AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR

TECNOLOGICO PBLICO DE
HUANCAVELICA

PRODUCCION AGROPECUARIA
PLANTAS MEDICINALES

UNIDAD DIDACTICA: PLANTAS MEDICINALES

DOCENTE: Ing. Grosle BENDEZU ENRIQUEZ
ALUMNA:

YAURICASA CONISLLA, Sofia Natali

HUANCAVELICA, JULIO DEL 2016

PROPIEDADES DEL CLAVO

(Syzygium aromaticum / Eugenia caryophyllata)
http://www.imujer.com/salud/3925/beneficios-y-propiedades-del-clavo-de-olo
PROPIEDADES MEDICINALES DEL CLAVO DE OLOR
Usos tradicionales del clavo en Oriente
El clavo ha tenido y sigue teniendo una importancia capital como remedio natural en la
Medicina Oriental.
Desde tiempos inmemoriales, el clavo se ha utilizado en el sudeste asitico como un
remedio natural para combatir muchas enfermedades y como anestsico para quitar el
dolor.
Sus propiedades antispticas lo han convertido en uno de los principales antibiticos
naturales y se sigue utilizando ampliamente en esa zona en la actualidad como una de
los principales recursos naturales para combatir enfermedades infecciosas como la
malaria, la tuberculosis o el clera.
Igualmente se utiliza para erradicar muchos parsitos internos o externos como los
gusanos intestinales o la sarna. Otras enfermedades de la piel producidas por hongos
o por heridas son tratadas con esta especia.
No menos importante resulta para estos pueblos el uso del clavo en el tratamiento de
problemas intestinales como los vmitos, los mareos, las diarreas o las hinchazones
abdominales y otros problemas intestinales muy comunes en estas regiones.
Otras veces se les ha concedido grandes propiedades potenciadoras (ms
informacin) o se las ha utilizado para favorecer el parto.
Usos medicinales ms importantes del clavo en la actualidad
En la actualidad, se ha comprobado que las propiedades medicinales del clavo
provienen de su aceite esencial.
El aceite esencial se obtiene a partir de la destilacin de los botones florales. Con ello
se obtiene este aceite esencial, rico principalmente en eugenol, un derivado fenlico
con frmula C10H12O2, que aparece en los clavos en una proporcin del 60 al 90 %.
Aceite esencial de clavo
El aceite esencial de clavo es un lquido de color amarillo y un olor intenso, especiado,
conocido vulgarmente como "olor a clavo". Se dice que su sabor es caliente, intenso,
fresco, con cierto matiz a pimienta y con un toque de fragancia oriental. No es soluble
en agua, aunque s que se puede disolver en alcohol.
Aunque se encuentra en otras plantas, el clavo de olor es la planta con mayor
contenido en eugenol.

