus paredes celulares
estaban compuestas de igual sustancia que el esqueleto externo de los insectos y crustceos(dicha
sustancias se denomina quitina), y no de celulosa (lo que poseen las plantas), ni tampoco
realizaban el proceso de fotosntesis( propio de las plantas).
Finalmente fueron agrupados en otro reino, junto con mohos y levaduras. Este reino se llama Fung.
SETA
HONGO
FRUTO DEL HONGO
Productores
Herbvoros
Carnvoros
Descomponedores
Reino
Fung
Caractersticas
Diferencias y semejanzas con las plantas.
Definicin
Funcin en la cadena trfica
Reproduccin
Nutricin