BACCALAURAT GNRAL

SESSION 2016
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PHYSIQUE-CHIMIE
Srie S
____

Spcialit
DURE DE LPREUVE : 3 h 30 COEFFICIENT : 8
______

Lusage dune calculatrice EST autoris.

Conformment la circulaire n 99-186 du 16 novembre 1999
Ce sujet ne ncessite pas de feuille de papier millimtr.

Ce sujet comporte 12 pages numrotes de 1 12.

Le document rponse page 12 est une annexe rendre avec la copie.

Le sujet est compos de 3 exercices indpendants les uns des autres.

Le candidat doit traiter les trois exercices.

16 PYSCSIN1

1/12

EXERCICE I : LE DIESTER (4 points)

Un agrocarburant est un carburant obtenu partir de ressources issues de l'agriculture, par
opposition aux carburants issus de ressources fossiles. Il vient en complment ou en substitution
du combustible fossile.
Dvelopp dans les annes 80, le Diester (marque dpose provenant de la contraction de
DIESel et esTER ) est le nom donn au premier agrocarburant issu essentiellement de la
transformation des huiles de colza et de tournesol, vgtaux cultivs en France.
Schma de la chane de fabrication dun carburant base de Diester

Daprs lesbiocarburants.e-monsite.com
Au-del de sa teneur quasi nulle en soufre, le Diester contribue la lutte contre le rchauffement
climatique avec un bilan carbone rput plus favorable que le gazole fossile.
Nanmoins, ces agrocarburants de premire gnration ont un bilan controvers du fait de
l'occupation de terres cultivables et de la remise en cause de leur neutralit environnementale.
Lobjet de cet exercice est ltude de la synthse du Diester partir de lhuile de colza.
LA TRANSFORMATION DE LHUILE DE COLZA
Lhuile de colza est un mlange desters dacide gras. Dans un souci de simplification, on
lassimilera son constituant majoritaire, le triolate de glycryle.
La modification de cette huile est ncessaire pour le fonctionnement dun moteur diesel. Elle va
donc subir une transformation appele transestrification en prsence dun excs de mthanol et
dhydroxyde de potassium de formule KOH. On obtient lolate de mthyle qui sera assimil au
Diester ainsi qu'un produit driv, la glycrine. Lquation chimique de la raction modlisant
cette transformation est crite ci-aprs :
H2C

CO

C17 H33

HC O

CO

C17 H33

CO

C17 H33

H2C

Triolate de glycryle
assimil lhuile de colza

16 PYSCSIN1

+ H3C OH

Mthanol

H3C O CO C17 H33

Olate de mthyle
assimil au Diester

H2C

OH

+ HC

OH

H2C

OH

Glycrine

2/12

Donnes
Caractristiques
physico-chimiques

Gazole

Huile de colza

Diester

Masse volumique (kg/m3 15C)

Viscosit 40C (en mm/s)
Indice de ctane
Teneur en soufre (mg/kg)

820 - 860
2 - 4,5
51
350

920
30,2
35
0

880
4,5
49 - 51
0

L'indice de ctane value la capacit d'un carburant s'enflammer sur une chelle de 0 100. Il
est particulirement important pour les moteurs diesel dans lesquels le carburant doit s'autoenflammer sous l'effet de la compression. Un carburant haut indice de ctane est caractris par
sa facilit s'auto-allumer.
Formule brute

Masses molaires (g.mol-1)

C57H104O6

884

Mthanol

CH3OH

32

Glycrine

C3H8O3

92

C19H36O2

296

KOH

56

Triolate de glycryle

Olate de mthyle
Hydroxyde de potassium
1.

Entourer les groupes caractristiques prsents dans le mthanol et lolate de mthyle et

nommer les fonctions associes, sur lannexe de lexercice I rendre avec la copie.

2.

Choisir le nom, en nomenclature systmatique, de la glycrine parmi les trois propositions

suivantes : propan-1,2,3-trione ; propan-1,2,3-trial ; propan-1,2,3-triol. Justifier votre choix.

3.

