INRA Bordeaux-Aquitaine au SIAD

Agen - 3 > 5 juin 2010

• Conception et évaluation de systèmes durables

• Protection intégrée des cultures et réduction
des intrants
• Innovation en agriculture biologique

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Agen - 3 > 5 juin 2010 DOCUMENTATION

Thème I
Conception et évaluation de systèmes durables
Contextes d’application en Aquitaine
- Réseau Mixte Technologique “Fertilisation et Environnement”
- Palmipôle : un pôle d’expérimentation pour les systèmes durables de production
de canards à Foie Gras.
- Prospective Massif Landes de Gascogne

Thème II
Protection intégrée des cultures et réduction des intrants
Contextes d’application en Aquitaine
- Essai système bas intrants vigne
- Domaine de Couhins : mise en pratiques d’innovations pour un système viticole durable
(p.4, La Lettre Agriculture Inra n°17 - janvier 2010 )
- Évaluation de vergers prototypes à haute valeur environnementale
- Ecosylve : une plateforme pour l’étude de systèmes innovants de production
de biomasse ligneuse.

Thème III
Innovation en agriculture biologique
Contexte d’application en Aquitaine
- Pratiques de fertilisation et évolution de la fertilité des sols en agriculture biologique

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Agen - 3 > 5 juin 2010 LA PRÉSENCE DE L’INRA

Jeudi 3 juin Vendredi 4 juin

14h30-17h
Rencontres régionales sur l’agriculture.
“Agriculture conventionnelle ou agriculture
biologique, convergence ou conversion”
Participation Hervé GUYOMARD,
Directeur scientifique Inra Agriculture
et Territoire
Dîner-Presse
“Les alternatives aux traitements
phytosanitaires”
Participation Pierre STENGEL,
Chargé de mission Direction générale Inra
09h15-10h15
“Rôle du conseil agricole dans
le développement durable de l’agriculture”.
Fondation Agridurable
Participation Benoit FAUCONNEAU,
Président Inra Bordeaux-Aquitaine
14h30-15h30 - Table ronde
“Anticiper Ecophyto 2018 :
quelles solutions alternatives et bio ?”
Participation Pierre STENGEL,
Chargé de mission Direction générale Inra
15h00-17h - Table ronde
“Quel avenir pour l’eau dans le Sud-Ouest ?”
Participation Bernard ITIER,
Chercheur Inra

Jeudi 3 juin / vendredi 4 juin / samedi 5 juin

Accueil Inra sur le stand d’Agrotech.
Présence de chercheurs et ingénieurs du centre Inra Bordeaux-Aquitaine partici-
pant à des programmes de recherche ou des essais expérimentaux pour le développe-
ment de systèmes d’exploitation durables.

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Thème I
Conception Evaluation de Systèmes Durables
En appui des attentes des ministères, des filières professionnelles et des gestionnaires des territoires,
l’Inra s’est résolument engagé depuis plus de 10 ans sur des recherches permettant de poser les bases
de nouveaux systèmes de production innovants, compétitifs et durables.
Trois approches successives et incrémentales ont été menées.
Agriculture et développement durable :
concevoir et évaluer de nouveaux systèmes
Deux générations de programmes “Agriculture et Développement
Durable”, financés par l’ANR, ont mobilisé la communauté de recher-
che nationale pour produire des connaissances sur la conception et
l’évaluation de nouveaux systèmes agricoles inscrits dans l’environ-
nement et contribuant aux dynamiques territoriales. Les projets ont
permis d’explorer :
• les changements techniques et organisationnels des activités
agricoles en vue de contribuer au développement durable.
• les systèmes agricoles et alimentaires afin de les inscrire dans
le développement durable.
Le programme Systerra :
les systèmes composantes d’une écologie
des territoires
Ce programme financé par l’ANR est encore en cours (3ème appel
d’offre en 2010). Il a pour objectif d’élaborer de nouveaux savoirs et
connaissances sur :
• l’intensification écologique des systèmes de production per-
mettant une gestion plus durable des facteurs conditionnant les pro-
ductions agricoles
• les nouvelles formes de gestion et de gouvernance conduisant à de
nouvelles méthodes et outils de gestion des territoires, conciliant
les différents usages productifs et les services écologiques.
• l’élaboration de nouveaux paradigmes et méthodologies promou-
vant un apprentissage permanent et adaptatif des savoirs et des
connaissances, pour l’ensemble des acteurs (chercheurs, agricul-
teurs, aménagistes, associations).
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Des GIS pour une agriculture compétitive
et à haute performance environnementale
Pour mobiliser tous les acteurs sur les transformations nécessaire
du système de recherche, de développement et de conseil en agri-
culture deux GIS ont été initiés récemment.
GIS Relance Agronomique : refonder l’agronomie et
fonder l’agro-écologie
Ce GIS regroupe ministère MAAP, Inra, Chambres d’agriculture,
ACTA, AgroParisTech et ONEMA autour de :
• l’analyse des connaissances et innovations
• la formation des acteurs du développement et de l’enseignement
technique agricole : conseillers, expérimentateurs, enseignants...
• l’expérimentation, systémique, multi-site et pluri-annuelle
GIS Élevage Demain : compétitivité et respect de l’envi-
ronnement en production animale
Ce GIS regroupe des organismes de recherche (Inra, Cemagref),
des grands établissements de formation (Agrocampus Ouest), des
organismes de recherche et développement (Institut de l’Élevage,
IFIP, ITAVI, SYSAAF, APCA) et des interprofessions (CNIEL, INTER-
BEV, INAPORC, FGE) autour de :
• fonctionnement des systèmes de production animale
• pilotage des systèmes de production animale
• facteurs et contraintes externes influençant le comportement des
acteurs
• production d’indicateurs, éco-conception et évaluation des systè-
mes de production
Contact :
Hervé Guyomard Directeur scientifique Agriculture
Site web INRA : www.inra.fr
> rubriques : les partenariats et agriculture biodiversité
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Contexte d’application en Aquitaine

Réseau Mixte Technologique
“Fertilisation et Environnement” - Recherche et développement

