REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
UPTP J.J. MONTILLA
UNIDAD DE PROYECTO FORMATIVO UPF

Autores:
Gil Mujica Ana Yelitza
C.I. 24.017.748
Leal Patio Jess Eduardo
C.I. 21.023.811
Tutor acadmico: Ing. Marbella Arias
Tutor comunitario: Sr. Auro Mejas
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DE AUYAMA
(Cucrbita mxima. L) CON LA APLICACIN DE ACOLCHADO
ECOLGICO EN EL CASERO COSTEOS DE RIO MARA
GUANARE EDO PORTUGUESA

Lnea de investigacin.
Seguridad y Soberana Alimentaria

Guanare, septiembre de 2014

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA
LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
UPTP J.J. MONTILLA
UNIDAD DE PROYECTO FORMATIVO UPF

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DE AUYAMA

(Cucrbita mxima. L) CON LA APLICACIN DE ACOLCHADO
ECOLGICO EN EL CASERO COSTEOS DE RIO MARA GUANARE
EDO PORTUGUESA

hacia la revolucin educativa con la consolidacin de la

universidad politcnica del estado portuguesa

Guanare, septiembre de 2014

Autores:
Gil Mujica Ana Yelitza
Leal Patio Jess Eduardo
Tutor acadmico: Ing. Marbella Arias
Tutor comunitario: Sr. Auro Mejas

C.I. 24.017.748
C.I. 21.023.811

DEDICATORIA
En primer lugar a Dios todo poderoso por brindarnos la fuerza y la
motivacin para da a da seguir adelante y surgir en nuestros sueos y
metas
En segundo lugar a nuestros compaeros de clase y casa de estudio,
conjuntamente con los profesores base fundamental de esta carrera
universitaria y de todos los proyectos fundamentados en ella
En tercer y no menos importante lugar a nuestros padres y familiares que
como pilar

y lnea gua han sido el principal apoyo moral econmico y

espiritual para seguir cumpliendo metas y soando en un mejor maana

cada da que pasa

AGRADECIMIENTOS

En este caso agradecemos principalmente a nuestro Dios bendito todo

poderoso por cada iluminar nuestro camino y fortalecer nuestro espritu,
adems tambin por ser el principal gua de nuestras vidas
Queremos agradecer a nuestros padres y familiares por el apoyo brindado
desde nios hasta hoy en da nuestra adolescencia y madures como
estudiantes universitarios
A nuestra casa de estudios, cuerpo docente y todas aquellas personas
que hacen vida en ella por ser la motivacin de cada da avanzar y ser en
algn momento un profesional en el mbito del agro

NDICE GENERAL
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO..
NDICE DE CUADROS..
RESUMEN
INTRODUCCIN
PARTE I. DIAGNOSTICO SITUACIONAL
Descripcin del contexto..
Caractersticas socioeconmicas.
Localizacin geogrfica.
Breve resea histrica de la comunidad
Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto
Datos del Consejo Comunal
Organizaciones sociales y no sociales que caracterizan la comunidad
Descripcin del Diagnostico situacional..
Identificacin y jerarquizacin de las necesidades
Seleccin del problema o necesidad prioritaria..
Alternativas de Solucin.
PARTE II. CONTEXTUALIZACIN DE LA SITUACIN OBJETO DE
ESTUDIO.
Problematizacin..
Justificacin e Impacto ambiental..
Razones que llevaron a realizar el proyecto
Poblacin beneficiada.
Objetivo General..
Objetivo especifico..
PARTE III. FUNDAMENTOS TERICOS REFERENCIALES.
Bases tericas..
Antecedentes
PARTE IV. CONTEXTO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN
Tipo de estudio..
Poblacin y Muestra.
Actores sociales de la investigacin..
Criterio para la seleccin de los informantes claves
Mtodos de la investigacin.
Diseo de la investigacin

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Diseo de Campo..
Escenario de la investigacin..
Tcnicas e instrumentos de la recoleccin de informacin..
PARTE V. PLANIFICACIN DEL PROYECTO..
Plan de Accin
Cronograma de Actividades.
PRODUCTO LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO
Proceso de elaboracin del proyecto
Resultados.
Conclusiones.
Reflexiones
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
ANEXOS,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
A. Ubicacin del terreno,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
B. Preparacin, diseo de siembra y establecimiento del cultivo..
C. Desarrollo del cultivo
D. Recoleccin y pesado de los frutos..

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NDICE DE CUADROS
CUADRO
1. Plan de Accin.
2. Cronograma de Actividades..

pp
30
33

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA
LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL
Autores:
Gil Mujica Ana Yelitza
C.I. 24.017.748
Leal Patio Jess Eduardo
C.I. 21.023.811
Tutor acadmico: Ing. Marbella Arias
Tutor comunitario: Sr. Auro Mejas
DEL ESTADO PORTUGUESA
UPTP J.J. MONTILLA
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DE AUYAMA
(Cucrbita mxima. L) CON LA APLICACIN DE ACOLCHADO
ECOLGICO COMO TCNICA AGROECOLGICA EN EL CASERO
COSTEOS DE RIO MARA GUANARE EDO PORTUGUESA

Resumen
Este proyecto se realiz con el fin de desarrollar la tcnica de acolchado
ecolgico, como nuevo mtodo de siembra y tcnica agroecolgica
artesanal, siguiendo la tcnica aplicada con polietileno llamado mulch en el
casero Costeos De Ro Mara Municipio Guanare del Estado Portuguesa,
aplicando la metodologa investigacin accin en la modalidad cualitativa,
utilizando la innovacin y el ingenio personal para utilizar recursos
localmente disponibles y bajos en gastos, generando as mejor produccin y
menos gastos econmicos , esto lleva a mayor adquisicin econmica, la
familia est conformada por 11 personas tomando en cuenta la participacin
intencional y completa en labores de 1 sola persona como productor, el Sr.
Auro mejas en conjunto con los dos autores y tcnicos de campo Jess Leal
y Ana Gil, cabe destacar que al inicio de las labores el productor no tena
conocimiento alguno de la tcnica de acolchado y muy poco en cuanto a
tcnicas agroecolgicas se trata, ya que solo trabajaba en base a agricultura
convencional utilizando agroqumicos como apoyo agrcola , as fue entonces
como con el fin de demostrar la eficacia de la agroecologa se elaboraron dos
(2) camellones cubiertos con acolchado ecolgico como practica
demostrativa para una cantidad de terreno laborado de (51 m 2), obteniendo
un rendimiento de 81 kilos, baja incidencia de plaga y enfermedades y
permiti un control de las arvense en el rea del acolchado.
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Descriptores: Desarrollar, acolchado, innovacin, tcnica agroecolgica.

INTRODUCCIN

Actualmente a nivel nacional los niveles de contaminacin ambiental

alcanzan grados de deterioro en los diferentes recursos naturales como el
agua, suelo, ambiente y alimentos que consume el hombre, producto del uso
excesivo de contaminantes producido por nitratos, fosfatos y plaguicidas,
herbicidas, desechos slidos, la deforestacin, la degradacin de los suelos y
el exceso de salinizacin, as mismo el aire y por consiguiente esto ha
permitido el deterioro de la capa de ozono, a raz de las concentraciones de
gases emitidos a la atmsfera.
En Venezuela la industria de produccin de qumico ha sido considerada
como fuente principal para los productores, Carpio (2012), seala que las
transicionales entre Monsanto en EE.UU. y Suiza proveen del 80% de
insumos a los productores. Debido a todo este proceso que han daado los
suelos y la agricultura surgen la utilizacin de tcnicas agroecolgicas como
alternativa en la agricultura ms ligado al entorno natural y ms sensible
socialmente, centrada en una produccin sustentable ecolgicamente. Entre
los principios agroecolgicos se encuentran el manejo de manera eficaz de
los nutrientes y promover la actividad biolgica del suelo, mantener y mejorar
la fertilidad del mismo.
Es por ello que la agricultura sustentable generalmente se refiere a un
modo de agricultura que intenta proporcionar rendimientos sostenidos a largo
plazo, mediante el uso de tecnologas ecolgicas de manejo.
Por lo tanto es necesario tomar medidas que minimicen los efectos que
causan la contaminacin ambiental y afectan la salud humana. De lo
anteriormente expuesto hay relevantes formas de desarrollar herramientas
agroecolgicas basada en el establecimiento del cultivo de auyama
(Cucrbita mxima. L) con la aplicacin del acolchado ecolgico artesanal
en el Casero los Costeo Ro las Maras se estableci bajo el marco de la