Pour simplifier lcriture dtapes du mcanisme ractionnel de cette transestrification dun

triester, on donne, en annexe de lexercice I, les tapes dune transestrification analogue
sur lexemple dun ester simple. Dans le cas de lhuile de colza, le changement de groupe
caractristique sapplique aux trois groupes prsents dans le triolate de glycryle. Complter
sur lannexe de lexercice I, ltape 2 laide de flches courbes.

4.

Justifier le terme de catalyse basique associe la transestrification et prciser lespce

chimique qui en est lorigine.

5.

Justifier le fait quune transestrification de lhuile de colza soit ncessaire avant son
incorporation au gazole.

6.

Le schma de la chane de fabrication dun carburant base de Diester suggre que

1150 kg dhuile de colza permettent dobtenir environ 1200 L de Diester. Dterminer le
volume de Diester obtenu thoriquement si la transestrification est totale. Proposer une
explication pour rendre compte dun ventuel cart entre la valeur du volume de Diester
trouve et la valeur annonce dans le schma. Toute dmarche de rsolution entreprise sera
valorise mme si elle na pas abouti.

7.

Citer un avantage et un inconvnient lajout dun agrocarburant comme le Diester dans le

gazole.

16 PYSCSIN1

3/12

EXERCICE II : LES DRONES GRAND PUBLIC (11 points)

Les drones de loisirs quatre hlices sont des vhicules ariens de
faible dimension. Ils sont vendus au grand public comme un jeu
pour lintrieur ou lextrieur.

Drone AR Parrot
Partie 1 : Connexion WiFi
De nombreux drones sont pilots depuis un tlphone portable laide dune connexion WiFi.
Un rseau WiFi permet une communication par ondes lectromagntiques entre diffrents
appareils. Les connexions WiFi peuvent se faire suivant plusieurs protocoles de communication
dont le protocole standard IEEE 802.11g dont les principales caractristiques sont rsumes dans
le tableau ci-dessous :
Standard
Dbit thorique maximal
Frquence des ondes lectromagntiques
Puissance dmission maximale autorise en
France
Distance de fonctionnement

IEEE 802.11g
54 Mbits/s
2,4 GHz
100 mW

Intrieur 20 m
Extrieur 50 m
Modlisation de lattnuation du signal A = 40 + 20 log(d)
2,4 GHz en fonction de la distance
A attnuation en dcibel (dB)
d distance en mtres entre lmetteur et le rcepteur.
Donnes
Vitesse de propagation des ondes lectromagntiques dans le vide et dans lair : c = 3,0.108 m.s-1
Dfinition de lattnuation dun signal
Lattnuation A dun canal de transmission est dfinie par :
Pe
A = 10 log( )
Pr
A : attnuation en dcibel (dB)
Pe : puissance dmission en watt (W)
Pr : puissance reue en watt (W)
Effet Doppler
Lorsque lmetteur dune onde se dplace par rapport au rcepteur, le dcalage Doppler est donn
par la relation f R - f E =

v
.f dans le cas o la vitesse de dplacement est faible par rapport la
c E

vitesse de propagation des ondes. Le signe est fonction du sens de dplacement de lmetteur par
rapport au rcepteur.
fR est la frquence reue par le rcepteur
fE est la frquence mise par lmetteur
c est la vitesse de propagation des ondes
v est la vitesse de dplacement de lmetteur

Emetteur en mouvement

16 PYSCSIN1

Rcepteur fixe
vement

4/12

Les chemins multiples

Les phnomnes de rflexion et de diffraction sont utiles pour capter le signal un endroit o
lmetteur nest pas visible : on dit quon est en condition de Non Line Of Sight (NLOS), cest--dire
que lon na pas une ligne de vision directe. Mais les rflexions et diffractions peuvent galement
tre nuisibles lorsquelles font apparatre de multiples chemins possibles entre lmetteur et le
rcepteur.
D'aprs WiFi professionnel : La norme 802.11, le dploiement, la scurit Aurlien Gron
Schma : exemple de chemins multiples
Obstacle