Présentation
La gestion des cycles biogéochimiques et de la fertilité des sols agri-
coles est un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire mondiale et la
préservation de l’environnement. Parmi les techniques culturales, la
fertilisation organique et minérale est en effet un des leviers essen-
tiels de contrôle de la productivité des écosystèmes cultivés, mais
elle est aussi à l’origine d’émission de polluants et/ou de gaz à effet
de serre vers l’environnement (NO_3 ^- et P vers les eaux, NH_3,
N_2 O et NO_x vers l’atmosphère). L’objectif du RMT “Fertilisation
et Environnement” est double. Il vise à co-construire entre acteurs
de la recherche, du développement et de la formation des outils et
des méthodes pour la gestion des cycles biogéochimiques et le rai-
sonnement de la fertilisation minérale et organique en agriculture
qui concilient des objectifs de production, de qualité des produits
et de protection de l’environnement. Le second but de ce réseau
étant d’accompagner leur appropriation par les utilisateurs actuels
et futurs.
Partenariats
- 6 équipes de recherche Inra : UR Agronomie Laon-Reims-Mons,
UMR TCEM Bordeaux-Aquitaine, UMR Agronomie Grignon, UMR
SAS Rennes, UMR AGIR Toulouse, UMR EGC Grignon
- 9 instituts et/ou centres techniques : ACTA, CETIOM, Arvalis-Insti-
tut du végétal, ITB, CTIFL, ENTAV-ITV, IE, IFIP, ITAVI
- 6 Chambres d’agriculture : Aisne, Charente-Maritime, Loiret, Mar-
ne, Saône-et-Loire, Nord-Pas de Calais et leur structure de coordi-
nation nationale (APCA)
- 3 établissements d’enseignement technique agricole : Dijon, Ram-
bouillet, Venours
- 1 laboratoire d’analyse de sols : LDAR Laon
- 1 direction régionale de l’environnement : Centre
État d’avancement
Les outils Regifert et Azofert sont déjà utilisés par plusieurs labo-
ratoires d’analyses de sols et de conseil en fertilisation. Un premier
prototype de l’outil Azosystem est en cours de test..

En quoi le projet répond-il aux objectifs de conception et

Contact :
l’évaluation de systèmes durables de production ?
Sylvain Pellerin, Inra Bordeaux-Aquitaine
Le RMT associe 6 équipes de recherche de l’Inra dont l’UMR
UMR TCEM - Tél : 05 57 12 25 12 - sylvain.pellerin@bordeaux.inra.fr
TCEM Bordeaux-Aquitaine, spécialisée dans la gestion de la ferti-
lité phosphatée des sols, des organismes de développement (ins-
tituts techniques et Chambres d’agriculture) et des organismes de
formation. Trois projets sont actuellement en cours et un quatrième
vient d’être lancé. Il vise à améliorer l’utilisation des produits orga-
niques pour l’entretien de la fertilité des sols.

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Contexte d’application en Aquitaine
Palmipôle : un pôle d’expérimentation pour les systèmes durables
de production de canards à Foie Gras - Projet expérimental
Projet expérimental regroupant une grande part des activités du Palmipôle. Sont retenus des essais ex-
périmentaux à caractère appliqués dont les résultats attendus viseront à être directement transférables
auprès des acteurs de la filière palmipèdes à foie gras. L’accent est mis tout particulièrement sur
les critères de durabilité des systèmes de production..
Présentation
L’objectif de ce projet est de faire de la filière palmipèdes à foie gras
un atout du développement durable de la région Aquitaine. En effet,
cette filière représente à l’échelon national une activité significative
et en pleine croissance (30 000 emplois directs, 100 000 emplois
induits). Le foie gras du Sud-Ouest est un produit emblématique
qui symbolise, dans le monde, la très haute gastronomie française.
Sa production en Aquitaine correspond à la moitié de la production
française. En amont, la filière doit également évoluer pour produire
mieux (à coût maîtrisé, en prenant en compte l’environnement et les
demandes sociétales). Aussi, le projet s’articule-t-il autour de trois
axes distincts : l’autonomie des exploitations, l’efficacité des systè-
mes d’alimentation et les aspects territoire, patrimoine et paysage.
En quoi le projet répond-il aux objectifs de conception et
l’évaluation de systèmes durables de production ?
Les essais mis en place sont à caractère innovants et ont pour but
d’assoir la durabilité des ateliers de production. Les trois piliers de
cette durabilité sont pris en compte, mais à différents degrés : l’as-
pect environnemental prévaut sur la composante économique qui
l’emporte sur les critères sociaux. Ce projet est par ailleurs cohé-
rent et dans une complémentarité logique avec un projet CASDAR,
CUNIPALM. Ce dernier a en effet pour objectif de définir une métho-
de simple et efficace d’évaluation des ateliers de production cunicole
et palmipède. Il offre ainsi un outil adapté pour prendre la mesure
des progrès réalisés en matière de durabilité.
L’utilisation du maïs inerté pour la production de canards gras (éle-
vage et gavage) est un des aspects notables de ce projet. L’iner-
tage du maïs permet de conserver la céréale produite sur l’ex-
ploitation agricole en l’absence d’oxygène et dans des conditions
d’hygrométrie identiques à celles de la récolte. Ce concept aide
à s’affranchir de dépenses énergétiques (énergie fossile) liées au
transport et au séchage des grains. En outre, l’emploi de céréales
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ainsi auto-produites rend possible une économie significative des
coûts alimentaires. Enfin, cet essai améliore l’image et la traçabi-
lité de la production, et ce en vue de satisfaire le consommateur.
Trois opérations qui associent les trois principes du développement
durable.
Partenariats
UE PFG Inra Bordeaux-Aquitaine, ITAVI, CEPSO
Le Palmipôle consulte les producteurs lors de son comité d’orientation
annuel et a mis en place un comité de suivi scientifique et technique,
chargé de traduire en actions expérimentales les problématiques de
terrain. Le projet s’appuie également sur l’expertise de “scientifiques
référents” lorsque leurs compétences dans un domaine traité sont
identifiées et disponibles. Il convient enfin de souligner les échanges
permanents et complémentaires avec la station expérimentale de “la
ferme de l’oie” qui conduit un programme aux objectifs identiques
pour ce palmipède.
État d’avancement
Le Palmipôle est une structure jeune (trois ans d’existence) de statut
Groupement d’Intérêts Scientifique (GIS). L’exécution d’un premier
programme a déjà apporté des résultats directement applicables sur
le terrain, une fois le transfert des acquis réalisé. De nouvelles ques-
tions ont également été soulevées et, associées à des problémati-
ques émergentes inédites, elles constituent désormais le corps d’un
nouveau projet qui vient d’être lancé..
Contacts :
- Gérard Guy, Inra Bordeaux-Aquitaine
UE PFG - Tél : 05 58 71 11 11 - gerard.guy@bordeaux.inra.fr
- Marie Laborde - marie.laborde@landes.chambagri.fr
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Thème II

Protection intégrée des cultures et réduction des intrants

Document “Pour une agriculture économe en pesticides”

La Lettre Agriculture Inra n°17 - janvier 2010.

