EXPORTACION DEL PIMIENTO PIQUILLO A ESTADOS UNIDOS

INDICE DE TESIS
Captulo I: Problema de Investigacin
1. Descripcin de la realidad problemtica
1.1.1. Definicin del problema
1.1.2. Planteamiento del problema
1.2. Objetivos de la Investigacin.
1.2.1. Objetivo General.
1.2.2. Objetivos especficos
1.3. Justificacin e Importancia de la investigacin.
1.3.1. Justificacin
1.3.1.1. Justificacin terica
1.3.1.2. Justificacin metodolgica
1.3.1.3. Justificacin practica
1.3.2. Importancia

Captulo II: Marco Terico Conceptual

2.1. Antecedentes tericos
2.2. Fundamentos tericos
2.3. Marco conceptual
Captulo III: Metodologa de la investigacin
3.1. Tipo y nivel de investigacin
3.2. Poblacin y muestra
3.3. Hiptesis
3.3.1. Hiptesis General
3.3.2. Hiptesis Especficas.
3.4. Variables e indicadores.
3.4.1. Variable independiente.
3.4.2. Variable dependiente.
3.4.3. Indicadores
3.5

Recoleccin de datos

3.5.1. Tcnicas.
3.5.2. Fuentes de obtencin de datos.
Captulo IV: Presentacin y Discusin de los Resultados
4.1. Presentacin de Resultados
4.2. Contrastacin de hiptesis
4.3. Discusin de resultados
Captulo V: Conclusiones y Recomendaciones
5.1. Conclusiones.
5.2. Recomendaciones
5.3. Propuesta
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
Anexo 0
Anexo 1

AGRADECIMIENTOS
Nuestra gloria ms grande no es nunca caer sino levantarnos cada vez que
caemos. Confucio
A todos los que me dieron su aliento cada vez que ca.

FICHA COMERCIAL DE PIMIENTO PIQUILLO

NOMBRE COMERCIAL: Pimiento Piquillo
PARTIDA ARANCELARIA: 2005 99 20 00
ZONAS DE PRODUCCIN: Piura, Lambayeque, La Libertad, Lima e Ica
MERCADOS DE DESTINO: Estados Unidos, Espaa, Italia. (corroborar)

PIMIENTOS PIQUILLO EN CONSERVA

CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACION
Captulo I: Problema de Investigacin
1. Descripcin de la realidad problemtica
1.2.3. Definicin del problema
Cmo posicionar de una manera ms estratgica el pimiento piquillo en
el mercado para generar ms valor agregado al producto y los clientes
se enamoren de la marca.
1.2.4. Planteamiento del problema

De acuerdo con las cifras de Adex, los productos que ms demanda tuvieron de
la canasta de los capsicum el 2015 fueron las conservas (US$ 156.8 millones)
que elevaron sus pedidos en 18% y concentraron el 58% de la exportacin del
sector. Aqu destaca el pimiento piquillo que alcanz un crecimiento de 43%
gracias a que Espaa, su principal destino importo ms por falta de inventario.
En el ranking de productos siguieron los capsicum secos (US$ 99.3 millones)
que incrementaron sus pedidos en 10% gracias a que los precios se
increntaron en los diversos mercados. Luego se ubicaron los congelados (US$
14.9 millones) y los frescos (US$ 695 mil).
Las agroexportaciones refirieron que el principal destino de los productos de la
canasta de los capsicum en el 2015 fue Estados Unidos, que compr por US$
139.6 millones, lo que signific un incremento de 29%. Luego siguieron Espaa
(US$ 55.1 millones). Mxico, Alemania, Puerto Rico, Reino Unido, Canad,
Paises Bajos, Chile, Francia, etc.

El sector Capsicum ha obtenido un desenvolvimiento favorable durante el

periodo enero agosto 2015 con 11% de crecimiento en valor FOB y 4% en
cantidad exportadora.
De todas las formas que se presentan, ya sea secos, frescos, congejados,
el de conservas es la variedad que ms se exporta.
El pimiento piquillo en conservas ha ocupado el 5% de participacin
dentro del sector capsicum. Ello se debe a que el principal mercado
Estados Unidos (46% de participacin), se ha mostrado estable con un
incremento del 15%, el segundo mercado ms importante Espaa (30%
de participacin), ha aumentado 38% en valor FOB debido a que
aumentaron los envos en 46% de la variedad piquillo exportada a ese
mercado, con una representatividad del 46% en cuanto al grupo de
capsicum en conserva.