Otras plantas muy ricas en este componente son: (por orden de importancia): pimienta
de Jamaica, pimienta india o nuez de betel (Piper betel), albahaca, las semillas de
zanahoria, canela (Cinnamomum verum), laurel, mejorana, hisopo (Hyssopus
officinalis), poleo, nuez moscada y la alhucema ( Lavandula latifolia).
Propiedades del eugenol
Entre las muchas propiedades del eugenol, destacan fundamentalmente sus
propiedades antiagregantes, antiedmicas, antivomitivas, carminativas, anticidas,
antioxidantes, gastroprotectoras, gastrorregenerativas, antiinflamatorias, bactericidas,
antifngicas, antispticas, antivirales, herbicidas, pesticidas, insecticidas, insectifugas,
vermfugas, anestsicas, sedativas, fragantes y aromatizantes.
En medicina natural han sido utilizadas muchas de estas propiedades para remediar
muchas enfermedades. Entre las principales virtudes se encuentra su capacidad para
eliminar el dolor y reducir la inflamacin, lo cual se produce porque este componente
inhibe las transmisiones nerviosas entre las clulas y la sntesis de las
prostaglandinas.
Preparados medicinales con clavo para uso interno
Entre todas podemos mencionar las siguientes:
a) Aparato digestivo: Las propiedades digestivas de esta especia se utilizan para
el tratamiento de las siguientes enfermedades del aparato digestivo:
Aerofagia: El aceite de clavo se utiliza para aliviar los problemas de gases o las
flatulencias acumuladas en el aparato digestivo. (Infusin de una a tres gotas de
esencia de clavo - de venta en farmacias o herboristeras - por vaso de agua
caliente. Beber tres vasos al da) (Infusin durante 15 minutos de una cucharada
de clavos por litro de agua. Tomar tres vasos al da despus de las comidas
principales)
Digestiones difciles: Sus componentes le permiten estimular los cidos
gstricos y favorecer la disgregacin de los alimentos lo cual facilita la digestin.
(Realizar una infusin de la planta, de venta en farmacias o herboristeras, en un
litro de agua - 15g /l. Beber un vaso despus de las comidas principales)
Falta de apetito: El clavo, al igual que la canela, por su aroma tan especial
estimula la digestin consiguiendo abrir el apetito siendo adecuado en casos de
inapetencia o anorexia. (Un par de gotas de esencia de clavo disueltas en un
vasito de agua, endulzado con miel media hora antes de comer)
Vmitos y mareos: El clavo ha sido una de las especies ms utilizadas en la
medicina tradicional de la India para tratar los vmitos y los mareos, incluidos los
mareos en los viajes. (Un par de gotas de esencia de clavo disueltas en un
vasito de agua, endulzado con miel media hora antes de comer o antes de
emprender un viaje)

Diarrea en los viajes: El clavo es rico que le otorgan propiedades astringentes.

Tradicionalmente se ha utilizado para detener la diarrea, especialmente aquella
que se produce en los viajes (Tomar el tratamiento anterior)
Gusanos intestinales: El clavo se ha utilizado abundantemente como vermfugo
para expulsar los gusanos intestinales. (Infusin durante 15 minutos de una
cucharada de clavos por litro de agua. Tomar tres vasos al da entre comidas)
b) Enfermedades respiratorias: El clavo posee propiedades expectorantes,
antibacterianas y antiinflamatorias, por lo que constituye un buen remedio en el
tratamiento de las anomalas respiratorias ms comunes. Entre todos ellos
podemos mencionar:
Bronquitis: El clavo constituye un buen expectorante y antiinflamatorio, que
puede ser utilizado para desinflamar los bronquios y expulsar las mucosidades.
(Infusin durante 15 minutos de una cucharada de clavos por litro de agua.
(Beber tres vasos al da)
Resfriados: Esta especia puede ayudar a mejorar los sntomas del resfriado (Un
par de gotas de esencia de clavo disueltas en un vasito de agua bien caliente,
endulzado con miel. Beber dos o tres vasos al da)
Tos: Por sus propiedades antitusivas el preparado anterior con esencia de clavo
ayuda a disminuir los ataques de tos.
Mal de altura: Igualmente importante parece su contribucin a eliminar el mal de
alturas, que son las sensaciones desagradables que se producen cuando
ascendemos muchos metros sobre el nivel del mar.
La infusin de clavos es uno de los mejores remedios para el mal de montaa o
altura, ya que puede ayudar a los escaladores, esquiadores deportistas o turistas
a respirar mejor cuando escalan montaas o simplemente cuando la gente sale
de excursin a la alta montaa. (Infusin durante 15 minutos de una cucharada
de clavos por litro de agua. (Beber tres vasos al da)
Tabaquismo?: El clavo se utiliza para confeccionar cigarrillos para ayudar a
abandonar el hbito de fumar. En Indonesia, el mayor productor mundial de esta
especia, el clavo no se utiliza prcticamente en la cocina sino como hierba para
aromatizar el tabaco, al cual le da un aroma muy particular. La mayora de los
locales pblicos de este pas presentan este aroma a clavo constantemente.
Sin embargo, tal como advierte la American Lung Association, fumar cigarrillos
confeccionados con esta planta resulta an ms nocivo que fumar tabaco, dado
que el humo procedente del clavo de olor resulta ms cancergeno. Adems, el
humo de esta especia produce ms sequedad en la garganta de los fumadores,
lo que les obliga a inhalar con ms fuerza.
Otros usos medicinales del clavo