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Janvier 2010
N°17

ÉDITO

E n protégeant les cultures

des divers ravageurs et
parasites, les pesticides ont lar-
gement contribué à l’indépen-
dance alimentaire de notre
pays : ils ont permis une aug-
mentation considérable des
rendements ainsi qu’une régu-
larité accrue de la production.
Néanmoins, l’utilisation élevée

© Inra / Patrick Saulas

de ces produits dans le cadre d’une agriculture
intensive est désormais profondément remise en
question. D’une part, l’apparition de résistance
chez les bioagresseurs érode inéluctablement
l’efficacité des molécules disponibles. D’autre part,
leurs impacts écologiques et sanitaires placent la
question de la modération de leur utilisation au
cœur des préoccupations sociales et politiques.
Depuis plusieurs années, la recherche menée à
l’Inra vise à inscrire l’agriculture dans un dévelop-
pement durable. Elle s’est traduite par une priorité
explicite sur la conception de systèmes agricoles
innovants et durables, incluant une moindre dépen-
dance vis-à-vis des pesticides, et a suscité des
partenariats renforcés avec les acteurs du dévelop-
pement agricole. La mise en œuvre de systèmes
agricoles durables, économes en pesticides sup-
pose, outre les innovations techniques, des chan-
gements des pratiques des agriculteurs et un cadre
d’action qui les favorise. Les pouvoirs publics ont
ainsi demandé à l’Inra de conduire une étude per-
mettant de mieux apprécier les effets et modali-
tés de la mise en œuvre d’une réduction d’utilisa-
tion des pesticides s’inscrivant dans le plan
Ecophyto 2018 issu du Grenelle de l’environ-
nement. Pour répondre aux questions posées,
cette étude Ecophyto R&D a dû mobiliser les don-
nées existantes, complètées par des dires
d’experts. Elle constitue une étape fondatrice dans
un processus long de consolidation progressive
des connaissances et innovations. Elle permettra de
jeter les bases d’une nouvelle « relance agrono-
mique », et, je l’espère, de susciter expérimenta-
tions et partages d’expérience pour construire ces
agricultures du XXIe siècle performantes écono-
miquement, socialement et écologiquement.
Marion Guillou
Présidente de l’Inra
CHIFFRES-CLÉS
La France : 27,5 millions d’ha cultivés
soit 16 % des terres agricoles de l’UE.
Estimation du nombre moyen de doses
homologuées / ha (IFT) en 2006 :
Grandes cultures : 3,8 pour 45.7 %
de la surface agricole utile (SAU)
Vigne : 12,5 pour 3,3 % de la SAU
Fruits, Horticulture et autres : 17,3 pour
1,6 % de la SAU
Fourrages : 0,4 pour 39 % de la SAU.
En 2008, la France est le 1er utilisateur
européen de pesticides (3e utilisateur
européen par hectare cultivé) avec un volume
de 2 milliards d’euros et un tonnage
de 78 600 t (dont 59 700 en produits
de synthèse).
Sources : Eurostat , Ecophyto R&D, UIPP
Environnement - Inra - n°17 - janvier 2010
UNE IMPLICATION FORTE AVEC LES PARTENAIRES
DE L’EXPÉRIENCE
À L’APPRENTISSAGE
L a réussite de la transition vers des sys-
tèmes de cultures plus économes en pes-
ticides dépend de la confiance placée par les
agriculteurs et leurs conseillers dans ces innova-
tions parfois en forte rupture avec leurs pratiques
actuelles. Des réseaux d’acquisition de réfé-
rences ont déjà permis de mettre au point des
itinéraires techniques économes pour le blé en
donnant aux agriculteurs les repères nécessaires
sur leurs performances économiques et agro-
nomiques ainsi que sur leur pilotage. Ils apparais-
sent donc comme un outil efficace pour faire
évoluer les pratiques. Néanmoins, comme le
suggère l’étude Ecophyto R&D, passer à l’échelle
plus complexe du système de culture implique
non seulement une coordination au niveau natio-
nal, mais aussi des dispositifs d’essais plurian-
nuels et multilocaux. En effet, alors que les pes-
ticides permettaient d’artificialiser les milieux de
cultures et donc de transposer des résultats sur
de larges zones pédoclimatiques, ces systèmes
innovants tirent parti de l’écosystème local pour
maîtriser les risques environnementaux. Ce chan-
gement de logique impose donc une forme de
réseau distribué à même de créer des références
en lien étroit avec le territoire. De nombreux
acteurs du développement agricole sont mobili-
sés : organismes de recherche, chambres d’agri-
cultures, instituts techniques, groupements de
producteurs, enseignement agricole. Le disposi-
tif proposé par l’étude Ecophyto R&D comprend
un premier réseau de stations expérimentales
et de sites ateliers focalisés sur les systèmes
les plus en rupture. Un deuxième réseau de
« fermes pilotes » a pour but de tester les sys-
tèmes dans les conditions réelles des marchés,
d’en analyser la faisabilité et les performances
économiques. Le rôle de ces fermes apparaît
comme crucial dans l’apprentissage des conseil-
lers et des agriculteurs, comme dans la démons-
tration de ces innovations. Enfin, l’étude préco-
nise le développement en parallèle d’outils d’aide
à la décision et la mise au point de techniques
alternatives capables d’améliorer les perfor-
mances des systèmes et d’en fiabiliser la gestion.
Les recherches doivent aussi porter sur des indi-
cateurs environnementaux et sanitaires desti-
nés à en mesurer les impacts. La coordination de
ces réseaux et la valorisation des références
nécessitent une organisation adaptée. Par exem-
ple, le regroupement des résultats dans une
base de données et le développement de res-
sources pour le conseil et l’apprentissage suppo-
sent l’interopérabilité des bases de données
existantes et une gestion efficace de la propriété
intellectuelle. Autant de défis à relever qui récla-
ment une gouvernance et des modes de travail
collaboratifs aussi innovants que les systèmes
recherchés.
Des programmes
fédérateurs réunissent
de nombreux partenaires
pour une agriculture
performante et durable
L a conception de systèmes agricoles innovants
était une des priorités de l’Inra, dans le cadre
des orientations 2006-2009. En complément de la
mobilisation de ses équipes de recherche, l’Inra a
structuré plusieurs grands programmes de R&D en
partenariat avec les acteurs concernés. Ces pro-
grammes développent une approche intégrée des
systèmes de culture, de la parcelle au paysage, de
l’agronomie à l’économie et de la recherche à l’appli-
cation. Cette approche a été initiée en production
fruitière dans le cadre du programme Production frui-
tière intégrée (2000-2005), en collaboration avec le
Centre technique interprofessionnel des fruits et
légumes. En 2008, l’Inra a lancé un programme ana-
logue pour les productions légumières de plein champ
et sous abri froid : « PIClég », qui associe des centres
techniques, mais aussi des fédérations de produc-
teurs, des coopératives, l’assemblée permanente
ENDURE, UN RÉSEAU SUR LA PROTECTION INTÉGRÉE DES CULTURES
À L’ÉCHELLE EUROPÉENNE
E ndure (2007-2010) regroupe plus de 300
scientifiques issus d’instituts de recherche,
d’organismes de développement et d’industriels de
dix pays européens. Son objectif est d’appuyer
scientifiquement la politique européenne sur les
pesticides en partageant les solutions de court terme
mobilisées dans différents pays. Il développe une
démarche de recherche pour élaborer des solutions
de protection intégrée innovantes (systèmes de cul-
ture à base de blé, de maïs, de vergers fruitiers
pris comme cas d’étude). Il constitue un réseau
durable qui met en commun des outils pour la
recherche et un centre d’information au bénéfice
du conseil agricole et de la formation des agricul-
teurs. Le partage d’expérience entre les pays euro-
ÉCOPHYTO R&D : UNE ÉTUDE INNOVANTE
Une méthode inédite
Demandée par les ministres en charge de l’Agri-
culture et de l’Environnement, l’étude Ecophyto
R&D éclaire les objectifs du plan Ecophyto 2018
sur les possibilités de limitations de l’usage des
produits phytosanitaires, et leurs impacts pour l’agri-
culture française. Pour répondre à la question posée,
l’Inra a dû sortir du cadre de l’expertise classique,
basée sur des données publiées et validées par
des pairs scientifiques, en mobilisant des savoirs et
des compétences divers, des données d’origines
variées et parfois des dires d’experts. Ce travail
Inra / Claire Doré
des chambres d’agriculture. Enfin, un programme
consacré aux systèmes de grande culture à hautes
performances économiques et environnementales a
été lancé en février 2009. Premier programme de
cette envergure en grande culture, il élargit encore le
partenariat, puisqu’il inclut aussi l’Office national de
l’eau et des milieux aquatiques. Ces programmes
rassemblent les partenaires et définissent des thèmes
de recherche, ils suscitent des projets en partenariat
R&D, appuient et coordonnent leur construction et
s’attachent à la diffusion des outils opérationnels.
péens met en évidence une grande diversité de
pratiques liées aux différences pédoclimatiques,
mais aussi aux choix de politique publique : cer-
tains pays (comme le Danemark) appliquent une
politique volontariste pour réduire les pesticides,
d’autres suivent plutôt une démarche de volontariat
(Angleterre). Pour Pierre Ricci* qui coordonne
Endure, « ce réseau est appelé à devenir le premier
point de référence en Europe en matière de protec-
tion des cultures, non seulement pour les acteurs
des filières mais aussi pour les décideurs publics ».
L’Inra mobilise dans ce réseau trente équipes de
recherche dans onze de ses centres.
*Directeur de recherche au département Santé des plantes
et environnement.
d’ingénierie a été organisé par groupes d’experts et
accompagné d’un dialogue avec les acteurs dans le
cadre d’un comité d’orien-
tation. L’étude a permis de
caractériser un état initial
de l’utilisation des pesti-
cides dans l’agriculture et
d'identifier des marges de
progrès pour concevoir et
diffuser de nouveaux sys-
tèmes de culture à la fois
compétitifs et économes
en intrants.