SECOS: Estos ocupan el 42% de participacin dentro del sector Capsicum.

La variacin de este ao respecto al 2014 es una disminucin del 6% en
cantidad y un incremento del 8% en valor.
Ello denota un mejor precio, teniendo los secos enteros un precio
promedio de 3.29 USD/KG. Cabe mencionar que el primer mercado de
destino es Estados Unidos, con 51% de participacin, increment en 4% el
valor FOB de este periodo y el segundo mercado, Mxico con 34% de
participacin, obtuvo una variacin positiva FOB de 58%.
FRESCO: Estos ocupan el 0.3% de participacin dentro del Capsicum. La
variacin de este periodo es de 13% negativo en valor FOB y 36% positivo
en cantidad exportada. El principal mercado en este periodo fue Italia con
60% de participacin y una variacin negativa de 30% en valor FOB. El

segundo mercado ms importante son los Pases Bajos con 28% de

participacin con variaciones positivas en valor FOB y cantidad exportada,
siendo este pas un HUB del continente europeo.
CONGELADOS: Estos ocupan el 2% de participacin dentro del sector
Capsicum. La variacin de este periodo 2015 respecto al 2014 es 24% de
crecimiento en cantidad y 31% en valor. El 58% de estas exportaciones
estn dirigidas al mercado americano que tiene un incremento de 35% en
valor. Por otro lado, l 10% de los envos fueron dirigidos a Alemania y otro
8% a Espaa.

El surgimiento de un nuevo grupo de productos como los capsicum (ajes

y pimientos) promete aportar a la economa de Lambayeque y de varias
regiones un nuevo impulso de crecimiento lo que genera valor agregado y
ms puestos de trabajo.
Lambayeque tiene dos grandes ideas: la oportunidad que brinda la
Alianza del Pacfico para proyectar en la cocina los ajes y pimientos
peruanos al mundo y la reciente apertura del mercado norteamericano
para la exportacin de los capsicum frescos.

1.3.

Objetivos de la Investigacin

1.3.1. Objetivo General

Se indag que oportunidades se presentaron en el mercado de Estados
Unidos (Los ngeles) para aumentar la rotacin de exportaciones peruanas
de pimiento piquillo y se encuentre posicionada en la mente de sus clientes
(Love Brands).
1.3.2. Objetivos especficos

Se identific los requisitos tcnicos exigidos para exportar pimiento

piquillo a Estados Unidos.
Se determin si el tratado y convenio facilitaron el comercio entre
estos dos pases.
Se determin las barreras de acceso a las exportaciones de pimiento
piquillo al mercado de Estados Unidos (Los ngeles).

1.3. Justificacin e Importancia de la investigacin

1.3.1. Justificacin
1.3.1.1. Justificacin terica

1.3.1.2. Justificacin metodolgica

1.3.1.3. Justificacin practica

El desarrollo del presente proyecto tuvo como finalidad elaborar un plan de
investigacin demostrando que hubiera oportunidades de aumentar las
exportaciones de palta peruanas al mercado de Estados Unidos (Los ngeles),
y as se ayud a los productores que cuentan con sobre produccin a encontrar
un nuevo mercado, as mismo se ayud a los productores de pimiento piquillo
en las zonas de la sierra ya que su produccin es mayor a comparacin de la
costa, tomando en cuenta

1.3.2. Importancia

BIBLIOGRAFIA
http://www.adexperu.org.pe/capsicum/noticias.html
http://gestion.pe/economia/exportacion-capsicum-superaria-us-500-millonesproximos-tres-anos-2145412
http://www.adexperu.org.pe/capsicum/noticias.html
https://www.scribd.com/doc/98696902/4/Antecedentes
file:///D:/Usuario/Downloads/10%20BOLETIN%20OCTUBRE%202015.pdf
BOLETIN 2015
https://issuu.com/diariodelexportador/docs/inmarket__011 INMARKET