Ardeiumplutidepost

Ingrediente

12 ardei

2 cani de orez

3 morcovi

1 rosie

2 linguri de frunza de menta verde

4 linguri de frunza de patrunjel verde

condiment mixt: cuisoare,coriandru,cardamom,scortisoara

foi de dafin,ghimbir

1 nucsoara

3 lingurite delikat

3 linguri ulei de masline

sare dupa gust

piper proaspat macinat dupa gust

2 cani bulion de rosii

Modpreparare
Pasul1
Orezul se lasa cu apa fierbinte 10minute apoi se spala bine. Se caleste ceapa taiata marunt in uleiul
de masline si se adauga orezul; se lasa la foc mic 5 minute. Se lasa sa se raceasca orezul apoi se

adauga rosia taiata marunt,nucsoara rasa,frunza de patrunjel si menta tocata marunt, condimentele, 1
lingurita de delikat si o lingurita de sare. Se spala ardeii si se curata de codite si nervuri.

Pasul2
Se umplu ardeii cu orezul si se pune un capacel pentru a nu iesii umplutura in timpul fierberii.

Pasul3
Se pun la fiert in apa cu 1 lingurita de sare, 2 lingurite delikat si bulionul de rosii. Morcovii se spala, se
curate de coaja; 1 morcov se taie rondele si ceilalti 2 se taie julien; se adauga la supa.

Pasul4
Cand supa a inceput sa fiarba se reduce focul , se acopera si se lasa la fiert 45-50 de minute. Pofta
buna!