Se ha comprobado que esta planta resulta adecuada para el tratamiento de otras

anomalas:
Estimulante
Modificador del sabor: El aceite esencial de clavo se utiliza en combinacin con otros
preparados medicinales para modificar su sabor y olor.
Caries: El aceite de clavo, combinado con xido de zinc, forma un compuesto llamado
eugenolato de zinc, una especie de pasta que se utilizan los dentistas para rellenar los
huecos dentales producidos por las caries y en numerosos usos estomatolgicos,
como calmante del dolor, anestsico, desinfectante bucal.
Por las propiedades sedantes del aceite esencial que contiene el clavo, existe un
remedio tradicional para los nervios o pnico escnico consistente en masticar un
clavo de olor antes de la presentacin.

Preparados con clavo para uso externo

Utilizado externamente, la riqueza en eugenol de su aceite esencial resulta muy
importante como bactericida, antifngico y antisptico, hasta el punto que se ha visto
en estudios realizados in vitro que su poder desinfectante es tres veces superior al
fenol.
Se ha comprobado tambin su gran poder para eliminar hongos y bacterias capaces
de producir infecciones en la piel. Entre las principales aplicaciones encontramos las
siguientes:
Dolor de muelas: La capacidad anestesiante del eugenol se utiliza para adormecer el
dolor de muelas. Inhibe la sntestis de prostaglandinas y reduce la inflamacin.
Adems, tiene un efecto preventivo de infecciones por sus propiedades antispticas
(Aplicar una gota de aceite esencial disueltas en un trocito de tela o gasa sobre el
diente o muela causante del dolor. Procurar que el lquido no toque la enca u otra
parte de la boca para no quemarla.)
Infecciones vaginales: Es capaz de eliminar las infecciones de la vagina,
especialmente aquellas ocasionadas por Candida albicans. (Realizar un lavado vaginal
con el lquido resultante de aadir unas gotas de aceite esencial en un litro de agua)
Anginas: En caso de dolor de garganta, con pus e inflamacin, es recomendable
realizar gargarismos con el lquido anterior.
Hongos en los pies y en las uas: Estas mismas propiedades resultan tiles en el
tratamiento de los hongos de los pies, sobre todo en el llamado pie de atleta y los
hongos de las uas. (Lavar la zona afectada con una gasa impregnada con el lquido
resultante de la infusin al 2 % de clavos en un litro de agua)

Heridas: Las propiedades antispticas del eugenol junto con su riqueza en taninos,
que cumplen una funcin cicatrizante al acelerar la curacin de las heridas o
hemosttica, al detener el sangrado, resultan adecuadas para el tratamiento de las
heridas. (Lavar la herida con una gasa impregnada con el lquido resultante de la
infusin al 2 % de clavos en un litro de agua)
lceras de boca: En caso de lceras de la boca se pueden realizar enjuagues
bucales con el preparado anterior.
Otros usos no medicinales del clavo
Adems de sus usos medicinales, hemos de destacar otros usos muy importantes:
El clavo como especia: Como especia se utiliza abundantemente en la cocina para la
preparacin de pasteles, galletas, salsas, purs de legumbres y carnes.
El aceite de clavo en la industria: Industrialmente se utiliza principalmente el aceite
esencial de hoja, que contiene entre un 82 y un 88 % de eugenol. Este se obtiene al
destilar las hojas con agua. Tiene un color marrn oscuro y huele a madera quemada.
La industria alimentaria lo utiliza para dar aroma a comidas preparadas, bebidas con
alcohol y otros refrescos.
Se utiliza tambin para la produccin de barnices, tintas, pegamentos, etc,
Su riqueza en fragancias la hace muy adecuada en la industria de la perfumera,
siendo utilizada en la elaboracin de perfumes, jabones, champs, etc. Es un aceite de
combina perfectamente con otros aceites de plantas, como el aceite de salvia,
pimienta de Jamaica, aceite esencial de lavanda, bergamota, rosa, ylang-ylang y
vainilla.
El eugenol del clavo se utiliza en algunos lugares del mundo como anestesiante para
pescar.
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA CANELA

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%20azucar%20-%20EllaSabe.html
(Cinnamomum verum J. Presl.)
USOS MEDICINALES DEL RBOL DE LA CANELA
Preparados para uso interno de canela
- Aparato digestivo: La canela posee propiedades carminativas, antiulcricas,
estomacales y antivomitivas. Las propiedades digestivas de esta planta son
producidas por los aceites esenciales que contienen propiedades disgregadoras de los
alimentos.

