1/16/2016

EL UNIVERSAL - Noticias de Venezuela y del Mundo

Imprimir

Nacional y Poltica

domingo 01 de noviembre, 2015

| ALIMENTOS

Tras las bolsas solidarias

Altos precios y escasez han reducido las opciones de los ciudadanos
para comprar alimentos de la cesta bsica. Nuevos planes del Gobierno
buscan compensar trabas para la produccin. Por Francisco Olivares
La situacin agroalimentaria se ha convertido en una prioridad para el Gobierno de
Nicols Maduro, para el ltimo semestre de 2015, previo al proceso electoral del 6
de diciembre. Dos factores motivan tal ofensiva: una la inflacin en el sector
alimentos y la otra la escasez de algunos rubros.
Segn el presidente de la Cmara Venezolana de la Industria de Alimentos
(Cavidea) la inflacin acumulada en 2015 para alimentos estar en 103%
aproximadamente en tanto la escasez del sector a nivel nacional se ubica en 49%.
Cabe destacar que el Banco Central de Venezuela an no ha emitido las cifras de
inflacin correspondiente a 2015, por lo cual no se cuenta con cifras oficiales
hasta el momento.
Diversos planes han salido del Gobierno en los ltimos meses tendientes a
compensar la crisis que se registra en el sector tales como los mercados comunales
a cielo abierto; el "Plan Caraota" anunciado por el presidente Maduro; convenios
internacionales para la produccin de alimentos como el convenio con la Repblica
de Vietnam; el Plan Bodegas Patriotas o la "Bolsa Solidaria". A ello se le suma el
incremento en importacin de alimentos y las recientes regulaciones de precios
anunciadas por el Ejecutivo.
Estatizacin de la industria

En una conferencia sobre "Situacin alimentaria" dictada por varios expertos el

pasado 21 de octubre en el Colegio de Ingenieros, el especialista en el rea de
alimentos, Rodrigo Agudo, expuso cmo el Gobierno de Hugo Chvez desde sus
inicios se propuso una poltica del "soberana alimentaria" que estuvo basada en el
cambio en las relaciones de propiedad individual o privada, a una propiedad
colectiva "delegada y representada por el Estado". Tal poltica se sustent en los
ingresos extraordinarios que obtuvo el pas a partir del alza de los precios
petroleros que permitieron la importacin de alimentos para asegurar el
abastecimiento en tanto se proceda a la intervencin de los centros de produccin
para sustituirlos por las nuevas empresas socialistas. Ese trnsito se compens con
importaciones, segn aprecia Agudo.
Otro de los expositores, Fernando Camino, indic que hasta la fecha han sido
expropiadas aproximadamente 1.200 fincas productivas que significan 5 millones
700 mil hectreas.

http://www.eluniversal.com/nacional-y-politica/151101/tras-las-bolsas-solidarias-imp

1/4

1/16/2016

EL UNIVERSAL - Noticias de Venezuela y del Mundo

Explica Rodrigo Agudo que ese proceso de intervenciones a los que se agregaron
otras medidas como el control de precios, regulaciones y nuevas leyes para el
sector, resultaron en el deterioro del aparato productivo nacional de ese sector y
la cada de su potencial productivo. A juicio de Fernando Camino, leyes como la de
Tierras y Desarrollo Agrario o la Ley de Seguridad y Soberana Alimentaria,
afectaron el derecho a la propiedad y le otorgaron "amplia discrecionalidad al
Gobierno para intervenir empresas y centros de produccin.
Al comparar con otros pases del continente, Agudo sostiene que Venezuela redujo
en 90% su capacidad exportadora en alimentos, mientras otros pases, aliados de
Venezuela, aumentaron su potencial productivo y exportador, convirtindose
Venezuela en uno de los principales receptores de esa produccin.
Tomando cifras de ALADI y Mercado comn de Centro Amrica, indica el experto
que el Mercosur, en conjunto, aument sus exportaciones de alimentos en 328%;
Per en 309%; Ecuador en 199%; Chile en 179%; y Bolivia en 166%.
Estado productor

Con el cambio en las relaciones de propiedad, la participacin del Estado como

productor se ha he hecho ms fuerte en los ltimos aos.
En el rea de lcteos, el Estado es dueo de 50% de la capacidad instalada de
pulverizacin y pasteurizacin de leche cruda. Al mismo tiempo, es el nico
importador de leche cruda. Segn cifras del Instituto Nacional de Estadsticas, el
crecimiento interanual en la produccin de leche en Venezuela ha sido de 10%. Sin
embargo, el mismo organismo reconoce una escasez de leche en polvo de 83%.
Lcteos Los Andes, que fue estatizada, es la procesadora de leche ms grande del
pas actualmente. Esta planta cuenta con otras dos: Lcteos Machiques (500
toneladas por mes, cifras de la planta) que antes perteneciera a Parmalat y la de
San Simn (160 mil litros por das, cifras de la planta). A pesar de ello, la leche es
uno de los productos que ms escasea en el mercado, como indica el INE.
En caf, el Estado es dueo de 70% de las torrefactoras del pas. Segn inform
Diolegdy Pez, en declaraciones pblicas, solo estn operativas el 20% de las
torrefactoras privadas del pas, mientras que el sector pblico -a travs de las
plantas expropiadas y que concentra la Corporacin Venezolana de Caf- ha
venido aumentando el control de la comercializacin de la cosecha, lo que ha
generado la escasez que actualmente existe en Venezuela y que solo se superar
cuando, segn dijo, el sector est en condiciones de producir.
En produccin de arroz, el Estado es dueo de 55% de la capacidad instalada de
trillado de arroz.
En pesca y acuicultura, el Estado es dueo de 65% de la capacidad instalada de
procesamiento y envasado de atn y sardinas.
En crnicos, el Estado administra 60% de la capacidad de matanza del pas.
En maz blanco, el Estado es dueo de 45% de la capacidad instalada de
procesamiento de harinas precocidas.
En azcar, el Estado es dueo de 63% de los centrales azucareros del pas.
Cada en algunos rubros
http://www.eluniversal.com/nacional-y-politica/151101/tras-las-bolsas-solidarias-imp