ELABORER DES SYSTÈMES
AGRICOLES INNOVANTS POUR
UN DÉVELOPPEMENT DURABLE
Thierry Doré,
Professeur à AgroParisTech,
Adjoint au chef de département
Environnement et Agronomie de l’Inra
D ans le but de diminuer les
nuisances environ -
nementales, l’Inra expérimente
depuis les années 90, des systèmes innovants alter-
natifs à la logique intensive, fondée sur l’utilisation
massive d’intrants de synthèse. Il ne s’agit pas de
modifier des techniques culturales séparément,
mais de construire des systèmes cohérents, combi-
nant par exemple des successions de culture plus
diversifiées, des variétés résistantes aux patho-
gènes et des pratiques telles que les semis moins
denses, le désherbage mécanique ou l’introduction
dans les rotations de cultures intermédiaires aux
propriétés assainissantes (moutarde) ou fertilisantes
(légumineuses). Le développement de la modéli-
sation permet d’évaluer par simulation un grand
nombre de systèmes pour l’ensemble de leurs per-
formances socio-économiques et environnemen-
tales. Cela permet de choisir les systèmes a priori les
plus performants avant de lancer les expérimenta-
tions. Afin d’explorer largement le champ des pos-
sibilités, les modèles sont utilisés pour tester des
combinaisons de techniques dont certaines ne sont
pas encore disponibles (par exemple vigne résistante
à l’oïdium). Les recherches actuelles mettent l’accent
sur deux composantes qui sont, d’une part le fonc-
tionnement de l’écosystème cultivé à l’échelle par-
cellaire (relations plantes/sol/atmosphère/commu-
nautés de pathogènes, auxiliaires et autres orga-
nismes), et d’autre part l’intégration de la dimen-
sion paysagère, car les pressions des agresseurs,
entre autres, se raisonnent au-delà de la parcelle. La
prise en compte de ces composantes implique plus
de connaissances, plus de science, plus de techni-
cité, pour espérer diminuer sensiblement l’usage
des pesticides en conservant un niveau de produc-
tion satisfaisant.
Une gouvernance
originale
Pour remplir les objectifs
d’Ecophyto R&D, une organi-
sation originale a été mise en
Yves Le Bars
président du GRET,
place afin de garantir l’équili-
administrateur bre du processus. Elle est
de l'IHEST bâtie autour de trois instances
en interaction. Le comité de pilotage constitué des
deux ministères commanditaires de l’étude, asso-
ciés à ceux de la Santé et de la Consommation, qui
a veillé à ce qu’elle s’intègre bien dans le processus
Environnement - Inra - n°17 - janvier 2010
ANALYSER LES PROCESSUS
BIOLOGIQUES :
EXEMPLE DE LA GESTION
DES RÉSISTANCES
Carole Caranta
Chef de département adjoint
Génétique et amélioration
des plantes
D e nombreuses recherches
visant à comprendre à
une échelle fine les processus
biologiques contribuent à la réduction de l’utilisation
de pesticides. Parmi elles, la compréhension de la
résistance des variétés aux maladies apparaît
comme une piste clé. La capacité des bioagres-
seurs à s’adapter constitue un frein à l’utilisation des
variétés résistantes. Ainsi, l’objectif des recherches
n’est plus seulement d’identifier des gènes de résis-
tance mais également d’élaborer des modes de ges-
tion visant à préserver leur durabilité. Le nombre de
gènes de résistance n’est pas infini ; ils constituent
donc un patrimoine précieux qu’il convient de gérer
de façon durable en intégrant des connaissances
acquises à différentes échelles -gène, génotype,
peuplement, agrosystème- et une approche pluri-
disciplinaire. L’Inra a réalisé des avancées notables
sur ce thème, notamment dans le cadre de collabo-
rations entre des équipes de généticiens et de patho-
logistes qui concentrent leur efforts sur des couples
hôtes/pathogènes communs. Récemment, pour les
couples colza/Leptosphaeria maculans et piment/
potyvirus, les chercheurs ont démontré que la dura-
bilité d’une résistance qualitative (contrôlée par un
gène majeur) était augmentée de façon significative
lorsqu’elle était associée à une résistance quantita-
tive (contrôlée par plusieurs locus expliquant chacun
une part de la résistance observée). L’association de
plusieurs facteurs de résistance constitue donc un
critère pertinent pour la durabilité des résistances.
Autre piste prometteuse : l’inactivation par muta-
génèse d’un gène codant pour une protéine de la
plante nécessaire à l’infection par un agent patho-
gène. De nouveaux allèles de résistance ont été
obtenus par cette approche et leur durabilité est en
cours d’étude.
plus général de la fabrication des stratégies et des
décisions sur les pesticides. Le groupe d'experts,
coordonné par l’Inra, a produit les connaissances
sur lesquelles les différents partenaires pourront
construire leur action : état des lieux de l’utilisation
des pesticides, scénarios décrivant l’impact de
chaque degré de réduction, définition des réseaux de
production et transfert des connaissances et analyse
des jeux d’acteurs. Fort de quatre-vingt-dix scienti-
fiques et agents du développement agricole, ce
groupe a su définir les méthodes et outils de travail
en commun nécessaires à une expertise aussi inter-
disciplinaire (agronomie, économie, sociologie, ingé-
ECLAIRER LES POLITIQUES
PUBLIQUES ET COMPRENDRE
L'ORGANISATION
DES ACTEURS
Hervé Guyomard
directeur scientifique Agriculture
C omplémentaires des
approches biotechniques
(agronomie, génétique, environ-
nement, climat), les recherches socio-économiques
de l’Inra sont essentielles pour éclairer une politique
de réduction de l’usage des pesticides. Leurs résul-
tats permettent en effet d’évaluer l’impact potentiel des
politiques publiques pour ensuite déterminer les-
quelles seront les plus efficaces. Ces recherches
envisagent différents leviers d’action qui intervien-
nent dans la réduction des pesticides. Tout d’abord,
il s’agit d’analyser le comportement de certains agri-
culteurs qui sur-utilisent les produits phytosanitaires
pour garantir leurs rendements. En quantifiant cette
aversion au risque, il devient possible de mettre en
place des mesures pour la limiter. Les économistes
utilisent aussi ces modèles comportementaux couplés
à des modèles biotechniques afin d’analyser les
conséquences d’un niveau de réduction en terme
de production ou de gain pour l’environnement. Des
travaux visent un autre degré de complexité en inté-
grant l’impact d’un changement de système de cul-
ture dans ces résultats pour en déduire l’évolution
future des prix. Dans ce cadre, on peut évaluer les
effets bénéfiques ou contre-productifs d’une taxe sur
l’utilisation des pesticides mais aussi ses consé-
quences sur les équilibres de marchés internatio-