agricultura sustentable para beneficiar a los productores de la zona y las

reas que la circunscriben.
La aplicacin de acolchado ecolgico artesanal es una prctica
complementaria en la agricultura que consiste en la proteccin de la tierra
conservacin del suelo y del agua frente a la evaporacin excesiva, la
erosin de la tierra y la aparicin de las malas hierbas, mediante el uso del
mulch y de proteccin contra el viento, control de plagas mejorando mediante
la diversificacin, proteccin de cultivos, sin usar insumos qumicos
degradantes del medio ambiente.
La auyama (Cucrbita mxima L.), cultivo autctono propio del sistema de
explotacin de "conuco" y por supuesto ampliamente conocida por el
campesino, constituye una alternativa de produccin llamada a ocupar un
prominente lugar como rengln agroindustrial en Venezuela. Los frutos son,
por lo general, esferoidales, aplanados, nunca claviformes, curvos o
estrangulados y carecen de excrecencias cerosas; la superficie del fruto
puede ser lisa o rugosa, de color externo generalmente verde o verde
grisceo y la pulpa es anaranjada.
El trabajo investigativo se enmarca en el rea de conocimiento:
Sustentabilidad, seguridad y soberana Alimentaria.
En este orden la investigacin se estructura en partes que se desarrollan
a continuacin: Parte I Descripcin del Proyecto Comunitario Diagnostico,
Parte II. Contextualizacin de la situacin objeto de estudio, Parte III
Fundamentos tericos referenciales Parte IV. Contexto Metodolgico de la
investigacin Parte V. Producto logrado por el proyecto ejecutado.
Conclusiones, y recomendaciones, Referencias bibliogrficas y anexos.

PARTE I
DESCRIPCIN DEL PROYECTO COMUNITARIO
DIAGNSTICO SITUACIONAL
Descripcin del contexto
Identificacin de la comunidad: Sector los costeos de Rio Mara
del municipio Guanare Edo Portuguesa
Caractersticas socioeconmicas
La poblacin del sector Los Costeos de Ro Mara se caracteriza por
poseer vivienda de inters social, y en algunos casos construidas por los
mismos productores, ranchos y casas con un sistema de cloacas conectadas
a un pozo sptico , por lo tanto se deduce que la comunidad es de un estrato
social de medio a alto. La unidad de produccin Granja La Coromoto,
propiedad del seor Auro Mejas es una parcela con tradicin agrcola y
pecuaria, y la vivienda es de inters social, dentro del contexto ambiental
existen diversidad de especie vegetales, la actividad agrcola del productor
est orientada a la cra de animales bovinos, aves y la siembra de caf
cacao, maz y topocho; las cosechas son para el consumo familiar.
Localizacin

geogrfica:

Venezuela-Estado

Portuguesa,

Municipio

Guanare, calle principal sector los costeos, de Rio Mara. Ver anexo A.
Limitan:

Norte: Pie de monte andino

Sur: Troncal 5
Este: Hato el samuro
Oeste: Rio Las Maras

Breve resea histrica de la comunidad

Para el ao 2013 la Sra. Trina Montoya con un grupo de productores
con deseo de trabajar las tierras deciden ocuparlas y ponerla en produccin
con el establecimiento de cultivos , ya que eran de vocacin pecuaria,
buscando una alternativa de produccin, inicialmente le dieron como nombre
a esta comunidad de costeos Rio las Mara , se escogi este nombre
debido a que se encuentra en las orillas del rio las Maras en Guanare , ms
tarde los productores forman una cooperativa que lleva por nombre
Prosperimiento de Venezuela , el fondo nacional para el Desarrollo
Agropecuario Pesquero Forestal y Afines ( FONDAFA ), la cual se le cambio
el nombre a Fondo de Desarrollo Agrcola Socialista ( FONDAS ) prestaron
su colaboracin a la comunidad otorgndole crditos para la produccin de
cacao
En el ao 2004 , continua la lucha por la ocupacin de la tierra y se
reestructura la cooperativa ocupando el cargo de presidente el Sr. Rafael
Arriechi , mantenindose aun

el hostigamiento por parte de los

terratenientes, en el ao 2005 se inicia el apoyo de instituciones como el

INTI, Ministerio del Ambiente y se comienza el proceso de adjudicacin de
tierra por parte del INTI y la formulacin de proyecto de cacao , en el ao
2006 se continua la formulacin de proyectos de cacao por los organismos
sealados anteriormente, aprobndose el proyecto por parte del ente
crediticio FONDAFA para un total de 39 hectreas, sin embargo por voluntad
propia se inicia en la comunidad, la preparacin del terreno , vivero y siembra
con la prctica de fertilizacin aun sin tener recursos crediticios, por otra
parte FONDAFA otorga otro crdito de caraotas a la cooperativa pero fueron
afectado por el ganado de la finca el zamuro ocasionando prdidas del
cultivo y al estado venezolano esto con llevo a una demanda por parte de la
cooperativa al propietario. Los productores utilizaron como va de

subsistencia la siembra de diferentes rubros como maz yuca, caraota aj

entre otros.
Ao 2007, se inicia la organizacin comunal con la creacin del consejo
comunal , quedando electa como presidenta trina Montoya la misma renuncia
por razones de salud y adquiere el cargo y responsabilidad la Sra. Celina
Rangel hasta el ao 2011, para ese momento se realiz el censo
demogrfico donde la poblacin era de 27 familias sin embargo se ha
incrementado hasta el 2012 en cuarenta y cuatro (44) familia (C. Rangel,
Comunicacin personal, febrero, 15, 2011, citado por Arias 2012, en su
trabajo de acenso) en ese mismo ao comenzaron a bajar los primeros
recursos del proyecto , para el ao 2008, el 20 de enero funda Comunal
aprob el proyecto de electrificacin por un monto de 120.000 bs con lo cual
se colocaron 2km de luz alta , de igual manera de igual manera el 15 3 del
208 INDER bajo recursos de 430.000 bs para la continuacin de ,la
electrificacin logrando extenderlo a 4,8 km de luz trifsica y baja. de todo
este dinero quedaron sobrante 163 bs con los cuales se construyeron unas
aulas con anexos bateras de bao con capacidad para cuarenta alumnos
aproximadamente, el 24 de marzo del mismo ao el fondo de desarrollo de
desarrollo agrcola financiero ( FONDEM), bajo una cantidad de 300 mil bsf
para brindar ayuda a la comunidad generando crditos para la siembra en el
mes de octubre la Alcalda Del Municipio Guanare aprob recurso de 24 mil
bsf que se invirtieron en la continuacin de la escuela, obra que al culminarla
iba a atender a una cantidad de 20 alumnos que le permitira al casero
crecer junto a su educacin , para el 2012 la gobernacin del estado
portuguesa asume la responsabilidad del saque de granzn y la convierte en
una empresa socialismo productora de bloques y reubican al preescolar junto
a la escuela y estas instalaciones se convierten en oficinas.

 Nombres de las organizaciones vinculadas al proyecto

La organizacin vinculada al proyecto es el Consejo Comunal los
Costeos de Rio Mara
Datos del consejo comunal
Cabe mencionar que el proyecto de investigacin se ejecut en el
consejo comunal del sector los costeos de Rio Mara, que se encuentra
ubicado en la calle principal del sector los costeos. De igual manera este
pertenece al municipio Guanare del Estado Portuguesa. Su razn social Rif:
J-30316929-5 y la zona postal: 3350. Su estructura organizativa est
conformada por la vocera salud, educacin y cultura, agricultura y tierras,
comunicacin, asuntos civiles contralora social, cuyo vocero principal de la
contralora social es el seor Francisco Montoya.
Organizaciones

sociales

no

sociales

que

caracteriza

la

comunidad
Actualmente existen tres

(03) organizaciones sociales el consejo

comunal, la empresa socialista agregado Rio Las Maras y la bloquera

socialista
Descripcin del diagnstico participativo
Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y
la Agricultura (FAO, 2002), aclara que el Diagnstico Participativo
proporciona un marco para que los miembros de la comunidad y el personal
externo determinen si quieren, necesitan y pueden apoyar las actividades
propuestas.
De igual manera

Surez y Pantoja (2010), lo definen como el

proceso mediante el cual se identifica, delimitan y exploran los problemas

que requieren ser intervenidos en momento determinado en una comunidad.
En relacin a los autores sealados

podemos agregar que el

diagnostico participativo es una herramienta para la recoleccin de

informacin descubriendo as las debilidades y fortalezas con mayor fluidez.