C
A
Drone

Tlphone portable

Les signaux transmis en WiFi se dgradent avec la distance et avec les obstacles, ce qui limite la
porte et le dbit de la liaison.
Lobjectif de cette partie est de mettre en vidence quelques phnomnes physiques qui
influencent la qualit de la transmission des informations en WiFi.
1.1. Transmission dinformations avec le protocole standard IEEE 802.11g
Un drone est pilot laide dun tlphone portable. Il est quip dune webcam de rsolution
1280 x 720 pixels filmant 30 images par seconde. Le codage de chaque image est de 24 bits par
pixel. Il envoie ses informations au tlphone portable via le rseau WiFi.
1.1.a. Identifier les lments de la chane de transmission des images.
Lorsque le drone sloigne du tlphone, le signal lectromagntique reu par celui-ci saffaiblit.
1.1.b. Calculer lattnuation du signal lorsque le drone se situe 10 m du tlphone portable.
1.1.c. En dduire la puissance maximale que peut recevoir le tlphone lorsquil est situ 10 m
du drone.
1.1.d. Le dbit thorique maximal de la connexion WiFi permet-il de visualiser la vido en direct
sur le tlphone portable ?
1.2.

Les problmes de transmission en WiFi

On aborde les problmes de transmission entre le drone et le tlphone portable lorsque le drone
se dplace une vitesse de croisire de lordre de 3 m.s-1.
1.2.a. Comparer la frquence de londe radio mise par le drone la frquence de londe reue
par le tlphone portable lorsque le drone sloigne. Estimer la variation relative de la frquence.
1.2.b. Calculer la longueur donde des signaux mis en WiFi.
1.2.c. Un tronc darbre plac sur le trajet des ondes WiFi est-il susceptible de diffracter ces
ondes ? Justifier.
1.2.d. La superposition dondes ayant parcouru des chemins diffrents peut provoquer des
interfrences. quelle condition obtient-on des interfrences destructives ? Dans ce cas,
quelle sera la consquence sur la valeur de la puissance reue ?

16 PYSCSIN1

5/12

1.2.e.

1 et 2 reprsentent respectivement les dures du trajet de londe A-C-B et A-B entre le

drone et le tlphone. On dfinit la dure t = 1-2. Parmi les 4 valeurs de t suivantes,
indiquer celle(s) qui conduit (conduisent) des interfrences destructives. Justifier votre
rponse.
T/2,

T,

k.T,

k.T+T/2,

k.T/2

k est un entier

Partie 2 : tude dynamique du vol dun drone

Dans cette partie, on tudie le mouvement du drone dpourvu de webcam dans le rfrentiel
terrestre suppos galilen. Le drone tudi, de masse 110 g, est assimil un point matriel
not G.
Donne :
Le champ de pesanteur terrestre est considr uniforme ; la valeur de son intensit g vaut
9,8 N.kg-1.
2.1. Estimation de la valeur de la force de pousse
Un film du dcollage vertical de ce drone a t ralis afin de dterminer la force de pousse de
celui-ci.
Le schma ci-dessous reprsente la position du drone linstant initial. Le point O est lorigine du
repre.
Le schma ci-dessous est trac sans souci dchelle.

z (en m)

O
x (en m)
sol

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6/12

Lexploitation du film a permis dobtenir lvolution dans le temps des grandeurs z(t) et a z(t),
respectivement coordonnes suivant laxe vertical du vecteur position et du vecteur acclration
du drone, et les deux courbes ci-dessous modlisant lvolution de ces grandeurs.

7,0

altitude z (en m)

6,0
5,0
4,0

z(t) = 1,0t2

3,0
2,0
1,0

0,0
0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,2

1,4

1,6

1,8

2,2

2,4

2,6

temps t (en s)
Courbe 1 : volution temporelle de laltitude du drone par rapport au sol.

Courbe 2 : volution temporelle de lacclration verticale du drone lors du dcollage.

2.1.a. partir de ces courbes, tablir lexpression vZ(t) de la coordonne suivant laxe vertical
(Oz) du vecteur vitesse du drone.

On suppose que seuls le poids P et la force de pousse F agissent sur le drone lors de la phase
de dcollage vertical.

2.1.b. Comparer qualitativement les valeurs des forces P et F lors du dcollage. Justifier votre
rponse.
2.1.c. Calculer la valeur de la force de pousse lors du dcollage.
2.1.d. On souhaite fixer une webcam de masse mw sur ce drone. Quelle serait, en thorie, la
masse maximale de cette webcam au-del de laquelle le dcollage ne serait plus
possible ?