Igualmente, estos aceites son responsables de estimular la salivacin y los jugos

gstricos facilitando la digestin. Estas virtudes se utilizan para el tratamiento de
anomalas del aparato digestivo como:
- Aerofagia: Las propiedades carminativas y antiespasmdicas de esta especia. Se
utiliza tradicionalmente para remediar el exceso de gases o las flatulencias
acumuladas en el aparato digestivo. (Infusin de canela en rama desmenuzada, de 0,5
a 1gr por taza, 3 veces al da) (Infusin de 1 cucharadita por litro de agua. Beber un
par de vasos al da)
- Digestiones difciles: Sus componentes le permiten estimular los cidos gstricos y
favorecer la disgregacin de los alimentos lo cual facilita la digestin. (1/4 de una
cucharadita de canela en polvo de venta en farmacias o herboristeras antes de las
comidas sobre una oblea o mezclado con miel)
- Acidez de estmago: La canela es, al mismo tiempo, un buen anticido contra el
exceso de acidez. Espolvorear un poco de canela sobre los alimentos ayudar a
reducirla y a sentirnos mejor.
- Falta de apetito: La canela por su aroma tan especial estimula la digestin
consiguiendo abrir el apetito (propiedades orexgenas) siendo adecuado en casos de
inapetencia o anorexia. (Infusin de una cucharada de canela en rama desmenuzada
por litro de agua. Beber un par de vasos al da media hora antes de las comidas)
(Espolvorear un poco de canela sobre la comida despus de su preparacin y antes
de servirla)
- Vmitos: El alcanfor le proporciona propiedades antivomitivas ideales para el
tratamiento de las nuseas o los vmitos. (1/4 de una cucharadita de canela en polvo
de venta en farmacias o herboristeras antes de las comidas sobre una oblea o
mezclado con miel)
Canela como antisptico y para la salud intestinal
La canela tiene propiedades antispticas, antibacterianas y antihelmnticas, para
ayudar a eliminar las bacterias y microorganismos patgenos causantes de
putrefacciones intestinales, especialmente en casos de estreimiento cuando los
alimentos permanecen ms tiempo del debido en el intestino.
Aadir canela a los alimentos, en maceraciones o diferentes preparaciones, tambin la
canela evita el sobrecrecimiento bacteriano que podra causar intoxicaciones
alimentarias y diarrea.
Otras personas mastican canela en rama diariamente para ayudar a luchar contra las
bacterias causantes del mal aliento y la caries.
Para estos usos se recomienda una canela de buena calidad, preferiblemente en rama
o recin molida. Cuando se muele la canela (canela en polvo), sus aceites esenciales
se van volatilizando y as se van perdiendo sus componentes antispticos (como el
eugenol). Se recomienda no guardar la canela en polvo ms de 12 meses. La canela
en rama conserva mejor sus aceites que la especia en polvo.