Por lo tanto decidimos escoger dos (2) tcnicas del diagnstico participativo
como fue

la entrevista y el recorrido por la comunidad y la parcela de

ejecucin del proyecto, que consisti en una conversacin con la familia y el

productor, esto permiti contrastar ambos resultados logrando un proceso de
triangulacin

donde emergieron diferentes necesidades para as validar la

informacin.
Identificacin y jerarquizacin de las necesidades
Luego de la conversacin de la problemtica existente en la
comunidad, se procedi a socializar con el productor las experiencias vividas
con

el objeto de plantear una investigacin. De ah se consider como

unidad de anlisis la parcela como estudio de

caso, en la

Granja La

Coromoto, De esta manera se recabo a profundidad las necesidades en el

rea agrcola que era determinante en la produccin del rubro de auyama.
Identificacin de necesidades

Utilizacin de agroqumicos en grandes cantidades

Ataque de abundantes plagas y enfermedades

Poco uso de fertilizantes orgnico

Desconocimiento de la metodologa para la elaboracin alimentacin

y mantenimiento de lombricultivo.

Desconocimiento

de

metodologas

agroecolgicas

(acolchado

ecolgico)
Seleccin del problema o necesidad prioritaria
Al explicar nuevamente la lnea de investigacin del Programa
Nacional de Formacin en Agroalimentacin, buscando contribuir con la
seguridad agroalimentaria

se presenta al productor y se reorienta la

problemtica.

 Desconocimiento de metodologas

agroecolgicas produccin de

(Agroplus)
Poco uso de fertilizantes orgnicos
Desconocimiento de la metodologa para la elaboracin alimentacin
y mantenimiento de lombricultivo
Utilizacin de agroqumicos en grandes cantidades
Ataque de abundantes plagas y enfermedades
Cabe destacar que el producto seleccionado desconoca los
beneficios obtenidos por las tcnicas agroecolgicas y su elaboracin,
relacionando esto con el deterioro de suelos y microorganismos
aumentando los mecanismos de resistencia a plagas y enfermedades
creando un desequilibrio eco ambiental.
Alternativa de solucin
Para solucionar la problemtica planteada se lleg a la conclusin
considerando como ms importante ejecutar el establecimiento del cultivo de
auyama (Cucrbita mxima. L) con la aplicacin del acolchado ecolgico
como tcnica y alternativa de produccin agrcola ecolgica promoviendo as
la seguridad y soberana agroalimentaria de la localidad.

PARTE II
CONTEXTUALIZACIN DE LA SITUACIN OBJETO DE ESTUDIO
PROBLEMATIZACIN
Venezuela, es un pas que desde la colonia la economa estaba
basada en la agricultura de subsistencia y nmada, luego paso hacer una
agricultura extensiva y ms tarde inicia un camino de una verdadera
agricultura cuando entiende que tiene que aumentar la cantidad de granos a
recoger y era necesario convertirse en un verdadero productor, porque
aprendi a cosechar y ahora dispondra de tiempo para incursionar en
nuevas experiencias culturales (Balbino, 1983; p. 5-6). El autor considera que
las prcticas de la agricultura modernas se exceden en la utilizacin de
componentes sintticos, pues se combaten las plagas y la maleza con
pesticidas y herbicidas txicos y se fertiliza con abonos artificiales,
comprometiendo nuestro bienestar y el del medio ambiente. Esta agricultura
moderna intensiva enfrenta dos graves cuestiones: En primer lugar, provoca
una contaminacin del suelo y las aguas debido al uso de abonos qumicos y
pesticidas. Adems, estos productos causan un deterioro de la estructura del
suelo al disminuir su carga bacteriana.
En segundo lugar, La agricultura moderna interfiere en la calidad de
los alimentos mediante la presencia de txicos en la alimentacin y la
ausencia de ciertos nutrientes por causa de una fertilizacin deficiente.
JUSTIFICACIN E IMPACTO SOCIAL
Razones que te llevaron a realizar el proyecto.
El manejo errado de la agricultura en nuestros campos venezolanos, por la
utilizacin de productos qumicos desencadena un impacto ambiental,
9

afectando los suelos, los rubros y la salud humana. Es por todos estos
factores que hemos decido promover la agricultura ecolgica en el Casero
Los Costeo Ro las Maras, para que los productores apliquen tcnicas de
enfoque agroecolgico en sus cultivos, obteniendo as un alto nivel de
produccin y una mejor calidad a nivel de nutricional.
A. Desde el punto de vista terico y sus aportes al conocimiento:
Gliessman (2002). La agroecolgica provee el conocimiento y
metodologa necesarios para desarrollar una agricultura que sea, por un lado
ambientalmente adecuado y por otro lado altamente productiva y
econmicamente viable. Esta establece condiciones para el desarrollo de
nuevos paradigmas en la agricultura (Pg. 13).
Por lo tanto, la agroecologa plantea tcnicas que mantiene la armona
con el medio ambiente y a su vez se puede obtener por medio de ella una
mejor produccin agrcola. De esta manera beneficia la economa del
productor que la emplea por ser prcticas naturales.
Es decir, la agricultura se puede incrementar sin causar daos a su
medio entorno y a la naturaleza, siempre y cuando sea tratada bajo el
enfoque agroecolgico, ya que esta tcnica brinda beneficios a los recursos
naturales.
B. Desde el punto de vista tcnico mbito de accin: El aspecto tcnico,
tiene como propsito el fomento de la ciencia agroecolgica; lombricultor,
composteros, tcnica agroecolgica artesanal, siguiendo la tcnica aplicada
con polietileno llamado mulch, entre otros, donde se manejan lo sustentable,
proporcionando una mejor calidad de vida y optimizando los recursos
naturales.
C. Desde la razn legal: Debido a la importancia que se presenta en el tema
de investigacin se considera preciso tomar en cuenta las siguientes bases
legales:

10

La Constitucin de Republica Bolivariana de Venezuela (1999),

expresa lo siguiente:
CAPTULO IX
DE LOS DERECHOS AMBIENTALES.
Articulo 127:
Es un derecho y un deber de cada generacin proteger y
mantener l ambiente en beneficio de s misma y del mundo
futuro. Toda persona tiene derecho individual y
colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente
seguro, sano y ecolgicamente equilibrado. El Estado
proteger el ambiente, la diversidad biolgica, los recursos
genticos, los procesos ecolgicos, los parques nacionales y
monumentos naturales y dems reas de especial
importancia ecolgica. El genoma de los seres vivos no
podr ser patentado, y la ley que se refiera a los principios
biticos regular la materia.

Es una obligacin fundamental del Estado, con la activa participacin

de la sociedad, garantizar que la poblacin se desenvuelva en un ambiente
libre de contaminacin, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el
clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos,
de conformidad con la ley.
Este articulo expresa que las personas deben preservar y conservar
el medio ambiente para su favor y tienen como derecho disfrutar de una vida
sana ecolgica en equilibrio. De esta misma manera el estado resguardar el
ambiente, los procesos ecolgicos y responder por un ambiente sin
contaminantes.
Artculo 128:

11

El Estado desarrollar una poltica de ordenacin del

territorio atendiendo a las realidades ecolgicas,
geogrficas, poblacionales, sociales, culturales, econmicas,
polticas, de acuerdo con las premisas del desarrollo
sustentable, que incluya la informacin, consulta y
participacin ciudadana. Una ley orgnica desarrollar los
principios y criterios para este ordenamiento.

Este artculo hace nfasis que el estado se comprometer en

construir una poltica que sea capaz de mejorar las realidades ecolgicas
del pas, y as garantizar un progreso sustentable sin ningn tipo de
exclusin.