16 PYSCSIN1

7/12

2.2. Consquence dune perte de communication sur le vol du drone

Le drone, dpourvu de webcam, est prsent anim dun mouvement rectiligne uniforme
laltitude constante h = 7,0 m et la vitesse v0 = 4,0 m.s-1.
On choisit dans cette partie une nouvelle origine des temps.
linstant t = 0 s, la communication entre le drone et le tlphone portable est rompue, alors que
le drone vole en direction dune piscine. Les moteurs sarrtent. La valeur de la force de pousse
devient nulle. On considre que le drone est en chute libre alors quil est la verticale dun point
situ une distance d = 20 m de la piscine de largeur L = 5 m.
2.2.a. Proposer une schmatisation lgende de la situation.
2.2.b. En dtaillant la dmarche, tablir les quations horaires du mouvement du drone suivantes :

x(t ) v0 t

et

z (t )

1
g t2 h
2

2.2.c. Dterminer le temps dont dispose loprateur pour rtablir la communication avant que le
drone ne touche le sol.
2.2.d. Le drone tombe-t-il dans la piscine si la communication nest pas rtablie ?

16 PYSCSIN1

8/12

EXERCICE III - REPARATION DES BETONS ARMES CARBONATES (5 points)

La Cit Radieuse de Marseille a t construite entre 1947 et 1951 par
le clbre architecte Le Corbusier et constitue une uvre cl de
l'histoire de l'architecture franaise du XXe sicle. Ce btiment en
bton arm a t class monument historique en 1986.
Le bton des faades de ce btiment a subi, au cours du temps, une
altration par carbonatation. Il a t procd un traitement par
ralcalinisation pour rparer ce bton.
D'aprs L'actualit chimique - octobre-novembre 2007
Le but de cet exercice est d'estimer la dure ncessaire au traitement par ralcalinisation pour
rparer les btons carbonats des faades de la Cit Radieuse de Marseille.
Questions pralables :
1.

Expliquer comment savoir si un morceau de bton est carbonat.

2.

Montrer que la rfection de 1 m de faade de la Cit Radieuse consiste ralcaliniser environ

2,510-2 m3 de bton.

Problme :
valuer la dure ncessaire au traitement par ralcalinisation permettant la rgnration de tous
les ions hydroxyde perdus lors de la carbonatation d'un parement de bton d'une surface de 1 m
de la Cit Radieuse de Marseille. Commenter le rsultat obtenu.
La qualit de la rdaction, la structuration de largumentation, lanalyse critique des conditions
exprimentales, la rigueur des calculs, ainsi que toute initiative prise pour mener bien la
rsolution du problme seront valorises.
Document 1 : le bton arm
Le bton est obtenu en incorporant du ciment un mlange
de sable et graviers (granulats), le tout additionn d'eau.
Aprs hydratation du ciment, 1 m3 de bton contient 30 kg
d'hydroxyde de calcium Ca(OH)2. Lhydroxyde de calcium est
une base qui confre l'eau qui se trouve dans les pores du
bton un pH lev, compris entre 12 et 14. ces valeurs de
pH, les armatures en acier sont dans un tat dit "passif", pour
lequel une couche d'oxydes trs stable se forme leur
surface et les protge.

Section dun bton

vue aprs sciage

D'aprs "Carbonatation du bton et corrosion des armatures" - du Laboratoire des matriaux de

construction de l'EPF de Lausanne.
Le bton est gnralement associ des armatures en acier, ce qui permet d'augmenter sa
rsistance, d'o le terme de bton arm. Les armatures en acier proches de la surface et
protges par le bton d'enrobage peuvent tre soumises, au cours de la vie de l'ouvrage, un
phnomne doxydation (corrosion).
Les produits de corrosion qui se forment occupent un volume plus important, ce qui dclenche une
fissuration du bton. Une des techniques permettant de rparer le bton arm dgrad par
corrosion des armatures consiste en un traitement lectrochimique : la ralcalinisation.
D'aprs la revue annuelle Construction Moderne - Ouvrage d'Art 2011

