Aguilar Ballesteros Michelle

Qumica Orgnica I
Practica No. 11
Proyecto

Laboratorio

Extraccin de un aceite esencial

por hidrodestilacion
Introduccin
Los aceites esenciales son mezclas homogneas de compuestos qumicos
orgnicos, provienen de la familia de los terpenoides. Tienen la propiedad
en comn, de generar diversos aromas perceptibles al ser humano. Son
inflamables, no son txicos, son inocuos mientras la dosis suministrada sea
adecuada. Sufren degradacin qumica en presencia de la luz solar, del aire,
del calor, de cidos y lcalis fuertes, generando oligmeros de naturaleza
indeterminada. Son solubles en los disolventes orgnicos no polares.
El aceite esencial proveniente del eucalipto tiene propiedades muy
benficas para el cuerpo y especialmente para ayudar con problemas del
sistema respiratorio como alergias, gripe, asma, congestiones, etc. Los usos
del eucalipto tambin incluyen alivio de dolores musculares, picaduras,
repelente de insectos, etc. El eucalipto es natural de Australia y de
Tasmania, donde se pueden encontrar ms de 300 especies del gnero
Eucalyptus.
Algunas propiedades medicinales del eucalipto son:

Antibacterial, antisptico y antiinflamatorio.

Expectorantes, (despejan las vas respiratorias).
Repelente natural de insectos
Uso en cremas y ungentos para aliviar el dolor muscular
Relaja los nervios y combate el estrs.
Hipoglucemiantes, (disminuye los niveles de azcar en la sangre)

Propiedades fsico/qumicas del aceite esencial de Eucalipto

Frmula semidesarrollada: C10H18O

Densidad: 0.923 g/cm
Masa molecular: 154.25 g/mol
Punto de fusin: 1.5 C
Punto de ebullicin: 176 - 177 C
Solubilidad en agua: Insoluble.

La hidrodestilacin
Es llamado comnmente: destilacin por arrastre de vapor, extraccion por
arrastre, hidrodestilacin, hidrodifusin o hidroextraccin. Sin embargo, no
existe un nombre claro y conciso para definirlo, debido a que se desconoce
exactamente lo que sucede en el interior del equipo principal y porque se
usan diferentes condiciones del vapor de agua para el proceso. Es as que,
cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, fuera del equipo principal,
es llamado destilacin por arrastre de vapor. Cuando se usa vapor
saturado, pero la materia no est en contacto con el agua generadora, sino
con un reflujo del condensado formado en el interior del destilador y se
asuma que el agua era un agente extractor, se le denomin
hidroextraccin.
De manera general, la hidrodestilacin se describe de la siguiente manera:
la materia prima vegetal es cargada en un hidrodestilador, de manera que
forme un lecho fijo compactado. Su estado puede ser molido, cortado,
entero o la combinacin de stos. El vapor de agua es inyectado mediante
un distribuidor interno, prximo a su base y con la presin suficiente para
vencer la resistencia hidrulica del lecho. La generacin del vapor puede ser
local (hervidor), remota (caldera) o interna (base del recipiente). Conforme
el vapor entra en contacto con el lecho, la materia prima se calienta y va
liberando el aceite esencial contenido y ste, a su vez, debido a su alta
volatilidad se va evaporando. Al ser soluble en el vapor circundante, es
arrastrado, corriente arriba hacia el tope del hidrodestilador. La mezcla,
vapor saturado y aceite esencial, fluye hacia un condensador, mediante un
cuello de cisne o prolongacin curvada del conducto de salida del
hidrodestilador. En el condensador, la mezcla es condensada y enfriada,
hasta la temperatura ambiental. A la salida del condensador, se obtiene una
emulsin lquida inestable. La cual, es separada en un decantador dinmico
o florentino. Este equipo est lleno de agua fra al inicio de la operacin y el
aceite esencial se va acumulando, debido a su casi inmiscibilidad en el agua
y a la diferencia de densidad y viscosidad con el agua. Posee un ramal
lateral, por el cual, el agua es desplazada para favorecer la acumulacin del
aceite. El proceso termina, cuando el volumen del aceite esencial
acumulado en el no vare con el tiempo. A continuacin, el aceite es retirado