naux. D’autres études sont consacrées aux stratégies
des acteurs. Celles-ci permettent, par exemple, de
simuler la réponse mutuelle d’agriculteurs voisins
face à une nouvelle mesure. Toujours au niveau indi-
viduel, des recherches socio-économiques dévelop-
pent des modèles d’adoptions de l’innovation par
les agriculteurs. Enfin, des sociologues mènent des
enquêtes de terrains afin de valider des hypothèses
sur les freins ou les moteurs du changement qui ne
reposent pas sur des choix d’ordre économique.
nieries diverses…). Enfin, l’avancée et les limites
de leurs résultats ont été suivies et commentées
par le troisième comité. Il s’agit du comité d’orienta-
tion représentatif de la société civile : profession
agricole dans toutes ses composantes, instituts tech-
niques, industries, élus et associations. Deux scienti-
fiques indépendants ont également participé aux
réunions de ce comité. En apportant un point de
vue externe sur chaque dossier, ils ont pu cadrer et
relancer les discussions. Le président du comité
d’orientation a été le garant du bon déroulement de
ce processus en s’assurant que la parole de chacun
au sein des trois comités soit entendue et respectée.
 Environnement - Inra - n°17 - janvier 2010
INTER-OPÉRABILITÉ
DES RÉSEAUX
À L’INRA, DES EXPÉRIMENTATIONS
GOTHERON : EVALUATION DES PROTECTION RAISONNÉE
PRATIQUES DE PROTECTION EN VITICULTURE À COUHINS
© Inra / Christophe Maître
D epuis 2005, l’Unité Expérimentale de
Recherche Intégrée de Gotheron procède
à une évaluation de trois systèmes de produc-
tion/protection en verger de pommiers. Alors
qu’un premier système est protégé de manière
conventionnelle, le deuxième est conçu pour
n’utiliser les pesticides qu’en dernier recours.
Enfin, le troisième répond au cahier des charges
de l’agriculture biologique. Chaque système,
planté avec trois variétés plus ou moins sensibles
à la tavelure, intègre des exigences graduées
en termes de qualité commerciale et de gestion
du risque. Les performances agronomiques et
environnementales de ces expérimentations sont
évaluées tout comme certains paramètres écono-
miques de viabilité. Pour les années 2006 à
2008, les chercheurs sont parvenus à passer
d’un indice de fréquence de traitement (IFT)
©Inra / Jean Weber
moyen de 34,8 pour le couple protection conven-
tionnelle-variété sensible à un IFT moyen de
15,4 pour la combinaison protection économe
en intrant et variété peu sensible soit 56 % de
réduction. Pour obtenir ces résultats, ils ont asso-
cié des stratégies et des méthodes de prophylaxie
innovantes, incluant l’utilisation de seuils d’inter-
vention adaptés. Issus d’une observation fine du
verger et de son environnement (ravageurs,
maladies, climat…) ces derniers permettent d’ef-
fectuer un traitement en fonction du risque effec-
tif pour la production. Malgré le temps et la tech-
nicité que ces systèmes économes en intrants
réclament, des exemples à l’étranger montrent
que la mutualisation des moyens à l’échelle d’une
coopérative agricole peut améliorer leur viabilité
économique. A terme, l’unité prévoit d’aller plus
loin en optimisant la diversité végétale des ver-
gers avec des bandes fleuries. Il s’agit de favori-
ser l’habitat des insectes auxiliaires des cultures
en vue de limiter le développement des rava-
geurs du verger.
C hâteau Couhins, cru classé de Graves acquis
en 1968 par l’Inra, apparaît comme une vitrine
des recherches en matière de viticulture à haute
valeur environnementale. Au niveau de la protec-
tion phytosanitaire, deux axes majeurs de recherches
sont suivis par les chercheurs de l’UMR Santé végé-
tale qui travaillent au domaine. D’une part, il s’agit
d’évaluer l’efficacité de la protection offerte par de
nouvelles molécules fongicides ou des méthodes
alternatives (des agents de lutte biologique ou de sti-
mulation des défenses des plantes). D’autre part,
les équipes travaillent sur la conception d’outils d’aide
à la décision pour limiter autant que possible le nom-
bre de traitements. Il s’agit d’utiliser au mieux les
intrants chimiques. En connaissant le plus tôt possi-
ble les périodes de risque et l’importance de la
menace pesant sur la plante, il est possible d’adap-
ter la réponse phytosanitaire. Pour cela, les cher-
cheurs identifient des indicateurs agronomiques
comme l’état de réceptivité de la plante (vigueur,
sensibilité de la baie,…) ou l’évolution des populations
de bioagresseurs et définissent des règles de déci-
LE RÉSEAU
BLÉ RUSTIQUE
L ’Inra participe
depuis une
dizaine d’années à
un réseau d’expé-
rimentations multi-
locales et pluri -
annuelles destinées
à évaluer les per-
formances des
variétés de blé rus-
tiques couplées à
des itinéraires techniques adaptés. Ces variétés,
multirésistantes aux maladies et à la verse, ne pré-
sentent un intérêt économique et environnemental
que dans le cadre de conduites économes en intrants.
Le projet, initié en collaboration avec des sélection-
neurs privés et Arvalis-Institut du végétal, a connu des
débuts prometteurs qui ont conduit ses participants
à constituer, en 2003, un deuxième réseau. Plus
étendu, notamment vers plusieurs chambres d’agri-
culture, il inclut une plus grande part de diffusion
des innovations vers les agriculteurs. Ces essais ont
démontré que certains couples variétés rustiques/
itinéraires techniques permettaient d’augmenter les
Directeur de la publication Jean-François Launay
Rédaction Antoine Besse,Géraud Chabriat, Pascale Mollier,
Iconographie Photothèque Inra, PAO Patricia Perrot
Création graphique Chromatiques Editing
© Inra Mission communication
À L’ŒUVRE
© Inra / Christophe Maître
sion de traitement qui sont ensuite testées sur un
réseau de parcelles avec les partenaires agricoles.
La viticulture de précision, développée et appliquée
sur le vignoble de Couhins en relation avec les agro-
nomes de l’Institut des sciences de la vigne et du vin
constitue un apport important tant pour la gestion
de la qualité des raisins que pour la limitation des
intrants. Enfin, l’incidence environnementale réelle de
ces pratiques viticoles est évaluée à l’aide d’indica-
teurs agri-environnementaux issus notamment de
l’analyse de cycle de vie.
marges brutes de façon stable dans un contexte de
prix du blé modéré ou d’énergie chère. En effet, des
rendements un peu plus faibles compensés par des
charges réduites en intrants et en énergie stabili-
sent les marges en les rendant moins sensibles à la
volatilité des prix du blé ou du pétrole. Avec mainte-
nant une centaine de sites d’essais sur plusieurs
années, ces réseaux ont fourni de solides références
sur ces itinéraires techniques en termes de choix
