A Partir del ( GER) + Porcentaje de Gasto por Act.

1 Paso: Determinar el (GER) segn:

ECUACIONES
HARRIS BENEDICR
(1935)

HOMBRES:

66 +( 13,7 x peso kg )+( 5 x talla cm) (6,8 x edad)

MIFFLIN (1990)

HOMBRES: 10 x peso kg + ( 6,25 x talla cm ) 5 x edad +5

MUJERES : 655 + (9,7 x peso kg)

MUJERES:

+ (1,8 x talla kg) ( 4,7 x edad)

10 x peso kg + ( 6,25 x talla cm) 5 x edad -161

Simplificada:
HOMBRES: 1 x peso kg x 24
MUJERES: 0,95 x peso kg x 24

ACTIVIDAD
Muy sedentario
Sedentario

Al (GER) calculado debe adicionrsele un porcentaje de a cuerdo al tipo

de actividad realizada
%EXTRA

ACT.

30%

Paciente ambulatorio

50%
casa-

taxista bibliotecaria niera ama de

Moderada

Modista vendedora golf yoga- tenis de

mesa

FAO(1985)

75%

Tenis esqu baile bicicleta

100%

Futbol, Rugby

Este mtodo se propone para grupos de poblacin ms que para

individuos aislados
1 PASO : Calcular el MB en Kcal/dia por medio de las siguientes
ecuaciones:
Edad

Hombres

Mujeres

00-03

60,9 x peso 0,54

61,0 x peso -0,51

03-10

22,7 x peso +495

22,5 x peso + 499

10-18

17,5 x peso + 651

12,2 x peso + 746

18-30

15,3 x peso +679

14,7 x peso + 496

30-60

11,6 x peso + 879

8,7 x peso + 829

>60

13,5 x peso + 487

10,5 x peso + 596

2 PASO: Estimar Tasa Metablica (TMB) que corresponde al

Gasto Metablico Basal x hora

TMB = MB /24

3 PASO: Calcular el Gasto Energtico para cada tipo de actividad

realizada en un da (Ver Tabla de Valores de costo energtico
segn tipo de actividad, expresados como mltiplos del MB. Luego
Multiplicar por el Factor correspondiente el N de hs destinadas a
la act. Y por la TMB.

ACTIVIDAD
MUJERES

HOMBRES

En cama o reposo
1

Act mnima de mantencin

1,4

1,4

Trabajo Ligero
1,7

1,7

Trabajo Moderado
2,7
Trabajo Pesado

2,2
3,8

2,8
Mantencin cardiovascular
6

Actividad Discrecionales
3

IOM/ NAS (2002)

Hombres: RED= 662 - 9,53 x Edad (aos) + AF x [15,91 x Peso

(kg) + 539,6 x Talla (mt)]

AF= 1,00 si el nivel de actividad es

Sedentario
>1,0 <1,4
AF= 1,11 si el nivel de actividad es
Moderada
>1,4 <1,6
AF= 1,25 si el nivel de actividad es
Activa
>1,6 <1,9
AF= 1,48 si el nivel de actividad es
Muy activa
>1,9 <2,5

Mujeres: RED= 354 - 6,91 x Edad (aos) + AF x [9,36 x Peso (kg)

+ 726 x Talla (mt)]

AF= 1,00 si el nivel de actividad es

Sedentario
>1,0 <1,4
AF= 1,12 si el nivel de actividad es
Moderada
>1,4 <1,6
AF= 1,27 si el nivel de actividad es
Activa
>1,6 <1,9
AF= 1,45 si el nivel de actividad es
Muy activa
>1,9 <2,5
Donde RED: requerimiento energtico diario. AF: actividad fsica.
Con este mtodo, por ejemplo, para un taxista de 32 aos, de 71
kg de peso y 1,78 mt de altura el GED ser:
RED= 662 - 9,53 x 32 + 1,00 x (15,91 x 71) + (539,6 x 1,78)=
2450 Kcal

MEDICION DIRECTA O INDIRECTA DEL GASTO ENERGETICO

CALORIMETRIA
DIRECTA

Mide directamente la E. Liberada al realizar una actividad ,

Reposo o en Condiciones Basales

CALORIMETRIA
INDIRECTA

til para el apoyo nutricional de pacientes con patologas

crticas y/o ambulatorias.
-Determina el Sustrato Metabolizado
-Adapta la Terapia Nutricia.
-Determina el Gasto Energtico
(El O Consumido permite calcular indirectamente el Gasto
Energtico)

MONITOREO DEL
RITMO

Destinado a Deportistas
A MAYOR RITMO CARDIACO, MAYOR GASTO ENERGETICO

CARDIACO
METODO DE H2O
DOBLEMENTE
MARCADA

Es la Adiccin de 2 Isotopos: Deuterio y O18

El H2O que se suministrar a una persona para conocer su
Gasto Energetico Diario (GED)
Luego de 7 a 21 das se tom fluido corporal y se miden las
concentraciones
El Deuterio disminuye con la incorporacin de H2o y O18 con la
produccin de CO2
La Diferencia de concentraciones permite calcular la cantidad
de CO2 Eliminado y mediante ecuaciones saber el Gasto
Energtico.

MEDICION DIRECTA O INDIRECTA DEL GASTO ENERGETICO

CALORIMETRIA
DIRECTA

Mide directamente la E. Liberada al realizar una actividad ,

Reposo o en Condiciones Basales

CALORIMETRIA
INDIRECTA

til para el apoyo nutricional de pacientes con patologas

crticas y/o ambulatorias.

-Determina el Sustrato Metabolizado

-Adapta la Terapia Nutricia.
-Determina el Gasto Energtico
(El O Consumido permite calcular indirectamente el Gasto
Energtico)

MONITOREO DEL
RITMO

Destinado a Deportistas
A MAYOR RITMO CARDIACO, MAYOR GASTO ENERGETICO

CARDIACO
METODO DE H2O
DOBLEMENTE
MARCADA

Es la Adiccin de 2 Isotopos: Deuterio y O18

El H2O que se suministrar a una persona para conocer su
Gasto Energetico Diario (GED)
Luego de 7 a 21 das se tom fluido corporal y se miden las
concentraciones
El Deuterio disminuye con la incorporacin de H2o y O18 con la
produccin de CO2
La Diferencia de concentraciones permite calcular la cantidad
de CO2 Eliminado y mediante ecuaciones saber el Gasto
Energtico.