del florentino y almacenado en un recipiente y en lugar apropiado. El

hidrodestilador es evacuado y llenado con la siguiente carga de materia
prima vegetal, para iniciar una nueva operacin.
El mtodo de hidrodestilacin ms conocido es con el equipo Clevenger,
usado en muchos laboratorios y considerado en varios estndares
internacionales, como el ms adecuado para la determinacin del contenido
total del aceite esencial de una planta aromtica. Est compuesto de un
baln, donde se deposita la materia prima molida y una cantidad conocida
de agua pura. Se le calienta constantemente, el aceite esencial con el agua
presente se evapora continuamente. Un condensador va acoplado al baln y
una conexin en forma de D, permite acumular y separar el aceite esencial
de la mezcla condensada. El agua floral condensada regresa al baln por el
rebose de la conexin.
Las ventajas de este equipo son: su simplicidad y flexibilidad para trabajar
con aceites de diferente densidad y naturaleza. Las desventajas radican en
la incapacidad de usar los resultados obtenidos para un escalado, porque el
material vegetal no forma un lecho fijo, sino est en contacto permanente
con el agua; lo cual, no responde al tipo de hidrodestilacin industrial
empleado comnmente.

Objetivo:
Extraer el aceite esencial de un producto natural median la tcnica de
Hidrodestilacion y verificar su pureza con una cromatografa de capa fina
comparativa con una muestra pura.
As como la elaboracin de una vela aromtica con la sustancia natural
extrada.

Hiptesis:
Extraccin del eucaliptol mediante la tcnica de hidrodestilacion de la
planta del eucalipto.
Elaborar una vela aromtica con el eucaliptol extrado con fines naturistas.

Desarrollo experimental:
I - Hidrodestilacin
Se monta el equipo correctamente como se indica a continuacin (Figura 3).
En el matraz de bola se coloca, hasta un tercio de su volumen, el eucalipto
previamente cortado en trozos pequeos, se adiciona agua destilada hasta
la mitad del matraz junto con la barra de agitacin. Se coloca el matraz

sobre la parrilla de calentamiento y se sostiene con unas pinzas, como en la

figura 1 y figura 2.

Figura 1

figura 2

Se instala la trampa tipo Clevenger, que se sostiene con otras pinzas la

boca que lleva el refrigerante y se colocan las mangueras al refrigerante. Es
importante engrasar todas las juntas esmeriladas del equipo.
Se inicia el calentamiento cuidadosamente hasta ebullicin. El reflujo
deber ser el adecuado (el disolvente debe condensar en la parte baja del
refrigerante y el tiempo de reflujo empieza a partir de que cae la primera
gota de disolvente condensado). El aceite se va separando en la bureta de
la trampa. Se suspende el reflujo cuando se considere que ha sido
suficiente. Se deja enfriar un poco el aparato y se colecta el aceite en un
matraz Erlenmeyer de 50 mL, se seca con sulfato de sodio anhidro y se
vierte a un vial. Finalmente se realiza una cromatografa en capa fina para
comprobar el grado de pureza del aceite obtenido.

Figura 3

II - Cromatografa en capa fina comparativa

Se realiza la cromatografa en capa fina con una muestra de aceite de
eucalipto puro comercial para comprobar la pureza de nuestro extracto. Ya
que el aceite esencial de eucalipto es una sustancia casi apolar se eluye con
mezcla de hexano-acetato de etilo (1:1). Se deben hacer entre, 3 o 4
aplicaciones tanto de la muestra pura como del reciente extracto, dejando
secar entre una y otra aplicacin. La cromatoplaca se revela con luz UV y
luego con yodo. Se anotan las observaciones. Se dibuja e interpreta la
cromatoplaca revelada.

III - Elaboracin de la vela aromtica con el aceite

esencial
Vaciar la parafina en trozos pequeos o granulados dentro de un recipiente
resistente al calor. En la campana de extraccin, comenzar a calentar la
parafina en un bao mara con ayuda de la parrilla de calentamiento. Debe
alcanzar una temperatura de 82-88 C, cuando ya est completamente
derretida, en ese momento se debe agregar una cantidad moderada del
eucaliptol previamente extrado y remover uniformemente hasta mezclar
los componentes. La cantidad de eucaliptol que debe agregarse depender
del tamao de la vela o lo mucho que queramos que est desprenda olor.