de variété, de mise en œuvre et de performances
économiques. Si bien qu’ils suscitent maintenant un
réel intérêt de la part des agriculteurs. Transposé à
l’échelle du système de culture, cet exemple pourrait
bien illustrer le canevas des futurs réseaux d’acqui-
sitions de références dessiné par le rapport Ecophyto
R&D dans le but de favoriser la conception et la dif-
fusion des systèmes innovants.
En savoir +
Films et documents Ecophyto R&D
www.inra.fr/ecophytoRD
Programmes fédérateurs agriculture durable
www.inra.fr/les_partenariats/programmes_
federateurs_agriculture_durable
Esco Pesticides : www.inra.fr/l_institut/expertise/
expertises_realisees/pesticides_agriculture_et_
environnement
Endure : www.endure-network.eu
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
147 rue de l’Université 75338 Paris Cedex 7
Tél. : + 33(0)1 42 75 90 00
Fax : + 33(0)1 42 75 91 72
www.inra.fr
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Agen - 3 > 5 juin 2010
Contexte d’application en Aquitaine
Conception et évaluation
de systèmes viticoles “bas intrants” - Projet expérimental
Présentation
La pression sociétale actuelle sur la problématique pesticide-agricul-
ture et les suites données au Grenelle de l’environnement (notam-
ment dans cadre du plan Ecophyto 2018) nécessitent de repenser
les itinéraires de protection du vignoble à travers la conception de
véritables systèmes de culture “bas intrants”.
Ce projet a pour objectif la conception et la comparaison de systèmes
viticoles présentant des niveaux de rupture variables par rapport aux
pratiques conventionnelles. Il comprend trois étapes : la conception
de trois prototypes de systèmes, la plantation d’un dispositif expéri-
mental et l’évaluation comparée des performances agronomiques,
environnementales et économiques des différents systèmes.
Les trois prototypes seront les suivants : I). Résist. Construit autour
de l’utilisation d’une variété résistante aux deux bio-agresseurs ma-
jeurs du vignoble et les plus consommateurs d’intrants chimiques
(mildiou et oïdium) ; II). Integré. Conventionnel mais susceptible
d’accueillir toutes les innovations de la recherche et du développe-
ment en cours de validation (modélisation, règles de décision, viticul-
ture de précision, etc.) ; III). Bio. Centré autour du respect du cahier
des charges de l’Agriculture biologique mais cherchant à en limiter
les impacts environnementaux.
Un dispositif randomisé d’une superficie de 2,5 ha sera implanté sur
le site de l’Inra Grande Ferrade (Villenave d’Ornon). Il pourra égale-
ment servir de support à de nombreux projets de recherche dans la
mesure où il fournira des situations tranchées en terme de pression
pesticide et de développement des bio-agresseurs, accompagné
d’une base de données techniques sur la conduite des systèmes et
leurs performances.
En quoi le projet répond-il aux objectifs des programmes
de recherche et développement sur la protection intégrée
des cultures et la réduction des intrants ?
Ce dispositif s’intégrera pleinement dans le dispositif Ecophyto 2018
prévu au niveau national qui a pour vocation le développement de
l’expérimentation de systèmes de cultures économes en intrants
par un réseau de stations expérimentales. Il sera ainsi un creuset
pour de nouvelles recherches, certains projets étant en cours de
construction, comme par exemple un futur travail de thèse (début
en 2012), portant sur l’influence des teneurs en cuivre et aluminium
du sol viticole sur la sensibilité de la vigne à son pathosystème, aux
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développements épidémiques et populationnels de bio-agresseurs.
Il s’agira d’élaborer trois systèmes de culture présentant des ruptu-
res par rapport à la pratique viticole actuelle. Ces systèmes seront
construits par des groupes d’experts comprenant des chercheurs
(agronomes, écophysiologistes, microbiologistes, pathologistes,
entomologistes et économistes) mais aussi des techniciens et des
viticulteurs.
Ce travail s’appuiera sur une évaluation multi-critères des perfor-
mances globales de ces trois systèmes (agronomiques, environne-
mentales et économiques).
L’impact de ces systèmes de culture sur la qualité des raisins et
des vins, sur le résultat technicoéconomique et sur l’évolution de la
qualité de l’écosystème microbien du sol et de la baie sera étudié.
De part son implantation, ce dispositif constituera un outil expéri-
mental innovant partagé pour les équipes de l’ISVV et pourra ainsi
accueillir des études plus spécifiques. Ce dispositif servira égale-
ment de support pédagogique aux formations universitaires et pro-
fessionnelles. Enfin, il proposera un cadre expérimental à différents
projets scientifiques liés aux recherches en agro-écologie viticole.
Partenariats
- UMR SYSTEM Inra Montpellier
- 4 UMR Inra Bordeaux-Aquitaine : UMR Santé végétale, UMR
EGFV, UMR Œnologie
- UE viticole Inra Bordeaux-Aquitaine
Le projet s’intègre également dans le cadre du réseau Inra “Protec-
tion Intégrée des Cultures”.
État d’avancement
- 2010 : conception des trois systèmes de culture par la méthode du
prototypage
- 2011 : point zéro analyses microbiologiques du sol (avant planta-
tion) - plantation – entretien des parcelles en première feuille
Contacts :
- Dominique Forget, Inra Bordeaux-Aquitaine – UE viticole
dominique.forget@bordeaux.inra.fr
- Laurent Delière, Inra Bordeaux-Aquitaine – UMR Santé végétale
laurent.deliere@bordeaux.inra.fr
- Jean-Pascal Goutouly, Inra Bordeaux-Aquitaine-ISVV
UMR EGFV - jean-pascal.goutouly@bordeaux.inra.fr
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Contexte d’application en Aquitaine
Évaluation de vergers prototypes
à haute valeur environnementale - Projet expérimental
Présentation
Le projet consiste à évaluer selon des critères de performance agro-
nomique (rendement, qualité du fruit, facilité de conduite...), écono-
mique et environnementale des vergers de pruniers et de pêchers,
conduits dans une logique de réduction voire de suppression des in-
trants (- 50% des fongicides, des insecticides ainsi que des volumes
d’eau et des quantités de fertilisants et jusqu’à 100% des herbicides).
L’objectif de cet essai est également de diminuer l’émission des gaz
à effet de serre en limitant la consommation d’énergies fossiles.
En quoi le projet répond-il aux objectifs des programmes
de recherche et développement sur la protection intégrée
des cultures et la réduction des intrants ?
L’expérimentation conduite sur le site Inra de Bourran (Lot-et-Garon-
ne) s’intègre dans un réseau national utilisant les résultats des tra-