Canela en enfermedades respiratorias

- Enfermedades respiratorias: Por su riqueza en propiedades antibacterianas,
expectorantes y antiinflamatorias, se considera a la canela como un buen aliado del
aparato digestivo en el tratamiento de las anomalas respiratorias ms comunes. Tiene
as mismo la capacidad de aumentar la sudoracin y elevar la temperatura corporal
por lo que resulta especialmente adecuado en problemas respiratorios causados por el
enfriamiento corporal. Entre todos ellos podemos mencionar
- Bronquitis: El uso de esta planta ayudar a expulsar las mucosidades y a rebajar la
inflamacin. (Tomar 2 o 3 gotas de esencia de hoja de canela disuelta en un vaso de
agua caliente endulzada con una cucharadita de miel tres veces al da. la esencia
puede encontrarse en farmacias o herboristeras) Ver contraindicaciones y toxicidad
- Resfriados: En los resfriados o catarros el uso de la canela ayuda a los enfermos a
sentirse mejor. (Tomar 2 o 3 gotas de esencia de canela disuelta en un vaso de agua
caliente endulzada con una cucharadita de miel tres veces al da. la esencia puede
encontrarse en farmacias o herboristeras) Ver contraindicaciones y toxicidad
- Tos: Por sus propiedades antitusivas el preparado anterior ayuda a calmar los
ataques de tos. Ver contraindicaciones y toxicidad.
Otros usos de la canela
La canela es una planta extensamente estudiada y utilizada tanto por sus propiedades
medicinales como por su utilidad en la cocina. Resulta adecuada para el tratamiento
de otras anomalas, entre sus aplicaciones se encuentra:
- Mejorar el estudio y la concentracin: La canela en pequeas cantidades es
estimulante del sistema nervioso y puede utilizarse para mejorar el estudio. En altas
dosis, el cinnamaldehdo es sedante y puede dificultar el estudio, aunque sera util
cuando hay mucho nerviosismo.
- Cncer: El cinnamaldehdo presente en el aceite esencial de la canela ha
demostrado propiedades antioxidantes al reducir la formacin de radicales libres. En
ese sentido, algunos estudios investigan la canela y su posible efecto contra el cncer.
- Enfermedades del aparato circulatorio: la canela posee propiedades
antiagregantes, antiesclerticas y antitrombticas, las cuales favorecen la circulacin
sangunea. Estas propiedades han sido utilizadas para el tratamiento de anomalas
relacionadas con una mala circulacin.
Especialmente se ha utilizado para tratar la mala circulacin perifrica en los dedos de
las manos y de los pies, especialmente agravada por el fro. Esta especia consigue
mejorar la circulacin y aumenta la temperatura corporal por lo que mejora las
condiciones de los enfermos que sufren de los dedos cuando hace mucho fro.
Sera igualmente adecuada en el tratamiento de los sabaones, que se agravan
cuando hiela o con el contacto con la nieve o el fro (Infusin de una cucharada de
canela en rama desmenuzada por litro de agua. Beber un par de vasos al da)

- Menstruaciones difciles: El t de canela ayuda a regular la menstruacin siendo

til en las menstruaciones irregulares o en los retrasos de la regla (Infusin de una
cucharada de canela en rama desmenuzada por litro de agua. Beber un par de vasos
al da)
- Potenciador
- Modificador del sabor: La canela se utiliza en combinacin con otras plantas
medicinales para modificar su sabor y olor. Es edulcorante.
- Canela para adelgazar: La canela se utiliza como aderezo en los postres y
preparaciones culinarias de las dietas de adelgazamiento.
Preparados para uso externo de canela
Utilizada externamente, la canela se utiliza principalmente como antisptico en el
tratamiento de enfermedades relacionadas con bacterias y hongos. Su aplicacin
externa se ha visto interesante en afecciones como:
- Infecciones vaginales: En infecciones de la vagina ha resultado muy til, siendo
capaz de neutralizar aquellas que estn producidas por levaduras, especialmente
aquellas ocasionadas por Candida albicans. (Realizar un lavado vaginal con el lquido
resultante de la infusin de una cucharada de canela en rama desmenuzada en un litro
de agua.)
- Hongos en los pies y en las uas: Estas mismas propiedades resultan tiles en el
tratamiento de los hongos de los pies, sobre todo en el llamado pie de atleta y los
hongos de las uas. (Realizar un bao de pies con el lquido resultante de la infusin
de dos cucharadas de canela en rama desmenuzada en un par de litros de agua.)
- Infecciones respiratorias: Para el tratamiento de las anginas, faringitis o laringitis se
pueden realizar grgaras con el lquido resultante de la infusin de media cucharadita
de canela en rama desmenuzada por vaso de agua.
- lceras de boca: En caso de lceras de la boca se pueden realizar enjuagues
bucales con el preparado anterior.
- Mal aliento: Las coumarinas y la vainilla poseen propiedades bacteriostticas por lo
que impiden el desarrollo de las bacterias en los restos de comida de la boca y
previenen la halitosis. Hay que tener en cuenta que la canela contiene casi 50
principios aromticos, fundamentalmente por su riqueza en terpenos. (Realizar
enjuagues bucales con el lquido resultante de la infusin de un par de cucharadas de
canela en rama desmenuzada por litro de agua) No ingerir.