2/4

1/16/2016

EL UNIVERSAL - Noticias de Venezuela y del Mundo

Jos Ricardo lvarez, presidente de la Federacin de Caicultores de Venezuela, en

informacin difundida en diversos medios de comunicacin, indic que en la zafra
2013-2014 se cosecharon 5,97 millones de toneladas de caas con las que se
produjeron 523.349 toneladas de azcar y en la zafra 2014-2015 la cosecha baj a
4,76 millones de toneladas de caa, para un total de 392.444 toneladas de azcar.
Es decir, una cada de 130.905 toneladas. Entre los factores que alegan los
caicultores para explicar la baja de produccin, est el constante incremento de
los costos de operacin, mientras existe un estancamiento del precio del azcar, lo
que los obliga a trabajar a prdida.
"La tendencia de la caficultura venezolana es a desaparecer", advirti Diolegdy
Pez, directora de caf de Fedeagro, al referirse a los resultados del perodo 201415, en el que se cosecharon cerca de 650 mil quintales, segn cifras
gubernamentales. "En estos momentos no quiero dar cifras exactas, porque hay
muchos factores que pueden incidir en la produccin, pero creo que esta nueva
cosecha (2015-16) va a andar alrededor de 500 mil quintales".
Segn inform Fuaz Kassen, presidente de Fedearroz, en una entrevista difundida
por Globovisin, durante el primer trimestre de 2015 se refleja una cada de 40% en
la produccin de arroz. Alega el directivo, inseguridad en la oferta de agroqumicos,
falla en el suministro de fertilizantes e insecticidas y falta de repuestos para
maquinarias agrcolas, dado que no reciben dlares para reponer insumos, entre
otros factores.
"Sembraremos 50 mil hectreas de caraota" asegur el presidente Nicols Maduro
durante un acto denominado "Siembra petrolera con la clase obrera", en el que se
anunci un plan de soberana alimentaria. Y a quin no le gustan las caraotas?
refiri el Presidente Maduro al referirse a este grano que ya llega a 1.200 bolvares
el kilogramo. Maduro llam a esa nueva promesa "Plan Caraota" como parte de un
programa del Gobierno para producir este alimento en el pas. Sin embargo, debido
a la falta de semillas, insumos y agroqumicos para producir, el especialista en
materia agrcola y miembro del directorio de Fedeagro, Pedro Pglisi, considera que
difcilmente se llegue a 25 mil hectreas. Por el contrario, Maduro asegur que
"sembraremos 50 mil hectreas de caraotas negras, para empezar el proceso de
soberana alimentaria. (... ) "Tenemos que producir lo que comemos en el pas",
sentenci.
Planes compensatorios

En tanto que el Gobierno intenta compensar la cada en la produccin

agroalimentaria, va desarrollando planes que salen de la Presidencia que buscan
aliviar la demanda de la ciudadana.
La pasada semana, el Ministro de Alimentacin anunci la instalacin de 3 mil
"Mercados comunales" a cielo abierto en todo el pas. Segn manifest el ministro,
se trata de medidas "para combatir la guerra econmica". Seal que para el mes
de enero, se estima que habr 5 mil mercados comunales.
Tambin se anunci el plan de "Bodegas patriotas" que se llevar a todo el pas.
Consiste en la distribucin de alimentos a travs de estas bodegas instaladas en
barriadas populares. Se inici en Caracas con la apertura de 325 de estos
establecimientos. El jefe del Gobierno del Distrito Capital, Juan Carlos Dugarte,
explic que la meta es llegar a las 2.000 bodegas patriotas en la ciudad capital,
"como parte de un plan que busca poner fin a las largas colas y bachaqueo". Estas
bodegas sern surtidas a partir del convenio que hizo el Gobierno con Makro
Comercializadora. Makro emiti un comunicado en el que inform que a partir del 6
de octubre suspendan el uso del pase especial en sus comercios ubicados en La
http://www.eluniversal.com/nacional-y-politica/151101/tras-las-bolsas-solidarias-imp

3/4

1/16/2016

EL UNIVERSAL - Noticias de Venezuela y del Mundo

Urbina, La Yaguara, Altos Mirandinos, Guarenas, Charallave y Vargas, con el

propsito de sumarse al Plan de Abastecimiento Seguro. Las "bodegas patriotas"
son establecimientos que distribuirn los principales alimentos y artculos de aseo
personal en las comunidades, barriadas y urbanismos, para combatir la
especulacin y el acaparamiento.
Las llamadas "bolsas solidarias" estn siendo distribuidas por los Consejos
Comunales. La bolsa de 1.200 bolvares trae dos unidades de detergentes en polvo,
leche, azcar, aceite, arroz, pasta alimenticia, harina de maz, mantequilla, t en
polvo y sopa instantnea. Si incluye pollo, cuesta 1.600 bolvares y si tiene carne
y pollo, el precio sube a 1.800 bolvares.
TWITTER: FOLIVARES10

http://www.eluniversal.com/nacional-y-politica/151101/tras-las-bolsas-solidarias-imp

4/4