vaux de recherche conduits à l’Inra et dont les enjeux sont d’accom-
pagner les arboriculteurs vers une réduction drastique des produits
phytosanitaires, pour répondre aux exigences du plan “Ecophyto
2018”. En se fixant pour but de diminuer l’ensemble des intrants au-
delà des produits phytosanitaires, le projet répond également aux
objectifs issus du Grenelle de l’Environnement.
Les vergers tels qu’ils sont conçus initialement ont pour ambition
de devenir une véritable plateforme de démonstration à la disposi-
tion de l’ensemble des acteurs de la filière. Ainsi, pourront visiter et
étudier ces vergers, des étudiants en formation, des producteurs,
des techniciens et des conseillers, mais aussi des chercheurs.
Cette plateforme sera ouverte afin de démontrer sur des vergers
en grandeur réelle la faisabilité technique d’une réduction forte des
intrants, ainsi que sa pertinence économique et agronomique.
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Partenariats
Partenaires techniques
- 3 équipes de recherche Inra : UE RI Avignon, UE arboricole Bor-
deaux-Aquitaine, UR PSH Avignon
- 4 Chambres d’agriculture : Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Lot-et-
Garonne et Paca
- 2 instituts techniques agricoles : BIP, IFTC
- 5 stations d’expérimentation : GRAB, SERFEL, SEFRA, “La Pu-
gère”, ARDEPI
- 1 organisme de formation agricole : lycée agricole du Valentin
- 2 centres d’études techniques agricoles : GRCETA Basse Durance,
CETA Cavaillon
- Autres : ACMG
Partenaires associés au comité de pilotage du projet
Claude Crouzet (Comité économique du pruneau), Marie-Odile Jor-
dan (UR PSH Inra Avignon), Thierry Pascal (Dépt. GAP Inra Avi-
gnon), Laurent Polliotti (Château des Nages), Jean-Louis Sagnes
(Chambre d’agriculture Tarn-et-Garonne), Pierre Varlet (Association
nationale pomme et poire)
Partenaires financiers
Conseil régional Paca et France AgriMer
État d’avancement
Les vergers sont en cours d’implantation (certains sont plantés de-
puis l’hiver 2009-2010, d’autres le seront durant l’hiver 2010-2011).
Contacts :
- Marie-Laure Greil, Inra Bordeaux-Aquitaine
UE arboricole. Domaine des Jarres - 33210 Toulenne
Tél : 05 56 63 28 25 - mlgreil@bordeaux.inra.fr
- Vincent Mercier, Inra Avignon
UE RI. Domaine de Gotheron - 26320 Saint-Marcel-les-Valence
vincent.mercier@avignon.inra.fr
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Contexte d’application en Aquitaine
Ecosylve. Une plateforme pour l’étude de systèmes innovants
de production de biomasse ligneuse - Plateforme expérimentale & dispositif de recherche
Présentation
Les crises environnementales et économiques actuelles remettent
en lumière le rôle central des systèmes de production d’énergies
dites renouvelables pour l’avenir de nos sociétés. Les interactions
entre des facteurs tels que les changements climatiques globaux
(dus aux émissions anthropiques grandissantes dans l’atmosphère
de gaz à effet de serre), la forte dépendance du secteur de l’énergie
envers les carburants fossiles, les bioénergies et les tensions qui ré-
gissent le marché des cultures alimentaires, génèrent de nouveaux
problèmes aussi bien que des opportunités inédites pour l’agricul-
ture et la foresterie mondiales.
Ainsi, le principe d’Ecosylve vise-t-il à adapter les systèmes de
production sylvicoles aux changements climatiques. De même, il
tend à améliorer la capacité du territoire aquitain à répondre aux
enjeux d’une demande croissante en biomasse forestière pour une
valorisation énergétique. En outre, le développement de systèmes
innovants de production de biomasse et la création de nouveaux gi-
sements dans un périmètre proche des utilisateurs s’inscrivent dans
cette logique.
En quoi le projet répond-il aux objectifs de la protection
intégrée des cultures et la réduction des intrants ?
Le projet de plateforme Ecosylve a pour objectif d’installer un dispo-
sitif permanent permettant de tester différents itinéraires innovants
de production de biomasse ligneuse ; allant d’itinéraires spécifique-
ment dédiés à la production de biomasse de pin maritime et d’euca-
lyptus (forte densité de plantation et durée de rotation courte) à des
itinéraires “économes” en intrants et minimisant les émissions de
carbone (utilisation de fixateurs d’azote et de phosphates naturels,
labour réduit, etc.) de peuplements purs ou en mélange. Ces itiné-
raires sont choisis dans le prolongement des préconisations du plan
climat Aquitain.
Ecosylve constituera un laboratoire de terrain s’appuyant sur un
dispositif expérimental de 40 ha sur le site Inra de Pierroton. Il
bénéficiera également d’équipements de mesure de biomasse
et de suivi à long terme des flux de gaz à effet de serre, d’eau
et de nutriments échangés entre les différents compartiments de
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l’écosystème, avec le milieu physique, atmosphère, sol et eaux de
surface. Cette plateforme aidera à développer les connaissances
scientifiques, les méthodologies ainsi que les outils d’observation
et de modélisation permettant de mettre au point des itinéraires
techniques adaptés, d’établir leurs bilans environnementaux com-
plets et de comparer leurs performances de production.
Ce projet s’inscrit d’une part, dans le cadre des programmes euro-
péens d’observation à long terme des échanges de carbone des
écosystèmes terrestres (ICOS) et d’autre part, dans un contexte
régional d’adaptation des systèmes sylvicoles et d’atténuation du
changement climatique à travers le développement de plantations
à but énergétique en articulation avec le programme CLIMAQ.
Partenariats
- 6 équipes de recherche Inra : UR EPHYSE Bordeaux-Aquitaine,
UE Domaine de l’Hermitage Bordeaux-Aquitaine, UMR TCEM Bor-
deaux-Aquitaine, UMR BIOGECO Bordeaux-Aquitaine
- 3 organismes : FCBA, CRPF, ONF
- 2 partenaires industriels : CAFSA, FIBA
- 3 partenaires financiers : CRA, Inra, FEDER
État d’avancement
Projet soutenu par le Conseil régional d’Aquitaine au titre de “plate-
forme mutualisée”. Projet labellisé par le Pôle Xylofutur.
Début des travaux d’installation : septembre 2010. Durée prévue de
la phase d’installation : 3 ans.
Contacts :
- Denis Loustau (responsable scientifique), Inra Bordeaux-Aquitaine
UR EPHYSE - Tél : 05 57 12 28 51 - denis.loustau@pierroton.inra.fr
- Pierre Trichet et Patrick Pastuszka (coordinateurs),
Inra Bordeaux-Aquitaine
UR EPHYSE et UE Domaine de l’Hermitage
Domaine de l’Hermitage, 69 route d’Arcachon - 33610 Cestas
pierre.trichet@pierroton.inra.fr - patrick.pastuszka@pierroton.inra.fr
Schéma de management du projet Ecosylve