Artculo 129:
Todas las actividades susceptibles de generar daos a los
ecosistemas deben ser previamente acompaadas de
estudios de impacto ambiental y socio cultural. El Estado
impedir la entrada al pas de desechos txicos y peligrosos,
as como la fabricacin y uso de armas nucleares, qumicas
y biolgicas. Una ley especial regular el uso, manejo,
transporte y almacenamiento de las sustancias txicas y
peligrosas. En los contratos que la Repblica celebre con
personas naturales o jurdicas, nacionales o extranjeras, o
en los permisos que se otorguen, que afecten los recursos
naturales, se considerar incluida aun cuando no estuviera
expresa, la obligacin de conservar el equilibrio ecolgico,
de permitir el acceso a la tecnologa y la transferencia de la
misma en condiciones mutuamente convenidas y de
restablecer el ambiente a su estado natural si ste resultara
alterado, en los trminos que fije la ley.

Todos los productos importados sern evaluados para determinar o

verificar que no contengan agentes contaminantes que cause algn tipo de
impacto ambiental irreversible.
12

Ley de tierras y desarrollo Agrario: La ley de tierra desarrollo agrario

vigente, hace nfasis en la agricultura como base estratgica para un
desarrollo natural sustentable. Esta ley se basa en la disposicin
constitucional que seala la obligacin de estado para impulsar la agricultura
como medio de desarrollo social, la garanta de la seguridad agroalimentaria
recuperar los espacios rurales y elevar la calidad de vida da la poblacin
campesina, entre otros. Otra de las finalidades es el aseguramiento de la
biodiversidad a vigencia efectiva de los derechos de procesin y seguridad
ambiental de la presente y futura generaciones.
Artculo 19:
Se reconoce el conuco como fuente histrica de la
biodiversidad agraria. El ejecutivo nacional promover, en
aquellas reas desarrollado por conuqueros y conuqueras, la
investigacin y la difusin de las tcnicas ancestrales de
cultivo, el control ecolgico de plagas, las tcnicas de
preservacin de suelos y la conservacin de los
germoplasma en general

Contexto participante Comunidad: De acuerdo a las actividades

desempeadas en la comunidad los productores de este casero han
respondido favorablemente, vinculndose a las acciones agroecolgicas,
siendo estas de gran importancia ya que ayuda a que el cultivo sea de mejor
calidad, como tambin conserva el medio ambiente, las tcnicas utilizadas
por los productores son a bases de qumicos degradando el suelo por lo
cual, se debe reemplazar por la ciencia agroecolgica.

D. Vinculacin del proyecto con el Segundo Plan Socialista de

desarrollo econmico, y Social de la Nacin 2013 -2019, lnea de
investigacin del PNF y transversalidad: este proyecto Socio
13

integrador se encuentra relacionado con las lneas generales de El

plan Nacional Simn Bolvar 2013-2019, Econmico y Social de la
Nacin 2007-2013" la lnea nmero 3: Modelo Productivo Socialista,
que tiene como finalidad desarrollar el nuevo modelo productivo
endgeno como base econmica del Socialismo del Siglo XXI.
incrementar la soberana alimentaria y consolidar la seguridad
alimentaria, logrndose esto a travs del fortalecimiento de los
mecanismos de creacin y desarrollo de Empresas Socialista y de
redes en la economa social, al igual que mantener la sostenibilidad
de la economa social. Acelerar la democratizacin del acceso de los
campesinos y campesinas, productores y productoras, y de las
distintas formas colectivas y empresas socialistas, a los recursos
necesarios para la produccin (tierra agua, riego, semillas, capital),
impulsando el uso racional y sostenible de los mismos. Desarrollar un
diagnstico de los requerimientos de alimento, de las capacidades de
produccin que permitan garantizar el acceso a la tierra, la tecnologa
soberana y los insumos adecuados. Impulsar una produccin agrcola
sin agrotxicos, basada en la diversidad autctona y en una relacin
armnica con la naturaleza.
Ejes de formacin:
Todos los ejes de formacin, estructuran y forman una red
fundamental que integran el diseo curricular de los PNF. Siempre teniendo
una presencia de actividad humana, su finalidad es integrar el currculo,
generando unidades curriculares relacionndola en varias direcciones.
Para cada eje se crea un grupo formado por el Ministerio del Poder
Popular para la Educacin Universitaria, el cual se integra con cuatro
docentes y un estudiante.

14

Estos ejes de formacin estn presentes en todos los PNF los cuales
son:
Epistemolgico: Este se enfoca a la proyeccin de visiones organizadas de
los campos de estudios, esto toma una mirada de reflexin de las
perspectivas tericas y metodolgicas, sobre el cual se soporta las nuevas
ideas y transformaciones para un conocimiento apropiado.
El proceso epistemolgico sustenta el manejo apropiado de
herramientas metodolgicas y tecnolgicas.
tico-poltico: Hace una apuntacin directa al reconocimiento y valoracin
de nosotros mismo como venezolanos, como pas, resaltando nuestra
historia, para una comprensin de situaciones globales y problemas de
nuevas condiciones histrico-sociales.
Creando una tica de responsabilidad, solidaridad y de respeto,
comprendiendo siempre el nuevo enfoque del desarrollo que impugna el
enfoque economista y rescatando la potenciabilidad humana, logrando un
aprendizaje continuo social.
Trabajo productivo: Nuestra trayectoria como pas nos ha puesto o formado
como pas consumidor de bienes y suplidores de materia prima, nuestra
capacidad para revertir esta situacin y convertirnos en un pas que genera
conocimiento pertinente para nuestra realidad. A travs del socialismo se
puede reivindicar el trabajo como espacio de actividad humana en punto de
beneficio social.
Esttico-ldico: Este se encuentra dentro de los objetivos planteado a la
misin al Mater para fortalecer y reivindicar la educacin universitaria,
construyendo a los seres humano venezolana una plenitud, en cultura,
ambiente y capacitacin para la creacin de lo nuevo y transformacin de lo
existente, siempre en una mejora y un socialismo continuo.
15

Este eje se plantea y centra en ambiente universitario con el arte como

presencia contina para la recreacin, la actividad fsica, logrando que las
aldeas universitarias se reconstruyan y cree una sensibilidad profunda en su
capacidad de valoracin alcanzando una satisfaccin de sentirse til.
Socio-ambiental: Esto plantea que han vivido, consumiendo y destruyendo
la madre tierra como si les perteneciera, sabiendo que es lo contrario
nosotros pertenecemos a la tierra, teniendo en cuenta que los hombres son
ciudadanos permanentes de la madre tierra, los seres vivos y los seres
humano los cuales tambin derechos que deben ser respetados.

Entre estos cuatros derechos bsicos de la tierra estn:

El derecho a la vida, que es el derecho a existir. En derecho

ecosistema, ninguna especie animal y vegetal, nevada, ro, lago, sea
exterminado por una irresponsabilidad del humano.

El derecho de la regeneracin de su biocapacidad, ya que los

humanos consumimos y derrochamos ms de lo que la tierra es capaz
de reponer.

El derecho hay una vida limpia, la cual quiere dar a entender que
nuestro planeta o madre tierra tiene derecho a vivir sin la
contaminacin que genera el ser humano porque no nada ms el ser
humano tiene derecho vivir sin contaminacin.