PROPIEDADES MEDICINAL DE PIMIENTA

http://mejorconsalud.com/pimienta-negra-fantastica-para-tu-salud/
La naturaleza nos brinda una amplsima variedad de especias, productos que no
solamente aportan sabores espectaculares a las comidas, sino que tambin
contienen componentes muy benficos para nuestro organismo. En el caso
especfico de la pimienta negra, se trata de un ingrediente formidable para
sazonar las preparaciones culinarias y de paso poder reducir el uso de sal en
los mismos.
La pimienta negra brinda a las comidas ese sabor picante y aromtico, tan
caracterstico, pero tambin otorga ventajas a la salud, pues funciona como un
estimulante natural de las secreciones gstricas. De este modo, favorece los
procesos digestivos en el estmago. Pero esta no es el nico aporte favorable
para nuestro organismo. Los beneficios de la pimienta negra son
sorprendentes y lo mejor es que se siguen descubriendo ms y ms.

Beneficios de la pimienta negra

A continuacin compartimos contigo algunas de sus interesantes propiedades para
la salud:

La pimienta negra tiene antioxidantes que colaboran en la lucha contra el

cncer, problemas de hgado y enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a eliminar grasas y por lo tanto a perder peso.

Alivia los sntomas de los resfriados y procesos respiratorios.

La piel se beneficia de la piperina que contiene la pimienta y que ayuda en

la creacin de pigmentos.
La pimienta es un potente elemento antibacteriano que ayuda en la lucha

de nuestro organismo contra infecciones de todo tipo.

Previene de forma eficaz la retencin de lquidos favoreciendo su

eliminacin a travs del sudor y la orina.

Tambin es posible preparar un t (suave) en base a pimienta negra y
consumirlo como un remedio casero para la tos. Otro remedio popular para la tos

consiste en rociar de pimienta negra medio limn y chuparlo.

Contiene un aceite esencial, que se puede utilizar externamente
para aliviar el dolor de la artritis reumatoide. Tiene un efecto de calentamiento y
tiene una suave accin analgsica.

PROPIEDADES MEDICINAL DE COMINOS

http://www.ellasabe.com/salud/plantas-medicinales/49-cominopropiedades-y-usos-medicinales

propiedades del comino han sido conocidas desde hace mucho tiempo en
varias regiones del continente asitico, y hoy en da no solamente all, esta
especia se utiliza en diversas partes del mundo como un remedio natural. Un t
de comino puede mejorar varios trastornos del aparato digestivo, por ejemplo,
diarrea, gases, indigestin, inflamacin y nuseas. Una taza de t de comino
tras una comida pesada asienta el estmago.
Las propiedades del comino para tratar problemas del sistema respiratorio son
legendarios, esta aromtica semilla puede proporcionar distintas formas de
ayuda y entre sus beneficios estn:

El comino es altamente efectivo en el tratamiento de los resfriados, la

bronquitis y hasta el asma

El comino ayuda a descongestionar las vas respiratorias disolviendo las

flemas en los pulmones

Otra de las propiedades del comino en este tipo de tratamientos es que

disminuye el dolor de garganta

Y por ultimo, el comino tambin es til para controlar la fiebre;
hacindolo un remedio eficaz para tratar todos los sntomas de los problemas
respiratorios.
Las propiedades y beneficios del comino en mujeres embarazadas y en
lactancia es enorme y entre sus principales usos estn:

El comino es una buena fuente de hierro y por lo tanto es til para tratar
la anemia. Durante la etapa del embarazo y la lactancia, as como durante la
menstruacin en las mujeres, hay una prdida considerable de hierro, as que
es recomendable consumir comino para recuperar el hierro en cantidades
adecuadas.
En las mujeres en etapa de lactancia, el comino ofrece un beneficio ms,
puesto que es una buena fuente de calcio y de otros componentes que pueden
ayudar a incrementar la cantidad de leche que producen las glndulas
mamarias.