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CULTIVO DE MARACUYA
ORIGEN
CLASIFICACIN TAXONMICA
Divisin: Espermatofita
Subdivisin: Angiosperma
Clase:Dicotilednea
Subclase:Arquiclamdea
Orden:Parietales
Suborden: Flacourtinae
Familia: Plassifloraceae
Gnero: Passiflora
Serie: Incarnatae
Especie: Edulis
Variedad:Purpura y Flavicarpa
ingeniera : Diana gonzales - erika malasquez
COMPOSICIN QUMICA
Caloras
Protenas
Grasa
Carbohidratos
Fibra
Ceniza
Calcio
Fsforo
Hierro
Vitamina A
Niacina
Acido ascrbico
53,0 cal
0,67 g
0,05 g
13,72 g
0,17 g
0,49 g
3,8 mg
24,60 mg
0,36 mg
2410,0 mg
2,24mg
20,0 mg
VARIEDADES DE MARACUYA
Maracuy Amarillo
(Passiflora edulis variedad flavicarpa )
presenta frutos vistosos de color amarillo con diversas formas. Esta variedades
mas rstica y vigorosa que el Maracuy prpura.
PROPAGACION
Densidad de siembra
Clase de suelo
Entre lneas
Entre plantas
Densidad por ha
Muy pobre
3 metros
3 metros
1.111 plantas
Medio
3 metros
4 metros
834 plantas
Frtil
3 metros
5 metros
667 plantas
INSTALACION DE ESPALDERAS
Fertilizacin
FLORACIN
POLINIZACIN
Polinizacin manual
FECUNDACIN
CONTROL DE PLAGAS
Gusano des foliador (Dione Juno Juno)
Este insecto en su estadio larval se alimenta de las hojas
causando defoliacin, incluso ataca los botones florales y
debido a su hbito gregario representa un gran riesgo
para el cultivo. La etapa larvaria dura de 19-27 das y
el ciclo completo dura alrededor de 42 das,
Control:
Bacillus thuringienses 25%: 0.1%
Malathion 57%: 2 c c / litro de agua.
ingeniera : Diana gonzales - erika malasquez
.)
Enfermedades fungosas.
Mal del talluelo.
control :
se recomienda primero evitar los encharcamientos de agua,
Pythium s p ., Phytophthora s p fosetil-al (1 c c/ litro de agua),
y para controlar a los cuatro hongos aplicar una mezcla de:
propamocarb y carbendazim 50% en una relacin de 1cc de cada uno
por
litro de agua.
Antracnosis.(Colletotrichu gloeosporioides)
Este hongo afecta a hojas, guas y frutos. En las hojas los sntomas aparecen en los mrgenes,
y se manifiesta como manchas acuosas de forma circular de 5 mm de dimetro, presentan
un halo de color verde oscuro; en las guas se observan lesiones alargadas; en los frutos
las lesiones representan como depresiones o reas hundidas con pudricin seca, causando
un arrugamiento precoz
Control cultural
Podas sanitarias.
Podas de formacin para levantar la cortina y permitir la circulacin del aire.
Eliminar el exceso de follaje.
Drenar los excesos de agua.
Control qumico:
Enfermedades virales.
Endurecimiento del fruto: transmitido por fidos
Mosaico amarillo
tipo Tymovirus y estransmitido por Diabroticasp.
Cosecha
COSTO DE PRODUCCION
costo de instalacin
Materiales
Cantidad/ha
Costo/u
total
Postes
416
s/3.5
s/ 1450
Tijeral
832
s/ 1.5
s/ 1248
Alambre
250 Kg
S/ 6.00
S/ 1500
Grampa
10Kg
S/ 7.00
s/
70
Plantas
834
s/ 1.00
s/
834
s/
300
Instalacin de tutores
ingeniera : Diana gonzales - erika malasquez
s/5402
Jornales
Costo/jornal
total
Siembra
s/ 15
s/ 90
Riego
48
s/ 15
s/ 720
Aplicacin de herbicida 6
s/ 15
s/90
Fertilizacin
s/15
s/120
Fumigacin
12
s/15
s/180
Polinizacin
60
s/15
s/900
Cosecha
180
s/ 15
S/ 2700
s/4800
COSTO DE INSUMOS
Insumos
cantidad
Precio/unidad
total
urea
6 sacos
s/85
s/510
Fosfato diamnico
5 sacos
s/ 105
s/525
Sulfato de potasio
8 sacos
s/120
s/960
Sulfato de cobre p.
3 lt.
s/130
s/390
Antracol
6 kg
s/38
s/228
Calcio boro
6 lt.
S/30
S/180
cipermetrina
2 lt
s/65
s/130
Adherente y acid.
1 gal.
s/125
s/125
abamectina
3 lt
s/120
s/360
Kelatex mix.
3 kg
s/60
s/180
s/3588
Costo total
Costo de instalacin
s/5402
s/4800
Costo de insumos
s/3588
Total:
s/13790
Gracias