El derecho a la armona y al equilibrio: es que le demos la posteta de

ser reconocido como un sistema interdependiente, ya que no
debemos ser dependiente porque tiene que mantener un equilibrio los
seres humano, porque en los planetas viven miles de especies y la
accin de cualquiera de ellas recaen sobre el otro para mal o para

16

bien, siendo el ser humano el nico con conciencia propia para

capacidad para promover la armona con la naturaleza.
Poblacin beneficiada
La poblacin beneficiada por el proyecto

son cuarenta y cuatro (44)

familias que hacen vida activa en la comunidad, de manera indirecta estn

involucrados todos los actores sociales que aportan insumos para la
ejecucin del proyecto.
Objetivos del proyecto
Objetivo General
Establecer cultivo de auyama (Cucrbita mxima. L) con la aplicacin
del acolchado ecolgico como tcnica agroecolgica en la unidad de
produccin la Coromoto situada en el sector Los Costeo Rio las Mara del
Municipio Guanare del Estado Portuguesa.
Objetivos especficos
Ejecutar la siembra de auyama (Cucrbita mxima. L), aplicando la
herramienta agroecolgica (acolchado artesanal, siguiendo la tcnica
con polietileno llamado mulch) en la unidad de produccin la
Coromoto en el sector los Costeos de Rio las Mara Guanare estado
Portuguesa
Aplicar el acolchado ecolgico como tcnica agroecolgica, as como,
biofertilizantes y biorrepelentes en el cultivo de auyama (Cucrbita
mxima. L) en el Sector Los Costeo de Rio Mara Guanare Estado
Portuguesa

17

 Evaluar el rendimiento obtenido con la aplicacin de la tcnica del

acolchado ecolgico en el cultivo de auyama (Cucrbita mxima. L)
en el sector Los Costeo de Rio Mara Guanare Estado Portuguesa

18

PARTE III
FUNDAMENTOS TERICOS REFERENCIALES
Bases tericas
Caracterizacin del cultivo de auyama (Cucrbita mxima. L)
Descripcin botnica
El gnero Cucrbita es nativo del continente americano. Incluye cerca
de 27 especies que pueden ser anuales o perennes y son cultivadas
principalmente para el consumo de sus frutos al estado maduro o inmaduro.
Pero tambin se consumen otras partes de la planta como las hojas, las
flores y las semillas de los frutos
Por otra parte la Auyama (Cucrbita mxima. L) es una planta
dicotilednea, herbcea y anual que pertenece a la familia botnica
Cucurbitaceae. (Pedro Della G 2013)
Raz: La relativa resistencia de la auyama (Cucrbita mxima. L) a la
sequa se debe en cierta medida a la capacidad de su sistema radicular, el
cual est bien desarrollado. La raz principal llega a una profundidad de ms
de dos metros. Las races laterales y sus ramificaciones mltiples se
extienden horizontalmente en la capa del suelo, a una profundidad no mayor
de 60 centmetros. Instituto De Investigacin Agropecuaria De Panam.
2001.
Tallo: Es rastrero con cinco bordes. La superficie del mismo presenta
pubescencia y espinas pequeas duras de color blanco. Alcanza una longitud
de siete metros o ms. Todas las variedades de zapallo forman
ramificaciones laterales, de races adventicias que fortalecen el sistema
radicular, incrementando la resistencia de las plantas al viento. Instituto De
Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001

18

Hoja: Tiene pednculo largos y hueco. Su limbo grande est dividido en

cinco partes poco diferenciadas. En la especie Cucrbita mxima L las
ramificaciones de las nervaduras tienen manchas blancas. En comparacin
con las dems plantas hortcolas, auyama forma un sistema de hojas ms
desarrollado y de mayor capacidad de evaporacin. Instituto De Investigacin
Agropecuaria De Panam. 2001
Flor: esta es una planta monoica, con flores masculinas y femeninas
grandes. Las flores masculinas tienen pednculos largos y finos; las
femeninas cortos y gruesos, con 5 ptalos de color amarillo o anaranjados; el
ovado es spero de 3 lculos con varias filas de vulos. Las flores
masculinas predominan sobre las femeninas y se forman ms temprano.
Cuando las temperaturas son altas y la duracin del da es superior a las 10
horas la formacin de flores femeninas puede demorarse. La polinizacin es
cruzada y resulta ms eficiente en horas de la maana una buena humedad
en el suelo favorece la misma. Las abejas desempean un papel importante
en la polinizacin de la auyama; en muchos casos la insuficiente
fructificacin se debe a que algunas flores estn ocultas entre las hojas,
situacin que obstaculiza la llegada de los insectos polinizadores. Instituto De
Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Fruto: Este puede ser de distintas formas, tamao y color,
generalmente es ms grande en comparacin con las dems plantas
hortcolas, con un peso entre 10 y 20 kilogramos. El tamao de la cavidad
donde se encuentra la placenta y las semillas vara en las diferentes
variedades; mientras ms pequea es sta tanto mejor ser la variedad. La
pulpa, que es tejido parenquimatoso de la cscara muy desarrollado, es
compacta, de grosor variado, al igual que el color de blanco con matriz
amarillenta, blanco - amarillo, amarillo, amarillo - anaranjado, anaranjado. Su
contenido de celulosa vara, al igual que su consistencia. El pednculo del
fruto es el mejor indicativo de las diferentes tipos de especies. En la especie

19

Cucrbita mxima L el pednculo es delgado de cinco aristas y ensanchado

en su fondo. Instituto De Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Semilla: esta es blanco mate o blanca, elptica, con una concavidad,
dbilmente aguzada del lado del hilo. El tegumento y los bordes de la semilla
son speros. Las semillas "desnudas", que existen en algunos ejemplares
estn cubiertas de una capa muy fina y tierna. Cuando las condiciones de
almacenamiento son favorables la capacidad germinativa se conserva de
cinco a ocho aos. Instituto De Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Fases de Desarrollo del Cultivo
Fase vegetativa
La semilla es depositada en la tierra necesita temperaturas entre 10 y
12 C para su germinacin, la cual ocurre entre los 4 y 5 das despus de la
siembra (etapa 0).Luego contina el estado de plntula hasta que se inicia la
formacin de gua principal, y por ende el desarrollo de guas secundarias
(etapas 1 y 3). Instituto De Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Fase reproductiva
La floracin ocurre bajo las diversas condiciones climticas que permita
el crecimiento vegetativo; sin embargo, temperaturas superiores a 30C y
das con duracin mayor a 10 horas luz, la favorecen. Aproximadamente, se
inicia a los 40 das (etapa 4). Del inicio de la floracin a la formacin del fruto
transcurren de 40 a 45 das; sta puede considerarse como etapa de
formacin o llenado de la fruta (etapa 5). Instituto De Investigacin
Agropecuaria De Panam. 2001
Fase de maduracin y cosecha
La fase de maduracin ocurre por lo general, entre los 90 a 120 das
despus de la siembra. Cuando se presenta un cambio en el color de la
cscara es indicio de que los frutos estn aptos para la cosecha, esto es,
despus de los 90. Una seal inequvoca la constituye la mancha formada en
la zona donde el fruto ha estado en contacto con el suelo, ya que esta se

20

hace ms intensamente amarilla cuando el fruto est maduro. Instituto De

Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Propagacin
La reproduccin es por semillas, la siembra directa en el campo es la
ms utilizada, colocando de dos a tres semillas por agujero para luego dejar
la planta de mejor desarrollo. Instituto De Investigacin Agropecuaria De
Panam. 2001
Plantacin
La plantacin se realiza de forma manual, enterrando de dos a tres
semillas en cada hueco, separadas aproximadamente 3 metros para facilitar
el posterior desarrollo del cultivo. Requiere abundante sol y el resguardo del
viento. Instituto De Investigacin Agropecuaria De Panam. 2001
Principales plagas y enfermedades:
1. Mosca blanca (Bemisia tabaci)
2. Araa roja, (Tetranychus urticae)
3. Oruga (Spodoptera exigua)
4. Mildiu (Pseudoperonospora cubensis)
5. Oidiu (Podosphaera fusca)
De acuerdo a las plagas anteriormente sealadas se destaca como la
ms incidente en el cultivo la Mosca blanca (Bemisia tabaci) (FAO, 1994)
Recoleccin y produccin
La recoleccin es escalonada y se inicia cuando los frutos han
alcanzado cierto tamao, aproximadamente cuando se encuentran a mitad
de su desarrollo, entre los 4-5 meses de plantado. La cosecha se hace
manualmente con la ayuda de una tijera, dejando parte del pednculo en el
fruto para favorecer su posterior conservacin. Instituto De Investigacin
Agropecuaria De Panam. 2001