Tip: Si se quiere agregar un color a la vela se puede partir un pedazo de

crayola del color que se prefiera y dejar derretir junto con la parafina.
Utilizar un pabilo o mecha que ya tenga el ojalillo metalico y pegarlapor
dentro del molde hasta el fondo, aadir lo suficiente para que esa mecha
se pegue varias pulgadas por encima de la parte superior. Atar la parte de
arriba de la mecha a un lpiz o lapicero y colcalo sobre la parte superior de
la mecha de forma perpendicular al fondo del envase para que la mecha o
pabilo quede recto mientras lentamente se vierte la cera ya derretida y con
la esencia. Es importante evitar tocar los lados o verter demasiado rpido
para no crear ninguna burbuja de aire en la cera. Solamente se vierte 3/4 de
la altura que a la que se quiere la vela.
Esperar varias horas hasta que la cera se haya enfriado dentro del envase.
Habr un terrn cncavo en la parte superior de la cera. En este punto,
verter el resto de la cera que falta para llegar a la altura de la vela deseada.
Tratamiento de residuos
D1 -Eucalipto

D9 - Hexano - Acetato de etilo

D2 Parafina

D10 - Gel slice para ccf

D7 - Agua

D13 - Residuos cidos

D8 - Papel filtro, algodn, muestra

problema, etc

D14 - Residuos bsicos

Lo que queda dentro del matraz de bola luego de la extraccin se filtra para
obtener D1 y D7, D1 se puede depositar dentro de los residuos en D8.

Anlisis experimental:
I Hidrodestilacion
De la hidrodestilacion en un tiempo de aproximadamente de 30 min se logr
obtener:

Eucaliptol obtenido - 2 ml

El cual se deposit en el embudo de separacin para terminar el proceso de

extraccin agregando acetato de etilo.
Luego de tener nuestra mezcla extrada se inici el proceso de destilacin
para separar el acetato del aceite esencial.

sustancia

eucaliptol
Acetato de etilo

Punto de
ebullicin
C
176
71.1

Ahora con el eucanol ya completamente extrado y destilado se realiz la

cromatografa de capa fina.

Cromatografa
Se prepararon las cromatoplacas con gel de slice y se hicieron
aproximadamente de 5 a 6 aplicaciones de la muestra recin extrada y el
mismo nmero de aplicaciones de la muestra pura comprada.
Eluyente: Hexano Acetato de etilo (1:1)

1 - Experimental
RF = 0.46
2 - Puro
RF = 5.5

Figura 4

1
2

Elaboracin de la vela:
Luego de derretirse la parafina tomamos una crayola verde para darle color
a nuestra vela, y se obtuvo el siguiente resultado:

Figura 5

Conclusiones
A la conclusin que se llego es que la extraccin por mtodo de
Hidrodestilacion es un mtodo efectico que nos dio buenos
resultados a pesar de presentar algunas dificultades con la
cantidad de sustancia natural que se meti dentro del matraz.
El eucaliptol, sustancia esencial de la planta de eucalipto es un
aceite muy aromtico que presenta propiedades anti estrs y esto
se pudo comprobar encendiendo la vela que se fabric con esta

sustancia, as que como marca la literatura es una fragancia muy

utilizada en la aromaterapia.

Bibliografa
http://www.ellasabe.com/salud/plantas-medicinales/98-eucalipto-energizate-con-suaroma (21 de abril de 2016)
http://www.botanical-online.com/medicinalseucalipto.htm (21 de abril de 2016)
MANUEL GUILLERMO CERPA CHAVEZ. (2007). HIDRODESTILACION DE ACEITES
ESENCIALES: MODELADO Y CARACTERIZACIN. 21 de abril de 2016, de UNIVERSIDAD DE
VALLADOLID Departamento de Ingeniera Qumica y Tecnologa del Medio Ambiente Sitio
web: http://www.anipam.es/downloads/43/hidrodestilacion-de-aceites-esenciales.pdf
http://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/3099/mod_resource/content/3/Manual20161_31098.pdf (21 de abril de 2016)
http://www.cosmos.com.mx/wiki/44b3/aceite-esencial-de-eucalipto (21 de abril de 2016)
http://es.wikihow.com/hacer-una-vela (21 de abril de 2016)
https://www.youtube.com/watch?v=Dl2XiqpToEc -Cmo hacer Velas Aromticas | iMujer
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