16 PYSCSIN1

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Document 2 : processus de carbonatation du bton

Tous les btons sont concerns : le dioxyde de carbone (CO2) prsent dans l'atmosphre diffuse
sous forme gazeuse dans le bton du fait de sa porosit et sy dissout. Cela entrane une baisse
de la concentration en ions hydroxyde de formule HO. Le pH se stabilise alors autour de 8, ce qui
conduit la dissolution des hydrates du ciment, principalement l'hydroxyde de calcium Ca(OH)2
selon la raction de dissolution dquation :
2+

Ca(OH)2(S) Ca(aq) + 2 HO(aq)

Les ions calcium ainsi librs prcipitent avec le dioxyde de carbone pour donner du carbonate de
calcium selon la raction d'quation suivante :
2+

Ca(aq) + 2 HO(aq) + CO2 (aq) CaCO3(s) + H2 O

Lorsque l'hydroxyde de calcium a t entirement consomm le milieu s'acidifie, la couche
protgeant les aciers n'est plus stable. Elle se dtruit progressivement et la raction de corrosion
peut alors se dvelopper sur les armatures en acier en prsence d'une humidit suffisante.
Il est possible de raliser un diagnostic de l'tat de carbonatation du bton en prlevant un
chantillon de bton sur lequel un indicateur colorimtrique de pH (phnolphtaline) est pulvris.

D'aprs "Solutions bton - Ouvrages d'Art - Hors srie 2012 "

L'actualit chimique - octobre-novembre 2007
Document 3 : test diagnostic la phnolphtaline sur un chantillon de bton de la Cit
Radieuse

La zone hachure est de couleur rose.

D'aprs http://www.renofors.com/fr/savoir-faire/le-beton

16 PYSCSIN1

10/12

Document 4 : traitement du bton par ralcalinisation courant impos

Il s'agit d'une mthode lectrochimique qui consiste :

se connecter sur les armatures du bton et les utiliser comme cathode ;

poser temporairement, la surface du bton, un grillage mtallique servant d'anode,
noy dans une pte lectrolytique ;
faire passer un courant entre anode et cathode, en les reliant un gnrateur de
courant.

Le traitement est une lectrolyse au cours de laquelle le dioxygne produit lanode est rduit
la cathode. Il y a alors formation dions hydroxyde la cathode. Cela conduit l'augmentation du
pH du bton corrigeant ainsi la diminution de pH conscutive sa carbonatation.
Le traitement est ralis avec une densit de courant impos de valeur comprise entre 0,5 et
1 A.m2 et sa dure est de une deux semaines.
Dans les monuments historiques, les faades apparentes ne doivent pas changer daspect. La
ralcalinisation est alors un traitement adapt, condition que le front de carbonatation nait pas
encore atteint larmature.
D'aprs Bulletin du ciment, numro 21, septembre 1993.
et Construction Moderne - Ouvrage d'Art - Annuel 2011
Donnes :

Charge lectrique transporte par une mole d'lectrons : 96500 C

Charge lectrique lmentaire : e = 1,60 x10-19 C

Constante dAvogadro : NA = 6,02 x 1023 mol-1

I = Q / t avec :
I : intensit du courant en A
Q : charge lectrique transporte par le courant en C
t : dure du transfert des charges en s

Masse molaire de l'hydroxyde de calcium : M(Ca(OH)2) = 74 g.mol-1

pH

Couleur de la

16 PYSCSIN1

Incolore

10

11

12

13

14

Rose

11/12

phnolphtaline

ANNEXE DE LEXERCICE I (A RENDRE AVEC LA COPIE)

Formules :

Mthanol CH3 OH
O

Olate de mthyle

H3C

CH

CH

CH3

(CH 2)7

(CH 2)7

Mcanisme ractionnel dune transestrification en milieu basique

tape 1 :

H3C

H3C

H2O

H
O

O
tape 2 :

R
H3C

tape 4 :

R'

R
O

C
O

R'

O
R'

C
O

R'

CH3

R'

O
H

16 PYSCSIN1

H3C

R'

O
tape 3 :

H3C

12/12