21

Condiciones edafoclimaticas para la produccin de auyama

Adaptacin:
0 a 45LN y LS.
Ciclo Vegetativo:
80-140 das (FAO, 1994).
Foto Periodo:
Se considera una planta de da neutro (FAO, 1994).
Altitud:
0-2400 msnm.
Humedad Ambiental:
Prefiere atmsferas secas o moderadamente secas (Aragn, 1995).
Temperatura:
El rango trmico para crecimiento de esta especie es 9-37C, con un
ptimo alrededor de los 23C (FAO, 1994). Es muy sensible al dao por fro,
por lo que le afectan significativamente las heladas (Aragn, 1995).
Cantidad de luz:
Es una especie que requiere abundante insolacin (FAO, 1994).
Requiere condiciones de alta iluminacin (Yuste, 1997a).
Textura de Suelo:
Prospera en suelos con textura de ligera a pesada, por lo que la textura
generalmente no es una limitante (FAO, 1994).
Profundidad de Suelo:
Requiere de suelos profundos (FAO, 1994, Aragn, 1995), de un
espesor superior a 90 cm.
Salinidad:
Se considera un cultivo de ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994).
PH:
El rango de pH para esta especie est entre 5.5 y 7.5, con un ptimo
alrededor de 6.8 (FAO, 1994).
Drenaje:

22

Es un cultivo exigente al agua por lo que su rendimiento depender en

gran medida de la disponibilidad de agua en el terreno, no obstante cabe
destacar que no tolera encharcamientos, por lo que requiere suelos con buen
drenaje (FAO, 1994).
Fertilizacin:
Para hacer un abonado adecuado se aconseja partir de un anlisis de
suelo para corregir los elementos deficientes con abonado de fondo y para
hacer el abonado de cobertera que ms convenga durante el ciclo del cultivo.
En el caso de la Cucrbita mxima L lo recomendado por la indicaciones del
fertilizante utilizado fue de 0.8 - 1 L/200 L de agua (3 a 4 aplicaciones)
abonofol (p.1)
Tcnicas aplicadas en la ejecucin del proyecto:
Acolchado ecolgico tcnica proveniente del acolchado con polietileno
Definicin
El acolchado ecolgico es una prctica agrcola que consiste en cubrir
el suelo con material generalmente orgnico, con el propsito de proteger el
suelo y generalmente mejorar la fertilidad del mismo (A Cnovas Fernndez
2000) (p.57)
Importancia
Esta prctica incrementa la actividad biolgica al aumentar la poblacin
y las actividades de los microorganismos y de la fauna edafolgica (A
Cnovas Fernndez 2000) (p.57)
Ventajas
Es un elemento que mantiene la actividad de los organismos del suelo,
proporciona nutrientes a las plantas, mantiene una estructura favorable,
protege al suelo de la desecacin y el encostramiento, mantiene uniforme la
humedad de la tierra y estable su temperatura, impide la nacencia del
arvense as como el efecto de la erosin y entre otros (A Cnovas Fernndez
2000) (p.57)
23

Desventajas
Entre las desventajas que se le suelen achacar estn los costos de
material cuando de polietileno se trata conjunto con la mano de obra, entre
otros y la dificultad para mecanizar ciertos trabajos agrcolas como la
siembra (A Cnovas Fernndez 2000) (p.57)
En nuestra opinin el acochado ecolgico utilizado en este proyecto
podra ser una gran ventaja ya que aumenta la fertilidad del suelo disminuye
el crecimiento de arvense y el ataque de plagas, enemigos naturales lo cual
conlleva a un aumento de produccin con bajos costo utilizando recursos
localmente disponibles dentro de la unidad de produccin.
Biofertilizantes
Bizzozero (2006), seala que los nombre que se pueden atribuir
productos biotecnolgicos son diversos, biopreparados, bioestimunlantes,
microorganismos eficientes y te de compost (p.12). Estas biotecnologas son
fuentes de macroelementos y microelementos que pueden ser incorporados
al suelo permitiendo la reactivacin de la micorflora y mejorar de alguna la
estructura del mismo.
Biorrepelente
Se conoce como biorrepelente a aquellos productos cuyo objetivo
principal es el de repeler o evitar el acercamiento de insectos de diverso tipo
a las plantas. Este cumple una funcin preventiva ya que no sirve para curar
lastimaduras o daos si no para prevenirlos. Sin embargo, es importante
sealar que el biorrepelente, slo los repele, no los mata como s lo hacen
los insecticidas comunes. Adems es muy til no slo por cuestiones de
comodidad y de belleza si no principalmente por cuestiones de salud ya que
no contienen tantos qumicos como los repelentes comunes. (Y Berrueta
2013)

24

Antecedentes
Arias(2014), en su trabajo de investigacin capacitacin basada en
tcnicas agroecolgicas dirigido a los productores del casero el ceibotes en
el ao 2014, planteo como objetivo general de su investigacin implantar un
programa de capacitacin obteniendo los siguientes resultados, esta
investigacin tiene pertinencia en el tema objeto de estudio.

25

PARTE IV
CONTEXTO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN
Tipo de estudio
Segn

Martnez (2013), desde el marco epistemolgico enfoque la

investigacin cualitativa por su propia naturaleza es dialctica y sistmica

(p.76), dicho de otro modo la investigacin cualitativa promueve los procesos
de socializacin y ordenacin de la informacin para su anlisis. En otras
palabras el proyecto formativo est enmarcado en un enfoque de
investigacin cualitativa, basada en un diseo de campo.
Cabe considerar que el autor seala que la investigacin accin realiza
simultneamente la expansin del conocimiento cientfico y la solucin de un
problema. (ibidem.239).
Poblacin y Muestra.
Poblacin
Segn Arias (2006), define la poblacin como un conjuntos de
elementos con caracterstica similares (p.110), en este caso particular la
poblacin constituye las 44 familias de la comunidad.
Muestra
La muestra es un subconjunto de la poblacin (ibdem, p.110), para la
investigacin accin la seleccin de una muestra se hace de acuerdo a unos
criterios de seleccin autor
Es muestra intencional porque rene los criterios de seleccin para la
investigacin.

26

 Actores sociales de la investigacin comunitaria.

Un actor social es un sujeto colectivo estructurado a partir de una

conciencia de identidad propia, portador de valores, poseedor de un cierto

nmero de recursos que le permiten actuar en el seno de una sociedad con
vistas a defender los intereses de los miembros que lo componen y/o de los
individuos que representa, para dar respuesta a las necesidades identificadas
como prioritarias (Kullock y otros, 1993).

Bru y Basagoiti (2004), la interaccin con personas es

una de las piezas claves en este tipo de proceso de dinamizacin

socio comunitaria.

(Kullock y otros, 1993). Sealan que un actor social es un

sujeto colectivo estructurado a partir de una conciencia de identidad
propia, portador de valores, poseedor de un cierto nmero de recursos
que le permiten actuar en el seno de una sociedad con vistas a
defender los intereses de los miembros que lo componen.

Igualmente manifiestan los autores antes sealados que

los actores sociales pueden citarse entre otras las organizaciones
comunitarias de base, que son la forma asociativa ms representativa
de los habitantes, y en las cuales las actividades se focalizan en el
mejoramiento de las condiciones de vida existentes (clubes de
madres, asociaciones de jvenes, asociaciones de padres, y otras) y
las juntas vecinales, que constituyen la organizacin representativa de
un sector ante las autoridades administrativas competentes, y se ven
as encargadas por el poder poltico, de las negociaciones entre el
sector pblico y los habitantes

Los autores pretenden con esta postura paradigmtica

que la comunidad es donde se producen los procesos de intercambio
de experiencias y emergen los hallazgos para la investigacin.

En este proyecto los actores sociales

estn

representados por los productores y en el caso de estudio de la

unidad de produccin de la Granja Coromoto.
27


Criterios de seleccin de los informantes claves.

Segn Geilfus (2002), define los informantes

claves

como aquellas personas que muestran disposicin para el dialogo sin

y suministro de informacin de la comunidad.

En la seleccin de los informantes clave se consider los

siguientes criterios

Conocimiento de la comunidad
Receptividad
Abierto al dilogo
Tiempo disponible para el trabajo de campo

Mtodo de la Investigacin

Segn Jean Piaget (2010), Mtodo es la forma ordenada

de proceder para llegar a un fin dentro de la Epistemologa, se

distinguen mtodos que ayudan a determinar las condiciones del
conocimiento para hacer una buena investigacin
En este sentido el proyecto socio comunitarios con fines
investigativo asume que la investigacin participativa es un mtodo
que genera a la sociedad una mayor capacidad de respuestas a
sus problemas.