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Thème III

Innovation en agriculture biologique

L’Inra s’intéresse depuis de nombreuses années à l’agriculture biologique en considérant ce modèle de

production dans ses dimensions techniques, économiques et sociales. Ces recherches ont été menées
dans le cadre du programme Agribio et ont fait l’objet d’une restitution dans le cadre d’un colloque Dyna-
bio en 2008 à Montpellier.

Quel développement pour l’agriculture Solibam : des bases pour l’agriculture biolo-
biologique ? gique à l’échelle européenne

Cet axe considère les freins actuels et les nouveaux enjeux au tra-
vers des questions suivantes :
• existe-t-il des solutions innovantes aux verrous techniques aux-
quels sont confrontés les acteurs de l’AB ?
• quels bénéfices peut-on attendre de l’AB et comment évaluer ses
performances, notamment concernant l’environnement et la qualité
de ses produits ?
• comment structurer les filières ?
• quels modèles de développement faut-il privilégier ?
Comment concevoir des projets de recher-
ches pour et sur l’agriculture biologique ?
Cet axe considère la conduite de projets de recherche et plus parti-
culièrement :
• comment s’intègrent-ils dans les programmes de recherche ?
• quelles méthodologies ?
• quelles valorisations ?
• comment favoriser une approche globale et une meilleure capacité
d’anticipation ?
• comment faire profiter des avancées de l’AB à l’ensemble des agri-
cultures, et vice-versa ?
L’Inra a coordonné un programme de recherche européen, baptisé
Solibam, qui rassemble dix pays européens et deux pays d’Afrique. Il
a pour ambition de développer des stratégies combinant la sélection
végétale et l’innovation agronomique pour l’agriculture biologique et
l’agriculture à faibles intrants et notamment :
• améliorer les performances de l’agriculture biologique en termes de
rendements, mais aussi de durabilité, de diversité des cultures et de
qualité des produits.
• mettre au point des variétés adaptées aux contraintes de l’agricul-
ture biologique ou “raisonnée” (dans tous les cas, à faibles intrants,
c’est-à-dire utilisant peu d’engrais et de pesticides).
Contacts :
- Jean Marc Meynard, Chef du Département Inra Système Acteurs
Décision
- Stéphane Bellon, UMR Inra Montpellier
Site Web Inra : www.inra.fr
> rubrique ciag volume 4 janvier 2009 revue innovations
agronomiques

Les perspectives de recherches au niveau

national
Les projets en cours s’articulent autour des thématiques suivantes :
• défis techniques de la production à la transformation
• évaluation et amélioration de la durabilité de l’AB
• dynamiques de développement de l’AB

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Contexte d’application en Aquitaine

Pratiques de fertilisation et évolution de la fertilité des sols

en agriculture biologique - Projet de recherche

Présentation pistes intéressantes pour une gestion territoriale durable de la fer-

tilité des sols.
L’objectif du projet est de connaitre les pratiques de fertilisation en
agriculture biologique et d’en évaluer les conséquences sur l’évolu- Partenariats
tion de la biodisponibilité des éléments minéraux dans les sols et la UMR TCEM Inra Bordeaux-Aquitaine, ENITA Bordeaux, ISARA
durabilité des systèmes, mis en œuvre en termes d’entretien de la Lyon, ITAB
fertilité des sols.
État d’avancement
En quoi le projet répond-il aux objectifs d’innovation en Une thèse sur cette problématique est prévue en 2010. Son objectif
agriculture biologique ? est d’élaborer une méthodologie afin d’évaluer le degré de fermeture
L’UMR TCEM du centre Inra Bordeaux-Aquitaine conduit des re- des cycles biogéochimiques à différentes échelles, allant de l’exploi-
cherches dont l’objectif est de gérer durablement la fertilité des sols. tation agricole au territoire, avec l’agriculture biologique comme un
Aussi, l’agriculture biologique – du fait de ses spécifications (absen- des modèles d’étude
ce d’engrais minéraux de synthèse) – constitue-t-elle un contexte
Contact :
d’étude intéressant pour ses travaux : elle présente des contraintes
Sylvain Pellerin, Inra Bordeaux-Aquitaine
pour la gestion de la fertilité et valorise aussi des processus pro-
UMR TCEM - Tél : 05 57 12 25 12 - sylvain.pellerin@bordeaux.inra.fr
bablement sous-utilisés en agriculture conventionnelle (emploi des
légumineuses, valorisation des symbioses, recyclage, etc.). Le ca-
hier des charges de l’agriculture biologique est caractéristique d’une
tendance que connaitra nécessairement l’agriculture conventionnel-
le (réduction de la dépendance aux engrais minéraux de synthèse,
accroissement du recyclage). Jusqu’alors, les recherches de l’Inra
ont concerné l’analyse des pratiques de fertilisations minérale et
organique mises en œuvre en agriculture biologique, le calcul de
bilans à l’échelle de l’exploitation agricole et l’appréciation de leurs
conséquences sur l’évolution de la biodisponibilité des éléments mi-
néraux dans les sols.
Une étude des pratiques de fertilisation dans une quarantaine d’ex-
ploitations agricoles biologiques du Sud-Ouest a révélé l’existence
de bilans déficitaires en phosphore et potassium dans environ 20%
des exploitations, en particulier dans celles sans élevage. L’éva-
luation comparée de la biodisponibilité en phosphore dans des
couples de parcelles cultivées en agriculture biologique et con-
ventionnelle a montré, dans certains cas, une baisse importante
de la biodisponibilité du phosphore dans les parcelles cultivées en
agriculture biologique. L’analyse des pratiques indique cependant
l’existence de stratégies de recyclage à des niveaux d’organisation
supérieurs à l’exploitation (réseaux d’échange) qui constituent des

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