Diseo de la investigacin.

El diseo de la investigacin se refiere a la estrategia que adopta el

investigador para responder al problema o dificultad o inconveniente
planteado en el estudio.
Diseo de campo
Segn (Fidias G. Arias (2012), define: La investigacin de campo es
aquella que consiste en la recoleccin de todos directamente de los
sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos
primarios), sin manipular o controlar variables alguna, es decir, el

28

investigador obtiene la informacin pero no altera las condiciones

existentes. De all su carcter de investigacin no experimental.
Escenarios de la investigacin

Segn

Rossi

(2013),

el

escenario

ideal

para

la

investigacin es aquel en el cual el observador tiene fcil acceso,

establece una buena relacin inmediata con los informantes y recoge
datos directamente relacionados con los intereses investigativos.
De all el escenario de la investigacin es en la Unidad de
Produccin; Granja La Coromoto, ubicada en el Casero Costeos de
Ro Mara
Tcnicas e instrumentos de la recoleccin de informacin

La tcnica aplicada para la realizacin para la recoleccin de

datos fue la observacin directa, participativa y prctica, la entrevista en
dicha finca la con la finalidad de triangular y as recabar la informacin
necesaria para responder a la problemtica, por lo que (Campoy y Gmez,
2009) sealan que las tcnicas aluden a procedimientos de actuacin
concreta y particular de recogida de informacin relacionada con el mtodo
de investigacin que estamos utilizando

Milln (2008), seala que la investigacin cualitativa

plural, ofrece amplitud de criterios a lo largo del proceso investigativo,

por lo tanto, se pueden utilizar tcnicas como la observacin, la
entrevista y las participacin y la combinacin de las tres
simultneamente se llama triangulacin. (p.3),

De acuerdo a los expuestos por los autores sealados

se consider en la ejecucin del proyecto utilizar la tcnica cualitativa
con los mtodos de observacin, entrevista y la participacin con la
finalidad de triangular y as recabar la informacin necesaria para
responder a la problemtica.

29

Finalmente se realiz una parcela demostrativa sobre la

tcnica del acolchado ecolgico con el propsito de minimizar el

impacto negativo sobre el medio ambiente.

30

 PARTE V. PLANIFICACIN DEL PROYECTO

PLAN DE ACCIN

Cuadro No. 1

Titulo del Proyecto: Establecimiento de Cultivo de Auyama (Cucrbita mxima. L) Con La Aplicacin de
Acolchado Ecolgico en El Casero Costeos Rio Mara Guanare Edo Portuguesa
Objetivo General: Establecer cultivo de auyama (Cucrbita mxima. L) Con La Aplicacin del Acolchado
Ecolgico como Tcnica Agroecolgica en La Unidad de Produccin La Coromoto Situada en El Sector
Los Costeo Rio las Mara del Municipio Guanare del Estado Portuguesa

Objetivos
Especficos

Establecimi
ento de
Metas

Estrategias
de Accin

30

Tcnica
s

Re
cur
sos

Tie
mp
o

Respo
nsable
s

Ejecutar la
siembra de
auyama
(Cucrbita
mxima. L),
aplicando la
herramienta
agroecolgica
(acolchado
artesanal,
siguiendo la
tcnica con
polietileno
llamado
mulch) en la
unidad de
produccin la
Coromoto en
el sector los
Costeos de
Rio las Mara
Guanare
estado
Portuguesa

Transforma
r el rea
determinad
a para
llevarlo a
un estado
de ptimas
condicione
s para la
adaptacin
y desarrollo
esencial
del cultivo.

Hacer
semillero
artesanal
de las de
Auyama
(Cucrbita
mxima. L)

Se Planteo
la necesidad
de utilizar
herramientas
agroecolgic
as, para
mitigar los
problemas
ambientales,
ofreciendo
una
biodiversidad
productiva.
Se midi el
rea a
utilizar con
un total de
51m2.
Preparar el
terreno para
la siembra,
con pases
de rastra (4)
pases.

Fuentes: Leal, Gil. 2014

31

Trabajo
en
equipo.

Observa
cin
visual y
prctico

Interca
mbio
dialgic
o

Fsi
co.
Ec
on
mic
o

Hu
ma
no

Fe
b.
201
4

03/
06/
201
4

18/
06/
201
4

19/
06/
201
4

Estudi
antes:
Jess
Leal y
Ana
Gil.

Prof:
Marbel
la
Arias.

Produ
ctor:
Auro
Mejas

Cuadro N 1 Cont.
Estable

Objetivos

Especficos

Aplicar el
acolchado
ecolgico
como
tcnica
agroecolgic
a, as como,
biofertilizant
es y
biorrepelent
es en el
cultivo de
auyama
(Cucrbita
mxima. L)
en la unidad
de
produccin
la Coromoto
en el sector
los
Costeos de
Rio las
Mara
Guanare
estado
Portuguesa

cimiento
de
Metas
Transfor
mar el
rea
determi
nada
para
llevarlo
a un
estado
de
ptimas
condicio
nes
para la
adaptaci
n y
desarrol
lo
esencial
del
cultivo.

Hacer
semiller
o
artesan
al de las
de
Auyama
(Cucrb
ita
mxima
. L)

Estrategias

Tcn

de Accin

Re
cur
sos

icas

Tie

Respon

mpo

sables

Construcci
n de los
Camellone
s aplicando
sobre los
mismos el
acolchado
como
herramient
a
agroecolgi
ca.

Trab

Obse
rvaci
n
visua
ly
prct
ico

Biofertilizan
tes y

Biorrepelen

tes

Control de
Arvenses.

32

Estudia
Fsi

ajo
en
equi
po.

Inter
cam
bio
dial
gico

co.

03/0

Ec
on
mic
o

Hu
ma
no

ntes:
Jess
Leal y
Ana
Gil.

6/20
14

18/0

6/20
14

19/0

6/20
14

Prof:
Marbell
a Arias.

Product

or:
Auro
Mejas

Fuentes: Leal, Gil. 2014

Cuadro N 1 Cont.

33


Objetivos
Especfic
os

Estable

E
valuar
el
rendimie
nto
obtenido
con la
aplicaci
n de la
tcnica
del
acolchad
o
ecolgico
en el
cultivo de
auyama
(Cucrbit
a
mxima.
L) en el
sector
Los
Costeo
de Rio
Mara
Guanare
Estado
Portugue
sa

Estrategias de

cimiento
de
Metas

Tcn

Accin

Re
cur
sos

icas

Tie

Respon

mpo

sables

Cosechando

Recolec
cin
manual
mente

de forma
manual
Obteniendo un
rendimiento de
81 kilos, baja
incidencia de
plaga y
enfermedades
y permiti un
control de las
arvense en el
rea del
acolchado.

Trab

ajo
en
equi
po.

Fsi

34

Obse
rvaci
n
visua
ly
prct
ico

co.

Ec

on
mic
o

Hu

ma
no

Estudia

06/0
8/20
14

al

13/
08/2
014

ntes:
Jess
Leal y
Ana
Gil.

Prof:
Marbell
a Arias.

Product
or:

Auro
Mejas

Fuentes: Leal, Gil. 2014

35

 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CUADRO N 2

33

 MESES Y SEMANAS

ACTIVIDADES

Recorrido por el Casero, visita al

productor
y
diagnostico
participativo para determinar las
necesidades ms relevantes en
materia agrcola.
comunicar
al
productor
la
necesidad de implantar tcnica
agroecolgica,
para
mitigar
problemas ambientales
Preparacin del terreno con pases
de rastra (tres pases). Compra y
preparacin de las semillas de
auyama, (Cucrbita mxima. L)
Construccin de los camellones.
Siembra de la semilla de auyama,

JUNIO

JULIO

AGOSTO

(Cucrbita mxima. L).

Aplicacin de la herramienta:

acolchado
de smulch utilizando cascarilla de
arroz y sacos blancos, cubriendo
los
camellones
con
dichos
materiales para posteriormente
realizar el trasplante de la semilla
de auyama, (Cucrbita mxima. L)

para una poblacin de 25 plantas

Aplicacin
de
biofertilizante,
biorepelente, y control del arvense
Cosecha de forma manual el
cultivo.

34

Fuentes: Leal, Gil. 2014

35

PARTE VI

PRODUCTO LOGRADO POR EL PROYECTO EJECUTADO

Proceso de elaboracin del proyecto

Bitcora

El proyecto se inicia en Febrero del ao 2014, con el recorrido por el

casero los Costeos de Rio Mara, obtenindose de esta manera el
planteamiento del proyecto formativo en el cual a travs del uso de un
instrumentos de preguntas

se pudo constatar que haban productores

dispuestos a aceptar estudiantes

en su unidad de produccin para el

desarrollo del mismo. Posteriormente se aplic el diagnostico participativo y

con el uso de instrumentos de preguntas dirigidas a los productores de la
comunidad, de esta manera se pudo determinar las debilidades y fortalezas
que haba desde el punto de vista social, ambiental, agrcola, pecuaria y
econmico. Con la aplicacin de estas tcnicas e instrumentos de
recoleccin de informacin se evidencia la problemtica relacionada al uso
de monocultivo en el caso agrcola y produccin de ganado para lo pecuario.
En conversacin con el productor expreso que en los ltimos aos
haba sembrado maz yuca. Pero

que los resultados no haban sido

satisfactorios ya que dada la presencia de plagas y enfermedades fungosas

causo perdidas en sus cosechas; lo que le permiti abandonar la agricultura
y retomar la ganadera. Posteriormente se hizo un intercambio de saberes y
se le presento las bondades de la agricultura orgnica, para ello se le plantea

34

el abastecimiento de la siembra de cultivo de auyama bajo la tcnica

agroecolgica como implantacin de proyecto formativo.

35

Por lo que el 03/06/14 se inicia la ejecucin del proyecto con la

preparacin del suelo realizando tres (03) pases de rastra de 12 discos), con
la finalidad de tener un suelo con condiciones ptimas para la colocacin del
trasplante de auyama,

posteriormente se inicia la construccin de

camellones.

En relacin a lo anterior se procedi a la compra del fruto de

auyama del cual se extrajo la semilla como primera fase, trascurrido ocho (8)
das se sembr dejando una distancia de 1 metro de distancia entre planta;
para una poblacin de 25 plantas por camelln

Durante

el desarrollo

de

las actividades del

plan hubo

participacin por parte del productor (ver anexo B)

Entre las labores de campo se aplic una tcnica ecolgica de

acolchado tomando como referencia el acolchado de smulch utilizando

cascarilla de arroz y sacos blancos cubriendo los camellones con dichos
materiales para posteriormente realizar el trasplante, otra tcnica utilizada
fue la aplicacin de ortiga, en el sector de la granja la Coromoto triturando
por completo la 10 plantas a las cuales se le aplico 2 litros de agua
obteniendo as una mezcla concentrada la cual fue disuelta en 10L de agua
H2o haciendo la aplicacin con una frecuencia de ocho das; la primera el
da 26/06/14 y la segunda el 28/06/14 , Adems la aplicacin de un abono
foliar llamado (abonofol 11-8-6) el cual es un Fertilizante foliar lquido con
microelementos en forma de quelatos y fitohormonas. Recomendado
especialmente para hortalizas, tubrculos, cereales, vid, ctricos y otros
cultivos aplicados en las etapas fenolgicas importantes del cultivo las cuales
fueron antes de la floracin, durante la floracin y en el momento de la
fructificacin

Control de arvenses, combinado con guadaa y de manera

manual con una frecuencia de cada 15 das a partir de la semana siguiente a

la siembra que se llev a cabo el 20/07/14

35

Resultados obtenidos:

Los resultados obtenidos se muestran segn lo planteado en los

objetivos del proyecto y el plan de accin en correspondencia a las

actividades realizadas y logros alcanzados.

Para el primer objetivo, se fundamento la siembra de auyama

aplicando la herramienta agroecolgica (acolchado artesanal, siguiendo la

tcnica aplicada con polietileno llamado mulch) en la unidad de produccin
La Coromoto, situada en el sector Los Costeo del Casero Rio las Maras,

El segundo objetivo se alcanz con la aplicacin del acolchado

como tcnica agroecolgica donde se elaboraron dos (2) camellones

cubiertos con acolchado ecolgico como practica demostrativa para una
cantidad de terreno laborado de (51 m2) como alternativa de produccin y
agricultura orgnica con sus aportes a la produccin de alimentos sanos para
la humanidad.

El tercer objetivo se ejecut de acuerdo a lo planificado en el plan

de accin con la evaluacin del rendimiento obtenido, donde se obtuvo un

rendimiento de de 81 kilos, baja incidencia de plaga y enfermedades y
permiti un control de las arvense, mediante la aplicacin del acolchado.
Donde se observaron los siguientes resultados:

Frutos de mayor tamao, limpieza y calidad (sanos)

Mayores rendimientos

Control de Malezas.

Ahorro de Agua Y Conservacin De La Misma.

Ahorro de Fertilizantes

Proteccin de la estructura del suelo, control de erosin.

36

Control de Insectos.

Mayor eficiencia en los mtodos de desinfeccin del suelo, as como

la desinfeccin del suelo por solarizacin.

la eficacia de la agroecologa se elaboraron dos (2) camellones

cubiertos con acolchado ecolgico como practica demostrativa para una

cantidad de terreno laborado de (51 m2), obteniendo un rendimiento de 81
kilos, baja incidencia de plaga y enfermedades y permiti un control de las
arvense en el rea del acolchado
Asimismo despus de la cosecha, los desechos dejados por la
aplicacin del acolchado, son de fcil recoleccin por tanto disminuye los
costos de recoleccin y disposicin; disminuyendo el impacto ambiental.
Conclusiones

Partiendo del manejo agronmico del cultivo con la implantacin

de la tcnica del acolchado, la radiacin

PAR reflejada no influye

directamente sobre la fotosntesis de las plantas, pero en cierta forma la

cantidad de luz que refleja un plstico y las caractersticas de su
transparencia modifican en forma diferente la temperatura del suelo, siendo
ms determinante este factor sobre el desarrollo y rendimiento de los
cultivos. Generando cosecha con mayores rendimientos en tamao, limpieza
y calidad.

El mtodo de cultivo que se realiz de manera innovadora

aplicando el acolchado ecolgico permiti incorporar tcnicas menos

agresivas para el control de plagas y arvense adems de mejorar el aporte
de nutrientes

1 Se llama radiacin PAR o Quantum a la cantidad de radiacin integrada del

rango de longitudes de onda que son capaces de producir actividad
fotosinttica en las plantas y otros organismos fotosinttico

37

Las

tcnicas

aplicadas

generaron

beneficios

mltiples

al

crecimiento vegetativo del cultivo disminuyendo el impacto ambiental

provocado por la agricultura sustentada de manera tradicional

Reflexiones

Luego del trabajo de campo y la observacin a lo largo del periodo

laboral en el sector los Costeos de Rio Mara hemos presenciado el

impacto ecolgico provocado por el uso excesivo de agroqumicos los cuales
han sido

fuertemente cuestionado por sus efectos degradantes sobre el

medio ambiente , por los desequilibrios sociales y econmicos existentes en

el medio rural .Debido a esto surge la necesidad de romper con los
esquemas tradicionales del conocimiento agrcola para avanzar a un
esquema ms conservacionista que trabaje de la mano con la ecologa
colocando un granito de arena para la construccin de una verdadera
soberana y seguridad agroalimentaria.

Utilizando las bases agroecolgicas aplicamos la innovacin

ejecutando un sistema de siembra con cobertura vegetal para equilibrar el

impacto de las plantas sobre el suelo debido a la absorcin de nutrientes
aplicando abonos foliares y repelentes pero de carcter biolgicos generando
as un poyo nutricional adems de un escudo encargado de armnicamente
con el medio ambiente repeler los enemigos naturales del cultivo plantados.

38

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41

 Anexos

42

A. Ubicacin del terreno

43

Norte: Pie de monte andino

Sur:

Este: Hato el samuro

Oeste: Rio Las Maras

Troncal 5

44

B. Preparacion, diseo de siembra

y establecimiento del cultivo

45

46

47

48

49

50

C. Desarrollo del cultivo

51

52

53

54

55

D. Recoleccin y pesado de los frutos

56

57

58